BP Coiffure GESTION et COMPTABILITÉ d un salon de coiffure Didier MEYER Hervé MEYER
1 LES PRINCIPES DE LA COMPTABILITÉ GÉNÉRALE Un salon de coiffure est un agent économique, combinant des facteurs de production (capitaux, travail) en vue de produire puis de vendre des prestations de services afin de réaliser des bénéfices. Toutes ces opérations supposent des relations permanentes avec différents partenaires. La comptabilité consiste à enregistrer tous ces mouvements de biens, de services, de monnaie selon une règlementation définie. Quelles sont les principales obligations comptables? Quels sont les tiers avec lesquels le salon est en relation? Comment traduire en comptabilité les opérations réalisées? A C T I V I T É S 1 Le rôle et les obligations de la comptabilité............... 6 2 Les échanges avec les tiers.................................. 8 3 L analyse comptable des opérations réalisées.............. 11 4 Test........................................................... 12 5 Synthèse...................................................... 12 6 Application................................................... 13 Mots clés Mouvements : Ils correspondent aux échanges de biens, de services, de monnaie. Biens : Il s agit de produits matériels pour satisfaire les besoins du consommateur (marchandises destinées à la revente ou à la technique ). Services : Il s agit de produits immatériels pour satisfaire les besoins du consommateur (prestation coiffure, location, publicité, assurance ). Créance : Somme due par des tiers (clients). Dette : Somme due à des tiers (fournisseur). Contexte professionnel Vous effectuez votre apprentissage au sein du salon. Myriam, votre employeur, tient à vous sensibiliser sur les méthodes et principes de la comptabilité. En effet, elle envisage d organiser et de tenir ellemême l essentiel de sa comptabilité. À ce titre, elle vous demande de l assister dans une mission qui repose sur l étude des grands principes de la comptabilité et vous confie un dossier que vous vous engagez à traiter. 5
1 Le rôle et les obligations de la comptabilité Toute entreprise doit tenir une comptabilité qui implique le respect de règles et de méthodes. Dans un premier temps, votre responsable, vous charge de dégager les grands principes et l importance de la comptabilité dans le système d information du salon. Prenez connaissance des documents 1, 2 puis complétez l annexe 1. DOCUMENT 1 Les grands principes de la comptabilité Toute personne physique ou morale, ayant la qualité de commerçant, doit procéder à l enregistrement comptable des mouvements affectant le patrimoine (état des biens et des dettes) de son entreprise. La comptabilité consiste à traduire dans des comptes les mouvements de biens, de services et les mouvements monétaires qui sont toujours exprimés en euros. La comptabilité permet de : saisir, classer, enregistrer des données de base chiffrées. fournir un ensemble d informations aux partenaires intéressés (banquiers, associés, État ). analyser et décrire le patrimoine d une entreprise. suivre la rentabilité globale d une entreprise en fournissant des éléments sur le chiffre d affaires, le résultat. prendre des décisions économiques et sociales. Tout commerçant doit obligatoirement tenir : un livre journal sur lequel est enregistré dans l ordre chronologique, toutes les opérations effectuées par l entreprise. un grand livre, constitué par l ensemble des comptes utilisés par l entreprise. un livre d inventaire qui regroupe les éléments d actif et de passif exprimés en quantité et en valeur. Source : Le dictionnaire de la comptabilité 6
DOCUMENT 2 Présentation du salon 13, rue St Hippolyte 25200 Montbéliard 03 81 06 46 16 Fax : 03 81 06 54 45 Mél : Espace coiffure@free.fr SARL au capital de 15 000 euros Informations générales sur l entreprise RCS : B Montbéliard 217 023 048 SIREN 217 023 480 000 Code APE : 930 D Numéro de TVA : FR 715 01282340 URSSAF : 550 9076524587 Convention collective : 930 D Coiffure Activité : Ventes de prestations de coiffure et ventes de produits de coiffure et de cosmétique Nombre d employés : 3 salariés + 1 apprentie Fonctionnement de l entreprise Apports Myriam : 10 000 euros. Luc : 5 000 euros. En qualité de gérante majoritaire, Myriam dirige et assure la gestion de l entreprise. Informations bancaires Banque : 512100 Crédit Mutuel Montbéliard Code Banque 101 45 Code guichet : 00684 Numéro de compte : 4332587 Clé : 56 Informations comptables Exercice comptable : du 1 er janvier au 31 décembre Les journaux : Achats. Ventes. Banque. Caisse. Informations fiscales Taux de TVA : 19,6 %. Historique 31/12/2008 : Bénéfice = 12 000 7
ANNEXE 1 D après le document 1 1 Qui doit tenir une comptabilité? 2 Citez trois partenaires intéressés par la comptabilité tenue par Myriam. 3 Listez les trois livres à ouvrir pour organiser une comptabilité. À partir du document 2 4 Relevez les journaux utilisés par le salon. 2 Les échanges avec les tiers L activité d un salon se traduit par des échanges de biens, de services et de monnaie avec d autres agents économiques. Dans un second temps, votre responsable, vous sollicite pour identifier les tiers et les mouvements qui en découlent. Prenez connaissance du document 3 puis complétez l annexe 2. 8
DOCUMENT 3 Les échanges avec les tiers Toutes les opérations réalisées par un salon de coiffure peuvent être analysées en terme de mouvements. Ces mouvements sont : soit internes à l entreprise. soit externes : ils concernent alors des tiers avec lesquels l entreprise est en relation. CLIENTS Biens et services SALON ESPACE COIFFURE Biens services FOURNISSEURS équipements valeurs monétaires ÉTAT Services collectifs machandises et/ou matières premières personnel Services capitaux Capitaux BANQUES ET ORGANISMES FINANCIERS Services Travail ORGANISMES SOCIAUX SALARIÉS 9
ANNEXE 2 Exemple Le salon achète au comptant des shampooings. Marchandises Fournisseur 1 Le salon achète au comptant des services. 2 Le salon vend au comptant des prestations de services. 3 Le salon vend à crédit des shampooings. 4 Le salon paye ses impôts. 5 Le salon verse à ses salariés les rémunérations mensuelles. 10
3 L analyse comptable des opérations réalisées Chaque opération réalisée présente un mouvement entrant et un mouvement sortant. Myriam, vous demande de traduire en terme comptable les opérations réalisées ce jour. Prenez connaissance du document 4 puis complétez l annexe 3. DOCUMENT 4 Exemple d une analyse comptable d une opération Opération Le salon achète à crédit au fournisseur l Oréal 20 shampooings pour 65,00 destinés à la revente. Analyse de l opération Mouvement entrant a acheté des shampooings pour 65,00 afin de les revendre. ou a acheté des shampooings pour 65,00 afin d effectuer des prestations. Mouvement sortant doit 65,00 à son fournisseur l Oréal. ou a sorti 65,00 de sa caisse pour payer le fournisseur l Oréal. ANNEXE 3 Sélectionnez dans la colonne de droite deux affirmations qui traduisent l analyse de l opération. Opérations 1 Le salon dépose sur son compte à la CMDP 1 500 correspondant aux recettes du jour en espèces. 2 Le salon vend au comptant 20 shampooings pour un montant de 100,00. 3 Le salon reçoit du Trésor Public un avis d impôt relatif à la taxe professionnelle 500,00. 4 Le salon paie par chèque bancaire 65,00 au fournisseur l Oréal. Analyse de l opération son avoir en banque augmente de 1 500,00. son avoir en banque diminue de 1 500,00. son avoir en caisse diminue de 1 500,00. son avoir en caisse augmente de 1 500,00. a vendu des marchandises pour 100,00. a vendu des prestations pour 100,00. doit recevoir 100,00 de ses clients. a entré en caisse 100,00. a une charge supplémentaire de 500,00. son avoir en caisse diminue de 500,00. augmente le montant de son avoir en banque de 500,00. doit 500,00 à l État. doit 65,00 en plus à l Oréal. doit 65,00 en moins à l Oréal. augmente son avoir en banque de 65,00. diminue son avoir en banque de 65,00. 11
4 Test Vrai Faux Tout salon de coiffure est obligé de tenir une comptabilité. Un achat de marchandises entraîne une relation avec un client. Une vente de prestation de service entraîne une relation avec un fournisseur. Un achat à crédit génère une dette envers le fournisseur. Une vente à crédit génère une créance sur le client. 5 Synthèse Le rôle et les obligations de la comptabilité Tout salon de coiffure a l obligation de tenir une comptabilité qui consiste à enregistrer des mouvements d argent, de biens, de services en respectant des obligations précises. La comptabilité décrit et enregistre toutes les opérations liées au patrimoine et à l activité du salon. Elle représente : un moyen d information pour le dirigeant, les associés, les salariés et les tiers. un moyen de preuve entre commerçants. un moyen de calcul pour la base des différents impôts. Les échanges avec les tiers Pour mener à bien son activité, un salon de coiffure est en relation constante avec différents partenaires : la banque pour se procurer des capitaux. les fournisseurs pour acheter des matières premières et des marchandises. les clients pour vendre des prestations de service et des produits. L analyse comptable des opérations réalisées Toutes ces opérations réalisées peuvent être analysées en terme de mouvements. L analyse comptable d une opération se présente sous deux aspects : un mouvement entrant. un mouvement sortant. 12
6 Application Vous effectuez votre apprentissage au sein du salon «Hair Dream». Votre responsable vous demande d analyser en terme comptable les opérations cidessous. Travail à faire Complétez la colonne de droite de l annexe 1 en analysant chaque opération. ANNEXE 1 Nature de l opération Analyse de l opération Réception de l avis d échéance de l assurance MAAF pour le véhicule de société 1 050,00. Paiement par chèque bancaire de l avis d échéance de l assurance MAAF. Le salon encaisse par chèque bancaire 500,00 des ventes de prestations de services de la journée. Vente à crédit de 2 bouteilles de shampooing à la cliente Aurélie 25,00. Réception de la facture du fournisseur Perma relative à l achat de produits cosmétiques destinés à la revente 350,00. Le salon a encaissé en espèces 52,50 suite aux ventes de shampooings de la journée. 13