Références. Elaboration de Plans Directeurs Stratégiques Nationaux de Développement des Ressources Humaines dans le secteur du tourisme

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1 FRANCOIS - TOURISME - CONSULTANTS Société de conseil et de formation en Tourisme - Hôtellerie - Restauration au service des hommes, des entreprises et des territoires par le développement durable 10, rue Jean Moulin TRÉLISSAC - PÉRIGUEUX - FRANCE TEL : FAX : E mail : Internet : Références Elaboration de Plans Directeurs Stratégiques Nationaux de Développement des Ressources Humaines dans le secteur du tourisme Création d Ecoles hôtelières Création / actualisation de programmes pédagogiques «Tourisme & Hôtellerie» Coaching et assistance au développement d'écoles

2 Philippe FRANCOIS, Président de FTC, et le réseau de consultants François-Tourisme-Consultants ont réalisé de nombreuses études de marché, de concepts et de faisabilité d'écoles hôtelières en France et dans le monde : - réalisation d'écoles hôtelières - coaching et assistance au développement d'écoles Elaboration de Plans Directeurs Stratégiques Nationaux de Développement des Ressources Humaines dans le secteur du tourisme 2004 : BURKINA FASO - Conseil Général de la Gironde Bordeaux Expertise - Ministère de la Culture, des Arts et du Tourisme du Burkina Faso - Commissariat de la Province du Houet - Ville de Bobo- Dioulasso. - Mission d'identification de projets touristiques pilotes en aménagement touristique et en ressources humaines. - Conception d'une infrastructure sociale, culturelle et d'accueil touristique dénommée "Parc d'attractions Culturelles et Touristiques" (PACT) 2002 : RWANDA - Organisation Mondiale du Tourisme Ministère Rwandais de l'industrie, du Commerce et du Tourisme. - Audit des écoles et des programmes de formations - Assistance technique aux autorités et organisations professionnelles nationales : ALGERIE - Ministère Algérien du Tourisme et de l'artisanat A.F.E.S.T. - Animation de colloques à l'occasion du Salon International du Tourisme SITEF - préparation du Plan Directeur National de Développement des Ressources Humaines dans le secteur du Tourisme 2001 : GUINEE Conakry - Organisation Mondiale du Tourisme PNUD - Ministère du Tourisme, de l'hôtellerie et de l'artisanat de Guinée - Elaboration du Schéma Directeur de Développement des Ressources Humaines et de la Formation du secteur du tourisme dans le cadre de la mise en œuvre du Plan Directeur de Tourisme - Etablissement des termes de références du Schéma pour l'omt - Définition d'une organisation durable de la formation et re-conception de l'ecole Hôtelière nationale De 1998 à 2000 : REPUBLIQUE DOMINICAINE - Secretaria de Estado de Turismo - Préparation du plan de développement des ressources humaines et d'adaptation de la formation aux besoins actuels des professions du tourisme 1998 : CUBA - Société Franco - Cubaine de Développement FORMATUR - Secrétariat d'état français au tourisme. - Préparation du plan de coordination et de développement de l'enseignement hôtelier et de tourisme 2

3 De 1995 à 1998 : HAITI - Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD) - Secrétairerie d'etat au tourisme en Haïti - Etude et définition du schéma directeur national de formation à l'hôtellerie et au tourisme - Coordination de la création de l'institut national haïtien de formation et d'études aux métiers de l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie (IHFOTH). De 1994 à 1998 : JORDANIE - Ministère jordanien du tourisme et des antiquités - Ambassade de France - France-Qualité-Formation. - Conception du schéma directeur national de formation hôtelière et touristique - Réorganisation administrative, financière, et pédagogique de l'ancien Hotel Training College d'amman - Création de l'ecole Ammon d'hôtellerie et de Tourisme (ECAHT), l'école hôtelière nationale de Jordanie - Assistance à la direction de l'ecole 1997 : RUSSIE - Société Transtec - Commission Européenne (Programme TACIS) - Comité d'état russe des sports et du tourisme - Ministère russe de l'éducation générale et professionnelle - Mise en place du système général de coordination de l'ensemble de la formation hôtelière et touristique de la Fédération de Russie - Préparation de la création du Centre National de Coordination de la formation hôtelière et touristique - Développement des délégations régionales (Moscou, Saint-Petersbourg, Sochi) De 1996 à 1997 : ROUMANIE - Ministère roumain du tourisme - Commission Européenne (Programme PHARE). - Mise en place du plan de formation et d'organisation interne de l'institut National de Formation au Management Touristique et rédaction des termes de références pour la C. E 1996 : ISRAEL - Ministère Israélien du Tourisme Département de la Formation professionnelle. - Elaboration d'un projet de coordination et de développement de l'enseignement hôtelier et touristique en Israël 1996 : OCEAN INDIEN - Chambre syndicale de l'hôtellerie de La Réunion - Université de La Réunion - Chambre de commerce et d'industrie - Conseil régional. - Coordination de la création de l'institut Universitaire de Dirigeants d'entreprises de l'hôtellerie, de la Restauration, et du Tourisme de l'océan Indien dans le cadre du Plan directeur de développement touristique de la Zone : BULGARIE - Société Consultibérica - Comité Bulgare du Tourisme (Ministère) - Commission Européenne (Programme PHARE). - Définition du plan national de développement des ressources humaines dans l'industrie du tourisme (Programme Phare) - Evaluation des établissements de formation (enseignement secondaire, supérieur, et universitaire) et assistance à l'adaptation et au développement des universités et écoles du secteur touristique. 3

4 Création d Ecoles Hôtelières 2002/2003 : CORSE Assemblée Territoriale de Corse - Agence du Tourisme de la Corse - Etude de concept et de pré-faisabilité d'un établissement de formation internationale en Corse : Centre de formation internationale aux métiers du tourisme de Corse 2002 : NAMIBIE - Organisation Mondiale du Tourisme - Ministère Namibien de l'environnement et de Tourisme. - Préparation de la création de l'ecole Hôtelière Nationale 1994 : HONGRIE - World Monuments Fund European Mozart Foundation - Etude de création d'une Ecole hôtelière régionale Europe Centrale dans le cadre de la réhabilitation du Château d'eszterhazy 1994 : HONGRIE - Ministères français des affaires étrangères et du tourisme - Projet d'organisation d'un module de formation francophone à la gestion hôtelière et touristique à l'ecole Supérieure de Commerce de Budapest 2001 : GUINEE Conakry - Organisation Mondiale du Tourisme PNUD - Ministère du Tourisme, de l'hôtellerie et de l'artisanat de Guinée - Définition d'une organisation durable de la formation - Re-conception de l'ecole Hôtelière nationale 1997 : HAITI - Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD) - Secrétariat d'etat au tourisme en Haïti - Philippe FRANCOIS : Conseiller spécial du Secrétaire d'etat au Tourisme - Coordination de la Mission nationale de développement des ressources humaines et des entreprises dans le secteur du tourisme 4

5 Création / actualisation de programmes pédagogiques «Tourisme & Hôtellerie» 2009 : IUT de Périgueux Bordeaux IV - Création de la première licence professionnelle pour la commercialisation des produits touristiques et hôteliers : HOTOCO 2002 : LITUANIE - Université Gediminas de Vilnius - Préparation de la création d'un nouveau programme de niveau Master en "tourisme durable" pour l'université Gediminas de Vilnius 2001 : Compagnie SNCM - Formations des commissaires de bord de la SNCM - Organisation et animation de la formation hôtelière des Commissaires de Bord de la Compagnie SNCM De 1997 à 2001 : PORTUGAL - Instituto Nacional De Formaçao Turistica - Escola Superior de Hotelaria e Turismo de Estoril - Assistance à l'actualisation des programmes de formation et au développement international des Ecoles Nationales - Conférences nationales régulières pour professeurs et professionnels. De 1996 ou 1997 : Institut Méditerranéen d Art Culinaire (IMAC ) - Philipe FRANCOIS : Délégué Général à la préparation du plan d'action opérationnel de lancement et de gestion de l'imac - Institut de formation, de recherche et de conseil sur l'art culinaire méditerranéen. 5

6 Coaching et assistance au développement d'écoles De 2000 à 2003 : ESTONIE - Ministères français des affaires étrangères et du tourisme - Ambassade de France - Autorités du Tourisme et de l'education en Estonie. - Audit, préconisations et mise en place du projet de coopération en formation et développement des ressources humaines dans le tourisme entre l'estonie et la France - Assistance technique à l'autorité nationale du tourisme - Assistance technique aux associations professionnelles - Assistance technique aux établissements de formation et spécialisation des programmes éducatifs De 2000 à 2003 : LETTONIE - Ministères français des affaires étrangères et du tourisme - Ambassade de France - Autorités du Tourisme et de l'education en Estonie. - Audit, préconisations et mise en place du projet de coopération en formation et développement des ressources humaines dans le tourisme entre l'estonie et la France - Assistance technique à l'autorité nationale du tourisme - Assistance technique aux associations professionnelles - Assistance technique aux établissements de formation et spécialisation des programmes éducatifs. De 2000 à 2003 : LITUANIE - Ministères français des affaires étrangères et du tourisme - Ambassade de France - Autorités du Tourisme et de l'education en Lituanie - Audit, préconisations et mise en place du projet de coopération en formation et développement des ressources humaines dans le tourisme entre l'estonie et la France - Assistance technique à l'autorité nationale du tourisme - Assistance technique aux associations professionnelles - Assistance technique aux établissements de formation et spécialisation des programmes éducatifs De 1996 à 2001 : KENYA - Utalii de Nairobi - Assistance technique à l'ecole Hôtelière Utalii de Nairobi De 1999 à 2000 : UKRAINE - région Carpates : International Development Ireland Ltd - Commission Européenne - (Programme TACIS) - Oblasts des régions Carpates del'ukraine. - Identification et évaluation du système d'enseignement et de formation au tourisme et à l'hôtellerie restauration : - Evaluation des besoins en compétences - Adaptation des supports et méthodes de formation - Coordination des Ecoles Hôtelières, Universités et Business Centres - Projets de création d'écoles de tourisme et de programmes originaux de formation - Organisation et animation de 47 stages de formation et de séminaires pour Agences de Voyages, Cadres de l'administration du tourisme, Hôteliers et Créateurs d'entreprises, Employés du secteur - Création du Centre Régional de Ressources Educatives pour le Tourisme à L'viv - Création de 7 associations éducatives et professionnelles 6

7 De 1995 à 2000 : LIBAN : Hospitality Services Ltd - Syndicats libanais de l'hôtellerie et de la restauration - Assistance technique au développement de la formation continue à l'école hôtelière de Beyrouth (DEKWANEH ) - Conception du plan de formation de perfectionnement à la gestion et à la qualité de service pour propriétaires et dirigeants d'entreprises hôtelières et de restauration et animation de conférences au salon hôtelier HORECA : HAITI - Ambassade de France en Haïti - Secrétairerie d'etat au Tourisme - Université Quisqueya / Ecole Hôtelière d'haïti - France-Qualité-Formation - Organisation et animation de stages en France de professeurs haïtiens d'encadrement pédagogique de formations hôtelières et de tourisme : CRIMEE - International Development Ireland Ltd - Commission Européenne (Programme TACIS) - Identification des systèmes d'enseignement et de formation au tourisme et à 'hôtellerierestauration - Assistance aux conseillers locaux et internationaux en évaluation des besoins en Compétences 1999 : COTE D IVOIRE - Organisation Mondiale du Tourisme - Ministère de l'industrie, du Tourisme et des PME de Côte d'ivoire - Préparation de la campagne nationale de sensibilisation à la qualité de service - Établissement des termes de références du plan directeur de développement des ressources humaines et définition d'un nouveau projet pour l'école hôtelière nationale. De 1998 à 1999 : ITALIE - Associazione Emiliana Centri Autonomi Di Formazione Professionale Emilia Romagna. - Conseil permanent à la réalisation opérationnelle de projets communautaires européens dans le domaine de la formation pour tous secteurs économiques et conseil au développement de l'aeca 7

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