CORRECTION : ANALYSE DES PERFORMANCE DU PUY DU FOU I. LA PERFORMANCE FINANCIÈRE DE L ORGANISATION A partir des éléments contenus dans le document 1, observez puis analysez comment se mesure et s apprécie la performance financière de cette organisation en répondant aux questions qui suivent. a) Relevez les 5 indicateurs qui vous semblent pertinents pour mesurer la performance financière du parc. Taux de VA / Rentabilité financière / Profitabilité / Capacité d'autofinancement / Bénéfice b) Analysez chaque indicateur et son évolution dans le temps Résultat : c est un indicateur de performance (différence entre les produits et les charges de la période) Après une progression constante entre 2007 et 2009, il diminue en 2010. Taux de VA : Le taux de valeur ajoutée mesure la contribution de l entreprise à la valeur de la production. Par exemple pour 2010, chaque fois que l entreprise vend pour 100 euros, elle crée 40 euros de valeur ajoutée. Il diminue sur la période 2008-2010 Rentabilité financière : La rentabilité financière mesure la capacité des capitaux investis par les actionnaires et associés (capitaux propres) à dégager un certain niveau de profit Profitabilité ou taux de marge bénéficiaire : mesure la performance globale de l entreprise. CAF : La capacité d'autofinancement (CAF) correspond aux ressources propres de l'entreprise générées par son activité. Elle sert notamment à rembourser les emprunts à moyen ou long terme, à payer des dividendes, à renforcer le fonds de roulement à financer de nouveaux investissements c) Concluez sur la performance financière du parc. Tous ces indicateurs ont une progression positive entre 2008 et 2010 exceptés le taux de VA et le résultat qui diminuent. d) A partir des informations sur les principaux concurrents du secteur (Disney et Futuroscope), faites une comparaison de la performance financière du Puy du Fou. Le Puy du Fou affiche une performance financière moins bonne que celle du Futuroscope mais qui est meilleure que celle d Eurodisney (baisse du résultat, du CA, de la rentabilité financière, de la profitabilité et de la CAF sur 2008-2010) Le parc affiche donc une assez bonne performance financière : en progression mais encore en-dessous de son concurrent Futuroscope en particulier au niveau de la rentabilité financière. On remarquera le faible poids des charges de personnel dans la valeur ajoutée (bénévoles) 1
II. LA PERFORMANCE COMMERCIALE DE L ORGANISATION A l aide des annexes 1 à 6, répondez aux questions qui suivent : a) Identifiez les principaux critères qui vous permettent d apprécier la performance commerciale d une organisation. On distingue des critères : - quantitatifs : progression du nombre de clients, le taux de transformation des prospects en clients, l'évolution du chiffre d'affaires, des parts de marché, fréquentation d un point de vente, - qualitatifs : satisfaction des clients, notoriété de l organisation, b) Appréciez la performance commerciale de l organisation «Le Puy du Fou». Justifiez votre réponse. On peut dire qu au plan commercial, cette organisation est très performante si on s appuie sur l analyse des indicateurs quantitatifs et qualitatifs cités en annexe. - «3,5% de sa fréquentation, soit un total de 825 000 visiteurs entre le 23 avril et le 17 septembre 2007», - «9,8% de progression de sa fréquentation quotidienne, ce qui le place en 2ème position de parc le plus visité par jour d ouverture juste derrière Disneyland Paris», - «110 000 billets «2 jours» ont été vendus, soit une hausse de 30%», - «la formule «3 jours» a enregistré une progression de 76 %, soit 4 400 billets vendus», - «une moyenne de 13 578 spectateurs par soirée : «un nouveau record», - «94,4 % de visiteurs se déclarent satisfaits ou très satisfaits des prestations offertes», - «Le Puy du Fou a aussi fêté cette année le 10 millionième spectateur de la Cinéscénie», - «370 000 spectateurs ont assisté au spectacle de nuit cet été», - «Parc préféré des français» - «Taux de satisfaction de 94% et de revisite de 60% d après le document 2» c) A l aide du tableau de bord initial, complétez le tableau suivant et calculez l évolution de la performance commerciale de cette organisation. Année 2006 2007 2008 2009 2010 Evolution globale Chiffre d'affaires 24 645 26 223 30 397 34 906 39 635 2006/2010 Evolution (en %) - 6,40 % 15,92 % 14,83 % 13,55 % 60,82 % d) A partir de toutes ces informations, appréciez la performance commerciale de cette organisation dans le temps. Compte tenu des informations dont nous disposons après ces calculs et grâce à la représentation graphique nous pouvons dire que cette organisation est très performante. Son CA augmente de 13,5% sur un an entre 2009 et 2010 et de 61 % sur 4 ans entre 2006 et 2010 soit une augmentation annuelle moyenne de 15 % environ. Ces données quantitatives viennent confirmer les informations dont nous disposions dans les différents articles de presse. 2
III. LA PERFORMANCE SOCIALE DE L ORGANISATION A l aide du document 7 et du tableau de bord initial, observez et analysez la performance sociale de cette organisation. a) À votre avis l organisation le puy du fou doit-elle réaliser un bilan social? L effectif du puy du fou est en deçà des limites fixées par la loi aux articles L 2321-1 et L 2323-77 elle n a donc pas à répondre à cette obligation légale. Effectifs du puy du Fou : Années 2006 2007 2008 2009 2010 Effectifs 185 187 194 210 222 Evolution (en %) (187-185)/185*100 (194-187)/187*100 (210-194)/194*100 (222-210)/210*100 b) À partir du tableau complété, réalisez un graphique sur l évolution des effectifs semblable à celui-ci : Non corrigé c) A l aide des documents 8 et 9, identifiez les points communs et les différences de ces deux instances? Points communs - Ces deux institutions doivent être présentent dans des entreprises et administrations dont l effectif est supérieur à 50 salariés. - Ces deux institutions sont représentatives des salariés. Différences - Le CHSCT est centré sur les questions portant sur l hygiène et la sécurité des salariés dans la réalisation de leurs missions au sein de l organisation - Le Comité d entreprise cible les actions d ordre social et culturel. Il a également un droit de regard dans la gestion de l organisation. d) Selon vous Le puy du fou devra-t-il posséder un C.E. et un C.H.S.C.T.? Ces deux institutions devront bien sûr être présente car l effectif est largement supérieur au minimum requis. e) Quelles sont les parties prenantes de cet article? - Le parc le puy du fou - les intermittents du spectacle - L ASSEDIC - Le tribunal des Prud hommes - La CGT - La Sodexho f) Quel problème est évoqué dans cet article? D une part les contrats de travail des intermittents du spectacle interdisent à ces derniers toutes interviews, ce qui peut constituer une atteinte à leur liberté d expression. D autre part l organisation le puy du fou est accusée de vouloir minimiser le nombre de cachets versés aux artistes. g) Le bilan social regroupe un ensemble d indicateurs de la gestion sociale. Le taux de rotation du personnel ou «turnover» ainsi que son taux d absentéisme font partie des indicateurs les plus utilisés, en particulier pour apprécier la qualité du climat social. 3
Á partir de l analyse des documents 10 et 11 et de votre réflexion personnelle, vous répondrez aux questions suivantes : Quelles peuvent être les causes de départ possibles du salarié? Imputables à l organisation : licenciement, fin de CDD, rémunération jugée insuffisante, absence de possibilité de promotion, management inadapté, mauvaises conditions de travail. Imputables au salarié : démission, retraite, maladie, décès, accident, déménagement, proposition plus intéressante d une autre entreprise. Quel est l intérêt de calculer le taux d absentéisme dans une organisation? Le taux d absentéisme est un indicateur qui permet d apprécier le poids des absences et leurs causes (sécurité, maladie, fatigue, démotivation) et donc de prendre les décisions pertinentes visant à diminuer l absence des salariés. Retrouver à partir du document comment se calcule le taux de rotation du personnel Taux de rotation = (nombre de départs sur la période / effectif moyen sur la période) x 100 Quelles peuvent être les conséquences d un fort taux de rotation du personnel? De l absentéisme pour l organisation? Pour les salariés présents? Un fort taux de rotation de personnel et d absentéisme compromet la production (en quantité et en qualité), la cohésion des équipes, l organisation des services, L absentéisme peut également avoir des conséquences sur la motivation des collaborateurs, et contribuer à la dégradation de l image de l entreprise auprès des clients. Pour les salariés présents, la rotation et l absentéisme peuvent se traduire par une surcharge de travail et aussi par une démotivation, ces phénomènes étant signes d un dysfonctionnement social. Ces indicateurs permettent d analyser la tendance de la politique de gestion des effectifs réduction d emplois ou création d emplois et de déterminer les objectifs à fixer. Lorsque les départs sont nombreux, il est important d en analyser les raisons : si les démissions sont importantes dans une période de pénurie d emploi, les relations sociales, la rémunération peuvent en être la cause. IV. LA PERFORMANCE ORGANISATIONNELLE DE L ORGANISATION a) Distinguez efficacité et efficience. Une organisation est efficace lorsqu elle atteint l objectif qu elle s est fixée. L efficience de l organisation se mesure par l atteinte de ses objectifs avec les moyens les mieux adaptés et la façon optimale d utiliser ces moyens. b) Comment peut-on selon vous mesurer l efficacité d une organisation selon vous? On peut par exemple prendre appui sur le suivi : - des ventes d un service commercial (comparer les objectifs fixés et les résultats obtenus), - de la qualité de la production (comparer les objectifs de qualité à atteindre et le taux de rebus des produits), c) Dans chacune des situations suivantes, dites si l organisation fait preuve d efficacité ou bien d efficience. Justifiez votre réponse. 4
Situations Efficacité Efficience Justification Le directeur commercial du centre commercial Leclerc confirme que le CA a augmenté de + 2,5% par rapport aux objectifs fixés en début d année. Il regrette toutefois que les frais publicitaires aient augmenté sur la même période. Efficacité car augmentation du CA supérieure aux objectifs fixés mais hausse des frais publicitaires donc il n y a pas efficience. Le laboratoire pharmaceutique UBSA annonce que les objectifs de production ont atteint pour l année 2011 avec une nette diminution des dépenses énergétiques et une meilleure gestion des déchets inertes. Le Pdg de Disney a annoncé que l achat du nouveau progiciel de gestion a permis à l organisation de gagner en rapidité dans le transfert d informations comptables et commerciales entre les services et d économiser 3 500 d achat de papier liés à ces échanges. Il y a efficience car l organisation a atteint ses objectifs et a amélioré ses coûts liés à la production. Il y a efficience car l organisation gagne en efficacité dans ses échanges internes et tout en réduisant ses frais de communication de 3 500. V. ASPIRATIONS DES ACTEURS ET PERFORMANCE a) A partir des questions précédentes, montrez quel intérêt ont les différents acteurs (dirigeants, actionnaires, salariés) à ce que l'entreprise soit performante. Les actionnaires : ils perçoivent des revenus sur les bénéfices de l'entreprise (dividendes + rentabilité financière) qu ils souhaitent maximiser. Les dirigeants : ils souhaitent pérenniser l entreprise (+ de CA, de VA) et ont parfois des stocks options ou de bonus financiers indexés sur la performance de l'entreprise qu ils souhaitent maximiser + pouvoir à conserver Les salariés : ils souhaitent garder leur emploi, pouvoir bénéficier d augmentation de salaire et de conditions de travail satisfaisantes. b) A partir des documents 13 et 14, comparez les structures des deux parcs. Ont-elles le même but? Le puy du Fou est une association, c est à dire une organisation à but non lucratif. Disney est une SCA, c est à dire une organisation à but lucratif. Les bénéfices : 2,3 millions d euros, contre 1,7 million d euros pour Disneyland Paris, pourtant dix fois plus gros c) En vous appuyant sur l ensemble des données du chapitre, pensez-vous que la performance d une organisation se mesure uniquement que par des critères financiers? Justifiez votre réponse. La particularité de l organisation du Puy du Fou explique cette bonne performance : Essentiellement des bénévoles motivés par l envie de faire découvrir leur histoire et non rémunérés, ce qui abaisse les coûts et permet la modernisation pour satisfaire toujours plus la clientèle de plus en plus nombreuse Aucun actionnaire : la pression pour des dividendes toujours plus élevés ne s exerce pas et les bénéfices sont totalement réinvestis. Donc nous pouvons en conclure qu une organisation performante n est pas forcément une organisation qui a vocation à faire du profit. Il n existe pas de définition universelle de la performance, la performance est contingentée au périmètre de l organisation elle-même. Il n y a pas forcément de lien entre performance commerciale et financière. Disney qui a une très grosse part de marché (46 %) mais affiche une perte non négligeable (- 100 900 000 ). 5