STAGES. Cursus eau chaude et vapeur process FORMATIONS INTER ENTREPRISES EC.2. EC.1 Information du Décideur et de l Utilisateur EC.4 EC.

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1 STAGES Cursus eau chaude et vapeur process airprofil EC.1 Information du Décideur et de l Utilisateur EC.2 EC.3 EC.4 EC.5 Expert Energie Technicien d Exploitation Responsable d Exploitation Concepteur d Installations et de Services FORMATIONS INTER ENTREPRISES ETUDES AIR COMPRIMÉ SARL - Tél. : 33 (0) contact@airprofil.com - Les Robins Angles sur L Anglin. FRANCE

2 INTRODUCTION Le Cursus Airprofil d analyse fonctionnelle du besoin en eau chaude et vapeur process La vapeur et l eau surchauffée : des formes d énergie en général plus économiques que l électricité, à ne pas utiliser systématiquement pour le chauffage des locaux et pour la production d eau chaude process. La vapeur et l eau chaude surchauffée sont les «utilités» les plus utilisées, les plus réglementées et les plus étudiées. Pourtant on constate que les fabricants de composants destinés à la vapeur ou à l eau surchauffée, ainsi que les prestataires qui en assurent la maintenance, souvent les mêmes : 3 ou 4 entreprises multinationales, sont mal préparés ou n ont pas l orientation nécessaire au diagnostic d aberrations majeures comme l usage de vapeur à 200 C ou d eau surchauffée à 160 C pour le chauffage des locaux ou pour chauffer des moules à une trentaine de degrés. Les circuits d eau chaude process : des circuits complexes qui entraînent souvent des pertes de productivité et de non-qualité dans l industrie SUPPRIMER OU RÉDUIRE certaines consommations de vapeur ou d eau surchauffée AMÉLIORER OU CRÉER la couverture de certains besoins en vapeur DES PUBLICS DÉFINIS ET DES STAGES CIBLÉS pour répondre à la complexité des installations d eau chaude et de vapeur process Les circuits d eau chaude process (à moins de 105 C) consomment trop souvent de l énergie inutilement «noble», comme l électricité, la vapeur ou l eau surchauffée et sont en général moins règlementés, moins étudiés et moins instrumentés. Il n est pas rare que ces circuits d eau chaude process soient devenus extrêmement complexes au fil des ans, du fait de l évolution des process. Comme ces circuits sont par ailleurs peu instrumentés, leur conduite donne lieu à des pertes de productivité. EAC ne vend ni chaudières, ni purgeurs de condensats mais des idées pour réduire les consommations d énergie. Au fil des années, nous avons acquis quelques convictions. Il est rationnel et souvent efficace de s efforcer de réduire les usages de la vapeur et de l eau surchauffée plutôt que de se concentrer sur les performances des chaudières, voire des «cogénérations». Il convient aussi de détecter et de réparer les fuites de purgeurs de condensats et de calorifuger les canalisations. Les «voies de travail» que nous proposons tendent souvent à remplacer la vapeur par de l eau chaude process ou par toute autre solution technique plus économique ou plus sûre. On constate une évolution assez négative des performances des chaudières récentes, souvent des chaudières «à vaporisation instantanée», quant au phénomène du primage. Des chaudières à vaporisation instantanée dont la puissance nominale est plus importante que celle des chaudières qu elles remplacent ont souvent une surface d échange thermique inférieure. Il en résulte parfois une tendance au primage qui pose de sérieux problèmes de qualité dans certains process de cuisson, notamment dans l industrie agroalimentaire : de l eau de chaudière, et donc des produits de traitement d eau, sont entraînés dans les produits fabriqués. Les installations d eau chaude et vapeur process des grands sites industriels sont souvent des systèmes complexes. Un système complexe est un système composé de systèmes interconnectés, ce qui rend son comportement instable et imparfaitement prévisible. EAC vous propose de vous former à trois démarches complémentaires : 1. Le «chemin d audit» parcourt divers domaines dont les principaux sont les MESURES, les SCHEMAS, les PROCEDURES et les CONTRATS. A l occasion de ce cheminement, les fonctions de services, les risques et les fonctions techniques de l eau chaude et de la vapeur process vous seront présentées et expliquées. 2. L analyse fonctionnelle du besoin et sa discipline sœur, l analyse de la valeur, vous préparent à SUPPRIMER, REDUIRE, AMELIORER ou CREER des fonctions techniques. 3. L analyse stratégique introduit, enfin, des exigences : PREVOIR, PRECISER, SIMPLIFIER et CLARIFIER. Le cursus de formation en cinq stages successifs s adresse à cinq publics différents. L Utilisateur de vapeur ou d eau chaude process, l Expert Energie, le Technicien d Exploitation, le Responsable d Exploitation et le Concepteur d Installations et de Services. Chaque fonction s intéresse à certains mots clés en priorité. L Expert Energie sera d abord intéressé par les mots : MESURES, SUPPRIMER, REDUIRE et PRECISER. Le Technicien d Exploitation sera plus concerné par les mots clés : SCHEMAS, AMELIORER, CREER, SIMPLIFIER. Son chef, le Responsable d Exploitation s intéressera aux mots clés PROCEDURES et CLARIFIER. Le Concepteur d Installations et de Services s intéressera à tout!

3 les stages eac Le cursus eau chaude et vapeur process Former vos personnels à l expression fonctionnelle du besoin en eau chaude et vapeur process Ce cursus de formation à l analyse fonctionnelle du besoin s efforce de donner à chacun des acteurs les moyens de mieux assurer les «missions» qui lui sont confiées. Ces acteurs ayant des «fonctions» différentes, le découpage en cinq stages successifs de ce cursus d analyse fonctionnelle a été fait, et c est bien la moindre des choses, de manière «fonctionnelle». Le stagiaire peut se former en suivant les stages jusqu au niveau qui correspond à ses fonctions. Un Utilisateur a exclusivement besoin de connaître les fonctions de service des circuits d eau chaude process et de vapeur qu il utilise, leurs modes de défaillance et les risques qu ils présentent. Un expert énergie n a pas besoin d étudier le démarrage des chaudières. Un concepteur doit suivre les cinq stages s il veut être en mesure de concevoir des installations économiques en énergie et exploitables dans des conditions raisonnables de sécurité et d ergonomie! EC.1 EC.2 EC.3 EC.4 EC.5 Information du Décideur et de l Utilisateur page 4 Expert Energie page 6 Technicien d Exploitation page 8 Responsable d Exploitation page 10 Concepteurs d Installations et de Services page 12 Nous avons attaché une importance particulière au PROCESSUS DE FABRICATION ET D AMELIORATION CONTINUE DE CES STAGES : La nécessaire présentation «Power Point» est complétée par un «Support de cours» rédigé, faisant office de Mémento : il est certes impossible de projeter un texte rédigé et il vaut mieux disposer de diapositives pendant Mais le soir ou six mois après, on ne révise pas les connaissances acquises en feuilletant des diapositives! Chaque stage est illustré de très nombreux exemples rencontrés dans diverses industries. Les stagiaires pourront choisir de s inscrire avec «option participative». Dans ce cas, ils bénéficieront d un travail préalable de documentation de leurs installations d eau chaude ou de vapeur process, qu un de nos animateurs visitera avant Les stagiaires pourront choisir de s inscrire avec «option suivi». Dans ce cas, ils bénéficieront, après le stage, de la correction de leur «copie» et d un suivi personnalisé sur un an. ETUDES AIR COMPRIMÉ SARL - Tél. : 33 (0) contact@airprofil.com - Les Robins Angles sur L Anglin. FRANCE

4 Stage «eau chaude et vapeur process» Information du Décideur et de l Utilisateur Fonctions de service et risques de l eau chaude et de la vapeur de process Axé sur l analyse fonctionnelle du besoin et les principaux usages de l eau chaude et de la vapeur, ce stage d une journée, est déstiné aux Décideurs et aux Utilisateurs d eau chaude et de vapeur et introduit le cursus eau chaude et vapeur process des stages AIRPROFIL. EAC n envisage pas de former, aujourd hui, des experts énergie ou des techniciens d exploitation qui n aient pas un intérêt minimal pour le process de leurs clients. PUBLIC Décideurs et Utilisateurs CONTENU DU STAGE Le contenu et le plan de ce stage sont évolutifs en fonction du retour d expérience mais la structure présentée ci-après sera conservée. MODULE 1 : Les concepts et les méthodes d analyse fonctionnelle du besoin. (norme NF X50-151) et d une discipline voisine, l analyse de la valeur. Présentation des connaissances de base relatives à l utilisation de l eau chaude et de la vapeur, à sa distribution et à sa production. Au nombre des thèmes traités : - risques pour le process et les risques d accidents, - divers gaspillages de chaleur, qui représentent une perte d argent et peuvent être évités! - connaissances de base «minimales» nécessaires à la prise de décision dans le domaine de l eau chaude et de la vapeur process, en distinguant de manière classique, les USAGES de l eau chaude et de la vapeur process, leur distribution, le retour des condensats (dans le cas de la vapeur) et leur production en chaufferie. MODULE 2 : Aspects stratégiques de l eau chaude et de la vapeur process, et méthodologie d audit. La première partie démontre comment les quatre catégories utilisées dans le domaine de la stratégie militaire contemporaine : «volatilité, incertitude, complexité et ambiguïté», sont étonnemment adaptées à la prise de décision dans le domaine de l eau chaude et de la vapeur process! La seconde partie aborde les solutions d audit.. Une étude de cas est proposée en conclusion. Elle permettra de partager les retours d expérience et de mettre en application les acquis du stage. DURÉE Module 1 : 4 heures Module 2 : 3 heures (hors options «formation plus») DATES Session de printemps et session d automne : nous consulter FORMATEURS Ingénieurs d audit de la SARL EAC ayant au moins 5 années d expérience de l eau chaude et de la vapeur process et de la mesure Plan détaillé du stage 4

5 Plan détaillé du stage Information du Décideur et de l Utilisateur MODULE 1 1 INTRODUCTION À L ANALYSE FONCTIONNELLE DU BESOIN Fonctions de service. - Caractérisation d une fonction de service. - Contraintes. Décisions imposées. - Fonctions techniques. Expression fonctionnelle du besoin. Cahier des charges fonctionnel 2A PRÉSENTATION RAPIDE DES PRINCIPAUX RISQUES & GASPILLAGES Risques de pertes de productivité imputables à l eau chaude et à la vapeur dans divers process. - Risques d accidents de travail à l occasion de l utilisation ou à la production d eau chaude et de vapeur. - Risques d accidents pour les biens à l occasion de l utilisation ou à la production d eau chaude et de vapeur. - Risques pour l environnement à l occasion de l utilisation ou à la production d eau chaude et de vapeur. Gaspillages d eau chaude et de vapeur. - Gaspillages d énergie pour produire ou distribuer l eau chaude et la vapeur. 2B USAGES DE L EAU CHAUDE ET DE LA VAPEUR PROCESS Introduction à l analyse de la valeur REDUIRE la couverture d un besoin mieux couvert que nécessaire, c est-à-dire éviter la «surqualité» SUPPRIMER la couverture d un faux besoin couvert inutilement, c est-à-dire éviter le gaspillage CREER la couverture d un besoin, c est-à-dire satisfaire un besoin non pris en compte AMELIORER la couverture d un besoin mal couvert, c est-à-dire mieux satisfaire un besoin mal pris en compte 2C DISTRIBUTION DE L EAU CHAUDE ET DE LA VAPEUR PROCESS Pertes de pressions régulières et singulières Pertes de chaleur sur canalisations, vannes et échangeurs et calcul des calorifuges Coût énergétique des pertes de pression et des pertes de chaleur Pertes de productivité imputables aux pertes de pression ou de chaleur 2D PRODUCTION DE L EAU CHAUDE ET DE LA VAPEUR PROCESS Dépense en énergie gaz naturel ou fuel sur PCS. - Récupération d énergie thermique sur condensats, sur fumées ou sur d autres sources de chaleur. - Dépense en surveillance, conduite et dépannage. - Dépense en maintenance. - Investissements Valeurs de revente des chaudières. MODULE 2 3A ASPECTS STRATÉGIQUES DE L EAU DE PROCESS ET DE LA VAPEUR Volatilité des besoins. - Incertitude des mesures. - Complexité des installations Ambiguïté des obligations et garanties de résultat. 3B MÉTHODOLOGIE D AUDIT Audit des purgeurs. - Audit des usages. - Audit des pertes de pression et de chaleur. Audit de la performance énergétique des chaufferies. Expression fonctionnelle du besoin. 4 ETUDE DE CAS les Options «formation plus» OPTION PARTICIPATIVE L animateur ou un des concepteurs du stage vous rend visite dans les deux ou trois semaines qui précèdent Vous lui présentez vos installations d eau chaude ou vapeur process et lui remettez un dossier technique. Vous lui posez les questions que vous souhaitez approfondir pendant > Un complément de support de cours spécifique sera élaboré et inclus dans le support de cours. > Un rapport de prédiagnostic ou de réponses à vos questions vous sera remis de manière confidentielle à l occasion de la formation. OPTION SUIVI Un examen vous est proposé afin de vérifier la bonne acquisition des connaissances. Votre copie fait l objet d une correction personnalisée et vous est communiquée par courrier. Cette correction n inclut aucune notation. > Un suivi personnalisé sur un an vous est proposé. INSCRIPTION Christine Bernard : 33 (0) cbernard@airprofil.com François Bouteille : 33 (0) fbouteille@airprofil.com Les Robins Angles sur L Anglin. France RCS Poitiers APE 7112B 5

6 Stage «eau chaude et vapeur process» Expert Energie Ce stage reprend le contenu du stage EC1 puis s adresse plus spécifiquement aux «responsables énergie». EC2 inclut notamment les connaissances «théoriques» nécessaires à l audit énergétique, mais aussi à l exploitation, à l encadrement de l exploitation ou à la conception des installations et des services associés aux installations. CONTENU DU STAGE Le contenu et le plan de ce stage sont évolutifs en fonction du retour d expérience mais la structure présentée ci-après sera conservée. Introduction : reprise du contenu du stage EC1. Connaissances théoriques de base relatives aux consommations d eau chaude, de vapeur et d énergie thermique. Cette partie insiste sur les incertitudes de mesures et sur l importance de définir de bons indicateurs de performances pour suivre une installation. Les unités et moyens de mesure. Les unités et moyens de mesures de débit et de puissance thermique applicables à l eau chaude et à la vapeur sont présentés. Les erreurs de comptage des débits et des puissances thermiques échangées. L animateur explique pourquoi certains plans de comptage sont inévitablement imprécis.. Une étude de cas illustre les sujets traités. Elle permettra de partager les retours d expérience et de mettre en application les acquis du stage. PUBLIC Experts Energie DURÉE 14 heures (hors options «formation plus») +Pré-requis : stage EC1 DATES Session de printemps et session d automne : nous consulter FORMATEURS Ingénieurs d audit de la SARL EAC ayant au moins 5 années d expérience de l eau chaude et de la vapeur process et de la mesure Plan détaillé du stage 6

7 Plan détaillé du stage Expert Energie 1 REPRISE DU CONTENU DU STAGE EC.1 les Options «formation plus» Introduction à l analyse fonctionnelle du besoin OPTION PARTICIPATIVE Présentation rapide des principaux risques et gaspillages Usages de l eau chaude et de la vapeur process Distribution de l eau chaude et de la vapeur process Production de l eau chaude et de la vapeur process Aspects stratégiques de l eau chaude et de la vapeur process Démarche d audit 2 CONNAISSANCES THEORIQUES DE BASE RELATIVES AUX CONSOMMATIONS D EAU CHAUDE ET DE VAPEUR PROCESS Chauffage de l eau - Vaporisation Vapeur saturée et vapeur surchauffée Titre de la vapeur saturée 3.A UNITÉS Puissance thermique Puissance électrique Pression relative et pression absolue Température en degrés Celsius et température absolue 3.B MOYENS DE MESURE Débitmètres à organes déprimogènes : diaphragme, tube de Pitot, tube de Venturi Débitmètres à turbines à insertion - Débitmètres vortex en ligne ou à insertion Débitmètres à ultrasons intrusifs - Débitmètres à ultrasons non intrusifs Mesures de pression relative ou absolue Mesure électriques : intensité, tension, puissance active, réactive, apparente L animateur ou un des concepteurs du stage vous rend visite dans les deux ou trois semaines qui précèdent Vous lui présentez vos installations d eau chaude ou vapeur process et lui remettez un dossier technique. Vous lui posez les questions que vous souhaitez approfondir pendant > Un complément de support de cours spécifique sera élaboré et inclus dans le support de cours. > Un rapport de prédiagnostic ou de réponses à vos questions vous sera remis de manière confidentielle à l occasion de la formation. OPTION SUIVI Un examen vous est proposé afin de vérifier la bonne acquisition des connaissances. Votre copie fait l objet d une correction personnalisée et vous est communiquée par courrier. Cette correction n inclut aucune notation. > Un suivi personnalisé sur un an vous est proposé. 4 ERREURS DE COMPTAGE DES DEBITS ET DES PUISSANCES THERMIQUES ECHANGEES Deux difficultés occasionnent fréquemment des incertitudes de mesure très importantes : - Dans le cas de la vapeur, les débits sont souvent très importants lors de la mise en service, au point qu ils dépassent largement la plage de mesure et peuvent endommager même des débitmètres à diaphragme ou à vortex. Puis ces débits de vapeur diminuent parfois fortement, au point de ne plus être mesurables par ces mêmes débitmètres. Il en résulte que le rendement de certaines «cogénérations» d électricité et de vapeur est parfois mesuré de manière très incertaine alors que ce rendement peut avoir une grande importance pour l Exploitant! - Dans le cas de l eau chaude, et surtout de l eau surchauffée, les écarts de températures et les températures elles-mêmes sont particulièrement difficiles à mesurer avec précision même dans des «doigts de gants». La température mesurée peut varier de plus de 10 C selon la profondeur d insertion dans un même doigt de gant! Il en résulte une incertitude notable sur les mesures de puissance thermique échangée.» 5 ETUDE DE CAS INSCRIPTION Christine Bernard : 33 (0) cbernard@airprofil.com François Bouteille : 33 (0) fbouteille@airprofil.com Les Robins Angles sur L Anglin. France RCS Poitiers APE 7112B 7

8 Stage «eau chaude et vapeur process» Technicien d Exploitation Ce stage reprend le contenu du stage EC2 et est complété par des connaissances de base de caractère pratique. Le stage EC3 s adresse aux «techniciens d exploitation» des services de maintenance ou des exploitants externes. CONTENU DU STAGE Le contenu et le plan de ce stage sont évolutifs en fonction du retour d expérience mais la structure présentée ci-après sera conservée. Reprise du contenu du stage EC2. Présentation des caractéristiques fonctionnelles des principaux composants utilisés pour produire et distribuer l eau chaude et la vapeur de process. Distinction des composants matériels par exemple, les chaudières, les pompes, les échangeurs thermiques et les adoucisseurs d eau, et les tâches à réaliser : démarrer, surveiller, conduire et arrêter une chaudière ou en diagnostiquer les pannes. Présentation des principales tâches qui sont confiées au technicien d exploitation. Préparation du technicien d exploitation pour l intervention sur les réseaux (bipasses, interconnexions) et la réalisation des rapports d intervention à sa hiérarchie et à son client. Etablir et analyser les schémas d installation. Analyse des schémas d installation, qui posent un problème de complexité sur de nombreux sites. Présentation d un outil pour la détection et la mesure des fuites sur purgeurs de condensats : le détecteur d ultrasons et les points de contrôles du débit (mesures ponctuelles). Présentation aux stagiaires d un détecteur d ultrasons utilisable pour réaliser des campagnes de détections de fuites et d un débitmètre de type diaphragme ou tube de venturi. Une étude de cas conclut ce stage. PUBLIC Techniciens d Exploitation DURÉE 14 heures (hors options «formation plus») + Pré-requis : stages EC1 et EC2 DATES Session de printemps et session d automne : nous consulter FORMATEURS Ingénieurs d audit de la SARL EAC ayant au moins 5 années d expérience de l eau chaude et de la vapeur process et de la mesure Plan détaillé du stage 8

9 Plan détaillé du stage Technicien d Exploitation 1 REPRISE DU STAGE EC1 les Options «formation plus» Introduction à l analyse fonctionnelle du besoin OPTION PARTICIPATIVE Présentation rapide des principaux risques et gaspillages Usages de l eau chaude et de la vapeur process Distribution de l eau chaude et de la vapeur process Production de l eau chaude et de la vapeur process Aspects stratégiques de l eau chaude et de la vapeur process Démarche d audit 2 REPRISE DU STAGE EC2 / EXPERT ENERGIE Connaissances théoriques de base relatives aux consommations d eau chaude, de vapeur et d énergie thermique Unités Moyens de mesure Erreurs de comptage 3 PRESENTATION DES CARACTERISTIQUES FONCTIONNELLES DES PRINCIPAUX COMPOSANTS UTILISES POUR PRODUIRE ET DISTRIBUER L EAU CHAUDE ET LA VAPEUR PROCESS Chaudière - Brûleur - Combustible - Air de combustion Adoucisseur d eau et autres traitements d eau Dégazage de l eau d appoint Préchauffage de l eau d appoint Retour des condensats dans la bâche alimentaire ou directement dans la chaudière Echangeurs thermiques - Pompes 4 PRESENTATION DES PRINCIPALES TACHES CONFIEES AU TECHNICIEN D EXPLOITATION Mettre en service une chaudière Mettre en service un réseau d eau ou de vapeur Réguler une pression ou un niveau Conduire et surveiller une chaufferie et un réseau Vérifier les performances d une chaudière Vérifier les performances d un adoucisseur Arrêter une chaudière Diagnostiquer les causes des évènements indésirables : la méthode du «Diagramme Causes Conséquences» (DCC) Manœuvrer une vanne Importance des rapports d intervention Contenu d un rapport d intervention L animateur ou un des concepteurs du stage vous rend visite dans les deux ou trois semaines qui précèdent Vous lui présentez vos installations d eau chaude ou vapeur process et lui remettez un dossier technique. Vous lui posez les questions que vous souhaitez approfondir pendant > Un complément de support de cours spécifique sera élaboré et inclus dans le support de cours. > Un rapport de prédiagnostic ou de réponses à vos questions vous sera remis de manière confidentielle à l occasion de la formation. OPTION SUIVI Un examen vous est proposé afin de vérifier la bonne acquisition des connaissances. Votre copie fait l objet d une correction personnalisée et vous est communiquée par courrier. Cette correction n inclut aucune notation. > Un suivi personnalisé sur un an vous est proposé. INSCRIPTION Christine Bernard : 33 (0) cbernard@airprofil.com François Bouteille : 33 (0) fbouteille@airprofil.com 5 ETUDE DE CAS Les Robins Angles sur L Anglin. France RCS Poitiers APE 7112B 9

10 Stage «eau chaude et vapeur process» Responsable d Exploitation Ce stage est destiné aux «responsables d exploitation» qu il s agisse d un exploitant interne ou externe. EC4 rappelle quelques considérations classiques relatives à la gestion d un «budget base zéro». CONTENU DU STAGE Le contenu et le plan de ce stage sont évolutifs en fonction du retour d expérience mais la structure présentée ci-après sera conservée. Reprise du contenu du stage EC3. Gestion des ressources. On montre à quel point il est important d analyser les demandes du client pour y détecter les éventuelles ambiguïtés et d y répondre clairement. Dans cette perspective, est présentée la méthodologie des études d ergonomie, qui prévoit une étape essentielle à toute étude d aide à la décision : la reformulation de la demande du Client. Le «budget base zéro». Rappel d une méthode de gestion classique : le «budget base zéro». L EFB : expression fonctionnelle du besoin. A titre de travaux pratiques, rédaction commune d une «Expression Fonctionnelle du Besoin» ou «EFB». Le sujet sera illustré de plusieurs témoignages Etudes de cas. Primage. Baisse de la récupération des condensats. PUBLIC Responsables d Exploitation DURÉE 14 heures (hors options «formation plus») + Pré-requis : stages EC1, EC2 et EC3 DATES Session de printemps et session d automne : nous consulter FORMATEURS Ingénieurs d audit de la SARL EAC ayant au moins 5 années d expérience de l eau chaude et de la vapeur process et de la mesure Plan détaillé du stage 10

11 Plan détaillé du stage Responsable d Exploitation 1 REPRISE DU STAGE EC1 les Options «formation plus» Introduction à l analyse fonctionnelle du besoin Présentation rapide des principaux risques et gaspillages OPTION PARTICIPATIVE Usages de l eau chaude et de la vapeur process Distribution de l eau chaude et de la vapeur process Production de l eau chaude et de la vapeur process Aspects stratégiques de l eau chaude et de la vapeur process Démarche d audit EC1 2 REPRISE DU STAGE EC2 Connaissances théoriques de base relatives aux consommations d eau chaude, de vapeur et d énergie thermique. Unités Moyens de mesure Erreurs de comptage EC2 3 REPRISE DU STAGE EC3 Présentation des caractéristiques fonctionnelles des principaux composants utilisés pour produire et distribuer l eau chaude et la vapeur de process. Présentation des principales tâches qui sont confiées au technicien d exploitation Etablir et analyser les schémas d installation. Présentation d un outil pour la détection et la mesure des fuites sur purgeurs de condensats : le détecteur d ultrasons et les points de contrôles du débit (mesures ponctuelles). EC3 4 GESTION DES RESSOURCES Documentation technique des installations d eau chaude et de vapeur process Mise à jour des schémas (chaufferies et réseaux) Recrutement des techniciens d exploitation Formation spécifique à l exploitation des installations d eau chaude et de vapeur Procédures de maintenance Procédures de raccordement des utilisateurs L animateur ou un des concepteurs du stage vous rend visite dans les deux ou trois semaines qui précèdent Vous lui présentez vos installations d eau chaude ou vapeur process et lui remettez un dossier technique. Vous lui posez les questions que vous souhaitez approfondir pendant > Un complément de support de cours spécifique sera élaboré et inclus dans le support de cours. > Un rapport de prédiagnostic ou de réponses à vos questions vous sera remis de manière confidentielle à l occasion de la formation. OPTION SUIVI Un examen vous est proposé afin de vérifier la bonne acquisition des connaissances. Votre copie fait l objet d une correction personnalisée et vous est communiquée par courrier. Cette correction n inclut aucune notation. > Un suivi personnalisé sur un an vous est proposé. 5 6 RAPPEL D UNE MÉTHODE DE GESTION CLASSIQUE : LE «BUDGET BASE ZÉRO». GESTION DE LA RELATION AVEC LE CLIENT INTERNE OU EXTERNE Cas général où il y a deux acteurs : client et exploitant Reformuler les demandes du client 7 EXPRESSION FONCTIONNELLE DU BESOIN Essai de rédaction d une EFB Témoignages et exemples 8 ETUDE DE CAS INSCRIPTION Christine Bernard : 33 (0) cbernard@airprofil.com François Bouteille : 33 (0) fbouteille@airprofil.com Les Robins Angles sur L Anglin. France RCS Poitiers APE 7112B 11

12 Stage «eau chaude et vapeur process» Concepteur d Installations et de Services Ce stage est destiné aux «concepteurs d installations, de services, ou de services associés à des installations». CONTENU DU STAGE Le contenu et le plan de ce stage sont évolutifs en fonction du retour d expérience mais la structure présentée ci-après sera conservée. Reprise du contenu du stage EC4. Dans les parties suivantes, deux thèmes fréquemment rencontrés sont traités : quels composants ou partie d installation faut-il conserver? Et comment réaliser une étude de sensibilité permettant d évaluer les limites de fournitures qui pourront être garanties à l avenir? Gérer l incertitude sur l avenir et même sur le proche avenir : la volatilité. Le concepteur doit concevoir aujourd hui une installation ou un service qui seront utilisés pendant plusieurs années : la volatilité est son principal souci. Le concepteur est gêné par la variabilité des consommations d eau chaude ou de vapeur sur des machines individuelles, qui risque d induire, par exemple, des chutes de pression et du primage. Il peut toutefois tenter de maîtriser cette «volatilité» en installant divers dispositifs de limitation du débit ou de stockage d eau chaude ou de vapeur. Etude de sensibilisation à l évolution des besoins. Il est impossible de prédire l avenir, mais il est possible de prendre des précautions pour faciliter, dès sa conception, l exploitation future d un projet. Réutilisation des matériels existants. CdCF : Cahier des Charges Fonctionnel». A titre de travaux pratiques, un «Cahier des Charges Fonctionnel» ou «CdCF» est rédigé.. Une étude de cas clôture ce stage. PUBLIC Concepteurs d Installations et de Services DURÉE 21 heures (hors options «formation plus») + Pré-requis : stages EC1, EC2, EC3 et EC4 DATES Session de printemps et session d automne : nous consulter FORMATEURS Ingénieurs d audit de la SARL EAC ayant au moins 5 années d expérience de l eau chaude et de la vapeur process et de la mesure Plan détaillé du stage 12

13 Plan détaillé du stage Concepteur d Installations et de Services 1 REPRISE DU STAGE EC1 les Options «formation plus» Introduction à l analyse fonctionnelle du besoin Présentation rapide des principaux risques et gaspillages Usages de l eau chaude et de la vapeur process OPTION PARTICIPATIVE Distribution de l eau chaude et de la vapeur process Production de l eau chaude et de la vapeur process Aspects stratégiques de l eau chaude et de la vapeur process Démarche d audit 2 REPRISE DU STAGE EC2 Connaissances théoriques de base relatives aux consommations d eau chaude, de vapeur et d énergie thermique. Unités Moyens de mesure Erreurs de comptage 3 REPRISE DU STAGE EC3 Présentation des caractéristiques fonctionnelles des principaux composants utilisés pour produire et distribuer l eau chaude et la vapeur de process. Présentation des principales tâches qui sont confiées au technicien d exploitation Etablir et analyser les schémas d installation. Présentation d un outil pour la détection et la mesure des fuites sur purgeurs de condensats : le détecteur d ultrasons et les points de contrôles du débit (mesures ponctuelles). 4 REPRISE DU STAGE EC4 Gestion des ressources Rappel d une méthode de gestion classique : le «budget base zéro» Gestion de la relation avec le client interne ou externe Expression fonctionnelle du besoin : essai de rédaction d une EFB L animateur ou un des concepteurs du stage vous rend visite dans les deux ou trois semaines qui précèdent Vous lui présentez vos installations d eau chaude ou vapeur process et lui remettez un dossier technique. Vous lui posez les questions que vous souhaitez approfondir pendant > Un complément de support de cours spécifique sera élaboré et inclus dans le support de cours. > Un rapport de prédiagnostic ou de réponses à vos questions vous sera remis de manière confidentielle à l occasion de la formation. OPTION SUIVI Un examen vous est proposé afin de vérifier la bonne acquisition des connaissances. Votre copie fait l objet d une correction personnalisée et vous est communiquée par courrier. Cette correction n inclut aucune notation. > Un suivi personnalisé sur un an vous est proposé. 5 GÉRER L INCERTITUDE SUR L AVENIR ET MÊME SUR LE PROCHE AVENIR : LA VOLATILITÉ 6 7 ETUDE DE SENSIBILISATION À L ÉVOLUTION DES BESOINS RÉUTILISATION DES MATÉRIELS EXISTANTS 8 CAHIER DES CHARGES FONCTIONNEL essai de rédaction d un CdCF 9 ETUDE DE CAS INSCRIPTION Christine Bernard : 33 (0) cbernard@airprofil.com François Bouteille : 33 (0) fbouteille@airprofil.com Les Robins Angles sur L Anglin. France RCS Poitiers APE 7112B 13