I. Introduction 3. II. Mots du comité de direction 4. III. Réalisations financières 6

Rapport annuel Encadrant : Mr. Amine SOUHAIL

Sommaire : I. Introduction 3 1. Présentation d Assoldy 3 2. Organigramme 3 3. Mission et valeurs 4 II. Mots du comité de direction 4 III. Réalisations financières 6 IV. Travaux réalisés par les autres fonctions et par le directoire 9 1. Fonction commerciale 9 2. Fonction achat 10 3. Fonction production 11 4. Fonction ressources humaines 14 5. Fonction système d information 16 6. Fonction audit 16 7. Directoire 16 V. Conclusion 20 VI. Annexes 21 2

I. Introduction 1. Présentation d Assoldy ASSOLDY a été créée par nous-mêmes, étudiants en première année à l ENCG Casablanca, en collaboration avec notre encadrant et formateur Mr. Amine SOUHAIL, dans le cadre de l association Injaz al maghrib. ASSOLDY a comme activité la production de tuniques moderne ayant une touche traditionnelle. Ceci traduit l originalité du produit qui n existait pas sur le marché avant la création de cette entreprise. Comme toute entreprise, ASSOLDY comprend un comité de direction et des responsables dans chaque département. Voici donc son organigramme : 2. Organigramme 3

3. Mission et valeurs Valeurs INNOVATION PROGRES QUALITE TRANSPARENCE INTERET GENERALE Mission : Encourager le port du vêtement traditionnel Marocain tout en le joignant au moderne. II. Mots du comité de direction Mot du directeur commercial : Redouane Hadrane Au sein du comité de direction d ASSOLDY et sous la responsabilité de la Direction Générale, nous, Membre de la direction Commerciale participons vivement à la définition des objectifs et des stratégies commerciales à moyen et long terme, A la tête du service commercial composé de responsables technico-commerciaux, nous garantissons la qualité d exécution des prestations et animons le développement commercial de notre activité. Cette dernière repose sur un travail collaboratif, en tant que Directeur commercial, je suis amené à diriger et coordonner le travail du service commercial passant par la définition des objectifs et la mise en œuvre des moyens afin de conquérir de nouvelles parts de marché. Notre force est de vendre au maximum notre produit afin de générer un réel Chiffres d Affaires et en même temps satisfaire les besoins de notre clientèle. Le directeur Commercial est en somme l acteur de l'amélioration et du développement des activités et qualités des services offerts par la société. Mot du directeur achat : TAZI CHERTI Younes Nous avons appris maintes choses concernant le secteur du textile en général grâce à des personnes externes qui ont apprécié le principe d INJAZ Al Maghrib et ont aimé y contribuer en nous aidant. Nous ne nions non plus avoir appris le sens du sacrifice par rapport à notre temps libre, vu les nombreux déplacements effectués lors des consultations des fournisseurs et aussi les réunions faites en dehors des heures officielles. Mais ceci bien évidemment était essentiel pour aboutir à nos objectifs et réaliser un bon résultat. Enfin, dans ce mot, bien qu il soit celui du directeur achat, j ai tenu à parler avec la première personne du pluriel, vu que ce n était pas juste mon travail, mais c était un travail d équipe basé sur l écoute, l entente et la cohérence. Par ces dires, j ai tenu à mettre le point sur le mot équipe, car le but essentiel de ce programme est d apprendre à travailler en groupe avec tout ce que cela implique. Mot de la directrice de production : Mlle. DASSOULI Rim «Produire c est créer de la valeur à travers la concrétisation de la théorie conceptuelle en procédant de manière efficiente». C est bien ça la devise de notre direction. Ainsi, nous 4

avons fait de notre mieux pour être à la hauteur des attentes de nos collaborateurs et surtout de nos clients, et ceci en veillant à emprunter le chemin de l excellence afin de sortir avec un produit de haute qualité, qui est avant tout le fruit du professionnalisme de notre entreprise, et particulièrement de la direction de production. En mon nom, et en celui de tous mes collaborateurs, je voudrais remercier l association INJAZ AL MAGHRIB pour ses initiatives dans le monde de l entrepreneuriat. Mr Amine SOUHAIL pour son encadrement et son dévouement. La styliste Mme. Dassouli pour son assistance et ses conseils qui nous étaient crucialement utiles. Mon Adjoint Mr. BENDAMI Badreddine pour son travail sérieux et son engagement tout au long de l aventure de notre société. Mot de la directrice de finance : Salma JBILOU EL JOUMRI Je n ai jamais pu imaginer qu une expérience pareille me fera autant d effet, l expérience Assoldy m a permis de confronter le marché réel et de passer de la théorie à la pratique puisqu on a affaire à des fournisseurs, on doit convaincre des clients, puis surtout on doit faire face à la concurrence. J ai aussi étais convaincue que la création d une entreprise n était pas aussi difficile que ce que j imaginais. J ai également appris que le travail d un financier ne se résumait pas à la comptabilité et le mot «directeur» n est pas uniquement un statut mais une responsabilité plus grande et un travail de plus, il s agit également de prendre des décisions financières. J ai finalement appris le travail en groupe et la distinction entre personnel et professionnel chose que je ne faisais pas auparavant. Sinon, s il y aurait des personnes à remercier je remercierais en premier Mr Amine Souhail pour son implication et son soutien, ainsi que Mlle Jihane Fillali qui a fourni un effort particulièrement remarquable et puis finalement un grand merci à mon adjoint Mr Ait mbarek Abdelmounaim pour son travail sérieux et correct et pour sa collaboration. Mot de la directrice ressources humaines : Nezha RHARRAS C est parce que nous sommes convaincus que nos collaborateurs sont au cœur de la réussite de l entreprise que l objectif de notre politique RH est de faire grandir les talents individuels pour développer l efficacité collective. Notre avantage compétitif réside dans l implication et la participation de chaque Membre de l équipe Assoldy. Notre but : concilier les objectifs de l entreprise et ceux qui la font vivre. Mot du directeur système d information : Hamza BAHJY Grâce à Assoldy, nous avons eu la chance de mettre en pratique toutes nos compétences et en développer d autres. Nous avons appris que le mot «Entreprendre» ne se limite pas dans la définition que nous avons apprise en théorie, mais la dépasse de loin. A travers la formation que nous avons eue, nous avons pu découvrir la vie au sein d une entreprise. La responsabilité, la gestion du temps, le travail en équipe sont tous des aptitudes que nous avons pu développer à travers le travail avec les autres membres de notre équipe. Pour finir, je voudrais remercier Mr. Amine Souhail pour son soutien, ainsi que tous les membres de notre équipe, parce que grâce à eux, nous avons pu mener a bien notre projet, et qui ont transformé cette formation en une expérience incroyable. Mot de la directrice audit interne : Yousra ZOHRI Le service audit interne est davantage appréhendé dans Assoldy comme un service de consultant interne que comme un outil de contrôle. Le fait d intervenir en tant qu auditrice m a permit de développer plusieurs qualités à savoir l écoute, car écouter, c est chercher à 5

bien comprendre la globalité d une situation.la discrétion semble également de rigueur dans ce domaine, car sans elle, point de confiance, ni transmission d informations. Viennent ensuite les qualités d analyse et de synthèse et de polyvalence ainsi que la curiosité, le flair et l imagination. Le caractère et la motivation sont également indispensables pour s assurer de l efficacité des méthodes et la conformité du travail avec le système et les objectifs de l organisation. Finalement il faudrait avouer qu après cette agréable expérience ou j ai appris ce qu est vraiment le travail d équipe, j ai décidé de mener par la suite des études d audit pour prendre le plaisir à consacrer ma vie professionnelle à ce que j ai tellement aimé de faire. Mot de la présidente directrice générale : Jihane FILLALI Assoldy est une aventure dont toute l équipe est fière. Elle nous a permis à assumer nos responsabilités, à découvrir la pratique tout en réalisant que celle-ci était liée à la théorie. Nous avons appris à nous écouter, à travailler en équipe, et à être compréhensifs. Personnellement, j ai beau parler de création d entreprise mais je n avais jamais le courage de le faire. Grâce à Assoldy, j ai réalisé qu entreprendre n était pas si difficile que ça, mais à condition d avoir la volonté, et de travailler. Mon tempérament a également changé vers le meilleur, j ai appris la patience et la compréhension davantage. J ai essayé de donner le meilleur de moi-même et j ai fait de mon maximum afin de motiver la totalité des équipes. Je peux dire qu Assoldy est l une des plus belles choses qui me soient arrivées dans la vie malgré les problèmes rencontrés pendant le processus de production par exemple Je souhaite remercier chaque membre d Assoldy pour sa motivation et son implication dans le travail, ainsi que notre conseiller Mr. Souhail pour le temps qu il nous a consacré ainsi que pour l importance qu il a donné à notre projet. Je souhaite également remercier Injaz Al Maghrib de nous avoir offert une telle opportunité. III. Réalisations financières Le département financier que je préside, travaille en coordination et en coopération avec les autres départements constituant ASSOLDY. Notre département se charge essentiellement de la gestion de fonds monétaires, c'est-àdire : - la rentrée et sortie d argent. - L enregistrement comptable de toutes les opérations effectuées en cours de l exercice. - La constitution de l état de synthèses (Bilan, compte de produit et charge) - Gestion de la caisse. - Encaissement des ventes (actions ou tuniques). - Garde la trésorerie. - Présentation du rapport financier chaque réunion. 6

- Vend les actions Chaque membre est chargé d effectuer une tache. Mr Abdelmounaim Ait mbarek se charge de la comptabilité entière et garde les pièces justificatives. Quant a moi, je note les rentrées et sorties de l argent, je vérifie les calculs et vérifie les réalisations de mon adjoint. Sinon en ce qui concerne la présentation du rapport financier, elle se fait pas nous deux. Pour chaque étape de la production, notre direction fixe un montant a ne pas dépasser, par exemple, pour l achat du tissu, la direction a fixé un plafond de 1500 dhs, les achats ont pu l avoir a 1350,5 Dhs. Le fait de fixer un montant pour chaque tache, pousse les responsables de fonction a faire un effort en matière de négociation. Après avoir fait le choix du produit, les membres de mon équipe et moi-même, avions procéder a la vente d action: 200 actions a 20 dhs chacune ce qui fait que nous avions pu récolter 4000 dhs pour un départ, mais par la suite on a vu que la somme était insuffisante pour la production des 50 pièces et vu que la production en grande quantité sera plus bénéfique puisque les couts seront réduits et qu on n a pas une autre source de financement. On a décidé de vendre quelque 18 actions de plus. Pour arriver a un capital de 4360. Cette augmentation de capital permettra d éviter tout arrêt de production. ASSOLDY compte 122 actionnaires. Les étapes de travail : 1- La constitution du capital qui est comme j avais cité précédemment 4360 dhs. 2- Le processus de production : Pour le processus de production, la direction financière a élaboré un plan prévisionnel. Ce plan n a pas coïncidé avec la réalité. Il permet de définir les différentes charges de l entreprise et aussi déterminer le cout de revient unitaire du produit. Plan prévisionnel : Cout prévisionnel Cout réel Tissu 1500 1350,5 Sfifa 1000 720 Coupe 750 500 Surgie 100 100 Frais de déplacement 500 400 Emballage 250 270 Pressing 100 100 Décoration du 250 240 7

stand Autres charges 250 40 Couture 600 565 Total 5300 4285,5 Le cout de revient se calcule comme suit : Cout de revient= Cout total Cout non lié à la production du bien = 4285,5 (240+40+400) Cout de revient = 3605,50 Dhs Cout unitaire =3605,5/ 50 C.U = 72,11 Dhs Suite a ce cout de revient et a une étude pointue de marché, le prix de vente a été fixé a 139 Dhs au grand public et une réduction de 20% pour les étudiants ce qui veut dire un prix de vente de 112 Dhs. Ce prix de vente doit générer une marge bénéficiaire de 66,89 Dhs pour le public et une marge de 39,89 Dhs pour les étudiants. Estimons qu on a vendu 30 pièces à 112dhs et 20 pièces à 139dhs. CA prévisionnel= (30*112) + (20*139) = 6140 CA prévisionnel = 6140 duquel il faut soustraire les autres charges non incluses dans le cout de revient Bénéfice net = CA prévisionnel cout de revient autres charges + avoir en caisse. = 6140 3605,50 240 + 74,5 Bénéfice net = 2369 Un tel bénéfice générera des dividendes de 10,86 dhs. Soit une rentabilité de 54,3% CPC Charges Réel Prévisionnel Produits Réel Prévisionnel Autres charges 240 240 Chiffre d'affaires 3997 6125 Achat de MP 2070,5 2070,5 VS de stock de PF 1267,5 0 Achat d'emballage 270 270 VS d'emballages 102,6 0 Charges d exploitation 1265 1265 Frais de déplacements 400 400 Annonces et insertions 40 40 Bénéfice 1081,6 4285,5 Total charges 5367,1 5120 Total produits 5367,1 6125 8

Bilan Actif Montant Passif montant Stock de PF 1267,5 Capital 4360 Emballages 102,6 Résultat net 1081,6 Caisse 4071,5 Total actif 5441,6 Total passif 5441,6 Plan de trésorerie Encaissement Montant Décaissement Montant Capital 4360 Achat de tissu 1350,5 Ventes 3997 Sfifa 720 Couture+ surgie 665 Pressing 100 Coupe 500 Frais de déplacement 400 Frais d'emballage 270 Frais de la décoration du stand 240 Frais de publicité 40 Total encaissement 8357 Total décaissement 4285,5 Total caisse: 4071,5 IV. Travaux réalisés par les autres fonctions et par le directoire 1. Fonction commerciale Assoldy est une jeune entreprise, fruit des efforts des étudiants de l'ecole Nationale de Commerce et de Gestion de Casablanca, créée sous l'égérie de l'association Injaz Al Maghrib avec l'encadrement de M. Amine Souhail. La mission d'assoldy est d'encourager le port du vêtement marocain en alliant le traditionnel au moderne, et ce en créant des tuniques tendance, légère qui marient tradition et modernité. Ainsi, l'entreprise est divisée en différentes fonctions : Fonction marketing, fonction production, fonction achat... La fonction commerciale œuvre selon un plan marketing élaboré soigneusement par tous les collaborateurs de l'équipe. Un plan qui a eu pour premier accomplissement une étude de 9

marché, et ce en vue de déterminer les besoins des potentiels consommateurs, la tranche d'âge ciblée, les goûts ainsi que le pouvoir d'achat des futurs clients... Ainsi, La cellule commerciale a distribué un questionnaire (Cf annexe) auprès d un échantillon de 80 jeunes femmes, les questions portaient sur la taille, les couleurs préférées, le pouvoir d achat Ce plan a en effet permis d'orienter les actions de la cellule production qui a œuvré à la production d'un produit qui répond aux attentes des clients. Une fois le produit manufacturé et confectionné, le travail de la cellule commerciale a consisté à multiplier et diversifier les techniques de ventes et ce en allant vers le client et en élaborant un speech approprié et en menant une campagne de publicité pour informer les clients potentiels de l'activité d'assoldy. Le slogan ASSOLDY HABILLE TOUTES VOS ENVIES fut choisi par vote de tous les membres de l'entreprise Assoldy. Le choix du slogan ne fut pas au hasard. En effet, la cellule marketing a œuvré à concevoir différents slogans et logos, et au final tout les membres votèrent pour le slogan le plus adéquat, d'où ASSOLDY HABIILE TOUTES VOS ENVIES. Le logo de l'entreprise est aussi l'œuvre de la cellule marketing qui a procédé de la même manière de la création du slogan, à créer le logo de l'entreprise. Diverses ont été les idées et les propositions concernant les différentes décisions à prendre, et après discussion entre les membres de la cellule, nous procédions aux choix cruciaux en fonction de la situation à laquelle nous étions confrontés. Les techniques de vente ont été mises en pratiques au sein des locaux de l'encg-c en vendant les tuniques Assoldy aux étudiants, lors de l'exposition des produits Assoldy au forum inter-entreprise ENCG-C les 17 et 18 juin 2009 ainsi que durant la course de l'entrepreneur qui s'est déroulée à la corniche de Ain Diab le 21 juin 2009. Le plan de ventes a fait ses fruits vu que les produits Assoldy ont connu un succès auprès des femmes marocaines de plus en plus libres et de plus en plus dépendantes, et ceci est une valeur d'assoldy; créer l'habit convenable pour la femme marocaine d'aujourd'hui. Et pour évaluer l'efficacité du travail de la cellule commerciale, une séance de débriefing est tenue régulièrement avec M. Amine Souhail en vue de faire le point sur les travaux effectués, de déterminer les obstacles rencontrés et essayer de les éviter dans le futur. 2. Fonction achat En ma qualité de directeur d'achat, je tiens tout d abord à remercier les encadrants de ce programme, qui grâce a leurs efforts, contribuent à la formation des jeunes étudiants en les impliquant et en les faisant sortir du cocon de la théorie vers la pratique. Et de ce fait, les pousser à avoir un contact avec le monde réel avec toutes ses contraintes. Ainsi dans le cadre des achats de notre entreprise, nous avons définis le type, la couleur, la taille du produit, en se basant sur les résultats obtenus grâce à l étude statistique élaborée par les membres de la cellule marketing, et nous avons fais le tour du marché. Consultant fournisseur après fournisseur en posant des questions sur le nom, la qualité, le prix et la provenance des tissus. Par la suite, et lors d une de nos réunions à notre établissement «ENCG-C» On a fait une comparaison des tissus examinés, pour décider quel prix et quel 10

produit convient le plus a notre budget, autrement dit, nous avons tenu compte du rapport qualité/prix. Après maintes déplacements et négociations, Le coût d approvisionnement était loin d être celui que l on avait estimé ou prévu. Grâce à cet écart, nous avons retenu qu il est important d avoir une marge de sécurité par rapport au prix estimé, et d essayer par la suite de faire un travail de négociation professionnel pour le diminuer le plus possible. Et donc amoindrir les coûts. Par conséquent nous avons pu augmenter notre marge bénéficiaire. Nous avons réussi à passer de 30 dhs le mètre à 25 dhs et d autres de 35 dhs à 18 dhs. Réduire les charges d achat d environ 20% et de 50%. Ci-dessous les coûts des matières premières (pour 50piéces). Tissus 1350.5 dhs Tissus satin (motifs rose et gris) : 56 m*18dhs = 1000 dhs Tissu mousseline : 16m*18dhs = 288 dhs Tissu satin (motif marron) : 2,5m*25dhs = 62,5 dhs Sfifa : 720 dhs Papier de soie (pour emballages) : 2.30dhs*50= 115 dhs Sachet d emballage : 3.10dhs*50= 155 dhs Coût unitaire achat :(1350.5+720+115+155) / 50 (pièces) = 46.81 dhs Un bon d achat nous était remis après chaque transaction, Ci-après sur le rapport de la direction financière, est élaboré le plan prévisionnel ou les coûts estimés. 3. Fonction production Notre principale vocation, au sein de la cellule de production, consiste à transformer les intrants acquis par la cellule responsable des achats, en extrants de qualité et de prix abordable, afin de fournir à la cellule commerciale les outils et les arguments qui font de nos tuniques un produit compétitif et unique, qui allie le traditionnel au moderne, et la bonne qualité au bon prix. Et pour situer notre rôle par rapport aux autres cellules, il s avère nécessaire de mettre en relief notre implication tout au long du cycle d activité d Assoldy : 1- Analyse des données statistiques 2- Elaboration d une gamme de produits 3- Acquisition des matières premières nécessaires 4- La transformation des différents inputs en outputs Pour plus de détails, voir ANNEXE III-1 3.1 Le processus de production : 3.1.1 Actions préliminaires à la production : 11

Etude de marché : L étude de marché effectuée par la fonction commerciale a facilité le travail de notre cellule, car la clientèle est désormais plus ciblée, et le produit répond aux besoins exacts des consommateurs. Donc, l étude de marché a permis à notre cellule de développer une gamme de produits pertinents qui correspondent aux besoins du marché. Achats des matières premières : Les matières premières requises pour la production des tuniques sont essentiellement le tissu et la sfifa. Dans un premier temps, et concernant le tissu, des représentants des deux cellules (achat et production) sont allés chercher des fournisseurs à Derb Omar et Derb Mila. (VOIR ANNEXE III-2) L équipe de la cellule «Achats» a décidé (après la consultation de la cellule de production) d acheter 2 types de tissu : - Satin : idéal pour les jeunes, surtout en été. Ici nous avons un seul motif mais dans différentes couleurs (gris, rose, bleu clair, beige). - Mousseline : un tissu léger, et idéal pour l été. On a acquis 2 motifs, le premier, en blanc et bleu ciel, le deuxième en marron, mauve et les nuances du bleu. 3.1.2 La production : La coupe : Après avoir acquis le tissu, la première action directe de notre cellule sur ce dernier est la coupe. Cette dernière a été faite par une styliste marocaine, réputée dans le domaine de la haute couture moderne à touche traditionnelle. Ceci implique essentiellement la bonne qualité de la coupe. Par ailleurs, non seulement la qualité de la coupe était bonne, mais aussi son prix était très bas, par rapport aux autres tailleurs qui sont moins compétitifs dans ce domaine de couture moderne à touche traditionnelle. Le prix de la coupe était de 500 dhs. C'est-à-dire 10 dhs / pièce, sachant que le but de notre boite était de produire 50 pièces. En fait, nous nous sommes mis d accord sur 6 modèles qui représentent 6 coupes différentes. (VOIR ANNEXE III-3) L ensemble de ces 6 modèles représente la gamme de tuniques de la société ASSOLDY. La styliste a fait son travail sur des tranches, et ça lui a pris en tout, 4 jours. La Sfifa : La Sfifa est une bande tissée avec des fils très fins, généralement (notamment dans notre cas) faite avec une machine. Comme nous l avons déjà indiqué, toutes nos tuniques, contiennent la Sfifa, sans exception, sauf que la quantité de Sfifa utilisée diffère d une tunique à l autre, on a : - Des tuniques avec la Sfifa juste au niveau du col. - Et d autres avec la Sfifa au niveau du col et des côtés ou le bout inférieur de la tunique. 12

Donc pour l acquérir, nous avons contacté un fournisseur qui était capable de faire tout le travail relatif au Sfifa en 6 jours après que les couleurs ont été choisies par la directrice de la cellule de production. Les couleurs de Sfifa choisies sont : le bleu ciel, le bleu turquoise, le blanc cassé, le rose, l orange et le gris. Pour produire 50 pièces, nous avions besoin de 103 mètres de Sfifa de couleurs différentes. Ces 103 mètres nous ont coûté (1m= 7dhs 103m= 720 dhs). La production de toute la quantité Sfifa nous a pris 6 jours. Donc après avoir récupéré la Sfifa, l étape suivante est l assemblage ou plus précisément la couture. Couture et finition : Pour assembler les différentes composantes des tuniques, c'est-à-dire la Sfifa, et le tissu déjà découpé, nous avons fait recours à un tailleur, qui s est chargé de la couture des tuniques, sous le contrôle de la cellule de production, tout en suivant les instructions de sa directrice. Au début, nous voulions assigner cette tâche aux associations actives dans le domaine de la couture, pour respecter notre engagement vis-à-vis de la société. Mais vu que nous sommes tombés dans la contradiction entre les contraintes de rentabilité, de délais, de qualité et d engagement sociétal d ASSOLDY. Donc, nous avons opté pour des tailleurs, puisqu ils nous ont offert un prix moins cher, et un délai réduit. La couture des 50 pièces nous a pris 4 jours, à un prix de : - 37 tuniques à 10 dhs/pièce 37 x 10 = 370 dhs - 13 tuniques à 15 dhs/pièce 13 x 15 = 195 dhs (Le prix dépend de la coupe, et plus précisément de la quantité de Sfifa utilisée). Le coût total de l assemblage est de 565 dhs (370 + 195). Mais la couture n est pas la phase finale, car pour achever le travail, il faut ce qu on appelle le surjet. Ce dernier est la dernière phase de l assemblage des tuniques. Il a été fait par le même tailleur qui a cousu les pièces. - Le prix de surjet est de 2 dhs/pièces, c'est-à-dire 100 dhs en total. Donc après avoir fait le surjet, on peut dire que nous avons achevé notre travail, car les tuniques sont maintenant prêtes à être vendues. Mais, avant de passer à la vente, la cellule de production s est chargée de repasser les tuniques et de les emballer. - Le prix de repassage des tuniques chez le pressing est de 2 Dhs/pièce, c'est-à-dire 100 dhs pour toute la quantité. Récapitulatif des coûts relatifs aux cellules d achat et de production (VOIR ANNEXE III-4) 3.2 Caractéristiques de la cellule de production : Points forts Le respect des délais et des normes de qualité. Réalisation des économies d échelle en assignant tout le travail à un seul tailleur dans Points faibles L absentéisme et l irresponsabilité de quelques membres de la cellule. Le partage inéquitable des tâches, y a 13

le but de réduire les coûts. L efficacité par rapport aux objectifs fixés, et l efficience par rapport aux contraintes de budget et de temps. L Interaction avec les autres cellules et l écoute active par rapport aux suggestions internes et externes Une capacité de négociation considérable. La saisie des opportunités et l exploitation des connaissances des professionnels du domaine. toujours des personnes qui fuient le travail. Problèmes rencontrés et solutions mises en œuvre : Manque de liquidité Problèmes Inadéquation entre l emploi du temps universitaire et les horaires d ouverture des magasins. Sources d informations très limitées (par rapport aux prix, aux fournisseurs, aux normes de qualité ) Solutions Négociation avec les fournisseurs et les prestataires de service. Travail par équipe, ou ce qu on appelle le travail en shift. Tout en profitant des weekends. Profiter des connaissances et du savoir-faire des professionnels dans ce domaine (comme la styliste qui nous a accompagnés tout au long de notre aventure. Améliorations de la cellule : - Par rapport aux contraintes budgétaires : Au lieu d assigner le travail d assemblage aux associations à un prix de 40 dhs/pièce, nous avons opté pour le choix d un tailleur afin de réduire le coût d un taux de 300%. - Par rapport aux contraintes temporelles : La durée prévisionnelle du cycle de production était de 20 jours, alors que nous avons réussi à le faire en 15 jours. C'est-à-dire en 75% des estimations prévisionnelles. 4. Fonction ressources humaines Le Département Ressources Humaines se trouve au centre de toute entreprise, il a pour mission principale de proposer et mettre en œuvre la politique de gestion des ressources humaines sein de l Organisation. Cette politique assure l'adaptation permanente des objectifs de l'organisme aux moyens humains qu'il se donne pour les atteindre. A Assoldy, elle s'appuie sur les quatre axes majeurs que sont : - la gestion administrative. 14

- les relations sociales. - l'organisation du travail et de la vie au travail. - l'information et la communication. Dans cette optique le service RH a contribué à : - Elaborer l organigramme de notre Entreprise : (Cf. Page) - Gérer au mieux l absentéisme de nos Collaborateurs. - Recruter les meilleurs. - Elaborer des Badges pour chaque collaborateur Début de cette expérience. Dès le début de la création d Assoldy, nous avons remarqué la présence de conflits entre collaborateurs, la désorganisation des cellules mais surtout la non implication. Mais au fur et à mesure, notre département des RH a bien noté un changement radical du comportement de ces collaborateurs ceci grâce à l écoute des conseils et des recommandations de notre coach Mr Amine Souhail. En effet, l amateurisme de nos collaborateurs s est métamorphosé en un Professionnalisme qui se traduit par : - Esprit d équipe : Les compétences des uns s allient aux savoir-faire des autres et contribuent ainsi à assurer le succès. - L organisation de l équipe est fondée sur le respect des règles suivantes : L écoute, la transparence, le respect des autres, la diversité, la solidarité dans la mise en œuvre des décisions majeures, le respect des règles et le soutien mutuel, particulièrement dans la difficulté. L esprit de progrès, ceci s est concrétisé par : - la volonté, mais aussi la croyance profonde que l on peut toujours améliorer la situation présente - l acceptation de l évaluation de ses performances et de la comparaison avec ses collègues - la remise en cause, car l analyse des succès comme celle des échecs est la base d une réussite durable ; - l équilibre entre ambition et humilité ; - l optimisme, la certitude que pour tout problème il existe une solution. Notre entreprise comptait au début près de 30 personnes, à la fin nous remarquerons qu il y a eu un nombre important de désistement de la part de ces étudiants. Ainsi, le nombre de collaborateurs a été réduit a 20 personnes qui représentais le noyau dur de l Entreprise.Ce dernier a affirmé sa présence surtout durant ces deux derniers mois (Mai, Juin), ou le taux d absentéisme commençait a régressé 15

Pour réaliser ses performances en terme d assiduité des collaborateurs nous avons mis en place des plans d actions susceptibles de réduire l absentéisme à travers : - Envoi des lettres d avertissement en cas d absences non justifiées. - Licenciement en cas de récidive. - Motivation des salariés les plus actifs L Identifications des axes de progrès sur lesquels il est possible d'agir et la définition des actions adaptées et opérationnelles mais surtout en impliquant l'ensemble des acteurs de l'entreprise. 5. Fonction système informatique Comme toute entreprise, Assoldy se doit d avoir un logo, et cela pour se différencier. La première mission de notre cellule, était la conception d un logo signifiant. Avec l accord de tous les membres de l entreprise, nous avons choisi de créer deux logos, le premier institutionnel et le deuxième pour le produit. A l aide de la cellule marketing, nous avons pu créer plusieurs modèles, puis nous avons laissé le choix aux membres pour choisir les meilleurs d entre eux. Après la production des tuniques, la phase des ventes est arrivée. Pour cela, Assoldy a misée sur une bonne communication avec l environnement externe. A travers un bon contact avec la clientèle, notre entreprise pourra facilement connaitre son produit, et atteindre l objectif principal, qui est l écoulement du stock pour réaliser une bonne rentabilité. La création d un site web s est avéré alors un outil efficace. L utilisation d internet nous a permis d être plus proche des clients, en leur permettant d accéder à différentes informations sur notre entreprise, et aussi en leur donnant la possibilité de nous contacter à n importe quel moment. Une présentation de notre produit était aussi nécessaire, pour cela nous avons mis des photos de 3 filles de notre équipe qui portaient les tuniques. Pour les besoins communicationnels, autre que le site web, nous avions besoin des affiches et d une vidéo. Ces dernières ont été investies dans le forum ENCGC-entreprise organisé par notre école. Pour la création de la vidéo, nous avions dû travailler avec la cellule marketing. Nous avons programmé une séance pour la prise de photos de 3 filles qui portaient les tuniques, et qui faisaient parti de notre équipe, nous avons aussi filmé un défilé, et cela afin de mettre en valeur nos tuniques. En ce qui concerne l affiche, nous avons choisi de créer une affiche institutionnelle, pour la mettre dans le stand durant la compétition de «Injaz Al Maghrib», et permettre aux visiteurs d avoir des informations générales sur notre entreprise. Pour cela nous avons choisi de mettre notre mission, nos valeurs et aussi notre produit. 6. Fonction audit 16

L'audit, exercé par un auditeur, est un processus systématique, indépendant et documenté permettant de déterminer la conformité des éléments du système de gestion de la qualité aux exigences spécifiées et l aptitude du système de gestion de la qualité mis en œuvre à atteindre les objectifs qualité spécifiés, il permet aussi de donner à l audité la possibilité d améliorer son système et son efficacité. Ainsi pour atteindre ces objectifs et mener l organisation Assoldy vers le meilleur, le travail dans la fonction audit est réparti entre deux personnes : la directrice audit ZOHRI Youssra, et sa collaboratrice SALOUH Laila. Le contrôle des différentes fonctions : commerciale, ressources humaines et système informatique, est attribué à la collaboratrice, tandis que la directrice est chargée de superviser les départements : financier, achat et production vu leur poids au sein de notre entreprise. En effet lors de l affectation de chaque personne à un département, la fonction audit interne comportait 2 collaboratrices : SALOUH Laila et ELYAZIDI Sophia, et la directrice. Or après un travail sur le terrain il s est avéré que Mlle ELYAZIDI était plutôt douée en la commercialisation du produit. Cette dernière a, donc, quitté son poste dans la fonction audit pour passer un entretien avec la directrice des ressources humaines et intégrer par la suite le département commercial. La deuxième édition du forum ENCGC ENTREPRISE (17 et 18 juin 2009) sous le thème performance, innovation et compétitivité était notre première occasion pour faire connaître Assoldy étant une jeune entreprise et commercialiser son produit. Cette occasion a nécessité la collaboration de toutes les fonctions. Pour ce faire la fonction audit interne était omniprésente pour assurer la coordination et le bon déroulement de cet événement. Comme toute autre organisation, Assoldy a également connu des problèmes notamment sur le plan financier, alors on a intervenu afin de gérer ces conflits a travers des actions opérationnelles. Parmi les difficultés majeures on cite la mauvaise gestion de la caisse et du stock. Dans ce sens la fonction audit s est chargé, et exceptionnellement, aussi bien de la gestion de la caisse que du stock. Cette décision ne résulte pas du hasard mais a été prise suite à un consensus entre les différents membres du directoire. Durant ce forum et lors de la troisième table ronde programmée sous le thème : les jeunes et l entrepreneuriat au Maroc, Assoldy a saisi l occasion pour faire preuve de la créativité et du talent dont disposent les jeunes étudiants de l ENCGC. C était également une opportunité pour faire la publicité de notre entreprise et inviter les intervenants et les étudiants à visiter nos stands.cette action a permis la liquidation du un tiers du stock en une journée. Ce résultat, qu on juge satisfaisant, est le fruit d un travail d équipe et d un grand effort fourni par la fonction audit pour garantir la cohésion entre les différentes cellules. Finalement, ce qui faudrait noter c est que l audit n est surtout pas une occasion pour régler ses comptes ni une surveillance déguisée mais c est plutôt une source permanente de progrès, et une implication concrète de l ensemble des services de l entreprise dans la vie du système de gestion de la qualité. 7. Directoire Quand nous, étudiants en première année de l ENCG Casablanca encadrés par Mr. Amine Souhail avons décidé de créer notre entreprise dans le cadre de l association Injaz Al Maghrib, nous avons commencé par le choix du produit. Pour ce, nous avons procédé par vote afin de choisir un seul projet parmi les trois présentés, et c est le projet des tuniques 17

modernes avec une touche traditionnelle qui l emporta. Comme toute entreprise qui se respecte, nous avons procédé par vote afin d établir un organigramme convenable. On a commencé par le poste de PDG dont les candidats étaient trois mais c est Mlle la présidente Jihane Fillali qui avait eu le plus grand nombre de votes. Apres cela on a pensé à garder les deux autres candidats pour la direction générale et c est comme ça que notre directoire a vu le jour, ce dernier était composé de Mlle la présidente, Mr Moustakfi Walid et Mr Gdali Mehdi. Ce dernier a malheureusement quitté le directoire pour des raisons personnelles, ce qui fait que le directoire actuel se compose de deux personnes. Vu notre rôle comme étant le comité de direction, on a veillé à mettre en avant un plan d action. Le premier pas était la désignation des directeurs de chaque fonction au sein de l entreprise : la fonction achats, la fonction commerciale, la fonction RH, la fonction production, la fonction SI, la fonction financière et la fonction Audit. Nous avons estimé que les fonctions audit et achat étaient essentielles pour la bonne organisation de l entreprise, donc nous les avons ajouté. Les directeurs avaient des tâches à accomplir afin de réaliser une rentabilité et un bon suivi de notre processus de production. Le comité de direction s assure du bon fonctionnement du travail au niveau de chaque fonction ainsi que l orientation de l équipe afin d atteindre nos objectifs. Nous avons eu un peu de retard au début, faute d expérience car on a pris du temps à la désignation de nos valeurs ainsi que notre mission qui sont nécessaires pour l entreprise. Mais on a retrouvé par la suite le bon rythme et on a enchaîné avec la production après qu on s est procuré la matière première nécessaire. Une fois la production terminée et les tuniques prêtes, Notre école organise le forum ENCG-Entreprise le 17 et 18 Juin derniers, qui était un exercice mais au même temps un challenge pour nous. On a mis en œuvre notre travail afin de bien gérer notre stand. Le département commerce et marketing s occupait de l organisation du stand. Le comité de direction avait comme rôle l encadrement du travail pour assurer un bon déroulement du processus de vente. Celui-ci avait reparti les taches entre les gens qui s occuperont du stand, les gens qui s occuperont de vendre et les gens qui allaient s occuper du maquillage qui était offert pour chaque tunique achetée. Notre expérience commerciale avec Assoldy nous a donné la chance de faire appel à notre créativité afin de choisir le slogan et le logo qui visent à communiquer avec l inconscient des clients potentiels afin de les inciter à acheter nos produits tout en y introduisant notre mission et nos valeurs. D où l utilisation du terme «envie». L étude de marché nous a permis de cibler la catégorie de clients et les modèles à produire (taille, couleurs, ). Cependant, et bien que cet outil soit indispensable, nous avons réalisé qu il n est pas aussi fiable tel que nous l imaginions. En effet, les statistiques prévisionnelles on démontré que les consommateurs futurs étaient prêts à payer une somme de 150 DH la tunique alors que sur le terrain, nous avons éprouvé une certaine difficulté à vendre nos tuniques aux prix de 139 DH. De ce fait les membres de la cellule ont décidé d accorder une remise de 20% à la faveur des étudiants afin de les encourager à acheter nos produits. Enfin, nous avons appris avec Assoldy que le «client est un roi». De ce fait, il a fallu développer notre aptitude à communiquer et à convaincre les clients tout en créant un climat propice pour se sentir satisfaits. Ceci se traduit par le choix de la décoration du stand et des emballages, ainsi que par l élaboration d un argumentaire de vente solide.. 18

Pour l'approvisionnement et la production, on a trouvé des difficultés à nous organiser, car il y avait une inadéquation entre l emploi du temps de notre école et la disponibilité des fournisseurs. Mais avec un bon travail d équipe, nous avons pu répartir les tâches et nous avons profité de notre temps libre, c'est-à-dire, les vacances, les week-ends et après les cours, pour consulter les magasins. D un autre coté, par un bon travail de négociation, on a pu amoindrir les coûts, donc la contrainte du budget ne nous posait plus de problèmes. Nous avons aussi essayé de profiter des connaissances de notre styliste et avons suivi ses conseils, c'est donc là qu'on a opté pour un travail professionnel auprès des tailleurs plutôt qu'un travail amateur auprès des associations. En ce qui concerne les ressources humaines, En effet, nous avons noté 3 grands axes de dysfonctionnements élémentaires : - L Absentéisme (La moitié de l équipe a abandonné l aventure pour des raisons injustifiées) - La rotation du personnel (Aucune stabilité des collaborateurs, Pas de responsabilité) - La non implication des collaborateurs (Rendement très moyens, Absence de travail collaboratif) - Pour remédier à ces entraves, l'entreprise a mis en œuvre des actions de régulation : - l'utilisation de temps supplémentaires pour résoudre le problème - le recours à d autres étudiants pour les inciter à améliorer le travail collaboratif - Licenciement en cas de récidive - Motivation des salariés les plus actifs Au final, l interaction des membres s est ressentie, tout le monde travail pour Assoldy, le taux d absentéisme a réellement chuté générant ainsi plus de rigueur et de professionnalisme. En ce qui concerne la fonction système d information, nous avons rencontré des difficultés lors du choix d un hébergeur, sachant que ces derniers n offrent généralement pas des services gratuits pour la publication du site web sur internet. Mais c est grâce à notre engagement et surtout à notre capacité à s'adapter aux diverses situations et à gérer de manière efficiente nos problèmes, que nous sommes arrivés à surmonter ce problème en cherchant des hébergeurs gratuits et fiables. Nous avons aussi rencontré un problème de manque d effectif, le travail alors est devenu plus dur et prenait plus de temps. Mais grâce à notre travail en équipe, nous avons pu interagir avec les membres des autres cellules, et cela à fin d améliorer notre travail à d accomplir toutes les tâches attribuées à notre fonction. L expérience Assoldy nous a permis de confronter le marché réellement puisqu on a affaire à des fournisseurs, on doit convaincre des clients, puis surtout on doit faire face a la concurrence. Nous avons appris à faire un compte de produits et charges (CPC) un bilan et un plan de trésorerie et les appliquer à une réalité non pas à des opérations toutes faites comme en le voit dans nos cours. Nous avons également appris à : - Faire face a la contrainte du temps. 19

- Un écart de caisse a déclenché une crise de panique que le département particulièrement et l équipe en général a su gérer. - Des éléments se sont retiré de l aventure ce qui a pousser la fonction a réaffecté certain personnes. Nous n avions pas pu atteindre l objectif de vente des 200 actions donc des personnes qui ont une capacité de convaincre remarquable ont eu des actions a plus et avaient à les vendre. Ces personnes ont pu atteindre leurs objectifs et ont même pu les dépasser. Assoldy a subit également une mauvaise gestion de la caisse. Pour résoudre ce problème, l audit était plus opérationnel que jamais, dans le sens ou ce département s'est, exceptionnellement chargé de la gestion de la caisse en collaboration avec le département financier. La gestion du stock a fait également l objet de leur mission en tant qu auditeurs au sein de la jeune organisation Assoldy, afin de remédier aux problèmes de vols, de perte, ou de rupture de stock. Ces problèmes rencontrés ainsi que les actions mises en œuvre pour les résoudre étaient et resteront le meilleur exercice de terrain dont pourrai profité tout étudiant passionné par le travail de groupe et plus précisément par le métier d auditeur. Tous ces problèmes précités, entravaient à chaque fois le bon fonctionnement de notre entreprise. Le directoire n'a pas été à l'écart des problèmes, non seulement parce qu'on est sensé être leaders de l'entreprise et que tout problème rencontré par chaque fonction nous concernait, mais aussi parce que nous avions nos problèmes à nous mêmes. On en cite le départ d'un membre du directoire, ainsi que le déséquilibre de la répartition des tâches entre la présidente et le directeur. Mais nous avons su gérer tout ceci, en désignant à chacun des membres du directoire des tâches spécifiques à faire et des objectifs à atteindre. En tant que directoire, notre rôle était d'encadrer chaque équipe et la motiver afin de trouver des solutions pour ses problèmes. Nous avons tous réussi à résoudre la majorité de ces problèmes et nous en avons tiré profit. V. Conclusion Pour conclure, au nom du directoire et celui de tous mes collaborateurs, je peux dire que cette aventure était enrichissante et d un apport constructif imminent, car ça nous a permis d investir nos modestes connaissances, notre dynamisme et nos compétences personnelles à travers un travail d équipe, réalisé à un haut niveau de professionnalisme, tout au long de la chaîne de création de valeur de notre société, que ça soit au niveau des fonctions principales (achat, production, commerciale) ou des fonctions supports (système d information, des ressources humaines, financière). Donc, vu la qualité de notre travail, et de la démarche suivie pour y parvenir, nous ne pouvons qu être satisfaits de notre entreprise, car nous sommes aujourd hui sûrs et certains, que nous avons choisi le bon projet et la bonne piste pour le concrétiser et le mettre en valeur. Et si nous sommes arrivés à gagner ce défi, c est grâce à notre esprit d équipe, car «l union fait la force»! Et d autre part, grâce aux conseils de notre cher encadrant, qui nous a inculqué les bonnes manières et les meilleures procédures du monde du travail, en enrichissant notre savoir-faire et aussi notre savoir être. 20

VI. Annexes 1- Annexes fonctions production et achat ANNEXE -1 Analyse des données statistiques en collaboration avec la cellule commerciale : Ceci nous a permis de cibler nos clients, de mieux choisir les couleurs, le tissu, la coupe et par conséquent d optimiser notre production en se référant au rapport «qualité/prix». Elaboration d une gamme de produits, qui regroupe des tuniques de 5 modèles différents, La différence entre les modèles porte sur trois critères : - La coupe (tuniques à col bateau, ou col rond. A sfifa fine ou épaisse). - Le tissu (satin ou mousseline : deux tissus qui collent parfaitement au design de ce vêtement surtout qu il est destiné à être porter pendant le mois d été). - Les couleurs du tissu (des couleurs tendance 2009, en vogue et surtout vives). Acquisition des matières premières nécessaires : ici on parle du tissu et des bandes tissées dites «sfifa». Et d autre part, l achat de services indispensables : ici on parle essentiellement des prestations du tailleur. Cette étape a impliqué une collaboration intense avec la cellule «achats». Qui nous a facilité la tâche surtout en termes de gestion de budget. La transformation des différents inputs, en outputs à travers un cycle de production, arrangé de façon à obtenir un produit de qualité, à un bon prix, et surtout dans un délai record de 15 jours! ANNEXE -2 Marchés de tissu consultés : Derb Omar : mais il n y avait pas un très grand choix de motifs et par ailleurs, les prix étaient très élevés, et la meilleure offre était de 24 dhs, pour 2 motifs intéressants. Derb Mila : les prix étaient très élevés aussi, mais nous les avons négociés et nous avons réussi à passer de 30 dhs le mètre à 25 dhs et d autres de 35 dhs à 18 dhs. ANNEXE -3 En fait, nous nous sommes mis d accord sur 6 modèles qui représentent 6 coupes différentes : La première : ressemble à un tee-shirt aux manches très courtes avec des élastiques au bout. Le col est rond, et destiné à être embelli de sfifa par la suite. Ce modèle existe en un seul tissu (satin en rose avec du gris, du noir et du blanc cassé). La deuxième : large, plus longue et avec un col rond. La sfifa rose (pour marier les couleurs du satin utilisé) est à rajouter par la suite. Il est à signaler que cette coupe est plus discrète. La troisième : courte, avec un col bateau. Cette coupe a été faite sur du satin en marron avec du blanc cassé et de l orange. 21

La quatrième : en mousseline (2 motifs, en marron avec les nuances du bleu, et en blanc avec du bleu ciel et du bleu turquoise), avec un col bateau en sfifa et de la sfifa sur les côtés. La cinquième : ressemble à la précédente, sauf que pour celle-ci, on a un col rond. La sixième : en satin (gris avec du blanc cassé et du noir), avec un col enjolivé de sfifa en blanc cassé et on trouve aussi la sfifa sur le bout inférieur de la tunique. ANNEXE -4 Récapitulatif des coûts relatifs aux cellules d achat et de production Tâches Coûts* Cellule achat Tissu 1350,5 Sfifa 720 Emballage 270 Cellule production Coupe 500 Couture 565 Surjet 100 Pressing 100 COUT TOTAL 3605.5 COUT MOYEN (CT / 50) ** 72.11 (*) Les prix sont indiqués en dirham. (**) Ce coût moyen n inclut pas les charges fixes relatives au transport, à la communication et aux charges diverses. 2- Annexes Fonction Commerciale : Questionnaire Ceci est un questionnaire élaboré afin de déterminer si notre produit répond aux goûts des consommateurs et s adapte à leurs budgets. Nous vous prions de prendre le temps d y répondre en toute sincérité. 1) Comment trouvez-vous le vêtement traditionnel? Aisé Supportable gênant 2) Que pensez-vous de l alliance tradition et modernité? Bonne idée Ce serait pas mal Mauvaise idée 3) Votre haut favori serait? 22

Une chemise Un pull serré Un pull large et confortable 4) Parmi ces couleurs, quelle est celle que vous préférez le plus? 1 couleur 2 couleurs Autres (à préciser) Laquelle ou lesquelles? Blanc Bleu Noir Beige Gris 5) Votre budget pour un pull est de? Pas plus de 100DH Entre 100DH et 150DH Plus de 150DH 6) Ou avez-vous l habitude d acheter vos pulls? Magasin Porte à porte Autres 7) Dans quelle tranche d âge vous situez vous? De 16 à 25 ans De 25 à 35 ans De 35 à 40 ans Plus de 40 ans? 8) Si l occasion se présente, achèteriez vous un pull qui allie tradition et modernité? Bien sur Oui Peut être bien Non 9) Votre taille est : S M L XL XXL 10) Combien vous mesurez? [150cm-155cm [ [155cm-160cm [ [160cm-165cm [ [165cm-170cm [ [170cm-175cm [ plus que 175 cm 23