LA PLANCHA Découvrir en 2013
2 Notre philosophie LE MOT DU FONDATEUR «Mon intérêt pour la plancha remonte à l été 2006, lorsque mes parents me font découvrir cette façon de cuisiner originaire d Espagne. Mon baccalauréat en poche, je fais le choix d importer quelques planchas et d en faire mon premier job d été. Les premières ventes s enchaînent dans la région lyonnaise dont je suis originaire. Grâce à la création d un site e-commerce, je profite de la demande forte de ce marché pour en faire une véritable petite entreprise. Aux premiers jours du printemps 2011 et en parallèle de mes études, je décide de créer avec l ambition de concevoir une plancha unique, innovante, très performante, répondant parfaitement aux exigences et attentes des consommateurs.»» Rapidement, l entreprise devient un acteur remarqué sur le marché de la plancha en se distinguant des produits concurrents grâce à son identité forte. Une plancha Made in France Nous avons à cœur de prouver qu une jeune entreprise qui souhaite rapidement se développer à l international peut faire le choix d une fabrication française et être parfaitement compétitive sur son marché. Nous travaillons avec des entreprises spécialisées chacune dans leur domaine et dotées d outils industriels nous permettant d avoir une gamme de produits de haute qualité. tient à son engagement sociétal en travaillant notamment avec une entreprise lorraine, rachetée par ses propres salariés. La philosophie n est pas un simple produit, nous accompagnons également chacun de nos clients dans l utilisation quotidienne de sa plancha. La plancha est un produit en plein essor et nous souhaitons répondre positivement en apportant toujours plus à nos clients. «trouve son intérêt dans l innovation perpétuelle et sans limite de ses produits. Nous souhaitons nous placer en avant-gardistes sur ce marché et c est pourquoi nous trouvons satisfaction dans l amélioration continuelle.» Alexandre CARRE Président fondateur de
3 Nos objectifs VOIT GRAND L ambition s articule autour de 3 axes de développement : Innover et améliorer en permanence ses produits. Développer et conserver une image de marque forte et distinctive afin de devenir la marque de référence sur le marché de la plancha. Faire de un acteur international grâce à une gamme de produits reconnus «Made In France». Un concept à la portée de tous Chez, nous proposons des produits de grande qualité. Cependant, haute qualité ne signifie pas «élitiste» et nous refusons de commercialiser des produits uniquement destinés à un faible panel de personnes. Nos planchas ont des performances professionnelles, mais grâce à une conception et une production maîtrisées, nous sommes aptes et fiers de les rendre abordables et à la portée de tous. sur le devant de la scène Aujourd hui, notre place sur le marché de la plancha ne cesse de croître et notre progression exponentielle laisse à penser que, rapidement, nous serons un acteur incontournable sur ce marché et ce, même à l international. En 2012, Gregory Cuilleron, révélation de l émission Top Chef 2011 sur M6, a rejoint l aventure en devenant l ambassadeur de. Ses vidéos de recettes réalisées avec nos produits ont été visionnées plus de 150.000 fois et sont, à l heure actuelle, des références en termes de recettes à la plancha. En 2013, a fait le choix de se lancer sur 4 nouveaux marchés : l Allemagne, le Royaume-uni, la Belgique et la Suisse, tous très ouverts au marché de la cuisine extérieure et conviviale. Gregory Cuilleron Ambassadeur de Verycook Gagnant de l émission Top Chef 2012 sur M6
4 Notre concept LA FIN DES PLANCHAS TRISTES Résolument différente de ses consœurs planchas, la se distingue avant tout par son apparence design et colorée. En effet, nous avons développé un produit qui casse les codes du marché, jusqu alors très sobre et masculin. Avec ses couleurs étonnantes allant du rose à l orange, en passant par le rouge ou le jaune, la plancha dispose d une véritable identité, centrée sur la convivialité et le divertissement. Ces teintes acidulées sont le reflet direct de notre image de marque : joviale et originale. Préparer un repas sur une plancha, c est avant tout faire le choix de s amuser en cuisinant mieux et simplement. Verycook se personnalise Chez, nous faisons en sorte de donner beaucoup de valeur à notre produit. Notre plancha n est semblable à aucune autre : elle a une valeur authentique, une personnalité évidente dégagée dans un premier lieu grâce au fait qu elle soit entièrement personnalisable. Avec 10 coloris différents et 3 types de plaques de cuisson, c est 30 possibilités de plancha qui s offrent à nos Verycookers. De quoi varier les plaisirs et satisfaire toutes les envies! Et avec des produits complémentaires comme le VERYPIZZ, le four à pizza qui s adapte sur la plancha, nos utilisateurs peuvent ainsi diversifier leurs recettes à l infini. Nous avons fait le choix de présenter un produit d une grande modularité afin que tout acquéreur ait la possibilité de changer la couleur de sa plancha, de manière simple et sans être contraint d en acheter une nouvelle. En effet, il est possible de commander seulement un habillage de couleur et avoir ainsi l impression de disposer d une nouvelle plancha à chaque saison, notamment grâce à des séries limitées régulièrement proposées. Verycook est solide Les produits ont un standard de qualité élevée. Nous n hésitons pas à revoir continuellement la conception et le design de nos produits afin d être certains d assurer convivialité et haute qualité à nos Verycookers. Nous garantissons nos produits sur une longue durée et, grâce à notre canal de vente spécifique, nous traitons directement avec nos clients, sans passer par un distributeur en cas de problème. C est un gain de temps notable pour le consommateur comme pour l entreprise lors d un éventuel problème. Enfin, afin de rassurer nos clients dans leur choix et leur laisser le temps de se familiariser avec la plancha, nous leur offrons la possibilité de nous retourner le produit sous 30 jours, s ils ne sont pas pleinement satisfaits.
5 Notre communauté de clients EST SIMPLE & CONVIVIALE Il est important pour nous que nos clients nous voient comme une source d inspiration pour leur cuisine. Nous avons particulièrement à cœur le fait que nos Verycookers restent en contact avec nous et échangent sur le produit ou sur des recettes. Des recettes originales Sur notre site www.verycook.com, nous avons développé un «Espace recettes» où tout internaute disposant chez lui d une plancha peut trouver son bonheur grâce à une bibliothèque de recettes de plus en plus grande. Classées par type de plats, ces recettes sont commentées et notées afin que l internaute puisse accéder rapidement et facilement aux meilleures, aux plus rapides, aux moins coûteuses ou encore aux plus originales. Les recettes ne se limitent pas au digital, nous proposons gratuitement à nos clients le VERYBOOK, recueil de recettes à la plancha, afin qu ils puissent se perfectionner tout en s amusant. Des consommateurs impliqués... Sur notre page Facebook, nous postons quotidiennement des messages sur l actualité gastronomique et posons également des questions d ordre culinaire à notre communauté. Que pensent-ils d une actualité? De quelle couleur aimeraient-ils que soit la prochaine plancha? Etc... Les Verycookers interagissent entre eux et avec nous autour de ces questions et leurs avis sont réellement précieux pour l avancée de la marque.... et fiers de leur plancha Aujourd hui, nous proposons avec chaque plancha livrée un tablier de cuisine portant la mention «I M A ER*» et nous suggérons à nos clients de se prendre en photo à côté de leur nouvelle acquisition, en train de cuisiner. Ces photos nous sont ensuite envoyées et nous avons aujourd hui sur notre site un mur de Verycookers, véritable mosaïque des photos de notre communauté. La cuisine à la plancha étant conviviale, nous essayons d adopter cette même attitude envers notre clientèle afin de conserver d excellents rapports avec celleci. Nous sommes capables de parler cuisine, techniques de cuisson et même praticité avec nos Verycookers. L essentiel des innovations et des améliorations apportées à nos produits nous proviennent d idées clients et, aujourd hui, nous sommes fiers de pouvoir montrer à nos Verycookers que nous prenons en considération leurs remarques. *Je suis un Verycooker Nos Verycookers Toujours prêts à participer à l aventure Verycook!
6 Nos produits EST INNOVANTE Les consommateurs ont des attentes simples concernant la cuisine en extérieur : cuire toute sorte d aliments sur leur appareil de cuisson et pouvoir l entretenir sans difficulté. Pour répondre à ces problématiques, nous avons étudié minutieusement la conception pour ne rien laisser au hasard. Verycook est professionnelle Elaborée en collaboration avec des chefs, la plancha répond aux exigences professionnelles. Le cœur de chauffe de la plancha est conçu en acier inoxydable, agrémenté de 2 brûleurs en acier émaillé, décuplant ainsi la longévité du matériau et empêchant le noircissement prématuré. Ces 2 brûleurs dégagent une puissance de 7,6 kw qui permet une chauffe ultra rapide de la plaque de cuisson : seulement 3 minutes sont nécessaires pour atteindre une température de 350 degrés C. Les différents matériaux proposés pour cette plaque permettent de répartir la chaleur de façon homogène sur l ensemble de la surface de cuisson et d utiliser donc de façon optimale les 2400 cm² (60 cm x 40 cm) de la plancha. Verycook est intuitive Les brûleurs s allument électriquement à l aide d un piezzo automatique alimenté par batterie et sont contrôlés par 2 boutons en aluminium, afin de pouvoir créer 2 zones de cuisson distinctes. Cela permet ainsi d augmenter les possibilités, comme cuire des viandes d un côté et des légumes de l autre par exemple. L inclinaison de la plaque de cuisson permet un écoulement simplifié des graisses vers le bac récupérateur à l arrière de celle-ci, évitant l accumulation indésirable des graisses sur la surface de chauffe et permettant ainsi une cuisine plus saine. Verycook est facile Pensée pour durer, la plancha peut être démontée facilement. Le bac à graisse, la plaque de cuisson ou encore l habillage sont autant d éléments pouvant être retirés et lavés séparément, afin de permette un entretien simple et rapide. Grâce à une conception réfléchie, il est facile pour toute possesseur d une de changer un élément sans avoir à racheter le produit dans son intégralité. Verycook est ludique La modularité de la permet aussi de toujours avoir la dernière version du produit, autant sur le plan esthétique que sur le plan technique. Les mises à jour sont pensées afin que chaque Verycooker puisse accéder au meilleur du produit et être au fait des dernières innovations de la marque.
7 Notre état d esprit UN MODÈLE RÉCOMPENSÉ Le succès de ne s articule pas seulement autour d un produit de qualité, mais il est également le fruit d un état d esprit à part et original, tourné vers les consommateurs. En 2012, l entreprise, représentée par Alexandre CARRE, a été récompensée de plusieurs prix reconnaissant le concept, la qualité du travail et l implication : Concours Cre acc 2012 : Meilleur Entrepreneur de - De 30 Ans Trophée JEA 2012 : Jeune Entrepreneur de L annee Trophée Meilleur Espoir 2013 CGPME (Conseil Général des petites et moyennes entreprises) Mais par-delà le concept de, c est avant tout un état d esprit qu Alexandre CARRE souhaite impulser à ses collaboratrices et collaborateurs : «Aujourd hui, travailler en France avec des entreprises françaises, c est possible! Nous maîtrisons notre production, nous travaillons nos stocks, nous collaborons avec des fournisseurs français et, en plus de cela, nous arrivons à proposer un produit de haute qualité, à un tarif abordable et très compétitif. Que demander de mieux?» La créativité Travailler chez, c est faire preuve d une grande ouverture d esprit et de créativité. Si Alexandre CARRE a réussi à créer un réel concept autour de sa gamme de produits, c est grâce à une remise en question et une rupture des codes du marché jusque-là en place. Insatisfaits de voir des produits tristes et sans couleurs, l idée de proposer une gamme colorée est ainsi venue d elle-même et, aujourd hui, nous sommes fiers d être perçus comme une entreprise créative. Avec une philosophie comme celle-ci, rien n est impossible et demain, ce sont sans doute à d autres marchés que s attaquera avec l application de cette même ambition. La convivialité En tant qu entreprise à l image conviviale, se doit de l être tout autant en interne. C est pourquoi aujourd hui, la jeune équipe s efforce de conserver un état d esprit jovial, à l affût des moindres rayons de soleil pour cuisiner à la plancha, en terrasse.
8 EN CHIFFRES +500% C est l objectif de progression du chiffre d affaire de pour 2013 70% du Chiffre d affaire à l international d ici à 3 ans 85% du CA réalisé sur www.verycook.com Notre ambition n a pas de limites et la forte croissance de la marque prouve que 2013 est une étape importante dans le développement de l entreprise, en France comme à l international, avec une progression de près de 500% de notre chiffre d affaires. Dès à présent, nous préparons notre évolution et nous avons pour ambition de réaliser 70% de notre CA sur l international, d ici à 3 ans. Désireux de proposer un produit innovant, nous investissons 20% de notre chiffre d affaires en Design & Développement afin de remettre en question nos gammes le plus régulièrement possible. Grâce à une plateforme optimisée et à un référencement de qualité, nous réalisons aujourd hui 85% de notre activité en canal direct, via le site www.verycook.com..com en 2012 c est : 997.000 pages vues 162.000 visiteurs uniques 4,5 pages par visites Un panier moyen de 450 150 recettes à la plancha Enfin, notre présence sur les médias sociaux s étend de jour en jour et nous comptons dépasser les 5 000 fans durant l année 2013, sur notre page www.facebook.com/verycook.