Agreste Conjoncture Industries agroalimentaires octobre 2014 octobre 2014 Industries agroalimentaires Tableau de bord Légère progression de la production des IAA en juillet 2014 Sommaire Production en volume - Ipi la production des IAA augmente timidement entre juillet 2013 et juillet 2014 Prix à la production - IPP les prix des produits agroalimentaires se replient sur un an (- 0,4%) Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants Chiffre d affaires - Ica le chiffre d affaires croît légèrement sur un an Commerce extérieur en juillet, l excédent des échanges des IAA diminue en glissement annuel pour le 3 ème mois consécutif Tableaux récapitulatifs Consommation des ménages Emploi salarié l emploi salarié dans les industries agroalimentaires est stable au 2 ème trimestre Salaire moyen par tête page 2 page 3 page 4 pages 4, 5 et 6 pages 7 et 8 pages 9 et 10 page 11 page 12 page 12 page 13 Opinion des industriels de l agroalimentaire repli de la demande étrangère au 2 ème trimestre 2014 Sources et définitions page 14 Pour en savoir plus page 14
Production en volume - Ipi Les faits marquants : la production des IAA augmente timidement entre juillet 2013 et juillet 2014 Base en 2010 125 Production des industries agroalimentaires (hors tabac) 120 90 j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d 2008 Produits de l'industrie manufacturière Produits des IAA (hors tabac) Source : Insee-Agreste, indice de production industrielle CVS-CJO Base en 2010 Production des industries alimentaires et des boissons 90 85 80 j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n 2008 2009 2010 Produits des IAA (hors tabac) Produits laitiers Viandes et produits à base de viandes "Autres produits alimentaires" Boissons Source : Insee-Agreste, indice de production industrielle CVS-CJO Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 2/14
Prix à la production - IPP Les faits marquants : les prix des produits agroalimentaires se replient sur un an (- 0,4%) Base en 2010 Prix à la production des industries agroalimentaires (hors tabac) Produits des IAA (hors tabac) Produits de l'industrie manufacturière (hors IAA et énergie) j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n Source : Insee, indice de prix à la production (IPP) brut - prix de marché (hors TVA, y c. impôts sur les produits, hors subventions) pour le marché français Base en 2010 120 Prix à la production des industries alimentaires et des boissons Produits des industries alimentaires (hors boissons) Produits laitiers Viandes et produits à base de viandes Boissons j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f mam j j a s o n d Source : Insee, indice de prix à la production (IPP) brut - prix de marché (hors TVA, y c. impôts sur les produits, hors subventions) pour le marché français Les prix des produits laitiers sont hors glaces et sorbets Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 3/14
Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants Indice base en 2010 135 130 125 120 Prix à la consommation - Prix à la production - Prix d'achat des intrants Prix d'achat des intrants (biens de consommation courante) Prix à la consommation des produits alimentaires (hors boissons) Prix des produits agricoles à la production Prix à la production des produits alimentaires (hors boissons) 90 85 j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n Source : Insee et Agreste (IPC, IPP, Ippap et Ipampa) Chiffre d affaires - Ica Les faits marquants : le chiffre d affaires croît légèrement sur un an Base en 2010 Chiffre d'affaires, production en volume et prix à la production des industries agroalimentaires 120 j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n 2013 2014 Prix à la production (IPP CVS-CJO) Production en volume (Ipi CVS-SJO) Chiffre d'affaires (Ica CVS-CJO) Source : Insee (Ica CVS-CJO m arché intérieur, IPP CVS-CJO pour le m arché français-prix de marché), Insee et Agreste ( Ipi CVS-CJO) Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 4/14
Chiffre d affaires - Ica Les faits marquants : le chiffre d affaires croît légèrement sur un an Base en 2010 Chiffre d'affaires de l'ensemble des industries agroalimentaires (hors tabac) 125 120 IAA (hors tabac) Produits de l'ind. manufacturière Tendance des IAA (hors tabac) Tendance des produits de l'ind. manuf. 90 85 j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d Source : Insee, indice brut de chiffre d'affaires (marché intérieur et export) - Moy. mobile sur 3 mois ou sur 12 mois Base en 2010 Chiffre d'affaires des industries alimentaires et des boissons 135 125 85 75 j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n Produits alimentaires (hors boissons) Boissons* Tendance des produits alimentaires Tendance des boissons* Source : Insee, indice brut de chiffre d'affaires (marché intérieur et export) - Moy. mobile sur 3 mois ou sur 12 mois *Hors fabrications de cidre et de vins de fruits et malt Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 5/14
Chiffre d affaires - Ica Les faits marquants : le chiffre d affaires croît légèrement sur un an Base en 2010 Chiffre d'affaires des secteurs viandes, produits laitiers et "autres produits alimentaires" 125 120 90 85 80 j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n j m m j s n Viandes et produits à base de viandes Produits laitiers Autres produits alimentaires Source : Insee, indice brut de chiffre d'affaires (marché intérieur et export) - Moyenne mobile sur trois mois Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 6/14
Commerce extérieur Les faits marquants : en juillet, l excédent des échanges des IAA diminue en glissement annuel pour le 3 ème mois consécutif Million d'euros Commerce extérieur des industries agroalimentaires (hors tabac) 4 500 4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 1 500 1 000 500 0 j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d 2013 2014 Exportations Tendance des exportations Importations Tendance des importations Solde commercial Tendance du solde commercial Source : DGDDI (Douanes) - données brutes et moy. mobile sur 12 mois (tendance) S o ld e c o m m e rc ial d e s p ro d u its a lim e n ta ires (h o rs b o is so n s ) 2013 2014 M illion j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d d'euros 350 250 150 50-50 -150-250 -350 E nsem ble produits des industries alim entaires P roduits laitiers V iandes et produits à base de viandes Tendance de l'ensem ble produits alim entaires "A utres produits alim entaires" Huiles et graisses végétales et anim ales S ource : D G D D I (D ouanes) - données brutes et m oy. m obile sur 12 m ois (tendance) Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 7/14
Commerce extérieur Les faits marquants : en juillet, l excédent des échanges des IAA diminue en glissement annuel pour le 3ème mois consécutif Million d 'euros Sold e com m ercial des bo isson s 1 2 00 1 0 00 80 0 60 0 40 0 20 0 0 j f mam j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f mam j j a s o n d j f m am j j a s o n d j f m am j j a s o n d 2013 2014 Ensem ble des boissons Vins Boissons alcooliques distillées S ource : D G D DI (D ouanes) - données brutes et m oy. m obile sur 12 m ois (tendance) Tendance de l'ensem ble des boissons Cham pagnes et m ousseux Million d'euros Solde commercial de l'industrie manufacturière 2013 2014 j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d j f m a m j j a s o n d 2500 1500 500-500 -1500-2500 -3500-4500 -5500 Ensemble de l'industrie manufacturière CD - Produits pétroliers raffinés et coke CL - Matériel de transport CA - Produits des industries agroalimentaires CH - Produits métallurgiques et produits métalliques Source : Insee - données estimées brutes Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 8/14
Tableaux récapitulatifs Les tendances annuelles : Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 9/14
Les données de référence : Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 10/14
Consommation des ménages Milliard d'euros (Alimentaire) Consommation des ménages en biens au prix de l'année précédente Milliard d'euros (Equipement, auto et textile) 17 6 16,5 5,5 16 5 15,5 4,5 15 4 14,5 3,5 14 3 13,5 2,5 13 2 12,5 1,5 12 1 janv-01 mai-01 sept-01 janv-02 mai-02 sept-02 janv-03 mai-03 sept-03 janv-04 mai-04 sept-04 janv-05 mai-05 sept-05 janv-06 mai-06 sept-06 janv-07 mai-07 sept-07 janv-08 mai-08 sept-08 janv-09 mai-09 sept-09 janv-10 mai-10 sept-10 janv-11 mai-11 sept-11 janv-12 mai-12 sept-12 janv-13 mai-13 sept-13 janv-14 mai-14 Alimentaire Equipement du logement (produits informatiques et électroniques, électroménager et meubles) Automobile Textile-cuir et habillement Source : Insee (comptabilité nationale), consommation mensuelle des ménages en biens (base 2010) en volume au prix de l'année précédente, chaînés depuis 2010 Répartition du budget des ménages en Autres biens et services 11% Alimentation et boissons non alcoolisées 14% Hôtels, cafés et restaurants 7% Boissons alcoolisées et tabac 3% Habillement et chaussures 4% Communications, loisirs et culture 11% Santé et éducation 5% Logement 31% Transports 14% Source : Insee, comptes nationaux, base 2005 Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 11/14
Emploi salarié Les faits marquants : l emploi salarié dans les industries agroalimentaires est stable au 2 ème trimestre Indice base fin décembre 1999 Emploi salarié dans l'industrie agroalimentaire 90 85 80 75 2000T1 2000T3 2001T1 2001T3 2002T1 2002T3 2003T1 2003T3 Industrie agroalimentaire (y compris tabac) Source : Insee, emploi salarié en fin de trimestre (y compris artisanat commercial) 2004T1 2004T3 2005T1 2005T3 2006T1 2006T3 2007T1 2007T3 2008T1 Ensemble de l'industrie manufacturière Salaire moyen par tête 2008T3 2009T1 2009T3 2010T1 2010T3 T1 T3 T1 T3 2013T1 2013T3 2014T1 Euros 10 000 Salaire moyen par tête* trimestriel 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 2001T1 2001T3 2002T1 2002T3 2003T1 2003T3 2004T1 2004T3 2005T1 2005T3 2006T1 2006T3 2007T1 2007T3 2008T1 2008T3 2009T1 2009T3 2010T1 2010T3 T1 T3 T1 T3 2013T1 2013T3 2014T1 AZ - Agriculture C - Industrie manufacturière C1 - Industrie agroalimentaire Source : Insee, comptes nationaux, base 2010, données CVS-CJO *Le salaire moyen par tête est le rapport de la masse salariale brute versée par les employeurs aux effectifs salariés physiques qu'ils emploient ; il prend en compte l ensemble de la rémunération, notamment les primes, l intéressement ou la rémunération des heures supplémentaires Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 12/14
Opinion des industriels de l agroalimentaire Les faits marquants : repli de la demande étrangère au 2 ème trimestre 2014 30 20 Opinion des industriels de l'agroalimentaire (y compris tabac) 10 0-10 -20-30 -40-50 -60 1T08 2T08 3T08 4T08 1T09 2T09 3T09 4T09 1T10 2T10 3T10 4T10 1T11 2T11 3T11 4T11 1T12 2T12 3T12 4T12 1T13 2T13 3T13 4T13 1T14 2T14 Production passée Demande globale Demande étrangère Production prévue Source : Insee, enquête mensuelle dans l'industrie-solde cvs des réponses Les indicateurs présentés correspondent à la différence entre les pourcentages de réponses positives (hausse de la production, de la demande etc., selon l'indicateur) et négatives (baisse). Agreste Conjoncture Tableau de bord des IAA octobre 2014 13/14
Cette publication est disponible à parution sur le site Internet de la statistique agricole http://www.agreste.agriculture.gouv.fr (dans la rubrique Conjoncture) Sources et définitions A partir du tableau de bord de novembre 2013 (portant sur les résultats d août 2013), les contours des indicateurs ont été modifiés. Le tabac a en effet été exclu du champ quand les données disponibles le permettent. Ainsi, la majorité des données conjoncturelles présentées dans ce document portent sur l ensemble des industries alimentaires hors tabac, c est-à-dire les divisions 10 (produits alimentaires) et 11 (boissons) de la nomenclature d activité (NAF révision 2 entrée en vigueur en janvier 2008). Les différents indicateurs des IAA utilisés dans ce document sont en base et référence en 2010. Ils ont des couvertures différentes (champ, branche ou secteur) et ne sont de ce fait pas toujours immédiatement comparables. L indicateur de chiffre d affaires (Ica) et l emploi salarié sont des indicateurs sectoriels. L indice de production industrielle (Ipi), l indice de prix à la production (IPP) et les données sur le commerce extérieur sont des indicateurs de branche. Les séries retenues pour l Ipi couvrent partiellement certains domaines : - l Ipi de l industrie laitière couvre également les glaces et sorbets. - l Ipi de l industrie des boissons ne comprend pas les vins. Note de lecture Afin de faciliter la lecture en comparaison annuelle, les points sur les graphiques repèrent les résultats pour le dernier mois disponible et le même mois de l année précédente. Organismes et abréviations CVS-CJO : corrigé des variations saisonnières et des jours ouvrables IAA : industries agroalimentaires Ica : indice de chiffre d affaires Ipi : indice de la production industrielle IPP : indice de prix à la production IPC : indice de prix à la consommation Ipap : indice de prix des produits agricoles à la production Ipampa : indice de prix d achat des moyens de production agricole mm3 : moyenne mobile sur trois mois mm12 : moyenne mobile sur 12 mois Naf : nomenclature d activités française Pour en savoir plus : Toutes les informations conjoncturelles et structurelles sont disponibles à parution sur le site Agreste de la statistique agricole : www.agreste.agriculture.gouv.fr - dans «Données en ligne - Conjoncture agricole IAA» pour les séries chiffrées. - dans la rubrique «Conjoncture - IAA» pour les publications Agreste Conjoncture Les dernières publications Agreste parues sur le thème sont : «Au 1 er trimestre 2014, la production des IAA en hausse légère sur un an», Synthèse n 2014/246, juillet 2014 «En 2013, la production des IAA s est repliée», Synthèse n 2014/238, avril 2014 «Une hausse plus modérée des ventes de produits agroalimentaires en», Agreste Primeur n 305, novembre 2013 «Production des IAA en», Agreste Chiffres et Données n 179, février 2014 «Les exportations et les prix dopent les ventes», Agreste Primeur n 287, septembre «Viandes et boissons en tête», Agreste Primeur n 267, octobre Ministère de l Agriculture, de l Agroalimentaire et de la Forêt Secrétariat Général SERVICE DE LA STATISTIQUE ET DE LA PROSPECTIVE 12 rue Henri Rol-Tanguy - TSA 70007-93555 MONTREUIL SOUS BOIS Cedex Tél : 01.49.55.85.85 site Internet : www.agreste.agriculture.gouv.fr Directrice de la publication : Béatrice Sédillot Rédacteur : Catherine Barry Composition : SSP Dépôt légal : à parution Agreste 2014