GESTION & VALORISATION DU FUMIER DE CHEVAL 22/09/2016 Bilan de l enquête [Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document. Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document.]
Gestion & Valorisation du fumier de cheval B I L A N D E L E N Q U E T E En juin 2016, le Comité Régional d Équitation (CRE) Nord-Pas-de-Calais a lancé une enquête sur la gestion et la valorisation du fumier de cheval auprès de l ensemble des structures équestres de la région. A travers cette enquête, le CRE Nord-Pas-de-Calais souhaitait : - Identifier et recenser les différentes méthodes de gestion du fumier des structures équestres de la région. - Identifier et recenser les différentes pistes de réutilisation et de valorisation du fumier de cheval afin d étudier des solutions diverses pour les structures équestres de la région. Un questionnaire a été envoyé par courrier, fin mai 2016, à l ensemble des structures équestres adhérentes au CRE Nord-Pas-de-Calais, soit près de 400 structures. Au total, 98 d entre elles ont répondu au questionnaire. Nombre de questionnaires envoyés : 395 Nombre de reçues : 98 Taux de réponse : 25 % Page 1
CARACTÉRISTIQUES DES RÉPONDANTS Le panel de répondants est assez diversifié. Combien avez-vous de boxes occupés, en moyenne, à l'année? 3% 1% Les structures équestres répondantes sont de tailles différentes. Il y a aussi bien des structures de petite taille (3% détenant moins de 10 équidés) que de grande taille (5% détenant plus de 100 équidés). Néanmoins, la majorité d entre elles sont des structures de taille moyenne. En effet, 38% des répondants disposent de 31 à 50 boxes et 55% possèdent entre 20 et 60 équidés. Il s agit majoritairement de centres équestres et de poney clubs. Mais le panel comprend également des écuries de propriétaires ou encore des élevages. Enfin, les structures répondantes se répartissent géographiquement de la manière suivante : 62% se situent dans le Nord et 38% dans le Pas-de-Calais. 27% 15% 1 5% 31% Moins de 30 boxes De 31 à 50 boxes De 51 à 100 boxes Plus de 101 boxes réponse 38% Nombre d'équidés (en boxe) Page 2
PRODUCTION DE FUMIER La litière la plus fréquemment utilisée est la paille : 57% des répondants utilisent uniquement de la paille et 33% combinent paille et copeaux. La catégorie «autre» comprend notamment le lin, les granulés de bois ou encore les pelés. D autre part, dans la majorité des cas, le curage des boxes est effectué de façon hebdomadaire : 7 des répondants curent leurs boxes une fois par semaine. La catégorie «autre» comprend les structures dont la fréquence de curage dépend du type de box et de la taille des boxes. Par exemple, les stabulations sont faites 1 fois par mois, les grands boxes 1 fois tous les 15 jours et les petits boxes 1 fois par semaine. Enfin, 65% des structures répondantes déclarent avoir un volume de fumier constant tout au long de l année. Les structures qui n ont pas un volume de fumier constant (34%) sont, en général, celles qui laissent leurs chevaux au pré une partie de l année, notamment au printemps et en été. 6 5 4 3 1 8 7 6 5 4 3 1 Paille 1 fois par mois et moins Quel type de litière utilisez-vous? Paille et Copeaux 1 fois tous les 15 jours 1 fois par semaine Autre Copeaux réponse A quelle fréquence curez-vous vos boxes? Plus d'une fois par semaine Autre Le volume de fumier est-il constant durant l'année? NR 1% réponse 34% 65% Page 3
STOCKAGE DU FUMIER Selon le Règlement Sanitaire Départemental (RSD), les règles de stockage du fumier en zones vulnérables sont les suivantes : - La fumière (ou benne) doit être étanche, couverte (sinon, nécessité de récupérer les eaux de pluies souillées) et avoir une capacité minimale de stockage de 2 mois. - Temps de stockage : o Nord : 3 mois, sauf pour les fumiers destinés à un dépôt en bout de champs (2 mois) o Pas-de-Calais : 2 mois Ici, dans 48% des cas, le fumier est stocké moins de 2 mois au sein de la structure avant enlèvement. Et seulement un quart des répondants stockent 2 mois et plus le fumier dans leurs structures. 4 des structures répondantes utilisent une fumière pour le stockage du fumier. 26% ne stockent pas le fumier, celui-ci est directement enlevé après le curage. Parmi les structures utilisant une fumière ou une benne, 62% disposent d une fumière ou benne étanche, et seulement 13% disposent d une fumière ou benne couverte. Parmi les 88% restants dont la fumière est non-couverte, un peu plus de la moitié ne récupère pas les eaux de pluie souillées. 4 3 1 5 4 3 1 Combien de temps stockez-vous le fumier au sein de votre structure, avant enlèvement? Pas de stockage Moins d'un mois Entre 1 et 2 mois Fumière Benne Sur terre battue En bout de champs 2 mois Plus de 2 mois De quelle manière stockez-vous votre fumier? 4% 34% 62% Fumière puis bout de champs Je ne stocke pas Si vous disposez d'une benne ou d'une fumière, est-elle étanche? Autres Si non, récupérez-vous les eaux de pluie souillées? 8% 53% 39% Si vous disposez d'une fumière ou d'une benne, est-elle couverte? 88% 13% Page 4
ENLEVEMENT DU FUMIER Gestion & Valorisation du fumier de cheval Dans 6 des cas, l enlèvement du fumier ne coûte rien aux structures équestres. Certains paient uniquement les frais liés au transport du fumier (essence, entretien du véhicule). Une structure répondante affirme payer, à l année, 3 300 pour l enlèvement de son fumier. Un quart des structures n ont pas souhaité répondre à cette question. 7 6 5 4 3 1 Quel est, pour votre structure, le coût total de l'enlèvement du fumier à l'année? 0 Entre 1 et 1000 Entre 1001 et 2000 Entre 2001 et 3000 Plus de 3000 La majorité des structures répondantes (77%) travaillent en partenariat avec un agriculteur pour l enlèvement de leur fumier. Les structures restantes (19%) gèrent, pour la plupart, leur fumier ellesmêmes (épandage) ou travaillent en partenariat avec des champignonnières. 65% des répondants ont précisé qu aucun contrat n était établi entre eux et le tiers récupérant leur fumier. 19% n ont pas répondu à cette question. Enfin, 85% des structures répondantes affirment n avoir jamais effectué d analyse de leur fumier. Travail en partenariat avec un agriculteur pour l'enlèvement du fumier 19% 77% 4% Si vous cédez ou vendez votre fumier à un tiers, un contrat écrit a-t-il été établi avec celui-ci? 19% 16% 65% Page 5
DESTINATION DU FUMIER 6 des structures répondantes cèdent gracieusement leur fumier de cheval à un tiers. Une majorité d entre elles le cèdent à un agriculteur (73%) ou à une champignonnière (18%). Pour le reste des structures, le fumier est cédé à une société de valorisation, un agriculteur bio ou encore une collectivité. 8 6 4 Quelle est la destination de votre fumier? Je le gère moimême échange J'effectue un paille/fumier ou foin/fumier Je le cède Je le vends Autre Ensuite, 27% échangent leur fumier contre de la paille ou du foin. Parmi eux, 7 pensent être en règle avec la législation. 1 des structures équestres gèrent elles-mêmes leur fumier. Celui-ci sert principalement pour l épandage (7), le lombricompostage () ou encore le compostage (1). Une des structures répondantes est actuellement en négociation avec une société de valorisation dans le but de vendre son fumier à cette dernière. Enfin, la catégorie «autre» comprend un partenariat avec un club hippique. 8 7 6 5 4 3 1 Si vous gérez vous-même votre fumier, de quelle façon le gérez-vous? 19% 1 7 7 Epandage Lombriculture Compostage puis épandage Si vous effectuez un échange, pensez-vous être en règle avec la législation? et 4% 7% A qui cédez-vous votre fumier? Page 6
VALORISATION DU FUMIER (1) Gestion & Valorisation du fumier de cheval 72% des structures répondantes connaissent une ou plusieurs solutions de valorisation du fumier de cheval. Connaissez-vous les différentes solutions de valorisation du fumier de cheval? 28% La solution la plus connue par les centres équestres est l épandage. Viennent ensuite le compostage et la méthanisation. Le lombricompostage et la combustion sont moins connus des structures équestres. 72% Avez-vous essayé d'appliquer l'une de ces solutions ou avez-vous une solution originale chez vous? Seules 23% des structures ont tenté d appliquer ou appliquent actuellement une solution de valorisation du fumier de cheval. Parmi celles-ci, 8 pratiquent l épandage, 5 le compostage, 2 le lombricompostage et 2 la méthanisation. Les autres solutions testées par les structures sont les suivantes : mélanger le fumier de cheval au lisier de bovins avant décomposition ; récupérer la chaleur dégagée par la fumière pour chauffer le club house et la douche pour les chevaux ; réserver une partie du fumier pour la culture de vers, utilisés personnellement par la structure pour la pêche. 10 8 6 4 2 0 3% 23% 74% Si oui, laquelle? Parmi ceux qui n appliquent aucune solution, 72% seraient intéressés par des pistes de valorisation de leur fumier. Si non, seriez-vous intéressé par des pistes de valorisation de votre fumier de cheval? 5% 23% 72% Page 7
VALORISATION DU FUMIER (2) Gestion & Valorisation du fumier de cheval L avis des répondants est assez mitigé. Certains préfèreraient une solution individuelle (34%), d autres une solution collective (27%) et pour le reste n importe quelle solution conviendrait. 11% n ont pas donné de réponse à cette question. La moitié des structures répondantes se dit prête à investir pour mettre en place une solution de valorisation du fumier seulement si cette solution est rentable à l avenir et si des aides financières sont proposées. A l inverse, 4 ne sont pas prêtes à investir financièrement dans une solution de valorisation du fumier. Par ailleurs, 6 des répondants se disent intéressés par un couplage de la mise aux normes de la fumière avec le développement d une solution de valorisation. Enfin, trois quarts des structures sont favorables à la création d une plateforme d échange entre les producteurs de fumier de cheval et les utilisateurs potentiels. Et 69% des répondants utiliseraient la plateforme si celle-ci existait. 4 3 1 6 5 4 3 1 Dans quelle type de solution seriez-vos prêt à vous impliquer? Solution individuelle Solution individuelle ou collective, seulement si cette solution est rentable à l'avenir Solution collective Seriez-vous prêt à investir pour mettre en place une nouvelle solution? 4% 76% Seriez-vous favorable à la création d'une plateforme d'échange entre les producteurs de fumier de cheval et les utilisateurs potentiels? Utiliseriez-vous cette plateforme si celle-ci existait? réponse 9% 22% 69% Page 8
CONCLUSION En conclusion, 72% des répondants affirment connaitre la réglementation relative à la gestion du fumier. Pourtant, les révèlent que 9 structures sur 10 ne semblent pas être aux normes vis-à-vis de cette réglementation. Respect de la réglementation relative au stockage du fumier de cheval 91% 9% Stuctures aux normes Structures n'étant pas aux normes En effet, pour près de la moitié des structures répondantes, le temps de stockage du fumier est inférieur à 2 mois et la majorité des structures ne disposent pas de fumière aux normes. Le plus souvent, les répondants cèdent leurs fumiers à un agriculteur mais aucun contrat écrit n'est établi entre eux. Par ailleurs, 72% des structures répondantes affirment connaitre une ou plusieurs solutions de valorisation du fumier, notamment l'épandage et le compostage. Cependant, parmi elles, seules 23% ont tenté d'appliquer ou applique actuellement une de ces solutions. La moitié des répondants seraient prêts à investir financièrement dans une solution de valorisation, seulement si celle-ci est rentable à l'avenir ou si des aides financières et subventions leurs sont proposées. 6 seraient intéressés par un couplage de la mise aux normes de la fumière avec le développement d une solution de valorisation. Et trois quarts seraient favorables à la mise en place d'une plateforme d'échange entre les producteurs de fumier et les utilisateurs potentiels. Pour finir, 58% des structures répondantes seraient intéressées par une journée de formation sur la gestion et la valorisation du fumier de cheval. Page 9