½ JOURNEE TECHNIQUE COUVERTS VEGETAUX

Transcription

1 Le vendredi 9 mars dernier, l Association Technique Viticole du Maine et Loire, en partenariat avec L Union des CUMA Section 49 et le SAGE Layon-Aubance, a organisé une demi-journée technique sur le thème de la destruction des couverts végétaux. Cette manifestation s est tenue au Château du Breuil à Beaulieu / Layon. Au domaine, des couverts sont semés depuis dix ans. L objectif est de limiter le ravinement, le lessivage et l hydromorphie causés par les pluies hivernales. Cet objectif a été atteint dès les premières années. En 2011, un mélange d espèces gélives a été implanté tout début octobre : avoine de printemps, vesce, phacélie et radis fourrager (ce dernier n est gélif qu à partir de -13 C). Le couvert a bien poussé et, en février, le gel a fait son effet en détruisant beaucoup de parties aériennes. Début mars, nous observons de nombreuses repousses qui forment un couvert dense d environ 20 cm de hauteur. Le stade est idéal pour profiter de l effet «engrais vert» de ce couvert. Pour cela, il faut le détruire en l incorporant en surface. Les microorganismes du sol pourront ainsi minéraliser et mettre à disposition de la vigne tout ce que les plantes ont prélevé comme éléments nutritifs dans le sol pendant leur pousse d automne et de sortie d hiver. Cette incorporation doit être faite idéalement avant le débourrement, dès que les terrains sont suffisamment ressuyés.

2 Notre avis sur les matériels testés : Retrouvez les vidéos des matériels testés à l adresse suivante : Le premier passage de travail du sol doit se faire au plus tôt en saison, lorsque les sols sont bien ressuyés, mais pas trop secs. Une fois ce premier passage effectué, la reprise en cours de saison est grandement facilitée pour tous les matériels. Les matériels qui suivent ne sont bien sûr pas exhaustifs de l offre existante, et pour un même type de matériel, il peut y avoir plusieurs constructeurs distribués sur le département par les différents concessionnaires. Les déchaumeurs à disques Les disques sont très efficaces pour détruire des couverts, même importants. Ils ne bourrent pas comme certains outils à dents. De plus, en remplacement des pièces d usures, ils sont moins coûteux. Pour être efficaces, la vitesse d avancement doit être d au moins 6 km/h. Déchaumeur en X à disques réglables : Caractéristiques techniques : En sol caillouteux, il est possible de travailler uniquement avec des disques crénelés. Un rouleau peut être adapté à l arrière. Puissance : 60 ch Coût : 4000 Les PLUS : Sa polyvalence, grâce au réglage rapide (1 minute) de l inclinaison des disques. Inclinés, les disques incorporent en surface le couvert. En position droite, ils scarifient et aérent l enherbement en surface. Les MOINS : sur sols secs, surtout s ils n ont pas été travaillés une première fois tôt en saison, ce cover-crop assez léger peut rebondir sur les mottes et les cailloux.

3 Déchaumeurs à disques indépendants : Evers associé à un rouleau Güttler: Caractéristiques techniques : Puissance : 70 ch Cout : Skyros V125 avec rouleau Güttler. (coût du rouleau Güttler : ) Les PLUS : Très lourd, il permet de mieux pénétrer les sols durs. Le rouleau assure la stabilité de l outil et permet de régler de façon régulière une profondeur de travail superficielle. Les MOINS : L inclinaison des disques n est pas réglable : la scarification n est donc pas possible. De plus, l outil peut être en porte à faux avec le poids du rouleau. Disc-O-vigne: Caractéristiques techniques : Puissance : 70 ch Cout : à Les PLUS : Très lourd, il permet de mieux pénétrer les sols durs. Les disques indépendants montés sur ressorts s adaptent bien au terrain et foisonnent bien la terre. Le rouleau permet de régler la profondeur de travail. Les MOINS : L inclinaison des disques n est pas réglable. Pour un fonctionnement optimal, la vitesse d avancement doit être supérieure à 10 km/heure.

4 Les Bêches roulantes Cet outil, fabriqué dans le bordelais par l Ets Guyard (Cultisamp), est commercialisé dans la région par Actisol sous le nom de Helix-sol. Les bêches arrachent les herbes avec une légère projection vers l'arrière. Elles sont auto-animées et roulent plus vite que le tracteur. Comme pour les déchaumeurs à disques, cet outil ne bourre pas, et est peu gourmand en énergie et en pièces d usure. De même, la vitesse d avancement doit être d au moins 6 km/h. Caractéristiques techniques : Chaque module est constitué d un moyeu supportant quatre bêches en étoile, monté sur un arbre oblique. L adaptation sur n importe quel cadre est possible, pour tracteurs vignerons ou enjambeurs. Puissance : 50 à 60 ch Cout : à cadre compris (suivants les options et largeurs). Environ 850 pour 1 module. Les PLUS : Bonne efficacité de destruction du couvert, sans aucun lissage ni semelle. Le remplacement des pièces d usures est très peu coûteux. Selon le constructeur (non testé lors de la journée) l outil est polyvalent : pour scarifier et aérer un enherbement, on ne monte qu une seule série de modules à l avant, et on enlève les modules à l arrière. Les MOINS : - 1 module arrière

5 Les Rouleaux type «FACA» Commercialisés pour la viticulture depuis 2008 par la société alsacienne Gerber H&M sous le nom de «Rolofaca», le principe de ces rouleaux est de pincer l enherbement de manière à le fatiguer, sans le détruire complètement : les trajets de sève sont coupés mais le système racinaire reste en place. C est un outil très utilisé par les agriculteurs qui souhaitent maîtriser leur enherbement sans utiliser d herbicides, et sans travailler le sol. D après nos observations, pour être efficace le rouleau doit passer sur un couvert bien développé, idéalement juste avant floraison. Il est particulièrement efficace sur les espèces avec des tiges creuses (phacélie) ou déjà lignifiées. Il détruit également efficacement les bulbes racinaires qui dépassent du sol, comme les radis fourragers. Le roulage peut être utilisé à deux grandes périodes : En sortie d hiver, sur sols filtrants, le roulage permet de stopper la pousse des espèces en place et donc leur concurrence hydrique et azotée. Le paillage ainsi créé va également ralentir la pousse des autres herbes. A cette période, profitez d une gelée blanche pour rouler, l efficacité n en est que meilleure. En cours de printemps, début d été : sur des terrains à réserve hydrique plus importante et/ou à ressuyage plus difficile, on peut laisser l enherbement en place pomper l excès d eau le temps qu il faut. On passe ensuite le rouleau avant les fortes chaleurs estivales : l herbe couchée va alors sécher et créer un paillage qui va garder un maximum de fraicheur au niveau du sol. Par contre, le système racinaire du couvert reste en place et fait remonter l eau par capillarité. Le rouleau n incorpore pas de matière organique dans le sol, on évite ainsi la minéralisation indésirable pendant la période de maturation des raisins. Rouleau «fabrication Maison»: Caractéristiques techniques : Lames droites. poids : 500 kg/mètre. Pour être efficace, 1 seule rangée de lame porte l outil. Puissance : 50 ch Cout : De la matière grise, du temps et de la récup. Les PLUS : bon résultat, nécessite peu de puissance, peu coûteux. Les MOINS : Trouver des roulements qui supportent le poids élevé du rouleau.

6 «Roll Krop» : Caractéristiques techniques : Un rouleau avant très agressif et un rouleau arrière dont l angle est réglable. Puissance : 50 ch Cout : à Les PLUS : Les lames sont disposées de façon hélicoïdale sur le rouleau, ce qui réparti tout le poids de l engin sur un minimum de surface. L engin peut se mettre à l avant ou à l arrière du tracteur. Les MOINS : coût par rapport à un rouleau «maison». Matériels pour l entretien du cavaillon : Nous avons souhaité faire venir deux nouveaux matériels d entretien du cavaillon. Dans les deux cas, les constructeurs découvraient les contraintes de notre région viticole, ce qui n a probablement pas permis de voir les matériels fonctionner à leur optimum. Des adaptations devraient être faites prochainement. -Le broyeur à éjection latérale KUHN Ce broyeur permet de renvoyer sur le cavaillon le broyat issu de l inter-rang. Le «paillage» créé peut limiter la levée des adventices s il est suffisamment dense, et peut ainsi permettre l économie d un désherbage chimique : à vérifier. Pour le premier passage le cavaillon doit être «propre», donc déjà biné. Caractéristiques techniques : Broyeur à marteaux, à axe horizontal. La végétation est envoyée vers une vis sans fin à l arrière, qui amène la végétation sous le cavaillon. Puissance : 70 à 80 ch Cout : à Les PLUS : La précision de l éjection sous le cavaillon. Les MOINS : Pour l instant, il n existe pas de modèle inférieur à 1m50 de large. Pour une première utilisation, le cavaillon doit être «propre» avant d y déposer la végétation.

7 -Le disque bineur ECOCEP Caractéristiques techniques : Le binage est effectué par un disque crénelé plat, auto-entrainé. L escamotage du disque à chaque souche n est pas obligatoire. Un palpeur dépliant est quand même prévu pour les situations difficiles. Il existe plusieurs diamètres de disques. Celui-ci est monté sur une boule d azote, et la pression donnée à partir de la cabine du tracteur règle la profondeur de travail. Une fois réglée, les besoins en hydraulique sont faibles. Vitesse d avancement : 3 à 5 km/h. Débit hydraulique : 8l/min à 30 bars Cout : la paire, avec le cadre du constructeur. Les PLUS : Dans la plupart des situations l escamotage n est pas nécessaire, ce qui assure un désherbage précis autour du cep. Le disque s use peu et son remplacement est peu onéreux. Les MOINS : A vitesse trop lente, le disque travaille de façon très horizontale et foisonne peu la terre : il la soulève et la repose. Nous n avons pas pu voir un bon réglage permettant une vitesse d avancement suffisante : il aurait fallu un disque de diamètre plus faible, et un seul rouleau de terrage monté à l arrière du cadre. Le diamètre des disques étant trop grand, le bord touchait les ceps et de petites marques étaient visibles sur certains d entre eux. Donc, à revoir avec les bons réglages Son prix par rapport à des lames.