My wedding at Baron Tavernier Hôtel & SPA

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1 My wedding at Baron Tavernier Hôtel & SPA

2 DRINKS PACKAGES «Effervescence» Champagne (fruit liquor) Beer Mineral water Soft Drinks 1 Hour CHF 38.- / Person Additional ½ hour CHF 10.- / Person «Shake It» Alcoholic cocktail Non-alcoholic cocktail Beer Mineral water Soft Drinks 1 Hour CHF 34.- / Person Additional ½ hour CHF 8.- / Person Kindly choose a non-alcoholic cocktail and alcoholic cocktail among the proposals on the next page.

3 «SHAKE IT» Proposals: Please kindly choose a non-alcoholic cocktail and alcoholic cocktail among the following proposals: Alcoholic Cocktails Bloody Mary Vodka, tomato juice, spices, basil. Amerissimo Campari, Cointreau, orgeat syrup, grapefruit and tonic. Reflet des Iles Dark rum, coconut batida, pineapple, mango, orange and banana. Le Léman Bleu Rum, triple sec, blue curacao and lemon. Non-alcoholic Cocktails Bella Vita Ginger, passion, lychee with lemonade. Smily kiwi Strawberries, kiwi with orange juice and mango. Zoé Banana, mango with orange juice..

4 WINE PACKAGES «Leman» White wine from Vaud Red wine from Vaud Mineral water on consumption 3DL of wine per person CHF DL of wine per person CHF DL of wine per person CHF 40.- «Swiss Cellar» Swiss white wine (Depending on the area selected by customer) Swiss red wine (Depending on the area selected by customer) Mineral water on consumption 3DL of wine per person CHF DL of wine per person CHF DL of wine per person CHF 45.- «Around the World» International white wine International red wine 1 glass of champagne with deserts Mineral water on consumption 3DL of wine per person CHF DL of wine per person CHF DL of wine per person CHF 58.- «BYO Bring Your Own» Bring your finest wines for this unique occasion Corkage Fee: Bottle of wine CHF 25.- per bottle of 75 cl Bottle of champagne CHF 45.- per bottle of 75 cl «Mineral» Mineral water - Still or sparkling Coffee 1 bottle of mineral water + 1 coffee per person CHF 15.- Forfait 1 bouteille d eau minérale + 1 Café par personne CHF 15.-

5 «LEMAN» White Wine Vaud Villette Les Echelettes Jean-Daniel Porta 2014 Epesses La Réserve du Vigneron Philippe Rouge 2014 Chardonne Les Berneyses Jean-François Neyroud 2012 St-Saphorin Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Le Timbalier Jean-François Chevalley 2013 St-Saphorin Les Manchettes Pierre Monachon 2013 St-Saphorin Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2013 Calamin Grand Cru Fréderic Hegg 2014 Calamin Crêt-Dessous Gay et Pestalozzi 2013 Calamin Grand Cru Réserve du Margis J-F Chevalley 2014 Dézaley Grand Cru Philippe Rouge 2014 Dézaley Domaine de la Chenalettaz J.-F. Chevalley 2013 Dézaley Grand Cru La Gueniettaz Christophe Chappuis 2013 Yvorne Château Maison Blanche Réserve du Domaine 2013 Vinzel Vieilles Vignes Yann Menthonnex 2012 Chardonnay d Epesses Frédéric Blondel 2013 Pinot gris de St- Saphorin Domaine Chaudet 2012 Rosé Wine Vaud Epesses La Ronde Blondel-Duboux 2013 Œil de Perdrix Vaud Christelle Conne 2013

6 «LEMAN» Red Wine Vaud Pinot Noir Amarante Chardonne Les Fils Rogivue 2014 Dôle d Epesses Blondel-Duboux 2013 Vilette Plan Robert Jean-Daniel Porta 2013 Merlot St-Saphorin Pierre Monachon 2012 Dézaley Rouge Dom. de La Chenalettaz J-F. Chevalley 2013 Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois C. Jomini 2012 St-Saphorin Brumaire Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Barrique Pierre-Luc Leyvraz 2013 St-Saphorin Pinot Noir Pierre-Luc Leyvraz 2014 Syrah Jean Vogel & Fils 2012

7 «SWISS CELLAR» White Wine Vaud Region Villette Les Echelettes Jean-Daniel Porta 2014 Epesses La Réserve du Vigneron Philippe Rouge 2014 Chardonne Les Berneyses Jean-François Neyroud 2012 St-Saphorin Les Blassinges Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Le Timbalier Jean-François Chevalley 2013 St-Saphorin Les Manchettes Pierre Monachon 2013 St-Saphorin Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2013 Calamin Grand Cru Fréderic Hegg 2014 Calamin Crêt-Dessous Gay et Pestalozzi 2013 Calamin Grand Cru Réserve du Margis J-F Chevalley 2014 Dézaley Grand Cru Philippe Rouge 2014 Dézaley Domaine de la Chenalettaz J.-F. Chevalley 2013 Dézaley Grand Cru La Gueniettaz Christophe Chappuis 2013 Yvorne Château Maison Blanche Réserve du Domaine 2013 Vinzel Vieilles Vignes Yann Menthonnex 2012 Chardonnay d Epesses Frédéric Blondel 2013 Pinot gris de St- Saphorin Domaine Chaudet 2012 White Wine Valais Region Humagne Blanche Excelsus Valais Mabillard-Fuchs 2011 Petite Arvine de Sion Marie-Bernard Gillioz 2013

8 «SWISS CELLAR» Rosé Wine Vaud & Valais Region Epesses La Ronde Blondel-Duboux 2013 Œil de Perdrix Vaud Christelle Conne 2013 Saignée d Antica Valais Domaine Cornulus 2013 Red Wine Vaud Region 4 Pinot Noir Amarante Chardonne Les Fils Rogivue 2014 Dôle d Epesses Blondel-Duboux 2013 Vilette Plan Robert Jean-Daniel Porta 2013 Merlot St-Saphorin Pierre Monachon 2012 Dézaley Rouge Dom. de La Chenalettaz J-F. Chevalley 2013 Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois C. Jomini 2012 St-Saphorin Brumaire Pierre-Luc Leyvraz 2014 St-Saphorin Barrique Pierre-Luc Leyvraz 2013 St-Saphorin Pinot Noir Pierre-Luc Leyvraz 2014 Red Wine Valais Region Dôle Sion Marie-Bernard Gillioz 2012 Humagne Rouge Mabillard 2013 Cornalin de Leytron Desfayes-Crettenand 2013 Syrah de Sierre Mabillard-Fuchs 2011 / 2012 Red Wine Tessin Region Moncucchetto Merlot Ticino DOC Fattoria Moncucchetto 2012 Red Wine Schaffhouse Region Pinot Noir R Oberhallau Ruedi Baumann 2012

9 «AROUND THE WORLD» French White Wine Loire Sancerre Terre de Maimbray Pascal & Nicolas Reverdy 2012 Burgundy Hautes-Côtes de Nuits Clos St-Philibert Méo-Camuzet 2013 Pouilly-Fuissé Les Hauts des Crêts Saumaize-Michelin 2012 Provence Côtes de Provence Clarendon (Rolle) Domaine Gavoty 2012 French Rosé Wine Provence Bandol Château de Pibarnon Rosé Comte de Saint Victor 2013 French Red Wine Loire Chinon Coteau de Noiré Philippe Alliet 2010 Burgundy Rully 1 er Cru Les Cloux Paul & Marie Jacqueson 2012 Rhône Valley Gigondas Domaine de Cabasse 2011 Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi Château Gigognan 2010 / 2012 Provence Bandol Château de Pibarnon Comte de Saint Victor 2009

10 «AROUND THE WORLD» Bordeaux Haut- M é d o c Château Sociando-Mallet 2008 St- E s t è p h e Château Meyney 2006 M a r g a u x Château Monbrison 2004 M o u l i s Château Poujeaux 2007 St- E m i l i o n Marquis de Bellefort Grand Cru 2004 P o m e r o l Clos du Clocher 2008 Italian Red Wine Piémont Barolo Serralunga d Alba 2009 Tuscany Le Volte dell Ornellaia Toscana IGT Ornellaia Bolgueri 2012 Spanish Red Wine Sardon Del Duero 2009 Abadia Retuerta, Vino de la Tierra de Castilla y Léon

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