IN CUCINA CON ILARIA. Tendances Saveurs Inspiration en cuisine. Dossier de presse

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1 IN CUCINA CON ILARIA Dossier de presse

2 IN CUCINA CON C ILARIA Tendances Saveurs s Inspiration en cuisine Le e concept Dans ses cours de cuisine et dans et sensuel autour du monde. Ses plats sont issus d'un métissage gourmand. Les inspirations trouvent leur source dans le terroir italien et français, mêlées à une passion pour les épices, un intérêt grandissant pour les produits BIO et un gout prononcé pour les cuisines et les techniques asiatiques. Ilaria Ferrando-Le Coz travaille beaucoup avec ses fournisseurs pour vous proposer des produits d'exception, souvent BIO et toujours de première qualité. Le produit étant le socle de toute préparation le chef est très exigeant et suit les saisons dans le choix des plats proposés. Ses plats sont étonnants et modernes, mêlant les ingrédients et les techniques pour un résultat esthétique et gourmand. Les activités proposés par «In Cucina con Ilaria»(En cuisine avec Ilaria) sont multiples : des cours de cuisine en atelier ou à domicile pour les particuliers mais aussi pour des groupes dans le cadre d un séminaire d entreprise ou d un autre événement institutionnel. «In Cucina con Ilaria» propose aussi des prestations de chef à domicile aussi bien pour un repas classique ou des cocktails dinatoires et des buffets. Le maitre mot de «In Cucina con Ilaria» étant le Sur-mesure Ilaria aime accepter d autres défis culinaires : des cours de cuisine à l air libre, des repas à thème, des démonstrations de produits, des cours pour les enfants et en particuliers dans les salles de classe. Le chef est trilingue (Italien, français, anglais). Italienne d origine, gourmande d adoption, ILARIA FERRANDO-LE COZ est chef à domicile en Haute Savoie et en Suisse. Après un parcours professionnel qui l a amenée à voyager à travers l Europe, elle s est établie en France et elle a décidé de se dédier professionnellement à sa passion : la gastronomie. ses recettes de chef, elle vous amène dans un voyage coloré

3 IN CUCINA C CON ILARIA Tendances Saveurs s Inspiration en cuisine Les cours s de cuisine Dans son atelier et sa cuisine, installée dans un beau chalet en madriers à Peillonnex, Ilaria Ferrando-Le Coz vous apprend à préparer des plats et des déjeuners, dîners ou apéritifs simples, bons et originaux. Les cours de cuisine avec Ilaria sont une expérience de vie, ludique et pédagogique. Pas besoin de maîtriser tous les tours de mains pour venir suivre les cours : tous les niveaux sont admis. A partir d une recette, elle vous aide à réfléchir à des versions différentes et à varierr les ingrédients au gré des saisons. Tout le matériel est prêté le temps du cours : tabliers, stylos, supports pour écrire. Vous repartirez avec les recettes du jour Chaque cours est le prétexte à des anecdotes et des petites leçons, sur l histoir ingrédient, l origine d un produit, la manière dont un plat est présenté ou mis les cuisines de chefs étoilés. Les élèves apprennent comment choisir un ingrédient, à quelle saison, et de q le conserver. Ilaria vous conseille aussi des adresses pour trouver les meilleur Les plats enseignés aux cours sont toujours dans les tendances actuelles, mais avant tout un alibi pour appréhender une technique précise, un type de cuisso indispensable, tels que le risotto, le wok ou l utilisation d une poche à douille. A la fin du cours, les élèves se régalent autour d une table dressée ensemble, l chaleureuse et détendue. On déguste, on discute et on finit par un bon café! Il est possible de privatiser l atelier ou organiser un cours particulier à domici et sur devis. Les cours se déroulent en français, mais peuvent aussi être tenus en anglais o

4 IN CUCINA CON ILARIA Chef à domicile Chef à domicile s adresse à des amateurs de la gastronomie qui souhaitent organiser une un réception privée ou d entreprise, un repas gastronomique, un cocktail dinatoire, un buffet original. «IN CUCINA CON ILARIA» vous propose un service de qualité, professionnel et totalement SUR MESURE. Le chef définit avec vous un menu,, servi à table ou un buffet, à partir de 8 invités. Les tarifs sont en fonction du menu choisi. Le jour venu le chef intervient chez vous avec des produits d'extrême fraicheur et de la meilleure qualité et tout le matériel nécessaire pour préparer un vrai repas gastronomique. A la fin de la prestation la cuisine est propre et les convives sont ravis! Les devis sont sur mesure et gratuits. Les menus préparés uniquement avec des produits BIO sont possibles sur demande. L entreprise vous propose aussi un service de location de vaisselle, nappage et mobilier, un caviste et une décoration florale sur mesure.

5 IN CUCINA CON ILARIA SEMINAIRES D ENTREPRISE ENTREPRISE Pour les entreprises et toutes les collectivités collectivités, nous ous vous proposons des activités team building originales basées sur l'art culinaire. Vous pourrez fédérer vos équipes, créer une cohésion, parfaire la communication et l'échange le tout dans un cadre convivial et chaleureux. Vos événements Communication interne : Tous les salariés de votre entreprise Relations publiques : vos leaders d opinion, vos prescripteurs, les média Communication externe : pour les lancements de vos produits.. Vos ingrédients Les hommes et femmes de votre entreprise. Vos équipes. Vos produits. Nos recettes sur mesure Team Cooking : Pour améliorer l esprit l esprit d équipe, pour renforcer la solidarité au sein de vos services, pour que vos employés collaborent plus efficacement Des activités d Incentive : Pour fêter un succès en équipe, une activité qui se conclura par un diner gastronomique dont tous seront fiers Présentation de produits en situation : Pour mettre en valeur vos produits, pour réunir vos différents publics, la presse, vos clients Des jeux-concours : Pour vos clients, via votre ou notre site internet, sur votre réseau de distribution Quelques références : Parker Hannifin, Fischer France, Orangee Suisse, Rubbermaid, La Poste. Activités sur mesure et sur devis. Tarifs en fonction des ingrédients et du menu choisi. Devis personnalisé et gratuit. A partir de 8 participants.

6 IN CUCINA CON ILARIA CONTACT Mme Ilaria Ferrando-Le Coz 28 impasse Panloup PEILLONNEX Tel (0) InCucinaConIlaria@free.fr Site Web :