Réunion d information 5 mars 2010
AMAP Association pour le Maintien de l Agriculture Paysanne
Plus de 1 000 AMAPs en France des réseaux régionaux
Qui? Des consommateurs Des agriculteurs locaux Comment? En vente directe par abonnement
L AMAP : plus qu'un panier L adhérent un client Le prix du panier l intérêt principal de la démarche La distance = un des critères (pas que locavores) L adhérent = un partenaire de l'agriculteur La solidarité avec le producteur La solidarité entre consom'acteurs
Une association de loi 1901
article 2 : cette association a pour buts de promouvoir et faire vivre une agriculture durable de proximité, socialement équitable, écologiquement saine et créatrice d emplois de favoriser et soutenir l installation agricole
article 2 : suite Elle regroupe : des consommateurs autour d agriculteurs locaux en organisant la vente directe ( ) des produits de ces agriculteurs selon des modalités définies par les principes et la charte des engagements réciproques ainsi que les contrats entre les consommateurs et les producteurs adhérents.
Une charte des engagements réciproques
Les consommateurs - adhérents de l AMAP de l Aneth s engagent financièrement par l achat programmé économiquement et moralement par la solidarité associativement par leur participation à la vie de l AMAP
Les producteurs - adhérents de l AMAP de l Aneth s engagent techniquement et économiquement à fournir des produits éthiquement en assurant la transparence associativement par leur participation, selon moyens et disponibilités, à la vie de l AMAP
La vie de l AMAP Les livraisons Les coups de main Les visites festives
Les livraisons Les référents Les permanences «légumes»
Les coups de main Marie «coups-de-main» L aide à l installation Les moments-clés dans la culture
Les visites festives Chez Manu en 2008 Chez Jean-Marie en 2009 Chez Jean-Pascal en 2010?
Les producteurs au 1 er mars 2010
Adhésion et souscription contrats 1 adhésion à l association est indispensable Parmi les 6 contrats proposés vous pouvez en choisir 1, 2, 3, 4, 5 ou 6 Après une période d essai, d autres produits sont envisagés : pain bio, confitures, jus de fruits, miel, œufs, bière, yaourts en abonnements ou lors des minimaximarchés
Jean-Pascal GUERRIN Maraîcher
Contrat Légumes
Jean-Marie BOLE Eleveur de volailles
Les volailles «d antan» Élevage situé à Amancey Bâtiment conçu pour le bien-être des animaux, parcs de verdure Alimentation des volailles à base de blé, de maïs, de luzerne, d argile et de minéraux achetés localement autant que possible Matière premières sans OGM et broyées chaque jour, pas de conservateurs
Les volailles «d antan» Aucun activateur de croissance, pour une viande persillée, sans graisse de couverture, ferme et des os bien calcifiés qui donnent son goût à la viande Poulets (race «cou nu»), en trois taille, et pintades, entiers Possibilité d acheter de la découpe, des abats, des terrines, des rillettes aux livraisons
Emmanuel CHATELAIN Eleveur de moutons
Les moutons de Manu Élevés à l herbe Très locaux, des Montboucons! Par demi-agneau (7 kilos) En été, sous forme de saucisses
Christine ROUBEZ Piscicultrice
Les carpes de Christine Exploitation familiale installée à Pleure Une douzaine d étangs en Bresse, un pêché chaque mois Carpes de trois ans, conservées en étang Cinq mois par an, nourrissage aux céréales bios Fumure au sapin de scierie locale, beurre de la coopérative du village
Les carpes de Christine Filets de carpe frais, entiers ou en gougeonnettes pour la friture Filets fumés Rillettes de carpes (mélange de carpes fraîche et fumée et de beurre) Terrine de carpe à l ail des ours
Delphine GRELAT Chévrière
Les chèvres de Delphine Exploitation bio installée dans la vallée du Lison à Bartherans En saison laitière : faisselle, fromage blanc battu, chevret, lait frais Toute l année : p tit bô, cabe
Jean et Agnès MAGDELAINE Meuniers
Les farines du Moulin du Val d Amour Seul moulin bio du Jura, à Vaudrey Moulin à eau, meules en pierre Farines de blé (types 55, 80 et 130) et 6 céréales, par 1 ou 5 kilos
Un mini maxi marché...
Bienvenue à vous