Enquête sur les pratiques et attentes des touristes français et étrangers dans les villes françaises

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 1 Enquête sur les pratiques et attentes des touristes français et étrangers dans les villes françaises Principaux enseignements pour les villes moyennes Cette publication est réalisée à partir d extraits des résultats complets de l enquête à paraître au dernier trimestre 2007 (en vente sous format CD Rom édité par ODIT France)

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Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 3 AVANT-PROPOS Premier secteur créateur d'emplois en France, le tourisme est un enjeu important dans le développement économique local. Troisième espace après la mer et la campagne, en termes de nuitées, l'aire urbaine est non seulement reconnue désormais comme un espace majeur pour les pratiques touristiques, mais s'affirme aussi comme un lieu privilégié pour l'excursionnisme (visite à la journée) et les loisirs. Ainsi, la FMVM a souhaité s associée à ODIT France et à la DIACT dans le cadre d'une enquête visant à mieux connaître les pratiques et attentes des touristes en ville, français et étrangers. Patrimoine, culture, loisirs, hébergement, structures d'accueil pour les congrès et séminaires les villes moyennes ont en effet bien des atouts à faire valoir et les chantiers de requalification urbaine qu'elles mènent renforcent sans consteste leur attrait touristique. Face à la concurrence accrue entre les territoires en matière de tourisme, chacune doit s'appuyer sur l'ensemble de ses atouts : son patrimoine, mais aussi ses spécificités (shopping diversifié, qualité de l'accueil, offre de loisirs, gastronomie, attraction de la nature et des sites environnants ). Plus que jamais, il est temps pour les professionnels du tourisme et les collectivités locales de travailler ensemble pour définir une véritable stratégie afin de faire de chaque ville moyenne une destination incontournable. L enquête menée par le cabinet Novatris entre novembre 2006 et janvier 2007, et dont la présente synthèse a été spécialement réalisée pour les 3 es Assises des Villes moyennes et Intercommunalités, apporte de nombreux éléments qui devraient permettre à ces collectivités de mieux ajuster leurs offres touristiques. 3

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Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 5 Sommaire LES OBJECTIFS DE L ENQUÊTE ET LA MÉTHODOLOGIE P. 6 LEXIQUE P. 8 LES ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX DE L ENQUÊTE P. 9 1 Les visiteurs des villes françaises 2 Comportements et usages 3 Un touriste très mobile 4 Les activités pratiquées par les touristes LES ENSEIGNEMENTS SPÉCIFIQUES AUX VILLES MOYENNES P. 13 I - Les visiteurs des villes moyennes P. 13 1 Satisfactions et attentes des visiteurs des villes moyennes 2 Typologies des visiteurs des villes moyennes Les visiteurs «pro culture» Les visiteurs «pro nature» Les visiteurs «flâneurs pro patrimoine» Les visiteurs «réseaux - conviviaux» Les visiteurs «famille et quotidien» II - Les profils des villes moyennes visitées P. 21 Les villes «espaces complets» Les villes «au singulier» Les villes «espaces ressourçants» QUELQUES ÉLÉMENTS DE CONCLUSION P. 25 ANNEXE P. 27 5

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 6 LES OBJECTIFS DE L ENQUÊTE Faute d'enquêtes récentes et spécifiques, les comportements des touristes et excursionnistes en milieu urbain sont mal connus. Aussi, ODIT France (groupement d intérêt public sous tutelle du secrétariat d État chargé de la Consommation et du Tourisme), la Fédération des Maires des Villes Moyennes (FMVM), et la DIACT (Délégation Interministérielle à l'aménagement et à la Compétitivité des Territoires) se sont associés dans le cadre d une étude visant à connaître les pratiques et attentes des touristes en ville, français et étrangers. Dans cet objectif, les trois partenaires auxquels se sont associées plusieurs villes et intercommunalités membres* de la FMVM ont fait réaliser une enquête afin de : 1) Mieux quantifier, mais aussi mieux qualifier, les marchés du tourisme urbain en essayant de mieux connaître les pratiques et attentes des touristes ; 2) Mieux cerner et identifier ce qu'est aujourd'hui la destination «ville» pour le visiteur et ce, auprès des principales cibles susceptibles de pratiquer le tourisme en ville : - les Français et les ressortissants des principaux pays européens qui pratiquent traditionnellement un tourisme urbain : Allemands, Belges francophones et néerlandophones, Britanniques, Espagnols et Italiens ; - les jeunes, les couples sans enfant, les seniors. Au final, cette enquête devait permettre à ODIT France de renforcer son expertise au service des collectivités locales, et aux villes moyennes et intercommunalités membres de la FMVM de disposer de tous les éléments en vue de mieux ajuster leurs stratégies d'offres touristiques. LA MÉTHODOLOGIE L enquête s est déroulée du 9 novembre 2006 au 6 janvier 2007. 1) Elle a été réalisée par le cabinet Novatris, par Internet, auprès de son «Access Panel» composé de près de deux millions d'européens. 700 000 internautes de ce panel ont établi un contact à l'occasion de cette enquête ; parmi ceux ayant rempli complètement et correctement le questionnaire d'enquête, près de 4 000 ont fait l'objet d'une exploitation, conformément aux objectifs quantitatifs initialement envisagés. La durée moyenne pour répondre au questionnaire était de 22 minutes. 2) L enquête quantitative a été menée auprès des visiteurs s'étant rendus (ne serait-ce que quelques heures) en ville : - au cours des 12 derniers mois (pour les visiteurs Français) et des 18 derniers mois (pour les visiteurs provenant des autres pays Européens) ; - dans une ou plusieurs agglomérations françaises de 20 000 habitants et plus ; - pour une visite à titre privé ; - et une visite / un séjour organisé de façon individuelle. En outre, ont été privilégiées les cibles prioritaires suivantes : les jeunes, les couples sans enfant, les seniors. * Les 15 villes et/ou communautés d'agglomération ou de communes ayant participé au cofinancement de l'enquête sont : Alençon, communauté d agglomération de Châlons-en-Champagne, Gap, Forbach, Hyères, La Roche-sur-Yon, Narbonne, Nevers, Niort, communauté d agglomération Le Grand Roanne, Sarreguemines, Saint-Dié-des-Vosges, Saint-Pierre-de-la-Réunion, Troyes, communauté de communes de Verdun. 6

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 7 3) Chaque internaute remplissant le questionnaire était invité à lister la totalité des villes qu'il avait visitées en France pendant la période d'enquête : ensuite un tirage aléatoire lui imposait de décrire sa visite dans une seule de ces villes. Le tirage aléatoire a été un choix méthodologique pour plusieurs raisons : - ne pas privilégier les villes à forte notoriété et image (et notamment ne pas privilégier Paris et les grandes villes) : ce tirage aléatoire a été bénéfique aux villes moyennes ; - représenter l'ensemble des visites, qu'elles soient effectuées en excursion ou en séjour ; - éviter le biais éventuel de le saisonnalité. 198 VILLES MOYENNES ONT ÉTÉ VISITÉES PAR AU MOINS UN VISITEUR ENQUÊTÉ! Néanmoins, Paris et les grandes villes sont privilégiées, et ceci quel que soit le pays émetteur (toutes les grandes villes proposées, soit 42 hors région parisienne, ont été visitées au moins une fois). Toutefois, les villes moyennes ne sont pas négligées, comme le confirme le bilan quantitatif (198 sur 212 proposées) et certaines grandes villes sont même nettement sous-représentées par rapport à l'image qu'elles véhiculent. Ainsi, La Rochelle, Biarritz, Cannes, Bayonne ou Carcassonne obtiennent des scores de visite équivalents ou supérieurs à des grandes villes telles que Nice, Lille ou Aix-en-Provence. On prendra utilement connaissance de la répartition des visiteurs par nationalité (cf. graphique ci-dessous) et la liste des villes moyennes les plus visitées (en annexe de ce document pages 27 et 28). Enfin, le lexique des termes employés dans cette synthèse figure en page suivante. 7

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 8 LEXIQUE Villes moyennes et grandes Villes d agglomérations de 20 000 habitants et plus ; la liste des villes présentée figure en annexe. Visiteurs ville Visiteurs des villes françaises de 20 000 habitants ou plus, au cours des 12 derniers mois (pour les Français) et au cours des 18 derniers mois (pour les étrangers) âgés de 18 à 70 ans. Visite à titre privé et individuel ; au moins quelques heures passées dans une ville hors celle d habitation. Excursionnistes ville Visiteurs n ayant passé aucune nuit dans la ville sélectionnée. Séjour ville Au moins une nuit passée dans la ville sélectionnée. Court séjour ville Une à 3 nuits passées dans la ville sélectionnée. Long séjour ville Au moins 4 nuits passées dans la ville sélectionnée. Hébergement marchand Hôtel, chambre d hôte, camping-car, auberge de jeunesse, location d un appartement, location d une maison, camping, bateau/péniche. Hébergement non marchand Chez la famille ou chez des amis, résidence secondaire. Senior Personne âgée de 50 à 70 ans. Réponse à une question en «spontané» Réponse à une question ouverte, sans aide. Réponse à une question en «assisté» Réponse à partir d une liste proposée (de villes, de mots, etc.). 8

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 9 LES ENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX DE L'ENQUÊTE 1 Les visiteurs des villes françaises Le profil des visiteurs européens des villes françaises est varié. Il est constitué en priorité par les visiteurs Français, mais le poids des autres pays européens est également important. On observe une forte proportion de seniors (50-70 ans). Les jeunes Français (18-24 ans) sont également des visiteurs de la ville, ce qui est beaucoup moins le cas pour les autres pays interrogés. Pour la France, les régions émettrices sont plus fréquemment l'ile de France, le Sud-Ouest et dans une moindre mesure les régions du Sud-Est-Méditerranée et de l Ouest. Par ailleurs, la part des excursionnistes en ville est importante et encore davantage pour les Français, les pays à forte proportion de frontaliers (tels que la Belgique) et les Allemands. Les villes françaises visitées : répartition par taille dʼagglomération C3. Et parmi la liste des villes de France suivante quelles sont toutes celles que vous avez visitées ou dans lesquelles vous vous êtes arrêté(e) ou déplacé(e), ne serait-ce que pour quelques heures au cours des12/18 derniers mois? 2 Comportements et usages La ville génère des pratiques spécifiques : 1. Elle n'est que rarement l'unique motivation du séjour. En conséquence, la visite s'effectue majoritairement en été. Toutefois, le printemps et l automne constituent des saisons à fort potentiel de visite : 52% des visiteurs français, 48% des visiteurs allemands et espagnols, 47% des visiteurs britanniques et Italiens et 40% des visiteurs belges ont effectué au moins une visite en ville durant le printemps ou l automne ; 2. Le taux d'excursion y est important : les visiteurs Belges (65%), Allemands (62%) et Français (62%) sont les plus adeptes de l'excursion en ville ; 9

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 10 3. La ville favorise la plurivisite, notamment dans les villes frontalières, Paris et les grandes villes, mais aussi en villes moyennes (49% sont des plurivisites). Ce sont principalement des Français et des Belges qui pratiquent la plurivisite les attaches familiales et amicales jouant un rôle majeur pour les visiteurs français en particulier ; 4. Deux types de comportements sont observés au cours de la visite : soit les touristes se cantonnent à la ville (un quart des villes est dans ce cas seulement), soit ils visitent la ville et ses alentours. Plus la taille de la ville est petite, plus ils ont tendance à visiter les alentours ; 5. L'hébergement marchand est majoritaire pour les visiteurs européens (notamment les Espagnols) alors que l'hébergement non marchand est plus fréquent pour les Français (les deux tiers d'entre eux). Cette pratique d'hébergement est liée bien entendu à leur motivation principale qui est de rendre visite aux parents et amis (pour 69% d'entre eux). 6. Les modes d'accès et de visite restent majoritairement individuels et traditionnels : - La voiture reste le mode de transport dominant pour venir en ville : de 59% (les Italiens) à 88% (les Français) ; pour se déplacer dans la ville, la marche à pied reste également dominante, même si certaines nationalités pratiquent les transports en commun proposés dans les villes. - La ville s'avère un espace facilement «appropriable» : les visiteurs manifestent peu le besoin de guides. L'information, la publicité et les professionnels du tourisme ne constituent que faiblement un moyen de connaissance de la ville, en particulier pour les Français, mais également pour les autres nationalités ; La ville s'appréhende seul, sans qu il soit nécessaire de recourir à des professionnels et/ou à une réservation (les Allemands et les Italiens sont les touristes qui ont plus recours à des produits et forfaits). 3 Un touriste très mobile Un enseignement très intéressant, peu ou pas mesuré jusqu'alors dans des enquêtes sur le tourisme en ville, concerne le comportement par rapport aux alentours de la ville (cf. ci-dessous les comportements des différentes nationalités en ce domaine). Le visiteur européen rayonne autour de la ville visitée entre 43 et 61 kilomètres en moyenne. 70 kms et + 8% 10% 13% 12% 12% 14% 10

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 11 4 Les activités pratiquées par les touristes - Dans la ville même : La promenade dans la ville et la restauration sont les deux activités les plus fréquemment pratiquées en ville quel que soit le pays d origine des touristes. Toutefois, la visite de sites et monuments constitue aussi une activité très prisée par les touristes, en particulier par les Italiens et les Espagnols. Les activités de commerce occupent également une place importante dans le temps de visite de la ville : tant les cafés-terrasses, notamment pour les Anglais, que les commerces de proximité ou encore les super et hypermarchés. - À proximité de la ville : La visite de la ville s'inscrit en effet parmi d'autres activités pratiquées à l'extérieur de la ville :. des activités balnéaires, notamment pour les Français et les Italiens ;. des activités de pleine nature, notamment pour les Allemands ;. voire des activités ludiques, récréatives, en particulier pour les Anglais ;. ou encore des activités sportives. La ville est un espace d'activités multiples à la fois inscrites dans le quotidien, dans le terroir et l'authentique (achats aux producteurs locaux, souvenirs, visite du marché local, etc.), et dans le plaisir au travers de différentes dimensions (50% des touristes interrogés ont déclaré avoir pratiqué au moins une activité nocturne). 11

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Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 13 LES ENSEIGNEMENTS SPÉCIFIQUES AUX VILLES MOYENNES I - LES VISITEURS DES VILLES MOYENNES Les visiteurs des villes moyennes sont davantage : - des Français, Britanniques et Belges (les Espagnols sont les moins enclins à visiter les villes moyennes) ; - des seniors ; - des habitants du milieu rural (notamment pour les touristes Français, Britanniques, Espagnols). On remarque également une sur-représentation des excursionnistes et des visiteurs estivaux. On observe aussi que les visiteurs des villes moyennes utilisent massivement la voiture comme mode de déplacement. Enfin, les visiteurs des villes moyennes ont des modes d'hébergement particulièrement variés et choisissent davantage la location et le camping que les visiteurs des grandes villes. Leurs motivations sont également plus larges : la ville moyenne est moins une motivation en soi que pour le visiteur de la grande ville. Ces visiteurs sont globalement peu sensibles au statut de la ville : ainsi, la notoriété et l'image de la ville ne sont pas une motivation déterminante de visite. En revanche, ils sont ouverts à la découverte de villes non prévues à leur programme. Une information sur un événement, par exemple, peut être l'occasion d'une visite. Les visiteurs de villes moyennes appréhendent davantage la ville dans son environnement large. Ainsi, ils visitent à la fois la ville et ses alentours : 59% des Belges, 58% des Espagnols, 55% des Italiens, 52% des Allemands, 51% des Français, 51% des Britanniques. Dans ce contexte, ils sont plus souvent «seulement de passage» dans la ville, que les visiteurs de grandes villes. Ils sont en effet attirés par les territoires environnants qu ils perçoivent comme offrant une possibilité de s'évader pour :. pratiquer des activités de détente (la mer, la nature ),. pratiquer des activités de plein air,. accéder à des animations locales particulières (dégustation de produits locaux, spectacles folkloriques, etc.). Le mode de découverte de la ville moyenne est très autonome (sans aide, ni document). 1 Satisfactions et attentes des visiteurs des villes moyennes La dimension régionale des villes moyennes est particulièrement appréciée des visiteurs qui plébiscitent la dimension «terroir». Ceux qui sont moins friands des spécificités régionales, apprécient les villes moyennes pour le climat et la proximité de la mer, ou de la nature en général. L'automobile personnelle étant un moyen de transport très fortement utilisé par les visiteurs des villes moyennes, il n'est pas surprenant que les problèmes de circulation soient perçus par eux comme décevants ou à améliorer (Allemands, Belges, Italiens, Espagnols). Il en est de même, mais dans des proportions variables selon les nationalités, des problèmes de stationnement, signalisation, transports en commun, signalétique pour la déambulation à pied. 13

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 14 2 Typologies des visiteurs dans les villes moyennes Un analyse statistique multivariée a été réalisée et une typologie de dix groupes a pu ainsi être identifiée et analysée. Il ressort que les villes moyennes sont plus particulièrement concernées par cinq types de visiteurs : - les visiteurs «pro culture», qui représentent 13% de l'ensemble des visiteurs des villes françaises ; - les visiteurs «pro nature», qui représentent 12% de l'ensemble des visiteurs des villes françaises ; - les visiteurs «flâneurs pro pratimoine», qui représentent 11% de l'ensemble des visiteurs des villes françaises ; - les visiteurs «réseaux - conviviaux», qui représentent 9% de l'ensemble des visiteurs des villes françaises ; - les visiteurs «famille et quotidien», qui représentent 8% de l'ensemble des visiteurs des villes françaises. Comment les attirer? Leur proposer - Dans la ville : des activités touristiques et festives, animations, visites du patrimoine culturel. - Dans les alentours de la ville : des activités de plein air et des animations locales. Améliorer la circulation, le stationnement, la signalisation des services. Favoriser un accès rapide aux services de restauration, parking Offrir un bon accueil (la dimension humaine est très importante) Communiquer - Des guides touristiques, évènements, communication sur la ville au sein du territoire. 14

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 15 LES VISITEURS «PRO CULTURE» Ils représentent 13% de l ensemble des visiteurs de villes françaises. Les principales motivations qui les caractérisent sont de visiter une ville en particulier (52%) et notamment la ville-centre, mais essentiellement dans l objectif de visiter un monument touristique (39%). Les touristes «pro culture» visitent en priorité les villes avec un patrimoine et restent focalisés sur cet aspect. Les autres centres d intérêt de la ville s avèrent peu attractifs à leurs yeux. Les visiteurs «pro culture» sont parmi les plus satisfaits des villes françaises en général. Profil socio-démographique Anglais (26%), Italiens (19%), Espagnols (17%). Il s agit d avantage d actifs (80%), et de travailleurs à domicile pour les Anglais (38%). Profil visiteurs La taille de la ville n est pas discriminante dans le choix de visite. 61% des touristes «pro culture» ont visité seulement la ville, sans visiter ses alentours. Les villes les plus visitées par les touristes «pro culture» sont : Lille (17%), Cannes (16%), Menton Pratiques de visite La découverte de la ville par les visiteurs «pro culture» est organisée autour de la visite de son patrimoine culturel : les monuments, les musées et les expositions. Les souvenirs, le train touristique font également partie de leurs pratiques. Les activités qui les différencient des autres types de visiteurs sont : - en réponse spontanée : visites de monuments (24%), «J arrive-je visite la ville-je flâne» (13%) ; - en réponse assistée : magasins de souvenirs (54%), visites de musées, expositions (36%). Les visiteurs «pro culture» se distinguent par une forte consommation d hébergement et de transport marchands : - hôtel (66%), auberge de jeunesse (5%). - transport pour se rendre dans la ville : automobile de location (10%), mais aussi bus ou car (11%). - transport pour se déplacer dans la ville : automobile de location (11%) et train touristique (6%). Par ailleurs, les visiteurs «pro culture» ont davantage recours que les autres catégories de touristes : - à un guide pour visiter la ville (30%) ; - à une réservation (28% d entre eux ont au moins fait une réservation). Satisfactions et attentes Les appréciations et attentes de ce type de visiteurs sont directement liées au patrimoine culturel. Au titre des satisfactions sont principalement citées : le patrimoine culturel de la ville (15% en réponse spontanée) ; les monuments (13% en réponse spontanée) ; la beauté d un monument spécifique (6% en réponse spontanée). Leurs notes de satisfaction sont supérieures à la moyenne s agissant de la satisfaction globale et aussi pour l ensemble des critères. Ils reprochent à la ville d être trop grande ou trop petite (4% en réponse spontanée), ils déplorent un patrimoine culturel dégradé (3% en réponse spontanée). : ) : ( 15

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 16 LES VISITEURS «PRO NATURE» Ils représentent 12% de l ensemble des visiteurs de villes françaises. Les principales motivations qui les caractérisent sont de visiter un site touristique (37%) et d aller à la découverte de la nature (34%). «Réfractaires» à la ville, ils sont à la recherche de la nature et du contact avec les habitants. La ville est juste une étape dans leur parcours, elle n est pas une destination en soi. Dans ce contexte, ils s avèrent plutôt intéressés par les villes peu connues. Profil socio-démographique Belges francophones (24%), Espagnols (24%), Italiens (20%). Cette catégorie de visiteurs est d avantage constituée d hommes (65%) et de seniors âgés de 50 à 70 ans (44%). Elle comprend aussi davantage de personnes résidant en milieu rural (33%). Profil visiteurs Ils sont plus nombreux que les autres types de touristes à visiter des villes moyennes (57%). Les villes les plus visitées sont : Metz (12%), Boulogne-sur-Mer (11%), Colmar (10%). Les visiteurs «pro nature» sont moins nombreux que les autres à visiter des grandes villes comme Paris, Lyon ou Lille. Pour 26% des visiteurs «pro nature» l arrêt dans la ville n était pas prévu, il s agissait d un arrêt par hasard. Pratiques de visite Cette catégorie de visiteurs comprend davantage d excursionnistes frontaliers (22%). Leurs activités s inscrivent dans le cadre d une visite-étape de la ville : - En réponse spontanée, ils déclarent avoir pratiqué les activités suivantes : visite d un site ou d un quartier (17%) ; restaurants-bars-pubs-activités nocturnes (14%) ; juste pour se reposer, boire un verre, manger (3%). - En réponse assitée : visite d un site naturel (24%). On ne relève aucune particularité significative s agissant des modes de transport et d hébergement utilisés par les visiteurs «pro culture». Satisfactions et attentes : Cette catégorie de visiteurs exprime une satisfaction globale quant à la ville qu ils ont visitée nettement plus importante que les autres touristes. Sans doute cela est-il lié à leur faible implication (la ville n est qu une étape). Leur insatisfaction tient essentiellement au coût : 7% indiquent spontanément que c est «trop cher». Ils reprochent également à la ville sa taille trop grande ou trop petite (cité spontanément par 4% des visiteurs de cette catégorie). Enfin, certains regrettent une architecture récente (2% le disent spontanément). : ) : ( 16

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 17 LES VISITEURS «FLÂNEURS PRO PATRIMOINE» Ils représentent 11% de l ensemble des visiteurs de villes françaises. La principale motivation qui les caractérise est de visiter une ville en particulier (50%). Cette catégorie de touristes est composée d urbains qui s avèrent plus proches des villes peu connues que des grandes villes. Ils aiment en particulier découvrir la ville en se promenant au hasard, et apprécient les moments festifs ainsi que le patrimoine des villes. Ces visiteurs se montrent globalement plus satisfaits des villes françaises que les autres catégories de touristes. Profil socio-démographique Anglais (41%), Belges francophones (20%), Espagnols (19%), Italiens (17%). Il s agit d avantage de femmes (50%) et de seniors (42%). Profil visiteurs Les «flâneurs pro patrimoine» visitent davantage (58%) les villes moyennes que les autres catégories de touristes. Pour 28% d entre eux seulement, il s agit d un arrêt par hasard. Les villes les plus visitées par les «flâneurs pro patrimoine» sont : Calais (25%), Caen (12%), Rouen (12%), Saint-Malo (11%), Carcassonne (11%), Nîmes (11%), Boulogne-sur-Mer (10%). Pratiques de visite Ces visiteurs découvrent la ville en flânant, mais sont toujours intéressés par la possibilité de profiter de son patrimoine culturel. - En réponse spontanée, ces visiteurs déclarent pratiquer les activités suivantes : «j arrive-je visite la ville-je mange-je flâne» (23%) ; visite de monuments (21%) ; restaurants-bars-pubs-activités nocturnes (14%) ; la ville est une étape (12%) ; visite de musées (10%) ; cafés-brasseries (10%) ; petits achats alimentaires (7%) ; fêtes locales (2%) ; arrivée en soirée (2%). - En réponse assistée, les «flâneurs pro patrimoine» déclarent pratiquer les activités suivantes : promenade dans la ville (74%) ; visite de monuments (60%) ; magasins-producteurs-souvenirs-artisanat (56%) ; visite d un site ou d un quartier (53%) ; visite de musées, expositions (36%) ; farniente (30%) ; découverte économique (7%). S agissant de l hébergement, ces visiteurs citent beaucoup plus fréquemment que les autres catégories de touristes la location d une villa (7%). S agissant du moyen de transport utilisé pour se rendre en ville, on remarque que 12% empruntent le bus ou le car, et 5% le bateau. On relève également que les «flâneurs pro patrimoine» concentrent davantage leurs visites en été (58%). Enfin, Ils ont connu la ville visitée grâce aux guides touristiques (33%) et aux personnes de leur entourage (29%). Satisfactions et attentes Ce type de visiteurs mentionne spontanément de nombreux points de satisfaction : l architecture (9%) ; la gastronomie locale (9%) ; la nature ou un site naturel (6%). Les «pro patrimoine» s avèrent plus satisfaits que les autres types de touristes s agissant de la ville qu ils ont visitée dans sa globalité, mais aussi s agissant de la propreté, de la sécurité, de la facilité d accès aux mobiliers urbains, de la facilité de déplacement dans la ville et de la signalisation des services. Un seul élément d insatisfaction est évoqué spontanément : le climat (4%). : ) : ( 17

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 18 LES VISITEURS «RÉSEAUX - CONVIVIAUX» Ils représentent 9% de l ensemble des visiteurs de villes françaises. Les principales motivations qui les caractérisent sont de rendre visite à la famille, à des amis (70%) ; ils pratiquent également des activités spécifiques : ils vont à la mer (45%), aux sports d hiver, etc. Ils se différencient des autres catégories de touristes par leur ouverture à la ville, leur curiosité et leur côté festif. La ville est une motivation en soi, les visiteurs «réseaux - conviviaux» tirent profit de leur réseau relationnel pour pratiquer des activités touristiques. Profil socio-démographique 98% de ces visiteurs sont des Français. La catégorie des visiteurs «réseaux - conviviaux» est d avantage constituée de femmes (58%), d inactifs (33%), de jeunes de 18 à 25 ans (21%). Profil visiteurs La taille de la ville n est pas discriminante dans le choix des «réseaux - conviviaux» qui visitent des villes moyennes ou grandes. On relève néanmoins que 62% des villes visitées par les «réseaux conviviaux» sont de taille moyenne. La ville visitée est la destination finale de leur voyage (44%). Les villes françaises davantage visitées par les «réseaux - conviviaux» sont : Bordeaux (19%), Lyon (18%), Marseille (18%), Toulouse (18%), Montpellier (16%), La Rochelle (15%), Biarritz (14%), Aix-en-Provence (14%), Bayonne (12%), Antibes- Juan les Pins (9%). Pratiques de visite Le réseau des proches occupe une place importante pour cette catégorie de visiteurs, aussi constate-t-on les caractéristiques suivantes : - peu de consommations marchandes en hébergement car ils vont en famille ou chez des amis (63%), ou sont propriétaires d une résidence secondaire (4%) ; - les visiteurs «réseaux - conviviaux» pratiquent en revanche de nombreuses activités touristiques et festives :. en réponse spontanée, ils déclarent avoir pratiqué les activités suivantes : promenades en ville (33%) ; restaurants (27%) ; achats (26%) ; activités plaisir (6%) ; sorties culturelles (4%).. en réponse assistée, ils indiquent avoir pratiqué les activités suivantes : visite d un site ou d un quartier (52%) ; boutiques (40%) ; librairie-presse (30%) ; fast food (18%) ; fête locale (18%) ; activités d eau (17%) ; cinéma (16%) ; concert (11%) ; fête foraine (10%) ; discothèque (9%) ; salon-foire (9%) ; spectacles de sons et lumières (8%) ; marché de Noël (8%) ; théâtre-opéra (5%) ; bibliothèque (5%) ; évènement sportif (5%). S ils prévilégient le transport individuel, les visiteurs «réseaux - conviviaux» s avèrent néanmoins ouverts aux transports collectifs. L accès à la ville en automobile personnelle concerne 82% d entre eux et 66% l utilisent également pour se déplacer en ville. Ils sont 19% à se rendre dans la ville par le train. Satisfactions et attentes Les attentes de cette catégorie de visiteurs vis-à-vis de la ville sont à mi-chemin entre celles des habitants et celles des touristes : Au titre des satisfactions, sont citées spontanément : présence des commerces, ville vivante (11%) ; architecture (11%) ; climat (5%) ; spécificités régionales (5%) ; circulation piétonne facile (5%) ; proximité des plages (5%). Au titre des insatisfactions, sont citées spontanément : circulation difficile (13%) ; stationnement difficile (10%) ; climat (4%) ; inesthétique de la ville (4%) ; manque d animation (4%) ; bruit (3%) ; difficulté d accès aux mobiliers urbains ; difficulté d accès et de déplacement dans la ville. : ) : ( 18

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 19 LES VISITEURS «FAMILLE ET QUOTIDIEN» Ils représentent 8% de l ensemble des visiteurs de villes françaises. Les principales motivations qui les caractérise sont de rendre visite à la famille ou à des amis (66%) ; aller à la mer (43%) ; découvrir la nature (34%). La ville, et notamment la grande ville, n est ni une motivation, ni une préoccupation en soi pour cette catégorie de visiteurs. La ville est surtout pour eux source de liens de parenté ou d amitié. Mais, la ville est aussi attractive avant tout par sa proximité avec d autres lieux d évasion tels que la mer ou la nature. Les visiteurs «famille et quotidien» s avèrent être la catégorie de touristes la moins satisfaite des villes françaises. Profil socio-démographique 91% de ces visiteurs sont des Français. Cette catégorie de visiteurs est d avantage constituée de femmes (58%) et de jeunes âgés de 18 à 25 ans (22%). Profil visiteurs La taille de la ville n est pas discriminante dans le choix de cette catégorie de touristes qui visitent des villes moyennes ou grandes, selon leurs origines, leurs relations. La ville visitée est la destination finale de leur voyage (42%). 60% des villes visitées sont de taille moyenne. Pratiques de visite La famille occupe une place importante dans la motivaiton de visite de cette catégorie de touristes. En conséquence, la nature de leurs activités et de leurs dépenses est proche de celle d un habitant.. En réponse spontanée, ces visiteurs déclarent pratiquer les activités suivantes : balades en ville (32%) ; achats shopping (26%) ; spécialités locales (9%).. En réponse assistée, ces visiteurs déclarent pratiquer les activités suivantes : boutiques de vêtements - chaussures (35%) ; librairie-presse (25%) ; cinéma (10%) ; festival (9%) ; concert (8%) ; salon-foire (7%) ; magasin d usine (5%). S agissant de l hébergement, ces visiteurs vont principalement dans leur famille ou chez des amis (56%). S agissant du moyen de transport utilisé pour se rendre en ville, les «famille et quotidien» font usage de leur automobile personnelle (87%), ainsi que pour se déplacer dans la ville (72%). On relève que les «famille et quotidien» viennent visiter la ville en toute saison. Satisfactions et attentes Les attentes de cette catégorie de visiteurs vis-à-vis de la ville sont plus proches de celles des habitants que de celles des touristes. Aussi font-ils preuve d une exigence et d attentes plus aïgues à l égard des aspects de la vie quotidienne. Au titre des satisfactions, sont citées : la présence de commerces, une ville vivante (11%) ; la circulation piétonne facile (7%). Au titre des insatisfactions, sont citées : l inesthétique de la ville (4%) ; les travaux, grèves (3%) ; l accès aux mobiliers urbains ; l accès et le déplacement dans la ville ; la signalisation des services. : ) : ( 19

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Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 21 II - LES PROFILS DES VILLES MOYENNES VISITÉES L'aspect «typique», «authentique» des villes moyennes séduit leurs visiteurs qui apprécient tout particulièrement le «dépaysement» et les spécificités locales ou régionales (ce qui est particulièrement vrai pour les Français, les Britanniques, les Allemands et les Belges). Pour ceux qui sont moins attirés par l'aspect régional, ce sont le climat et/ou la proximité de la mer qui constituent l attrait principal (pour les Italiens et les Espagnols, notamment). Globalement, on observe une bonne répartition des villes moyennes visitées au sein du territoire national, mais des particularités en fonction de la nationalité des visiteurs et de leur proximité géographique avec la France ont pu être identifiées. Ainsi, les Britanniques visitent davantage les villes moyennes du Nord, alors que les Italiens visitent massivement les villes moyennes de la région Provence - Alpes - Côte d'azur (PACA). Les visiteurs des villes moyennes ont un point commun : ils vont davantage dans les régions du Sud-Est et notamment en région PACA (hormis les Anglais). Comme pour les visiteurs, une analyse statistique multivariée a été conduite et six groupes de villes visitées ont été identifiés : - les «villes tout en un» : 24% des villes visitées, - les «villes marathon» : 23% des villes visitées, - les «espaces complets» : 22% des villes visitées, - les «espaces authentiques» : 19% des villes visitées, - les «villes au singulier» : 8% des villes visitées, - les «espaces ressourçants» : 4% des villes visitées. Trois de ces groupes concernent plus particulièrement les villes moyennes : - les «espaces complets», - les «villes au singulier», - les «espaces ressourçants». 21

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 22 LES VILLES «ESPACES COMPLETS» Elles représentent 22% des villes visitées et concernent à la fois des villes moyennes et des grandes villes. Ces villes «espaces complets» proposent une multitude d activités, dans la ville elle-même et aussi dans ses environs. Elles se caractérisent, et sont appréciées, pour leur authenticité et la variété des activités proposées (culture, détente, shopping). Les villes moyennes les plus emblématiques de cette catégorie sont : Carcassonne, Biarritz, Béziers, Arles, Beaune, Concarneau, Vannes, Cahors Profil visiteurs Il s agit essentiellement d étrangers ; de couples âgés de 26 à 49 ans, sans enfant ; et de seniors. Pratiques de visite Les touristes des villes «espaces complets» appréhendent la ville comme une étape et visitent les environs (avec un rayonnement moyen de 53 km autour de la ville centre). Les touristes pratiquent plusieurs activités dans la ville et ses environs. 62% des visiteurs des villes «espaces complets» déclarent pratiquer trois activités et plus (dont 49% dans la ville centre). Sont notamment citées : - des activités culturelles (84%) : visite de monuments (63%), de sites (57%), - des activités de détente (89%) : promenade dans la ville (78%). - des activités de shopping (89%) et de restauration (90%) dont la dégustation de produits locaux (37%), - une place importante est également consacrée aux événements (31%) dont les fêtes locales (12%), - dans les alentours de la ville, les touristes privilégient la visite de sites naturels (23%). Les visiteurs des villes «espaces complets» viennent pendant la période estivale. Les villes de cette catégorie sont plutôt visitées une seule fois. S agissant du transport, les modes individuels de déplacement sont privilégiés : l automobile est largement utilisée pour se rendre dans la ville. En revanche, s agissant des déplacements dans la ville même : la marche à pied (52%) devance l automobile (47%). S agissant de l hébergement, les visiteurs de ces villes «espaces complets» privilégient l hébergement marchand. 55% d entre eux séjournent ainsi à l hôtel. Ces visiteurs pratiquent davantage la réservation et ont recours à des professionnels pour découvrir la ville. Enfin, la publicité, l information, les guides touristiques jouent un rôle majeur dans la connaissance de ces villes. Satisfactions et attentes Les visiteurs des villes «espaces complets» montrent des attentes liées aux aspects pratiques de la ville, et notamment au stationnement jugé difficile. Au titre des satisfactions, l ambiance et l authenticité occupent une place particulièrement importante : patrimoine culturel (19%), beauté de la ville (16%). D autres activités sont également appréciées en ville et à proximité de la ville telles que la gastronomie (6%), la proximité de la plage (5%) et des sites naturels (3%). Au titre des insatisfactions sont citées : le stationnement difficile (7%), et aussi la trop forte affluence (7%). : ) : ( 22

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 23 LES VILLES «AU SINGULIER» Elles représentent 8% des villes visitées. Les villes «au singulier» offrent des activités principalement dans la ville-centre. Elles sont appréciées pour leur caractère festif ainsi que pour les activités de détente et de shopping qu on peut y pratiquer. La catégorie des villes «au singulier» est exclusivement constituée de villes moyennes. Les villes moyennes les plus emblématiques de cette catégorie sont : Calais, Haguenau, Montélimar, Maubeuge, Mâcon, Niort. Profil visiteurs Il s agit principalement d Anglais,d Allemands et de Belges francophones, âgés de 26 à 49 ans, sans enfant, ou de seniors. Pratiques de visite La visite de la ville s effectue, à 79%, dans le cadre d une étape ou bien en excursion. Les villes «au singulier» font l objet de plusieurs visites. Celles-ci s effectuant, indifféremment, en toute saison. Les touristes de cette catégorie de villes visitent essentiellement la seule ville-centre : 62% déclarent n avoir eu aucune activité en dehors de la ville. Par ailleurs, les visiteurs ne pratiquent en règle générale (47%) qu une seule activité. Il s agit presque exclusivement d activités de shopping : magasins-producteurs locaux du terroir (35%) ; marchés de Noël ; et aussi supermarchés (42%). S agissant du transport, les modes de déplacement des visiteurs des villes «au singulier» utilisent majoritairement un mode de transport individuel : la voiture pour se rendre dans la ville ou pour s y déplacer (61%). S agissant des modes d hébergement, les visiteurs de ces villes «au singulier» privilégient l hébergement chez l habitant : famille ou amis (27%) et chambre d hôte (12%). Les villes «au singulier» s avèrent être des villes que l on découvre sans avoir recours à un professionnel, ni à un guide. Satisfactions et attentes Les aspects pratiques de la ville génèrent de nombreuses attentes qui concernent plus particulièrement l amélioration de la circulation des véhicules et les horaires d ouverture des commerces, ainsi que la sécurité et l esthétique de la ville et de ses monuments. Au titre des satisfactions, sont citées : le caractère festif et vivant des commerces (8%), la restauration gastronomique (11%) et aussi les prix. Au titre des insatisfactions, sont notamment mentionnées : le patrimoine culturel dégradé et les monuments mal entretenus. : ) : ( 23

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 24 LES VILLES «ESPACES RESSOURÇANTS» Elles représentent 4% des villes visitées. La catégorie des villes «espaces ressourçants» est constituée de territoires qui se caractérisent par la présence d activités de détente et de plein air à pratiquer dans la ville et à proximité. La ville-centre est appréciée pour son ambiance, son patrimoine culturel. Cette catégorie comprend uniquement des villes moyennes. Les plus emblématiques de cette catégorie étant : La Rochelle, Hyères, Arcachon, Grasse, Angoulême, Martigues, Nevers. Profil visiteurs Il s agit essentiellement de Français, et en particulier de jeunes âgés de 18 à 25 ans. Le réseau relationnel s avère particulèrement important pour les visiteurs des villes «espaces ressourçants». Pratiques de visite Le touriste des «espaces ressourçants» visite la ville et ses environs avec un rayonnement moyen de 57 km autour de la ville. La visite s effectue plutôt en été. La mono-visite est la règle, mais la multi-visite n est pas exclue pour autant. Les touristes pratiquent plusieurs activités : trois activités dans la ville pour 54% d entre eux, 3 activités dans les environs pour 34% d entre eux. Les activités pratiquées sont principalement liées à la balade et au plein air : balade en ville (50% en réponse spontanée, 74% en réponse assistée) ; promenade dans la nature (82% en réponse assistée) ; activités nature (47%), activités d eau (37%), parcours aventure (12%). Les touristes pratiquent également des activités culturelles, gastronomiques et festives : visite de site urbain (70%) ; visite de site naturel (32%) ; concert-théâtre-cinéma (16%) ; restaurant (76%) ; fête locale (19%). En revanche, on constate un faible taux d activités «nocturnes». S agissant des modes de déplacement, le transport individuel (automobile) est privilégié pour se rendre dans la ville. Le véhicule personnel est également largement utilisé pour se déplacer dans la ville même (67%), avec néanmoins 52% de visiteurs qui déclarent pratiquer la marche à pied. S agissant des modes d hébergement, l hébergement non marchand est largement privilégié : famille-amis (28%) et résidence secondaire (5%). 7% des visiteurs déclarent louer un gîte ou une villa. On constate que lorsqu il y a hébergement marchand, le taux de réservation est important (50% de ceux qui ont séjourné dans un hébergement marchand). On relève également un taux important de touristes ayant eu connaissance de la ville par des offices de tourisme, et aussi par d autres professionnels. Satisfactions et attentes D une manière générale, on relève de nombreux éléments d appréciation positive, s agissant notamment de la propreté, de la sécurité et de la facilité d accès. Les attentes portent quant à elles sur les aspects pratiques (37% en réponse spontanée), et aussi sur les prix (16% en réponse spontanée). Les principaux sujets de satisfaction sont liés à l ambiance, à l atmosphère de la ville : l authenticité du patrimoine culturel (20% en réponse spontanée) ; la beauté de la ville (20% en réponse spontanée), et de ses paysages (21% en réponse spontanée). La qualité de l environnement et les activités pratiquées à proximité de la ville sont également des éléments de satisfaction : la plage (9% en réponse spontanée), les sites naturels (5% en réponse spontanée). Au titre des insatisfactions, sont mentionnées : l accueil (13% en réponse spontanée) jugé triste et froid, et aussi quelques difficultés pour se repérer : signalétique du patrimoine culturel (5% en réponse spontanée). : ) : ( 24

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 25 QUELQUES ÉLÉMENTS DE CONCLUSION Au terme de cette enquête sur les pratiques des visiteurs des villes françaises de 20 000 habitants et plus, il s'avère que la ville française, quelle que soit sa taille, attire un grand nombre de visiteurs européens aux profils diversifiés. Cette attraction est exercée par l'espace urbain lui-même et également par la multitude des activités qui sont proposées dans la ville-centre, mais aussi au-delà, dans ses environs. En effet, la motivation de visite s'inscrit le plus souvent dans un territoire plus large que la ville-centre et ce, pour près de la moitié des villes concernées par l'enquête. Les touristes semblent appréhender la ville dans sa globalité, et la considèrent bien plus qu un simple lieu d'activités. C'est pour cette raison que nombreux sont les visiteurs qui privilégient la balade à pied à tout autre mode de transport (53% des Allemands et 54% des Belges, qui sont les touristes les plus piétons) : c'est un élément important à prendre en compte tant dans l'offre touristique que dans la communication de la ville en direction de ses visiteurs. Autre constat, l'urbain attire la proximité. Les Français pratiquent en effet un tourisme urbain de proximité et visitent fréquemment les villes de la région ou des régions limitrophes à celles où ils résident. Quant aux européens qui visitent les villes françaises, ils sont dans une forte proportion frontaliers (36% des Allemands et 33% des Espagnols). De plus, l'urbain attire l'urbain : les habitants des métropoles urbaines sont fréquemment des visiteurs de villes. La taille de la ville a également son importance dans les pratiques touristiques ; ainsi on observe que les visiteurs des villes moyennes sont plus fréquemment des habitants de communes rurales. La ville française constitue un espace touristique très apprécié avec une note moyenne de 5 sur une échelle de 1 à 7. Les villes visitées suscitent d ailleurs l'envie de revenir et de les recommander. La ville s appréhende seul, sans qu il soit nécessaire de recourir à des professionnels ou de réserver. Connaître la ville implique de s imprégner de son ambiance. L information, la publicité et les professionnels du tourisme ne sont des moyens de connaissance de la ville que dans de faibles proportions en particulier pour les Français, mais aussi pour les autres nationalités. Les pratiques des touristes sont très variées : l excursion est majoritaire, mais la proportion de séjours n est pas négligeable. Si les visites se font majoritairement l été, elles sont néanmoins fréquentes au printemps et à l automne. Les modes d hébergement sont très diversifiés : de l hébergement familial à l hôtel en passant par le camping. Les activités pratiquées sont multiples et variées en fonction de la ville elle-même, de ses environs, mais aussi du profil du visiteur. Les raisons d'appréciation de la ville tiennent davantage à l'atmosphère et à l'ambiance qu aux activités pratiquées. Ce qui est révélateur de l importance de la dimension plaisir-émotion attachée à l espace urbain. En effet, les émotions recherchées sont liées tant aux bâtiments et aux constructions, qu aux habitants euxmêmes. Elles sont prioritairement de l ordre de l authenticité, de l émerveillement et, dans une moindre mesure, du dépaysement et de l animation. La ville française apparaît également comme un territoire ouvert, facile d accès et aisément appropriable. Les raisons d'insatisfaction portent quant à elles sur les aspects pratiques de la ville, et aussi sur le cadre (accueil de la population par exemple). Ces sujets de mécontentement constituent un frein à la pleine appropriation de la ville et à son «utilisation» optimale. Les problèmes de circulation viennent en tête des points de critiques spontanément évoqués, mais aussi le manque de propreté. 25

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Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 27 ANNEXE 27

Interieur Tourisme.qxd:Mise en page 1 24/08/07 16:04 Page 28 Français Français Base : 713 Base : 713 Châtellerault 3% Digne-les-Bains 2% Laval 3% Bar-le-Duc 2% Castres-Mazamet 3% Châlons-en-Champagne 1% Roanne 3% Pont-à-Mousson 1% Meaux 3% Lannion 1% Auch 3% Abbeville 1% Vichy 3% Haguenau 1% Bagnols-sur-Cèze 3% Saint-Quentin 1% Manosque 3% Lons-le-Saunier 1% La Valette-du-Var 3% Epernay 1% Ajaccio 3% Valenciennes 1% Chalon-sur-Saône 3% Saint-Lô 1% Compiègne 3% Dreux 1% Fécamp 2% Mers-les-Bains - Eu - Le Tréport 1% Nevers 2% Alençon 1% Lunel 2% Longwy 1% Thionville 2% Saint-Dié-des-Vosges 1% Dieppe 2% Chaumont 1% Châteauroux 2% Forbach 1% Albertville 2% Pontarlier 1% Annemasse 2% Annonay 1% Villeneuve-sur-Lot 2% Tulle 1% Aubenas 2% Saint-Dizier 1% Montargis 2% Epinal 1% Istres 2% Le Port - St-Leu - St-Paul 1% Vendôme 2% Charleville-Mézières 1% Vernon 2% Le Tampon - St-Joseph 1% Fougères 2% Pointe-à-Pitre 1% Lisieux 2% Saint-Denis-de-la-Réunion 1% Berck - Berck-Plage 2% Douai 1% Draguignan 2% Saint-Pierre - Sainte-Marie 1% Bastia 2% Soissons 1% Sens 2% Saint-Benoît - Saint-André 1% Givors 2% Toul 1% Beaucaire 2% Verdun 1% Aurillac 2% Saint-Louis de la Réunion 1% Arras 2% Lens - Liévin 1% Saint-Chamond 2% Autun 1% Alès 2% Hénin-Beaumont 1% Sallanches 2% Vesoul 1% Boulogne-sur-Mer 2% Louviers 1% Mende 2% Béthune 1% Calais 2% Creil 1% Lunéville 2% Elbeuf 2% Dole 2% Le Creusot - Montceau-les-Mines 2% 28