Notre philosophie : être là pour la réussite de votre entreprise.
Entreprise Entreprise Nos ingrédients : la base de votre réussite. Lactoland est depuis 1989 synonyme de produits laitiers en poudre d excellente qualité. Nos ingrédients, produits alimentaires composés et produits alimentaires standards ont dans le monde entier la réputation d être des produits de qualité dans le secteur alimentaire moderne. Nous livrons un nombre en constante augmentation d entreprises internationales à partir de notre site de Dülmen, ville située dans la Westphalie, en Allemagne. Bienvenue à Lactoland! Notre gamme de produits laitiers de premier choix est aussi diversifiée et individuelle que le sont nos clients. Nous savons en effet d expérience que les clients de Lactoland ne se contentent que du meilleur. Chez Lactoland, nous disposons d un grand savoir-faire grâce à notre fonction de conseiller et de fournisseur du secteur alimentaire, mais aussi des ressources nécessaires à la conception et la commercialisation parfaite de nos produits. En effet, de l achat des matières premières à la livraison des ingrédients prêts à l emploi, chez nous, votre commande sera exclusivement exécutée par des professionnels. 2 3
Qualité Qualité Nos standards : pour votre sécurité. Le secteur alimentaire est vraiment le secteur dans lequel un niveau de qualité invariablement élevé et fiable joue un rôle fondamental. C est la raison pour laquelle, lorsque nous travaillons avec des produits laitiers sensibles, nous faisons uniquement confiance aux standards de qualité les plus stricts : les nôtres. Notre entreprise est d autre part bien entendu certifiée DIN EN ISO 9001:2000. Avoir confiance, c est bien, contrôler aussi! Dans nos laboratoires, des collaborateurs hautement qualifiés vérifient chaque lot livré par nos fournisseurs soigneusement sélectionnés par nos soins. Et ce n est que si l analyse réalisée par un autre laboratoire externe nous certifie une qualité parfaite que nous autorisons la transformation de la marchandise. Nous réalisons ce double test de qualité à l arrivée de la matière première, mais nous le réalisons aussi à nouveau sur le produit fini. Tous les produits Lactoland peuvent d ailleurs aussi être contrôlés après avoir quitté notre usine : nous conservons pendant douze mois dans nos locaux un échantillon de chaque lot que nous fabriquons. La sécurité, ça rassure! Nos clients peuvent faire à tout moment entièrement confiance à la qualité invariablement élevée des produits Lactoland. Venez vous en convaincre vous-même : c est avec grand plaisir que nous vous ferons visiter notre entreprise dans le cadre d audits individuels. 4 5
Produits Produits Notre diversité : pour vos recettes. Les ingrédients alimentaires, produits alimentaires standards et produits instantanés de Lactoland sont la base d une multitude de produits alimentaires raffinés dans le monde entier. Qu il s agisse de fromages savoureux ou de chocolats pralinés fondants, pâtes à tartiner, boissons rafraîchissantes ou crèmes glacées : quelle que soit l idée de recette que vous désirez réaliser, chez Lactoland, on vous fournit la base parfaite qu il vous faut pour votre produit. Des résultats convaincants : dès le départ! La matière première joue un rôle déterminant dans la qualité du produit fini, c est pourquoi nous sélectionnons nos fournisseurs avec grand soin. Vous pouvez venir le vérifier vous-même auprès de nos laiteries partenaires dans le cadre d audits réguliers. Nous transformons ensuite cette matière première pour obtenir nos ingrédients de qualité supérieure. Ce faisant, nous sommes en mesure de satisfaire les souhaits de nos clients avec rapidité et souplesse : vous nous donnez vos consignes fonctionnelles et nous disposons de l expérience et du savoir-faire nécessaires pour les réaliser. Bien entendu, toujours en accord étroit avec vous. L innovation : pour des recettes sur mesure! Nous voyons la gestion de la qualité comme un processus de perfectionnement permanent. Nous attachons à cet égard une importance particulière à travailler en étroite collaboration avec nos clients de l optimisation de tous les process jusqu à la conception commune de recettes individuelles. Lactoland n emploie bien entendu pour cette tâche à haute responsabilité que du personnel parfaitement formé, cela va de soi. Et aussi que ce dernier utilise la technique la plus moderne. Des prestations diversifiées, un service varié Outre nos produits de qualité supérieure, nous proposons à nos clients et à nos partenaires un service complet : Solutions sur mesure : Conception de recettes individuelles Optimisation et recombinaison de produits approuvés Essais fonctionnels précis Contrôles en laboratoire exacts Conseil technologique et conceptionnel Logistique efficace Négoce international Commercialisation de notre propre marque Sans oublier le négoce de produits liquides. Outre les méthodes approuvées que nous appliquons pour apporter la réussite à nos clients et le conseil complet que nous dispensons en ce qui concerne les produits, nous proposons également nos propres marques Lactoland, comme par exemple dans le domaine des aliments pour bébés ou le lait entier en poudre instantané, qui sont connues dans le monde entier. 6 7
Logistique Logistique Notre logistique : pour la gestion de votre temps. Notre service : pour votre confort. Chez Lactoland, il est normal que l on vous propose aussi une logistique efficace et professionnelle. Que vous vouliez produire du fromage, du chocolat ou de la crème glacée en Allemagne, aux États- Unis, au Mexique ou en Malaysie : notre service Logistique se charge de livrer vos marchandises pour qu elles arrivent toujours exactement là où elles sont attendues et dans les délais fixés du big bag au chargement en conteneur complet. Les formalités? On s en est déjà chargé! Nous veillons à ce que tout se déroule sans problème, de l emballage au déchargement sur le lieu de destination. Ce service comprend aussi le fait que nos spécialistes en logistique se chargent de toutes les formalités telles que les règlements de transport ou les dispositions douanières, si c est nécessaire. Qu il s agisse de plannings serrés, de délais de livraison ou de délais du client courts : notre système de gestion couvre toutes les éventualités. Nous proposons un service particulier à nos laiteries partenaires dans le domaine des produits liquides, puisque c est un domaine qui nécessite capacité et souplesse à courte échéance. Étant donné qu il n est pas toujours possible de calculer à l avance les quantités nécessaires avec exactitude, nos camions font tous les jours la navette d une laiterie à l autre pour pouvoir combler les manques éventuels d un côté et les excédents de l autre. Chez Lactoland, nous sommes convaincus qu un client satisfait est la meilleure carte de visite que puisse espérer une entreprise. Et pour permettre de vraiment pouvoir parfaitement approvisionner tous nos clients, nous élaborons pour chacun d entre eux un concept de service individuel. Nous trouvons alors ensemble la solution optimale qui satisfera vos souhaits et idées tous particuliers. Notre service : la recette du succès! Toutes les personnes qui travaillent chez Lactoland bénéficient d une formation remarquable et d une grande motivation. Et en tant que PME dynamique, nous disposons de structures souples qui nous permettent de mener des projets, même à court terme et de manière directe sur mesure et absolument adaptés à la pratique. C est un mélange équilibré de savoir-faire technologique, de connaissances approfondies du marché et de qualité et de créativité supérieures qui a fait de Lactoland l entreprise à la réussite internationale que nous sommes aujourd hui. Venez, vous aussi, profiter de notre grande expérience sur les marchés mondiaux du secteur alimentaire moderne : quelle que soit la base de votre réussite, avec Lactoland, vous avez un partenaire performant et fiable à vos côtés! 8 9
Produits Notre gamme de produits en détail À bientôt : chez Lactoland. Produits composés divers Formulation individuelle (solutions sur mesure) Lait en poudre à haute teneur en 42 % Poudre de crème matière grasse 50 % Poudre de crème 55 % Poudre de crème 70 % Poudre de crème 75 % Poudre de crème 72 % Poudre de beurre Poudre de yaourt ph 4,0 4,4 Acidité élevée(poudre de yaourt à base de lait écremé) ph 4,5 4,8 Acidité moyenne (poudre de yaourt à base de lait écremé) ph 5,3 5,4 Acidité basse (poudre de yaourt à base de lait écremé) 26 % matière grasse 26 % Poudre de yaourt à base de lait entier 42 % matière grasse 42 % Poudre de yaourt à base de crème Concentrés protéiques de lait 40 % MPC Concentrés protéiques de lait 42 % MPC Concentrés protéiques de lait 50 % MPC Concentrés protéiques de lait 80 % MPC Concentrés protéiques de lait 85 % MPC Concentrés protéiques de lait Caséine / Caséinate Caséinate Sodium Extruder / Spray Caséinate Calcium Extruder / Spray Caséine acide 30 / 60 / 90 Mesh Caséine présure 30 / 60 / 90 Mesh Produits standard Poudre de lait écremé Selon spécification client Poudre de lait entier par atomisation Selon spécification client Poudre de lait entier roller Selon spécification client Poudre de babeurre Selon spécification client Poudre de lactosérum Selon spécification client Dérives de lactosérum 30 % WPC concentré protéique de lactosérum 35 % WPC concentré protéique de lactosérum 45 % WPC concentré protéique de lactosérum 60 % WPC concentré protéique de lactosérum 80 % WPC concentré protéique de lactosérum Lactose Granulation diverse Produits liquides 32 40 % matière grasse Crème industrielle (qualité BIO disponible également) 30 37 % mat. sèche Lait écrémé concentré (qualité BIO disponible également) 30 37 % mat. sèche Babeurre concentré 30 % mat. sèche Lactosérum doux concentré 45 % mat. sèche Lactosérum acide concentré Perméat de lait (concentré) Perméat de sérum (concentré) Lait cru (qualité BIO disponible également) Babeurre Lait 2,0 4,0 % Lait écremé Avez-vous encore des questions nous concernant ou concernant nos produits et nos prestations de service? N hésitez pas à nous contacter. C est avec plaisir que nous vous consacrerons de notre temps pour vous informer. 10
Lactoland Trockenmilchwerk GmbH Wierlings Esch 50 48249 Dülmen (Allemagne) Tel. +49 2594 7906-0 Fax +49 2594 7906-808 info@lactoland.de www.lactoland.de