ETUDE SUR LE TOURISME DES JEUNES ET DES SCOLAIRES EN FRANCE ET EN ALSACE 20 Novembre 2008 Eductour Séjours Educatifs 1 Centre le Kleebach à Munster
Contexte et objets Contexte et objectifs : Définir les caractéristiques de cette clientèle, Identifier la réglementation actuellement en vigueur, Effectuer un SWOT, Evaluer les perspectives de développement de cette activité. Les objectifs sont : - de posséder une meilleure connaissance de ce marché, - et de permettre aux structures concernées de mieux cibler les leviers pour développer cette filière. Méthodologie : - Des interviews avec les enseignants, - Des interviews avec les responsables d hébergement, - Un référencement et une analyse des principaux documents existant : magazines, ouvrages, études, veille sur Internet 2
Les déplacements des jeunes et les caractéristiques de leurs séjours - Les études effectuées montrent que les vacances et le tourisme des jeunes constituent un secteur d activités important mais les données disponibles sont très insuffisantes. - Le tourisme des jeunes et des groupes scolaires constitue donc un enjeu important à terme pour le monde du tourisme. Caractéristiques de la demande : - Age : 20-25 ans (près de 30% en 2007). Plus de 7 millions de jeunes Européens choisissent aujourd hui la destination France. - Sources d information : Internet (80%) et le bouche à oreille. - Le moyen de transport : le bus. (62.2%). - L hébergement : auberges de jeunesse (61.5%), puis l hôtellerie (47.6%). 3
Méthodologie Sur la base d entretiens qualitatifs auprès : - d enseignants organisant des voyages scolaires (en Alsace, autre région française, à l étranger), - des responsables d hébergements en Alsace : structures du tourisme associatif (auberge de jeunesse, centre de vacances ), mais aussi d hôtels accueillant des scolaires. 4
Choix de la destination Les critère de choix de la destination sont (du plus au moins important) : - le projet pédagogique, - l âge de(s) l enfant(s), - le budget disponible, - l offre en animations proposées par les hébergements, - la situation géographique (campagne, ville, montagne ), - l offre en sites à visiter, en activités. Présence quasi systématique de nuitées dans les voyages. La plupart du temps, les groupes scolaires «gravitent» généralement autour de l hébergement choisi. Sauf pour les Italiens qui visitent Strasbourg en particulier ses institutions européennes, en étant hébergés en hôtellerie (pour 1, 2 voire 3 nuits). 5
L organisation du séjour Clé en mains : l organisation du voyage est confiée à un tour opérateur ou un agent spécialisé dans les voyages pour jeunes (organisation de l hébergement et du voyage du groupe). La plupart du temps, quand les hébergements associatifs reçoivent des scolaires, il y a un intermédiaire. Il garantit les prestations, le confort. Et cela rassure aussi les enseignants. Appel à des associations : Fédération parascolaire PEP, la FOL (Fédération des Œuvres Laïques), des associations par Internet. Appel à des intermédiaires : par exemple la Maison de la Nature à Muttersholtz 6
L organisation du séjour Organisation par eux-mêmes en contactant directement l hébergement et en composant eux-mêmes le contenu éducatif de leur voyage : hébergement sec ou hébergement (demi-pension ou pension complète) sans personnel éducatif (hôtels par exemple). Afin de faciliter leur démarche, certains centres d hébergement proposent des activités en mettant à disposition des intervenants de vie quotidienne et/ou d'enseignement. Les Italiens, par exemple, viennent le plus souvent par le biais d agences de voyages. Ce sont ainsi les tours opérateurs qui cherchent des hébergements pour les groupes scolaires italiens. 7
La saisonnalité Au niveau des hébergements Février, mars et avril, Mai et juin, Pics de fréquentation durant les sessions parlementaires et durant le mois de décembre. Classes de découverte toute l année : classes vendanges, classes d automne, classes de neige Au niveau des lieux de visite La fréquentation s étale de mars jusqu à juillet et l activité la plus importante étant mai et juin. Reprise d activité en octobre puis en décembre mais à des niveaux bien moindres. 8
Durée de séjour Durée moyenne du séjour : 3 jours (mais peut varier entre 1 et 6 jours en fonction de type du voyage). Les voyages atteignant 1 semaine, sont plus rares et dépendent du budget sauf pour les classes de découverte qui elles, durent en moyenne une semaine. Tendance à la baisse de la durée moyenne des séjours scolaires Pour les séjours à l étranger, afin que le voyage ne pénalise pas trop le programme scolaire, les enseignants de lycée ont tendance à inclure un WE au milieu du séjour. 9
Moyen de transport et choix de l hébergement Moyens de transport : Prédominance du bus. Utilisation très limitée du train (le TGV n a pas d impact sur les groupes scolaires, mais uniquement sur de l individuel). Le choix de l hébergement s effectue : - après une visite du centre, - en rapport avec le projet pédagogique, - suivant l implantation du site, - et des prix pratiqués... Diminution du nombre d hébergements accueillant des scolaires (problème de normes ) difficulté pour les enseignants qui ont de moins en moins de choix. 10
Choix de l hébergement Des normes : Pour accueillir des scolaires français, nécessité d avoir l agrément Jeunesse & Sports et l agrément Education Nationale. de nombreuses normes de sécurité principalement, d'encadrement et d'hygiène (pour le public mineur), coûts très importants supportés par les hébergements associatifs. Les hôtels ne disposant pas de ces agréments ne sont donc pas adaptés pour recevoir des jeunes scolaires français mais le deviennent pour la clientèle étrangère dont l accueil est soumis à moins de normes. Les Italiens optent très souvent pour un hébergement à l hôtel 3* ou 4*. 11
Le budget Variable en fonction du type d hébergement, de la durée du séjour et des prestations proposées. Quelques idées de prix en hébergements associatifs : - En nuit + petit déjeuner : entre 20 et 25 par personne, - En demi-pension par personne et par jour : entre 25 et 30 par personne, - En pension complète par personne par jour avec animation : entre 35 et 40 par personne. Prix identique toute l année. Exception : augmentation du prix durant les sessions parlementaires à Strasbourg. A l hôtel, les prix sont souvent par nuit et par personne avec petit déjeuner. Ils varient entre 15 et 30 par personne. Pour les enseignants : obligation d avoir 3 devis et de choisir le moins disant ou de justifier sinon. 12
Organisation de séjours scolaires : motivations et freins pour les organisateurs Les motivations : souder la classe dans un projet, vivre en groupe une expérience commune et vivre ensemble, avoir une meilleure connaissance des élèves, créer l ouverture d esprit des enfants, avoir l occasion de faire visiter des lieux où les jeunes ne sont jamais allés (musées, villes, sites sauvages ). Les freins : la responsabilité, le dossier administratif, les autorisations, le programme scolaire, le prix, le temps consacré. Au-delà de toutes ces motivations, la toute première vient parfois des élèves. Propos recueillis auprès d un professeur en langues étrangères en lycée : «C est à la forte demande des élèves que je fais des voyages. En début d année, ils me demandent déjà. S il n y avait pas cette demande, je n en ferais pas!». 13
Organisation de séjours scolaires : motivations et freins pour les hébergements Les accélérateurs : - la sensibilisation des jeunes enseignants des IUFM de l importance des voyages scolaires - les textes de lois pourraient rendre obligatoire un voyage par an (comme en Allemagne) - l émergence de nouvelles clientèles de l Union Européenne (de l est en particulier) - limiter les taux de responsabilité (peu probable ) - des aides accrues - le développement des low-cost surtout pour la Scandinavie Certains hôtels négocient avec les tours opérateurs l accueil des groupes scolaires : en acceptant d héberger un groupe scolaire, le TO s engage à fournir un groupe d adultes, il s agit ainsi d une monnaie d échanges. 14
Organisation de séjours scolaires : motivations et freins pour les hébergements Les freins : la législation / la réglementation / la sécurité. Le durcissement des normes de sécurité va de pair avec l actualité les agréments, l équipement ; les sanitaires en dehors des chambres la disparition de certains budgets au niveau des écoles, le côté financier la gêne occasionnée en hôtel le départ du parlement européen. 15
Exemple de thèmes et activités classes de découverte / classes vertes Activités autour du sport - Multisports : VTT, randonnée, escalade, tir à l arc, poney - Classe de neige (ski alpin, nordique ) Sciences - Sciences, volcanisme - Sensibilisation à l environnement naturel (paysage, faune, flore ), PNR Ballon des Vosges - Classe d eau, le monde aquatique - Orientation / utilisation de la boussole Autres - Projet école et cinéma - Eveil aux notes de musique - Multimédia / la maîtrise de l outil informatique - Cirque Les activités d aujourd hui sont plus pointues et plus expérimentales (tri des déchets, énergies renouvelables ) De nouveaux sports apparraissent comme le surf, les raquettes, l escalade, le roller, le tir à l arc 16
Les sites visités Strasbourg et les institutions européennes, le Struthof, le Haut Koenigsbourg, la visite de la ville de Colmar, Mulhouse (nombreux musées), l Ecomusée, le Bioscope En dehors de l Alsace : Europa Park, Zoo de Bâle Fréquentation des lieux de visite alsaciens payants fréquentés par les scolaires (1) (voyages scolaires d une journée ou de plusieurs jours) : Nombre d entrées totales en 2007 dans les lieux de visite alsaciens payants : plus de 6,1 millions entrées* Dont 580 000 entrées générées par les groupes scolaires (en 2007**) (1) Sites ayant répondu à notre question concernant les scolaires et accueillant plus de 10 000 scolaires en 2007 (sont retirés les sites n acceptant pas la diffusion de leurs résultats). 17 * sur base des 176 sites ayant répondu à notre enquête de fréquentation. ** sur base de 120 sites ayant répondu au nombres d entrées générées par les scolaires.
Origine de la clientèle L origine de la clientèle : - Les Français - Les Allemands - Les Belges - Les Suisses - Les Anglais Les pays de l Est effectuent de plus en plus de demandes dans les hébergements associatifs (Lituanie, Serbie, Monténégro, Hongrie, Roumanie, Tchéquie, Pologne). Pour le moment les Asiatiques (surtout les Chinois) viennent principalement en individuel, mais la France accueille de plus en plus d élèves japonais. Les nationalités les plus fréquentes dans les hôtels sont les Italiens. Ils sont majoritairement accueillis de janvier à avril durant les mois creux des hôtels. 18
La rentabilité La rentabilité : Suivant les hébergements, la rentabilité est totalement différente. Pour certains les groupes scolaires représentent ¾ de leur rentabilité, pour d autre le poids n est que minime. Pour les hôtels, la rentabilité n est pas énorme mais ils remplissent les chambres lors de périodes creuses. 19
Jeune scolaire : «pépinières à touristes»? A leur retour, les élèves ont le plus souvent un formidable souvenir de leur voyage. Ils vont pouvoir décrire leur séjour à leurs parents et par la même occasion donner envie à leurs proches d aller dans le même pays, la même ville, visiter les mêmes sites... La clientèle jeune scolaire devient ainsi Prescriptrice. - si l Alsace plaît, les jeunes scolaires peuvent revenir plus tard avec leurs parents auxquels ils auront vanté les spécificités de l Alsace, - ils peuvent aussi revenir plus tard dans leur vie, à l âge adulte, ou même avec leurs enfants! 20
FORCES SWOT Alsace - Institutions européennes, Parlement, Conseil de l Europe et Palais des droits de l homme - Histoire riche et mouvementée : Struthof-Natzwiller, camps de concentration, 2 nde guerre mondiale, ligne Maginot. - Identité régionale et notoriété en Europe, - Variété de musées à forte valeur pédagogique : Bioscope, Ecomusée, Vaisseau, Mémorial de l Alsace-Moselle, Musée de l auto, Cité du train - Les Châteaux forts du moyen âge : Haut Koenigsbourg, Hohlandsbourg, Fleckenstein, Haut Barr, - Les possibilités de guidage, jeux et circuits à thème, - Situation géographique, Vosges, Forêt Noire, 2 PNR, - Double culture, frontière, Rhin, - L écologie : le Rhin Vivant, le Ried, Ariena - La station du Lac Blanc - Les espaces verts, les sentiers balisés - Les parcs d aventures - Le golf - La Route des Vins et ses Vignes - La gastronomie, les traditions culinaires - Les Promenades en bateau - L industrie - Noël en Alsace 21
SWOT Alsace FAIBLESSES - Souvent considéré comme un lieu de vacances pour seniors - Une image vétuste et une absence de modernité - L absence du tourisme sensationnel et du tourisme actif - Difficulté de circulation des cars dans les grandes villes alsaciennes, le tourisme urbain est difficile d accès pour les groupes scolaires - Trop peu de d échange entre l académie, les écoles et les acteurs touristiques : manque de mise en avant (publicité) auprès des professeurs du lien entre le patrimoine de la région et l enseignement pour faciliter la mise en place de projets pédagogiques. - Méconnaissance par le monde du tourisme alsacien de l offre pédagogique de la région et du public scolaire - Le poids de la réglementation - Le coût du TGV peut être prohibitif 22
SWOT Alsace OPPORTUNITES - L importance des jumelages entre les établissements scolaires notamment allemands, mais il faut continuer à les développer - Les groupes scolaires permettent de remplir les établissements en hors saison, car les voyages se réalisent en dehors des vacances scolaires entre octobre, novembre, février et juin. - les séjours linguistiques - les clientèles émergentes - le développement des low-cost - les rallyes découverte 23
SWOT Alsace MENACES - La concurrence des derniers entrants dans l Union Européenne - Très alerte dans la sécurité, le moindre problème risque d entraîner des annulations totales des groupes scolaires, sécurité niveau transport, alimentation, accueil, santé - La croissance du tourisme équitable et humanitaire pour les groupes scolaires - les établissements d accueil qui ne sont plus adaptés à la demande - le désengagement des pouvoirs publics du tourisme scolaire au profit d autres types de tourisme plus rémunérateur - que le Parlement Européen quitte Strasbourg - la législation rigide - les centres de loisirs sans hébergement (CLSH) ont pris le pas sur la colonie car l accueil à la journée est moins cher. - le coût du pétrole 24
Conclusion Les jeunes en général : Les jeunes en 2008 ne sont ni «les jeunes que nous avons été», ni «les jeunes que nous aurions souhaité être» : - pratiques diversifiées, loin des stéréotypes de la «bande de jeunes» faisant du camping et du «routard» ou «backpacker». La France est une destination à fort potentiel mais qui ne répond pas encore suffisamment aux attentes de ses possibles partenaires européens et de ses clients. La France est fortement concurrencée par d autres pays avec des attraits comparables comme l Espagne, l Italie, le Royaume-Uni. Mais le point fort de ces destinations est leur capacité à analyser, comprendre et traduire les attentes et besoins de la clientèle jeune, à un niveau très fin et très abouti. (Ex : un pub qui devient une auberge de jeunesse ) 25
Conclusion Qu en est-il des scolaires en Alsace? L Alsace bénéficie d une image plutôt vieillotte et d absence de modernité auprès de la plupart des jeunes. Les stéréotypes qui pèsent sur l Alsace sont à décliner de façon plus moderne : publicité + communication. En Alsace, pour être pertinent en tourisme scolaire sur le marché français, il convient de se baser sur les programmes et donc de travailler sur les thématiques y figurant. - Environnement - Mémoire - Patrimoine industriel - Europe 26
Nos coordonnées Comité Régional du Tourisme d Alsace Observatoire Régional du Tourisme 20 A rue Berthe Molly BP 50 247 68 005 COLMAR Cedex Tèl : 03.89.24.73.65 Fax : 03.89.24.73.66 Mail : mleopold@tourisme-alsace.com Site : www.clicalsace.com 27