FORGE ADOUR FABRICANT DEPUIS 1978

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1 FORGE ADOUR FABRICANT DEPUIS 1978

2 FORGE ADOUR DEUX TERRES POUR UNE FAMILLE ET SA PRODUCTION L équipe Forge Adour de Villafranca L équipe Forge Adour de Bayonne Manu Merin crée Forge Adour en 1978, au sortir d un solide apprentissage en ferronnerie d art. C est le temps des balcons à volutes, des parefeu et des chenets. A côté de ce vrai et beau métier, une passion : le sport collectif de préférence! C est par lui et son dense tissu associatif en Pays Basque que Forge Adour va ouvrir le chemin de la plancha en France. Les clubs commandent à «Manu» de larges plaques chauffantes pour y cuire saucisses et ventrêches, les soirs de leurs fêtes annuelles. Le succès est immédiat et le bouche à oreille fonctionne à plein. Si Forge Adour revendique ses origines basques et bayonnaises, Manu Merin, désormais PDG d une société d une centaine de salariés (60 en France et 40 en Espagne), n en oublie pas pour autant ses racines castillanes. Fils de l immigration espagnole des années 60, il est ainsi devenu l ambassadeur en France de la Plancha et de ses valeurs festives et de partage. Certes, au début, tout est encore à penser et à construire, mais l esprit est là et la voie tracée. Forge Adour appuie aujourd hui sa production sur une usine répondant aux normes les plus récentes à Villafranca de los Barros, au cœur de la province espagnole d Estrémadure. C est vers sa terre natale, berceau naturel de la plancha de surcroît, que Manu Merin a très naturellement porté son regard dès qu il s est agi d organiser et pérenniser en toute confiance la fabrication des planchas Forge Adour. Le choix du cœur, des tripes aussi Malgré un rythme croissant de développement, Forge Adour n a jamais dévié de repères familiaux qui constituent plus que jamais sa force et sa crédibilité. Les résultats actuels de la société valident amplement cette philosophie de l entreprise qui veut qu on ne fabrique pas un produit aussi porteur de plaisir et d amitié sans y mettre un peu (beaucoup?) de son âme. Forge Adour, c est l histoire rare, fusionnelle, et somme toute très européenne, d une famille et de sa production industrielle. Les Merin, comme la plancha, viennent d Espagne. La plancha, comme les Merin, a été adoptée, puis aimée et portée en France par Bayonne et le Pays Basque. La plancha est plus que jamais le trait d union entre ces deux terres. Et c est loin d être fini avec le relais qu Emmanuel, le fils de Manu, prend progressivement à la tête de l entreprise. En attendant une troisième génération qui pointe déjà le bout de son nez...

3 1 FORGE ADOUR Le virage des 35 ans Un virage capital se négocie progressivement pour être réussi. D où le choix de Forge Adour de préparer cet anniversaire 2013 dès 2012 qui fut incontestablement le début de la nouvelle et grande étape dans le développement continu de l entreprise, avec un investissement lourd sur l outil de production dans l usine de Villafranca. Un outil performant, moderne et prêt à assumer une montée en puissance confirmée des carnets de commande comme l impérieux devoir de tout fabriquer en interne. 2013, 35 e anniversaire de Forge Adour, voit la refonte complète des gammes dans la perspective d un doublement de leur nombre pour Double objectif de ce virage de nouveaux produits et de nouvelles gammes : Faire de Forge Adour, regardé jusque-là comme la marque des spécialistes et des fans exigeants de plancha, la référence du «public plancha» dans son immense diversité. D où l ouverture maîtrisée et assumée aux 3 matières de cuisson que sont l inox, l acier émaillé et la fonte émaillée. De plus, pas de plancha sans son support! Qu à cela ne tienne, de nouvelles gammes sont créées pour accompagner toutes les planchas et les grils. La nouvelle Prestige et l Innova, elles, vont encore plus loin dans la recherche de la perfection de la cuisson et de ses nuances. L Innova repousse même les frontières de la maitrise des températures, si utile à la précision de la cuisson. Le temps est donc venu où Forge Adour peut engager son nom sur une offre globale. Le vrai virage est celui-là : le label qualité «Forge Adour» à la portée de tous les amateurs de plancha. Ceux qui veulent se diriger, pour la découverte, vers des prix abordables mais sans rien céder sur la qualité. Et ceux qui, dans une quête «d absolu plancha», attendent de Forge Adour qu il continue à les accompagner sur le chemin du raffinement et de l excellence de cette forme si spécifique de cuisson. Pour ses 35 ans Forge Adour s est donné les moyens d ouvrir ses portes au débutant comme au passionné qui, l un comme l autre, ont l exigence de la qualité pour toujours plus de plaisir et de convivialité. Francisco Nieto Merin, Manu Merin et Emmanuel Merin INNOVA 2>7 PRESTIGE 8>15 IBERICA 16>23 BAIONA 24>29 SOMMAIRE ITSASU 30>35 SUKALDEA 36>41 HOUSSES 42 INDOOR 43 DUOS 44>45 GRILS 46>49 USTENSILES & ACCESSOIRES 50>52 Toutes les possiblités d adaptations de planchas sur meubles roulants & tables roulantes : p. 54 et 56

4 2 INNOVa : L exactitude Forge Adour ne conçoit pas son rôle dans l univers de la plancha autrement que dans les avantpostes. Il faut le comprendre, depuis 35 ans, ce nom est lié à la découverte de la plancha au-delà des Pyrénées. Il n était donc pas question de s endormir sur ses lauriers. Pionnier, Forge Adour entend donc le rester en lançant sur le marché une nouvelle génération de planchas alliant un style plutôt «néo-rétro», «vintage» diraient d autres, à un objectif de performance inégalé à ce jour. Chaque zone de cuisson sera en effet équipée d un thermomètre spécifique. La plancha Innova, c est l assurance que rien ne sera laissé au hasard lors de la cuisson simultanée de produits différents. Avec Innova, la plancha s offre tout à la fois des formes ouvertes au charme millésimé et l exactitude du cadran.

5 3 PLANCHAS INNOVA

6 4 PLANCHAS INNOVA Châssis tout inox n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec inclinaison réglable n n n Thermomètre pour contrôler la température sur la plaque de cuisson n n n Thermostat de régulation automatique du gaz (de 100 à 370 ) n n n Allumage piezzo électronique (piles fournies) et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse inox de grande contenance (2 l.) n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 INNOVA 500 4/6 personnes INNOVA 650 8/10 personnes INNOVA /15 personnes n n n INNOVA brûleurs inox 5200 W - 1 thermomètre - 1 thermostat - L 50 cm - P 53 cm - H 30 cm - Poids 25 kg n n n INNOVA brûleurs inox W - 2 thermomètres - 2 thermostats - L 65 cm - P 53 cm - H 30 cm - Poids 32 kg n n n INNOVA brûleurs inox W - 3 thermomètres - 3 thermostats - L 80 cm - P 53 cm - H 30 cm - Poids 38 kg

7 5 MEUBLES ROULANTS INNOVA

8 6 MEUBLES ROULANTS INNOVA Garantie 2 ans CHIN 650 CHIN 650 B n n n CHIN 650 Meuble roulant tout inox fermé - 1 tiroir et 1 porte - Pour Plancha Innova L 133 cm - P 55 cm - H 88 cm (capot en option) / CHIN 500 Pour Plancha Innova L 118 cm - P 55 cm - H 88 cm / CHIN 800 Pour Plancha Innova L 148 cm - P 55 cm - H 88 cm n n n CHIN 650 B Meuble roulant bois exotique et inox - 1 tiroir et 1 porte - Pour Plancha Innova L 137 cm - P 55 cm - H 88 cm (capot en option) / CHIN 500 B Pour Plancha Innova L 122 cm - P 55 cm - H 88 cm / CHIN 800 B Pour Plancha Innova L 152 cm - P 55 cm - H 88 cm

9 MEUBLES PLANCHAS 7 Meubles roulants fermés inox / Tables roulantes credence inox Garantie 2 ans Tous les meubles adaptables p. 54 & 56 SPIF 75 SDIF TRCI 46 TRDI n n n SPIF 75 Support plancha tout inox fermé, 1 porte, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas L 95 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 40 kg / SPIF 46 - Pour Planchas 500 et L 81 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 38 kg n n n SDIF Support desserte tout inox fermé, 1 porte, 1 tiroir, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 610 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 39 kg n n n TRCI 46 Table roulante credence tout inox, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas L 119 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 48 kg / TRCI 75 - Pour Planchas L 134 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 52 kg n n n TRDI Table roulante desserte tout inox, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 63 cm - H 73 cm - Poids 28,5 kg

10 8 PRESTIGE : L exigence Comme l opéra, le théâtre, et les plus grands arts universels, la plancha est née dans la rue. En l occurrence, à Forge Adour, jamais très loin d un fronton dont la silhouette se profile fièrement en fond de plaque. Comme eux ont eu droit un jour aux ors des plus grandes scènes, la plancha méritait bien d entrer dans la cour des grands à son tour. Dans une superbe pureté de ligne, dotée du plus haut niveau de technologie, «la Prestige» fait accéder la plancha au sommet des ambitions culinaires. Le prestige ne se décrète pas, il est le fruit de la reconnaissance et du respect du plus grand nombre. Et qui songerait, en la regardant d abord, en l utilisant ensuite, à lui contester ce nom?

11 9 PLANCHAS PRESTIGE

12 10 PLANCHAS PRESTIGE Châssis tout inox n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec inclinaison réglable n n n Allumage piezzo électronique (piles fournies) et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse inox de grande contenance avec témoin de niveau n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 PRESTIGE 300 2/4 personnes PRESTIGE 450 4/6 personnes PRESTIGE 600 8/10 personnes PRESTIGE /20 personnes PRESTIGE /15 personnes n n n PRESTIGE brûleur 5000 W - L 30 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 17,5 kg n n n PRESTIGE brûleur L 45 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 21kg n n n PRESTIGE brûleurs indépendants 6600 W - L 60 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 25 kg n n n PRESTIGE brûleurs indépendants 8700 W - L 75 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 31,5 kg n n n PRESTIGE brûleurs indépendants W - L 90 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 44,5 kg

13 11 CHARIOTS PRESTIGE

14 12 CHARIOTS PRESTIGE Garantie 2 ans n n n Chariot tout inox fermé - tablettes rabattables - 2 tiroirs et 2 portes - Pour Plancha Prestige L 167 cm - P 41 cm - H 89 cm n n n Chariot acier - peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - 1 tiroir et 1 porte - Pour Plancha Prestige L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 112 cm - P50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 143 cm - P 50 cm - H 86 cm n n n Chariot tout inox fermé - tablettes rabattables - 1 tiroir et 1 porte - Pour Plancha Prestige L 143 cm - P 50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 127 cm - P50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm n n n Chariot acier - peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Prestige L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 143 cm - P 50 cm - H 86 cm

15 CHARIOTS PRESTIGE 13 Garantie 2 ans n n n Chariot acier - peinture noire très haute résistance - tablettes fixes - Pour Plancha Prestige L 116 cm - P 48 cm - H 89 cm / pour Plancha Prestige L 130 cm - P48 cm - H 89 cm n n n Chariot acier peinture très haute résistance - tablettes fixes - avec carreaux grès émaillé - Pour Plancha Prestige L 187 cm - P 50 cm - H 85 cm n n n Chariot tout inox - tablettes rabattables - Pour Plancha Prestige L 143 cm - P 50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 127 cm - P50 cm - H 86 cm / pour Plancha Prestige L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm n n n Chariot inox et bois exotique - tablettes rabattables - Pour Plancha Prestige L 129 cm - P 52 cm - H 87 cm / pour Plancha Prestige L 114 cm - P 52 cm - H 87 cm / pour Plancha Prestige L 145 cm - P 52 cm - H 87 cm

16 14 MEUBLES PLANCHAS Tables Office / Meubles roulants fermés Garantie 2 ans Tous les meubles adaptables p. 54 & 56 SPFF 75 SDFF SDIF SPIF 46 n n n SDFF Support desserte bi-couleurs fermé, acier peinture très haute résistance, 1 porte, 1 tiroir, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 39 kg n n n SPFF 75 Support plancha bi-couleurs fermé, acier peinture très haute résistance, 1 porte, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas L 95 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 40 kg / SPFF 46 - Pour Planchas 450 et L 81 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 38 kg n n n SDIF Support desserte tout inox fermé, 1 porte, 1 tiroir, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 39 kg n n n SPIF 46 Support plancha tout inox fermé, 1 porte, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 81 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 38 kg / SPIF 75 - Pour Planchas L 95 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 40 kg n n n Table office acier peinture noire très haute résistance, 3 tiroirs de rangement, 1 compartiment bouteille de gaz - Pour Planchas 450 et L 110 cm - P 55 cm - H 78 cm / Pour Planchas L 125 cm - P 55 cm - H 78 cm

17 15 CAPOTS PRESTIGE CPI 600 CPA 600 n n n CPI600 Capot inox* - Pour Planchas 600 / CPI300 - Pour Planchas 300 / CPI450 - Pour Planchas 450 / CPI750 - Pour Planchas 750 / CPI900 - Pour Planchas 900 n n n CPA600 Capot acier* - Pour Planchas 600 / CPA300 - Pour Planchas 300 / CPA450 - Pour Planchas 450 / CPA750 - Pour Planchas 750 / CPA900 - Pour Planchas 900 *ne peut être fixé sur une plancha Prestige montée sur un chariot réf ou

18 16 IBERICA : Les racines La plancha est née en Espagne. Aucun autre accessoire de cuisine n épouse mieux l art de vivre et de cuisiner de ce pays. Tous les grands chefs, de Saint Sébastien à Séville, en ont une à portée de main. De l autre côté des Pyrénées, les moments les plus forts de la vie sociale comme familiale se vivent dehors. La plancha, incontournable, y transcende autant les saveurs les plus variées que les relations humaines de tous types. Elle se fond dans le décor de tous les rassemblements festifs. La plancha Iberica, c est donc comme une évidence ; celle de l authenticité d une vie à déguster ensemble et de racines qu on ne peut jamais renier.

19 17 PLANCHAS IBERICA

20 18 PLANCHAS IBERICA INOX Châssis tout inox n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec inclinaison réglable et larges rebords n n n Manettes de réglage de température en bakélite avec indicateur de puissance n n n Allumage piezzo électronique (piles fournies) et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse de grande contenance n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 IBERICA 300 inox 2/4 personnes IBERICA 450 inox 4/6 personnes IBERICA 600 inox 8/10 personnes IBERICA 750 inox 10/15 personnes n n n IBERICA 300 inox 1 brûleur W - L 30 cm - P 49 cm - H 28 cm - Poids 14,5 kg n n n IBERICA 450 inox 1 brûleur 5000 W - L 46 cm - P 49 cm - H 28 cm - Poids 19kg n n n IBERICA 600 inox 2 brûleurs indépendants W - L 61 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 25 k n n n IBERICA 750 inox 3 brûleurs indépendants W - L 76 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 32,5 kg CAPOTS IBERICA CPA 600 IS n n n CPI 600 IS Capot inox - Pour Planchas 600 / CPI300 IS - Pour Planchas 300 / CPI 450 IS - Pour Planchas 450 / CPI750 IS - Pour Planchas 750 n n n CPA 600 IS Capot acier - Pour Planchas 600 / CPA 300 IS - Pour Planchas 300 / CPA 450 IS - Pour Planchas 450 / CPA 750 IS - Pour Planchas 750

21 19 PLANCHAS IBERICA ACIER Châssis acier émaillé à 850 C n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec inclinaison réglable et larges rebords n n n Manettes de réglage de température en bakélite avec indicateur de puissance n n n Allumage piezzo électronique (piles fournies) et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse de grande contenance n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 IBERICA 300 acier 2/4 personnes IBERICA 450 acier 4/6 personnes IBERICA 600 acier 8/10 personnes IBERICA 750 acier 10/15 personnes n n n IBERICA 300 acier 1 brûleur W - L 30 cm - P 49 cm - H 28 cm - Poids 14,5 kg n n n IBERICA 450 acier 1 brûleur 5000 W - L 46 cm - P 49 cm - H 28 cm - Poids 19kg n n n IBERICA 600 acier 2 brûleurs indépendants W - L 61 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 25 k n n n IBERICA 750 acier 3 brûleurs indépendants 8700 W - L 76 cm - P 48 cm - H 27 cm - Poids 32,5 kg CPA 600 IS CPI 600 IS

22 20 CHARIOTS IBERICA

23 21 CHARIOTS IBERICA INOX Garantie 2 ans CHI B 600 CHI H 450 CHI F 750 CHI FF 600 CHI I 450 CHI IF 750 n n n CHI H 450 Chariot hêtre - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 450 inox - L 135 cm - P 52 cm - H 98 cm / CHI H 600 pour Plancha Iberica 600 inox - L 145 cm - P 52 cm - H 98 cm / CHI H 750 pour Plancha Iberica 750 inox - L 160 cm - P 52 cm - H 98 cm n n n CHI B 600 Chariot acier peinture noire très haute résistance et bois exotique - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 600 inox - L 120 cm - P 51 cm - H 102 cm / CHI B 450 pour Plancha Iberica 450 inox - L 105 cm - P 51 cm - H 102 cm / CHI B 750 pour Plancha Iberica 750 inox - L 140 cm - P 51 cm - H 102 cm n n n CHI F 750 Chariot acier peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 750 inox - L 146 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI F 600 pour Plancha Iberica 600 inox - L 130 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI F 450 pour Plancha Iberica 450 inox - L 115 cm - P 51 cm - H 100 cm n n n CHI I 450 Chariot tout inox - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 450 inox - L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI I 600 pour Plancha Iberica 600 inox - L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI I 750 pour Plancha Iberica 750 inox - L 143 cm - P 50 cm - H 86 cm n n n CHI FF 600 Chariot acier fermé peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 600 inox - L 130 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI FF 450 pour Plancha Iberica 450 inox - L 115 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI FF 750 pour Plancha Iberica 750 inox - L 146 cm - P 51 cm - H 100 cm n n n CHI IF 750 Chariot tout inox fermé - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 750 inox - L 143 cm - P 501 cm - H 86 cm / CHI IF 450 pour Plancha Iberica 450 inox - L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI IF 600 pour Plancha Iberica 600 inox - L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm

24 22 CHARIOTS IBERICA ACIER Garantie 2 ans CHI H 750 CHI B 450 CHI F 600 CHI FF 750 CHI I 600 CHI IF 450 n n n CHI H 750 Chariot hêtre - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 750 acier - L 160 cm - P 52 cm - H 98 cm / CHI H 450 Pour Plancha Iberica 450 acier - L 135 cm - P 52 cm - H 98 cm / CHI H 600 pour Plancha Iberica 600 acier - L 145 cm - P 52 cm - H 98 cm n n n CHI B 450 Chariot acier peinture noire très haute résistance et bois exotique - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 450 acier - L 105 cm - P 51 cm - H 102 cm / CHI B 600 pour Plancha Iberica 600 acier - L 120 cm - P 51 cm - H 102 cm / CHI B 750 pour Plancha Iberica 750 acier - L 140 cm - P 51 cm - H 102 cm n n n CHI F 600 Chariot acier peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 600 acier - L 130 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI F 450 pour Plancha Iberica 450 acier - L 115 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI F 750 pour Plancha Iberica 750 acier - L 146 cm - P 51 cm - H 100 cm n n n CHI I 600 Chariot tout inox - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 600 acier -L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI I 450 pour Plancha Iberica 450 acier - L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI I 750 pour Plancha Iberica 750 acier - L 143 cm - P 50 cm - H 86 cm n n n CHI FF 750 Chariot acier fermé peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 750 acier -L 146 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI FF 450 pour Plancha Iberica 450 acier - L 115 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI FF 600 pour Plancha Iberica 600 acier - L 130 cm - P 51 cm - H 100 cm n n n CHI IF 450 Chariot tout inox fermé - tablettes rabattables - Pour Plancha Iberica 450 acier - L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI IF 600 pour Plancha Iberica 600 acier - L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI IF 750 pour Plancha Iberica 750 acier - L 143 cm - P 501 cm - H 86 cm

25 MEUBLES PLANCHAS 23 Meubles roulants / Tables roulantes credence Garantie 2 ans Tous les meubles adaptables p. 54 & 56 TRDI SPIT 600 Autres coloris p. 54 TRCI 75 TRDF P Autres coloris p. 56 TRCF 46 IP Autres coloris p. 56 n n n TRDI Table roulante desserte tout inox, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 63 cm - H 73 cm - Poids 28,5 kg n n n SPIT 600 Support plancha acier peinture taupe très haute résistance et bois exotique - Pour Planchas 450 et L 118 cm - P 54 cm - H 73 cm / SPIT 750 Pour Planchas L 140 cm - P 54 cm - H 73 cm n n n TRCI 75 Table roulante credence tout inox, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas L 134 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 52 kg / TRCI 46 - Pour Planchas 450 et L 119 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 48 kg n n n TRCF 46 IP Table roulante credence bi-couleurs (gris métal et prune), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 119 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 48 kg / TRCF 75 IP - Pour Planchas L 134 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 52 kg n n n TRDF P Table roulante desserte bi-couleurs (gris métal et prune), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 63 cm - H 73 cm - Poids 28,5 kg

26 24 BAIONA : La fête C est par Bayonne que Forge Adour a fait entrer la plancha en France. Et s il est un univers par lequel l adhésion à l objet fut immédiate et unanime, c est bien la fête. La seule qu on sache faire et cultiver à Bayonne : une fête populaire où la tenue blanche et le foulard rouge sont les mêmes pour tous. Tout «l esprit plancha» en définitive! Un esprit qui s accommode mal des hiérarchies sociales en tous genres. La plancha Baiona, c est donc le rappel tout simple que la cuisine se doit, avant tout académisme ou respect scrupuleux d une recette, d être une fête. Et une fête pour tous!

27 25 PLANCHAS BAIONA

28 26 PLANCHAS BAIONA Châssis tout inox pour les modèles Baiona inox et en acier peinture haute température pour les modèles Baiona acier n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec inclinaison réglable n n n Allumage piezzo et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse inox de grande contenance n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande n n n Garantie 5 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 BAIONA 450 acier 4/6 personnes BAIONA 450 inox 4/6 personnes BAIONA 600 acier 8/10 personnes BAIONA 600 inox 8/10 personnes BAIONA 750 inox 10/15 personnes BAIONA 750 acier 10/15 personnes n n n BAIONA brûleur 3800 W - L 53 cm - P 46 cm - H 21 cm - Poids 16 kg n n n BAIONA brûleurs 6000 W - L 68 cm - P 49 cm - H 21 cm - Poids 21 kg n n n BAIONA brûleurs 8000 W - L 83 cm - P 49 cm - H 21 cm - Poids 26 kg

29 27 CHARIOTS BAIONA

30 28 CHARIOTS BAIONA Garantie 2 ans CHBA F 450 CHBA B 750 CHBA I 450 CHBA F 600 n n n CHBA F 450 Chariot acier peinture très haute résistance - Pour Plancha Baiona 450 acier ou inox - L 125 cm - P 46 cm - H 88 cm n n n CHBA F 600 Pour Plancha Baiona 600 acier ou inox - L 140 cm - P 49 cm - H 88 cm / CHBA F 750 Pour Plancha Baiona 750 acier ou inox - L 155 cm - P 49 cm - H 88 cm n n n CHBA B 750 Chariot bois exotique et acier peinture très haute résistance - Pour Plancha Baiona 750 acier ou inox - L 155 cm - P 49 cm - H 88 cm / CHBA B 450 Pour Plancha Baiona 450 acier ou inox - L 125 cm - P 46 cm - H 88 cm / CHBA B 600 Pour Plancha Baiona 600 acier ou inox - L 140 cm - P 49 cm - H 88 cm n n n CHBA I 450 Chariot tout inox - Pour Plancha Baiona 450 acier ou inox - L 125 cm - P 46 cm - H 88 cm / CHBA I 600 Pour Plancha Baiona 600 acier ou inox - L 140 cm - P 49 cm - H 88 cm / CHBA I 750 Pour Plancha Baiona 750 acier ou inox - L 155 cm - P 49 cm - H 88 cm

31 MEUBLES PLANCHAS 29 Tables roulantes/ Meubles roulants Garantie 2 ans Tous les meubles adaptables p. 54 & 56 SDI TRUF Autres coloris p. 56 TRCF 46 Autres coloris p. 56 SPI 46 TRDF Autres coloris p. 56 n n n TRUF Table roulante unie (gris orage), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer - Pour Planchas 450, 600 et L 119 cm - P 58 cm - H 73 cm - Poids 26 kg n n n SPI 46 Support plancha tout inox, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 81 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 22 kg / SPI 75 - Pour Planchas L 95 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 24 kg n n n SDI Support desserte tout inox, 1 tiroir, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 28 kg n n n TRCF 46 Table roulante credence bi-couleurs (gris métal et gris orage), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 119 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 48 kg / TRCF 75 - Pour Planchas L 134 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 52 kg n n n TRDF Table roulante desserte bi-couleurs (gris métal et gris orage), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 63 cm - H 73 cm - Poids 28,5 kg

32 30 ITSASU : Le raffinement La plancha a atteint aujourd hui un niveau technique et de maîtrise par les meilleurs cuisiniers qui lui autorise ce mot. Parmi les noms des plus jolis villages basques, Itsasu reste associé au fruit symbole de l œuvre achevée, parachevée même : la cerise. Vous savez? Celle qu on dispose sur le gâteau quand on est sûr que l essentiel est accompli. Un peu comme pour les desserts, fruités ou pas, que la plancha permet désormais de réaliser à merveille. La plancha Itsasu, avec, en fond, le rouge de la passion, est aussi lisse, rutilante et délicieusement féminine qu une cerise!

33 31 PLANCHAS ITSASU

34 32 PLANCHAS ITSASU Châssis tout inox pour les modèles Itsasu inox et acier peinture haute température pour les modèles Itsasu acier n n n Plaque monobloc avec inclinaison réglable et larges rebords en inox pour les modèles Itsasu inox et en acier émaillé pour les modèles Itsasu acier n n n Manettes de réglage de température n n n Allumage piezzo et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse de grande contenance n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande n n n Garantie 3 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 3 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 ITSASU 450 inox 4/6 personnes ITSASU 600 inox 8/10 personnes ITSASU 450 acier 4/6 personnes ITSASU 600 acier 8/10 personnes n n n ITSASU brûleur 3200 W - L 40 cm - P 45 cm - H 19 cm - Poids 12kg n n n ITSASU brûleurs indépendants 6400 W - L 60 cm - P 45 cm - H 19 cm - Poids 18 kg

35 33 CHARIOTS ITSASU

36 34 CHARIOTS ITSASU Garantie 2 ans CHIT F 450 CHIT B 600 CHIT B 450 CHIT F 600 n n n CHIT F 450 Chariot acier peinture très haute résistance - Pour Plancha Itsasu 450 acier ou inox - L 100 cm - P 33 cm - H 86 cm n n n CHIT F 600 Pour Plancha Itsasu 600 acier ou inox - L 120 cm - P 33 cm - H 86 cm n n n CHIT B 450 Chariot acier peinture très haute résistance et bois exotique - Pour Plancha Itsasu 450 acier ou inox - L 100 cm - P 33 cm - H 86 cm n n n CHIT B 600 Pour Plancha Itsasu 600 acier ou inox - L 120 cm - P 33 cm - H 86 cm

37 MEUBLES PLANCHAS 35 Tables roulantes/ Meubles roulants Garantie 2 ans Tous les meubles adaptables p. 54 & 56 TRUF K Autres coloris p. 56 TRBF Autres coloris p. 56 TRBF GMO Autres coloris p. 56 SDF SPF 46 n n n TRUF K Table roulante unie (kaki), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer - Pour Planchas 450, 600 et L 119 cm - P 58 cm - H 73 cm - Poids 26 kg n n n TRBF Table roulante bi-couleurs (piment et gris orage), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer - Pour Planchas 450, 600 et L 119 cm - P 58 cm - H 73 cm - Poids 26 kg n n n TRBF GMO Table roulante bi-couleurs (gris métal et gris orage), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer - Pour Planchas 450, 600 et L 119 cm - P 58 cm - H 73 cm - Poids 26 kg n n n SPF 46 Support plancha acier peinture gris métal très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 81 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 22 kg n n n SDF Support desserte acier peinture gris métal très haute résistance, 1 tiroir, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 28 kg

38 36 SUKALDEA : L authenticité S il est une terre dont la cuisine prend une nouvelle dimension sur une plancha, c est bien le Pays Basque! La diversité des produits, de la mer à la montagne, converge toujours vers cette plaque de toutes les rencontres gustatives des sept provinces d un seul «pays». C est sans doute l élément le plus fédérateur du patrimoine gastronomique d Euskadi. Le chant et la fête, sans protocole ni plan de table, font le reste. La plancha porte ainsi les poissons et les viandes à un degré d excellence hors du commun. Sans artifice ni sophistication, la plancha Sukaldea ne dit rien que la vérité mais toute la vérité des produits qu on couche sur elle.

39 37 PLANCHAS SUKALDEA

40 38 PLANCHAS SUKALDEA Planchas électriques n n n Châssis tout inox n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec larges rebords n n n Manettes de réglage en bakélite avec indicateur de température de 50 à 300 n n n Témoins lumineux de contrôle de température n n n Thermostat de sécurité n n n Récupérateur de graisse de grande contenance n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les résistances n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n Meubles adaptables voir p.54 & 56 SUKALDEA 320 2/4 personnes SUKALDEA 450 4/6 personnes SUKALDEA 600 8/10 personnes n n n SUKALDEA 320 Puissance 1600 W - L 36 cm - P 47 cm - H 23 cm - Poids 15 kg n n n SUKALDEA 450 Puissance 2500 W - L 50 cm - P 51 cm - H 23 cm - Poids 21,5 kg n n n SUKALDEA 600 Puissance 3200 W - L 60 cm - P 51 cm - H 23 cm - Poids 28 kg CAPOTS SUKALDEA CPA 600 IS n n n CPA600 IS Capot acier - Pour Planchas 600 / CPA300 IS - Pour Planchas 300 / CPA450 IS - Pour Planchas 450 n n n CPI300 IS Capot inox - Pour Planchas 300 / CPI450 IS - Pour Planchas 450 / CPI600 IS - Pour Planchas 600

41 39 CHARIOTS SUKALDEA

42 40 CHARIOTS SUKALDEA Garantie 2 ans CHI B 600 CHI F 450 CHI H 450 CHI IF 600 CHI I 600 CHI FF 450 n n n CHI H 450 Chariot hêtre - tablettes rabattables - Pour Plancha Sukaldea L 135 cm - P 52 cm - H 98 cm / CHI H 600 pour Plancha Sukaldea L 145 cm - P 52 cm - H 98 cm n n n CHI B 600 Chariot acier peinture noire très haute résistance et bois exotique - tablettes rabattables - Pour Plancha Sukaldea L 120 cm - P 51 cm - H 102 cm / CHI B 450 pour Plancha Sukaldea L 105 cm - P 51 cm - H 102 cm n n n CHI F 450 Chariot acier peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Sukaldea L 115 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI F 600 pour Plancha Sukaldea L 130 cm - P 51 cm - H 100 cm n n n CHI I 600 Chariot tout inox - tablettes rabattables - Pour Plancha Sukaldea L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI I 450 pour Plancha Sukaldea L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm n n n CHI FF 450 Chariot acier fermé peinture noire très haute résistance - tablettes rabattables - Pour Plancha Sukaldea L 115 cm - P 51 cm - H 100 cm / CHI FF 600 pour Plancha Sukaldea L 130 cm - P 51 cm - H 100 cm n n n CHI IF 600 Chariot tout inox fermé - tablettes rabattables - Pour Plancha Sukaldea L 127 cm - P 50 cm - H 86 cm / CHI IF 450 pour Plancha Sukaldea L 112 cm - P 50 cm - H 86 cm.

43 MEUBLES PLANCHAS 41 Meubles roulants / Tables roulantes Garantie 2 ans Tous les meubles adaptables p. 54 & 56 SPI A 600 Autres coloris p. 54 SDFF TRDF P Autres coloris p. 56 SPFF 46 TRCF 46 IP Autres coloris p. 56 n n n SDFF Support desserte bi-couleurs fermé, acier peinture très haute résistance, 1 porte, 1 tiroir, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 39 kg n n n SPIA 600 Support plancha acier peinture anis très haute résistance et bois exotique - Pour Planchas 450 et L 118 cm - P 54 cm - H 73 cm n n n SPFF 46 Support plancha bi-couleurs fermé, acier peinture très haute résistance, 1 porte, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 81 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 38 kg n n n TRDF P Table roulante desserte bi-couleurs (gris métal et prune), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - L 61 cm - P 63 cm - H 73 cm - Poids 28,5 kg n n n TRCF 46 IP Table roulante credence bi-couleurs (gris métal et prune), acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour Planchas 450 et L 119 cm - P 60 cm - H 104 cm - Poids 48 kg

44 42 HOUSSES Housses en polyester couleur taupe, cordons de serrage, stop cordon et œillets Ma plancha Forge Adour Je choisis Mon chariot Forge Adour Je choisis Mon meuble Forge Adour Je choisis Tableaux non contractuels PRESTIGE 300 IBERICA 300 SUKALDEA 300 PRESTIGE 450 IBERICA 450 SUKALDEA 450 PRESTIGE 600 IBERICA 600 SUKALDEA 600 PRESTIGE 750 IBERICA 750 PRESTIGE 900 INNOVA 500 INNOVA 650 INNOVA 800 BAIONA 450 BAIONA 600 BAIONA 750 ITSASU 400 ITSASU 600 DUO 500 DUO 600 Ma bouteille de gaz pèse H300 H450 H600 H750 H900 H500 H650 H800 H451 H651 H751 H401 H601 HDUO 500 HDUO 600 Je choisis 5-6 kg HBT kg HBT / / / / / CHI F 450 CHI F 600 CHI FF 450 CHI FF 600 CHI B 450 CHI B 600 CHI H 450 CHI H 600 CHI I 450 CHI I 600 CHI IF 450 CHI IF / / CHI F 750 CHI FF 750 CHI B 750 CHI H 750 CHI I 750 CHI IF 750 H80 H H / H140 CHBA F 450 CHBA B 450 CHBA I 450 CHBA F 600 CHBA B 600 CHBA I 600 CHBA F 750 CHBA B 750 CHBA I 750 CHIT F 450 CHIT B 450 CHIT F 600 CHIT B 600 H1281 H1430 H1580 H1030 H H H1280 SPIA 450 / SPIT 450 SPIA 600 / SPIT 600 SPIA 750 / SPIT 750 TRBF / TRBF GMO TRUF / TRUF K SPF 46 / SPI 46 / SPFF 46 / SPIF 46 SPF 75 / SPI 75 / SPFF 75 / SPIF 75 SDF / SDI / SDFF / SDIF SGF 56 / SGI 56 / SGFF 56 / SGIF 56 SGF 66 / SGI 66 / SGFF 66 / SGIF 66 H125 H140 H1220 H840 H980 H640 H641 H740 TRDF / TRDFP / TRDI H642 TRCF46 / TRCF 46 IP / TRCI 46 TRCF 75 / TRCF 75 IP / TRCI 75 CHIN 500 / CHIN 500 B / CHIN 650 / CHIN 650 B CHIN 800 / CHIN 800 B / CHGI56 / CHGF56 CHGI66 / CHGF66 TRGIFF56 TRGIFF66 TRGF 56 TRGF 66 H1221 H1370 H1270 H1390 H1570 H1320 H1420 H1340 H1440 H1230 H1330

45 43 PLANCHAS INDOOR Un vent de liberté Pourquoi l esprit plancha ne s affranchirait-il pas de la belle saison ou de la nécessité d une terrasse ou d un jardin? Indoor, c est la plancha qui s invite dans la cuisine et y ouvre une fenêtre inattendue sur un type de cuisson qu on croyait réservé à l air libre et aux jours de beau temps. Indoor, c est aussi l opportunité offerte à tout moment de sortir d un quotidien culinaire pris en étau entre four, gazinière et plaque chauffante. Indoor, c est un rayon de soleil assuré en cuisine! Plancha électrique n n n Châssis tout inox n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec larges rebords n n n Manette de réglage en bakélite avec indicateur de température (50 à 300 ) n n n Témoin lumineux de contrôle de température n n n Thermostat de sécurité n n n Récupérateur de graisse de grande contenance n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les résistances n n n Garantie 5 ans pour les autres composants n n n n n n INDOOR W - L 35 cm - P 53,5 cm - H 10 cm - Poids 10 kg

46 44 DUOS PLANCHAS & GRILS Ensemble inox comprenant : 1 plancha n n n Châssis tout inox n n n Plaque monobloc en fonte émaillée avec inclinaison réglable n n n Allumage piezzo électronique (piles fournies) et thermocouple de sécurité n n n Récupérateur de graisse inox de grande contenance n n n Gaz butane ou propane, gaz naturel sur commande 1 gil inox n n n Bac à braises horizontal n n n Tiroir à cendres n n n Grille inox réglable 3 hauteurs n n n 8 brochettes inox manches bois En option : capot inox (CPI DUO 500 / CPI DUO 600) n n n Garantie 10 ans pour la plaque et les brûleurs n n n Garantie 5 ans pour les autres composants DUO 500 plancha & gril 4/6 personnes DUO 500 plancha & gril 8/10 personnes n n n DUO 500 PLANCHA & GRIL Brûleur 5000 W (plancha) - L 96 cm - P 53 cm - H 37 cm - Adaptable sur chariots et n n n DUO 600 PLANCHA & GRIL 2 brûleurs indépendants 6600 W - L 127 cm - P 53 cm - H 37 cm - Adaptable sur chariots et

47 CHARIOTS DUOS 45 Garantie 2 ans n n n Chariot acier peinture très haute résistance avec carreaux grès émaillé Pour Duo L 188 cm - P 51 cm - H 84 cm / Pour Duo L 218 cm - P 51 cm - H 84 cm n n n Chariot tout inox fermé, tablettes rabattables, 2 tiroirs, 2 portes Pour Duo L 197 cm - P 41 cm - H 89 cm / Pour Duo L 167 cm - P 41 cm - H 89 cm

48 46 GRILS ENCASTRABLES TOUT INOX Garantie 2 ans 960 inox *Dimensions hors tout 950 inox 940 inox inox inox n n n 960 inox Bac à braises horizontal. Bac à braises vertical avec 4 séparations de foyers. Tiroir à cendres. 2 grilles inox réglables. Ensemble tournebroche 40 kg avec broche réglable. 12 brochettes inox. Lèchefrite - L* 122 cm - P 63 cm - H 57 cm - Poids 95 kg - Réservation d encastrement 102x61, dalle d épaisseur maxi 10 cm n n n 950 inox Bac à braises horizontal. Bac à braises vertical. Tiroir à cendres réglable avec 2 séparations de foyers. Ensemble tournebroche 20 kg avec broche réglable. 12 brochettes inox. Lèchefrite - L* 92 cm - P 54 cm - H 54 cm - Poids 62 kg - Réservation d encastrement 81x52, dalle d épaisseur maxi 8 cm n n n 940 inox Bac à braises horizontal. Tiroir à cendres. 2 grilles inox réglables. 12 brochettes inox - L* 86 cm - P 54 cm - H 48 cm - Poids 42 kg - Réservation d encastrement 81x52, dalle d épaisseur maxi 8 cm n n n inox Bac à braises horizontal. Tiroir à cendres. Grille inox réglable. 6 brochettes inox - L* 56 cm - P 45 cm - H 46 cm - Poids 22 kg - Réservation d encastrement 51x43, dalle d épaisseur maxi 8 cm / inox L* 66 cm - P 45 cm - H 46 cm - Poids 26 kg - Réservation d encastrement 61x43, dalle d épaisseur maxi 8 cm n n n inox Bac à braises horizontal. Bac à braises vertical, tiroir à cendres réglable. Grille inox réglable. Ensemble tournebroche 8 kg avec broche réglable. 8 brochettes inox. Lèchefrite - L* 71 cm - P 45 cm - H 46 cm - Poids 46 kg - Réservation d encastrement 61x43, dalle d épaisseur maxi 8 cm / inox L* 61 cm - P 45 cm - H 46 cm - Poids 40 kg - Réservation d encastrement 51x43, dalle d épaisseur maxi 8 cm n n n Poignées bakélite

49 CHARIOTS GRILS 47 Garantie 2 ans CGI En option 66 CH GI 56 CH GI 66 CGI 56 En option CH GF 56 CH GF 66 n n n CHGI 66 Chariot tout inox, rangement pour grilles à l arrière, plaque à découper réversible intégrée dans tablette Pour grils et , L 139 cm - P 58 cm - H 83 cm (Capot inox CGI 66 en option) / CHGI 56 Pour grils et , L 129 cm - P 58 cm - H 83 cm (Capot inox CGI 56 en option) n n n CHGF 56 Chariot acier peinture gris orage très haute résistance, rangement pour grilles à l arrière, plaque à découper réversible intégrée dans tablette Pour grils et , L 129 cm - P 58 cm - H 83 cm (Capot inox CGI 56 en option) / CHGF 66 Pour grils et , L 139 cm - P 58 cm - H 83 cm (Capot inox CGI 66 en option)

50 48 MEUBLES ROULANTS GRILS Garantie 2 ans SGI 66 SGIF 56 SGFF 56 SGF 66 TRGF 56 TRGIFF 66 n n n SGI 66 Support gril tout inox, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour grils et L 71 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 24.5 kg / SGI 56 - Pour grils et L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 22.5 kg n n n SGIF 56 Support gril tout inox fermé, 1 porte, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour grils et L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 39 kg / SGIF 66 - Pour grils et L 71 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 41 kg n n n SGF 66 Support gril gris métal, acier peinture très haute résistance, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour grils et L 71 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 24.5 kg / SGF 56 - Pour grils et L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 22.5 kg n n n SGFF 56 Support gril fermé, gris métal et gris orage, acier peinture très haute résistance, 1 porte, facile à déplacer, pieds réglables en hauteur - Pour grils et L 61 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 39 kg / SGFF 66 - Pour grils et L 71 cm - P 52 cm - H 83 cm - Poids 41 kg n n n TRGIFF 66 Table roulante gril fermée, acier peinture gris orage très haute résistance et inox, 1 porte - Pour grils et L 141 cm - P 58,5 cm - H 101 cm - Poids 59 kg / TRGIFF 56 - Pour grils et L 131 cm - P 58.5 cm - H 101 cm - Poids 43 kg n n n TRGF 56 Table roulante gril, acier peinture gris orage très haute résistance et inox - Pour grils et L 120 cm - P 53 cm - H 107 cm - Poids 35 kg / TRGF 66 - Pour grils et L 130 cm - P 53 cm - H 107 cm - Poids 38 kg

51 GRILS 49 A POSER TOUT INOX Garantie 2 ans 929 inox *Dimensions hors tout 927 inox inox inox inox n n n 929 inox Bac à braises horizontal. Bac à braises vertical avec 2 séparations de foyers. Tiroir à cendres. 2 grilles inox réglables. Ensemble tournebroche 20 kg avec broche réglable. 12 brochettes inox. Lèchefrite - L* 92 cm - P 56 cm - H 52 cm - Poids 68 kg n n n 927 inox Bac à braises horizontal avec séparation de foyers. Tiroir à cendres. 2 grilles inox réglables. 12 brochettes inox - L* 87 cm - P 46 cm - H 48 cm - Poids 27 kg n n n inox Bac à braises horizontal, bac à braises vertical. Tiroir à cendres. Grille inox réglable. Ensemble tournebroche 8 kg avec broche réglable. 8 brochettes inox. Lèchefrite - L* 59 cm - P 45 cm - H 48 cm - Poids 35 kg / L* 69 cm - P 45 cm - H 48 cm - Poids 42 kg n n n inox Bac à braises horizontal. Tiroir à cendres. Grille inox réglable. 6 brochettes inox - L* 66 cm - P 45 cm - H 48 cm - Poids 20 kg / inox L* 56 cm - P 45 cm - H 48 cm - Poids 17 kg n n n inox Kit tournebroche. Bac à braises vertical avec ensemble tournebroche 8 kg Pour grils 940 et L* 81 cm - P 45 cm - H 35 cm - Poids 25 kg / inox Pour grils L* 51 cm - P 40 cm - H 29 cm - Poids 15 kg / inox Pour grils L* 61 cm - P 40 cm - H 29 cm - Poids 18 kg n n n Poignées bakélite

52 50 USTENSILES n 1 Malette 3 ustensiles pom n 2 Fourchette à viande courte inox n 3 Spatule courte coudée inox n 4 Pince courte inox 5 Spatule inox n 6 Pince inox n 7 Fourchette à viande inox n 8 Pinceau inox n 9 Pince pom n 10 Fourchette à viande courte pom n 11 Grattoir pom n 12 Spatule courte coudée pom

53 51 & ACCESSOIRES Tablier Plancha Academy n 2 CD Chansons Ambiance Basque n 3 Tablier ustensiles inox n 4 Coffret bois ustensiles inox n 5 Planche à découper bambou n 6 Torchon Plancha Academy n 7 Tapis de protection sol translucide, facile à nettoyer x 57 cm n 8 Gant Plancha Academy n 9 Manique Plancha Academy n 10 Planche à découper avec couteaux n 11 Livre de recettes La cuisine à la Plancha

54 52 ACCESSOIRES NETTOYAGE - GAZ 1 2 Comment nettoyer votre plancha n n n A chaud : Vous venez de finir de cuisiner et votre plancha est encore chaude, profitez-en pour la nettoyer. Votre spatule de cuisson associée à votre boule inox sera un outil idéal pour enlever les résidus de cuissons. Versez de l eau directement sur votre plaque et frottez avec votre boule inox pour dégager les excédents vers votre bac à graisse. Utilisez la spatule pour manipuler la boule inox afin de ne pas vous brûler (photo). Gardez un œil sur le remplissage de votre bac à graisse pour éviter tout désagrément. Soyez rassuré votre plaque est recouverte de 3 couches d émail et donc totalement compatible à l utilisation de la boule inox. Vous pouvez répéter l opération autant de fois que nécessaire. Vous pouvez à tout moment rallumer votre plancha si l efficacité de votre nettoyage n est pas optimale. 3 n n n A froid : A l aide de votre éponge humide, appliquez la «pierre de nettoyage» directement sur votre plaque en réalisant des mouvements circulaires (photo) ou utilisez Plancha-Net et laissez agir. 4 5 Rincez avec une éponge ménagère. Vous pouvez répéter l opération autant de fois que nécessaire. Réalisez la finition de votre nettoyage avec votre carré microfibre pour redonner de l éclat à votre plancha (photo). 6 7 n n n 1 Plancha-Net Produit nettoyant pour plaques de cuisson, grils et barbecues n n n 2 Pierre de nettoyage Produit nettoyant pour plaque de cuisson n n n 3 Kit de nettoyage Pierre de nettoyage + boule inox + carré éponge microfibre n n n 4 Flexible inox pour plancha gaz - Sans date de limite d emploi n n n 5 Flexible pour plancha gaz - Valable 10 ans n n n 6 Raccord gaz coudé + joint n n n 7 Crochets auto-adhésifs pour fixation flexibles sur chariots

55 53 Produits Gourmets La cuisine à la Plancha ne pouvait plus se contenter d accommodements standards et convenus. Chaque température, chaque ingrédient, chaque chair ou texture, méritait enfin une palette de sauces et de condiments à base des meilleurs savoir-faire basques et ibériques. Sans oublier nos références gastronomiques françaises qui s invitent inévitablement à un moment ou un autre. Créer des sauces et autres accompagnements qui fournissent des réponses gustatives à la hauteur de Planchas de plus en plus performantes : c était donc devenu l objectif prioritaire de Zacarias Estar, le chef cuisinier de la Plancha Academy de Forge Adour. Partant d un Pays Basque dont il sert la gastronomie depuis plus de vingt ans, il aura ainsi parcouru les principaux terroirs gourmands d Espagne. Après avoir cherché, goûté, transformé, pendant des mois, il a posé sa griffe sur ce qui peut désormais être considéré comme un bouquet inédit de saveurs adaptées et spécifiques aux divers modes de cuisson à la Plancha n n n 1 Huile d Olives vierge extra n n n 2 Huile d Olives vierge extra spéciale plancha n n n 3 Piquillos marinés à l huile d olives n n n 4 Sauce Xipister n n n 5 Poudre de piment d Espelette n n n 6 Moutarde au piment d Espelette n n n 7 Purée piment d Espelette n n n 8 Gelée de piment d Espelette n n n 9 Spray Huile d Olives vierge extra saveur barbecue n n n 10 Spray Huile d Olives vierge extra saveur ail n n n 11 Spray Huile d Olives vierge extra saveur truffes n n n 12 Spray Huile d Olives vierge extra n n n 13 Sauce marinade BBQ n n n 14 Sauce marinade Yakitori n n n 15 Sauce marinade Basque n n n 16 Sauce Mouclade n n n 17 Sauce marinade Tex n n n 18 Sauce Provençale

56 54 PLANCHAS FORGE ADOUR INNOVA 500 INNOVA 650 INNOVA 800 PRESTIGE 300 PRESTIGE 450 PRESTIGE 600 PRESTIGE 750 PRESTIGE 900 IBERICA 300 IBERICA 450 IBERICA 600 IBERICA 750 BAIONA 450 BAIONA 600 BAIONA 750 ITSASU 450 ITSASU 600 SUKALDEA 320 SUKALDEA 450 SUKALDEA 600 MEUBLES ROULANTS POUR PLANCH SPIA 450 SPIA 600 SPIA 750 SPIT 450 SPIT 600 SPIT 750 SPF 46 SPF 75 Anis Anis Anis Taupe Taupe Taupe Gris métal Gris métal COMPOSEZ VOTRE CUISINE D EXTERIEUR Exemple de cuisine d extérieur

57 AS FORGE ADOUR MEUBLES ROULANTS DESSERTES SPFF 46 SPFF 75 SPI 46 SPI 75 SPIF 46 SPIF 75 SDF SDFF SDI SDIF Gris métal / Gris orage Gris métal / Gris orage Inox Inox Inox Inox Gris métal Gris métal / Gris orage Inox Inox 55 Exemple de cuisine d extérieur

58 56 PLANCHAS FORGE ADOUR INNOVA 500 INNOVA 650 INNOVA 800 PRESTIGE 300 PRESTIGE 450 PRESTIGE 600 PRESTIGE 750 PRESTIGE 900 IBERICA 300 IBERICA 450 IBERICA 600 IBERICA 750 BAIONA 450 BAIONA 600 BAIONA 750 ITSASU 450 ITSASU 600 SUKALDEA 320 SUKALDEA 450 SUKALDEA 600 TABLES ROULANTES POUR TRUF TRUF K TRBF TRBF GMO Noir Noir Gris orage Kaki Piment / Gris orage Gris métal / gris orage COMPOSEZ VOTRE CUISINE D EXTERIEUR

59 PLANCHAS FORGE ADOUR TABLES DESSERTES TRCF 46 TRCF 46 IP TRCF 75 TRCF 75 IP TRCI 46 TRCI 75 TRDF TRDF P TRDI Gris métal / gris orage Gris métal / Prune Gris métal / gris orage Gris métal / Prune Inox Inox Gris métal / gris orage Gris métal / Prune Inox Exemple de cuisine d extérieur

60 L USINE FORGE ADOUR A la tête de l usine de Villafranca, Francisco Nieto Merin, neveu de Manu Merin, mène tambour battant cet outil hyper moderne de 40 salariés sur un site de 7000 m 2. Des outils à la pointe de la technologie : n Un combiné laser-poinçonnage robotisé avec chargement et déchargement de la matière première ; n Une presse plieuse entièrement robotisée ; n Une ligne de peinture et un four automatisés ; n Un laboratoire d essais et de contrôle qualité ; n Le top de la technologie supervisé par des professionnels concernés, responsables, et à la pointe de la formation. Deux objectifs prioritaires : n Produire du matériel d excellence avec les meilleures machines ; n Répondre à des volumes croissants, induits par le développement constant de l entreprise. - Impression : Imprimerie Abéradère / Imprim vert 66, avenue du 8 mai BAYONNE - Tél contact@forgeadour.fr - La garantie est applicable dans le cadre d une utilisation normale du produit, définie par la notice du fabricant Forge Adour. Toutes les données sont sous réserve de changements et d erreurs d impression. Nous nous réservons le droit de modifier ou de supprimer nos modèles sans préavis. Photos et couleurs non contractuelles.