Le commerce en Midi Pyrénées. Panorama régional. Septembre 2014

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Le commerce en Midi Pyrénées Panorama régional Septembre 2014

SOMMAIRE 1...Sources et données 2... Caractéristiques de l emploi Les entreprises Les salariés 3... Projets difficultés et saisonnalité des recrutements Projets et difficultés de recrutement Saisonnalité 4... Professionnalisation Contrats de professionnalisation Périodes de professionnalisation 5...

Etablissements et salariés du Commerce en Midi Pyrénées CCN couvertes par le FORCO Sources et données Les 14 branches adhérentes du FORCO : L import-export Déclaration Annuelle des Données Sociales (DADS) 2011, INSEE CCN Commerce couvertes par le FORCO : données sur les salariés travaillant en Midi Pyrénées par établissement Enquête BMO 2014, Pôle emploi : données sur les projets de recrutement Base FORCO 2013 : données sur la professionnalisation, Contrats et Périodes de professionnalisation. Les succursalistes de la chaussure Les succursalistes de l habillement L horlogerie de gros L optique - lunetterie de détail L horlogerie-bijouterie de détail Les commerces de détail non alimentaires (CDNA) Le commerce des articles de sports et d équipements de loisirs Les magasins de bricolage Le négoce et services médico-techniques Les grands magasins et magasins populaires La photographie Les entreprises de vente à distance Le commerce à prédominance alimentaire

Le Commerce en 91 481 établissements 81% de TPE Plus d 1 million de salariés 60% de femmes 26 % de 36 à 45 ans 24% de 46 ans et plus 79% d employés ouvriers 85% de CDI 68% de temps plein

Le Commerce en Midi Pyrénées 4 219 établissements 83% de TPE Plus de 46 700 salariés 61% de femmes 25% de 36-45 ans et 23% de 46 ans et plus 82% d employés ouvriers 85% de CDI 67% de temps plein

Caractéristiques de l emploi ➊ Les établissements ➋ Les salariés

4 219 établissements du Commerce 1 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO Nb établissements Import - Export 182 Succursalistes de la chaussure 154 Succursalistes de l'habillement 623 Horlogerie s Optique-lunetterie de détail 402 Horlogerie-bijouterie 230 CDNA 946 Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 407 Bricolage 143 Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 197 Grands magasins et magasins populaires 21 Professions de la photographie s Entreprises de vente à distance 81 Commerce à prédominance alimentaire 833 Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 4 219 Ensemble des 14 CCN 91 481 Poids de la région : 4,6% des établissements nationaux du Commerce Tendance : +1,8% par rapport à 2010 1 Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

46% sont situés en Haute Garonne 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO 09 12 31 32 46 65 81 82 Import - Export s s s s s s s s Succursalistes de la chaussure 5% 8% 48% 4% 6% 12% 10% 8% Succursalistes de l'habillement 2% 6% 59% 3% 4% 8% 10% 8% Horlogerie s s s s s s s s Optique-lunetterie de détail 4% 9% 50% 6% 4% 5% 12% 9% Horlogerie-bijouterie 5% 11% 55% 4% 4% 7% 8% 7% CDNA 5% 11% 39% 4% 7% 16% 10% 8% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 9% 6% 38% 2% 4% 24% 11% 6% Bricolage 9% 8% 39% 8% 7% 9% 12% 7% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 8% 11% 49% 6% 6% 6% 12% 4% Grands magasins et magasins populaires s s s s s s s s Professions de la photographie s s s s s s s s Entreprises de vente à distance s s s s s s s s Commerce à prédominance alimentaire 6% 9% 39% 8% 8% 7% 14% 8% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 5% 9% 46% 5% 5% 11% 12% 8% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

83% sont des TPE 1 Les établissements CCN des branches adhérant au FORCO < 10 10 à 49 50 et plus Import - Export s s s Succursalistes de la chaussure 94% 6% 0% Succursalistes de l'habillement 92% 8% 0% Horlogerie s s s Optique-lunetterie de détail 98% 2% 0% Horlogerie-bijouterie 97% 3% 0% CDNA s s s Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 84% 14% 2% Bricolage 41% 45% 14% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 87% 11% 2% Grands magasins et magasins populaires 29% 52% 19% Professions de la photographie s s s Entreprises de vente à distance s s s Commerce à prédominance alimentaire 47% 34% 18% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 83% 13% 4% 15% 5% 80% Moins de 10 10 à 49 50 et plus Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

46 741 salariés du Commerce 1 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Nb salariés Import - Export 789 Succursalistes de la chaussure 662 Succursalistes de l'habillement 3 299 Horlogerie s Optique-lunetterie de détail 1 192 Horlogerie-bijouterie 736 CDNA 3 155 Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 2 681 Bricolage 3 191 Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 1 144 Grands magasins et magasins populaires 707 Professions de la photographie s Entreprises de vente à distance 596 Commerce à prédominance alimentaire 28 589 Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 46 741 Ensemble des 14 CCN 1 141 040 Poids de la région : 4% des effectifs nationaux Tendance : + 1,2% par rapport à 2010 1 Commerce : périmètre des 14 branches du FORCO Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

61% sont des femmes 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Hommes Femmes Import - Export 52% 48% Succursalistes de la chaussure s s Succursalistes de l'habillement 12% 88% Horlogerie s s Optique-lunetterie de détail 35% 65% Horlogerie-bijouterie 17% 83% CDNA 36% 64% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 59% 41% Bricolage 57% 43% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 52% 48% Grands magasins et magasins populaires 22% 78% Professions de la photographie s s Entreprises de vente à distance 54% 46% Commerce à prédominance alimentaire 39% 61% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 39% 61% 60% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique 40% Hommes Femmes

Près de la moitié d entre eux est âgée de plus de 36 ans 2 Les salariés 5% 5% 56 ans et plus 5% 5% 18% 18% 46 à 55 ans 36 à 45 ans 25% 18% 18% 26% 25% 26% Homme Femme 26 à 35 ans < à 26 ans 28% 23% 22% 28% 28% 29% Homme Femme 23% 22% Ensemble < à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans 46 à 55 ans 56 ans et + 23% 29% 25% 18% 5% < à 26 ans 26 à 35 ans 36 à 45 ans 46 à 55 ans 56 ans et + 23% 28% 26% 18% 5% Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO

82% sont employés et ouvriers 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers Import - Export 25% 26% 37% 10% Succursalistes de la chaussure s s s s Succursalistes de l'habillement s s s s Horlogerie s s s s Optique-lunetterie de détail 5% 37% 52% 4% Horlogerie-bijouterie 8% 8% 80% 3% CDNA 6% 7% 80% 6% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 10% 9% 69% 11% Bricolage 6% 12% 74% 7% Négoce et prestations de services dans les domaines médicotechniques 13% 32% 33% 20% Grands magasins et magasins populaires s s s s Professions de la photographie s s s s Entreprises de vente à distance 8% 16% 38% 36% Commerce à prédominance alimentaire 5% 9% 74% 12% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 7% 11% 72% 10% 11% 1% 68% 9% 11% Cadres Prof. interm. Employés Ouvriers Autres Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

En contrat à durée indéterminée 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO CDI CDD Autres Import - Export 91% 8% 2% Succursalistes de la chaussure 83% 15% 2% Succursalistes de l'habillement 85% 14% 1% Horlogerie s s s Optique-lunetterie de détail 87% 7% 6% Horlogerie-bijouterie 86% 11% 3% CDNA 78% 18% 4% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 71% 26% 3% Bricolage 89% 9% 2% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 91% 7% 2% Grands magasins et magasins populaires s s s Professions de la photographie s s s Entreprises de vente à distance 89% 10% 1% Commerce à prédominance alimentaire 86% 12% 1% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 85% 13% 2% 13% 2% 85% CDI CDD Autres Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

et à temps plein 2 Les salariés CCN des branches adhérant au FORCO Tps complet Tps partiel Import - Export 85% 15% Succursalistes de la chaussure 48% 52% Succursalistes de l'habillement 53% 47% Horlogerie s s Optique-lunetterie de détail 84% 16% Horlogerie-bijouterie 77% 23% CDNA 70% 30% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 73% 27% Bricolage 82% 18% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 83% 17% Grands magasins et magasins populaires 63% 37% Professions de la photographie s s Entreprises de vente à distance 75% 25% Commerce à prédominance alimentaire 64% 36% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 67% 33% 32% 68% Temps complet Temps partiel Source : INSEE, DADS 2011, nombre d établissements au 31/12, CCN FORCO s : secret statistique

Projets difficultés et saisonnalité des recrutements ➊ Projets et difficultés de recrutement ➋ Saisonnalité

Plus de 87 000 projets de recrutement dont 10% dans le Commerce 1 Zone géographique Projets de recrutement Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Midi Pyrénées 5 566 2 267 8 501 87 710 134 953 49 138 196 137 1 700 541 Midi Pyrénées/ 4,1% 4,6% 4,3% 5,2% 1 Projets et difficultés de recrutement 1 700 541 projets de recrutement dont 11,5% dans le Commerce 1 Les employeurs de Midi Pyrénées envisagent collectivement plus de 87 700 projets de recrutement (tous secteurs confondus) soit 5,2% des projets nationaux. Le secteur du Commerce représente un potentiel de plus de 8 500 embauches soit 4,3% des projets nationaux, une part plus élevée pour le Commerce de Gros (4,6%) que pour le Commerce de Détail (4,1%). 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014

36% sont jugés difficiles à réaliser 33% dans le Commerce 1 Zone géographique Part des recrutements jugés difficiles à réaliser Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Midi Pyrénées 31% 34% 33% 36% 25% 38% 29% 35% 1 Projets et difficultés de recrutement Plus d un tiers des projets de recrutement jugés difficiles à réaliser (35%) 29% dans le Commerce 1 Difficultés de recrutement perçues par les employeurs Midi Pyrénées Tous secteurs confondus, 36% des recrutements envisagés sont jugés difficiles à réaliser. Ce ratio s établit à 33% pour le secteur du Commerce 1, supérieur de 4 points à la moyenne nationale, à 34% pour le Commerce de Gros (-4 points) et 31% pour le Commerce de Détail (+6 points). 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014

Métiers CCN adhérant FORCO Les projets de recrutement par métier 1 Nb de projets Part de projets jugés difficiles Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds) 906 43% Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise) 953 39% Bouchers 156 56% Boulangers, pâtissiers 158 55% Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail) 183 89% Caissiers (dont pompistes) 1 051 15% Charcutiers, traiteurs 41 100% Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage) 96 38% Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures) 1 032 54% Conducteurs routiers (dont grands routiers) 964 39% Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques) 149 6% Employés de libre-service 1 120 23% Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires) 331 52% Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs) 55 35% Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) 2 607 22% Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) 434 21% Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage) 18 28% Responsables logistiques (non cadres) 97 31% Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs) 47 0% Télévendeurs 654 14% Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage 247 47% Vendeurs en gros de matériel et équipements 27 19% Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires) 1 595 25% Vendeurs en produits alimentaires 755 32% Vendeurs généralistes 296 31% 1 Projets et difficultés de recrutement En orangé : tous commerces, part des recrutements jugés difficiles à réaliser supérieure à la moyenne de la région (33%) 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014

15% 23% Les 5 métiers les plus recherchés 1 (Nombre de projets de recrutement) 54% des projets sont jugés difficiles Caissiers 1 051 Conducteurs livreurs 1 032 Employés libre-service 1 120 Vendeurs en habillement 1 595 Ouvriers non qualifiés emballage manutention 2 607 25% 22% 1 Projets et difficultés de recrutement Attachés commerciaux 44% des projets jugés difficiles 22 711 Caissiers 23 604 pompistes 13% Vendeurs en habillement accessoires 27% 28 112 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014 36 279 31 975 Ouvriers non qualifiés emballage manutention 19% Employés de libre-service 16%

Les 5 métiers 1 avec les plus fortes difficultés de recrutement (Part des recrutements difficiles à réaliser) 331 projets Ingénieurs cadres technicocommerciaux 52% Cadres des magasins 89% 183 projets 1 Projets et difficultés de recrutement Conducteurs d'engins du BTP 3 314 projets 47% 68% Charcutiers traiteurs 841 projets 1 032 projets de recrutement Conducteurs livreurs 54% 158 projets Boulangers pâtissiers 55% Bouchers 56% 156 projets Boulangers pâtissiers 5 194 projets 50% Ingénieurs cadres technicocommerciaux 7 012 projets 53% 59% Bouchers 2 988 projets 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Métiers enregistrant plus de 100 projets de recrutement Source : Pôle emploi, BMO 2014

La part des recrutements saisonniers 2 Saisonnalité Zone géographique Part des recrutements saisonniers Détail Gros Tous commerces Tous secteurs Midi Pyrénées 38% 37% 36% 41% 44% 33% 39% 39% La part des projets de recrutement liés à une activité saisonnière, tous secteurs confondus, s établit à 41% des prévisions d embauche, 36% dans le Commerce 1 (inférieure de 3 points à la moyenne nationale). Elle atteint 37% dans le Commerce de Gros (+4 points), 38% dans le Commerce de Détail (-6 points) Mémo Midi Pyrénées 87 710 projets de recrutement tous secteurs confondus 8 501 dans le Commerce 1 1 700 541 projets de recrutements tous secteurs confondus 196 137 dans le Commerce 1 1 Commerce dont automobile Source : Pôle emploi, BMO 2014 ici le titre générique 16 juin 2014 22/66

Métiers CCN adhérant FORCO La part des recrutement saisonniers par métier 1 Projets de recrutement Part de projets saisonniers Agents de sécurité et de surveillance (dont enquêteurs privés, agents cynophiles, convoyeurs de fonds) 906 37% Attachés commerciaux (dont techniciens commerciaux en entreprise) 953 1% Bouchers 156 15% Boulangers, pâtissiers 158 24% Cadres des magasins (magasins de vente du commerce de détail) 183 4% Caissiers (dont pompistes) 1 051 50% Charcutiers, traiteurs 41 0% Conducteurs d'engins du bâtiment et des travaux publics (dont engins de levage et de damage) 96 28% Conducteurs et livreurs sur courte distance (dont livreurs de journaux, conducteurs de benne à ordures) 1 032 12% Conducteurs routiers (dont grands routiers) 964 14% Conducteurs sur rails et d'engins de traction (dont remontées mécaniques) 149 83% Employés de libre-service 1 120 32% Ingénieurs et cadres technico-commerciaux (dont chargés d'affaires) 331 3% Maîtrise des magasins (dont marchandiseurs) 55 0% Ouvriers non qualifiés de l'emballage, manutentionnaires (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) 2 607 54% Ouvriers qualifiés du magasinage et de la manutention (dont caristes, préparateurs de commandes, magasiniers) 434 37% Responsables de magasinage (tri, emballage, expédition, magasinage) 18 51% Responsables logistiques (non cadres) 97 5% Techniciens des transports et du tourisme (marchandises et voyageurs) 47 88% Télévendeurs 654 6% Vendeurs en ameublement, équipement du foyer, bricolage 247 42% Vendeurs en gros de matériel et équipements 27 0% Vendeurs en habillement et accessoires, articles culturels, de luxe, sport et loisir (dont fleuristes, libraires) 1 595 46% Vendeurs en produits alimentaires 755 43% Vendeurs généralistes 296 56% 2 Saisonnalité En orangé : part des recrutements saisonniers supérieure à la moyenne de la région (36%) 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014

Les 5 métiers du Commerce 1 enregistrant les plus fortes proportions de recrutements saisonniers 2 Saisonnalité Ouvriers non qualifiés emballage manutention 54% Responsables de magasinage 51% Vendeurs généralistes 56% Techniciens transports tourisme 88% Conducteurs sur rails engins de traction 83% Vendeurs en produits alimentaires Employés de libre-service 51% Ouvriers non qualifiés emballage manutention 50% 55% 71% 56% Conducteurs sur rails engins de traction Caissiers pompistes 1 Métiers liés au 14 branches adhérant au FORCO (sélection de métiers réalisée par l Observatoire Prospectif) Source : Pôle emploi, BMO 2014 ici le titre générique 16 juin 2014 24/66

Professionnalisation ➊ Contrats de professionnalisation ➋ Périodes de professionnalisation

Plus de 800 contrats de professionnalisation 1 CCN des branches adhérant au FORCO Nb % Import- Export 3 0% Succursalistes de la chaussure 13 2% Succursalistes de l'habillement 20 2% Optique-lunetterie de détail 51 6% Horlogerie-bijouterie 19 2% CDNA 63 8% Commerce des articles de sports et d'équipements de loisirs 67 8% Bricolage 38 5% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 3 0% Grands magasins et magasins populaires 4 0% Entreprises de vente à distance 23 3% Commerce à prédominance alimentaire 510 63% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 814 100% 1 Contrats de professionnalisation 22 215 contrats de professionnalisation réalisés dans les établissements du Commerce, périmètre des 14 branches du FORCO Part de la région : 3,7% 1 Contrats de professionnalisation réalisés dans les établissements du Commerce de Midi Pyrénées, périmètre des 14 branches du Commerce Source : FORCO 2013

57% des bénéficiaires sont des femmes La moitié d entre eux a entre 21 et 25 ans 1 Contrats de professionnalisation Homme 43% Femme 57% + de 26 ans 19% < à21 ans 30% Homme 43% Femme 57% + de 26 ans 16% < à 21 ans 35% 21 à 25 ans 49% 21 à 25 ans 50% Source : FORCO 2013

38% était en recherche d emploi avant l entrée en formation 38% 27% 1 Contrats de professionnalisation 36% 5% 7% 3% 2% 0% 15% 3% 10% 8% 4% 3% 16% 20% 3% Source : FORCO 2013

Les principales formations suivies Nb de stagiaires % BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES 184 23% HOTE/HOTESSE DE CAISSE (TOUS NIVEAUX) 136 17% EMPLOYE COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX) 84 10% CQP EMPLOYE DE COMMERCE 53 7% LICENCE PROF SANTE SPEC METIERS DE L'OPTIQUE 26 3% BTS OPTICIEN LUNETIER 23 3% TITRE PROF RESPONSABLE MANAGER DE LA DISTRIBUTION 21 3% CQP MANAGEUR DE RAYON 15 2% CQP CONSEILLER VENTE 12 1% TITRE PROF MANAGER D'ENTREPRISE OU DE CENTRE DE PROFIT 11 1% Autres formations 249 31% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 814 100% MEMO Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Ouvriers non qualifiés de l emballage, manutention; Vendeurs en habillement; Employés de libre-service; Caissiers; Conducteurs livreurs Les 5 métiers du Commerce enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Cadres des magasins; bouchers; Boulangers, pâtissiers; Conducteurs livreurs; Ingénieurs et cadres technico-commerciaux 1 Contrats de professionnalisation Les 5 principales formations suivies CQP Employé de commerce Source : FORCO 2013 BTS Management des unités commerciales Employé commercial (Tous niveaux) Hôte / Hôtesse de caisse (Tous niveaux) BTS Opticien Lunetier

483 salariés formés CCN des branches adhérant au FORCO Nb stagiaires % Optique - lunetterie de détail 31 6% CDNA 50 10% Bricolage 12 2% Négoce et prestations de services dans les domaines médico-techniques 11 2% Entreprises de vente à distance 34 7% Commerce à prédominance alimentaire 345 71% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 483 100% 2 Les périodes de professionnalisation 13 315 salariés formés Part de la région : 3,6% Source : FORCO 2013

Les principales formations suivies Nb % EMPLOYÉ COMMERCIAL (TOUS NIVEAUX) 53 11% MANAGER DE RAYON 44 9% BILAN DE COMPÉTENCES 25 5% TKB ACADEMY - PROGRAMME CADRE 18 4% BOULANGERIE VIENNOISERIE PATISSERIE 17 4% RENFORCER SON EFFICACITE COMMERCIALE 14 3% TKB ACADEMY - PROGRAMME EMPLOYE 13 3% CHARCUTERIE TRAITEUR 12 2% RESPONSABLE DE MAGASIN 12 2% CHARCUTERIE CREMERIE 12 2% Autres formations 263 54% Midi Pyrénées Ensemble des 14 CCN 483 100% MEMO Les 5 métiers du Commerce enregistrant le plus grand nombre de projets de recrutement : Ouvriers non qualifiés de l emballage, manutention; Vendeurs en habillement; Employés de libre-service; Caissiers; Conducteurs livreurs Les 5 métiers du Commerce enregistrant les plus fortes parts de recrutements difficiles à réaliser : Cadres des magasins; bouchers; Boulangers, pâtissiers; Conducteurs livreurs; Ingénieurs et cadres technico-commerciaux 2 Périodes de professionnalisation Les 5 principales formations suivies Employé commercial (tous niveaux) Manager de rayon Manager Bilan de Compétences Responsable de rayon Source : FORCO 2013

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