03 BIOTIFUL FOOD Nous choisissons avec soin des produits de qualité, naturels, et qui ont du goût. Ils sont peu transformés, la cuisine reste brute, dans un souci de composition esthétique et colorée. L équilibre nutritionnel fait partie intégrante de la cuisine «Aude Mai». Le parti pris est de retrouver le simple, le beau et le bon dans une bouchée, un plat, un menu.
AUDE MAI / biotiful food 05 LE STYLE CULINAIRE : LA COLORFOOD, L INSPIRATION PAR LA COULEUR. AUDE MAI
- AUDE MAI - TRAITEUR Du catering à l évènement sur-mesure, de petite ou grande envergure. Des plateaux-repas aux cocktails et buffets. A partir de 20 et jusqu à 300 personnes. Professionnels et particuliers.
AUDE MAI / traiteur 09 ÉVÉNEMENTIEL AUX COULEURS DE VOTRE MARQUE Lors de la sortie «presse» d un produit, nous créons un menu à l image de votre marque. Une scénographie pour un décor de table tiré de votre «moodboard», qui permette au buffet de se fondre dans la thématique évènementielle. Du stylisme culinaire et des bouchées s inspirant des couleurs, des lignes, de l esprit de votre marque. Du petit-déjeuner à la journée Presse. L essentiel Aude Mai : tout foodevent, anniversaire, Christmas tree, séminaire, lancement de marque, défilé, wedding, fin de tournage, big big réunion... du finger food, picnic, de la popfood facile à manger, des buffets healthy et colorés, simples ou super compliqués. Cocktail à partir de 2,50 la bouchée Buffet frais à partir de 38 / pers. Devis et dégustation sur demande
AUDE MAI / catering 11 CATERING POUR DÉJEUNER BON, BIO ET BIEN Les plateaux-repas, à base de produits bio du marché, sont pensés selon vos besoins nutritionnels et energétiques. Nous élaborons des menus de saison, dans l idée de maintenir le corps et l esprit en forme sur votre lieu de travail. Avec des épices, des herbes, des huiles... de qualité. L essentiel Aude Mai : home made, cuisine vitaminée, des top soupes, des salades vraiment composées, des poissons gras, de la viande blanche marinée, des noix, des graines, des omégas 3 partout, et une touche sucrée, juste ce qu il faut pour accompagner une brochette de fruits de saison... Un ensemble pensé et équilibré pour reprendre le travail en pleine forme. A partir de 28 / personne Sur commande uniquement. Minimum 10 personnes.
L ATELI ER D U CH E F Nous nous déplaçons à demeure et mettons notre connaissance culinaire à votre service. Pour vous, pour partager.
AUDE MAI / chef à domicile 15 CHEF À DOMICILE POUR ALLÉGER VOTRE QUOTIDIEN Envie de manger sainement? Manque de temps? Nous cuisinons pour un jour, ou une semaine, des plats vitaminés, à mettre au frais. Du «fait maison» pour vous, votre famille. Sur la base de menus préalablement vus ensemble, et selon vos sensibilités alimentaires. L essentiel Aude Mai : se mettre à la place des clients, comprendre leurs besoins de tous les jours, faire le menu ensemble, se charger des courses, choisir de bons produits, venir cuisiner, du petit dej au dîner de réception, mais aussi des lunchboxes à emporter au bureau, de jolis goûters, des pots de bébé d avance pour les actives mummies... faciliter un peu la vie disons. Tarifs sur demande Possibilité de réduction d impôts
AUDE MAI / cours de colorfood 17 COURS DE COLORFOOD MANGER ET PRENDRE SOIN DE SOI Nous mettons en place des cours de colorfood, cuisine vivante et énergétique, afin de prendre soin de soi, découvrir de nouveaux bons produits, les associés à de plus traditionnels, et créer des plats faciles et bénéfiques pour le corps. Pour toutes les personnes conscientes que l alimentions et la santé sont unies, celles qui ont besoin de retrouver de l énergie et de la force après une souffrance physique, celles qui sont soucieuses de leur ligne mais ne veulent pas de régime strict, celles qui ne savent pas ou n aiment pas trop cuisiner, et toutes les curieuses. L essentiel Aude Mai : mettre de la couleur dans l assiette redonner du tonus et de la vitalité, éliminer les toxines et la fatigue, en cuisinant des plats simples et beaux. Apprendre à connaître et utiliser les produits bien-être. Cours à domicile de 2h30 Confection, dégustation et recettes 60 / pers. à partir de 6 personnes Consultation au préalable et choix du thème
ILS ME FONT CONFIANCE
1 rue Auguste Barbier - 75011 PARIS Métro : Ligne 11, station Goncourt / Hôpital St-Louis Ligne 3, station Parmentier +33 (0) 663 643 849 audemai.biotifulfood@gmail.com www.audemai.com