BACCALAUREAT PROFESSIONNEL HYGIENE ET ENVIRONNEMENT SESSION 2009 CORRIGE EPREUVE E1 A1 Epreuve scientifique et technique Etude technique de chantiers Durée : 3 heures Cefficient : 2 U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 1 sur 10
1 - NETTOYAGE INDUSTRIEL 20 pints Une entreprise de nettyage a signé un cntrat avec un théâtre pur une remise en état annuelle d un hall d accueil en pierre marbrière. 1.1 Citer deux des principaux cnstituants des pierres marbrières. (2x0.5 = 1 pint) carbnate de calcium xydes métalliques (carbnate de magnésium) 1.2 Mettre en relatin, sus frme de tableau, les principales prpriétés et caractéristiques de ce matériau nn prtégé et leurs incidences sur l entretien. (0.25 x 12 = 3 pints) Pierres marbrières Prpriétés et caractéristiques Incidences sur l entretien Pierre preuse, sensible aux taches Pierre tendre, sensible aux rayures Pierre calcaire, sensible aux acides - Réaliser un détachage avant entretien. - Prtéger les revêtements mis à nu. - Utilisatin de prduits abrasifs et disques cntenant des abrasifs durs décnseillés en entretien curant. - Nécessite de durcir la pierre par cristallisatin - Rectificatin de la planéité de la surface par grésage avant cristallisatin - Utilisatin de prduits neutres lrs de l entretien curant. - Utilisatin de prduits acides uniquement pur la cristallisatin 1.3 L entreprise prpse la remise en état du marbre par la technique de cristallisatin. (5,5 pints) 1.3.1 La cristallisatin a pur bjectif de mdifier les prpriétés des pierres marbrières. Citer les changements intervenus lrs de cette technique (0.5x3 = 1.5 pints) augmentatin de sa résistance en surface diminutin sensible de la prsité du matériau btentin d un brillant esthétique et durable. U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 2 sur 10
1.3.2 Présenter le cercle de Sinner et cmmenter les paramètres mis en jeu lrs de la cristallisatin. (4x0.5 = 2 pints) (0,25 pur le cercle, 0,25 pur la température et 3 x 0,5 pur les 3 autres actins.) L actin mécanique : réalisée du fait de la pressin exercée sur le sl, de la vitesse de rtatin et du degré d abrasin du disque ayant pur effet un léger pnçage de la surface. Mécanique Chimique Temps Température L actin chimique La réactin chimique (catalysée par le fer) transfrme le carbnate de calcium en flurure de calcium. L actin temps : La réactin nécessite un temps d actin. (prcédé très lent) Ces tris actins snt d égale imprtance. La température : est négligeable car le prduit acide est utilisé à température ambiante. 1.3.3 Lister le matériel et les cnsmmables nécessaires à la réalisatin de cette pératin. (8x 0.25 = 2 pints) - Balai trapèze + gazes - Pelle + sac pubelle - Disque ruge (grésage) - Disque blanc (si lustrage en haute vitesse) u disque beige (si lustrage en basse vitesse) - Vaprisateur + acide - Mnbrsse basse vitesse (150 tr/min) et lurde (50kg envirn) + plateau d entraînement + Disques de laine d acier u inx Ou - Mnbrsse Haute vitesse (300 500 tr/min) + plateau d entraînement+ disques brnze et argent. 1.4 La cristallisatin du hall d entrée nécessite l utilisatin d une mnbrsse. (5.5 pints) 1.4.1 Enncer le principe de fnctinnement d une mnbrsse. (4x0.5 = 2 pints) Un mteur électrique est cuplé à un plateau supprt d accessire par un système de transmissin. Le plateau peut être remplacé par des brsses. C est par les effets cnjugués de la rtatin de l élément en cntact avec le sl (disque u brsse) et la pressin exercée par la machine, que s effectuent les différentes actins de nettyage, d entretien, de remise en état. Un disjncteur thermique de sécurité prtège le mteur, en interrmpant autmatiquement l arrivée du curant en cas de surcharge. U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 3 sur 10
1.4.2 Vus dispsez de tris mnbrsses présentées en annexe 1. Justifier le chix de celle qui sera la plus adaptée pur effectuer la cristallisatin des sls du hall d entrée. (2x0.5 = 1 pint) On chisira la mnbrsse «Ergdisc Du» car : - la vitesse de rtatin de 165 tr/min permet la réactin physic chimique de se réaliser. - le pids de 48 kg permet d assurer une pressin sur le sl imprtante pur plir la surface. - La bi-vitesse (330 tr / min) permet de réaliser un lustrage après cristallisatin sans changement d appareil. 1.4.3 Indiquer les principales infrmatins prtées sur la plaque signalétique de la mnbrsse. (6x0.25 = 1.5 pints) - Nm du fabricant - Tensin du curant électrique (Vlts) - Puissance de l appareil (Watt) - Fréquence du curant (Hertz) - Numér de série de l appareil - Symble de sécurité électrique et prtectin cntre la pénétratin des liquides 1.4.4 Préciser les rôles de la prise de terre et du disjncteur différentiel. (4x 0.25 = 1 pint) La prise de terre et le disjncteur différentiel prtègent la persnne des cntacts électriques indirects et snt indissciables. Lrsque le bâti métallique d un appareil relié à la terre est mis accidentellement sus tensin, le curant de fuite est éliminé via la prise de terre. Le disjncteur différentiel détecte alrs la différence de ptentiel et cupe autmatiquement la circulatin du curant électrique. 1.5 Vus devez réaliser le cntrôle de la qualité de vtre travail suite à la cristallisatin. (5 pints) 1.5.1 Définir la brillance d une surface. (0.5 pint) La brillance est la capacité d une surface à réfléchir la lumière incidente. U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 4 sur 10
1.5.2 Le résultat du cntrôle qualité au brillancemètre indique une nn hmgénéité de la brillance. Indiquer les causes pssibles de nn-cnfrmité sus frme de diagramme d Ishikawa (2.5 pints) Matériel Matériau Méthde Pids insuffisant--- Sl humide---- Travail trp rapide--- Vitesse inadaptée-- Zne nn traitée--- Disque usagé-- Rayé u abîmé-- Déplacements inadaptés Chrnlgie des étapes nn respectée Eclairage insuffisant--- Endrits peu accessibles--- Sans qualificatin--- Nn sensibilisé à la qualité-- Peu mtivé--- Nn frmé---- Nn hmgénéité de la brillance Milieu Main d œuvre 1.5.3 Mr Adam détermine la cnfrmité de la prestatin en cmplétant le dcument répnse 1. (1 pint) Vir dcument répnse 1 1.5.4 Déterminer les incidences de ce résultat pur l entreprise de nettyage. (1 pint) Le résultat est nn cnfrme, ceci implique une nn-qualité et induit des cûts supplémentaires pur l entreprise de nettyage (prestatin à recmmencer, réhabilitatin de l image de l entreprise, pénalités) U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 5 sur 10
2 ASSAINISSEMENT 20 pints Vtre entreprise est chargée du suivi de l entretien du réseau d assainissement du camping municipal (annexe 2). Le cntrat prévit annuellement une interventin préventive. 2.1 Justifier la nécessité de prcéder à l hydrcurage préventif de ce réseau. (0.5 x 2 = 1 pint) En éliminant les dépôts minéraux et rganiques, l hydrcurage prévient : - le buchage des canalisatins - débrdements au niveau des chaussées - nuisances esthétiques et lfactives - pllutin de l envirnnement... 2.2 Vtre équipe dit prcéder à l hydrcurage du réseau entre les regards R2 et R3. (7 pints) 2.2.1 Indiquer le type de camin à utiliser et ses principaux équipements. (2,5 pints) Le camin à utiliser est un hydr cureur mixte qui permet un nettyage à la haute pressin et un pmpage des prduits de lavage. (0.5 pint) Ses principaux équipements (8x0.25 pint) - une pmpe HP - des flexibles HP - des têtes à réactin (u tête de curage) -une pmpe à vide - des tuyaux de pmpage -une citerne avec un cmpartiment à eau et un cmpartiment de bues - une barre à mine u un marteau d égutier - un matériel de balisage et de signalisatin - une bîte à utils 2.2.2 Justifier l emplacement du camin. (1 pint) Le camin se place au niveau du regard R3 pur faire prgresser le flexible HP dans le sens cntraire de l éculement des eaux. Il peut ainsi pmper les bues. 2.2.3 Lister dans l rdre chrnlgique les différentes étapes de l pératin d hydrcurage. (10 X 0,25 = 2,5 pints) Les différentes étapes de l hydrcurage snt : - Baliser, sécuriser le chantier - enlever le tampn pur avir accès au réseau - intrduire la tête et le flexible HP dans la canalisatin - uvrir la vanne d arrivée d eau - psitinner le tuyau de pmpage - mettre en rute la pmpe HP : sus une pressin d envirn 100 bars, la tête à réactin se déplace le lng de la canalisatin sus l effet des jets puissants srtant des trus des buses. Cette pressin permet le nettyage par la frce mécanique de l eau et la prgressin du flexible et de la tête U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 6 sur 10
- déruler le flexible jusqu au regard R2 - actinner l enruleur pur ramener la tête vers le regard uvert, la pressin est maintenue pur assurer l éculement des bues vers le tuyau de pmpage. L aspiratin dans le cmpartiment à bues est réalisée par la pmpe à vide - vérifier l éculement régulier d une eau claire - arrêter la pmpe HP avant la srtie de la tête de la canalisatin pur éviter les prjectins - retirer la tête et le flexible de la canalisatin - remettre le tampn à sa place - retirer le balisage 2.2.4 Citer 4 mesures qui permettent de prévenir la détériratin du flexible haute-pressin. (4x0.25 = 1 pint) - respecter les rayns de curbure minimaux - éviter les cassures au niveau des raccrds - ne pas faire glisser u laisser le flexible sur une arête vive - éviter de trdre le flexible - éviter la frmatin de bucles lrs du dérulement u de la manipulatin du flexible 2.3 Le déversement des eaux de lavage des véhicules dans le réseau public est sumis au règlement de l assainissement applicable en France (annexe 3). (5,5 pints) 2.3.1 Justifier le classement des eaux de lavage parmi les «eaux industrielles» (1 pint) L article 18 du règlement général du service d assainissement de la Cmmunauté de Cmmunes de BENFELD du 28 mars 2007 précise que «snt classées dans les eaux industrielles tus les rejets crrespndants à une utilisatin de l eau autre que dmestique et résultant d activités industrielles, cmmerciales, artisanales u autres» 2.3.2 Un prétraitement des eaux de lavage des véhicules du camping est effectué au niveau de l uvrage A (annexe 2). (4,5 pints) 2.3.2.1 L uvrage A est un séparateur d hydrcarbures ; préciser sn rôle. (1 pint) Il assure l éliminatin des hydrcarbures, des huiles à mteur et diverses particules (terre...) cntenues dans les eaux de lavage des véhicules. Une fis débarrassées de cette pllutin, ces eaux rejignent le réseau unitaire. 2.3.2.2 Cmpléter la nmenclature du séparateur à hydrcarbures (uvrage A) sur le dcument répnse 3 (6x0,25 = 1,5 pint) Vir dcument répnse 3 U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 7 sur 10
2.3.2.3 Enncer le principe de fnctinnement de ce séparateur à hydrcarbures (2 pints) Le fnctinnement du séparateur d'hydrcarbures est basé sur la séparatin gravitaire de matières nn slubles dans l'eau. Les eaux chargées de bues et d'hydrcarbures pénètrent dans le déburbeur ù les particules de densité supérieure à celle de l eau se dépsent au fnd. Dans le déshuileur, les hydrcarbures de densité inférieure à celle de l'eau remntent en surface. Un système d'évacuatin avec fltteur situé en partie basse permet d'bturer l'appareil autmatiquement quand le niveau de rétentin d'hydrcarbures est atteint. Ce système d'bturatin (bligatire) évite les rejets accidentels. 2.4 L uvrage de prétraitement des eaux de lavage des vitures dit être hydrcuré. (6,5 pints) 2.4.1 Identifier et caractériser le type de camin à utiliser lrs de cette pératin. Le type de camin à utiliser est le camin ADR (Accrd eurpéen de Déplacement par Rute). (0,5 pint) Ce camin cmprte des équipements spécifiques de sécurité : (0,5 x 4= 2 pints) - signalisatin symbles et cdes du danger - résistance de la cuve aux matières dangereuses renfrcée - mise à la terre (tresse de masse, enruleur de masse et brne de mise à la masse) - pse d arceaux - mise en place d un bac de rétentin - extincteur 2.4.2 Citer deux dcuments que le cnducteur dit bligatirement détenir au cus du transprt d effluents.. (1 pint) - habilitatin du cnducteur au transprt des matières dangereuses - un brdereau de déchets dangereux (BSDI) 2.4.3 Inventrier les risques liés à l hydrcurage de l uvrage A et préciser les myens de prtectin individuelle et cllective de niveau 2, à mettre en œuvre (répndre sur le dcument-répnse 3). (3 pints) Vir dcument répnse 3 U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 8 sur 10
A RENDRE AVEC LA COPIE DOCUMENT REPONSE 1 Hall d entrée du théâtre Grille de cntrôle Seuil d acceptabilité : 0.7 Lt A- Hall d entrée du théâtre Cntrôleurs : Repère de zne Date Heure Mme Prpre 127 26.05.09 5h M. Martin Eléments cntrôlés et critères Cefficient de Nte du cntrôle Nte pndérée pndératin Sl Déchets 1 1 1 Empussièrement 1 1 1 Taches 1 1 1 Brillance 3 0 0 Paris hrizntales u bliques 2 1 2 Paris verticales 1 1 1 Ttaux A : 9 B : 6 Si B/A= 0,7 alrs R=1 Nte : B/A 0.666 Si B/A< 0,7 alrs R=0 Résultat du cntrôle : NON CONFORME Visa des cntrôleurs : U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 9 sur 10
(à rendre avec la cpie) DOCUMENT-REPONSE 2 Représentatin schématique de l uvrage A Arrivée de l eau plluée Grille de filtratin Fltteur Hydrcarbures Dépôts de décantatin Déburbeur Déshuileur DOCUMENT-REPONSE 2 0.25 x 4 risques = 3 pints Risques liés à l entretien de l uvrage A Myens de Prtectin cllective Préventin Myens de prtectin individuelle -Risque chimique -Baliser le chantier -Prter des gants, masque, cmbinaisn de travail, -Se laver les mains après l interventin -Risque incendie, explsin -Risque physique -Risque lié au bruit -Relier le camin à la terre - Appser des plaques signalétiques sur le camin -Ne pas fumer -Eteindre sn téléphne prtable -Prter ses chaussures de sécurité -Organiser sn chantier -Respecter les principes PRAP -Prter sn casque antibruit U11 : Etude technique de chantiers Repère de l épreuve : 0906 HE ST A Page 10 sur 10