SNACK Toast Cannibal, Cornichons, Petits Oignons & Salade de Jeunes Pousses 12.00 Toast Cannibal (Rundertartaar), Augurk, Zilver Uitjes & Salade van Jonge Scheuten Toast Cannibal (Beef Tartar), Pickles, Onions & Salad of Young Sprouts Véritable Club Sandwich accompagné de Pommes Frites ou Chips 17.00 Klassieke Club Sandwich met Frieten of Chips Classic Club Sandwich with Fries or Chips BURGERS Burger Végétarien, Mascarpone au Paprika Doux, Oignons, Courgettes, Carottes, Salade Verte, Frites de Carottes & Panais 16.50 Vegetarische Burger, Mascarpone van Paprika, Uien, Courgette, Wortel, Groene Salade, Gebakken Wortel & Pastinaak Vegetarian Burger, Mascarpone of Sweet Pepper, Onions, Courgette, Carrots, Green Salad, Fried Carrot & Parsnip Burger de Volaille, Choux Chinois, Soja, Paprika, Sautés, Ricotta façon Thaï, Salade Atjar Tjampoer & Frites de Patates Douces 17.50 Kipburger, Chinese kool, Soya, Gebakken Paprika, Ricotta Thaise Wijze, Salade Atjar Tjampoer & Zoete Aardappel Frieten Chicken Burger, Chinese Cabbage, Soya, Sautéed Peppers, Ricotta Thai Style, Salad Atjar Tjampoer & Sweet Potato Fries Burger Pur Bœuf, Crème de Gorgonzola, Compotée d Oignons & Cœur d Artichaut, Ail, Salade de Jeunes Pousses & Pommes Pont-Neuf 18.50 Pure Rund Burger, Crème van Gorgonzola, Gestoofde Uien, Artisjok Hart, Garlic, Salade van Jonge Scheuten & Aardappelen Pont-Neuf Pure Beef Burger, Cream of Gorgonzola, Stewed Onions, Artichoke Heart, Garlic, Salad of Young Sprouts & Potatoes Pont-Neuf SALADES Salade de Jeunes Pousses, Roquette, Tomates Séchées & Vieux Parmesan 10.50 Salade van Jonge Scheuten, Rucola en Gedroogde Tomaten & Oude Parmezaanse Kaas Salad of Young Sprouts, Loose-Leaf Lettuce and Dried Tomatoes & Old Parmesan Cheese Véritable Salade Caesar aux Scampi ou Poulet Mariné Tandoori 15.00 Originele Caesar Salade met Scampi of Gemarineerde Tandoori Kip Original Caesar Salad with Scampi or Marinated Tandoori Chicken Plat Végétarien Spécialité de notre Chef Jean-Pierre Litt Ces plats sont également disponibles en dehors des heures de repas (12h00-14h30 et 18h30-22h30). Plats à faible valeur calorique. Produits Régionaux
POTAGE Soupe de Poissons Traditionnelle, Rouille & Gros Croûtons Frottés à l Ail 9.50 Traditionele Vissoep met Rouille & Brood Croutons met Knoflook Traditional Fish Soup with Rouille & Large Garlic Croutons Crème de Courgettes, Fromage Frais à l'ail & Fines Herbes 8.00 Crème van Courgette, Roomkaas met knoflook & kruiden Cream of Courgette, Fresh Cheese with Garlic & Herbs ENTRÉES Saumon «Grav-Laks» Mariné, Préparé selon la Manière Scandinave (Pommes de Terre à la Crème & Sauce à la Moutarde Douce) 14.50 Op Scandinavische Wijze Gemarineerde Gravlax Zalm met Aardappelen in Room & Milde Mosterdsaus Gravlax Salmon Scandinavian Way with Creamy Potatoes & Mild Mustard Sauce Carpaccio de Bœuf, Crème de Gorgonzola, Huile d Olive & Roquette 15.50 Rundercarpaccio, Creme van Gorgonzolla, Olijfolie & Rucola Carpaccio of Beef, Crème of Gorgonzola Olive Oil & Rocket Salad Scampi Sautés au Curry Rouge, Légumes Chinois & Feuille de Coriandre 16.50 Gebakken Scampi met Rode Curry, Chinese Groenten & Koriander Blaadje Sautéed Scampi with Red Curry, Chinese Vegetables & Coriander Leaf Croquettes Maison aux Crevettes Grises, Persil Frit & Quartiers de Citron 14.50 Kroketten Huisgemaakt met Grijze Garnalen, Gefrituurde Peterselie & Citron Homemade Croquettes with Grey Shrimps, Deep Fried Parsley & Lemon Etant dépendant du marché journalier, certains produits peuvent ne pas être disponibles. Veuillez nous en excuser.
POISSONS Dos de Dorade Royale Rôti sur Peau, Huile Vierge au Basilic, Tagliatelle de Légumes & Quinoa Façon Risotto 24.00 Op de Huid Gebakken Zeebrasem, Extra Vergine Olijfolie met Basilicum, Groenten Tagliatelle & Quinoa op Risotto Wijze Sea Bream Roasted On the Skin, Virgin Olive Oil with Basil & Vegetables Tagliatelle & Quinoa Risotto Style Filet de Sandre Rôti au Jus d Ecrevisses, Fèves des Marais & Pommes de Terre Ecrasées à l Huile d Olive 19.50 Geroosterde Baars Filet met Saus van Rivierkreeft, Tuinbonen & Aardappelpuree met Olijfolie Roasted Perch Fillet, Sauce of Crayfish, Windsor Beans & Mashed Potatoes with Olive Oil Dos de Cabillaud Poché aux Cebettes, Crevettes Grises, Beurre Blanc & Pommes Nature 25.00 Kabeljauw Gepocheerd met Lente-ui, Grijze Garnalen, Witte Boter & Aardappelen Cod Poached with Spring Onion, Grey Shrimps, White Butter & Potatoes Cœur de Saumon Rôti en Croûte de Sel, Dégustation d Huiles d Olive, Cœur d Artichaut, Tomates Confites & Fetuccini min. 2 cts 19.50 p. pers. Geroosterde Zalm in Zoutkorst, Digustatie van Olijfolie, Artisjok Hart, Gekonfijte Tomaat & Fetuccini Roasted Salmon in Salt Crust, Tasting of Olive Oils, Artichoke Heart, Tomato Confit & Fetuccini VIANDES Filet Pur de Bœuf Australien Grillé, Sauce Béarnaise ou Poivre Vert au Choix, Pommes de Terre Rôties ou Pommes Frites 32.00 Gegrilde Australische Runderfilet met Béarnaise of Groene Pepersaus, Gebakken Aadappelen of Frieten Grilled Fillet of Australian Beef with Béarnaise Sauce or Green Pepper Sauce, Roasted Potatoes or Fries Pavé de Bœuf Blanc Bleu Belge Grillé Sauce à l Echalote & Moelle, Poêlée de Légumes & Pommes Pont-Neuf 26.00 Gegrilde Biefstuk van Belgische Blanc Blue Rund, Saus van Sjalotte & Mergpijp, Geoosterde Groenten & Aardappelen Pont-Neuf Grilled Beef Steak of Belgian Blanc Blue Beef, Sauce of Shallots & Marrowbone, Sautéed Vegetables & Potatoes Pont-Neuf Filet de Volaille Grillé Teriyaki, Cebettes, Sésame, Riz Basmati, Gingembre & Coriandre 19.00 Gegrilde Kipfillet Teriyaki, Lente-ui, Sesame, Basmati Rijst, Gember & Koriander Grilled Chicken Fillet Teriyaki, Spring Onion, Sesame, Basmati Rice, Ginger & Coriander Duo de Mignons et Ris de Veau Rôtis, Jus Truffé, Légumes Oubliés & Couennes de Gattes Rôties 28.50 Duo van Filet Mignons en Geroosterde Kalfszwezerik, Truffeljus, Vergeten Groenten & Gebakken Couennes de Gattes Aardappelen Duo of Beef Filet and Roasted Veal Sweetbread, Truffle Jus, Forgotten Vegetables & Roasted Couennes de Gattes Potatoes Etant dépendant du marché journalier, certains produits peuvent ne pas être disponible. Veuillez nous en excuser.
PETITS MIJOTÉS Tajine d'agneau aux Pruneaux, Abricots et Noix de Pékan & Couscous au Beurre Frais 18.50 Tagine van Lam met Pruimen, Abrikozen en Pekannoten & Couscous met Roomboter Tagine of Lamb with Prunes & Apricots, Pecan Nuts & Couscous with Fresh Butter Classique Vol au Vent de Poule, Pommes Frites & Salade de Jeunes Pousses 17.00 Klassieke Vol au Vent van Kip, Frieten & Salade van Jonge Scheuten Classical Vol au Vent with Chicken Ragout, Belgian Fries & Salad of Young Sprouts Curry de Volaille Fermière, Légumes Wok, Marmelade de Mangues, Riz Basmati & Papadum 17.00 Curry van Scharrelkip, Wok Groenten, Mango Marmelade, Basmati rijst & Papadum Curry of Farmer Chicken, Wok Vegetables, Mango Marmalade, Basmati Rice & Papadum PATES Cannelloni Farcis à la Ricotta, Légumes Grillés, Tomates au Basilic, Crème & Gratinés à la Mozzarella Fumée 16.00 Cannelloni Gevuld met Ricotta, Gegrilde Groenten, Tomaten met Basilicum, Room & Gegratineerd met Gerookte Mozzarella Cannelloni Stuffed with Ricotta and Roasted Vegetables, Fresh Tomatoes and Basil, Cream & Smoked Mozzarella Gratin Wok de Nouilles aux Légumes Croquants, Gingembre, Coriandre, Scampi & Poulet Mariné Tandoori 19.50 Wok van Noedels met Krokante Groenten, Gember, Koriander, Scampi & Tandoori kip Wok of Noodles with Crispy Vegetables, Ginger, Coriander, Scampi & Tandoori Chicken Etant dépendant du marché journalier, certains produits peuvent ne pas être disponibles. Veuillez nous en excuser.
DESSERTS Crumble d Ananas Poché au Sirop, Spéculoos & Glace au Fromage Blanc 7.50 Crumble van Gepocheerde Ananas met Siroop, Speculoos & Kwarkijs Crumble of Pineapple, Speculoos & Fresh Cheese Ice Assiette de Fromages du Pays, Salade aux Noix 9.50 Assortiment van Lokale Kazen met een Notensalade Selection of Local Cheeses with Nuts Salad Salade de Fruits Frais, Glace Vanille & Coulis de Framboises 7.50 Verse fruit salade, Vanilleijs & Frambozencoulis Fresh Fruit Salad, Vanilla Ice Cream & Raspberry Sauce Café Glacé à la Liégeoise 6.50 IJs-Koffie «Café Glacé» op Luikse wijze Iced Coffee «Café Glacé» from Moelleux Chaud au Chocolat Amer & Glace au Spéculoos 8.50 Warme Bittere Chocolade Moelleux & Speculoosijs Lukewarm Bitter Chocolate Pie & Spéculoos Ice Cream Etant dépendant du marché journalier, certains produits peuvent ne pas être disponible. Veuillez nous en excuser.