PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT

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Patrice Beauséjour
il y a 7 ans
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1 PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT Pour la clarification des jus troubles à envoyer limpide à la fermentation et au stockage. 1. Avant de procéder à la séparation des solides en suspension par flottation, le jus devra être préalablement traité, avec enzymes dosés en fonction d'un essai préalable et en fonction des caractéristiques du jus. 2. Le jus est ensuite saturé avec air ou azote dans un saturateur spécial à colonne en mesure d assurer le maximum de saturation. 3. Le jus ainsi traité est envoyé ensuite dans les cuves où les particules solides + gaz, qui ont une masse spécifique inférieure à celle du moût, tendent à se séparer et remontent à la surface. 4. L installation est fournie avec un système de régulation de débit d'azote et d'air de saturation. GROUPE DE DOSAGE DE CLARIFIANT ET PRESSURISATION SUR ROUES N.1 POMPE D' ALIMENTATION centrifuge, an acier inox AISI304 n. 2 pré filtres avec panier extirpable ( 1 pré filtre sur mod. 15 ), pour arrêter particules solides. n. 1 pressostat pour l arrêt automatique de l installation en cas de manque du produit, n. 1 indicateur de débit du produit, n. 2 vannes de régulation pour débit et pression, n. 1 vanne entrée produit, n. 1 vanne sortie produit, n. 1 clapet de non retour, n. 1 robinet d échantillonnage. N.1 COLONNE DE PRESSURISATION POUR LA SATURATION DU PRODUIT AVEC GAZ n. 1 réservoir cylindrique vertical, en acier inox AISI 304 équipé à l'intérieur d'un dispositif de laminage du produit pour une meilleure saturation du produit, n. 1 manomètres, n. 1 vanne de dégazage, n. 1 soupape de sécurité à 6 bar, n. 1 injecteur diffuseur de gaz placé à l'entrée de la pompe d, n. 1 débitmètre de réglage du débit d du gaz. GROUPE DE DOSAGE CLARIFIANT n. 1 pompe péristaltique de dosage a débit variable, complète des raccordes et tuyauteries de connections. TABLEAU ELECTRIQUE, PLACE SUR LE CHASSIS sélecteurs de commande automatique, manuel pour toutes les pompes et les moteurs, interrupteur d émergence, tableau électrique en inox, MCG 15 MCG câblage.

NOUVELLE SERIES MCG ECO 5-15 SUR ROUES N.1 POMPE D' ALIMENTATION centrifuge, an acier inox AISI304 n. 1 vanne entre produit, n. 1 vanne sortie produit, n. 1 clapet de non retour, n.

2 NOUVELLE SERIES MCG ECO 5-15 SUR ROUES N.1 POMPE D' ALIMENTATION centrifuge, an acier inox AISI304 n. 1 vanne entre produit, n. 1 vanne sortie produit, n. 1 clapet de non retour, n. 1 robinet d échantillonnage. N.1 COLONNE DE PRESSURISATION POUR LA SATURATION DU PRODUIT AVEC GAZ n. 1 réservoir cylindrique vertical, en acier inox AISI 304 équipé à l'intérieur d'un dispositif de laminage du produit pour une meilleure saturation du produit, n. 1 manomètres, n. 1 injecteur diffuseur de gaz placé à l'entrée de la pompe d, n. 1 débitmètre de réglage du débit d du gaz. TABLEAU ELECTRIQUE, PLACE SUR LE CHASSIS contacteur marche/arrêt pompe, tableau électrique en plastique, câblage. MCG ECO 5-15

CUVE DE FLOTTATION CONTINUE MOD. MCGCONT 15 30 Apte a eter connecte a une unité MCG sans besoin de faire aucune modifications Fabrication en inox 304 sur pieds réglables.

3 CUVE DE FLOTTATION CONTINUE MOD. MCGCONT Apte a eter connecte a une unité MCG sans besoin de faire aucune modifications Fabrication en inox 304 sur pieds réglables. Dimensions adéquates pour le transport par camion, totalement monobloc pour facilité la mise en place sans interventions particulières. Fond conique pour faciliter la vidange totale des bourbes, du produit claire et de l eau de lavage de l installation. Double fond conique pour avoir la séparation entre bourbes et produit claire. L' du produit a flotte et étudie pour avoir une parfaite distribution dans la partie inférieure de la cuve. Niveau visible avec tube en polycarbonate transparent pour control du remplissage de la cuve. SISTEME AUTOMATIQUE DU CONTROLE DU NIVEAU Le niveau du produit dans la cuve et régule par la variation du débit de la pompe d extraction du produit flotté. Le niveau et constamment contrôle par un transducteur électronique, qui fait varier les tours de la pompe. DISPOSITIF D ASPIRATION DES BOURBES Rotation des bouches d'aspiration orientables, par un moto variateur et réducteur.aspirateur agissent sur toute la surface supérieur de la cuve et aspirant en continu les bourbes. Ce dispositif en réglant la vitesse de rotation permet d'aspire les bourbes venant à la surface avec une concentration très élevée. L aspiration est fait par une pompe à pistons (exclu dans l offre). Le même procède et utilise pour le lavage de la cuve avec de l eau. POMPE CENTRIFUGE EXTRATION DU CLAIRE Pompe en inox 304 monté sur le châssis de la cuve équipe de vanne et de clapet non retour pour le refoulement du produit flotté. La vitesse du moteur de la pompe est genre par variateur de fréquence qui varie le débit de la pompe par rapport au niveau de la cuve. Série de tuyauteries en inox 304 avec vannes a papillon pour la liaison de l installation. TABLEAU ELECTRIQUE Prise électrique pour la connexion de l'unité MCG avec arrêt automatique de toute l'installation pour niveau maximum sur la cuve de flottation. Installé sur la virole de la cuve. Sélecteurs de commande automatique et manuel pour pompe et moteurs, variateur de fréquence pour la variation de la rotation du moteur de la pompe du produit flotté, régulateur électronique du niveau de la cuve, télérupteur d arrêt d urgence, tableau en inox 304, câblage électrique.

4 DONNEES TECHNIQUES (hl/h) Pression max. d'exercice (Bar) Raccords (mm) Dimensions LxPxH (mm) MCG 5 ECO 50/60 1, mâcon 500x300x600 MCG 15 ECO 130/150 3, mâcon 600x400x600 MCG /150 3, mâcon 600x400x600 MCG /260 7, mâcon 800x500x1700 MCG /380 11, mâcon 900x500x1850 MCG /700 15, mâcon 1200x700x2050 MCGCONT , Triphase / mâcon diam.2500x3500 ACCESSOIRES TEMPORISATEUR pour l arrêt automatique de l installation de flottation suite à une programmation en minutes par l opérateur sur le temporisateur digitale. POMPE DOSEUSE SUPPLEMENTAIRE de type péristaltique pour le dosage de gélatine et autres clarifiants, avec réglage du débit. POMPE DOSEUSE À BENTONITE de type péristaltique pour le dosage de bentonite et autres clarifiants, avec réglage du débit par moto variateur réducteur mécanique. CUVE PREPARATION BENTONITE sur roues avec agitateur AGREMENT NORMATIVE EUROPEENE PED MCG - TEMP (lt/h) MCG - PGEL ,2 220 / 50 MCG - PGEL ,2 220 / 50 (lt/h) MCG - PBENT ,2 50 Dimension Volume N. roues Diam x H (litres) (mm) MCG - VBENT 730 0, X1450 MCG - PED 30 MCG - PED 60

5 EXCLUSION réservoir pour contenir le clarifiant, réservoir de flottation, branchements électriques, branchements d et refoulement produit, maçonnerie, tout ce qui n est pas indiqué dans l offre.

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