CARTE DES VINS 100 % GENEVOISE

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1 Les Vins Blancs Aligoté Chardonnay D Hermance Hermance Domaine de la Côte D or, Gavillet Frères Chardonnay Chenin blanc Chenin blanc B. Vuagnat - Mermier Blanc Marcassin d or 2011 (prix décerné par les étudiants de l Ecole Hôtelière de Genève) Riesling-Sylvaner Les Argoulets Eric Leyvraz Gris Eric Leyvraz, Peissy Pinot Blanc Abeilles d'or Chouilly AOC Abeilles D'or R&L Desbaillet Viognier TVA (n ) incluse Page 1 sur

2 Les Vins Blancs (suite) Riesling-Sylvaner Champs-Lingot Chevrens 1 er Cru, AOC Champs-Lingot M. Chollet Scheurebe Réserve des Faunes, AOC Mistral-Monnier, Pinot Gris «Domaine du Centaure» AOC C. Ramu, Kerner Champs-Lingot Hermance AOC C. Chollet Findling Griset blanc B. Conne Peissy Muscat sec Domaine Villard et Fils Anières Domaine Villard et Fils (blanc de noir), Kerner Chardonnay, Viognier, Riesling Sylvaner C est pas moi c est Louis Quart Actes Terre Domaine Dugerdil S.Dugerdil, Champs-Lingot M. Chollet A toute règle il faut une exception! La voici : Jacquart brut mosaïque Le Champagne la bouteille (75 cl.) La flûte (.) Jacquart blanc de blanc 2005 La bouteille (75 cl) Jacquart Rosé Mosaique la bouteille (75 cl.) La flûte (.) TVA (n ) incluse Page 2 sur

3 Les Vins Rosés Oeil De Perdrix de Peissy AOC Les Perrières R. Rochaix Les Vins Doux et/ou Mutés (Muté) L'Essentiel Coteau De Lully, 1 er Cru AOC, 2009 Le 1/2dl Gewürztraminer Douceurs de la Donzelle B. Vuagnat-Mermier 2011 Le 1/2dl (Muté) Coup de Soleil Cave de Beauvent Bernard Cruz Bernex Le 1/2dl TVA (n ) incluse Page 3 sur

4 Région Et Appellation Region & Appellation Domaine/Propriétaire Vineyard/Owner Les Vins Rouges M. Berthaudin S.A., Genève Mondeuse (cépage de Savoie) Mondeuse Les Faunes B. Vuagnat-Mermier, AOC Mistral-Monnier, Gamay Domaine les Vallières Réserve Vieille Vigne Fam. Serex, Peissy Abeilles d'or Abeilles D'or M. Desbaillet Cabernet- Franc Rue des Belle Filles Marcassin d or 2007 (prix décerné par les étudiants de l Ecole Hôtelière de Genève) Syrah Syrah Cave des Chevalières AOC S&E Dupraz, Soral-Genève La Tour Maîtresse Cabernet- Cabernet Domaine Dugerdil S.Dugerdil, Zinfandel Zinfandel Satigny AOC Domaine du Paradis, Roger Burgdorfer TVA (n ) incluse Page 4 sur

5 Pinot noir Gamay, Dame noire Peney Gamay, Pinot noir Gondebeaud, Cabernet-Franc Marquis De Coudrée Les Vins Rouges (suite) AOC Dom. des Balisiers, G. Pillon&JD Schlaepfer Trois Etoiles Jean-Ch. Crousaz, Peissy, Marcassin d or 2008 (prix décerné par les étudiants de l Ecole Hôtelière de Genève) Cab., Le Pont Des Cabernet-Franc, Soupirs et Cabernet-Franc,, Satigny AOC Domaine du Paradis, Roger Burgdorfer M. Berthaudin Cab sauv. Cabernet Franc,, Pinot noir et La Douce noire René et Laurent Desbaillets Chouilly Marcassin d or 2013 (prix décerné par les étudiants de l Ecole Hôtelière de Genève) Cave Des Baillets Cave Des Baillets, Russin Les Vins au Verre Chasselas (Blanc) Les Faunes AOC G. & D. Mistral-Monnier, Aligoté (Blanc) M. Berthaudin S.A., Genève (Rosé) La Lumière 1dl (Rouge) Domaine du Vieux-Clocher, Leyvraz & Stevens, Peissy. La bt (Rouge) Les Perrières Les Perrières, R. Rochaix TVA (n ) incluse Page 5 sur

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