Lors du choix de la commune de Laguiole

DEC. 2012 N 0 55 Succès du Concours Laguiolais pour clôturer en apothéose l'année 2012 Lors du choix de la commune de Laguiole pour l organisation du Spécial Aubrac 2012, nous savions que nous allions vivre un grand moment Aubrac, avec un public nombreux pour le partager ; l évènement a été à la hauteur de nos attentes. Tout au long de ce bulletin nous avons voulu vous remercier tous pour votre formidable implication, une attention particulière à nos financeurs mais aussi à tous les bénévoles qui par leur participation contribuent au bon déroulement de nos manifestations qu elles soient nationales, régionales, départementales ou cantonales. Le dynamisme de chacun d entre vous constitue la force centrale et motrice de la race. A vous éleveurs, nous avions proposé de nouvelles règles pour que nos orientations raciales soient véritablement en accord avec les objectifs que nous nous fixons ; vous en avez compris et approuvé le sens et avez su le transcrire par la magnifique présentation que vous avez faite durant ce Spécial. A vous qui avez accepté la difficile tâche de juge, vos classements ont su mettre en avant malgré des conditions de jugements parfois difficiles, les animaux les plus à mêmes d exprimer ce qui nous paraît être l animal idéal capable de valoriser au mieux nos ressources herbagères. Je tiens à vous remercier toutes et tous qui nous avez accompagnés durant ces trois jours et bien au-delà. Ce concours restera dans nos mémoires comme une formidable réussite territoriale, économique, zootechnique mais surtout humaine. Toutes ces actions et manifestations passées, nous devons reprendre nos travaux de fond avec en ligne de mire plusieurs sujets importants. Je pense à l avenir et l évolution de la Borie de l Aubrac et de son environnement, au débat que nous avons ouvert sur l arrivée probable et prochaine d animaux génétiquement sans cornes, à la création d un programme de diffusion internationale Aubrac par IA ainsi qu une adaptation de nos programmes de prélèvement. Je pense également à la poursuite du recueil de données particulièrement sur le parasitisme dans le cadre du programme Génomique Aubrac, sans oublier bien sûr les prochains rassemblements à venir et très prochainement le Salon International de l Agriculture à Paris Porte de Versailles, où, sans aucun doute, vos engagements seront à la hauteur de nos ambitions raciales. Voilà bien des débats, orientations, réunions et travaux que nous devons mener à bien en 2013 pour que notre race s inscrive dans de vrais projets d avenir, dans le respect de ses traditions et de son histoire. Dans l attente de nous retrouver pour échanger sur tous ces sujets, à l heure où nos animaux rejoignent leur logement d hiver pour mettre au monde une nouvelle génération porteuse d espoir, à vous tous éleveurs, partenaires, techniciens, sponsors, au nom de toute l équipe Aubrac, je formule le vœu que pour chacun d entre vous ces fêtes de fin d années soient de merveilleux moments de joie et de partage. A Rodez (12), le 12/12/12 à 12h12 Le Président de la race Aubrac Henry PEYRAC DANS CE NUMÉRO ACTUALITÉS P2 Cournon P3 Conseil Général 12 P4/6 CONCOURS SPÉCIAL Laguiole 2012 P7 PARTENARIAT Crédit Agricole NMP Mélila ACTUALITÉS P8 Cantal P9 Aveyron P10 Lozère Haute-Loire P11 Centre-Est FIT-FIVA P12 BRÈVES Dressage Tenue vestimentaire Feuille de Qualif. Animaux à la vente Prophylaxie IBR Test à l achat Poids naissance Fou de Télé Presses spécialisées AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 P. 1

Actualités C O U R N O N «DIAMANT» un succès éblouissant jusqu en «BELGIQUE» Comme tous les ans, le Sommet de l Elevage est l occasion de montrer et de démontrer les qualités de la race Aubrac. Les couples croisés font toujours autant sensation auprès du public professionnel qui nous envie cette production de viande à partir de vaches de qualité moyenne ou inférieure pour la sélection race pure. Pour la première fois, notons qu un premier prix mâle a été décerné à un taureau hors berceau! En effet, la race progresse dans les départements à la périphérie du berceau, et notamment dans l Allier, avec des effectifs qui ont plus que doublé en 3 ans, et atteignent désormais les 3000 vaches Aubrac. Le Sommet de l Elevage est LE lieu de rencontre pour les internationaux, outre les nombreux contacts que nous avons eu durant les 3 jours de la manifestation, 2 visites étaient prévues en élevage : La visite classique pour les étrangers intéressés par la race Aubrac a eu lieu chez Christophe POUGET (Président du Syndicat Aubrac 63) qui avait tout mis en œuvre pour séduire les potentiels futurs éleveurs Aubrac! Nous souhaitons le remercier pour son accueil, sa disponibilité et son professionnalisme. Par ailleurs, avant le concours, dans le cadre des journées d échange France Pays Méditerranéens, une délégation a été reçue chez Cédric EYDIEUX, que nous remercions également vivement. Visite des éleveurs landais En marge du Sommet de l Elevage, nous avions été contactés par la fédération Bovins Croissance des Landes pour une visite d élevage Aubrac. La délégation d éleveurs landais qui se rendaient au Sommet pour le Concours National Blonde d Aquitaine a profité du déplacement pour découvrir un autre mode d élevage. La visite s est déroulée sur l estive de la famille Boissonnade (GAEC les 4 vents à Saint Pierre de Nogaret) située dans le Puy de Dôme près de Super Besse. Nos hôtes du jour ont pu y observer des couples purs et croisés de bonne qualité, mais aussi discuter des deux filières de qualité (BFA et Fleur d Aubrac) puisque l élevage est engagé dans celles-ci. Cette visite aura donc permis de présenter les principales productions possibles avec la race Aubrac. Les retours que nous avons eus sont très positifs et les éleveurs landais semblaient très satisfaits de cette visite et des explications qu ils ont reçues. Merci à Yannick et Véronique Boissonnade pour leur disponibilité, leur dynamisme ainsi que pour l accueil qu ils ont réservé aux techniciens pour la préparation soignée de cette visite enrichissante. Trophée des Massifs Nous parlons régulièrement du dynamisme de la race et de l implication des jeunes. Le Trophée des Massifs, concours de jugement de bétail par les jeunes, a connu un vif succès : 9 candidats pour la race Aubrac. Finissent 1 er Lilian VIDALENC, 2 nd Jean BOURDON, 3 ème Mélanie DUPORT. Un grand bravo à tous, et surtout à Lilian qui remporte également le titre de «Super Champion Viande» toutes races confondues. Sabots d Or Les Sabots d Or pour la campagne 2011 ont récompensé l élevage BATIFOL du BUISSON (48) et leur conseillère Claire FORESTIER. Moyenne des principales données du BGTA : nombre de vêlages 74 ; IVMAT 102,6 ; ISEVR 103,8 ; IVV 364 jours. Félicitations. Extrait du Palmarès Taureaux jeunes : DIAMANT - SCEA MONTAGNES D AUBRAC - BENEZET (12) - naisseur GAEC CHARDAIRE Taureaux adultes : BAYSSOU - RESCHE PIERRE (03) -naisseur EARL BOUBAL Doublonnes : FURETTE - BENOIT GILLES (07) Couples mâles purs : BELGIQUE - GAEC DE CISSAC - DELRIEU (12) Couples femelles purs : TARGUE - GAEC PEYRAC (12) Couples mâles croisés : TROMPETTE - GAEC DE BEAUREGARD - REVERSAT (48) Couples femelles croisées : DAILY - GAEC MAZOYER (48) Prix de Championnat Mâle : DIAMANT - SCEA MONTAGNES D AUBRAC - BENEZET à CASSUEJOULS (12) Prix de Championnat Femelle : BELGIQUE - GAEC DE CISSAC - DELRIEU (12) Diamant - Scea Montagnes d Aubrac - Benezet (12) Traditionnelle photo finale avec les Champions et les animaux croisés Belgique - Gaec de Cissac - Delrieu (12) AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 P. 2

Actualités C G 1 2 Un Territoire, un Projet, une Enveloppe (TPE) : un appel a projets pour un développement concerté du Nord Aveyron. Neuf cantons du Nord Aveyron se sont lancés dans la démarche TPE du Conseil général. L objectif : créer des projets de développement en lien avec les problématiques et les attentes de ces territoires pour et autour de l activité agricole. Résultat : un programme de financements sur 49 communes. Les neuf cantons* du Nord Aveyron ont fait l objet d un diagnostic territorial centré sur l agriculture et les usages de l espace rural. Ce diagnostic, intitulé «Agriculture à la loupe», a permis de montrer le rôle central de l agriculture et de mettre en lumière les enjeux pour son avenir. Ce diagnostic a servi de support à une réflexion pour faire émerger de nouveaux projets. Des priorités cantonales ont ainsi été définies, permettant la mise en place de groupes de travail sur le territoire du Nord Aveyron. Deux questions à Jean-Claude Luche, Président du Conseil général de l Aveyron. Quels sont les objectifs de la démarche TPE pour le Nord Aveyron? Soutenir les initiatives du monde rural, accompagner les projets que les acteurs du territoire déterminent eux-mêmes après concertation, conforter l agriculture dans son rôle de pilier de la ruralité : tels sont les objectifs de l opération «Un Territoire, un Projet, une Enveloppe» (TPE). Je tiens d ailleurs à remercier tous les acteurs qui se sont mobilisés pour ces réflexions. 900 personnes, lors de 18 réunions de concertation, ont participé aux travaux menant aux résultats que vous trouverez dans un document de synthèse sur le site Internet du Conseil général ou dans les mairies de vos cantons. Que va-t-il se passer en 2013? Le programme construit en 2012 constitue une première étape. Afin d accompagner sa mise en œuvre, la collectivité départementale pourra mobiliser deux enveloppes financières sur une durée de trois ans : une pour l agriculture, l autre pour l aménagement de l espace. Pour bénéficier de ces financements, j encourage vivement les agriculteurs à répondre à cet appel à projets pour concrétiser l important travail qu ils ont effectué et qu ensemble nous parachevions cette démarche concertée pour le développement de nos territoires. Un partenariat durable avec la race AUBRAC Le Conseil Général accompagne la promotion des productions, races et produits aveyronnais lors des manifestations professionnelles et grand public. Le stand aveyronnais du Salon International de l Agriculture à Paris, ainsi que la journée dédiée aux filières aveyronnaises d excellence, servent de vitrine nationale aux savoir-faire agricoles aveyronnais et notamment aux produits de la race Aubrac. Le Conseil Général soutient également, sur le territoire départemental, les évènements concourant à la diffusion des spécificités de l élevage Aubrac, qui en font sa force : la Transhumance, le festival des bœufs de pâques à Laguiole ou encore les concours cantonaux de la race Aubrac. Le Conseil Général partage pleinement les objectifs de l organisme de sélection. Il conforte donc les actions de l UPRA en faveur de l appui technique aux éleveurs pour la sélection génétique et la promotion de la race au cours des grands évènements de l élevage et en particulier lors du national Aubrac qui s est tenu à Laguiole en 2012. * Entraygues, Espalion, Estaing, Laguiole, Mur-de-Barrez, St-Amans-des-Côts, St-Chély d Aubrac, Ste-Geneviève-sur-Argence, St-Geniez d Olt P. 3

Concours National N A T I O N A L 2 0 1 2 Concours Spécial Laguiole 2012 : Une édition mémorable! Tout comme le Centenaire de 1994, le Spécial de 2012 restera gravé dans les mémoires. C est avec une communication forte sur les aspects de maintien des gabarits et d économie liée à l autonomie de l élevage Aubrac, que le Concours National s est déroulé du 12 au 14 octobre à Laguiole devant un public nombreux. Laguiole, emblème de la race Laguiole, ville du célèbre taureau de Guyot, qui faisait la une de l actualité pour une histoire de panneaux a également fait parler d elle en rassemblant plus de 520 animaux Aubrac sur le foirail. La dernière édition aveyronnaise de ce concours remonte à 2004 à Sainte Geneviève, et la dernière édition laguiolaise à 1998! C est donc avec envie et passion que les syndicats cantonaux de Laguiole et Saint Chély ont œuvré durant des semaines afin de pouvoir accueillir ce national dans les meilleures conditions Séverine Dijols présentant la race en général et plus particulièrement la manifestation aux élèves de Laguiole. possibles, ce défi a été largement relevé avec efficacité et convivialité. Nous tenons ici à remercier cette grande équipe dirigée par Didier Dijols (avec une mention spéciale à Francis Girbal, Bertrand Nayrolles et Jean-Luc Mouliade), ainsi que le personnel de l Office de Tourisme de Laguiole et du Syndicat d Initiatives de Condom St Chély pour leur dynamisme ainsi que pour leur amabilité en amont et durant le concours. La Communauté de Communes Aubrac Laguiole étant également un symbole fort du futur PNR de l Aubrac, à ce titre l association d émergence était bien évidemment présente. Un concours dans le berceau, mais un concours pour tous Bien que de retour dans l Aveyron, berceau de la race, quelques éleveurs hors-berceau ont répondu présents : les 106 élevages en concours étaient issus de l Ardèche (1), de l Aveyron (58), du Cantal (26), de la Haute-Loire (2) et de la Lozère (19), et ont présenté 526 animaux. Que ce soit dans les gradins autour du ring, qui n ont pas désemplis durant 3 jours, ou sur le foirail durant les prix de groupes, le public qui s était déplacé en nombre a été ravi de la démonstration de la race Aubrac. Les prix de groupes ont connu cette année un engouement exceptionnel : 4 prix de famille mâle, 5 prix de famille femelle et 29 prix d ensemble ont été exposés! Le public a envahi le foirail pour les prix de groupes AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 P. 4

Nous adressons ici toutes nos félicitations à l ensemble des éleveurs pour la préparation de leurs animaux, sans être excessive comme cela le leur avait été demandé afin de montrer la rusticité de la belle aux yeux noirs. Une portée internationale Les délégations Irlandaise, Allemande, Espagnole, Suisse, Luxembourgeoise ont été enchantées de la qualité et de l homogénéité des animaux présentés en concours. Et ce n est donc pas une coïncidence si la vente aux enchères organisée par la SARL Nolorgues a été couronnée de succès avec près d 1/3 des animaux qui partent hors de nos frontières (Irlande, Luxembourg, Allemagne, Suisse). Quatre animaux vont rejoindre des départements éloignés du berceau (Savoie, Allier, Ardèche), preuve du fort développement de la race au niveau national ces dernières années. Mais la génétique Aubrac séduit encore et toujours dans le berceau, car 9 reproducteurs restent dans l Aveyron et le Cantal. Le prix de vente moyen de la vingtaine d animaux s élève à 4550. dimanche midi sur le ring. D autre part, le public a été sensibilisé à ces démarches à la fois grâce au stand sur lequel de nombreuses informations étaient disponibles mais aussi par la présentation de 6 animaux de chaque filière. Notons également la présence de très bons couples croisés ainsi que la présentation de vaches issues de Programme Aubrac Souches Laitières le dimanche. L avenir de l Aubrac est assuré! Le dimanche après-midi, à l issue du repas officiel, 24 jeunes se sont donné rendez-vous sur le ring pour présenter un animal d un ou deux ans. Cette animation, à la mode «L Ecole des Fans» comme certains l ont surnommée, a clôturé le concours de manière magistrale! Les jeunes, par groupe de 2, ont eu l opportunité de montrer le dressage qu ils avaient effectué sur un animal, de présenter l exploitation sur laquelle ils vivent, ils ont ensuite expliqué au public les raisons de leur passion pour la race et enfin ils ont exprimé leurs souhaits pour leur avenir et/ou celui de la race. Un grand bravo, et un grand merci pour cet agréable moment! Vente aux enchères sur le ring Les filières à l honneur Endroit de communication par excellence, le Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac et l IGP Fleur d Aubrac ont profité du Concours Spécial pour proposer une dégustation de viande issue de ces filières de qualité, le L avenir de l Aubrac IGP Fleur d Aubrac et Label Rouge BFA P. 5

Extrait du palmarès L intégralité du palmarès est consultable sur le site www.race-aubrac.com, dans l espace professionnel. PRIX DE CHAMPIONNAT : Mâle : BERGER EARL RAMON (Laguiole, 12) CHALLENGE ESPOIR : Mâle : HELVETIQUE GAEC BATIFOL (Le Buisson, 48) Femelle : UKRAINE BERTRAND J-Louis (Chaudes-Aigues, 15) Femelle : FREZADE VIDALENC J-Marie (Pierrefort, 15) PRIX DE FAMILLE : Mâle : BERTRAND J-Louis (Chaudes-Aigues, 15) avec SULTAN Femelle : GAEC CHASSANY (Fridefont, 15) avec SEIGNOURE Jeune Femelle : HEMY CROZAT Julien (Le Malzieu, 48) récompensé par V. ALAZARD Maire-CG de Laguiole PRIX D ENSEMBLE : Plus de 120 vêlages : GAEC DE CISSAC DELRIEU (Cantoin, 12) De 100 à 120 vêlages : GAEC PEYRAC LA GRATARELLE (Cruejouls, 12) De 70 à 100 vêlages : EARL RAMON (Laguiole, 12) Moins de 70 vêlages : VIDALENC J-Marie (Pierrefort, 15) Des remerciements sincères Merci à tous les éleveurs, adhérents, bénévoles, étudiants, partenaires, sponsors et mécènes, sans oublier la société MELILA qui a offert des seaux à chaque exposant pour l abreuvement des animaux durant le concours. AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 P. 6

Partenariat C R E D I T A G R I C O L E Résultats des Concours de dessins Al issue du Concours National de la Race Aubrac qui s est déroulé les 12, 13, 14 octobre derniers à Laguiole, les principaux partenaires ont le plaisir de vous faire part des résultats des deux concours de dessins qui ont remporté un franc succès. On note ainsi la participation de 13 écoles du pays du Haut Rouergue et de plus de 180 enfants. La remise des prix animée par Philippe Viguier,Vice Président du Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées, a eu lieu le mercredi 14 novembre au Causse Comtal, en présence des écoles et des enfants lauréats. Les partenaires de l opération étaient représentés par Gérard Alazard, Vice Président de l'office de Tourisme de Laguiole et Président de la Commission Tourisme de la Communauté des Communes Aubrac Laguiole, Valérie Veyre, Présidente de l Association des Fermes Pédagogiques, Alexandre Guibert et Jean-Paul Massol, respectivement, Directeur de l Agence de Laguiole et Responsable du Marché de l Agriculture au Crédit Agricole et Jacques Renou et Elodie Reversat de l Upra Aubrac. Concours collectif écoles du Pays du Haut Rouergue : «Dessine-moi l Aubrac!» 1 er : Ecole d Huparlac, qui se voit dotée d un forfait global de 500 pour effectuer une visite dans la ferme pédagogique Le Capelou de Mme Veyre, suivie d une découverte de la race bovine Aubrac chez un éleveur (EARL de Neuve Eglise - Gamel - Florentin La Capelle). 2 ème : Ecole publique de St Symphorien qui gagne le jeu Monopoly de l Aveyron 3 ème : Ecole Arsène Ratier à Bozouls qui gagne le jeu Monopoly de l Aveyron Concours individuel : «Dessine-moi une vache Aubrac!» Catégorie 8-10 ans 1 er : Benjamin Roustan de Laissac 2 ème : Coline Falguier de la Vitarelle 3 ème : Axel Couteras de Ste Eulalie d Olt Catégorie 10-12 ans 1 er : Léa Boutonnet de Flagnac 2 ème : Paul Duranton de Baraqueville 3 ème : Ludovic Cazal de Soulages Bonneval Certains des lauréats avec les partenaires, lors de la remise des prix. Un stand Crédit Agricole bien décoré par les dessins des enfants et qui a reçu la visite de nombreuses personnalités. P. 7

Actualités C A N T A L Concours Départemental Aubrac Cantalien Depuis 1986, le concours départemental de la race Aubrac, organisé par le syndicat des éleveurs Aubrac du Cantal, permet une fois par an aux éleveurs de se rassembler en un point du département pour présenter leurs meilleures bêtes et rencontrer les consommateurs et le public. Cette année, le concours départemental a eu lieu en Caldaguès, berceau cantalien historique de la race, et pour la première fois à Anterrieux le dimanche 30 septembre 2012. Le record de participation a encore été battu cette année avec pas moins de 490 animaux présentés par 47 éleveurs. L homogénéité et la qualité des animaux présentés n ont pas facilité la tâche des 42 jurys qui ont également classé 16 prix de famille et 29 prix d ensemble. Toute la journée, le public venu en nombre a également pu découvrir un espace culturel avec la présence d artistes et d écrivains ainsi qu une exposition de photos rendant hommage à deux fortes personnalités locales qui ont beaucoup travaillé pour la défense de la race! Le député Pierre RAYNAL qui s était fait un devoir de défendre la vache de son pays natal et l ancien Maire d Anterrieux Jean RAYNAL, par ailleurs fondateur du Musée de la Résistance, éleveur qui avait la passion de l Aubrac jusqu au bout du Laguiole en sculptant dans le bois des vaches, veaux, taureaux Sous l impulsion de son Président, Christian BOS qui a travaillé sans relâche avec son conseil d administration pour préparer ce concours, le syndicat Aubrac peut être fier de cette manifestation qui a mis l Aubrac dans toute sa splendeur à Anterrieux. Le syndicat des éleveurs Aubrac Cantalien tient à remercier la municipalité d Anterrieux avec à sa tête son maire Louis RAYNAL, la communauté de communes Caldaguès Aubrac, Serge PECOUL, éleveur qui a mis à disposition le terrain pour le concours. Bravo et merci à tous les éleveurs pour leur implication, aux équipes techniques de l Union Aubrac et de la Chambre d Agriculture et aux divers partenaires, bénévoles et sponsors. Bernard BOYER Animateur du Syndicat Cantalien Extrait du Palmarès Challenge Jean Raynal : UKRAINE - Jean-Louis BERTRAND Championnat Mâle : ALBATOR - Jean-Marie VIDALENC Rappel : TANGO - Alain MODENEL Championnat Femelle : VERSAILLES - Alain SALVAGNAC Rappel : VICTOIRE - GAEC GUIBAL Championnat Jeune Femelle : CAPORALE - GAEC CHASSANY Challenge Espoir Mâle : FIEROU - Jean-Marie VIDALENC Challenge Espoir Femelle : F. USURE - GAEC BARRIOL Rappel : F. BATAILLE - Jean-Marie VIDALENC Prix de Famille Mâle : Jean-Louis BERTRAND Prix de Famille Femelle : GAEC CHASSANY Prix d ensemble senior : + de 100 vaches : GAEC GUIBAL - Védrines - de 100 vaches : Jean-Marie VIDALENC Prix d ensemble junior : + de 80 vaches : GAEC DE FARREYROLLES - de 80 vaches : GAEC CHASSANY AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 P. 8

Actualités A V E Y R O N Une campagne riche en manifestations La Fédération présente sur toutes les manifestations en 2012 Dès le mois de mai lors de la fête de la transhumance, les éleveurs se sont mobilisés pour une présentation d animaux lors du salon du terroir à Aubrac, couple mère-veau, taureaux, doublonnes étaient présents ainsi que des animaux des filières qualité : fleur d Aubrac et BFA. Le mois d août, une exposition similaire d animaux était présentée à St Geniez lors de la fête de l Elevage. Gros succès de cette manifestation avec près de 1200 repas servis par l équipe de Prades/St Geniez. La Fédération s est également mobilisée et particulièrement les éleveurs des syndicats de Laguiole et de St Chély pour l organisation du concours national Aubrac à Laguiole les 12, 13 et 14 octobre. Grand succès de cette manifestation avec 520 animaux exposés pour une centaine d éleveurs. Des concours cantonaux dans la lignée du concours national En effet, dans la foulée du national, s en sont suivis quatre rendez-vous à Ste Geneviève, St Chély, Thérondels et Laissac. Près de 900 animaux ont été présentés cet automne pour plus de 80 élevages et près de 40 prix d ensemble attribués. Le niveau des concours cantonaux a été particulièrement relevé cette année, bénéficiant des retombées du concours national. Les jurys, les éleveurs présents s accordaient tous pour apprécier la qualité des présentations et des efforts réalisés par les éleveurs. Les formations de dressage des animaux ont permis aux éleveurs de progresser dans la tenue de leurs animaux, validant ainsi la docilité facilement maîtrisée de la race. La dynamique des concours doit aussi beaucoup à l enthousiasme des jeunes éleveurs qui par leur dynamisme et leur mobilisation démontrent la jeunesse de la race Aubrac. Enfin, il ne faut pas oublier la convivialité autour des concours cantonaux. C est d abord l occasion de comparer ses animaux avec ceux d autres éleveurs, de ressentir de la fierté lors de la remise des prix, et bien sûr de partager les repas avec des discussions acharnées, autour de la race Aubrac bien sûr. Tout cela démontre bien une dynamique bien ancrée avec une identité cantonale affirmée et un gros travail collectif autour de la race d Aubrac. Jean TAVET L animateur Bilan 2012 Syndicats ou Associations Eleveurs du Pays d Olt - St Geniez d Olt Nombre d exposants Nombre d animaux Prix d ensemble 16 71 - Concours de Ste Geneviève 18 231 11 Concours de St Chély d Aubrac 17 152 8 Concours de Mur de Barrez - St Amans des Côts Concours de Laissac - Vallée de l Aveyron 14 147 7 17 252 14 Transhumance Aubrac 15 40 - Présentation AGRIFOLIES Lunel 7 20 - TOTAL 104 913 40 Calendrier des manifestations 2012-2013 Manifestations 2012 2013 Transhumance Aubrac 26 et 27 mai 25 et 26 mai Fête de l élevage à St Geniez d Olt 8 août 14 août Présentation AGRIFOLIES/GENEVIANDE Foire de la St Mathieu à Laguiole Concours cantonaux : Ste Geneviève sur Argence St Chély d Aubrac St Amans des Côts Mur de Barrez Laissac Laguiole 1 et 2 septembre 20 octobre 27 octobre 3 novembre 10 novembre 20, 21 et 22 septembre 23 septembre à préciser Assemblée Générale 19 décembre à préciser Président : Serge NIEL 1 er Vice Président : Didier DIJOLS 2 ème Vice Président : Jean VALADIER Secrétaire : Michel LAURENS Le bureau Secrétaire adjoint : Michel VOLPELIER Trésorier : Christian SOULENQ Trésorier adjoint : Jean-Michel ALAZARD Animateur : Jean TAVET P. 9

Actualités L O Z È R E Concours départemental Aubrac Lozérien Le concours départemental Aubrac Lozérien avait lieu les 15 et 16 septembre à Aumont Aubrac, à l occasion de la 3e édition de QUALIVIANDE. QUALIVIANDE est une manifestation départementale de grande envergure, qui rassemble toutes les espèces à production viande (bovin, ovin, équin, porcin). 32 éleveurs avaient fait le déplacement pour présenter 190 animaux en concours (les places étaient limitées), répartis dans 21 sections. Le samedi, l ensemble des jugements a été réalisé sur deux rings par alternance, sauf pour les couples. Le syndicat renouvelle ses remerciements aux membres du jury. Le dimanche le concours s est clôturé par un défilé officiel en alternance avec les autres races. La qualité des animaux était d un très haut niveau, avec une présentation de prix d ensemble, prix de groupe et prix de famille, jamais égalée en Lozère. La régularité, l homogénéité étaient au rendez-vous, preuve et reflet de l attachement des éleveurs à poursuive dans la sélection optimale. Nous tenons à adresser nos remerciements à l OS Aubrac pour son appui, à l ensemble des éleveurs, à la Chambre d Agriculture de la Lozère, ainsi qu aux financeurs qui ont permis de mener à bien cette manifestation. A noter que l échange de moyens (jury, rencontres ) entre syndicats de race départementaux, reste de bonne augure. Cette cohésion participe indéniablement au dynamisme de la race Aubrac et en fait sa force. Luc SARROUY, Animateur syndicat Aubrac Lozérien Extrait du Palmarès : Meilleure Femelle Espoir : 601 GAEC BATIFOL Meilleur Mâle Espoir : 196 GAEC FERRIER Meilleure Femelle Adulte : VODKA EARL LAURENS Meilleur Mâle Adulte : APOTRE GAEC DE BEAUREGARD REVERSAT Prix de famille Femelle : GAEC BATIFOL Prix de famille Mâle : GAEC DE BEAUREGARD REVERSAT Prix de Groupe : BENOIT GILLES Prix d Ensemble : GAEC CAYREL Actualités H A U T E - L O I R E Journées allaitantes 2012 Les 15 et 16 septembre dernier, les 4 syndicats allaitants de Haute- Loire, Aubrac, Charolais, Limousin et Salers, avec l aide de la Chambre d Agriculture organisaient les journées allaitantes à St-Paulien. Ce fût l occasion, pour le Syndicat des Eleveurs Aubrac de Haute-Loire, de réaliser son deuxième concours départemental. Les effectifs Aubrac continuent leur ascension avec pratiquement 16 000 animaux (tous âges confondus), plaçant la race en seconde position des allaitantes sur notre département. Une cinquantaine d animaux ont participé en provenance de 10 élevages. Le concours s est déroulé sur deux jours dans une ambiance courtoise et conviviale. Au dire des deux juges, la qualité des animaux de Haute-Loire progresse dans le bon sens. Quelques animaux étaient en présentation : des broutards croisés démontrant l intérêt du croisement Charolais, mais aussi deux vaches de boucherie illustrant la filière BFA. Le Syndicat tient à remercier l Union Aubrac et les deux juges, Yves Chassany et Jean-Pierre Besson, qui n ont pas hésité à se déplacer et à rester deux jours. Pour l année 2013, le Syndicat des Eleveurs Aubrac de Haute-Loire s est engagé à organiser un concours interdépartemental courant octobre à Saugues. AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 D. Iwanczak, Animateur du Syndicat Aubrac 43 Extrait du Palmarès : Championne femelle : CLOCHETTE - MOREL MARC Champion mâle : COLONEL - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC Meilleur animal du concours : CLOCHETTE - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC Meilleure femelle jeune : GROSEILLE - RIBERON ALAIN Rappel de Championnat : PERLE - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC Meilleur index IBOVAL : PERLE - GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC Prix d élevage : LIOGIER Jean-Luc Prix d ensemble : GAEC DE LA BARTHE - CUSSAC P. 10

Actualités C E N T R E Cluny les 27 et 28 Octobre 2012. Un fond de Bourgogne, un peu d Aubrac, Soyons raisonnables! Pour la première fois depuis sa création, l association «Centre Est Aubrac» a pris en charge la représentation de notre race sur un important évènement. Répondant à l aimable invitation des éleveurs Limousin, dans le cadre de leur concours interrégional, 5 éleveurs, autour de leur Président Didier Perrodin ont fait une belle présentation de leur savoir faire d éleveur Aubrac. Ceci est arrivé un certain samedi 27 octobre à Cluny, en plein cœur du berceau de la race charolaise, au pays du bon vin. Grégory Fréchou, Roland Grégoire, Didier Perrodin, Pierre Resche et la famille Vidal, ont pu disposer du temps et des moyens nécessaires pour mettre en avant leur travail et notre race. Ceci a été fait de manière remarquable et animée au cours de la demi-heure qui leur a été consacrée le samedi après midi, avec le défilé en ring et la présentation commentée de 10 bons animaux Aubrac dont ceux qui se sont illustrés au «Sommet de l Elevage» de Cournon. Le lendemain, grande journée des visites, de nombreux contacts ont été noués, confirmant l intérêt croissant que rencontre notre race dans le Centre comme en atteste le tableau ci-joint. Nos messages «maximum de poids, minimum de volume», «animaux adaptables, alimentairement efficaces», «nouvelle vision de l élevage, autonomie» rencontrent de plus en plus souvent leur écho, loin de nos bases. On est même parfois surpris d entendre notre propre dialectique reprise dans d autres bouches que les nôtres, preuve, sans doute, que nous sommes dans le vrai. Outre les éleveurs qui nous ont dignement représentés, il faut également remercier Gilles Forges, technicien «Bovin Croissance» et Florence Lardet «animatrice de l Association Centre Est Aubrac» pour leur présence, leur disponibilité et leur engagement auprès de nos adhérents. Philippe LABARBARIE Union Aubrac Génétique F I T - F I V A E S T Regardez vos FIVA sur l Upranet IPG 2006 IPG 2007 IPG 2008 IPG 2009 IPG 2010 IPG 2011 RGA 1988 Allier 843 1058 1375 1658 2218 2836 44 Saone-et-Loire 162 211 231 384 695 1037 0 Total 03 + 71 1005 1269 1606 2042 2913 3873 44 Ain 113 198 208 241 255 292 0 Nievre 90 135 138 150 172 227 0 Jura 83 94 117 151 183 207 14 Cote d'or 37 42 42 59 60 87 0 Yonne 2 12 12 20 35 67 0 Total hors 03 + 71 325 481 517 621 705 880 14 Zone Centre Est Aubrac 1330 1750 2123 2663 3618 4753 58 De gauche à droite : Hervé Vidal, Didier Perrodin, Pierre Resche, Roland Grégoire et Grégory Fréchou. Vous êtes de plus en plus nombreux à utiliser l Upranet pour consulter les informations relatives à vos animaux, et avant tout le pedigree de travail. L outil s enrichit désormais d une nouvelle fonctionnalité qui vous permet de visualiser et d éditer si vous le souhaitez vos Fiches Individuelles Vaches Allaitantes. ce qui vous permet d accéder au menu suivant Dans le menu cheptel, vous pouvez cliquer sur FIVA PDF Les FIVA vous sont «livrées» sous la forme d un fichier pdf unique commençant par une liste récapitulative des femelles éditées suivi d un verso de FIVA comme guide de lecture et enfin les FIVA.Vous pouvez les lire et les imprimer si vous le souhaitez. Et les FIT? De la même manière, les Fiches Individuelles Taureaux seront disponibles à l Upranet après la sortie des index, au printemps 2013. Pour obtenir votre accès Upranet? Si vous ne l avez pas encore, munissez-vous de votre n de cheptel et contactez Nadine par téléphone au 05 65 68 68 38 ou par courrier électronique à pedigree@aubrac.net P. 11

D R E S S A G E Le prochain Concours National aura lieu en 2014, à Cournon dans le cadre du Sommet de l Elevage. N oubliez pas que le dressage des animaux se prépare dès le sevrage! L image de la race dépendra de votre implication. T E N U E V E S T I M E N TA I R E Comme indiqué ci-dessus le prochain Concours National se tiendra à Cournon nous vous rappelons que la tenue officielle pour les concours est : pantalon sombre, une chemise blanche ou claire, gilet (velours ou softshell) marron, chaussures sombres (pas de baskets, pas de bottes, pas de combinaison pas de casquette non plus). Nous serons plus intransigeants à l avenir Qu on se le dise! FOU DE TÉLÉ, LA TV REND FOU! Après Masterchef et la vache Aubrac VALENCE présentée en plateau TV par le séduisant, dynamique et toujours jeune Didier DIJOLS, c est autour d une table de CAMEJANNE que la famille RAMON a accueilli l équipe de France 5 d Echappées Belles en Aveyron. L Aubrac a le vent en poupe et fait tourner les têtes! P R E S S E S S P É C I A L I S É E S Avec REUSSIR Bovins Viande, auquel tout éleveur sérieux devrait être abonné, une nouvelle revue attractive et intéressante est proposée : GRANDS TROUPEAUX BP95 92244 MALAKOF CEDEX ; Tel : 01.40.92.70.56. A découvrir! Les deux sont à consommer sans modération. T E S T À L A C H AT D E TA U R E A U X Lors de l acquisition d un mâle reproducteur, en plus de la traditionnelle prise de sang d achat, pensez à demander une PCR BVD pour ne pas ramasser d IPI (ainsi que de plus en plus une recherche Besnoitiose!). P O I D S N A I S S A N C E Toujours et plus que jamais d actualité, recueillez sérieusement les poids des veaux-velles à la naissance et n oubliez pas de les mentionner sur les notifications. L avenir des facilités de mise-bas en dépend. F E U I L L E S D E Q U A L I F I C AT I O N S Suite au calcul des qualifications d automne, si vous souhaitez recevoir la liste de vos femelles classées par ISU décroissant, merci de bien vouloir en faire la demande par mail union-aubrac@arsoe-soual.com ou par téléphone au 05.65.68.57.90. A N I M A U X À L A V E N T E Merci de bien vouloir indiquer au plus vite les animaux que vous souhaitez vendre cet hiver au GIE Race Aubrac. Portable : 06.78.98.47.21, Fax : 05.65.44.20.49, dmiquel@gie-race-aubrac.com P R O P H Y L A X I E I B R Faites le nécessaire pour obtenir la qualification ACERSA A ou B durant l hiver, contactez votre GDS. L appellation A est nécessaire pour exporter des lots de reports sur les pays du pourtour méditerranéen... A VOS AGENDAS 10 janvier 2013 Prochaine pesées station de la Borie 23 février au 3 mars Salon de l Agriculture Paris Porte de Versailles Le personnel racial sera absent du 22 décembre au 6 janvier inclus STATION D ÉVALUATION DE LA BORIE Le Pouget 12470 Saint-Chély PROCHAINES VENTES AUX ENCHÈRES : le 30 mars 2013 le 13 avril 2013 Précédées des traditionnelles ventes à l amiable. Bulletin de liaison et d information de OS RACE AUBRAC 2, rue Pasteur - 12000 RODEZ Tél. 05 65 73 15 62 Fax. 05 65 73 15 61 E-mail : union-aubrac@arsoe-soual.com Site internet www.race-aubrac.com Directeur de la Publication : Henry Peyrac Dépôt légal : A parution - N ISSN 1778-1590 Comité de rédaction et de lecture : OS RACE AUBRAC et tous les membres de l UNION AUBRAC Crédits Photos :, UNION et UPRA AUBRAC, CONSEIL GENERAL 12, CREDIT AGRICOLE, CHAMBRES D AGRICULTURE 15, 48,43 Fil d Ariane Conseil - RODEZ - Tél. 05 65 76 04 40. AUBRAC INFOS - Décembre 2012 / N 55 P. 12