) REFERENTIEL 2014 des réseaux d élevage Auvergne, Lozère, Aveyron Conjoncture 2013 Sommaire général : Avertissements Fiches techniques - bovins lait - bovins allaitants - cultures Fiches économiques - aides - prix de vente - charges - valeurs d inventaire Chambres d Agriculture OIER SUAMME - Institut de l Elevage avec le financement de la Région Languedoc Roussillon, de l Etat (FNADT), du CASDAR, de France Agrimer, FEADER et de l Union Européenne, Contacts
Avertissements concernant l'utilisation des fiches du référentiel Les fiches du référentiel animal (Bovins-lait et bovins-viande) et du référentiel fourrager sont établies à partir des fermes suivies dans les réseaux d'élevage. Ces références concernent donc seulement les systèmes pratiqués par ces exploitations. Que contiennent les fiches animales? Les UGB Elles sont indiquées pour chaque catégorie animale en valeur annuelle et en valeur ramenée à la durée de présence correspondant au plan de production proposé dans la fiche. Les charges Les concentrés ainsi que la poudre de lait sont gérés lors de l'affectation des rations. Aucun coût forfaitaire n'est donc affecté. Des exemples de plan d'alimentation et des grilles de cohérences sont proposés et peuvent être adaptés en élevage. Les produits Détail des autres charges animales Frais vétérinaires : honoraires + produits véto + prophylaxie + analyses Frais d'élevage : contrôle de performance + frais de repro + identification, GDS, produits nettoyage machine à traire cotisations syndicat de race, petites fournitures d'élevage. CMV : condiments minéraux vitamines et additifs alimentaires. Les prix de vente sont des prix estimés (le référentiel est réalisé en début d'année pour l'année précédente). Ils s'entendent hors TVA et taxes parafiscales. Attention les fiches ne contiennent pas toutes les charges opérationnelles! Dans les fiches animales certaines charges n'apparaissent dans aucune rubrique et doivent donc être rajoutées pour faire par exemple un budget prévisionnel. Charges prises en compte: Charges opé animales Fiches animal Concentrés CMV Frais vétérinaires Frais d'élevage Charges opé végétales Fiches cultures Fertilisation Semences, produits phyto, Ne pas oublier les autres charges. Poudre de lait, achats de litière Pénalités, cotisations professionnelles mises en pension, estives, parage assurances pour animaux Frais de commercialisation et transformation taxes parafiscales fournitures pour fourrages assurances, taxes végétales, Conservateurs Réseaux d'élevage Auvergne, Lozère, Aveyron.
Fiches Bovin-lait Référentiel modulaire Bovin-lait Grille de consommation de concentré pour les vaches laitières Barême UGB animaux laitiers Fiches techniques animales Génisse laitière - vêlage 34-3 mois FL1 FL2 FL3 FL4 FL5 FL FL7 Génisse laitière - vêlage 24-2 mois Génisse de boucherie, Mbl X Ch., 30 mois Boeuf de race laitière, fini herbe, 35 mois Boeuf de race laitière, fini auge, 30 mois Taurillon de race laitière Veau au lait entier Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Fiche référence des réseaux d élevage Auvergne et Lozère Cohérence entre quantité de concentré (y compris CMV), qualité de la ration de base et rendement laitier. Litres/ VL / an (70 g de MU*) Qualité de la ration 4000 litres 5000 litres 000 litres 7000 litres 8000 litres 9000 litres de base très bonne (15 litres permis) > 0.85 UFL/kg MS 900 kg 150 g/l bonne (12 litres permis) 875 kg 1200 kg 0.75 à 0.85 UFL/kg MS 175 g/l 200 g/l moyenne (9 litres permis) 720 kg 50 kg 1470 kg 0.70 à 0.75 UFL/kg MS 180 g/l 2 g/l 245 g/l médiocre ( litres permis) 920 kg 1350 kg 1830 kg < 0.7 UFL/kg MS 230 g/l 270 g/l 305 g/l 120 kg 180 g/l 1540 kg 220 g/l 190 kg 280 g/l 0 kg 200 g/l 1920 kg 240 g/l 1800 kg 220g/l *détermination avec la grille présentée au verso de la fiche Causes fréquentes de dépassement - Manque de fourrage le concentré sert à combler le déficit fourrager Exemple pour un manque de 500 kg MS/VL : + 80 g/l - Finition des vaches de réforme. - Qualité du lait : 4.5 g/l de concentré par g. de MU au dessus de 70 g/l. - Consommation de luxe des céréales produites (substitution aux fourrages) - Affectation erronée des quantités entre troupeaux. - Faible concentration de l aliment (ex: colza/soja, issus/produits nobles..) - Mauvaise gestion du rationnement. Pistes d amélioration possibles - Meilleure gestion du pâturage - Qualité de la première coupe : date de récolte - Equilibre de la ration en quantité et qualité
Précisions sur la grille référence concentré - Le rendement des vaches (Litres/VL/an) est calculé en divisant la quantité totale de lait produite par l effectif moyen mensuel des vaches. - La qualité de la ration de base peut être estimée grâce au tableau cidessous. - Les normes correspondent à un concentré équilibré type VL18 et un lait produit de MU=70 g/l - Au dessous des normes, on pénalise souvent la production laitière et l état des vaches. Jugement de la qualité moyenne de la ration de base annuelle Récoltes (*) Pâturage Pâturage bien contrôlé Quelques parcelles épiées Epiaison importante ou manque d herbe 1 coupe avant épiaison Regain Maïs > 0,85 UFL/kgMS Très bonne Bonne Moyenne A l épiaison 0,75 à 0,85 UFL/kgMS Bonne Moyenne Médiocre Après l épiaison < 0,75 UFL/kgMS Moyenne Médiocre Médiocre (*) les dates de récoltes de l herbe en relation avec la qualité sont précisées dans les fiches références fourragères. Consommation totale de TMSI/an/vache, (concentré compris) 4,1 + 0,33 * rendement laitier/00
Réponse à l apport d 1 kg de concentré de production supplémentaire En situation de fourrage consommés à volonté Rations Variation de Inf. à 4 kg de concentré par jour Sup. à 4 kg de concentré par jour 0% maïs Ou 2/3 maïs+ 1/3 herbe Ou 50% maïs + 50% herbe Ensilage d herbe + regain + foin Ou Foin + regain Fourrage consommé (kg MS) -0. -0.7 Lait produit à 4% MG (kg) +1 +0.5 TP (g/kg) +0.1 +0.1 Fourrage consommé (kg MS) -0.5-0.5 Lait produit à 4% MG (kg) +1 +0.5 Foin + regain TP (g/kg) +0.3 +0.2 En situation de consommation de fourrage limitante Rations Variation de Inf. à 4 kg de concentré par jour Sup. à 4 kg de concentré par jour Avec fourrage limitant (pas de consommation à volonté) et rendement laitier < 7000 l Fourrage consommé (kg MS) 0 0 Lait produit à 4% MG (kg) +1.3 +0.7 TP (g/kg) +0 +0 Source : Philippe Brunswick - Idèle
BAREME U.G.B. - RACES LAITIERES Catégories Coefficient UGB/12 mois Troupeau laitier Vache laitière > 8000 l/an Vache laitière 7000 à 8000 Vache laitière < 7000 l 1,2 1.1 1 Génisse laitière vêlage 34-3 mois 0-12 mois 13-24 mois 25-35 mois 0.30 0.0 0.80 Génisse laitière vêlage 24-2 mois 0-12 mois 13-25 mois 0.30 0.70 Génisse laitière vêlage 30 mois 0-12 mois 13-24 mois 25-30 mois 0.30 0.0 0.40 Taurillon laitier 0-12 mois 13-18 mois 0.30 0.70 Bœuf laitier 30 mois fini à l auge 0-12 mois 13-24 mois 25-30 mois 0.30 0.0 0.80 Bœuf laitier 35 mois fin à l herbe 0-12 mois 13-24 mois 25-35 mois 0.30 0.0 0.80 Génisse de boucherie Mo x Ch. 30 mois 0-12 mois 13-24 mois 25-30 mois 0.30 0.0 0.0
Référentiel modulaire Bovin-lait FL1 Génisse laitière d'élevage - vêlage 34-3 mois 8-avr-13 Catégorie 0-12 mois 13-24 mois 25-35 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,30 0,0 0,80 Nbre de mois de présence 12 12 11 35 UGB sur la durée de présence 0,30 0,0 0,73 1,3 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race laitière". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race laitière" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse laitière d'élevage - Vêlage 35 mois Exemple de plan de production Total Naissance 1ère mise Rentrée Mise à Rentrée Mise à Vêlage à l'herbe étable l'herbe étable l'herbe DATES 15-nov 15-mai 15-oct 01-mai 15-nov 01-mai 15-oct Nb de jours 181 153 198 198 18 17 5 POIDS vifs 40 kg 200 kg 285 kg 385 kg 480 kg 50 kg 70 kg G.M.Q. 884 55 505 480 47 59 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour 3315 - foin <----- 1,7 ----> <----- 1,1 ----> <-----,7 ----> <----- 9 ----> 3315 - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> - Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 572 - lait doux 500 L (ou 50 kg lait en poudre) - conc. 1er âge sur 2 mois 1,2 72 - céréales sur 4 mois 2 <----- 0,8 ----> 21 < 1.4 kg> 400 - tourteaux sur 4 mois 0,5 <----- 0,2 ----> Flushing jours < 0. kg> 0 - - CMV <----- 50 g ----> Blocs oligos <----- 50 g ----> Blocs oligos <----- 80 g ----> Blocs oligos Observations Ecornage Strongles: Trait. douve ( ex. Interventions) Identification 1 bolus + Trait. douve Trait strongles IA à 500 kg 1 traitement retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-lait FL2 Génisse laitière d'élevage - vêlage 24-2 mois 8-avr-13 Catégorie 0-12 mois 13-25 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,30 0,70 Nbre de mois de présence 12 13 25 UGB sur la durée de présence 0,30 0,7 1,0 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race laitière". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race laitière" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse laitière d'élevage - Vêlage 25 mois Exemple de plan de production Total Naissance 1ère mise Rentrée Mise à Vêlage à l'herbe étable l'herbe DATES 15-sept 15-mai 01-oct 01-mai 15-oct Nb de jours 242 139 212 17 70 POIDS vifs 40 kg 250 kg 335 kg 480 kg 00 kg G.M.Q. 88 12 84 719 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour avant vêlage: - Foin <----- 2,2 ----> <----- 1,1 ----> <----- 7,5 ----> < 3 mois: 2. kg> 2513 - Ensilage herbe < 1 mois: kg> 183-29 - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 112 - lait doux 500 L (ou 50 kg lait en poudre) - conc. 1er age sur 2 mois 1,2 avant vêlage: 72 - céréales sur 5,5 mois2 <----- 0,8 ----> <----- 2 ----> < 3 mois: 1 kg> 91 - tourteaux sur 5,5 mois0,5 <----- 0,2 ----> <----- ----> < 3 mois: 0,2 kg> 130 - - CMV <----- 50 g ----> <----- 50 g ----> <----- 80 g ----> bloc oligos Observations Identification Strongles: IA à 400 kg ( ex. Interventions) écornage 1 bolus + 1 1 trait. douve trait. strongles traitement retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-lait FL3 8-avr-13 Génisse de boucherie, Mbl X Ch., 30 mois Catégorie 0-12 mois 13-24 mois 25-30 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,30 0,0 0,80 Nbre de mois de présence 12 12 30 UGB sur la durée de présence 0,30 0,0 0,40 1,30 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race laitière". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race laitière" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse de boucherie 30 mois Montbéliarde croisée Charolais Exemple de plan de production Total Naissance 1ère mise Rentrée Mise à Rentrée Vente à l'herbe étable l'herbe étable DATES 15-nov 15-mai 01-nov 01-mai 01-nov 15-mai Nb de jours 181 170 181 184 19 912 POIDS vifs 50 kg 190 kg 280 kg 390 kg 490 kg 40 kg G.M.Q. 773 529 08 543 75 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin <----- 2 ----> <----- 3 ----> <----- 4,5 ----> 1787 - Ensilage herbe <----- 3 ----> <----- 4 ----> 1327 - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> 3114 - Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - lait doux 500 L - conc. 1er age <----- 1,4 -----> - mélange <----- 1 ----> <----- 1,5 ----> 728 kg par - génisse - CMV <----- 50 g ----> <----- 50 g ----> <----- 50 g ----> <----- 80 g ----> Observations ( ex. Interventions) <-----------------------------------Traitements antiparasitaires -----------------------------------> retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-lait FL4 8-avr-13 Boeuf de race laitière, fini herbe, 35 mois Catégorie 0-12 mois 13-24 mois 25-35 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,30 0,0 0,80 Nbre de mois de présence 12 12 11 35 UGB sur la durée de présence 0,30 0,0 0,73 1,3 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race laitière". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race laitière" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Boeuf de race montbéliarde -fini à l'herbe - vendu à 35 mois Exemple de plan de production Total Naissance 1ère mise Rentrée Mise à Rentrée Vente à l'herbe étable l'herbe étable (castration) DATES 01-oct 01-mai -nov 20-avr -nov 20-avr 01-sept Nb de jours 212 193 11 204 12 134 POIDS vifs 45 kg 215 kg 330 kg 420 kg 530 kg 30 kg 700 kg G.M.Q. 802 59 559 539 17 522 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - foin <----- 2,5 ----> <----- 3,2 ----> <----- 4,5 ----> 1774 - ensilage herbe <----- 3,3 ----> <----- 4,5 ----> 120-3035 - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - lait doux 550 l - - concentré <----- 2 -----> <----- 0,5 ----> <----- 0,4 ----> <----- 0,5 ----> kg par - boeuf - CMV <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> <----- 80 g ----> Observations ( ex. Interventions) <-----------------------------------Traitements antiparasitaires -----------------------------------> Cette fiche concerne des zones où l'herbe est en quantité et qualité suffisante pendant toute la période de pâturage. Avec des croîts moindres au pâturage il faut compter 20 à 25 kg de poids de carcasse en moins. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-lait FL5 8-avr-13 Boeuf de race laitière, fini auge, 30 mois Catégorie 0-12 mois 13-24 mois 25-30 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,30 0,0 0,80 Nbre de mois de présence 12 12 30 UGB sur la durée de présence 0,30 0,0 0,40 1,30 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race laitière". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race laitière" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Boeuf de race montbéliarde -fini à l'auge - vendu à 30 mois Exemple de plan de production Total Naissance 1ère mise Rentrée Mise à Rentrée Vente à l'herbe étable l'herbe étable (castration) DATES 15-oct 15-mai -nov 20-avr -nov 15-avr Nb de jours 212 179 11 204 157 913 POIDS vifs 45 kg 215 kg 330 kg 435 kg 550 kg 70 kg G.M.Q. 802 42 52 54 74 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - foin <----- 2,5 ----> <----- 3,2 ----> <----- 4,5 ----> 1752 - ensilage herbe <----- 3,3 ----> <----- 4,5 ----> 1238-2990 - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - lait doux 550 l - - concentré <----- 2 -----> <----- 0,8 ----> <----- 0,5 ----> <----- 1,5 ----> 883 kg par - boeuf - CMV <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> <----- 80 g ----> Observations ( ex. Interventions) <-----------------------------------Traitements antiparasitaires -----------------------------------> Cette fiche concerne des zones où l'herbe est en quantité et qualité suffisante pendant toute la période de pâturage. Avec des croîts moindres au pâturage il faut compter 20 à 25 kg de poids de carcasse en moins. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-lait FL 8-avr-13 Taurillon de race laitière Catégorie 0-12 mois 13 à 18 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,3 0,7 Nbre de mois de présence 12 18 UGB sur la durée de présence 0,3 0,4 0,5 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race laitière". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race laitière" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Taurillon Prim'Holstein Exemple de plan de production Taurillon Montbéliard Exemple de plan de production DATES 01-nov 31-oct 01-mai 01-nov 31-oct 01-mai Nb de jours 34 183 34 183 POIDS vifs 50 kg 420 kg 00 kg 50 kg 445 kg 30 kg G.M.Q. 1 984 85 11 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux Totaux 1 - Maïs (30% MS) <----- 3,4 ----> <----- 7 ----> 2519 kg <----- 3,2 ----> <-----, ----> 2373 kg - Foin <----- 0,5 ----> 182 kg <----- 0,5 ----> ----> 182 kg - 2- ensilage d'herbe <----- 2,8 ----> <----- ----> 2117 kg <----- 2,5 ----> <----- 5, ----> 1935 kg - Foin <----- 0,5 ----> 182 kg <----- 0,5 ----> ----> 182 kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - Maïs (30% MS) Lait <500 l> <500 l> concentré <----- 1, -----> <----- 1,5 -----> 857 kg <----- 1, -----> <----- 1,5 -----> 857 kg 2 - avec foin Lait <500 l> <500 l> concentré <----- 2 -----> <----- 3,2 -----> 1313, kg <----- 2 -----> <----- 3,2 -----> 1314 kg CMV <----- 0,08 -----> <----- 0,12 -----> 51 kg <----- 0,08 -----> <----- 0,12 -----> 51 kg Observations ( ex. Interventions) retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-lait FL7 Veau de boucherie au lait entier Prim' Prim'holstein Montbéliard Montbéliard race à Holstein croisé Charol. Croisé Charolais viande Charges Frais vétérinaires <---------------------------------------------- 1,59 ------------------------------------------------------- > animales (F/tête) Frais d'élevage <----------------------------------------------,57 ------------------------------------------------------- > divers* <---------------------------------------------- 15,29 ------------------------------------------------------- > Total <---------------------------------------------- 42,44 ------------------------------------------------------- > Consommation de lait (litres) 1800, litres 1750, litres 1750, litres 150, litres 0, litres naissance - vente Produits Prix par animal sans marque 52 831 Prix par animal avec marque (CCP) 898 Poids (kg carcasse) 1, kg c 124, kg c 123, kg c 133, kg c 137, kg c prix au kgc sans marque 4,90 5,80 5,30,25 prix au kgc avec marque (CCP),75 Poids vif (kg) 195, kgv 200, kgv 205, kgv 205, kgv 207, kgv * ajouter 3,5% du prix de vente en frais de groupement + 2% si ramassage par groupement (sinon évaluer les frais de mise en marché) ALIMENTATION : exemple veau Montbéliard x Charolais 2 repas / jour espacés de à 14 h veau de boucherie croisé : quantité de lait par poids vif en litres distribués plan d' alimentation au lait entier repas en litres kg / jour lait distribué par et croissance recherchée semaine 1 2, litres 47jour 4 poids vif en kg semaine 2 3, litres 53 30 250 semaine 3 3,5 litres 1 7 27,5 semaine 4 4, litres 9 8 205 kg 25 semaine 5 4,5 litres 78 9 200 22,5 semaine 5, litres 87 20 semaine 7 5,5 litres 97 11 semaine 8, litres 17,5 GMQ moyen : 1250 g/j 7 12 150 semaine 9,5 litres 1511 13 semaine 7, litres 12,512 14 0 semaine 11 7,5 litres 13 15 semaine 12 8, litres 7,514 47 kg 1 50 semaine 13 8,5 litres 515 17 semaine 14 8,5 litres 2,515 17 semaine 15 9, litres 0175 18 0 semaine 1 9,5 litres 1851 2 3 4 195 7 8 9 11 12 13 14 15 1 17 18 semaine 17, litres 195 20 semaine semaine 18, litres 205 litres de lait ditribué /veau / jour 20 poids vif en kg naissance - abattage 152, litres observation : Laisser à disposition de la paille alimentaire de qualité et de l'eau Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
retour sommaire général Fiches Bovin-viande Grille des coefficients UGB Grille de rendement selon les types génétiques Fiches techniques animales FV1 FV2 FV3 FV4 FV5 FV FV7 FV8 FV9 FV FV11 FV12 FV13 FV14 FV15 FV 1 FV 17 FV 18 FV 19 Salers traite Broutard repoussé Salers Broutard repoussé Aubrac Bourret d'herbe Aubrac Taurillon Salers Taureaux Génisse d'élevage Salers Génisse d'élevage Aubrac Référentiel modulaire Bovin-viande Génisse de boucherie Salers Croisée finie à l'herbe 30-32 mois Génisse de boucherie Salers Croisée finie à l'auge 2-28 mois Génisse de boucherie Aubrac Croisée finie à l'herbe 30-32 mois Génisse de boucherie Aubrac Croisée finie à l'auge 25-27 mois Génisse de boucherie Salers Croisée 1-18 mois Finition vache de réforme Salers Finition vache de réforme Aubrac Finition vache de réforme Limousine Génisse d'élevage limousine Génisse de boucherie Limousine type St Etienne Génisse de boucherie Limousine type Lyon FV 19 bis Génisse de boucherie Limousine type Lyon lèger FV 20 FV 21 FV 22 Broutard repoussé Limousin Taurillon Limousin type Lyon (ration sèche) TJB Salers Réseaux d'elevage Auvergne-Lozère-Aveyron
BAREME U.G.B. SELON LE TYPE GENETIQUE Bovins viande Catégorie Troupeau de souche Type génétique Races à viande de grand format (Charolaise Maine Anjou) Races à viande à capacité d ingestion limitée (Limousine Blonde d Aquitaine) Races rustiques (Salers Aubrac) Pure Croisée Charolais Vache sans le veau (ou vache à veau de lait) Génisse > 2 ans Génisse 1 2 ans Veau jusqu au sevrage (0-8 mois inclus) Génisse sevrée < 1 an (9-12 mois inclus) Mâle sevré < 1 an (9-12 mois inclus) Taureau adulte Taureau jeune 0.85 0.80 0.0 0.20 0.40 0.45 1.00 0.75 0.80 0.75 0.0 0.20 0.40 0.45 0.95 0.70 0.90 0.75 0.55 0.15 0.35 0.40 0.90 0.5 0.90 0.75 0.0 0.15 0.40 0.45 - - Engraissement Taurillon Mâle maigre (castré ou non) 1-2 ans Mâle gras (castré ou non) type 2 ans (avec phase herbe) 0.80 0.5 0.80 0.75 0.0 0.75 0.75 0.0 0.75 0.80 0.5 0.80 Châtron 2/3 ans Châtron > 3 ans Taureau de réforme 0.85 1.00 1.00 0.80 0.90 1.00 0.80 0.90 1.00 0.85 1.00 1.00 Génisse type «St Etienne Lyon» Génisse grasse type 2 ans (avec phase herbe) Génisse grasse > 2 ans Vache de réforme - 0.80 0.85 1.00 0.0 0.75 0.80 1.00-0.75 0.80 1.00-0.80 0.85 1.00 Tous ces coefficients s entendent pour un an de présence et correspondent à la valeur UGB instantanée. Exemples : (1) un taurillon charolais (00-50 kg vif), engraissé pendant 9 mois après le sevrage, comptera 0.8 x 9/12 0. UGB sur l année (2) une génisse limousine type «Lyon» (400 kg vif), engraissée pendant mois après le sevrage, comptera 0 x /12 0.3 UGB sur l année (3) une génisse rustique croisée charolais de 24 mois, engraissée pendant 4 mois après le sevrage comptera 0. X 8/12 + 0.8 x 4/12 0.5 UGB sur l année, etc.
Référentiel modulaire Bovin-viande 30-janv-14 GRILLE DE RENDEMENT SELON LES TYPES GENETIQUES A utiliser pour passer d'un poids carcasse ( froide ) à un poids ( départ d'exploitation ) dans le cas des animaux de boucherie. Catégorie Type génétique Blond Maine- Rustique Charolais x Charolais x Charolais x Normand Charolais Limousin d'aquitaine Anjou Salers Rustique Pie noir Montbéliard Montbéliard Pie Noir Veau de boucherie au pis 7 2 5 0 57 Taurillon 0 1 2 58 57 59 5 55 52 et taureaux de réforme Génisse de boucherie 55 57 58 54 52 54 52 52 48 Bœuf 57 59 0 5 53 5 53 53 49 Vache de réforme 53 55 5 53 50 52 51 50 47 (>350 kg; +2) retour sommaire Source ITEB 1990 Réseaux d'élevage d'auvergne-lozère-aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV1 30-janv-14 Salers traite Catégorie Salers traite Coeff UGB vache 0,9 coeff. UGB du broutard (0-8 mois) sur 12 mois 0,15 UGB du broutard sur la durée de présence 0,1 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Salers traite 0 L de lait vendus Exemple de plan de production Rentrée étable vélage sortie herbe Rentrée étable DATES 01-nov 01-févr 01-mai 01-nov Total Nb de jours 92 89 184 35 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin <-----,5 ----> <----- ----> < 1 kg par veau> - ensilage herbe <----- 7 ----> - <----- Pât. ----> Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour vache - orge,soja < 2 kg sur 31 j> 330 kg - VL18 <----- 3 ----> veau - JB (veau) <1 kg 30j, 2kg 150j> 330 kg - CMV <----- 0 g ----> <----- 0 g ----> Observations ( ex. Interventions) retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
FV2 30-janv-14 Référentiel modulaire Bovin-viande Broutard repoussé Salers x Charolais 8- mois 8-12 mois Pur Croisé Pur Croisé Coef. UGB sur 12 mois 0,4 0,45 0,4 0,45 UGB sur la durée de présence 0,08 0,09 0,12 0,13 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Broutard repoussé mois Salers croisé Exemple de plan de production Repousse au pré sous la mère Broutard repoussé 12 mois Salers croisé Exemple de plan de production DATES 15-sept 24-nov 15-nov 01-mars Nb de jours 70 7 POIDS vifs 305 kg 390 kg 305 kg 435 kg G.M.Q. 1214 1215 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux Totaux 1 - ensilage maïs <----- 5 ----> 535 - foin <----- 1 ----> 7 42 kg 2 - foin <----- 3 ----> 2 kg <----- 5,5 ----> 588,5 -pâture <----- 2 -----> 140 kg 588,5 kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - avec maïs céréale <----- 1,3 -----> 139,1 kg soja <----- 1 -----> 7 kg CMV <----- 0,1 ----->,7 kg 2 - avec foin concentré 1% MAT <----- 4 -----> 280 kg <----- 4 -----> 428 kg - Observations douve douve ( ex. Interventions) déparasitage entérotoxémie déparasitage déparasitage entérotoxémie Commentaires : * Les niveaux de GMQ peuvent varier de 10 à 1400 g. * L'ensilage d'herbe n'est pas conseillé pour la repousse de JB. Il peut cependant être toléré pour des croissances limitées et un taux de matière sèche supérieur à 40%. * Les niveaux de complémentation concentrée sont fortement liés à la qualité des fourrages et aux croissances recherchées. Ne jamais dépasser 50% de la ration totale en MS sous forme de concentré. * Un concentré JB 1% MAT équivaut à un mélange fermier avec 2/3 céréale et 1/3 tourteau de soja. Dans ce cas il faut également prévoir une couverture minérale qui est présente dans l'aliment du commerce. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Broutard repoussé Salers x Charolais Seuil d'intérêt de l'alourdissement Broutard Salers CR au sevrage Poids maigre 305 kg vif Prix maigre 747 2,45 / kg vif Référentiel modulaire Bovin-viande Broutard repoussé mois Salers croisé Broutard repoussé 12 mois Salers croisé Poids objectif 390 kg vif 435 kg vif Prix final 93 2,40 / kg vif 1 044 2,40 / kg vif GMQ/ jours (g) 1214 1215 Jours 70 7 Repousse à l'herbe Repousse en bâtiment Ensilage maïs Coûts journaliers /jour /jour Coût foin ou pâture 0,33 0,09 Coût ensilage 0,45 Coût aliments 1,30 0,79 Concentrés JB 1,30 Céréale 0,23 soja 0,00 soja 0,48 CMV 0,00 CMV 0,07 Coût alimentaire 1,3 1,33 Paille 0,2 3 kg Ch. Élevage 0,32 0,21 Frais financiers 0,0 0,0 Ch. Opérationnelle 2,02 1,8 Prix du kg repoussé 2, 2,4 2,2 2,0 Favorable Rep. 435 kg Rep. 390 kg Défavorable 1,8 2,2 2,3 2,3 2,4 2,5 2,5 2, 2, 2,7 2,8 2,8 2,9 3,0 Prix du kg broutard (entrée) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV3 Broutard repoussé Aubrac X Charolais 30-janv-14 8- mois 8-12 mois Pur Croisé Pur Croisé Coef. UGB sur 12 mois 0,4 0,45 0,4 0,45 UGB sur la durée de présence 0,07 0,08 0,13 0,15 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Aubrac". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Broutard repoussé mois Aubrac croisé Exemple de plan de production Broutard repoussé 12 mois Aubrac croisé Exemple de plan de production DATES 15-oct 15-déc 15-oct 15-févr Nb de jours 1 123 POIDS vifs 340 kg 400 kg 340 kg 40 kg G.M.Q. 984 97 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux Totaux 1 - ensilage maïs <----- 5 ----> 15 - Foin <----- 1 ----> 123-738 kg 2 - Foin <----- 4,7 ----> 287 kg <----- 3 ----> 39 - Ensilage herbe <----- 2 ----> 24 15 kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - avec maïs concentré <----- 2,5 -----> 308 kg 2 - avec foin concentré <----- 2,5 -----> 153 kg <----- 3,5 -----> 431 kg - CMV <----- 0 g ----->,1 kg <----- 0 g-----> 12,3 kg Observations douve douve ( ex. Interventions) déparasitage entérotoxémie déparasitage déparasitage entérotoxémie retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Broutard repoussé Aubrac X Charolais Seuil d'intérêt de l'alourdissement Broutard Aubrac au sevrage Poids maigre 340 kg vif Prix maigre 935 2,75 /kg vif Broutard repoussé mois Aubrac croisé Broutard repoussé 12 mois Aubrac croisé Poids objectif 400 kg vif 40 kg vif Prix final 1 040 2,0 /kg vif 1 173 2,55 /kg vif GMQ/ jours (g) 984 97 Jours 1 123 Repousse à l'herbe Repousse en bâtiment Ensilage herbe Coûts journaliers /jour /jour Coût foin ou pâture 0,42 0,27 Coût ensilage 0,18 Coût aliments 0,89 1,21 Concentrés 0,82 1,14 soja 0,00 CMV 0,07 0,07 Coût alimentaire 1,31 1, Paille 0,2 3 kg Ch. Élevage 0,44 0,22 Frais financiers 0,08 0,08 Ch. Opérationnelle 1,82 2,21 Prix du kg repoussé 3,0 2,8 2, 2,4 2,2 Favorable Rep. 430 kg Rep. 30 kg Défavorable 2,0 2,2 2,3 2,5 2, 2,8 2,9 3,0 3,2 Prix du kg broutard (entrée) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV4 Bourret d'herbe Aubrac 30-janv-14 Catégorie Aubrac pur Aubrac croisé Coef. UGB sur 12 mois 0,55 0,0 Nbre de mois de présence 9 9 UGB sur la durée de présence 0,41 0,45 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Aubrac". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Bourret d'herbe Aubrac 9-17 mois Exemple de plan de production Total DATES 01-nov 01-mai 01-août Nb de jours 181 92 273 POIDS vifs 280 kg 380 kg 480 kg G.M.Q. 552 87 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin <----- 2 ----> 32 - ensilage herbe <----- 3,5 ----> 34-99 - <----- Pât. ----> Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - Mélange <----- 1 ----> 2 271 (80% cér. 20% soja) 45 jours kg - 18,1 - CMV <----- 0 g ----> pierre à sel Kg Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Strongles varrons retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Bourret d'herbe Aubrac Seuil d'intérêt de l'alourdissement Broutard Aubrac au sevrage Poids maigre 280 kg vif Prix maigre 742 2,5 / kg vif Bourret Poids objectif 480 kg vif Prix final 1 200 2,50 / kg vif GMQ/ jours (g) 733 Jours 273 Repousse à l'herbe Coûts journaliers /jour Coût foin 0,12 Coût ensilage 0,21 Coût aliments 0,3 Concentrés 0,21 soja 0, CMV 0,05 Coût alimentaire 0,9 Paille 0,17 3 kg en hiver Ch. Élevage 0, Frais financiers 0,0 Ch. Opérationnelle 1,01 Prix du kg repoussé 2,8 2,7 2, 2,5 2,4 2,3 2,2 2,1 2,0 Bourret 480 kg Favorable Défavorable 2,7 2,8 2,9 3,0 3,1 3,2 3,3 3,4 3,5 3, 3,7 3,8 3,9 Prix du kg de broutard (entrée) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV5 30-janv-14 Taurillon Salers Catégorie Salers pur Salers croisé Charolais Coef. UGB sur 12 mois 0,75 0,80 Nbre de mois de présence,5 9,5 UGB sur la durée de présence 0, 0,3 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Taurillon Salers ( brd 8 mois) Taurillon Salers croisé ( brd 8 mois) Taurillon Salers pur ( brd mois) Exemple de plan de production Exemple de plan de production Exemple de plan de production entrée entrée entrée entrée alourdissement engraissement vente engraissement vente engraissement vente DATES 01-oct -nov 15-août 01-oct 15-juil 01-déc 15-août Nb de jours 40 279 287 257 POIDS vifs 280 kg 320 kg 5 kg 300 kg 0 kg 340 kg 5 kg G.M.Q. 00 1237 1254 125 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux Totaux Totaux 1 - Maïs (32% MS) <----- 7,5 ----> 2093 kg <----- 7,5 ----> 2153 kg <----- 7,5 ----> 1928 kg - Foin <----- 5,5 ----> 220 kg - 2 - Foin <----- 5,5 ----> <----- 7 ----> 2173 kg <----- 7 ----> 1799 kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - avec maïs Soja <----- 1,2 -----> 334,8 kg <----- 1,2 -----> 344 kg <----- 1,2 -----> 308,4 kg Céréales <-1,5kg-> sur 75j 112,5 kg <--1,5kg---> sur 75j 113 kg <--1,5kg---> sur 75j 112,5 kg Concentré * <----- 3,5 -----> 140 kg CMV <----- 80 g -----> 22 kg <----- 80 g ---> 23 kg <----- 80 g ----> 21 kg 2 - avec foin Concentré * <----- 3,5 -----><----- 4 -----> 125 kg <----- 4 -----> 1208 kg Observations ( ex. Interventions) Commentaires : * Concentré : aliment JB 1%MAT haut de gamme ou mélange fermier 2/3 céréale + 1/3 tourteau de soja (avec CMV). * Ensilage de maîs : optimum 30 à 35%MS (au-delà de 35% accroître la complémentation azotée). * Foin : veiller à une qualité maximale. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Taurillon Salers Prix d'intérêt du kg engraissement Broutard Salers mois Poids maigre 340 kg vif Prix maigre 714 2, / kg vif Référentiel modulaire Bovin-viande Taurillon Salers pur (brd mois) Poids vif objectif 5 kg vif Poids carcasse 379 kg carcasse Prix final 1 459 3,85 /kg carcasse GMQ/ jours (g) 125 Jours 257 Finition au maïs Coûts journaliers /jour Coût foin Coût ensilage 0,8 Coût aliments 0,72 Céréales 0,08 soja 0,58 CMV 0,0 Coût alimentaire 1,39 Paille 0,34 4 kg / jour Ch. Élevage 0,12 Frais financiers 0,0 Ch. Opérationnelle 1,91 Prix du kg carcasse du taurillon 3,7 3, 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 Favorable Défavorable 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,5 2, 2,7 Prix du kg broutard (entré) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée. Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV Taureau 30-janv-14 Salers Aubrac Charolais Limousin Coeff UGB Taureau de plus de 3 ans 0,9 0,9 1 1 Coeff UGB Taureau jeune 0,5 0,5 0,75 0,75 Charges Concentrés 250 kg 250 kg 500 kg 500 kg animales par hiver par hiver par hiver par hiver ( /tête) Frais vétérinaires 32,4 32,4 32,4 32,4 Frais d'élevage 8,2 8,2 8,2 8,2 C M V 11,9 11,9 11,9 11,9 Produits Total 52,5 52,5 52,5 52,5 Réforme 1 49 1 550 1 47 1 701 Poids vif 875 800 900 885 prix au kg vif 1,71 1,94 1,83 1,92 Achat 15-20 mois 1 300 1 800 2 500 2 400 Poids vif 500 500 00 500 prix au kg vif 2,0 3,0 4,17 4,80 retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV7 30-janv-14 Génisse d'élevage SALERS Catégorie 9-12 mois 13-24 mois 25-34 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,35 0,55 0,75 Nbre de mois de présence 4 12 2 UGB sur la durée de présence 0,12 0,55 0,3 1,29 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse d'élevage SALERS Exemple de plan de production jusqu'au vélâge Total DATES 15-janv 15-oct 01-mai 15-nov 20-avr 15-déc Nb de jours 273 198 198 15 239 4 POIDS vifs 40 kg 280 kg 380 kg 480 kg 550 kg 90 kg G.M.Q. 879 505 505 449 58 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 1,5 (0 j) <----- 5,5 ----> <----- 8 ----> 2427 - kg - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> - Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - céréales <----- 0,8 ----> <----- 0,50 ----> 292 - tourteaux <----- 0,2 ----> <----- 0, ----> kg par - génisse - CMV <----- 50 g ----> <----- 80 g ----> Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Strongles Douves Saillie Strongles Douves retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV8 Génisse d'élevage AUBRAC 30-janv-14 Catégorie 9-12 mois 13-24 mois 25-34 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,35 0,55 0,75 Nbre de mois de présence 4 12 2 UGB sur la durée de présence 0,12 0,55 0,3 1,29 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Aubrac". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse d'élevage Aubrac Exemple de plan de production jusqu'au vélâge Total DATES 15-janv 15-oct 01-mai 01-nov 01-mai 15-déc Nb de jours 273 198 184 181 228 4 POIDS vifs 40 kg 280 kg 380 kg 450 kg 540 kg 30 kg G.M.Q. 879 505 380 497 395 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 1,5 (0 j) 5,1 ----> <----- 7 ----> 2214 - kg - <----- Pât. ----> <pat> <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> - Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour -orge <----- 0,55 ----> <----- 0,55 ----> 25 -soja <----- 0,15 ----> <----- 0,15 ----> kg par - génisse - CMV <----- 50 g ----> <----- 80 g ----> Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Strongles Douves Saillie Strongles (500 kg) Douves retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV9 30-janv-14 Génisse de boucherie finie à l'herbe 30-32 mois Salers croisée Catégorie 9-12 mois 13-24 mois 25-31 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,40 0,0 0,85 Nbre de mois de présence 4 12 7 23 UGB sur la durée de présence 0,13 0,0 0,50 1,23 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse Salers Croisée finie Herbe (lourde) Exemple de plan de production Total DATES 15-oct 01-mai 15-nov 01-mai 05-sept Nb de jours 198 198 17 127 90 POIDS vifs 290 kg 395 kg 500 kg 590 kg 95 kg G.M.Q. 530 530 539 827 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux - Foin <----- 5,5 ----> <----- 8 ----> <----- 2 ----> 279 - kg - Pâture <----- 7 ----> <----- 8 ----> 2402 - kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour Totaux - concentré JB <----- 1,2 ----> <----- 0,5 ----> <2,5 kg> sur 90j 54 Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Strongles Douves 0 Commentaires : * Porter une extrème attention à la qualité de l'herbe en dernière année de pâture et finition. Laisser en permanence du fourrage sec grossier à disposition pour tamponner les écarts. * Pour les génisses tardives, finition à l'auge en début d'hiver sur 2 mois avec 2, kg de concentré par jour et vente à 34-3 mois à 770 kg vifs. * Concentré : aliment JB 1%MAT haut de gamme ou mélange fermier 2/3 céréale + 1/3 tourteau de soja (avec CMV). retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Génisse de boucherie finie à l'herbe 30-32 mois Salers croisée Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 290 kg vif Prix maigre 9 2,40 /kg vif Génisse finie Poids objectif 95 kg vif Poids carcasse 375 kg carcasse Rendement 54% Prix final 1 14 4,30 /kg carcasse GMQ/ jours (g) 587 Jours 90 /jour Cout foin et pâture 0,45 8 kg MS/jour à la pâture Cout aliments 0,27 Concentré 0,27 soja 0,00 CMV 0,00 Cout alimentaire 0,72 Paille 0,18 4 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,09 Frais financiers 0,0 Ch. Opérationnelles 1,0 Prix du kg carcasse de génisse 4,5 4,3 4,1 3,9 3,7 3,5 3,3 3,1 2,9 Favorable Défavorable 580 20 0 700 740 780 820 80 900 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée. Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV Génisse de boucherie finie à l'auge 2-28 mois 30-janv-14 Salers croisée Catégorie 9-12 mois 13-24 mois 25-27 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,40 0,5 0,85 Nbre de mois de présence 4 12 3 19 UGB sur la durée de présence 0,13 0,5 0,21 1,00 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse Salers Croisée finie à l'auge 2-28 mois Exemple de plan de production finition DATES 15-oct 01-mai 15-nov 15-mars -mai Total Nb de jours 198 198 120 5 572 POIDS vifs 290 kg 390 kg 500 kg 00 kg 50 kg G.M.Q. 505 55 833 893 pour éviter le gras Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin + regain <----- ----> <----- 8,5 ----> <----- 9,5 ----> 2740 - Pâture <----- 7 ----> 138-2740 Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - concentré JB <----- 1,2 ----> <----- 2,5 ----> <----- 2,5 ----> 78 - orge <----- 1 ----> 5 - kg - CMV Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Strongles Douves 2 prises de sang Commentaires : * En règle générale éviter les ensilages d'herbe (sauf très secs). Essayer de diversifier la nature des fourrages grossiers (foin + regain+ enrubannage d'herbe). * Concentré : aliment JB 1%MAT haut de gamme ou mélange fermier 2/3 céréale + 1/3 tourteau de soja (avec CMV). retour sommaire kg Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Génisse de boucherie finie à l'auge 2-28 mois Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 290 kg vif Prix maigre 9 2,40 /kg vif Génisse finie Poids objectif 50 kg vif Poids carcasse 351 kg carcasse Rendement 54% Prix final 1 492 4,25 /kg carcasse GMQ/ jours (g) 29 Jours 572 /jour Cout foin et päture 0,50 7 kg MS/jour à la pâture Cout ensilage 0,00 Cout aliments 0,42 céréales 0,02 concentré 0,40 CMV 0,00 Cout alimentaire 0,93 Paille 0,22 4 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,07 Frais financiers 0,0 Ch. Opérationnelles 1,28 Prix du kg carcasse de génisse 5,0 4,8 4, 4,4 4,2 4,0 3,8 3, 3,4 3,2 Favorable Défavorable 580 20 0 700 740 780 820 80 900 940 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée. Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV11 Génisse de boucherie finie à l'herbe 30-32 mois 30-janv-14 Aubrac croisée Catégorie 9-12 mois 13-24 mois 25-31 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,40 0,0 0,85 Nbre de mois de présence 4 12 7 23 UGB sur la durée de présence 0,13 0,0 0,50 1,23 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Aubrac". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse Aubrac Croisée finie Herbe Exemple de plan de production Total DATES 01-nov 01-mai 01-nov 01-mai 01-oct Nb de jours 181 184 181 153 99 POIDS vifs 300 kg 400 kg 490 kg 590 kg 720 kg G.M.Q. 552 489 552 850 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 2 ----> <----- 3,5 ----> 99 - Ensil. Herbe 3 ----> <----- 5 ----> 1448 - <pat> <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> - 8 11 3155 kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - orge <----- 0,9 ----> <----- 0,7 ----> 2,2 3, 08 -soja <----- 0,3 ----> <----- 0,3 ----> 0,8 1,00 217-0 j 0 j 824 - CMV <----- 50 ----> <----- 80 ----> 24 Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Strongles Douves Strongles retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Génisse de boucherie finie à l'herbe 30-32 mois Aubrac croisée Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 300 kg vif Prix maigre 780 2,0 / kg vif Génisse finie Poids objectif 720 kg vif Poids carcasse 389 kg carcasse Rendement 54% Prix final 1 847 4,75 /kg carcasse GMQ/ jours (g) 01 Jours 99 /jour Cout foin et päture 0,2 7 kg MS/jour à la pâture Cout ensilage 0,19 Cout aliments 0,37 cérales 0,20 soja 0,15 CMV 0,02 Cout alimentaire 0,82 Paille 0,18 4 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,09 Frais financiers 0,0 Ch. Opérationnelles 1,15 Prix du kg carcasse de génisse 5,7 5,2 4,7 4,2 3,7 3,2 Favorable Défavorable 40 7 780 850 920 990 1 00 1 130 1 200 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV12 Génisse de boucherie finie à l'auge 25-27 mois 30-janv-14 Aubrac croisée Catégorie 9-12 mois 13-24 mois 2 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,40 0,5 0,85 Nbre de mois de présence 4 12 2 18 UGB sur la durée de présence 0,13 0,5 0,14 0,93 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Aubrac". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse Aubrac Croisée finie Auge 27 mois Exemple de plan de production Total DATES 01-nov 01-mai 01-nov 01-mai Nb de jours 181 184 181 54 POIDS vifs 300 kg 4 kg 520 kg 85 kg G.M.Q. 08 598 912 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin <----- 2 ----> <----- 2,5 ----> 814,5 - ensilage herbe <----- 3,5 ----> 9 <-----,5 ----> 18 - <----- Pât. ----> 15-4281 kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - orge <----- 0,7 ----> 1,7 2,2 478 -soja <----- 0,3 ----> 0,8 1 21-90 j 90 j 94 - CMV (g) <----- 50 ----> <----- 80 ----> 24 Observations ( ex. Interventions) Strongles Douve Enterot. Strongles Douve varron varron retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Génisse de boucherie finie à l'auge 25-27 mois Aubrac croisée Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 300 kg vif Prix maigre 780 2,0 / kg vif Génisse finie Poids objectif 85 kg vif Poids carcasse 370 kg carcasse Rendement 54% Prix final 1 702 4,0 / kg carcasse GMQ/ jours (g) 705 Jours 54 /jour Cout foin et päture 0,23 7 kg MS/jour à la pâture Cout ensilage 0,30 Cout aliments 0,42 cérales 0,20 soja 0,19 CMV 0,03 Cout alimentaire 0,95 Paille 0,22 4 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,07 Frais financiers 0,0 Ch. Opérationnelles 1,30 Prix du kg carcasse de génisse 5,7 5,2 4,7 4,2 3,7 3,2 Favorable Défavorable 40 7 780 850 920 990 1 00 1 130 1 200 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV13 Génisse de boucherie Salers Croisée 1-18 mois 30-janv-14 Génisse Salers croisée 1-18 mois Coef. UGB sur 12 mois 0,0 UGB sur la durée de présence 0,33 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse Salers croisée 1-18 mois Exemple de plan de production Total DATES 01-nov 20-mai Nb de jours 201 201 POIDS vifs 330 kg 570 kg G.M.Q. 1194 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - ensilage maïs 32% <----- 7,7 ----> 1548 - kg - - paille <----- 3 ----> 03 ( à volonté, bonne qualité) kg Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour Avec maïs ensilage - orge <----- 1,5 ----> 302 - soja <----- 1,1 ----> 221 - CMV <----- 0,1 ----> 20 Avec paille -concentré JB 1% MAT fibreux <----- 5,5 ----> 1 à volonté (accroissement progressif) Observations ( ex. Interventions) douves strongles Commentaires : * Complémentation avant sevrage des broutardes obligatoire pour une mise en lot à minimum 320/350 kg. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande Génisse de boucherie Salers Croisée 1-18 mois Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 330 kg vif Prix maigre 792 2,40 /kg vif Génisse finie Poids objectif 570 kg vif Poids carcasse 302,1 kg carcasse Rendement 53% Prix final 1 29 4,20 /kg carcasse GMQ/ jour (g) 1194 Jours 201 Ensilage maïs /jour Cout foin et pature Cout ensilage 0,9 Cout aliments 0,87 céréales 0,27 soja 0,53 CMV 0,07 Cout alimentaire 1,57 Paille 0,34 4 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,09 Frais financiers 0,07 Ch. Opérationnelles 2,0 Prix du kg carcasse génisse 4,5 4,4 4,3 4,2 4,1 4,0 3,9 3,8 3,7 Favorable Défavorable 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2, 2,7 2,8 2,9 2,9 3,0 Prix du kg broutarde (entrée) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée. Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
FV14 Finition vache de réforme Salers 30-janv-14 Référentiel modulaire Bovin-viande Coef. UGB sur 12 mois 1,00 UGB sur la durée de présence 0,25 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Finition vache de réforme Salers O Total Finition vache de réforme Salers R Total Exemple de plan de production Exemple de plan de production DATES 15-oct 15-janv DATES 15-oct 15-mars Nb de jours 92 92 Nb de jours 151 151 POIDS vifs 590 kg 80 kg POIDS vifs 20 kg 770 kg G.M.Q. 978 G.M.Q. 993 Consommation FOURRAGES Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin <----- 9,5 ----> 874 - Foin <----- 9 ----> 1359 - kg - kg - - - - Consommation CONCENTRE (*) Consommation CONCENTRE (*) en kilos bruts par jour en kilos bruts par jour - orge <----- 2,8 ----> 258 - orge <----- 3,5 ----> 529 -soja <----- 1,2 ----> 1 -soja <----- 1,4 ----> 211-38 - 740 - CMV <----- 0,1 ----> 9 - CMV <----- 0,1 ----> 15 Observations Observations ( ex. Interventions) Douves ( ex. Interventions) Douves strongles strongles (*) Pour une finition à l'herbe nécessité d'avoir de l'herbe de très bonne qualité et rajouter 1 à 2 kg (soit environ 120 kg) d'orge en fin de finition pour les vaches "O" et 240 kg pour les vaches "R". retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
Référentiel modulaire Bovin-viande FV15 Finition vache de réforme Aubrac 30-janv-14 Coef. UGB sur 12 mois 1,00 UGB sur la durée de présence 0,33 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Aubrac". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Finition vache de réforme Aubrac Exemple de plan de production Total DATES 01-nov 01-mars Nb de jours 120 120 POIDS vifs 580 kg 700 kg G.M.Q. 00 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Enrubannage <-----,8 ----> 81 - Foin <----- 3,4 ----> 408-1224 - Consommation CONCENTRE (*) en kilos bruts par jour - orge <----- 3 ----> 30 -soja <----- 0,8 ----> 9-45 - CMV <----- 0,1 ----> 12 Observations ( ex. Interventions) Douves strongles (*) Pour une finition à l'herbe pas de concentré, mais nécessité d'avoir de l'herbe de très bonne qualité et rajouter 1 à 2 kg (soit environ 120 kg) d'orge en fin de finition. retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
FV1 Finition vache de réforme Limousine 30-janv-14 Coef. UGB sur 12 mois 1,00 UGB sur la durée de présence 0,08 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Finition longue vache de réforme Limousine U Total Finition intensive vache de réforme Limousine U Total Exemple de plan de production Exemple de plan de production DATES 15-avr 15-mai 15-oct DATES 15-avr 15-mai -sept Nb de jours 30 153 183 Nb de jours 30 118 148 jours jours POIDS vifs 30 kg 55 kg 800 kg POIDS vifs 30 kg 55 kg 800 kg G.M.Q. g/j 833 948 G.M.Q. g/j 833 1229 Consommation FOURRAGES Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour en kg de Matière Sèche Utile par jour 1 - Ensilage maïs <----- ----> <----- 7 ----> 112 1 - Ensilage maïs <----- ----> <----- 7 ----> 112 - Foin <----- 1 ----> <----- 4,5 ----> 51 - Foin <----- 1 ----> <----- 1 ----> 148-187 kg MS - 1274 kg MS 2 - Foin <----- ----> <----- 9,5 ----> 1421 2 - Foin <----- ----> <----- 4 ----> 772 0 0 1421 kg MS 772 kg MS Consommation CONCENTRE Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour en kilos bruts par jour 1 - avec maïs 1 - avec maïs concentré blé <----- 1 -----><----- 2,5 -----> 325 kg concentré blé <----- 1 -----><-----,5 -----> 797 kg soja <----- 0,5 -----><----- 0,8 -----> 9 kg soja <----- 0,5 -----><----- 1,3 -----> 18 kg 2 - avec foin 2 - avec foin concentré blé <----- 2 -----><----- 5,5 -----> 709 kg concentré blé <----- 2 -----><----- -----> 1240 kg - soja <----- 0,5 -----><----- 0,5 -----> 74 kg - soja <----- 0,5 -----><----- 0,7 -----> 98 kg CMV <----- 50 g--> <----- 0 g--> 11 kg CMV <----- 50g <----- 1g -----> Observations Observations ( ex. Interventions) Douves Abattage ( ex. Interventions) Douves Abattage strongles strongles La finition des réformes U est décrite sur une longue période (GMQ de 950 g en phase finition). Des finitions plus courtes et plus intensives sont possibles souvent pratiquées (1200 g de (1200 GMQ g sur de GMQ 0 jours). sur 120 Les jours). quantités Les quantités de concentrés de concentrés sont raisonnées sont présentées par rapport en aux moyenne besoins sur (enla ferme période les mais quantités une transition semblent est plus indispensable élevées) en début d'engraissement. retour sommaire
FV17 Génisse d'élevage LIMOUSINE 30-janv-14 Référentiel modulaire Bovin-viande Catégorie 0-8 mois 9-12 mois 13-24 mois 25-3 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,20 0,40 0,0 0,75 Nbre de mois de présence 8 4 12 12 3 UGB sur la durée de présence 0,13 0,13 0,0 0,75 1,2 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Génisse d'élevage LIMOUSINE Exemple de plan de production jusqu'au vélâge Total DATES 15-sept 01-mai 15-nov 01-mai 15-nov 01-mai 15-sept Nb de jours 228 198 17 198 18 137 9 POIDS vifs 40 kg 20 kg 30 kg 420 kg 5 kg 570 kg 20 kg jours G.M.Q. g/j 95 505 359 455 357 35 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 1,5 ----> <----- 7 ----> <----- 5 ----> 3023 - Ensilage <----- 4 ----> kg MS - <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> <----- Pât. ----> - Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - céréales 0,3 ----> <----- 0, ----> <----- 0, ----> 359 - tourteaux 0,1 ----> <----- 0,2 ----> <----- 0,2 ----> kg par - génisse - CMV <----- 50 g --> <----- 50 g--> <----- 50 g--> 28 Observations ( ex. Interventions) Sevrage Douves Strongles Saillie Vêlage Naissance Strongles Douves retour sommaire Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
FV18 Génisse de boucherie Limousine type St Etienne 30-janv-14 abattage à 11-13 mois 200-230 kg carcasse Génisse Limousine type St-Etienne Coef. UGB sur 12 mois 0,50 UGB sur la durée de présence 0,19 Age d'abattage 12 mois Poids de carcasse 220 kg Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Avant sevrage : voir fiche FV17 génisse élevage Génisse Limousine type St-Etienne Exemple de plan de production née le 15/09 Total DATES 01-mai 15-sept Nb de jours 137 137 POIDS vifs 20 kg 390 kg jours G.M.Q. (g/j) 949 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 1ère cpe <----- 2 ----> avec foin au début (20j) 40 - Paille alim. <----- 1,7 ----> 233 - kg MS - Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - céréales <----- 4 ----> 548 - soja <----- 0,5 ----> 9-17 kg - CMV (g) <----- 90 ----> 12 Observations ( ex. Interventions) Strongles Sevrage Abattage Objectif de finition précoce avec une croissance GMQ autour de 00 g de la naissance à l'abattage, sans passage à l'herbe. retour sommaire
Génisse de boucherie Limousine type St Etienne abattage à 11-13 mois 200-230 kg carcasse Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 20 Prix maigre 50 2,50 Génisse finie Poids objectif 390 Poids carcasse 22 Rendement 58% Prix final 1 041 4,0 GMQ/ jours 949 Jours 137 /jour Cout foin et päture 0,18 Cout ensilage Cout aliments 1,23 cérales 0,92 soja 0,24 CMV 0,07 Cout alimentaire 1,41 Paille 0,2 3 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,13 Frais financiers 0,05 Ch. Opérationnelles 1,85 Prix du kg carcasse de génisse 5,00 4,80 4,0 4,40 4,20 4,00 3,80 3,0 3,40 3,20 Favorable Favorable Défavorable 530 570 50 90 730 770 8 850 890 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre
FV19 Génisse de boucherie Limousine type Lyon 30-janv-14 abattage à 19-21 mois 270-290 kg carcasse Génisse Limousine type St-Etienne Coef. UGB sur 12 mois 0,0 UGB sur la durée de présence 0,2 Age d'abattage 20 mois Poids de carcasse 300 kg Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Avant sevrage : voir fiche FV17 génisse élevage Génisse Limousine type Lyon Exemple de plan de production jusqu'à l'abattage née le 15/09 Total DATES 01-mai 15-nov 15-mai Nb de jours 198 181 379 POIDS vifs 20 kg 30 kg 530 kg jours G.M.Q. g/j 505 939 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 1ère cpe <----- 3 ----> 543 - Paille alim. <----- 1 ----> 181 - <----- Pât. ----> kg MS - 7 138 Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - céréales <----- 4 ----> 724 - tourteaux <----- 1 ----> 181 905 - kg - CMV (g) <----- 0 ----> 11 Observations ( ex. Interventions) Strongles Douves Sevrage Abattage retour sommaire
Génisse de boucherie Limousine type Lyon abattage à 19-21 mois 270-290 kg carcasse Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 20 Prix maigre 50 2,50 Génisse finie Poids objectif 530 Poids carcasse 302 Rendement 57% Prix final 1 435 4,75 GMQ/ jours 712 Jours 379 /jour Cout foin et päture 0,13 Cout ensilage Cout aliments 0,54 cérales 0,29 soja 0,23 CMV 0,02 Cout alimentaire 0,7 Paille 0,12 3 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,04 Frais financiers 0,05 Ch. Opérationnelles 0,88 Prix du kg carcasse de génisse 4,30 4, 3,90 3,70 3,50 3,30 3, 2,90 2,70 2,50 Favorable Favorable Défavorable 530 570 50 90 730 770 8 850 890 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre
FV19 bis 30-janv-14 Génisse de boucherie Limousine Lyon légère abattage à 15-1 mois 250-270 kg carcasse Génisse Limousine type St-Etienne Coef. UGB sur 12 mois 0,70 UGB sur la durée de présence 0,47 Age d'abattage 1 mois Poids de carcasse 20 kg Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Avant sevrage : voir fiche FV17 génisse élevage Génisse Limousine type Lyon Exemple de plan de production jusqu'à l'abattage née le 15/09 Total DATES 01-mai 15-sept 15-janv Nb de jours 137 122 259 POIDS vifs 20 kg 325 kg 450 kg jours G.M.Q. g/j 474 25 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour - Foin 1ère cpe <----- 3 ----> 3 - Paille alim. <----- 1 ----> 122 - <----- Pât. ----> kg MS - 7 959 Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour - céréales <----- 4 ----> 488 - tourteaux <----- 1 ----> 122 - kg - CMV (g) <----- 70 ----> 9 Observations ( ex. Interventions) Strongles Douves Sevrage Abattage retour sommaire
Génisse de boucherie Limousine Lyon légère abattage à 15-1 mois 250-270 kg carcasse Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutarde au sevrage Poids maigre 20 Prix maigre 50 2,50 Génisse finie Poids objectif 450 Poids carcasse 257 Rendement 57% Prix final 1 218 4,75 GMQ/ jours 734 Jours 259 /jours Cout foin et päture 0,48 Cout ensilage Cout aliments 0,8 cérales 0,43 soja 0,23 CMV 0,02 Cout alimentaire 1,1 Paille 0,12 3 kg en moyenne/ jour d'hivernage Ch. Élevage 0,0 Frais financiers 0,05 Ch. Opérationnelles 1,40 Prix du kg carcasse de génisse 5, 4,90 4,70 4,50 4,30 4, 3,90 3,70 3,50 3,30 3, Favorable Favorable Défavorable 530 570 50 90 730 770 8 850 890 Prix à la tête de la broutarde Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre
Référentiel modulaire Bovin-viande FV20 Broutard repoussé Limousin 30-janv-14 8- mois 8-12 mois Coef. UGB sur 12 mois 0,45 0,45 UGB sur la durée de présence 0,09 0,15 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Broutard repoussé mois Limousin Exemple de plan de production Broutard repoussé 12 mois Limousin Exemple de plan de production DATES 15-sept 01-mai 15-juil 01-mai 01-sept Nb de jours 229 75 123 POIDS vifs 43 kg 305 kg 395 kg 305 kg 40 kg G.M.Q. 1144 1200 120 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux Totaux 1 - Ensilage maïs <----- 4,5 ----> 554 - Foin <----- 1 ----> 123-77 kg MS 2 - Foin 1,5 ----> <----- 4 ----> 300 kg MS <----- 5 ----> 15 Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - avec maïs après sevrage 15 kg MS céréale <----- 1,5 -----> 185 kg tourteau soja <----- 1 -----> 123 kg CMV <----- 0,1 -----> 12,3 kg 2 - avec foin 300 kg concentré (*) 0,5 -----><----- 4 -----> après <----- 4,5 -----> 554 kg - sevrage Observations ( ex. Interventions) Sevrage entérotoxémie Sevrage entérotoxémie Naissance Commentaires : * les niveaux de GMQ peuvent varier de 10 à 1400 g. * l'ensilage d'herbe n'est pas conseillé pour la repousse de JB. Il peut cependant être toléré pour des croissances limitées et un taux de matière sèche supérieur à 40% * les niveaux de complémentation concentrée sont fortement liés à la qualité des fourrages et aux croissances recherchées. Ne jamais dépasser 50% de la ration totale en MS sous forme de concentré. * un concentré JB 1% MAT équivaut à un mélange fermier avec 2/3 céréale et 1/3 tourteau de soja. Dans ce cas il faut également prévoir une couverture minérale qui est présente dans l'aliment du commerce. Réseaux retour d' Elevage sommaire d'auvegne, Lozère et Aveyron
Broutard repoussé Limousin Seuil d'intérêt de l'alourdissement Référentiel modulaire Bovin-viande Broutard Limousin au sevrage Poids maigre 305 kg vif Prix maigre 839 2,75 /kg vif Broutard repoussé mois Limousin Broutard repoussé 12 mois Limousin Poids objectif 395 kg vif 40 kg vif Prix final 1 08 2,75 /kg vif 1 25 2,75 /kg vif GMQ/ jours (g) 1200 120 Jours 75 123 Repousse au foin Repousse en bâtiment Ensilage maïs Coûts journaliers /jour /jour Coût foin 0,3 0,09 Coût ensilage 0,41 Coût aliments 1,30 1,05 Concentrés 1,30 0,49 soja 0,48 CMV 0,07 Coût alimentaire 1, 1,54 Paille 0,2 3 kg/ jour Ch. Élevage 0,30 0,18 Frais financiers 0,07 0,07 Ch. Opérationnelle 2,03 2,05 Prix du broutard repoussé ( /kg vif) 2,80 2,70 2,0 2,50 2,40 2,30 2,20 Favorable Rep. 395 kg Rep. 40 kg Défavorable 2,2 2,71 2,79 2,88 2,9 3,04 Prix du broutard (entré en /kg vif) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée. Réseaux d' Elevage d'auvegne, Lozère et Aveyron
FV21 Taurillon Limousin type Lyon 30-janv-14 abattage à 15-1 mois 350-370 kg carcasse Catégorie 0-8 mois 9-15 mois Total Coef. UGB sur 12 mois 0,20 0,0 Nbre de mois de présence 8 7 15 UGB sur la durée de présence 0,13 0,35 0,48 Taurillon Limousin type Lyon Coef. UGB sur 12 mois 0,0 UGB sur la durée d'engraissement 0,37 Age d'abattage 15 mois Poids de carcasse 30 kg Pour les prix Avant de sevrage vente : des voir fiche animaux génisse voir élevage la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Limousine". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). Taurillon Limousin type Lyon Exemple de plan de production de la naissance à l'abattage Total DATES 15-sept 01-mai 01-juin 15-déc Nb de jours 229 31 197 457 jours POIDS vifs 43 kg 305 kg 345 kg 00 kg dont 228 G.M.Q. g/j 1144 1290 1294 après sevrage Consommation FOURRAGES après en kg de Matière Sèche Utile par jour sevrage 1 - Ensilage maïs 1,5 ----> <----- 2 ----> <----- 4,2 ----> 889 - Foin 0,8 ----> 25 kg MS 2 - Foin 1,5 ----> <----- 2,3 ----> 71 - Paille alimentaire 0,5 ----> <----- 1,8 ----> 370 kg MS Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - avec maïs 13 - Blé 0,4 ----> <----- 2, ----> <----- 4 ----> kg - Tourteaux 0,1 ----> <----- 0,5 ----> <----- 1 ----> après - Pulpe bett. désh <----- 0,7 ----> sevrage - CMV <----- 50 g ----> <----- 150 g---> <----- 230 g---> en kilos bruts par jour 2 - avec paille 194 - Blé 0,4 ----> <----- 2, ----> <----- 5,5 ----> kg - Tourteaux 0,1 ----> <----- 0,5 ----> <----- 1 ----> après - Pulpe bett. désh <----- 0,7 ----> <----- 1,5 ----> sevrage - CMV <----- 50 g ----> <----- 50 g---> <----- 50 g---> Observations entérotoxémie Naissance Sevrage Abattage retour sommaire
Taurillon Limousin type Lyon abattage à 15-1 mois 350-370 kg carcasse Seuil d'intérêt de l'engraissement Broutard au sevrage Poids maigre 305 kg vif Prix maigre 839 2,75 / kg vif Taurillon Limousin type Lyon Poids objectif 00 kg vif Poids carcasse 3 kg carcasse Rendement 1% Prix final 1 44 4,00 / kg carcasse GMQ/ jours (g) 1294 Jours 228 Finition foin+paille+aliments Finition ensilage maïs+aliments Coûts journaliers /jour /jour Coût foin et paille 0,17 0,01 Coût ensilage 0,35 Coût aliments 2,00 1,42 Concentrés 1,17 0,88 soja 0,45 0,45 Pulpe deshy. 0,34 0,02 CMV 0,04 0,07 Coût alimentaire 2,17 1,78 Paille 0,34 4 kg/jour 0,34 4 kg/jour Ch. Élevage 0,17 0,17 Frais financiers 0,07 0,07 Ch. Opérationnelle 2,75 2,3 Prix du kg carcasse de taurillon 4,8 4, 4,4 4,2 4,0 3,8 3, 3,4 Favorable Ration sèche Défavorable Ens. Maïs 759 779 799 819 839 859 879 899 919 939 959 979 999 Prix du broutard (entrée) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre
FV22 TJB salers 30-janv-14 Catégorie Salers pur Salers croisé Charolais Coef. UGB sur 12 mois 0,50 0,50 Nbre de mois de présence,5,5 UGB sur la durée de présence 0,27 0,27 Pour les prix de vente des animaux voir la fiche "Prix de vente moyens des animaux de race Salers". Pour les charges voir "Charges d'élevage des animaux de race à viande" et la fiche "Charges opérationnelles" de la partie économie (prix des concentrés). TJB salers ( brd 8 mois ) TJB salers ( brd mois ) TJB charolais * salers ( brd 9 mois ) exemple de plan de production Exemple de plan de production Exemple de plan de production entrée entrée entrée entrée adaptation engraissement vente engraissement vente engraissement vente DATES 01-oct 21-oct 15-avr 01-oct 15-févr 01-oct 15-avr Nb de jours 20 17 137 19 POIDS vifs 320 kg 340 kg 570 kg 390 kg 570 kg 350 kg 25 kg G.M.Q. 00 1307 1314 1403 Consommation FOURRAGES en kg de Matière Sèche Utile par jour Totaux Totaux Totaux 1 - Maïs (32% MS) <----- 7,7 ----> 1355 kg <----- 8,2 ----> 1123,4 kg <----- 8,3 ----> 127 kg - Foin <----- 5 ----> 0 kg - 2 - Foin + <----- 5 ----> <----- ----> 115 kg 822 kg <----- ----> 117 kg 2 eme coupe Consommation CONCENTRE en kilos bruts par jour 1 - avec maïs Soja <----- 1,2 -----> 211,2 kg <----- 1,2 -----> 14 kg <----- 1,2 -----> 235,2 kg Céréales <-----1,5kg -----> 112,5 kg <-----1,5kg -----> 113 kg <----- 1,5kg -----> 112,5 kg Concentré * <----- 3,5 -----> sur 75j 70 kg sur 75j sur 75j CMV <----- 80 g -----> 14 kg <----- 80 g ---> 11 kg <----- 80 g ----> 1 kg 2 - avec foin Concentré * <----- 3,5 -----><----- 4,5 -----> 82 kg 5 85 kg <----- 5 -----> 1 kg Observations ( ex. Interventions) Commentaires : * Concentré : aliment JB 1%MAT haut de gamme ou mélange fermier 2/3 céréale + 1/3 tourteau de soja (avec CMV). * Ensilage de maîs : optimum 30 à 35%MS (au-delà de 35% accroître la complémentation azotée). * Foin : veiller à une qualité maximale. ( en ration seche associe plusieurs fourrages ) * sevres de preference des broutards a plus de 320 kg de poids vif retour sommaire
TJB salers Prix d'intérêt du kg engraissement Broutard croise 9 mois 4 Poids maigre 340 kg vif Prix maigre 714 2, / kg vif TJB croise Poids vif objectif 570 kg vif Poids carcasse 331 kg carcasse Prix final 1 289 3,90 /kg carcasse GMQ/ jours (g) 1122 Jours 19 19 Finition au maïs Finition au foin Coûts journaliers /jour /jour Coût foin 0,53 Coût ensilage 0,75 Coût aliments 0,74 1,50 Céréales 0, soja 0,58 CMV 0,0 Coût alimentaire 1,49 2,03 Paille 0,34 4 0,34 kg / j Ch. Élevage 0,1 0,1 Frais financiers 0,0 0,0 Ch. Opérationnelle 2,05 2,59 Seuil d'intérêt pour régime maïs ensilage Prix du kg carcasse du taurillon 4,1 4,0 3,9 3,8 3,7 3, 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 3,0 2,9 2,8 Favorable Défavorable 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,5 2, 2,7 Prix du kg broutard (entré) Ce prix d'intérêt ne prend pas en compte les charges de structure (eau, électricité, bâtiment, ) et la rémunération de la main d'œuvre. Il comprend des coûts de fourrages et de céréale en autoconsommation et de paille litière achetée.
Référentiel modulaire Economie Fiches économiques conjoncture 2 013 Produits des systèmes bovins Aides PAC ICHN, aides végétales PAC et PHAE Charges opérationnelles Charges structurelles Valeurs d'inventaire Valeurs et durées d'amortissement du matériel Valeurs et durées d'amortissement des bâtiments Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère, Aveyron.
Note Réseaux d Elevage mis à jour le 23 janvier 2014 Préambule : Cette note a été rédigée dans le cadre du dispositif des Réseaux d Elevage. Elle n a pas valeur de document officiel et n engage d aucune façon les différents partenaires. Aides PAC attribuées aux exploitations agricoles en 2013 1 DPU, PMTVA et prélèvements Droits à Paiement Unique (DPU) Aide 1 er pilier découplée Prime au maintien du troupeau de vaches allaitantes (PMTVA) Aide du 1 er pilier couplée = DPU - stabilisateur budgétaire de 3.21%. - modulation % - discipline financière de 2.45% On distingue 2 types de droits à paiement : Les droits normaux : droits à paiement activables sur des surfaces admissibles. Les droits spéciaux : droits au paiement sans exigence de surface (mais qui nécessitent une activité d'élevage exprimée en nombre d'ugb). Soit pour les 40 premières 173,97 / PMTVA (150* 0.9 * 0.9755*0.9414 + 50) avec transparence pour les GAEC. Soit pour les suivantes 149.7 / PMTVA (150* 0.9 * 0.9755*0.9414 + 25,85) Possibilité de déclarer 40% de génisses (femelles n'ayant jamais vêlé, âgées d'au moins 8 mois) 2 Autres aides annuelles couplées ou aides d orientation (article 8) 1 er pilier couplée Nouvelles aides annuelles couplées de l article 8 Aide aux veaux sous la mère et aux veaux bio (article 8) Nouvelle aide aux ovins (AO) (article 8) Nouvelle aide aux caprins (AC) (article 8) Aide laitière en montagne (article 8) Aide au blé dur (article 8) Montant 2013 après application de la discipline financière (2,45%) et net de modulation (%) 30.27 (34.5 * 0.9*0.975) / veau labellisable 54.50 (9 * 0.9*0.975) / veau labellisé et veau bio (si PMTVA pour ce dernier) 18.43 /brebis (21* 0.9*0.975) 21.79 = (21 /brebis + 3,83 )*0.9 *0.975 si contractualisation Productivité mini 0, agneau né / brebis mère Au moins 50 brebis 13.15 /chèvre + 3 si adhésion «Code mutuel» ou «GBPH» Au moins 25 chèvres - Plafond de 400 chèvres par exploitation 17.55 / 00l (20 * 0.9*0.975) avec un plafond de 113 000 litres de quota par part PAC en zones de montagne et piémont 35.55 /ha (39.5 * 0.9). Aide à l hectare sur les mêmes bases que la prime spéciale à la qualité du blé dur dans les zones traditionnelles (21 départements). Aide à l assurance récolte (article 8) (à déduire des charges d assurances)
Aides à l agriculture biologique Montant 2013 (tarif de base à moduler à %) Aide à la conversion vers l agriculture biologique (SAB-C) (engagement de 5 ans) Aide 2 ème pilier Aide au soutien de l agriculture biologique (SAB-M) Aide 1 er pilier couplée Crédit d impôt en faveur de l agriculture biologique. Ce montant n apparaît pas dans la comptabilité. Il sera traité en produit exceptionnel (aide non affectable). Prairies permanentes et prairies temporaires à rotation longue : 0 /ha; Cultures annuelles et prairies temporaires < 5ans (1): 200 /ha; Légumes de plein champ, viticulture : 350 /ha; Maraîchage, arboriculture : 900 /ha. Aide non cumulable avec les MAE surfaciques du deuxième pilier (1) La parcelle doit accueillir autre chose que de la prairie au moins une fois en 5 ans Prairies permanentes et prairies temporaires : 80 /ha ; Cultures annuelles : 0 /ha; Légumes de plein champ, viticulture : 150 /ha; Maraîchage, arboriculture : 590 /ha. Non plafonnée Aide non cumulable avec les MAE surfaciques du deuxième pilier. Crédit d impôt 2012 au titre des revenus 2011 : base forfaitaire de 2000 avec majoration de 0 / ha dans la limite de 5ha Crédit d impôt maximal de 2500 / foyer fiscal avec plafond à 3 parts soit 7500 Aide non imposable Aide cumulable avec les aides à la conversion et au maintien de l agriculture bio dans la limite de 4000 /foyer fiscal. Terres en jachère Suppression du gel obligatoire depuis 2009 Rappel : en 2009, il y a eu normalisation des DPU Jachères qui sont devenus DPU normaux tout en gardant leur valeur. Le gel est toujours possible Les surfaces non productives déclarées en gel à condition qu elles soient entretenues conformément aux BCAE peuvent activer les DPU ou entrer dans le cadre d une MAE. Pour les surfaces mises en gel déclarées, on distingue : Le gel annuel : il s agit de surfaces non productives entrant dans la rotation des parcelles de l exploitation. Le gel fixe : il s agit de surfaces pérennes non productives depuis au moins 5 années. Le gel vert : cf. plus bas Le gel " spécifique " regroupant les gels " faune sauvage ", " floristique " et " pollinique " : ces surfaces doivent respecter un cahier des charges définis au niveau départemental. Attention : Les montants nets de modulation indiqués ci-dessus ne tiennent pas compte de la franchise de 5000 par exploitation avec transparence pour les GAEC. Ce montant de 500 (5000 * %) avec transparence pour les GAEC est à ajouter au montant total des aides.
AIDES DEUXIEME PILIER Montant 2013 Prime herbagère agroenvironnementale (PHAE2) Rappel UGB : Bovin de plus de 2 ans = 1 UGB Bovin de mois à 2 ans = 0. UGB Brebis-mère, antenaise, caprins > 1an = 0.15 UGB Equidé de plus de mois = 1 UGB INDEMNITES COMPENSATOIRES DE HANDICAPS NATURELS (ICHN) Rappel UGB : Bovin de plus de 2 ans = 1 UGB Bovin de mois à 2 ans = 0. UGB Brebis-mère, antenaise, caprins > 1an = 0.15 UGB Equidé de plus de mois = 1 UGB MAE rotationnelle (MAER) Le montant de l aide est spécifique à chaque département : à titre indicatif le montant de 7 / ha est assez fréquent Plafond à 0 ha avec transparence pour les GAEC Montant minimum de 300 Prairies Permanentes : la mesure est fixe sur 5 ans. Interdiction de les retourner Prairies Temporaires : la mesure est tournante. Les prairies rentrant dans la rotation peuvent être retournées une fois au cours des 5 ans, sur seulement 20% de la surface d herbe engagée. Leur localisation peut donc changer, mais la surface totale annuelle doit rester au minimum égale à la surface engagée Les éléments fixes de biodiversité présents sur l'exploitation, doivent constituer l'équivalent d'au moins 20% de la surface engagée et doivent être maintenus pendant 5 ans sur les parcelles engagées Seuils de fertilisation : Fertilisation : N limitée à 125 unités/ha dont maxi 0 en minéral ; P2O5 limité à 90 unités/ha dont maxi 0 en minéral ; K20 limitée à unités dont 0 maxi en minéral. Barèmes départementaux (hors stabilisateur) par tranche de chargement et par zone (voir barèmes départementaux) Surfaces fourragères primables : prairies, parcours, landes, estives, plantes fourragères annuelles, surfaces en céréales consommées par les animaux et surfaces fourragères en pâturage collectif déclarées par les entités collectives, pour la part correspondante utilisée par le demandeur. Le montant prévisionnel de l aide est de 28,8 /ha (32 * 0.9) de sole engagée Minimum engagé : 300 (9,38 ha) ; Plafond de 7 00 /an/exploitation ( x maxi 3 exploitations réunies au sein d un GAEC) Protection des races menacées (PRM) MAE Apicole Ce contrat agro environnemental sur 5 ans concerne les exploitations avec au moins 0 % de céréales oléo-protéagineux dans la SAU 20. En contrepartie, il faut diversifier l assolement annuel et assurer des successions culturales sur les parcelles engagées, afin de répondre à un objectif de préservation de la biodiversité et limitation des intrants. Pas de cumul possible avec l aide à la diversification d assolement 20 Ce dispositif vise à conserver sur les exploitations des animaux des espèces asine, bovine, équine, ovine, caprine ou porcine appartenant à des races locales menacées de disparition. PRM1 : Conduite d animaux des espèces bovine, ovine, caprine, porcine appartenant à des races locales menacées de disparition : 50 /UGB/an, PRM2 : Conduite en croisement d absorption de juments inscrites au registre du cheval de trait : 7 /UGB/an, PRM3 : Conduite en race pure d équidés appartenant à des races locales menacées de disparition : 153 /UGB/an. La demande devra être supérieur ou égal à 300 euros/an et inférieure ou égale à un plafond de 7 00 /an 17 par ruche engagée Cette mesure vise à améliorer la pollinisation dans des zones de grandes cultures et dans les zones intéressantes au titre de la biodiversité. L'engagement sur 5 ans doit porter sur au moins 75 ruches. Le montant de votre demande devra être inférieur ou égal à un plafond régional de 700 /an
2 013 ICHN et PHAE par département 20-mars-14 ICHN Bovine et PHAE (en ) Haute-Loire ICHN 43 Zone Mont. Dif. Zone montagne Zone défav. chargement (UGB/ha) 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0,25 à 0,59 202,32 134,88 0,0 à 0,74 227,1 151,74 0,75 à 1,59 252,90 18,0 1, à 2 227,1 151,74 0,25 à 0,59 158,28 5,52 0, à 0,79 178,07 118,71 0,8 à 1,9 197,85 131,90 1,7 à 2 178,07 118,71 0,35 à 0,79,15 44, 0,8 à 1,79 73,50 49,00 1,8 à 2,15 44, Stabilisateur = 97,23 PHAE 2-43 7,00 /ha PT ou PP Cantal plafond 7 00 avec transparence pour les GAEC Plafonds de chargement 0,25 à 1,4 (1,8 historique) ICHN 15 Zone Montagne Zone montagne Chataigneraie difficile chargement (UGB/ha) 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0,25 à 0,7 189,11 12,07 181,35 120,90 0,7 à 1, 2,12 140,08 201,50 134,33 1, à 2 189,11 12,07 181,35 120,90 0,35 à 0,8 181,35 120,90 0,8 à 1,7 201,50 134,33 1,7 à 2,3 181,35 120,90 Stabilisateur = 94,50 PHAE 2-15 7 /ha plafond 7 00 seuils de chargement 0,25 à 1,4 (1,8 historique) PUY DE DÔME ICHN 3 Zone Montagne Zone piémont Zone défav. chargement (UGB/ha) 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0,25 à 0, 173,40 115,0 0,1 à 1,4 204,00 13,00 1,41 à 2 13,20 8,80 0,35 à 0,7 70,13 4,75 0,71 à 1, 82,50 55,00 1,1 à 2,00 44,00 0,35 à 0,9 2,48 41,5 0,91 à 1,70 73,50 49,00 1,71 à 2,00 58,80 39,20 Stabilisateur = 98,3 PHAE 2-3 7 /ha plafond 7 00 Euros seuils de chargement 0,25 à 1,4 (1,8 historique) Référentiel modulaire Economie Moins de 125 N, 90P, K dont 0 en minéral pour NPK. bassin d'aurillac Moins de 125 N, 90P, K dont 0 en minéral pour NPK. Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère, Aveyron.
Référentiel modulaire Economie Lozère ICHN 48 Zone Mont. Dif. Zone montagne chargement (UGB/ha) 0-25 ha 2-50 0-25 ha 2-50 0,05 à 0,19 247,05 14,70 0,2 à 0,9 274,50 183,00 0,7 à 1,19 247,05 14,70 1,2 à 1,9 219,0 14,40 0,05 à 0,19 13,20 8,80 0,15 à 0,49 183,0 122,40 0,5 à 0,99 204,00 13,00 1 à 1,19 183,0 122,40 1,2 à 2 13,20 8,80 Stabilisateur = mesure montant/ha PHAE 2-48 7 /ha Moins de 125 N, 90P, K dont 0 en minéral pour NPK. seuils de chargement 0,05 à 1,4 (1,8 historique) PHAE 2 ext- 48 0,8 /ha surfaces peu productives (non mécanisables) plafond 7 00 Euros Pour calculer l'ichn ovine rajouter %. Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère, Aveyron.
Référentiel modulaire Economie 20-mars-14 Prix du lait Prix et conventions retenus dans les cas-types Prix de base du lait à partir de 2013 moyenne des principaux collecteurs (hors flexibilité) 2 0 2 011 2 012 2 013 /00 l /00 l /00 l /00 l Janvier 303,8 324,3 325,0 315,43 Février 293,8 32,3 323,52 317,94 Mars 273,8 31,3 311,29 311,50 Avril 275,9 30,59 313,44 319,29 Mai 275,9 307,79 312,12 324,29 Juin 290,9 328,80 334,3 342,93 Juillet 330,00 341,37 325,04 31,02 Août 330,00 342,7 318,17 31,40 Septembre 330,00 34,0 309,87 357,90 Octobre 29,00 30,2 28,73 344,97 Novembre 29,00 305,95 294,77 342,03 Décembre 29,00 30,47 295,03 34,27 299,33 321,5 312,47 337,08 Matière grasse: 2,8 /kg au dessus de 38 kg/00l ; 1,4 au dessus de 42 Matière proteïque: 5.8 /kg au dessus de 32 kg/00l Paiement à la qualité(1): en /00 l TP=33 +7, 9 mois/12 +5,7 /00l TP=32 +7, mois/12 +3,8 /00l TP=31 +7, 3 mois/12 +1,9 /00l (1) variable d'une laiterie à l'autre. Aides AOP(2) (estimations moyennes) 2 013 St Nectaire 20,7 /00 L en moyenne Cantal 14,17 /00 L en moyenne Fourme d'ambert 7,89 /00 L en moyenne Bleu d'auvergne 0,32 /00 L en moyenne (2)dépend du taux de transformation par l'entreprise de l'aop concernée. Autres primes laiteries,00 /00l Contrôle laitier 1,5 à 2,5 /00l Primes diverses 3 à 13 /00l (Prévisions de production, saisonalité, froid ) Prix moyen payé (source Agreste-Enquête mensuelle laitière) Cantal Haute Loire Puy de Dôme 2 009 287 279 281 2 0 312 309 309 2 011 339 339 334 2 012 327 328 322 2 013 358 357 354 Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère, Aveyron.
Référentiel modulaire Bovin-lait Récapitulatif des prix de vente moyens des animaux de race laitière retenus par les réseaux Auvergne, Lozère et Aveyron. 20-mars-14 2011 2012 2013 en en en évolution Poids vif Poids au kg animal au kg animal au kg animal 2012-2013 Holstein Réformes 4000 l 50 280 2,15 02 2,58 722 2,85 798,5% 5000 l 580 290 2,20 38 2,4 7 2,92 847,% 000 l 00 300 2,25 75 2,70 8 2,98 894,4% 7000 l 20 3 2,30 713 2,7 85 3,05 94,5% 8000 l 50 325 2,35 74 2,82 917 3,12 1 014,% veau pur (3s) 50 50 95 0 0 0,0% veau Cr limousin (5s) 70 70 215 237 237 0,0% veau cr Charolais (5s) 80 80 320 352 352 0,0% Montbéliarde Réformes 4000 l 50 280 2,20 1 2,4 739 2,92 818,% 5000 l 590 295 2,35 93 2,82 832 3,12 920,% 000 l 30 315 2,45 772 2,94 92 3,25 1 024,5% 7000 l 50 325 2,50 813 3,00 975 3,32 1 079,7% veau pur (3s) 55 55 200 220 220 0,0% veau Cr limousin (5s) 75 75 275 303 303 0,0% veau cr Charolais (5s) 85 85 415 457 457 0,0% Abondance Réforme 50 280 2,15 02 2,58 722 2,85 798,5% veau pur (8j) 200 200 200 0,0% veau cr 5s 400 400 400 0,0% Simmental Réforme 40 320 2,55 81 3,0 979 3,38 1 082,5% veau pur (5s) 235 235 250,4% Brune des alpes Réforme 00 300 2,15 45 2,58 774 2,85 855,5% veau pur (8j) 70 74 75 2,0% Génisse d'élevage prêtes à vêler Holstein 00 1 300 1 25 1 700 4,% montbéliarde 00 1 400 1 750 1 800 2,9% Génisse de boucherie MblXch 30 mois 345 3,50 1 208 3,9 1 34 4,38 1 511,7% Veaux de boucherie au lait entier montbéliarde 192 125 5,70 713 5,98 748 5,98 748 0,0% montbéliardexch 20 134,25 838,50 871,50 871 0,0% montbéliardexch (avec CCP) 20 134,75 905 7,11 953 7,11 953 0,0%
30-janv-14 Référentiel modulaire Bovin-viande Récapitulatif des prix de vente moyens des animaux de race Salers retenus par les réseaux Auvergne, Lozère et Aveyron 2012 2013 Poids prix Poids Prix évolution Catégorie vifs carc /kg /tête vifs carc /kg /tête 2013-2012 Salers Vaches Réforme maigre (P) 500 250 2,40 00 500 250 2,50 25 4,2% Réforme maigre O 590 295 2,85 841 20 3 3,20 992 18,0% Réforme finie O 80 340 3,35 1 139 700 350 3,80 1 330 1,8% Réforme finie R 79 400 3,70 1 480 788 4 4,20 1 722 1,4% Vache Salers label rouge 727 378 4,45 1 82 Vache élevage 50 1 300 50 1 400 7,7% Veau naissant pur 50 15 50 190 15,2% Veau naissant croisé 70 275 70 320 1,4% Broutards brd pur 9- mois léger 320 2, 72 brd CR 9- mois léger 320 2,45 784 brd pur 9- mois lourds 380 2, 798 brd Cr 9- mois lourd 390 2,40 93 brd pur repoussé 12 mois 420 2,15 903 Refonte des catégories brd cr repoussé 12 mois 430 2,40 1 032 Broutardes Broutarde croisée légère 300 2,40 720 Broutarde croisée lourde 340 2,40 81 Broutarde pure export 280 1,80 504 Velle d'élevage 290 700 290 800 14,3% Animaux finis Veaux gras Veaux boucherie femelles croisées 209 141 7,33 1 034 209 141 7,48 1 054 2,0% Veaux boucherie mâles croisés 212 143 7,53 1 077 212 143 7,8 1 098 2,0% Taurillon Taurillon pur 7 380 3,55 1 349 7 380 3,85 1 43 8,5% Jeune Bovin mâle pur 14 à 15 mois 59 330 3,90 1 287 Génisses finies herbe (30-32 mois) Lourde 731 395 3,75 1 481 731 395 4,30 1 99 14,7% auge (2-28 mois) Lourde 7 30 3,5 1 314 7 30 4,25 1 530 1,4% 34 à 40 mois Lourde 815 440 3,95 1 738 815 440 4,50 1 980 13,9% Babynette croisée 14 à 1 mois 570 302 570 302 4,20 1 28 Génisses génisse repro 18-20 mois 450 1 0 450 1 300 18,2% prête 33 m 1 00 1 750 9,4% Taureau repro Réforme Salers 875 499 3, 1 54 875 499 3,00 1 49-3,2% Réforme Cfarolais 900 540 3, 1 74 900 540 3,05 1 47-1,% Acfat 12-15 mois Salers 500 1 200 500 1 300 8,3% Acfat 18-20 mois Cfarolais 00 2 400 00 2 500 4,2% Les animaux d'élevage sont supposés issus de troupeaux inscrits, sinon retirer 8% sur le prix indiqué. retour sommaire Réseaux d'élevage d'auvergne-lozère-aveyron
30-janv-14 Référentiel modulaire Bovin-viande Récapitulatif des prix de vente moyens des animaux de race Aubrac retenus par les réseaux Auvergne, Lozère et Aveyron Aubrac 2011 2012 2013 Poids évolution Catégorie vifs carc 2013-2012 Vaches Réforme maigre 540 270 2,70 729 3,00 8 3,30 891,0% Réforme finie O 40 320 3,00 90 3,50 1 120 3,85 1 232,0% Réforme finie R 92 30 3,30 1 188 3,80 1 38 4,45 1 02 17,1% Bœuf fermier Aubrac 740 385 3,85 1 482 4,35 1 75 4,78 1 840 9,9% vache élevage 50 1 0 1 500 1 800 20,0% Veau naissant pur 50 220 245 295 20,4% Veau naissant croisé 0 300 330 400 21,2% Broutards brd pur 7-8 mois 330 2,50 825 2,5 875 2,5 875 0,0% brd Cr 7-8 mois 350 2,5 928 2,80 980 2,75 93-1,8% brd pur 9- mois 390 2,40 93 2,55 995 2,55 995 0,0% brd Cr 9- mois 400 2,55 1 020 2,75 1 0 2,0 1 040-5,5% brd pur 12 m 430 2,30 989 2,50 1 075 2,45 1 054-2,0% brd cr 12 m 435 2,50 1 088 2,70 1 175 2,55 1 9-5,% Bourret d'herbe pur 480 2,30 1 4 2,70 1 29 2,50 1 200-7,4% Bourret d'herbe croisé 480 2,50 1 200 2,80 1 344 2,70 1 29-3,% Broutardes Broutarde pure mois 295-2,40 708 2,50 738 4,2% Broutarde croisée mois 340 2,15 731 2,55 87 2,0 884 2,0% Broutarde pure 12 mois 330 1,85 11 2,15 7 2,50 825 1,3% broutarde croisée 12 mois 370 2,15 79 2,40 888 2,0 92 8,3% Velle d'élevage 280 80 770 1 000 29,9% Veaux sous la mère Veaux boucherie femelles pures 200 12,58 829 7,14 900 8,5% Veaux boucherie mâles purs 21 13 7,32 99 7,17 975-2,0% Veaux boucherie femelles croisées 209 13 7,47 1 01 7,83 1 05 4,8% Veaux boucherie mâles croisés 212 138 7,48 1 032 7,9 1 098,4% Génisses finies 34 mois Fleur d'aubrac coisée 741 400 4,30 1 720 4,50 1 800 5,00 2 000 11,1% Autres croisées 704 380 3,95 1 501 4,25 1 15 4,75 1 805 11,8% Autres pures 30 340 3,95 1 343 4,50 1 530 13,9% 2 mois Fleur d'aubrac croisée 85 370 4,20 1 554 4,40 1 28 4,85 1 795,2% Autres croisées 7 30 3,80 1 38 4, 1 47 4,0 1 5 12,2% Génisse repro 18-20 mois 450 1 000 1 150 1 500 30,4% prête 33 m 1 400 1 850 2 0 13,5% Taureau repro Réforme Aubrac 800 500 2,30 1 150 3,05 1 525 3, 1 550 1,% Réforme Charolais 900 540 2,30 1 242 3, 1 74 3,05 1 47-1,% Achat 12-15 mois Aubrac 500 1 500 1 800 1 800 0,0% Achat 18-20 mois Charolais 00 2 000 2 400 2 500 4,2% Les animaux d'élevage sont supposés issus de troupeaux inscrits, sinon retirer 8% sur le prix indiqué. retour sommaire Réseaux d'élevage d'auvergne-lozère-aveyron
30-janv-14 Récapitulatif des prix de vente moyens des animaux de race Limousine Référentiel modulaire Bovin-viande retenus par les réseaux Auvergne, Lozère et Aveyron Limousin 2011 2012 2013 Poids évolution Catégorie vifs carc 2013-2012 Vaches Réforme ( R ) 91 380 3,35 1 307 3,75 1 425 4,30 1 34 14,7% Réforme ( U ) 773 425 3,0 1 530 4,00 1 700 4,50 1 913 12,5% Réforme ( U+ Label) 818 450 3,90 1 755 4,30 1 935 4,80 2 11,% Vache élevage 80 1 300 1 5 1 700 12,% Veau naissant pur 0 330 30 400 11,1% Broutards brd pur 7-9 mois automne 350 2,0 884 2,80 980 2,75 93-1,8% brd pur 7-9 mois printemps 340 2,45 833 2,80 952 2,70 918-3,% brd pur 9- mois automne 4 2,0 988 2,85 1 19 2,75 1 128-3,5% brd pur 9- mois printemps 420 2,45 931 2,85 1 197 2,75 1 155-3,5% Broutardes Broutarde légère 280 2,05 574 2,25 30 2,50 700 11,1% Broutarde 330 2,20 72 2,50 825 2,5 875,0% Velle d'élevage 300 850 935 1 000 7,0% Animaux finis veaux sous la mère femelles 211 139 7,4 1 02 7,70 1 070 0,8% veaux sous la mère mâles 218 144 7,70 1 9 7,80 1 123 1,3% Génisse ( R ) 07 340 3,70 1 258 4,00 1 30 4,75 1 15 18,8% Génisse ( U ) 714 400 3,80 1 520 3,9 1 584 4,70 1 880 18,7% Génisse Saint-Etienne 38 220 3,80 83 4,03 887 4,0 1 012 14,1% Génisse Lyon légère 45 20 3,80 988 4,15 1 079 4,75 1 235 14,5% Génisse Lyon 491 280 3,80 1 04 4,04 1 131 4,75 1 330 17,% Taurillon St Etienne 541 330 3,0 1 04 3,99 1 317 4,00 1 320 0,3% Taurillon Lyon léger 590 30 3,55 1 278 4,00 1 440 4,00 1 440 0,0% Taurillon Lyon Lourd 7 380 3,55 1 349 3,95 1 501 4,00 1 520 1,3% Taurillon Lourd 92 415 3,55 1 349 3,92 1 27 4,00 1 0 2,0% Génisse repro 18-20 mois 450 1 200 1 20 1 400 11,1% à saillir 530 1 400 1 500 7,1% prête 33 m 1 00 1 700 1 900 11,8% prête automne 3 m 20 2 040 2 0 2,9% Génisse rep Taureau repro Réforme Limousin 885 540 2,40 1 29 3,11 1 79 3,15 1 701 1,3% Achat 18-20 mois Limousin 500 1 900 2 200 2 400 9,1% Taureau Les animaux d'élevage sont supposés issus de troupeaux inscrits, sinon retirer 8% sur le prix indiqué. Périodes de vente : Printemps = avril à juillet Automne = septembre à décembre retour sommaire Réseaux d'élevage d'auvergne-lozère-aveyron
Référentiel modulaire Economie 20-mars-14 Charges opérationnelles 2013 Systèmes bovins Coûts unitaires et conventions retenus dans les cas-types Attention: il s'agit de moyennes annuelles pouvant cacher de fortes variations saisonnières. Rappel 2012 % d'évolution 2013 Concentrés /T brute moyenne annuelle /T brute céréales autoconsommées 225,0 180,0 (prix de marché) céréales achetées (grain) 275,0 230,0 (- 30 /T par 25T) céréales achetées (apl.) 315,0 270,0 VL 18 et aliment VA 328,0,5% 349,3 Tourteau de soja (par 5 tonnes) 42,1 4,% 483,4 (- 30 /T par 25T) Tourteau soja tanné 49,9 4,% 519,8 (- 30 /T par 25T) Tourteau de colza 305, 7,5% 328,5 (- 30 /T par 25T) Concentré engraissement BV 18 MAT 320,,3% 340,8 Concentré complément azoté BV 35 37,8 5,8% 389,1 Concentrés Broutards (1 MAT) 308,0 5,7% 325, Concentrés démarrage 359,0 5,% 379,1 CMV 71,9 2,0% 731,2 Pulpe deshydratée 222,1,0% 244,3 Luzerne deshydratée 18 27,2,1% 293,1 Foin livré de 120 à 150 Euros/T de 120 à 150 Euros/T Maïs ensilage plante entière enrubanné 80,0 80,0 par T. brut Poudre de lait 2238,4 7,9% 2415,3 /T Rappel 2012 % d'évolution 2013 Engrais /T juin à mai /T N 1131,4 2,1% 1155,2 P 12,2-2,3% 1237,0 K 730,1 1,4% 740,3 amendement Par tonne de CaO 150, 2% 154,2 Divers Rappel 2012 moyenne annuelle 2013 ficelle /ha foin 1ère C ou paille,8 2,3%,9 /ha foin 2ème C) 3,9 2,3% 4,0 filets /ha 17,0 2,3% 17,4 bâche silo /ha et par coupe,0 2,3%,2 Plastique enr. /ha enrubanné 1,2 2,3% 2, conservateur /ha ensilé 1ére coupe 70,4 2,3% 72,1 paille /T rendue ferme 90,2-5,0% 85,7 Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère, Aveyron.
20-mars-14 Références modulaires spécifiques 2 013 des systèmes Bovins lait en Agriculture Biologique *(Pour les références en système BL conventionnel voir le référentiel Auvergne-Lozère) Prix de vente du lait en laiterie Différentiel de prix de : 0 /00L avec le prix du lait conventionnel* soit un prix de base moyen du lait biologique d'environ 4 420 /00l Prix de vente des produits viande joints (veaux et vaches de réforme) Différentiel de prix réformes classe P=290 KgC de : 0% à % avec les prix conventionnels* Aides spécifiques (Voir résumé dans la fiche "Application du bilan de santé de la PAC 2013") Renseignements complémentaires auprès du référent bio départemental (liste ci-dessous) Concentrés AB /T brute 2012 évolution (%) /T brute 2013 Maïs grain AB 400 5% 420 Maïs épi (55% de MS) 220 à 240 240 Céréales à paille achetée 380 5% 400 Céréales autoconsommée 330 3% 340 VL 18 AB 480 4% 500 Luzerne deshydratée (18) 320 0% 320 Pois et féverole 450 11% 500 Tourteau de Soja 1 000 0% 1 000 Aliment JB 40 4% 480 CMV 1 000 0% 1 000 Foin AB de graminées 150 à 200 0 à 150 Foin AB de luzerne 150 à 200 150 à 200 Autres charges d'élevage Frais vétérinaires -15% des charges BL conventionnel* Autres frais d'élevage = aux charges BL conventionnel* Engrais type engrais /T engrais /T unités Phosphore Scorseed 12%P2O5 et 49 VN 190 1 500 /T Unités neutralisantes Carbonate magnésien 45 VN 70 155 /T Potasse (Patenkali) 30% K2O+12%Mgo 500 1 500 /T Azote organique fiente volaille 5/3/3 240 3 300 /T Charges de structure spécifiques AB Frais de certification (pour les aides possibles voir expert départemental) Entre 00 et 700 /an Département Expert AB Organisme Tel adresse e-mail 43 Régine TENDILLE Chambre d'agriculture 43 04 71 07 21 00 rtendille@haute-loire.chambagri.fr 15 Vincent VIGIER Chambre d'agriculture 15 04 71 45 55 39 vincent,vigier@cantal,chambagri,fr 42 Jean-Pierre MONIER Chambre d'agriculture 42 04 77 91 43 05 jean-pierre.monier@loire.chambagri.fr 9 Véronique BOUCHARD Chambre d'agriculture 9 04 78 19 1 8 veronique.bouchard@rhone.chambagri.fr 3 Isabelle BOISDON Vetagro Sup - Campus Agronomique 04 73 98 13 57 isabelle.boisdon@vetagro-sup.fr 12 Claudine MURAT Chambre d'agriculture 12 05 5 73 79 11 claudine.murat@aveyron.chambagri.fr Auvergne Jean-Luc REUILLON Institut de l'élevage 04 73 28 52 24 jean-luc.reuillon@inst-elevage.asso.fr Rhône Monique Alpes LAURENT Institut de l'élevage 04 72 72 49 44 monique.laurent@inst-elevage.asso.fr
Charges d'élevage des animaux de race laitière Charges en par animal et par an Référentiel modulaire Bovin-lait Les postes de charge ci-dessus ne représentent qu'une partie des charges opérationnelles animales totales! Dans une étude penser à rajouter poudre de lait, achat de fourrage et paille, pensions et assurances pour animaux. N fiche Conjoncture 2013 Concentrés AMV Frais Véto Total 20-mars-14 d'élevage FL1 FL2 FL3 FL4 % d'évolution 2012-2013 voir écon. 2,00% 1,80% 3,% Vaches laitières < 5000 L voir 2,24 145,29 72,37 244 5000-000 L grille 43,73 145,80 71,87 21 000-7000 L de 51,02 15,2 78,92 29 7000-8000 L cohérence 55,39 199,59 84,55 340 Génisses laitières vêlage 34-3 mois Génisses laitières vêlage 24-2 mois > 8000 L 55,39 199,91 84,55 340 0-12 mois voir 13,12,5 29,59 49 13-24 mois fiche 13,12 4,53 18,32 3 25-35 mois 1,04 4,71 9,1 72 42,27 57,90 57,07 157 0-12 mois voir 1,04 7,08 29,59 53 13-25 mois fiche 17,49 50,9 18,32 87 Génisses de boucherie MblXCh. 30 mois 33,53 58,04 47,91 139 0-12 mois voir 13,12,5 29,59 49 13-24 mois fiche 13,12 2,2 18,32 34 25-30 mois 13,12 4,39 9,1 27 39,3 13,31 57,07 1 Bœufs de race laitière FL5 0-12 mois voir 13,12 4,39 29,59 47 FL Taurillons de race laitière 13-24 mois fiche 13,12 2,12 18,32 34 25-30 mois 13,12 4,39 9,1 27 39,3,90 57,07 7 0-12 mois voir 29,15 4,25 15,50 49 13-18 mois fiche 22,1,2 1,91 50 FL7 Veaux de boucherie divers 51,31 14,8 32,41 99 consommation de lait 1500 L 15,59,7 17, 43 de la naissance à la vente à 1800 L Détail des charges d'élevage (en /00L de lait produit) Frais d'élevages 28,2 dt Contrôle de performance,2 CMV 9,8 dt IA et reproduction 9, Veto 14,8 identification et GDS 2,0 Frais divers d'élevage,4 Réseaux d' Elevage d'auvergne et Lozère.
Référentiel modulaire Bovin-viande 30-janv-14 Charges d'élevage des animaux de races à viande Charges en par animal et par an N fiche Conjoncture Concentrés AMV Frais Véto Total d'élevage FV1 FV2 FV3 FV4 FV5 FV FV7 FV8 FV9 % d'évolution -1- voir écon. 2,00% 1,80% 3,% Vaches allaitantes Salers et Aubrac + veau Conduite en pur Salers: 200 kg 8,95 0,02 52,4 121, Conduite en croisement Aubrac: 250 kg 8,95 0,02 0,72 129,7 Salers traites Broutards repoussés Salers voir fiche 8,95 83,0 9,7 12,3 8- mois et 8-12 mois voir fiche,71 5,74 18,0 31,0 Broutards repoussés Aubrac Bourrets d'herbe Aubrac Taurillons Salers Taureaux de reproduction Génisses d'élevage Salers Génisses d'élevage Aubrac voir fiche,71,99 21,77 35,5 voir fiche 13,82,99 21,77 42, voir fiche 22,37 14,75 18,0 55,7 voir fiche 11,93 8,20 35,5 55,8 9-24 mois voir fiche 8,95 12,29 13,95 35,2 25-34 mois 17,89 22,95 21,70 2,5 Total 2,84 35,24 35,5 97,7 9-24 mois voir fiche,08, 12,40 33,1 25-34 mois 14,91 19,7 20,15 54,7 Total 24,99 30,33 32,55 87,9 Génisses de boucherie Salers croisées finies herbe 30-32 mois 9-24 mois voir fiche 8,95 13,11 13,95 3,0 25-34 mois 1,40 21,31 20,15 57,9 Total 25,35 34,42 34, 93,9 FV Génisses de boucherie Salers croisées finies auge 2-28 mois 9-24 mois voir fiche 8,95 13,11 13,95 3,0 25-28 mois 1,40,5 9,30 32,3 Total 25,35 19,7 23,25 8,3 FV11 Génisses de boucherie Aubrac croisées finies herbe 30-32 mois 9-24 mois voir fiche 8,95 13,11 13,95 3,0 25-32 mois 1,40 14,75 23,25 54,4 Total 25,35 27,87 37,20 90,4 FV12 Génisses de boucherie Aubrac croisées finies auge 25-28 mois 9-24 mois voir fiche 8,95 13,11 13,95 3,0 25-28 mois 12,59,5 9,30 28,4 Total 21,53 19,7 23,25 4,5 FV13 Génisse de boucherie Salers Croisée 14-1 mois (babynette) FV14/15/1 14-1 mois voir fiche 13,15,5 12,40 32,1 Finition vaches de réforme Allaitante voir fiche 5,9 5,74 5,43 17,1 Les postes de charge ci-dessus ne représentent qu'une partie des charges opérationnelles animales totales! retour sommaire Réseaux d'élevage d'auvergne-lozère-aveyron
Charges en par animal et par an Référentiel modulaire Bovin-viande N fiche Conjoncture Concentrés AMV Frais Véto Total d'élevage Vaches allaitantes Limousines FV17 FV18 Génisses d'élevage Limousine 8,93 0,02 57,92 12,9 9-24 mois voir fiche,08, 11,27 32,0 25-34 mois 14,91 19,7 18,32 52,9 Génisses de boucherie Limousine type St-Etienne Total 24,99 30,33 29,59 84,9 abattage à 13-15 mois 220-250 kg carcasse voir fiche 13,15,5 11,27 31,0 FV19 Génisses de boucherie Limousine type Lyon FV20 FV21 Broutards repoussés Limousin 9-14 mois voir fiche 8,95 13,11 12,8 34,7 14-20 mois 1,40,5 8,4 31,4 total 9-20 mois 25,35 19,7 21,14,2 8- mois et 8-12 mois voir fiche,71 5,74 1,91 29,4 Taurillon Limousin type Lyon (ration sèche) abattage à 15-1 mois 350-370 kg carcasse voir fiche 25,73 17,88 21,12 4,7 FV22 Jeune Bovin mâle pur Salers 14-1 mois abattage à 14-1 mois 320-350 kg carcasse voir fiche,00 15,00 1,00 41,0 Frais d'élevage Bovin Viande 2013 Contrôle de performance (VA 4)* 4 (+),4 /vêlages Contrôle de performance (VA 0)* 52 (+) 5,2 /vêlages Indentification*,5 / vache Prophylaxie 5,3 / vache Insémination 7,5 / femelle inséminée Echographie,4 / vache Fouille 5,4 / vache Taxe équarrissage (CVO) 1,15 / vêlage Taxe équarrissage (CVO) 0,29 / autres animaux Taxe "fonds sanitaire" 0,50 / tête Taxe interbev - animaux finis 0,0 / kg carcasse Taxe interbev - animaux maigres 1,7 / tête Taxe FNE via interbev - animaux finis 0,005 / kg carcasse Taxe FNE via interbev - animaux maigre 0,90 / tête Taxe NORMABEV - animaux finis 0, / tête Ventes sur foire 11, / animal Frais label 0,050 / kg vif * moyenne d'observation sur plusieurs départements retour sommaire Réseaux d'élevage d'auvergne-lozère-aveyron
Fiche culture Maïs fourrage 2013 8 12 14 TMS/ha TMS/ha TMS/ha TMS/ha Remarques Fertilisation Exportations Export par tonne N 0 125 150 175 12,5 P205 44 55 77 5,5 K2O 0 125 150 175 12,5 Fertilisation minérale avec apports organiques réguliers N 30 40 50 70 On se base sur des P 0 0 25 fournitures annuelles K 0 0 25 de 50 N, 50 P et 150 K Coût fertilisation minérale 35 4 78 130 par hectare apportés par les engrais de ferme (25T de fumier/ha) Semences achetées (Doses) 2 2 2 2 Coûts semences ( /ha) 15 15 15 15 Produits phytosanitaires Desherbants (nbre par an) 1 1 1,5 1,5 Coût produits phytosanitaires 75 75 113 113 Céréales à paille 40 50 0 Quintaux/ha Quintaux/ha Quintaux/ha Remarques Fertilisation Exportations grain-paille Export par quintal N 0 125 150 2,5 P 44 55 1,1 K 72 90 8 1,8 Fertilisation minérale avec apports organiques réguliers N 50 75 0 On se base sur des P 0 0 30 fournitures annuelles K 0 0 0 de 50 N; 50 P et 150 K Coût fertilisation minérale 58 87 153 par hectare apportés par les engrais de ferme. Semences achetées (kg/ha) 50 70 0 prélevées et traitées(kg/ha) 150 125 70 Coûts semences ( /ha) 79 89 0 Produits phytosanitaires Desherbants (nbre par an) 1 1 1,5 Fongicides (nbre par an) 0 0 0 Insecticides (nbre par an) 0 0 0 Coût produits phytosanitaires 40 40 0
Fiche culture Prairies temporaires Rdt total en TMS 7 8 Remarques Fertilisation Exportations N 138 11 184 23 N/TMS P 3 42 48 P/TMS K 150 175 200 25 K/TMS Fertilisation minérale avec apports organiques réguliers N 0 90 120 Hors légumineuses P 0 20 K 0 20 Coût fertilisation minérale 9 124 178 Semences achetées (kg/ha) 25 28 30 Coûts total ( /ha) 12 141 151 Cout annuel 32 35 38 Produits phytosanitaires Desherbants à l'implantation 1 1 1 Coût total 41 41 41 Cout annuel
Référentiel modulaire Economie Charges structurelles 2 013 ##### Systèmes bovins Coûts unitaires et conventions retenus dans les cas-types (d'après guide coût de revient des CUMA 2013 Centre et Est) 2 013 Observations (hors fournitures) Ensilage herbe Faucheuse cond. trainée 3m /ha 25 Ensileuse automotrice(>=300 CV) /ha 9 14 /heure(hors carburant) - 1,5 ha/heure Tracteur 4 rm 130 CV /heure 2 1,3 /h hors carburant Benne ensilage -12 t /ha 20 150 /an pour 5 adhérents et 75 ha récoltés Travaux Enrubannage Enrubaneuse /boule 1,2 plus 3 de plastique par boule Enrubannage Enrubaneuse /ha 24 Boudinage Enrubaneuse en continu /m linéaire 37 Ensilage Maïs Semoir pneumatique rangs /ha 17 Ensileuse /ha 137 150 /heure(hors carburant) - 1.1 ha/heure Traitement Pulvérisateur 1500 l 18m /ha 39 /heure - 4 ha/heure par tiers Fumier Epandeur fumier t-12m3 /ha 12,5 Fermages Lisier Tonne à lisier 12m3 /ha 20,8 par voyage et 3 voyages par ha Transport Bétaillère ( adultes) /an 150 forfait 1438 /an - adhérents Plateau /an 204 1200 /an - adhérents Moisson Moisson par entreprise /ha 120 80 /ha d'utilisation + 50 /h de chauffeur et 1,5 Compostage /passage 153 Fermage par ha 2 012 % evol. 2 013 Chataigneraie (15) 4, 2,3%,83 Montagne volcanique (15) 174,73 2,3% 179,33 Estives (15) 111,53 2,3% 114,47 Livradois (3) 124,88 2,3% 128,1 Montagne et demi montagne du 3 134,5 2,3% 138,19 Velay volc. (43) et planèze 130,0 2,3% 134,04 Velay granitique et forez (43) 2,00 2,3% 4,8 Aubrac (48) 115,79 2,3% 118,84 Margeride (48) 82,5 2,3% 84,74 Parcours (48) 25,73 2,3% 2,41 - - Autres charges structurelles Valeur retenue en 2013 Lait Viande Variation peu Intensif extensif peu Intensif retenue Unité intensif intensif Carburant L/ha 80 L/ha 120L/ha 45L/ha 5L/ha 135L/ha Carburant 0,73 /L Carburant, lubrifiant* /ha SAU 75,92 113,88 42,71 1,9 128,12 Entretien du matériel /ha SAU 9,79 143,48 48,2 75,27 92,47 2,80% Entretien du foncier /ha SAU 3,70% Entretien des bâtiments /UGB 1,95 7,93 7,7 1,% Assurances /ha SAU 58,73 29,21 40,47 4,00% Eau, gaz, électricité /UGB 39,77 12,57 14,59 5,00% Frais de gestion au forfait 1 117,77 977,30 1,50% au réel 1 933,31 1 812,49 1,50% * remboursement de la TIPP déduite * Il a été rajouté 30% à la charge carburant pour tenir compte des lubrifiants, et autres carburants. Divers (déplacement, abonnements...) entre 00 et 2000 en moyenne suivant les systèmes Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère, Aveyron.
Référentiel modulaire Economie 20-mars-14 CHEPTEL LAITIER 2 013 potentiel laitier : <5000 L 5000-000 L 000-7500 L > 7500 L Moyen Standard supérieur Vaches laitières* : 850 900 950 1 000 Poids 580 40 70 Génisses plus de 2 ans : 1 0 1 200 1 300 1 400 Poids 520 génisses 1 à 2 ans : <-----------------------------------3800 ------------------------------> F-------------------------------> Poids 350 Génisses 3 à 12 mois : <------------------------------500 ------------------------------> Poids 120 Génisses < 3 mois : <--------------------------------350 -----------------------------> Poids 0 Veaux de boucherie 400 Poids 120 kg OVINS ET CAPRINS BREBIS : 85 Chèvre 0 Agnelle : 1 Bélier : 170 Agneaux %sur prix moyen de vente Agnelets % sur prix de vente naissant : 25% 50% 1-2 mois : 50% 75% 2-3 mois 75% 90% > 3 mois 90% Brebis rustique : 85 +/- selon appréciation du technicien Brebis herbagère : 90 +/- selon appréciation du technicien Agnelle : 1 % du prix moyen de l'agneau de boucherie et de 0 à 15 en + selon génétique Bélier : selon appréciation technicien. VEGETAUX et DIVERS /tonne de produit frais FOIN 0 Ensilage herbe 20% : 20 Ensilage d'herbe 25 % : 25 Ensilage d'herbe 30 % : 30 Ensilage de maïs (30%): 30 Enrubannage 70 Paille produite 40 ATEXA ( MSA ou GAMEX ) part de la dépense à affecter en charge sociale de l'exploitation chef d'exploitation 431 conjoint(e) 14 aide familiale 14 Réseaux d'élevage d'auvergne, Lozère et Aveyron.
Grille de poids et prix d'inventaire 2013, valeurs indicatives utilisées dans le cadre des réseaux d'élevage. RACE : Salers Cheptel moyen Cheptel standard Cheptel Supérieur Sexe Ayant vêlé Nom de la catégorie Race Poids (kg) Prix ( ) Poids (kg) Prix ( ) Poids (kg) Prix ( ) F O Vache allaitante 23 00 1 020 50 1 1 700 1 190 F N Génisse 0-3m 23 70 130 80 150 90 170 F N Génisse 3-m 23 300 170 320 180 340 F N Génisse -9m 23 250 470 270 500 290 540 F N Génisse 9-12m 23 3 580 330 20 350 50 F N Génisse 12-15m 23 30 70 390 730 420 780 F N Génisse 15-18m 23 4 770 440 820 470 880 F N Génisse 18-21m 23 40 80 490 9 520 970 F N Génisse 21-24m 23 500 930 540 1 0 580 1 080 F N Génisse 24-30m 23 540 1 0 580 1 080 20 1 F N Génisse 30-3m 23 590 1 0 30 1 180 70 1 250 F N Génisse +3ans 23 00 1 0 50 1 180 700 1 250 M N Mâle 0-3m 23 80 150 90 170 0 180 M N Mâle 3-m 23 170 3 180 330 190 350 M N Mâle -9m 23 280 5 300 550 320 590 M N Mâle 9-12m 23 390 720 420 770 450 830 M N Mâle 12-15m 23 500 850 540 920 580 990 M N Mâle 15-18m 23 1 040 0 1 120 7 1 2 M N Mâle 18-21m 23 590 1 120 30 1 200 70 1 280 M N Mâle 21-24m 23 40 1 120 90 1 200 740 1 280 M N Mâle 2-3ans 23 780 1 120 840 1 200 900 1 280 M N Mâle +3ans 23 890 1 120 90 1 200 30 1 280 1200 Croissance des femelles Croissance Mâle Croissance reproducteurs 00 800 Poids vifs (kgv) 00 400 Repousse et jeunes bovins Reproducteurs 200 0 0 200 400 00 800 00 1200 Age (jours) retour sommaire
Grille de poids et prix d'inventaire 2013, valeurs indicatives utilisées dans le cadre des réseaux d'élevage. RACE : Aubrac Cheptel moyen Cheptel standard Cheptel Supérieur Sexe Ayant vêlé Nom de la catégorie Race Poids (kg) Prix ( ) Poids (kg) Prix ( ) Poids (kg) Prix ( ) F O Vache allaitante 14 00 1 120 50 1 220 700 1 3 F N Génisse 0-3m 14 80 170 90 190 0 2 F N Génisse 3-m 14 170 350 180 370 190 390 F N Génisse -9m 14 250 520 270 50 290 00 F N Génisse 9-12m 14 320 0 340 700 30 740 F N Génisse 12-15m 14 30 740 390 8 420 870 F N Génisse 15-18m 14 420 870 450 930 480 990 F N Génisse 18-21m 14 40 950 490 1 0 520 1 080 F N Génisse 21-24m 14 500 1 030 540 1 120 580 1 200 F N Génisse 24-30m 14 540 1 120 580 1 200 20 1 280 F N Génisse 30-3m 14 590 1 220 30 1 300 70 1 390 F N Génisse +3ans 14 00 1 220 50 1 300 700 1 390 M N Mâle 0-3m 14 80 90 190 0 2 M N Mâle 3-m 14 180 370 190 390 200 4 M N Mâle -9m 14 280 580 300 20 320 0 M N Mâle 9-12m 14 400 820 430 890 40 950 M N Mâle 12-15m 14 5 840 550 9 590 980 M N Mâle 15-18m 14 20 1 030 70 1 1 720 1 190 M N Mâle 18-21m 14 590 1 090 30 1 170 70 1 240 M N Mâle 21-24m 14 40 1 090 90 1 170 740 1 240 M N Mâle 2-3ans 14 780 1 090 840 1 170 900 1 240 M N Mâle +3ans 14 890 1 090 90 1 170 30 1 240 1200 00 Poids vifs (kgv) 800 00 400 Croissance des femelles Croissance mâles Croissance reproducteurs Repousse et jeunes bovins Reproducteurs 200 0 0 200 400 00 800 00 1200 Age (jours) retour sommaire
Grille de poids et prix d'inventaire 2013, valeurs indicatives utilisées dans le cadre des réseaux d'élevage. RACE : Limousine Cheptel moyen Cheptel standard Cheptel Supérieur Sexe Ayant vêlé Nom de la catégorie Race Poids (kg) Prix ( ) Poids (kg) Prix ( ) Poids (kg) Prix ( ) F O Vache allaitante 34 00 1 20 40 1 340 80 1 430 F N Génisse 0-3m 34 80 180 90 200 0 220 F N Génisse 3-m 34 170 380 180 400 190 420 F N Génisse -9m 34 20 580 280 30 300 70 F N Génisse 9-12m 34 320 7 340 70 30 800 F N Génisse 12-15m 34 370 830 400 890 430 90 F N Génisse 15-18m 34 420 940 450 1 0 480 1 070 F N Génisse 18-21m 34 470 1 050 500 1 120 540 1 2 F N Génisse 21-24m 34 500 1 120 540 1 2 580 1 300 F N Génisse 24-30m 34 530 1 180 570 1 270 1 30 F N Génisse 30-3m 34 580 1 300 20 1 390 0 1 470 F N Génisse +3ans 34 00 1 300 40 1 390 80 1 470 M N Mâle 0-3m 34 80 190 90 2 0 230 M N Mâle 3-m 34 180 420 190 440 200 470 M N Mâle -9m 34 290 70 3 720 330 770 M N Mâle 9-12m 34 400 930 430 1 000 40 1 070 M N Mâle 12-15m 34 5 1 040 550 1 130 590 1 2 M N Mâle 15-18m 34 20 1 270 70 1 370 720 1 470 M N Mâle 18-21m 34 00 1 350 50 1 40 700 1 570 M N Mâle 21-24m 34 0 1 350 7 1 40 70 1 570 M N Mâle 2-3ans 34 8 1 350 870 1 40 930 1 570 M N Mâle +3ans 34 930 1 350 00 1 40 70 1 570 1200 00 Croissance des femelles Croissance mâles Croissance reproducteurs Poids vifs (kgv) 800 00 400 Repousse et jeunes bovins Reproducteurs 200 0 0 200 400 00 800 00 1200 Age (jours) retour sommaire
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement 2RM - 4 à 55 ch 50 ch DIN 22 289 ans 2RM - 5 à 5 ch 0 ch DIN 2 24 2RM - à 75 ch 70 ch DIN 30 120 2RM - 7 à 85 ch 80 ch DIN 34 939 2RM - 8 à 95 ch 90 ch DIN 40 30-4RM - à 75 ch 70 ch DIN 3 144 4RM - 7 à 85 ch 80 ch DIN 40 30 4RM - 8 à 95 ch 90 ch DIN 44 818-4RM - 9 à 5 ch 0 ch DIN 52 890 4RM - à 115 ch 1 ch DIN 54 215 4RM -11 à 125 ch 120 ch DIN 59 034 4RM -12 à 140 ch 132 ch DIN 8 070 4RM -141 à ch 150 ch DIN 77 709 4RM - à 180 ch 170 ch DIN 82 528 4RM -180 à 200 ch 190 ch DIN 91 54 4RM -200 à 230 ch 215 ch DIN 1 202 4RM -230 à 25 ch 240 ch DIN 1 840 - ans - ans Télescopique 30-50 CV 19 879 Télescopique 50-70 CV 29 758 Télescopique 70-90 CV 4 987 Télescopique 90-1 CV 54 818 Télescopique 1-130 CV 59 37 Télescopique 1-130 articulé CV 8 070 - ans - ans - ans Sous soleuse 2 corps, portée 2 024 ans Décompacteur 3 corps, portée 3 795 ans Décompacteur monopoutre 4 lames droites 988 ans Décompacteur lames avec rouleau, sécurité boulon 8 072 ans Décompacteur lames avec rouleau, sécurité non stop 11 445 ans Charrue express 2,5 m 12 50 ans - ans Charrue réversible 3 corps, portée boulon de rupture 988 Charrue réversible 4 corps, portée boulon de rupture 8 313 Charrue réversible 4 corps, portée sécurité hydraulique 13 253 Charrue réversible 5 corps, portée boulon de rupture 11 2 Charrue réversible 5 corps, portée sécurité hydraulique 15 421 Charrue réversible 5 corps, portée, sécurité hydrauliq largeur de raie variable 19 21 Charrue réversible corps, semi-portée 1 roue, boulon de sécurité 18 313 Charrue réversible ou 7 corps, semi-portée 2 roues non stop 23 132 Charrue réversible 7 ou 8 corps semi-portée 2 roues sécurité hydraulique 27 951 Charrue réversible 9 ou corps, semi-portée boulon 2 roues 2 87 Charrue réversible 9 ou corps, semi-portée sécurité hydraulique 2 roues 31 927 Charrue réversible 3 ou 4 corps frontaux 9 397 - ans
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement Cultivateur lourd 3 m 2 904 ans Cultivateur lourd 4,5 m 4 819 ans Rouleau barre, vibroc. rotoherse(s)genre 'Germinator' 4 m 14 578 ans Rouleau barre, vibroc. rotoherse(s) 21 24 Vibroculteur rotoherse 'Vibrosem' 2 277 ans Vibroculteur packer 'Vibrosem'+ adaptation semoir 4 m 99 ans Vibroculteur 4 m avec rouleaux cage 5 301 ans Vibroculteur m rouleaux cage, pliage hydraulique 9 217 ans - ans Déchaumeur dents & disquescombiné sécurité mécanique 3 m 7 590 Déchaumeur dents & disquescombiné sécurité non stop 4 m 12 50 Déchaumeur dents & disques mcombiné repliable sécurité non stop 21 5 Déchaumeur rapide à disques indépendants 3 m 13 855 Déchaumeur rapide à disques indépendants 4 m 19 03 8 Déchaumeur rapide à disques indépendants 4 m repliable 23 373 - ans Herse en Z, portée, mpliage hydraulique 5 422 ans Emousseuse & ébouseuse 5 à m 3 91 ans Herse-déchaumeuse à dents souples 8 à m 18 975 ans Herse étrille m repliage hydraulique 385 ans Herse étrille 9 à 12 m repliage hydraulique 9 518 ans - ans - ans Croskill simple 4 m 3 795 ans Croskillette double 4 m 3 012 ans Rouleau Cambridge 8 m repliage hydraulique 9 518 ans 4 roues tasseuses avant relevage inclus double effet 2 891 ans Disques ou spires avant sur relevage avant 3 m 4 157 ans Disques ou spires avant sur relevage avant 4 m 5 783 ans Roues jumelées 1 44 ans Houe, 2 m, patinslame équerre 5 783 Fraise, 3 m, packer pointesattelage semoir inclus 12 50 Fraise, 4m, packerpointes 19 999 Herse rotative 3 m rouleau packer 02 Herse rotative 4 m rouleau packer 14 457 Herse rotative packer m pliable 28 915 Herse alternative 3 m rouleau packer 8 193 Herse alternative 4 m rouleau packer 723 8 - Pulvériseur, châssis monobloc24 ou 28 disques 8 554 Pulvériseur, pliage manuel32 ou 3 disques 11 445 ans Rouleau barre ou spire pourpulvériseur 32 ou 3 disques 3 735 ans Pulvériseur, pliage hydraulique40 ou 44 disques 22 18 ans Pulvériseur, pliage hydraulique5 disques 34 15 ans - ans - ans - ans - ans - ans Pulvérisateur Porté cuve hlp constante rampe 12 m 3 91
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement Pulvérisateur Porté cuve 8 à hldpm rampe 12-15 m 50 Pulvérisateur Porté 12 hl DPM18 à 21 m repliage hydraulique 14 759 Pulvérisateur Porté 12 hl DPAE24 m repliage hydraulique 19 38 Pulvérisateur Trainé 25 hl DPAE 24 m 31 927 Pulvérisateur Trainé 28 hl DPAE 24 m toutes options 41 80 Pulvérisateur Trainé 32 hl DPAE 28 m 44 818 Pulvérisateur Trainé 40 hl rampe alu DPAE 32 à 3 m 59 034 - ans Bineuse Portée arrière rangssiège pour assist. 3 373 Bineuse Poussée + relevage avant rangs 4 578 Bineuse Portée arrière rangs 75 cmautoguidée 144 Bineuse Portée arrière 12 rangsautopilotée hydraulique 1 385 Bineuse Poussée + relevage avant12 rangs 9 277 Kit pulvérisation rangs 75 cm 3 735 - Semoir céréales Cannelures ou ergotsgravitaire 3 m * 14 8 Semoir céréales Cannelures ou ergotsgravitaire 4 m * 482 8 Semoir céréales Pneumatique3 m intégré 11 807 Semoir céréales Pneumatique4 m intégré 1 204 Semoir céréales Pneumatique m 22 770 Semoir céréales Houe rotative & semoir3 m genre"horsch SE" 34 27 Semoir céréales Semoir gravitaire poursemis direct disques/ 3 m 28 74 Semoir céréales Semoir pneumatique poursemis direct disques/ 3 m 3 144 Semoir céréales Semis direct à disquespneumatique / 4 m pliable 47 348 Semoir céréales Semis direct à dentspneumatique / 3 m 22 409 Semoir céréales Semis direct à dentspneumatique / m 49 878 - - Semoir maïs Distribution mécanique4 rangs 2 771 Semoir maïs Distribution pneumatique4 rangs 988 Semoir maïs Distribution pneumatique rangs monobarre 11 325 Semoir maïs Distribution pneumatique rangs télescopique 14 21 Semoir maïs Distribution pneumatique 8 rangs repliable 19 879 - Fertiliseur rangs 2 349 Microgranulateur rangs 2 8 - - Distributeur à engrais Distributeur électrique0 l monodisque 747 Distributeur à engrais 00 à 800 litres monodisque porté 1 494 Distributeur à engrais cuve à 12 hl bidisque 15 à 18 m 3 349 Distributeur à engrais 12 à 18 hl portébidisques 12 à 28 m 4 99 Distributeur à engrais 20 à 32 hl portébidisque 24 à 3 m 7 193 Distributeur à engrais 20 à 32 hl portédpae et pesée 24 à 3 m 13 855 Distributeur à engrais à 8 tonnes 24 à 3 m trainé - 2 disques 22 048 - Distributeur à engrais Pneumatique porté hl 12 m 8 554 - Ravitailleur engrais 500 L 13 855 8 Ravitailleur engrais 9 000 L 1 2 8
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement - Vis de transfert engrais 3 m Ø 20 cm 2 51 8 - - - Moiss bat < 1 ch 4 secoueurscoupe < 370 cm 48 191 Moiss bat 130 à 170 ch, 5 sec. 370 à 405 cm 77 Moiss bat 170 à 190 ch, 5 sec.méc. 4,05 à 4, m 120 478 Moiss bat 190 à 2 ch, 5 sec.hydro 4,0 à 5,2 m 138 550 Moiss bat 2 à 230 ch, 5 sec.hydro 4,8 a 5,5 m 12 4 Moiss bat 230 à 20 ch, 5 sec. *hydro 5, à,5 m 18 70 Moiss bat 270 à 320 ch, sec. *hydro 5, à, m 180 718 Moiss bat > 320 ch, > 7 m ou 8 secoueurs 204 813 Moiss bat >300 à 30 ch,> 7 mnon conventionnelle 21 81 Moiss bat > 390 ch, 9 mnon conventionnelle 253 005 - Ensileuse 20 à 280 ch 2 RM 4 becs 144 574 Ensileuse 300 à 320 ch 2 RM 4 becs 174 94 Ensileuse 350 à 370 ch 2 RM rangs rotatifs 2 837 Ensileuse 400 à 430 ch2 RM rangs rotatifs 228 909 Ensileuse 480 à 540 ch4 RM, 8 rotatifs éclateur 271 07 - Ensileuse Rotor à fléaux 130 cm 3 14 - - Presse balles rondes chambre fixe balle 120 x 120 14 98 Presse balles rondes chambre variableballe 120 & diamètre < 150 19 879 Presse balles rondes chambre 120 x 180 ramasseur 2 m 27 7 - Presse balles cubiques Moyenne densité noueur ficelle botte 12 048 Presse balles cubiques Haute densité80 x 80 23 Presse balles cubiques Haute densité90 x 120 90 359 se balles cubiques Dispositif hacheur pour presseballe ronde ou rectangulaire 3 14 - - Enrubanneuse 1 balle ou 1 ballotportée 3 points 8 313 Enrubanneuse 1 balle ou 1 ballottrainée 13 735 Enrubanneuse En continutype Beaudoin 25 903 - Faucheuse Rotative 2,8 m 7 disques 7 349 Faucheuse Disques conditionneur à doigtsportée 2,40 m 120 Faucheuse Disques conditionneur à doigtstrainée 2,50 m 15 2 Faucheuse Disques conditionneur à doigtstrainée 3 m 19 277 - Autochargeuse 25 m3 21 445 5 Autochargeuse 35 M3 38 794 5 - - Faneur andaineur 3 m 3 012 Faneuse 4 axes - 5 mrepliage hydraulique 024
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement Faneuse axes -.5 mrepliage hydraulique 7 711 Andaineur 3,5 m 4 337 Andaineur 4,5 m 024 Andaineur m / 2 Rotors 13 855 Retourneur d'andain 843 - - Tonne à lisier0 hl 1 essieu 11 445 Tonne à lisier80 hl 1 essieu 15 180 Tonne + bras0 hl / pneus basse pression 22 770 Tonne avec essieu suiveur120 hl + bras / pneus larges 30 31 Tonne avec essieu suiveur hl + bras / pneus larges 42 408 Tonne avec essieu suiveur200 hl + bras / pneus larges 58 191 Tonne lisier Rampe de 12 mavec buses 8 74 Tonne lisier Rampe de 3 menfouisseurs/labour 8 74 Tonne lisier Rampe enfouisseurs4 m /sol meuble 14 457 Tonne lisier Rampe enfouisseurs4 m /prairie 19 277 Tonne lisier Rampe de 12 m - broyeuravec pendillards 19 03 Broyeur seul 3 14 - - Epandeurs hérissons horizontaux t : 8 m3 1 essieu 723 Epandeurs hérissons horizontaux 7 à 8 t : m3 1 essieu 14 457 Epandeurs hérissons horizontaux t : 12 m3 17 8 Epandeur / ttable d'épandage 27 831 Epandeur 8 t2 hérissons verticaux 21 5 Epandeur t2 hérissons verticaux 2 505 Epandeur 12 à 14 t 2 essieux2 hérissons verticaux 32 891 RETOURNEUR de fumier 4m 45 782 BRASSEUR de lisierrelevage 3 points + prise de force 3 253 - - - Godet désileurporté 3 points 1,5 m3 5 181 Godet désileur sur télescopique 2,5 m3 7 952 Désileuse simple, portée1,5 à 2 m3 5 422 Désileuse simple, semi-portée1 tapis 3 à 4 m3 9 38 Pailleuse, portée1 balle turbine 8 193 Désileuse-pailleuse2,2m3 02 Désileuse-pailleuse4 à 5 m3 1 87 Désileuse recycleuse8 à 9 m3 24 98 Désileuse mélangeuse à vis + pesée8 à m3 34 939 Remorque distributrice à 12 m3 11 325 Remorque mélangeuse ou pailleuse à 12 m3 27 7 Dérouleuse de balles rondes 2 Mélangeuse distributrice automotrice 9 383 5 - Chargeur frontal 1 fonction, godet& fourche 5 542 Chargeur frontal 2 fonctions*, godet& fourche 9 15 Chargeur frontal 3 fonctions*, griffe& godet & autres 11 927
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement - Benne tonnes1 essieu 5 783 1 Benne 8 tonnes1 essieu 8 313 1 Benne élévatrice 8 t1 essieu 13 14 Benne tonnes1ou 2 essieux 12 891 1 Benne 12 t2 essieux* 15 2 1 Benne 14 t2 essieux* 18 072 1 Benne 15-1 t2 essieux* 20 481 1 Benne 18 t2 essieux* 23 252 1 Benne 22 à 24 t3 essieux* 34 939 1 Châssis porte caisson2 essieux* 32 18 1 Caisson 12,5 t 3 14 1 - Plateau 8 m 8 tonnes 5 542 1 Plateau m tonnes 8 74 1 Plateau 12 m15 tonnes 723 1 Porte-matériel 5 t 5 m 5 903 1 - Bétaillère 5- bêteslongueur 4m 4 940 1 Bétaillère 7-8 bêteslongueur 5,2 m 7 831 1 Cage de contention 2 048 1 Couloir de contentionporte intégrée 5 00 1 - Broyeur tracté Axe vertical 'giro' 180 cm 2 19 8 Broyeur tracté Axe horizontal 3 m ou 'giro' 30 cm 9 03 8 Broyeur tracté Axe horizontalfleaux 4,8 m 13 14 8 Broyeur tracté Axe vertical repliablegiro 5 m 18 74 8 - Débroussailleuse Bras sans rotorportée 4 m 50 Débroussailleuse Bras sans rotorportée 5 m/pivot 14 21 Lamier 4/5 lames 9 397 Sécateur 1,2 m 50 Rotor 120 cm fléaux 3 97 Tractopelle 120 478 5 - CUREUSE de fossés 4 99 TARIERE Ø 30 cm 2 4 BETONNIERE 300 l ou 1 sac 940 Malaxeur de béton1 m3 5 2 ENFONCE PIEUSur prise de force 3 373 Pendulaire déporté 50 NETTOYEUR haute pression eau froide 759 5 NETTOYEUR haute pressioneau chaude 2 4 5 Groupe électrogènesur tracteur 24 Kva 3 735 Groupe électrogèneavec moteur 27 Kva 8 74 BALAYEUSE 4 940 FENDEUSE de BUCHEcommande hydraulique 2 771 FENDEUSE de BUCHE25 T 4 99 - convoyeur pneumatique débit 250 q/h trainé pdf 1 87
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix 2013 Amortissement convoyeur pneumatique débit 500 q/h trainé pdf 22 891 - Décompacteur 3 dents 3 877 Sous-soleuse 1 dent 1 970 Rigoleuse 4 925 Aligneuse de pierres 9 851 Andaineur de pierres 4.2m 17 253 Broyeur pierres 9 851 Enfonce pieux 42 Gyrobroyeur 2 m 4 523 Broyeur débris végétaux (jachère) 849 Herse émousseuse 4m 3 489 Taille haies (bras 3.5m) 9 04 Pelle mécanique (occas.) 15 71 Aplatisseur 2 955 Cage contention 1 938 Nettoyeur HP eau chaude 1 938 Enrouleur 13 791 Petit matériel (1700 ) 1 970 Petit matériel (3500 ) 3 940 - Chargeur élévateur 1 970 Vis à grain 1 182 Automobile 13 791 Pince enrubanage (à fixer sur chargeur) 1 111 Tonne à eau 3000 L 2 500
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix unitaire 2013 avec Prix unitaire bâtiments installations autoconstruction 2013 clé en main amort stabulation entravée VL/place 3 209 3 775 15 stabulation entravée VA/place 3 209 3 775 15 Stabulation libre VL/place 3 5 4 129 15 Stabulation libre VA/place 3 178 3 739 15 Logettes paillée VL/place 4 000 4 70 15 Logettes caillebotis VL/place 4 252 5 002 15 Bâtiment élèves logettes/place 3 400 4 000 15 Bâtiment élèves stabu libre/place 2 983 3 5 15 Evacuateur/place 255 300 Stabulation libre paillée-raclée VL/place 3 740 4 399 15 aménagement étable ancienne 2 37 2 795 12 Plate forme bétonnée/m2 53 2 Silo couloir/m2 84 99 Hangar matériel/m2 5 123 15 hangar foin au sol fermé sur 3 côtés/m2 85 0 15 hangar foin au sol fermé sur 4 côtés/m3 0 118 15 hangar foin ventilé/m2 17 207 15 aménagements foin ventilé/t MS 154 181 12 matériel spécifique foin ventilé 34 98 41 15 installations foin ventilé >200T 8 330 9 800 12 séchage solaire pour foin ventilé 8 330 9 800 15 0 0 Box a veaux 87 2 5 0 0 Local fromagerie, construction neuve 1 832 130 390 15 traite au pot 922 922 7 Lactoduc avec 4 griffes 14 491 14 491 7 Salle de traite 2X3 simple 28 30 28 30 7 Salle de traite 2X4 double 45 290 45 290 7 Salle de traite 2X5 décro 2 273 2 273 7 Salle de traite 2X décro 7 935 7 935 7 Salle de traite 2X8 décro TPA 84 918 84 918 7 Salle de traite 2X 93 97 93 97 7 Salle de traite 2X12 7 53 7 53 7 Salle de traite rotative 20 postes 113 224 113 224 7 Salle de traite rotative 24 postes 147 192 147 192 7 Salle de traite rotative 30 postes 203 804 203 804 7 Robot de traite (1 stalle) 113 224 113 224 7 Robot de traite (2 stalles) 215 12 215 12 7 Salle de traite ambulante (cabane à traire) 31 725 31 725 Salle de traite ambulante à quai Tank à lait 00 litres 3 23 3 23 Tank à lait 1500 litres 11 228 11 228 Tank à lait 5000 litres 17 21 17 21 Tank à lait 7000 litres 19 248 19 248 11 DAC / vache 214 214 louves 7 24 7 24 cellules à grain 1 811 1 811 installation traitement eaux blanches filtre à sable 15 045 15 045 installation traitement eaux blanches SBR Gerle bois + couvercle 00 L 18 305 2 04 18 305 2 04 Cuve inox 2 71 2 71 Cuve inox mécanisée 11 042 11 042 Table de maturation 1 204 1 204
Référentiel 2014 campagne 2013 Prix unitaire 2013 bâtiments installations avec autoconstruction Prix unitaire 2013 clé en main amort Presse à tome pneumatique Presse 2 fois 3 verrins 030 14 002 030 14 002 Mouleuse-presse 12 883 12 883 Clayettes Compresseur,pompe à sérum, 3 30 3 30 Moules St-Nectaire /moule 9 9 Moules salers /moule 12 12 Brise tomme manuel 4 525 4 525 Brise tomme électrique 9 723 9 723 balance 792 792 Bac à tomme 1 414 1 414 Support de gerle 391 391 casier de maturation 2 535 2 535 Chauffe eau 300L 1 571 1 571 ériel (Tranche caillé à fil, couteau, planche à caillé...) 1 255 1 255 Planche à caillé, couteau, pelle 212 212 Module de stockage (étagères) Support de gerle basculant 1 255 5 332 1 255 5 332 tube déversement lait à la fromagerie (18 m) 1 51 1 51 centrale nettoyage Cuve inox mécanisée (700 l) SN 24 59 24 59 Mouleuse postes SN 23 001 23 001 Pressoir double S 79 79 Table inox SN 1 98 1 98 Plonge inox SN 1 882 1 882 2 lave main SN 1 213 1 213 claie inox froma 29 29 chariot SN 272 272 machine à laver 21 955 21 955 Local Fromagerie (0 m²) SN 82 280 82 280 15 Surface nécessaire au stockage du foin En fonction du mode de récolte foin BR (m²) foin vent TMS m² m² 50 200 0 240 320 150 30 30 200 440 440 BR=Balle Ronde Pour les bâtiments, l'autoconstruction retenue varie de selon le type de bâtiment
Réseaux d élevage Auvergne, Lozère, Aveyron. Animateurs départementaux Régine TENDILLE rtendille@haute-loire.chambagri.fr Philippe HALTER phalter@haute-loire.chambagri.fr Clémentine LACOUR c.lacour@puy-de-dome.chambagri.fr Olivier ROQUEFEUIL o.roquefeuil@puy-de-dome.chambagri.fr Chambre d'agriculture de la Haute-Loire Hôtel Interconsulaire BP 343 Boulevard Bertrand 43002 LE PUY Tél : 04 71 07 21 00 Chambre d agriculture du Puy de Dôme 11 allée Pierre de FERMAT 3170 AUBIERE Tél : 04 73 44 45 4 Yannick PECHUZAL yannick.pechuzal@cantal.chambagri.fr Pierre ESTEVE pierre.esteve@cantal.chambagri.fr Mathilde BONESTEBE mathilde.bonestebe@cantal.chambagri.fr Françoise MONSALLIER francoise.monsallier@cantal.chambagri.fr Chambre d'agriculture du Cantal 2, rue du 139ème R.I. BP 239 15002 AURILLAC cedex Tél : 04 71 45 55 40 Patricia LOUBAT patricia.loubat@lozere.chambagri.fr Marie Hélène DEFRANCE marie-helene.defrance@suamme.fr Olivier LAPORTE olivier.laporte@lozere.chambagri.fr OIER - SUAMME Languedoc Roussillon Chambre d'agriculture 25 avenue FOCH 48004 MENDE Cedex Tél : 04 5 2 00 Michel WEBER michel.weber@aveyron.chambagri.fr Chambre d Agriculture de l Aveyron Carrefour de l Agriculture 1202 RODEZ Cedex 9 Tél : 05 5 7 88 75 Animateurs régionaux : Jean Luc REUILLON jean-luc.reuillon@idele.fr Chritelle PINEAU christelle.pineau@idele.fr Institut de l'elevage 9 allée Pierre FERMAT 3170 AUBIERE Tél :04/73/48/52/24 Institut de l'elevage 9 allée Pierre FERMAT 3170 AUBIERE Tél :04/73/40/01/02