Je deviens un magicien dans ma cuisine

Transcription

1 Je deviens un magicien dans ma cuisine Dossier de presse Juin 2015

2 Késako Cuisiner de bons plats simplement et rapidement (en 20 minutes) à partir des aliments à votre disposition

3 Une application gratuite pour smartphone Une appli indispensable gratuite Disponible sur iphone et Android Pour tous les utilisateurs d applications Smartphone

4 Une application destinée Gaspillage alimentaire 20 kg de déchets alimentaires par an et par français aux jeunes Baisse du temps pour cuisiner 18 min en moins pour la préparation des repas Pour les jeunes : ans et moins de 35 ans Pasdetransmission dusavoirfaire 41% Seulement des mères transmettent la tradition culinaire alors que 88% des jeunes déclarent aimer cuisiner Sources : Ministère de l agroalimentaire / étude Mediametrie / Ifop- Lesieur

5 Une application cuisine indispensable 1. Je renseigne le contenu de mon frigo et de mon placard Au départ En revenant des courses

6 Une application cuisine indispensable 2. J indique mon envie du moment et je découvre les idées recettes

7 Une application cuisine indispensable 3. J adapte la recette choisie en ajoutant, retirant ou remplaçant des ingrédients

8 Les plus pour l utilisateur «Il démystifie la cuisine du quotidien Il mémorise vos habitudes alimentaires Il prend en compte votre envie du moment Anti-gaspi : il permet d utiliser ce qu on a Il ne vous propose pas des ingrédients que vous n avez pas Il peut aiguiller vos intentions «régimes»»

9 A retrouver sur les réseaux sociaux

10 Qui sommes nous? Christophe au premier plan et Sébastien audessus. (Photo Olivier Marie) «C était durant l hiver 2010, dans un village isolé de Bretagne. La discussion est enflammée, l apéro est tardif, il faut dîner, mais rien n est prévu. Non, nous ne mangerons pas des pâtes au beurre! Sébastien toujours l ordinateur allumé cherche des recettes, mais sans succès. Christophe énervé ouvre alors le frigo et les placards et nous prépare un repas de réveillon en 30 minutes. La durée de 30 minutes est sans doute un peu exagérée, mais c est ce soir là que tout a commencé»

11 Qui sommes nous? Christophe Boisselier Sommelier restaurateur Meilleur sommelier de Bretagne 1987, ancien sommelier de Jacques Thorel, d Alain Chapel, ancien chef sommelier d Alain Passard. Depuis 1993, ce chef sommelier au parcours étoilé enchante les papilles des rennais avec ses restaurants à succès (Le Tire-bouchon, Léon le Cochon, La Hublais, Le Comptoir des Halles). Créateur de l appli iwineresto (carte des vins interactive pour les restaurateurs sur tablettes tactiles). Créateur d Eaty, restauration dans les zones de bureau en triporteur Enseignant au centre de formation des sommeliers à Rennes. Consultant et formateur des personnels de restaurants. Conférencier. Sébastien Burel Ingénieur Informaticien 20 ans d expérience dans la conception d applications connectées Sérial entrepreneur depuis 1997, cet ingénieur est à l origine de la startup rennaise Artful Interactive Software, cédée en 2005 à Claranet UK. Mais aussi de Bordas Soutien Scolaire et plus récemment en Californie de CornerNews. Durant une première expérience aux Etats-Unis, il a participé dans l équipe Kinoma à la première liseuse développée pour Sony Japan. De son séjour à San Francisco, il a pris goût à l authenticité, à la qualité et au bien-être, passionné par la cuisine, il ne supporte pas le gaspillage. De ses voyages au japon, il a rapporté rigueur et goût de l esthétisme minimal.

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