Académie de Rennes 2012/ 2013

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1 Académie de Rennes 2012/ 2013

2 Lycéens, apprentis, la Région Bretagne participe à l achat de votre 1 er équipement! Rannvro Breizh a ro sikour deoc h da brenañ ho tafar 1añ.bretagne. /jeunes Le portail jeunes de la Région Bretagne TERRITOIRE ÉCONOMIE FORMATION ÉDUCATION TRANSPORT ENVIRONNEMENT CULTURE & SPORT TOURISME & PATRIMOINE EUROPE

3 Edito Le CAP, un presque centenaire toujours vert... Le CAP conduit à l exercice d un métier précis. Préparé en deux ans après une classe de troisième, il est le premier diplôme de la voie professionnelle et donne une qualification d ouvrier ou d employé qualifié. Créé en 1919, rénové en 2001, le Certificat d aptitude professionnelle reste un diplôme de référence dans de nombreux secteurs, bâtiment, alimentation, coiffure, services, arts appliqués... Comment choisir un CAP? Où le préparer? Ce guide fait le tour des CAP enseignés en Bretagne. Il peut s utiliser à la maison ou en classe, accompagné par un professeur ou un conseiller d orientation psychologue. Il s articule aussi avec les informations mises en ligne sur le site Ministère de l Éducation nationale, de la Jeunesse et de la Vie associative Ministère de l Enseignement supérieur et de la Recherche Office national d information sur les enseignements et les professions 12 mail Barthélemy Thimonnier, Lognes Marne-la-Vallée Cedex 2 Tél. : Publication de l Onisep Additif Des décisions d'ouverture ou de fermeture de CAP et CAPA seront prises début Elles feront l'objet d'un additif disponible en téléchargement sur Sommaire Choisir le CAP... Choisir un CAP par secteur d activité... 3 Choisir un CAP selon ses intérêts... 4 Se former pour un métier... Le CAP en Lycée professionnel (LP)... 6 Le CAP en Centre de formation d apprentis (CFA)... 7 S informer... Les CIO, le CDI/BDI, les Maisons départementales des personnes handicapées, les portes ouvertes Les CAP en Bretagne Les CAP en Bretagne, par secteur d activité Les unités localisées d inclusion scolaire (ULIS)...17 Délégation régionale de Rennes 1 A Quai Dujardin - CS Rennes Cedex Tél : Fax : Directeur de la publication : Pascal Charvet Editeur délégué : Raymonde Rouzic Coordination : Marie-Armelle Kerbiriou Rédaction : Philippe Maza Maquette et mise en page : Odile Besnard Documentation : Françoise Brouxel, Romy Guéguen Diffusion : Céline Durand, Jean Yves Couilleau Iconographie : Onisep Rennes, sauf mention contraire Dessins : Fabrice Peigné Le kiosque : LEGT/LP MC - FCIL - BP - BMA - BTM CAP 2 e année de CAP 1 re année de CAP Bac Pro Terminale professionnelle Première professionnelle Seconde professionnelle ISSN : en cours Impression : Imprimerie Le Révérend - Valognes (50) Tirage : 2600 exemplaires Dépôt légal : Octobre 2012 Copyright : Octobre 2012 Imprimé sur papier 100 % recyclé. Reproduction, même partielle, interdite sans accord préalable de l ONISEP Bretagne. Guide destiné à chaque élève de 3 e segpa de l'académie de Rennes. La voie professionnelle LEXIQUE : Bac pro : Baccalauréat professionnel BP : Brevet professionnel BMA : Brevet des métiers d art BTM : Brevet technique des métiers Cl a s s e d e 3 e CAP : Certificat d aptitude professionnelle FCIL : Formation complémentaire d initiative locale MC : Mention complémentaire un cap pour un métier l

4 Choisir le CAP... Préparer un CAP, c est choisir d apprendre un métier précis pour entrer rapidement dans la vie professionnelle. 200 s p é c i a l i t é s... Exercer un métier demande d apprendre des techniques, des savoir-faire particuliers. Le Certificat d aptitude professionnelle (CAP) apporte les compétences nécessaires pour s insérer dans la vie professionnelle, pour trouver un emploi. CAP et Bac pro... A savoir... CAP et Bac professionnel sont les deux diplômes de la voie professionnelle accessibles après une classe de 3 e. Le CAP se prépare en deux ans et donne une qualification de niveau 5, d employé ou ouvrier qualifié. Le bac pro est un diplôme de niveau 4 qui permet lui-aussi une entrée immédiate dans la vie active. Il forme des ouvriers, des agents techniques et des employés hautement qualifiés, avec davantage de connaissances théoriques qu au niveau 5, et plus d autonomie. Le bac pro permet aussi, avec un bon niveau, de continuer ses études, en particulier en BTS (Brevet de technicien supérieur). Le CAP prépare à une activité bien déterminée, à un métier précis : menuisier/ère, cuisinier/ère, ouvrier/ ère agricole, couvreur/euse, employé-e de commerce... Le choix est large : il existe plus de 200 spécialités de CAP ou CAPA (agricole), dans l industrie, l agriculture, le commerce ou les services. Le CAP donne une qualification d ouvrier/ère ou d employé-e qualifié-e. Les diplômé-e-s assurent un travail d exécution pour commencer, en suivant les consignes qu on leur donne. Ils ou elles prendront davantage d autonomie dans leur emploi au fil du temps. Et a p r è s... Après le CAP, la majorité des diplômé-e-s va chercher directement un emploi. Celles et ceux qui sont intéressés par les études peuvent continuer à se former. Ils ou elles peuvent compléter leurs connaissances en préparant une Mention complémentaire (MC) ou une Formation complémentaire d initiative locale (FCIL), voire un deuxième CAP, en une année : une MC Pâtisserie boulangère par exemple après un CAP Boulanger, ou un CAP Peinture en carrosserie après un CAP Réparation des carrosseries. On peut aussi acquérir des compétences et savoir-faire de niveau supérieur dans un Brevet professionnel (BP). Les plus motivée-s, qui ont eu de bons résultats scolaires, peuvent envisager de préparer un Bac professionnel en deux années, dans la même spécialité. Choisir un CAP... On peut choisir un CAP en fonction de ses intérêts : s occuper d animaux, avoir des contacts, réparer, bricoler, construire, travailler à l extérieur, seul ou en équipe... On peut aussi choisir un CAP en fonction du secteur d activité ou de l environnement dans lequel on souhaite travailler : le bâtiment, le bois, l hôtellerie, la mer, le transport, la santé ou le social... Chaque CAP demande des goûts, des intérêts particuliers. Les métiers s exercent de différentes façons, seul ou en équipe, à l extérieur ou à l intérieur, debout ou assis derrière un bureau... Certains demandent de fréquents déplacements, d autres exigent de travailler de nuit... Il faut vous informer à fond avant de choisir. Vous trouverez à partir de la page 10 tous les CAP préparés en Bretagne avec un court descriptif pour chacun d entre eux. Rendez-vous pages 8 et 9 pour savoir où et comment trouver davantage d infos... Et m o i?... Pour vous aider à choisir, vous pouvez entourer dans la liste ci-contre le chiffre qui vous correspond le plus. ➊ J'aime beaucoup ➋ J'aime moyennement ➌ J'aime assez peu ➍ Je n aime pas du tout 2 un cap pour un métier l

5 choisir le cap... Et m o i?... Me s d e u x se c te u rs préférés : - - Le s d e u x se c te u rs q u i m e p l a i s e n t l e m o i n s : - - Choisir un CAP par secteur d activité On peut choisir un CAP en fonction du secteur d'activité ou de l'environnement dans lequel on souhaite travailler : le bâtiment, le bois, l'hôtellerie, la mer, le transport, la santé ou le social... Ag r i c u l t u r e Travailler la terre, faire des semis, s'occuper d'animaux, greffer des plants, planter et faire pousser, récolter fleurs ou légumes, faucher, tailler les arbres, aménager un sentier ou un espace vert... - CAPA Entretien de l'espace rural - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales - CAPA Productions horticoles spécialité pépinières - CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières - CAPA Travaux paysagers Ar ts Tous les CAP préparés en Bretagne sont rangés, ci-dessous, par secteur d'activité. Réaliser des enseignes, des panneaux, des adhésifs, des affiches ou des dépliants publicitaires, travailler le verre, installer ou dépanner une enseigne lumineuse... - CAP Signalétique, enseigne et décor Bâ t i m en t g r o s o e u v r e - Tr a v a u x p u b l i c s Faire des fondations, poser des coffrages, construire des sols et des murs, tailler des pierres pour la décoration... - CAP Conducteur d engins, travaux publics et carrières - CAP Constructeur d ouvrages d art - CAP Constructeur en béton armé du bâtiment - CAP Constructeur en canalisations des travaux publics - CAP Constructeur de routes - CAP Maçon - CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Bâ t i m en t second oeuvre Réaliser la toiture d'un bâtiment, assembler une véranda, poser un carrelage ou un revêtement de sol, peindre un mur, installer un chauffage, des canalisations... - CAP Carreleur-mosaïste - CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse - CAP Couvreur - CAP Installateur sanitaire - CAP Installateur thermique - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Peintre-applicateur de revêtements - CAP Plâtrier-plaquiste - CAP Staffeur-ornemaniste Bo i s Découper des planches, raboter, poncer, assembler, fabriquer des portes, des fenêtres, des parquets et les installer, réaliser une charpente... - CAP Charpentier bois - CAP Constructeur bois - CAP Ebéniste - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - CAP Menuisier installateur Co m m e r c e Approvisionner les rayons, réceptionner la marchandise, présenter les produits, accueillir et informer le client, préparer des bons de commande, tenir la caisse... - CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires - CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant - CAP Fleuriste - CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles Electricité - électrotechnique - é l e c t ro n i q u e Installer, raccorder, mettre en service et dépanner des équipements électriques, interphones, alarmes, prises, interrupteurs, enseignes lumineuses... - CAP Installateur thermique - CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques Hô te l l e r i e - t o u r is m e - a n i m a t i o n Cuisiner, préparer plats et boissons, accueillir, conseiller et servir les clients, assurer l'entretien des chambres dans un hôtel... - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Cuisine - CAP Restaurant - CAP Services en brasserie-café - CAP Services hôteliers - CTM Crêpier (Equivalent à un CAP, le Certificat technique des métiers se prépare en deux ans après une classe de 3 e ). In d u s t r i e s g r a p h i q u e s Exécuter des dessins, des graphismes, des mises en page, réaliser des travaux d'impression, régler et conduire les machines... - CAP Sérigraphie industrielle - CAP Signalétique, enseigne et décor Ma t é r i a u x s o u p l e s Fabriquer des vêtements, des rideaux, des tentures, couper, assembler, monter, faire les finitions, accueillir les clients du pressing, nettoyer et repasser... - CAP Métiers de la mode - Vêtement flou - CAP Métiers du pressing Mé c a n i q u e Entretenir et réparer une tondeuse, un tracteur, une automobile ou un camion, démonter et remonter des éléments mécaniques, hydrauliques ou pneumatiques... - CAP Conduite de systèmes industriels - CAP Horlogerie - CAP Maintenance des matériels - CAP Maintenance des véhicules automobiles - CAP Mécanicien cellules d'aéronefs un cap pour un métier l

6 Me r Naviguer, mouiller et relever un chalut, entretenir les machines du navire et les engins de pêche, réparer une coque, élever et récolter des coquillages... - CAP maritime Conchyliculture - CAP maritime Matelot - CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance Pro d u c t io n a l i m en ta ire Fabriquer des plats, du pain, des pâtisseries, des glaces, découper et préparer la viande, faire un sandwich, servir les clients... - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Boucher - CAP Boulanger - CAP Charcutier-traiteur - CAP Cuisine - CAP Pâtissier - CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes Sa n t é - s o c i a l - Est h é t i q u e Préparer et servir les repas, accueillir et aider les personnes, entretenir les locaux, le linge, dans un collège, une maison de retraite, un hôpital, ou à domicile... - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Coiffure - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Petite enfance - CAPA Services en milieu rural Sé c u r i t é - e nv i ro n n e m e nt - p r o p r e t é Collecter, trier et traiter les différents types de déchets, surveiller un site, nettoyer, remettre en état des locaux industriels, bureaux, magasins, hôpitaux... - CAP Agent de sécurité - CAP Gestion des déchets et propreté urbaine - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Maintenance et hygiène des locaux - CAP Métiers du pressing Tra n s p o r t - logistique Conduire un camion, une pelle mécanique, préparer un déménagement, emballer les meubles et objets, stocker des marchandises, charger et décharger le camion... - CAP Agent d entreposage et de messagerie - CAP Conducteur d'engins, travaux publics et carrières - CAP Conducteur routier marchandises Trava i l des matériaux (industries de p ro cess, chimie, biologie) Dans un laboratoire, manipuler, observer, mesurer, faire des essais, des analyses, élaborer une préparation... - CAP Employé technique de laboratoire Tr a v a i l d e s m é t a u x Découper et mettre en forme une feuille de métal en suivant un plan, souder ou poser des rivets, construire ou réparer une carrosserie, construire une rampe ou un garde-fou, ferrer un cheval... - CAP Construction des carrosseries - CAP Peinture en carrosserie - CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle - CAP Réparation des carrosseries - CAP Serrurier métallier - CAPA Maréchalerie On peut choisir un CAP en fonction de ses intérêts : s occuper d animaux, avoir des contacts, réparer, bricoler, construire, travailler à l extérieur, seul ou en équipe... Choisir u n CAP s e l o n s e s i n t é r ê t s Et m o i?... Tous les CAP préparés en Bretagne sont rangés, ci-dessous, par type d intérêt. Pour vous aider à choisir, vous pouvez entourer dans la liste ci-dessous le chiffre qui vous correspond le plus. ➊ J'aime beaucoup ➋ J'aime moyennement ➌ J'aime assez peu ➍ Je n aime pas du tout J'a i m e la n a t u r e - CAP maritime Conchyliculture - CAP maritime Matelot - CAPA Entretien de l'espace rural - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales - CAPA Productions horticoles spécialité pépinières - CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières - CAPA Travaux paysagers Je v e u x m'o c c u p e r d'a n i m a u x - CAPA Maréchalerie - CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales Je s e r a i u n o u u n e "p r o" d e la c o n d u i te - CAP Conducteur d'engins travaux publics et carrières - CAP Conducteur routier marchandises J'a i m e b o u g e r - CAP Agent d entreposage et de messagerie - CAP Conducteur routier marchandises - CAP maritime Matelot J'a i m e l es s e n s a t i o n s fo r te s - CAP Agent de sécurité J'a i la b o s s e d u c o m m e r c e - CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires - CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant - CAP Fleuriste 4 un cap pour un métier l

7 J'a i le s e n s d u c o n t a c t - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Boucher - CAP Boulanger - CAP Charcutier-traiteur - CAP Coiffure - CAP Cuisine - CAP Employé de commerce multi-spécialités - CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires - CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Fleuriste - CAP Métiers du pressing - CAP Pâtissier - CAP Petite enfance - CAP Photographe - CAP Restaurant - CAP Services en brasserie-café - CAP Services hôteliers - CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles - CAPA Services en milieu rural - CTM Crêpier J'a i u n e â m e d e b â t i s s e u r/s e - CAP Carreleur-mosaïste - CAP Charpentier bois - CAP Conducteur d'engins travaux publics et carrières - CAP Constructeur bois - CAP Constructeur en canalisations des travaux publics - CAP Constructeur de routes - CAP Constructeur d ouvrages d art - CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse - CAP Constructeur en béton armé du bâtiment - CAP Couvreur - CAP Installateur sanitaire - CAP Installateur thermique - CAP Maçon - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - CAP Menuisier installateur - CAP Peintre-applicateur de revêtements - CAP Plâtrier-plaquiste - CAP Staffeur-ornemaniste - CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Ré pa re r, b r i c o l e r, j'a d o r e ç a - CAP Construction des carrosseries - CAP Horlogerie - CAP Installateur thermique - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Maintenance des matériels - CAP Maintenance des véhicules automobiles - CAP Maintenance et hygiène des locaux - CAP Mécanicien cellules d'aéronefs - CAP Peinture en carrosserie - CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques - CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle - CAP Réparation des carrosseries - CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance - CAP Serrurier métallier Je s u i s b ra n c h é-e h i g h-te c h - CAP Conduite de systèmes industriels J'a i m e b i e n f a i r e d e s ex p é r i e n ces - CAP Employé technique de laboratoire - CAP Gestion des déchets et propreté urbaine - CAP Maintenance et hygiène des locaux Je s u i s d o u é-e d e m e s m a in s - CAP Carreleur-mosaïste - CAP Charpentier bois - CAP Coiffure - CAP Constructeur bois - CAP Construction des carrosseries - CAP Ebéniste - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Horlogerie - CAP Maintenance de bâtiments de collectivités - CAP Mécanicien cellules d'aéronefs - CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement - CAP Menuisier installateur - CAP Métiers de la mode - Vêtement flou - CAP Métiers du pressing - CAP Peintre-applicateur de revêtements - CAP Peinture en carrosserie - CAP Plâtrier-plaquiste - CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques - CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle - CAP Réparation des carrosseries - CAP Serrurier métallier - CAP Signalétique, enseigne et décor - CAP Staffeur-ornemaniste - CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration - CAPA Maréchalerie J'a i m e m e t t r e la m a in à la p â te - CAP Agent polyvalent de restauration - CAP Boucher - CAP Boulanger - CAP Charcutier-traiteur choisir le cap... Et m o i?... Le s d e u x i n t é r ê t s q u i m e correspondent le plus : - - Les d e u x i n t é r ê ts q u i m e correspondent le moins : CAP Cuisine - CAP Pâtissier - CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes - CTM Crêpier J'a i u n b o n c o u p d e c r a y o n - CAP Signalétique, enseigne et décor Les i m ag e s m e c a p t i v e n t - CAP Sérigraphie industrielle - CAP Signalétique, enseigne et décor Je v e u x ê t r e u t i l e a u x a u t r e s - CAP Agent de sécurité - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Coiffure - CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie - CAP Gestion des déchets et propreté urbaine - CAP Maintenance et hygiène des locaux - CAP Petite enfance - CAPA Services en milieu rural Je s u i s à l'a i s e a v e c l es e n f a n t s - CAP Assistant technique en milieux familial et collectif - CAP Petite enfance - CAPA Services en milieu rural Vous trouverez page 10 les lieux de préparation des CAP en Bretagne ainsi qu un court descriptif de chaque CAP. un cap pour un métier l

8 Se former pour un métier... «Je me réveille le matin largement plus motivé qu au collège, en me disant que je vais apprendre mon métier...» David, en lycée professionnel En CAP, la formation se partage entre les enseignements technologiques et professionnels, les enseignements généraux et les périodes de formation en entreprise. On peut préparer le CAP à temps plein dans un lycée professionnel (LP). On peut aussi choisir la voie de l apprentissage, en préparant le CAP en alternance entre une entreprise et un centre de formation d apprentis (CFA). Le CAP se prépare à temps plein en établissement scolaire, soit dans un LP (lycée professionnel), soit dans un EREA (établissement régional d enseignement adapté). L élève conserve un statut scolaire. La formation s étale sur deux années. Les enseignements généraux (français, histoire-géographie, maths-sciences...) représentent près de 40 % du temps de formation ; les enseignements professionnels, près de 60 %, sous forme de cours et de travaux pratiques. 12 à 16 semaines de stages permettent de découvrir en direct les réalités du travail en entreprise. Certains CAP sont très demandés ; il n est pas facile d y entrer car le nombre de candidats très supérieur au nombre de places. Ces CAP sont signalés par le picto! dans les listes des pages 10 et suivantes. est «J aime bien la matière, le bois, et aussi travailler dehors, en équipe. Sur une maison à ossature bois, on fait tout ; quand on arrive sur le chantier, il y a juste une dalle. Quand on voit le travail fini, ça fait plaisir...» Yoann, en CAP Constructeur bois Temps plein. Le CAP en lycée professionnel (LP) Entrer en CAP. Motivés, motivés... Au LP de Carhaix (29), on s emploie à motiver les candidats. «Les profs du lycée font le tour des collèges. Ils présentent les emplois du secteur, parlent des débouchés du CAP, des activités, des salaires... Nos élèves de CAP viennent de 3 e et 3 e segpa. C est leur motivation qui nous importe d abord. Alors, on informe en amont. Les jeunes collégiens intéressés peuvent visiter le lycée et même y passer une demi-journée pour découvrir les ateliers, discuter avec les jeunes de CAP, les enseignants...» Le CAP en lycée professionnel : un exemple... Horaires hebdomadaires, à titre indicatif, du CAP Matelot Enseignement 1 re année 2 e année Enseignement technologique et professionnel Description du navire 1 h 1 h Navigation 2 h 30 2 h Anglais OMI 1 h 1 h Manoeuvre 1 h 2 h Matelotage 2 h 2 h Stabilité - 1 h Sécurité - survie 1 h 30 1 h 30 Océanographie 1 h 1 h Techniques de pêche 5 h 6 h 30 Machines marines et auxiliaires 1 h 1 h Atelier 2 h 2 h Environnement professionnel - 1 h Total 18 h 22 h Enseignement général Français 3 h 3h Histoire géographie 1 h 1 h Mathématiques 2 h 30 2 h 30 Sciences physiques 1 h 30 1 h 30 Vie sociale et professionnelle 1 h 1 h Enseignement artistique 1 h 1 h Education physique et sportive 2 h 2 h Total 12 h 12 h Soutien 2 h - Langue vivante étrangère (facultative) 1 h 1 h Total maximal enseignement 33 h 35 h Formation en entreprise 12 semaines 6 un cap pour un métier l

9 se former pour un métier... Alternance. Le CAP en centre de formation d apprentis (CFA) L apprenti apprend un métier en alternance entre une entreprise et un centre de formation d apprentis (CFA). Il faut d abord trouver un employeur, le maître d apprentissage, avec lequel on signe un véritable contrat de travail, le contrat d apprentissage. L apprenti est un salarié en formation. Il perçoit un salaire, fixé en pourcentage du SMIC, qui varie en fonction de son âge et de la durée de la formation. Le contrat d apprentissage peut être signé à partir de 16 ans ou 15 ans en sortant d une classe de 3 e, et jusqu à 25 ans. La durée de formation s étale sur 2 années en général. Le rythme de l alternance varie selon les CAP : 1 semaine au CFA et 2 semaines en entreprise le plus souvent. Au CFA, l apprenti suit un enseignement général : français, maths-sciences, vie sociale et professionnelle... Il reçoit aussi une formation technologique et professionnelle, théorique et pratique, en atelier. En entreprise, le maître d apprentissage lui enseigne les techniques et les savoirfaire professionnels du métier. L apprentissage est un type de formation qui engage l apprenti dans un rythme de travail soutenu, et qui demande une forte motivation et une certaine autonomie. «C est sûr, être apprentie demande un peu plus de travail personnel parce qu on n'est pas toujours à l école, mais c est très enrichissant...» Laëticia, en CFA Rémunération des apprentis en 2012 Année d exécution du contrat «Au CFA, on voit les ouvrages qu on n a pas l occasion de faire chez l employeur, les outils qu on n utilise pas dans l entreprise... Ce que j aime particulièrement, c est de voir le fruit de mon travail. J ai beaucoup de chance. J ai trouvé un métier avec des possibilités d emploi et que je peux exercer près de chez moi. Surtout, j éprouve une réelle satisfaction à réaliser quelque chose de mes mains.» Claire, apprentie en CAP Carreleur mosaïste Age 1 re année 2 e année 3 e année Moins de 18 ans 25 % du SMIC 37 % du SMIC 53 % du SMIC De 18 à 20 ans 41 % du SMIC 49 % du SMIC 65 % du SMIC 21 ans et plus 53 % du SMIC* 61 % du SMIC* 78 % du SMIC* (*) ou du salaire minimum conventionnel correspondant à l emploi s il est plus favorable. SMIC : salaire minimum interprofessionnel de croissance. Au , le SMIC était à 9,40 /heure (brut), soit un salaire mensuel brut de 1425,67 (1118,36 nets). «En technologie alimentaire, on apprend pourquoi le sucre caramélise, d où vient la farine... En sciences appliquées, on étudie le matériel, les normes de sécurité, l hygiène, et aussi un peu d économie, de droit du travail...» Nicolas, formateur en CAP Pâtissier au CFA de la Chambre de métiers des Côtes d Armor A savoir... On continue à se former même quand on a quitté l école. On peut passer un CAP en cours d emploi, ou pendant une période de chômage, en suivant les cours d un organisme de formation continue. un cap pour un métier l

10 S informer... Les Centres d information et d orientation Les conseillers d orientation psychologues (COP) vous aident à construire votre parcours scolaire ou professionnel. Ils vous conseillent sur les formations et les professions. Les COP vous recoivent au CIO pour des entretiens individualisés. Il assurent aussi des permanences dans les collèges publics. Au CIO, vous pouvez consulter des ressources documentaires : les brochures nationales et régionales de l'onisep, des DVD sur les études et les métiers, des sites internet liés à l'orientation... Le CIO est un service public et gratuit de l'education nationale. Un CIO près de chez vous Côtes d Armor Dinan , rue du 18 juin 1940 ) Guingamp Centre Administratif 3, rue Auguste Pavie ) Lannion cedex Venelle des Ecoles BP ) Loudéac cedex MDEFP 1 rue de la Chesnaie - BP 661 ) Saint-Brieuc boulevard Lamartine ) Finistère Brest cedex rue des Onze Martyrs BP ) Carhaix Maison des services publics Place Tour d Auvergne ) Concarneau avenue de la Gare ) Landerneau rue de Brest Maison des services publics ) Morlaix place René Cassin ) Quimper /8 rue Joseph Halléguen ) Accueil aussi le mercredi (hors vacances scolaires), sur rendez-vous, à : - Ch a te a u l i n () ) Maison de l emploi, 33 quai Robert Alba - Douarnenez (s adresser au CIO Quimper) Maison Ch. Tillon - 18 rue Anatole France Quimperlé Square de Liskeard - Porte A ) un cap pour un métier l Ille et Vilaine Fo u g è re s cedex rue des Frères Dévéria-BP ) Redon cedex B, rue Joseph Lamour de Caslou ) Rennes rue Kléber ) Saint-Malo av. de la Fontaine au Bonhomme BP ) Vitré Maison de l emploi 9 place du Champ de Foire ) Morbihan Auray cedex rue du Verger - BP ) Lorient avenue Jean Jaurès ) Ploërmel cedex Passage des Carmes BP 109 ) Pontivy cedex rue nationale BP 82 ) Vannes avenue Saint-Symphorien ) Ha n d i c a p Vous êtes en situation de handicap, adressez-vous à l enseignant référent de votre secteur scolaire, au conseiller d orientationpsychologue et à votre professeur principal. L avis du médecin scolaire est souvent nécessaire. Il vaut mieux le contacter très tôt également. Le projet personnalisé de scolarisation Votre parcours est défini dans votre "Projet personnalisé de scolarisation" (PPS) mis en place avec «l'équipe de suivi de la scolarisation» : votre famille, le chef d'établissement, des professeurs, des psychologues, le/la conseiller/ère d'orientation, le/la médecin scolaire, l éducateur/trice spécialisé-e, l assistant-e social-e... Ils préciseront le projet d'orientation et proposeront les aménagements nécessaires à la scolarité. La MDPH La Maison départementale des personnes handicapées (MDPH) offre des conseils et aussi des prestations comme la reconnaissance du handicap, la carte d invalidité, l allocation d éducation de l enfant handicapé, etc. Elle abrite, entre autres, la commission des droits et de l autonomie des personnes handicapées (CDAPH), qui prend les décisions d orientation. Les Maisons départementales des personnes handicapées, en Bretagne : 22 - Côtes d Armor Plérin Cedex MDPH - 3 rue Villiers de l Isle Adam - CS ) ou numéro vert gratuit : courriel : site : Finistère Quimper Cedex MDPH - 1C, rue Félix Le Dantec, Creac h Gwen - CS ) courriel : 35 - Ille et Vilaine Rennes Cedex MDPH - 13 avenue de Cucillé - CS ) courriel : site : Morbihan Vannes Cedex Maison Départementale de l'autonomie du Morbihan 16 rue Ella Maillart, Z.A. de Laroiseau - BP 379 ) courriel : m o n o r i e n t a t i o n e n l i g n e.f r Des questions sur l orientation, les filières de formation, les métiers? Allez sur Vous recevrez une réponse par courrier électronique, par t chat ou par téléphone.

11 CDI/BDI Centre de documentation et d'information (CDI), Bureau de documentation et d'information (BDI) : deux termes pour désigner un lieu incontournable pour s'informer au collège. Aidé par un ou une documentaliste, vous y trouverez des documents d'information sur les métiers et les formations : dossiers, revues, fiches métiers... Vous pourrez aussi accéder aux sites internet et aux DVD d'information pour l'orientation. Portes ouvertes s'informer... Lycées professionnels et Centres de formation d apprentis organisent des journées portes ouvertes. C est l occasion de rencontrer des professeurs, des élèves ou des apprentis, et de visiter les ateliers. Les dates des journées portes ouvertes sont sur et Choisir un CAP Après la 3 e segpa Les CAP en vidéos Les établissements qui préparent un CAP Les CAP en fiches un cap pour un métier l

12 Les CAP en Bretagne Additif 2013 Des décisions d'ouverture ou de fermeture de CAP et CAPA seront prises début Elles feront l'objet d'un additif disponible en téléchargement sur Attention, certaines sections sont rares ou «sélectives» : le! nombre de candidats y est supérieur au nombre de places disponibles. Ces CAP, très demandés, sont repérés dans la liste ci-dessous par le picto.! La motivation est prise en compte dans les admissions. N'hésitez pas à contacter les établissements qui vous intéressent, pour une visite ou un mini-stage ; allez aux journées Portes ouvertes... Informez-vous auprès de votre professeur principal ou auprès d un conseiller d orientation-psychologue. Les CAP en Bretagne, par secteurs d activité Vous trouverez les coordonnées complètes des établissements : dans le «Carnet d adresses Après la 3 e» au CDI/BDI et sur internet (www.onisep.fr/bretagne) sur le site et dans tous les CIO de Bretagne (voir p. 8) Certains CAP font l objet d un reportage vidéo sur Ils sont repérés par le picto Sommaire Agriculture Arts Bâtiment gros oeuvre Travaux publics Bâtiment second oeuvre Bois Commerce Electricité Electrotechnique Electronique...13 Hôtellerie Tourisme Animation Industries graphiques Matériaux souples Mécanique Mer Production alimentaire Santé Social Esthétique Sécurité Environnement Propreté Transport Logistique Travail des matériaux Travail des métaux Ag r i c u l t u r e CAPA Entretien de l'espace rural Aménagement de zone de loisirs, de site dégradé, de sentiers de randonnée, entretien d'espaces non cultivés Pommerit-Jaudy - Lycée agricole CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions animales Alimentation des animaux, contrôle de la production, soins, production, récolte et conservation du fourrage Pommerit-Jaudy - Lycée agricole 22 - Quessoy - Pôle formation La Ville Davy 29 - Ploudaniel (Antenne MFR Plabennec) 35 - Dol de Bretagne - Lycée Les Vergers 35 - St Aubin du cormier - LP agricole La Lande de Rencontre 56 - Gourin - LTAP Saint Yves 56 - Ploërmel - Lycée agricole la Touche Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement CAPA Production agricole, utilisation des matériels spécialité productions végétales Semis, plantations, entretien, récolte et conditionnement des produits. Conduite et entretien des différents engins de l'exploitation Elliant - MFR 35 - Montauban de bretagne - MFR 35 - Redon - ISSAT (antenne du LEGTP St Jacut Les Pins) (G) LP Lycée professionnel LA Lycée agricole CFA Centre de formation d'apprentis IREO Institut rural d'éducation et d'orientation MFR Maison familiale et rurale EREA Etablissement régional d'enseignement adapté 10 un cap pour un métier l

13 les cap en bretagne CAPA Productions horticoles spécialité pépinières Préparation des sols, implantation des pousses, repiquage, traitements phytosanitaires, conditionnement des arbres, arbustes et plantes ornementales Hanvec - CFA agricole de Kerliver 29 - Plabennec - MFR 29 - Plomelin - LHP de Kerbernez 29 - Saint Pol de Léon - Collège J. Prévert 56 - Hennebont - LP agricole Le Talhouet CAPA Productions horticoles spécialité productions florales et légumières Du semis à la récolte des fleurs et des légumes, en pleine terre ou hors sol Langueux - Lycée St Ilan 29 - Hanvec - CFA agricole de Kerliver 29 - Plabennec - MFR 29 - Saint Pol de Léon - Collège J. Prévert 35 - Rennes - Lyc. agri. la Lande du Breil 35 - Saint Grégoire - MFR 56 - Hennebont - LPA le Talhouet (temps plein et apprentissage) CAPA Travaux paysagers Aménagement et entretien des parcs, des jardins et espaces verts, des terrains de sport, et aussi des halls d'hôtel, d'espaces d'exposition Langueux - Lycée St Ilan 22 - Merdrignac - Lycée agricole du Mené 29 - Châteaulin - LEGTA de l Aulne 29 - Hanvec - CFA agricole de Kerliver 29 - Plabennec - MFR 29 - Plomelin - LHP de Kerbernez 35 - Rennes - Lyc. agri. la Lande du Breil (temps plein et apprentissage) 35 - Saint Grégoire - MFR 56 - Auray - Lycée agricole (temps plein et apprentissage) 56 - Hennebont - LPA le Talhouet (temps plein et apprentissage) 56 - Questembert- MFR Ar ts CAP Signalétique, enseigne et décor! Réalisation à l'unité ou en série de panneaux de signalisation, panneaux de stands d'exposition, de banderoles, de murs peints, publicitaires ou décoratifs, d'adhésifs Dinan - CFA de la Chambre de Métiers 56 - Auray - LP Bertrand Duguesclin Bâ t i m en t g r o s o e u v r e - Travaux publics CAP Conducteur d engins, travaux publics et carrières Préparation du terrain, terrassement, nivellement... Et aussi le réglage, l entretien et les dépannages simples des pelles mécaniques et autres engins Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Constructeur de routes Construction et entretien des routes, des autoroutes et aussi de parkings, de pistes d aéroports, de quais de chargement Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Constructeur en béton armé du bâtiment Le coffreur fabrique et pose les moules en bois, métal ou plastique dans lesquels on coule le béton pour former des planchers, des dalles, des poteaux Saint Brieuc - LP Freyssinet 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine CAP Constructeur en canalisations des travaux publics Construction, entretien et rénovation des réseaux souterrains de distribution d eau, ou servant au passage de cables électriques, de fibres optiques Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Constructeur d ouvrages d art Construction de grands ouvrages : ponts, barrages, tunnels, réservoirs, centrales électriques... Spécialiste du coffrage pour couler le béton Ploërmel - CFA des TP de Bretagne CAP Maçon Le maçon monte les murs et les cloisons, en pierre, parpaing ou béton, coule et lisse les dalles. Il assure l étanchéité et la protection des bâtiments Dinan - EREA 22 - Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 22 - Quintin - LP J. Monnet 29 - Brest - LP Dupuy de Lôme 29 - Pleyben - LP du bâtiment 29 - Pleyben - LP (CFA Education Nationale) 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Redon - LP Beaumont 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 35 - Rennes - EREA 35 - Rennes - LP Mendès France 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 56 - Ploemeur - EREA Les Pins (G) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration Un artiste du bâtiment. Il débite, scie, taille et polit des blocs de grès, de granit ou de marbre pour réaliser des éléments de construction ou de décoration Quintin - LP Jean Monnet (G) 35 - Louvigné du Désert - CFA de l UNICEM Bâtiment second oeuvre CAP Carreleur-mosaïste Le carreleur passe après le maçon et le plâtrier. Il sait lire un plan, préparer le support, couper les carreaux, puis les poser, faire les joints et les finitions Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Pleyben - LP du bâtiment 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Rennes - EREA 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Constructeur d'ouvrages du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse Vitrines, baies vitrées, vérandas, serres, miroirs... A l'atelier, le constructeur découpe, usine et façonne les pièces. Il assure aussi la pose sur le chantier Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor CAP Couvreur Le spécialiste du toit : il calcule les surfaces, met en place les supports de la couverture et pose les ardoises, tuiles, tôles, et aussi chaume, béton, verre Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Brest - CFA des Compagnons du Devoir 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 56 - Vannes - CFA du Bâtiment du Morbihan CAP Installateur sanitaire Le plombier installe, entretient et répare les canalisations industrielles et domestiques d'eau, de gaz ou d'air comprimé. Il pose aussi des appareils sanitaires Dinan - EREA (GF) 22 - Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 56 - Lorient - LP Saint Joseph La Salle (GF) 56 - Ploemeur - EREA Les Pins (G) 56 - Pontivy - LP du Blavet 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 un cap pour un métier l

14 CAP Installateur thermique Radiateurs, planchers chauffants, chaudières, panneaux solaires... Le monteur installe et entretient des systèmes de chauffage, de climatisation et de ventilation Rennes - LP Mendès France (GF) 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 56 - Lorient - LP Saint Joseph (GF) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Maintenance de bâtiments de collectivités Entretien et réparations dans les hôpitaux, les entreprises, les écoles, les immeubles : plomberie, électricité, peinture Ploubazlanec - LP Kersa La Salle 35 - Saint-Grégoire - Maison familiale urbaine (antenne CFA des MFR de Bretagne) 56 - Ploemeur - MFR du pays de Lorient 56 - Vannes - LP Saint Joseph CAP Peintre-applicateur de revêtements Le peintre habille, protège et décore sols, plafonds, murs et façades, en fonction des désirs des clients. Il utilise peintures, enduits, colles, papiers peints, dalles, moquettes Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Brest - LP Dupuy de Lôme 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Rennes - EREA 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Ploemeur - EREA Les Pins 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Plâtrier-plaquiste Le plâtrier participe à l'aménagement intérieur d'un bâtiment. Il réalise des doublages, cloisons, plafonds, sols, ainsi que des ouvrages décoratifs Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Staffeur-ornemaniste! Le staff est un mélange de plâtre et de fibres utilisé en décoration. Le staffeur fabrique et pose des corniches, chapiteaux, colonnes, rosaces Tréguier - LP Joseph Savina Bo i s CAP Charpentier bois En atelier, le charpentier prépare les pièces de bois nécessaires ; sur le chantier, il les assemble et les pose ou remplace des éléments défectueux Pleyben - LP du Bâtiment (CFA Education nationale) 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 56 - Vannes - CFA du Bâtiment Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 CAP Constructeur bois! Pour le bâtiment, l'ouvrier contribue à la construction, au levage et à la pose de panneaux de bois, de poutres, de planchers, charpentes, bardages, lambris Dol de Bretagne - LP Pellé 56 - Pontivy - LP du Blavet (GF) 56 - Vannes - LP Saint Joseph (G) CAP Ebéniste! L'ébéniste restaure et fabrique des meubles, des copies d'anciens, à l'unité ou en petite série : un patient travail, du croquis aux finitions Landerneau - LP de l Elorn 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 56 - Auray - LP Bertrand Duguesclin CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement Ce menuisier réalise des ouvrages en bois et dérivés (aggloméré, médium, etc.) : portes, parquets, escaliers, bars... A l'atelier, il trace, découpe, effectue l'assemblage et la finition Guingamp - LP Jules Verne 29 - Brest - CFA des compagnons du devoir 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Cesson Sévigné - LP Saint Etienne (G-F) 35 - Dol de Bretagne- LP A. Pellé 35 - Redon - LP Beaumont 35 - Rennes - LP P. Mendès France 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Port-louis - LP J. Crozet (HE) 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Menuisier installateur Sur le chantier, l'installateur pose les menuiseries d'un bâtiment neuf ou en rénovation : portes, fenêtres, placards, escaliers, comptoirs Plouhinec - LP Jean Moulin 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Ploemeur - EREA Les Pins (G) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan Certains CAP font l objet d un reportage vidéo sur Co m m e r c e Ils sont repérés par le picto CAP Employé de commerce multispécialités Réceptionner et stocker les marchandises, mettre en rayon les produits, informer les clients, vendre, tenir une caisse Lannion - LP F. Le Dantec 22 - Loudéac - LP F. Bienvenue 22 - St Brieuc - LP Sacré Coeur 29 - Brest - LP Lesven (F) 29 - Morlaix - LP Le Porsmeur 29 - Quimper - LP le Likès 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Redon - LP Notre Dame 35 - Rennes - LP Coëtlogon 35 - Rennes - LP Saint Vincent La Providence 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo Fougères 56 - Vannes - LP J. Guéhenno CAP Employé de vente spécialisé option A produits alimentaires Ce vendeur exerce dans les boulangeries, charcuteries, poissonneries, épiceries, fromageries, etc., ou dans les rayons produits frais des grandes surfaces Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo Fougères 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient CAP Employé de vente spécialisé option B produits d'équipement courant Ce vendeur est employé dans les magasins spécialisés en électroménager, audiovisuel, sports et loisirs, etc., ou dans les rayons spécialisés des grandes surfaces Guingamp - LP Jules Verne 29 - Brest - LP Lesven (F) 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Fougères - Lycée J.B. Le Taillandier site St Joseph 35 - Rennes - LP Ste Thérèse (F) 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo Fougères 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Ste Anne d Auray - LP Ste Anne-St Louis 12 un cap pour un métier l

15 les cap en bretagne 22 - Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Brest - LP Dupuy de Lôme 29 - Brest - LP la Croix Rouge 29 - Quimper - CFA du bâtiment du Finistère 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers 35 - Cesson Sévigné - LP St Etienne (G) 35 - Dol de Bretagne - LP A. Pellé 35 - Rennes - LP J. Jaurès 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 35 - Vitré - LP La Champagne 56 - Josselin - LP Ampère 56 - Lorient - LP Saint Joseph La Salle 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan 29 - Trégunc - LP St Joseph St Marc (site de Trégunc) 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Dinard - LP Hôtelier Yvon Bourges 35- La Guerche de Bretagne - LP Ste Thérèse (F) 35 - Redon - EREA 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo Fougères 35- St Meen Le Grand - LP Notre Dame 56 - Pontivy - LP Jeanne d Arc St Ivy Hô te l l e r i e - t o u r is m e - a n i m a t i o n CAP Fleuriste! Accueillir, conseiller, vendre et aussi, connaître les végétaux, savoir les stocker, préparer un bouquet, composer un arrangement floral en fonction d'une demande Langueux - Lycée St Ilan 22 - Merdrignac - Lycée agricole du Mené 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 56 - Saint Jean Brevelay - LPA Le Sullio CAP Vendeur-magasinier en pièces de rechange et équipements automobiles Réception des produits, gestion informatique du stock, préparation des commandes de pièces, accueil et conseil des clients, garagistes et techniciens St Brieuc - LP Sacré Coeur El e c t r i c i t é - électrotechnique - électronique CAP Installateur thermique Radiateurs, planchers chauffants, chaudières, panneaux solaires... Le monteur installe et entretient des systèmes de chauffage, de climatisation et de ventilation Rennes - LP Mendès France (GF) 35 - Saint Grégoire - CFA du bâtiment d'ille et Vilaine 56 - Lorient - LP Saint Joseph (GF) 56 - Vannes - CFA du bâtiment du Morbihan CAP Préparation et réalisation d'ouvrages électriques Cet électricien réalise des installations électriques pour des logements, des entreprises, pour l'éclairage public... Il met en place, raccorde et entretient les équipements Dinan - CFA de la Chambre de métiers 22 - Lannion - LP F. Le Dantec CAP Agent polyvalent de restauration Préparer une salade ou un plat simple avec des produits déjà prêts, disposer les plats et les boissons sur les présentoirs, conseiller et servir les clients, entretenir les locaux et le matériel... Polyvalence au menu de ce CAP qui permet de travailler en cuisine, au service ou dans un commerce Dinan - SEP Ker Siam du Lycée La Fontaine des Eaux (F) 22 - Rostrenen - LP Rosa Parks 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie 29 - Brest - SEP Vauban site de Lanroze 29 - Pont L abbé - LP Laënnec 29 - Quimper - EREA Louise Michel 35 - Fougères - LP J. Guéhenno 35 - Redon - LP Beaumont 35 - Rennes - EREA 35 - Rennes - LP L. Guilloux 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Lorient - LP Marie le Franc 56 - Ploermel - LP La Mennais St Armel CAP Cuisine Confectionner plats et desserts, en maîtrisant la connaissance des produits et les modes de cuisson, le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène... Le commis cuisinier peut travailler dans les restaurants et les collectivités Lannion - LP St Joseph Bossuet 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie 29 - Brest - LP Estran Fénelon 29 - Quimper - EREA Louise Michel 29 - Quimper - LP Le Paraclet CAP Restaurant Préparer les tables, accueillir le client, prendre sa commande en l'aidant à faire son choix, présenter et servir plats et boissons, découper, flamber, encaisser Lannion - LP St Joseph Bossuet 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie 29 - Quimper - EREA 29 - Quimper - LP Le Paraclet et de l artisanat 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Redon - EREA 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo Fougères 35 - St Méen le Grand - LP Notre Dame CAP Services en brasserie-café Accueillir, conseiller, prendre la commande et servir en salle, au comptoir ou en terrasse. En brasserie, servir les repas et effectuer des préparations simples, salade, croque-monsieur Bruz - CFA de la CCI de Rennes CAP Services hôteliers Remettre en état les chambres, gérer le linge, préparer et servir le petit déjeuner en salle ou dans les chambres, accueillir les clients et répondre à leurs demandes Dinan - EREA 29 - Brest - LP Estran Fénelon 35 - Rennes - LP L. Guilloux 56 - Pontivy - LP Jeanne d Arc St Ivy CTM (Certificat technique des métiers) Crêpier Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 un cap pour un métier l

16 Industries graphiques CAP Sérigraphie industrielle Le sérigraphe maîtrise les techniques d impression qui permettent de déposer des couches d encre sur différents supports, textile, verre, plastique, bois, etc., pour la publicité, l électronique, la décoration de véhicules, l habillement Hennebont - LP Emile Zola CAP Signalétique, enseigne et décor! Réalisation à l unité ou en série de panneaux de signalisation, panneaux de stands d exposition, de banderoles, de murs peints, publicitaires ou décoratifs, d adhésifs Auray - LP Bertrand Duguesclin Matériaux souples CAP Métiers de la mode - Vêtement flou Ce couturier polyvalent participe à la confection de vêtements, de linge de maison, de tissus d'ameublement, etc., fabriqués en série ou à l'unité : patronage, coupe, couture, retouches Saint Brieuc - LP Sacré Coeur 29 - Brest - LP J. Lesven (F) 56 - Locminé - LP Louis Armand CAP Métiers du pressing Accueil des clients, tri des articles, choix des procédés, conduite des machines de nettoyage à sec ou mouillé, contrôle de la qualité, repassage et livraison Saint Brieuc - LP Jean Moulin 29 - Quimper - EREA Louise Michel 56 - Lorient - LP Marie le Franc Mé c a n i q u e CAP Conduite de systèmes industriels options : Agroalimentaire (1) / Fabrication assemblage (2) / Production en industries textiles (3) / Traitement en industries textiles (4) / Production et transformation des métaux (5) / Papier-carton (6) L'opérateur de fabrication conduit des machines de production en série. Il règle l'installation, surveille son fonctionnement, contrôle la qualité des produits et assure l'entretien des machines Bruz - CFA de l industrie de Bretagne (antenne de Bruz) (2) 56 - Lorient - LP Saint Joseph La Salle (1/2/3/4/5/6) Certains CAP font l objet d un reportage vidéo sur Ils sont repérés par le picto CAP Horlogerie! L'horloger démonte, répare et remonte les mécanismes des montres, réveils, pendules et autres appareils de mesure du temps, mécaniques, électriques ou électroniques Rennes - LP Jean Jaurès (G) CAP Maintenance des matériels Contrôler, mesurer, régler, démonter et remonter, changer les pièces défectueuses pour assurer le bon fonctionnement des grues, tondeuses, tronçonneuses, moissonneuses, tracteurs... option matériels de parcs et jardins 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Locminé - LP L. Armand option matériels de travaux publics et de manutention 35 - Louvigné du Désert - CFA de l UNICEM 56 - Locminé - LP L. Armand option tracteurs et matériels agricoles 22 - Lamballe - LP Henri Avril 56 - Locminé - LP L. Armand CAP Maintenance des véhicules automobiles Entretien et réparation de tout ce qui roule : accueil du client, diagnostic, mesures et contrôles, démontage/ remontage, changement de pièces, réparations, réglages... option motocycles 29 - Quimperlé - LP Roz Glas 35 - Rennes - LP J. Jaurès 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Vannes - LP Jean Guéhenno option véhicules industriels 35 - Tinténiac - LP Bel Air 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient option véhicules particuliers 22 - Saint Brieuc - LP Chaptal 22 - Saint Brieuc - LP Sacré Coeur 29 - Brest - LP la Croix Rouge 29 - Pont de Buis - LP 29 - Quimper - CFA de la Chambre de métiers 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers 35 - Fougères - CFA de la Chambre de métiers 35 - Redon - LP Marcel Callo 35 - Rennes - LP J. Jaurès 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - CFA Chambre des métiers 56 - Vannes - LP Saint Joseph (G) CAP Mécanicien cellules d'aéronefs Le mécanicien assemble, installe, entretient et répare les éléments des structures et des systèmes mécaniques et hydrauliques de tout ce qui vole Redon - LP Marcel Callo Me r CAP maritime Conchyliculture Paysan de la mer, le conchyliculteur sème, fait pousser, récolte, puis vend moules, huîtres, palourdes Etel LP maritime CAP maritime Matelot Des marins qualifiés et polyvalents, capables de s'adapter aux activités pratiquées sur le pont (voire aux machines) d'un navire de pêche ou de commerce Paimpol - LP maritime P. Loti 29 - Tréffiagat - LP maritime du Guilvinec (G) 35 - Saint Malo - LP maritime 56 - Etel - LP maritime CAP Réparation entretien des embarcations de plaisance Entretien courant des bâteaux, diagnostic et réparation des pannes : démâter un voilier, changer un joint de moteur, réparer une coque en polyester Plouhinec - LP J. Moulin (G) 56 Etel LP Emile James Production alimentaire CAP Agent polyvalent de restauration Préparer une salade ou un plat simple avec des produits déjà prêts, disposer les plats et les boissons sur les présentoirs, conseiller et servir les clients, entretenir les locaux et le matériel... Polyvalence au menu de ce CAP qui permet de travailler en cuisine, au service ou dans un commerce Dinan - LP Ker Siam (F) 22 - Rostrenen - LP Rosa Parks 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie 29 - Brest - LP Lanroze 29 - Pont L abbé - LP Laënnec 29 - Quimper - EREA Louise Michel 35 - Fougères - LP J. Guéhenno 35 - Redon - LP Beaumont 35 - Rennes - EREA 35 - Rennes - LP L. Guilloux 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient 56 - Lorient - LP Marie le Franc 56 - Ploermel - LP La Mennais St Armel CAP Boucher Prendre les commandes, réceptionner et vérifier les produits, découper, désosser, hacher, parer une volaille, barder et ficeler un rôti, conseiller la clientèle Bruz - CFA Chambre des métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page un cap pour un métier l

17 les cap en bretagne Santé - social - Esthétique CAP Boulanger Calculer les matières premières en fonction du type de pain, préparer et pétrir la pâte, peser et façonner les pâtons, surveiller la cuisson, nettoyer et désinfecter les locaux Concarneau - LP St Joseph-St Marc (site de Concarneau) 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) CAP Charcutier-traiteur A mi-chemin entre le boucher et le cuisinier, le charcutier confectionne des préparations à base de viande surtout. Il travaille aussi de la pâte pour réaliser quiches, bouchées Bruz - CFA de la Chambre des métiers CAP Cuisine Confectionner plats et desserts, en maîtrisant la connaissance des produits et les modes de cuisson, le tout dans le respect absolu des règles d'hygiène... Le commis cuisinier peut travailler dans les restaurants et les collectivités Lannion - LP St Joseph Bossuet 22 - St Quay Portrieux - LP la Closerie 29 - Brest - LP Estran Fénelon 29 - Quimper - EREA Louise Michel 29 - Quimper - LP Le Paraclet 29 - Trégunc - LP St Joseph-Saint Marc (site de Trégunc) (GF) 35 - Bruz - CFA de la CCI de Rennes 35 - Dinard - LP Hôtelier Yvon Bourges 35 - La Guerche de Bretagne - LP Sainte Thérèse (F) 35 - Redon - EREA 35 - Saint Jouan des Guérets - CFA de la CCI de St-Malo Fougères 35 - St Méen le Grand - LP Notre Dame 56 - Pontivy - LP Jeanne d Arc St Ivy CAP Pâtissier Le pâtissier confectionne gâteaux, tartes, confiseries, etc., et aussi des fabrications salées, chaudes ou froides, dans un magasin, dans les rayons spécialisés des grandes surfaces ou les pâtisseries semi-industrielles Concarneau - LP St Joseph-St Marc (site de Concarneau) 35 - Bruz - CFA de la Chambre de métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) CAPA Industrie agroalimentaire spécialité ouvrier polyvalent du travail industriel des viandes L'ouvrier participe à une ou plusieurs étapes de la production : abattage, découpe, désossage, élaboration et conditionnement des produits consommables Vitré - CFA IFRIA Bretagne CAP Assistant technique en milieux familial et collectif Entretien des locaux, du linge et des vêtements, préparation et service des repas, dans une maison de retraite, un collège ou un hôpital, ou au domicile des personnes Paimpol - LP Kerraoul (HE) 22 - Rostrenen - LP Rosa Parks 22 - St Brieuc - LP M. Balavenne 29 - Brest - SEP Vauban site de Lanroze 29 - Douarnenez - LP Ste Elisabeth (F) 29 - Quimperlé - LP Roz Glas 35 - Fougères - LP J. Guéhenno 35 - Redon - LP Beaumont 35 - Rennes - LP Louis Guilloux 35 - Saint Malo - LP Maupertuis CAP Coiffure! Coupe, mise en forme, séchage, et aussi préparation et application des produits, accueil et conseils personnalisés au client, gestion des rendez-vous, vente Guingamp - LP Montbareil 35 - Bruz - CFA Chambre des métiers 35 - St Malo - CFA de la Chambre de métiers 56 - Lorient - LP Marie Le Franc CAP Esthétique, cosmétique, parfumerie Soins du visage et du corps, masques, gommage, épilation, etc., conseil et vente de produits cosmétiques, organisation et gestion des rendez-vous... CAP Petite enfance! Accueil des jeunes enfants, organisation d'activités, hygiène, repas, etc., au domicile des parents, dans une maternelle, une crèche, un centre de loisirs Rostrenen - LP Rosa Parks 22 - Saint Brieuc - LP Marie Balavenne 29 - Morlaix - LP le Porsmeur CAPA Services en milieu rural Objectif double : services aux personnes dans des maisons de retraite ou de repos, des centres de loisirs ou de vacances, etc., et accueil et vente dans des petites et moyennes surfaces Broons - Lycée Ste Marie 22 - Dinan - LEPPA Savio 22 - Loudéac - LPA Xavier Grall 22 - Pabu Guingamp - Lycée rural du Restmeur Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page 10 un cap pour un métier l

18 22 - Quessoy - Pôle formation La Ville Davy 22 - Saint Brieuc - LP Jean Moulin 29 - Châteaulin - LEGTA de l Aulne 29 - Lesneven - Lyc. agricole AGROTECH 29 - Plouigneau - Lycée Ste Marie 29 - Poullan Sur Mer - MFR 29 - Quimper - Lycée Kerustum 35 - Bain de Bretagne - LP St Yves 35 - Dol de Bretagne - Lycée les Vergers 35 - Fougères - Lycée J.B. Le Taillandier site E. Michelet 35 - Goven - MFR 35 - La Guerche de Bretagne - IPSSA 35 - Montauban de Bretagne - LA St Nicolas La Providence 35 - Rennes - Lycée La Lande du Breil 35 - St Aubin Du Cormier - Lycée J.B. Le Taillandier site St Aubin 35 - Tinténiac - LP rural privé 56 - Auray - LA Kerplouz 56 - Gourin - LPA Saint Yves 56 - Kervignac - LPA privé Ker Anna 56 - Locminé - LEAP Anne de Bretagne 56 - Malestroit - Lycée J. Queinnec 56 - Ruffiac - MFR 56 - St Jacut les Pins - LEGTP des Pays de Vilaine Sé c u r i t é - e nv i ro n n e m e nt - p r o p r e t é CAP Agent de sécurité! Surveillance et gardiennage de locaux, de marchandises, protection de personnes, prévention des vols, des dégradations, des incendies Rostrenen - LP Rosa Parks CAP Gestion des déchets et propreté urbaine Collecte et tri des déchets, conduite des engins et machines de transport, de nettoiement ou de traitement des déchets, accueil et contrôle dans les déchetteries Pontivy - LEGTA Le Gros Chêne CAP Maintenance de bâtiments de collectivités Entretien et réparations dans les hôpitaux, les entreprises, les écoles, les immeubles : plomberie, électricité, peinture Ploubazlanec - LP Kersa-La Salle 35 - Saint Grégoire - Maison familiale urbaine (antenne CFA des MFR de Bretagne) 56 - Ploemeur - MFR du Pays de Lorient 56 - Vannes - LP St Joseph CAP Maintenance et hygiène des locaux Entretien, nettoiement, remise en état, désinfection, rénovation de locaux industriels, de bureaux, de magasins, d'hôpitaux Bruz - CFA de la propreté de l'inhni CAP Métiers du pressing Accueil des clients, tri des articles, choix des procédés, conduite des machines de nettoyage à sec ou mouillé, contrôle de la qualité, repassage et livraison Saint Brieuc - LP Jean Moulin 29 - Quimper - EREA Louise Michel 56 - Lorient - LP Marie le Franc Transport - logistique CAP Agent d entreposage et de messagerie Réception de marchandises, stockage manuel ou à l aide d engins, préparation et envoi des commandes, inventaires Carhaix - LP P. Sérusier 35 - St Méen le Grand - MFR 56 - Ploemeur - LP Notre Dame de la Paix CAP Conducteur routier marchandises Etablir un itinéraire, prendre en charge les marchandises, conduire et livrer, entretenir le véhicule Tinténiac- LP Bel Air 56 - Guer - LP Brocéliande Tr a v a i l d e s m a t é r i a u x (industries d e p r o c e s s, chimie, b i o l o g i e, l a b o ra to i r e) CAP Employé technique de laboratoire L'aide de laboratoire effectue, en suivant des consignes, des manipulations et des observations. Il procède à des analyses, des essais. Il note et communique les résultats Ploemeur - LP Notre Dame de la Paix Travail des métaux CAP Construction des carrosseries Mettre en forme et assembler les éléments, préparer les surfaces, participer à l installation des équipements... L opérateur en carrosserie participe à la construction et/ ou la transformation des carrosseries des automobiles, camions, camping-cars... CAP Peinture en carrosserie Le peintre décape, ponce, mastique et applique les sous-couches et les traitements anti-corrosion, avant de passer à la peinture de finition Redon - EREA 56 - Etel - LP Emile James (G) CAP Réalisation en chaudronnerie industrielle Cuves, chaudières, coques de navires... Le chaudronnier découpe, plie et met en formes des métaux en feuilles. Il assemble ensuite les éléments par soudure ou rivetage Brest - CFAI 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient CAP Réparation des carrosseries Le carrossier dépose les pièces, démonte des éléments mécaniques ou électriques avant de remettre en forme les parties endommagées par chocs, moulage ou pression Pont de Buis - LP 35 - Bruz - CFA de la Chambre des métiers 35 - Redon - EREA 35 - Tinténiac - LP Bel Air 56 - Etel - LP Emile James (G) 56 - Lorient - CFA de la ville de Lorient du Morbihan CAP Serrurier métallier Charpentes métalliques, vérandas, passerelles, escaliers... Le métallier usine et met en formes les éléments par pliage, cintrage ou forgeage, avant de les assembler et d'en assurer la pose Guingamp - LP J. Verne 22 - Plérin - CFA bâtiment Côtes d'armor 29 - Brest - LP Vauban 35 - Rennes - CFA des Compagnons du Devoir 35 - Rennes - CFA Education Nationale (LP Mendès France) 35 - Rennes - LP Mendès France 56 - Priziac - LP Saint Michel (G) 56 - Vannes - LP Jean Guéhenno CAPA Maréchalerie Le maréchal-ferrant fabrique et adapte les fers au pied des chevaux. Il se déplace d'écurie en centre équestre avec son four, ses fers, son enclume et ses clous Landivisiau - MFR Certains CAP font l objet d un reportage vidéo sur Ils sont repérés par le picto 2010 Fabrice Peigné Public Privé Apprentissage! CAP très demandés FG : Internat Filles et Garçons F : Internat Filles G : Internat Garçons HE : Internat Hors établissement Abréviations utilisées : voir page un cap pour un métier l

19 les cap en bretagne Les unités localisées pour l inclusion scolaire (ulis) Les cours en ULIS sont adaptés aux jeunes en situation de handicap. Ils sont dans une classe «ordinaire» ou bien dans une classe spécifique en fonction de leur PPS (Projet personnalisé de scolarisation). En lycée Professionnel (LP), l élève fera des stages en entreprise ou dans un établissement médico-social dispensant des formations professionnelles ou dans un CFA (centre de formation d apprentis). A la fin de la formation, les élèves passeront le CAP ou recevront une attestation de compétences professionnelles. L inscription dans une ULIS a lieu sur décision de la CDAPH (commission des droits et de l autonomie des personnes handicapées) qui se trouve à la MDPH (maison départementale des personnes handicapées) (voir page 8 ). Déficience auditive 35 - Rennes - LP Coëtlogon Troubles importants des fonctions cognitives 22 - Dinan - LP La Fontaine des Eaux 22 - Guingamp - LP Jules Verne 22 - Saint-Brieuc - LP Jean Moulin avec section d enseignement agricole 29 - Brest - LP Estran Fénelon 29 - Brest - LP Vauban-site de Lanroze 29 - Carhaix - LP Sérusier 29 - Morlaix - LP Le Porsmeur 29 - Quimper - LP Chaptal 35 - Rennes- LP Louis Guilloux 35 - Rennes - LP St-Vincent la Providence 56 - Auray - Lycée agricole Kerplouz 56 - Kervignac - LP agricole Ker Anna 56 - Ste-Anne-d Auray - LP Ste Anne St-Louis 56 - Vannes - LP Jean Guéhenno Une nouvelle version de votre site breton d information sur les métiers et les formations un cap pour un métier l

20 C h è > e 2012/ pour les jeunes de 15 à 19 ans* * né(e)s en 1994, 1995, 1996, 1997, pour la saison sportive 2012/2013 Photo : Y. Peucat SPORT A VO! IL VA Y AVOIR DU SPORT!.bretagne. /jeunes Le portail jeunes de la Région Bretagne TERRITOIRE ÉCONOMIE FORMATION ÉDUCATION TRANSPORT ENVIRONNEMENT CULTURE & SPORT TOURISME & PATRIMOINE EUROPE

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