Méthodes de Bonne Gestion d'entreprise (BGE )

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1 Programme Pilote pour la Promotion de la Gestion Environnementale du Secteur Privé dans les Pays en voie de Développement, (P3U) Méthodes de Bonne Gestion d'entreprise (BGE ) Février 2003

2 Pourquoi la GTZ/P3U a-t-elle mis au point ce «Manuel de bonne gestion d entreprise»? 1. Le Programme Pilote pour la Promotion de la Gestion Environnementale du Secteur privé dans les Pays en voie de Développement (P3U), mis en œuvre par la Coopération Technique Allemande (GTZ), a pour objectif d élaborer des instruments de gestion environnementale simples, faciles à appliquer, bon marché et adaptés aux petites et moyennes entreprises (PME) des pays en voie de développement. Des consultations d experts ont montré que la «bonne gestion d entreprise» (BGE) représente un excellent point de départ pour améliorer les performances globales et environnementales des PME. Jusqu'à ce jour, il n existe à notre connaissance aucune méthodologie de bonne gestion d entreprise pouvant être mise à la disposition des PME des pays en voie de développement. Telle est la raison pour laquelle nous avons développé ce manuel de bonne gestion d'entreprise en même temps qu'un module de formation d'une à trois journées. 2. Depuis lors, le manuel a été utilisé par des industriels, des consultants, et des associations d'entreprises au Brésil, au Mexique, aux Philippines, en Thaïlande et au Zimbabwe de même qu'au Proche- Orient (Jordanie, Liban, Palestine, Syrie) et en Afrique du Nord (Algérie, Maroc). 3. Sur la base des expériences des entreprises et des consultants ainsi que de la formation assurée par GTZ/P3U, ce manuel a maintenant été révisé et comporte des questions supplémentaires et une nouvelle check-liste relative à la sécurité du travail et à la protection de la santé. 4. En plus de la version générale de ce manuel, des manuels sectoriels de bonne gestion d'entreprise ont été élaborés par la GTZ/P3U, des consultants et des partenaires locaux au Brésil, aux Philippines, au Sri Lanka et en Thaïlande pour les boulangeries et les pâtisseries, les menuiseries et l industrie du meuble, les garages, la production et l industrie agroalimentaires, l hôtellerie, la production de chaussures, l industrie de transformation du cuir, les entreprises agricoles. Pour qui la GTZ/P3U a-t-elle mis au point ce manuel? La GTZ/P3U espère que ce manuel général permettra aux entreprises et aux consultants d introduire des méthodes de bonne gestion dans leurs opérations quotidiennes afin d accroître leur productivité, de réduire l impact environnemental néfaste de leur production et de réduire les coûts. Les consultants, les associations d'entreprises et les institutions qui interviennent dans le domaine de la promotion de l'environnement ou des PME pourront voir dans ce manuel un complément utile aux instruments qu ils mettent déjà en œuvre. Observations et cours de formation Nous prions les utilisateurs de bien vouloir transmettre toutes observations et études de cas à GTZ/P3U afin de nous permettre d'améliorer encore ce manuel (voir à la fin de ce document études de cas et formulaire). Pour tous cours de formation (1 à 3 jours, y compris mise en œuvre du manuel dans les entreprises), veuillez contacter l'équipe GTZ/P3U. Publié par : GTZ - Programme Pilote pour la Promotion de la Gestion Environnementale du Secteur Privé dans les Pays en voie de Développement (P3U) Tulpenfeld 2, Bonn, Allemagne Tél. : +49 (228) , Fax : +49 (228) gtzp3u@aol.com Site Internet : Responsable : Dr. Edith Kürzinger (responsable du programme GTZ/P3U) Auteurs : Équipe P3U (notamment Petra Kontny-Eimer),Joyce Miller GTZ/P3U : Pour obtenir une autorisation de reproduction, contacter GTZ/P3U; Prix: EUR 120, reduit : EUR 50 (ou montant équivalent en monnaie locale). Depuis 2001 les Instruments de GTZ-P3U sont enregistrés comme marque déposé au niveau national et international Le projet pilote P3U est réalisé par la GTZ à la demande et avec le financement du Ministère fédéral de la Coopération économique et du Développement (BMZ).

3 Table des matières page 1 Introduction Pourquoi et pour qui ce manuel a-t-il été réalisé? Qu est-ce que la «bonne gestion d entreprise»? Que faut-il pour mettre en œuvre la bonne gestion d entreprise? Le contenu des check-listes Comment utiliser les check-listes Check-listes pour le repérage de mesures de bonne gestion d entreprise...15 Matières premières...19 Déchets...25 Stockage et manipulation des matières...31 Eau et eaux usées...39 Énergie...47 Sécurité du travail et protection de la santé Analyse et mise en œuvre des mesures de bonne gestion d entreprise Recherche systématique du potentiel de bonne gestion d entreprise Établissement d un plan d action Calcul des coûts et des économies...70 Diagramme 1 : Calcul du délai de récupération d une mesure de bonne gestion d entreprise Diagramme 2 : Tableau récapitulatif d analyse économique des mesures de bonne gestion d entreprise Diagramme 3 : Tableaux récapitulatifs d analyse de l impact environnemental et des améliorations organisationnelles Formation du personnel Analyse des intrants et des extrants (matières de production résiduaires) du processus de production Comment utiliser les schémas pour l analyse des intrants et extrants...77 Diagramme 4 : Schéma de Flux de Matières Diagramme 5 : Exemple de schéma fonctionnel simplifié d un fabricant de bougies Conclusions...83 Annexes...85

4 PRÉFACE L objectif de ce manuel est de permettre aux petites et moyennes entreprises (PME) d'appliquer repérer des méthodes simples, pratiques et judicieuses de «bonne gestion d entreprise» (BGE). Ces mesures peuvent être mises en œuvre pour réduire leurs coûts de production, augmenter leur productivité globale (notamment au moyen d améliorations organisationnelles) et atténuer leur impact sur l environnement. La bonne gestion d entreprise (BGE) consiste en un certain nombre de mesures visant à prévenir le gaspillage des matières premières, à minimiser les déchets, à utiliser rationnellement l'eau, à économiser l'énergie et à améliorer les processus fonctionnels et organisationnels de l'entreprise. Ces mesures sont relativement simples et rapides à mettre en œuvre, et leur coût est habituellement faible. Elles conviennent donc tout particulièrement aux PME. Ce manuel s adresse en particulier aux responsables de la gestion des opérations quotidiennes dans les PME ainsi qu'aux consultants qui apportent leur concours aux PME. opérations quotidiennes Il devra permettre aux cadres des PME de s initier aux principaux éléments de la BGE, de mettre en place les procédures de gestion permettant d intégrer ces mesures dans les opérations quotidiennes de l entreprise, et d'installer ainsi les bases d une démarche plus systématique d amélioration de la compétitivité et de l éco-efficacité de leur entreprise. Nous espérons par ailleurs que les consultants l'utiliseront pour aider les cadres à s'acquitter de ces tâches. 1

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6 1 Introduction 3

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8 1.1 Pourquoi et pour qui ce manuel a-t-il été réalisé? Spécialement à l intention des petites et moyennes entreprises (PME) ; pour être consulté par les cadres, les ingénieurs, les directeurs de la production et/ou leurs personnels techniques, de même que par les consultants qui apportent leur concours à des PME ; pour être mis en œuvre avec un appui externe (consultants) minime (une demi-journée à une journée), pour autant que cela soit nécessaire. pour être appliqué sans grand investissement de temps ou d argent, c'est-à-dire utilisé par les employés eux-mêmes pour analyser leur entreprise en une demi-journée à une journée ; pour repérer les domaines spécifiques auxquels s applique la BGE et les mesures pertinentes susceptibles de permettre de réaliser des économies et de réduire l impact environnemental ; pour déterminer des priorités d action ; pour être utilisé par les entreprises comme un instrument de gestion simple permettant d assurer un suivi des résultats obtenus ; pour servir de base à l introduction d instruments de gestion environnementale plus sophistiqués (comme la gestion des coûts axée sur des critères environnementaux, les systèmes de gestion de la qualité et de l'environnement ou les systèmes de gestion intégrés) ; pour être présenté dans les entreprises et/ou aux consultants pendant une formation de un à trois jours, avec une visite de l entreprise et son évaluation et la planification d éventuelles mesures de suivi. 5

9 1.2 Qu est-ce que la «bonne gestion d entreprise»? La bonne gestion d entreprise (BGE) consiste en un certain nombre de mesures pratiques basées sur le simple bon sens qu une entreprise peut mettre en œuvre de manière immédiate et en toute autonomie afin d accroître sa productivité, de réaliser des économies, de réduire l impact environnemental de ses opérations et d améliorer ses procédures organisationnelles et la sécurité sur le lieu de travail. Elle représente donc un instrument de gestion des coûts, de gestion environnementale et de changement organisationnel. Lorsqu'il est bien tenu compte de ces aspects, on peut obtenir un «triple bénéfice» (économique, environnemental, organisationnel) et déclencher avec succès un processus d amélioration continue dans l entreprise. Les trois bénéfices de la bonne gestion d entreprise : économies meilleure performance environnementale améliorations en matière d'organisation peuvent être considérés comme un triangle doté d effets de synergie, permettant aux entreprises de bénéficier des options du «triple bénéfice», ce qui peut aboutir à un processus d amélioration permanente. Environnement Coûts Changement Mettre en œuvre la formule de la bonne gestion d entreprise, c est mener des mesures volontaires ayant pour but : d optimiser l utilisation des matières premières, de l eau et de l énergie, de réduire les pertes au niveau des ressources mises en œuvre et de réduire ainsi les coûts de fonctionnement ; de réduire la quantité et/ou la toxicité des déchets, des eaux usées et des émissions liées à la production ; de réutiliser et de recycler au maximum les matières premières et les emballages ; d améliorer les conditions de travail et de sécurité dans l entreprise ; de réaliser des améliorations organisationnelles. 6

10 Les méthodes de bonne gestion d entreprise peuvent donc se traduire pour les entreprises par un véritable bénéfice économique. C est ainsi, par exemple, la réduction de la consommation de matières premières, d eau et d énergie de même que des rejets de déchets et d eaux usées entraîne une diminution des coûts. En introduisant les méthodes de bonne gestion d entreprise, les entreprises peuvent en outre réduire l impact environnemental de leur activité. L entreprise peut ainsi améliorer son image de marque et celle de ses produits auprès de ses clients, de ses fournisseurs, de ses voisins et des autorités. A cet égard, ce sont des résultats notables que l on peut obtenir à faible coût, ou en réalisant même des économies, grâce à des méthodes qu il est facile pour les PME de mettre en œuvre. La mise en œuvre des mesures de bonne gestion d entreprise implique communication, motivation des employés et définition claire des responsabilités. Ces aspects doivent constituer un élément du processus de mise en œuvre, ce qui peut aboutir à des bénéfices organisationnels permettant à l entreprise d améliorer ses performances à long terme. 1.3 Que faut-il pour mettre en œuvre la bonne gestion d entreprise? a) Du bon sens et la volonté d agir Bon nombre de mesures proposées dans ce manuel sont assez simples et relèvent du pur bon sens. De ce fait, elles ne requièrent pas de savoir-faire techniques spécifiques, mais plutôt de la motivation et une volonté de changement. d) Des actions simples L adoption des mesures de bonne gestion d entreprise ne requiert pas d investissement majeur dans des technologies plus propres, qui peuvent être très coûteuses, surtout pour une PME. L objectif est plutôt d améliorer en permanence la production sur le plan technique et organisationnel au moyen de mesures faciles à mettre en œuvre et économiques, d une utilisation plus rationnelle des ressources et d une optimisation des processus de production. c) Une sensibilisation aux problèmes Les dirigeants et cadres d'entreprise doivent prendre des mesures pour sensibiliser leurs employés aux aspects critiques et repérer quelles sont les capacités d action de chacun. 7

11 d) Des flux efficaces de collecte et de diffusion des informations On peut renforcer l efficacité des mesures de bonne gestion d entreprise en recueillant les informations internes requises et en assurant leur bonne diffusion dans l entreprise. Ceci permet d assurer le développement, le suivi et l intégration dans le fonctionnement quotidien de l entreprise de méthodes judicieuses et efficaces de bonne gestion d entreprise. e) Une culture d entreprise Mettre en œuvre la bonne gestion d entreprise, c est aussi changer les comportements et instaurer une culture de la productivité. La participation et la motivation du personnel à tous les niveaux de l entreprise améliorent nettement le processus de mise en œuvre. 8

12 1.4 Le contenu des check-listes Ce manuel se présente sous forme de check-listes consacrées à six domaines d'action différents. Chacune comporte une série de questions permettant de repérer d'éventuels problèmes, leurs causes et les mesures qui peuvent être mises en œuvre dans une entreprise dans les six domaines concernés par la bonne gestion d entreprise : matières premières, déchets, stockage et manipulation, eau et eaux usées, énergie, sécurité du travail et protection de la santé. Les six check-listes proposent des mesures dans les domaines suivants: 1. Matières premières Utilisation rationnelle des matières premières et évaluation de l impact environnemental - Contrôler la consommation de matières premières - Procéder à des évaluations régulières des pertes dans toutes les phases de la fabrication et de la production - Éviter les pertes dues aux déversements et aux fuites - Introduire des programmes de maintenance préventive - Remplacer les substances polluantes et/ou réduire leur utilisation (p. ex. détergents, désinfectants, essence avec plomb) 9

13 2. Déchets Réduction, réutilisation, recyclage et traitement des déchets en ménageant l environnement - Contrôler le volume et la qualité des déchets - Trier et collecter séparément les déchets selon différentes catégories - Éviter/réduire les déchets (y inclus les déchets d emballage) - Réutiliser les déchets et les sous-produits dans le cycle de production de l entreprise elle-même - Recycler/vendre certains déchets (p. ex. papier, verre, matières plastiques, aluminium, acier, etc.) - Éliminer convenablement les déchets qui ne peuvent pas être réutilisés ou recyclés 3. Stockage et manipulation des matières Stockage, manipulation et transport appropriés des matières - Contrôler la qualité des matières premières achetées - Assurer une manipulation et un stockage appropriés des matières premières et des produits fabriqués - Appliquer le système «premier entré, premier sorti» - Mettre en place un système approprié, sûr et contrôlé de stockage des matières dangereuses - Manipuler avec prudence les substances dangereuses - Nettoyer et éliminer convenablement les matières d emballage 10

14 4. Eau et eaux usées Réduction de la consommation d eau, des eaux usées et de la pollution - Contrôler la consommation et la qualité de l eau - Réduire la consommation d eau dans les processus de production ainsi que dans d autres domaines - Éviter les déversements et les fuites - Réutiliser et/ou recycler si possible les eaux utilisées - Réduire la pollution émanant des eaux usées - Traiter les eaux usées de manière à ménager l environnement 5. Énergie Réduction de la consommation d énergie, récupération de la chaleur dégagée et utilisation de sources d énergie propres - Contrôler la consommation d énergie - Réduire la consommation d énergie et les coûts qui en résultent - Éviter les pertes d énergie et optimiser les installations électriques - Récupérer et réutiliser l énergie - Utiliser les équipements électriques (éclairage, chauffage, réfrigération, congélation, climatisation) au mieux de leur rendement énergétique - Mettre en œuvre un programme de maintenance préventive des équipements électriques - Acheter des équipements électriques à bon rendement énergétique - Prendre des mesures appropriées pour prévenir les pannes électriques 11

15 6. Sécurité du travail et protection de la santé Protection contre les accidents, les substances dangereuses, les odeurs, le bruit et les blessures - Minimiser les risques d accident et d incendie - Prendre des dispositions nécessaires en cas d accident et d incendie - Créer un environnement de travail sécurisé pour les travailleurs - Fournir des équipements de protection individuels et assurer leur entretien correct - Manipuler avec prudence les substances nocives - Diminuer les risques pour la santé des travailleurs - Limiter les émissions dans l air - Réduire les odeurs - Réduire le niveau de bruit 12

16 1.5 Comment utiliser les check-listes Les six check-listes présentent une structure identique pour chaque domaine de la bonne gestion d'entreprise : des questions clés pouvant vous aider à repérer les possibilités de bonne gestion dans votre entreprise ; une liste de questions auxiliaires attirant votre attention sur différentes possibilités d action dans chaque domaine spécifique ; une colonne «observations» où vous pouvez noter des informations complémentaires sur les spécificités de votre entreprise, afin de mieux répondre aux questions clés. Une inspection des différentes opérations de l'entreprise (en suivant le flux de matières à partir du service de stockage, à travers les étapes de la production, jusqu'au produit fini) peut permettre de repérer des possibilités de mise en œuvre de mesures de bonne gestion d'entreprise. Chaque check-liste est précédée d'un schéma récapitulatif présentant les aspects à examiner pendant cette visite initiale de l'entreprise. Les schémas récapitulatifs confèrent une structure à cette démarche globale d'évaluation en vous guidant à travers les aspects concernés des différents domaines de l'entreprise. Il est également possible de prendre des notes pendant la visite. Après cette visite initiale, on peut procéder à une analyse plus détaillée des check-listes en les confrontant aux opérations de l'entreprise. Analysez tout d abord les questions auxiliaires et inscrivez dans la colonne de droite de la check-liste les observations qui pourront vous aider à déterminer si des mesures peuvent être prises en réponse à la question clé. Apportez alors seulement une réponse globale à la question clé en cochant la case appropriée. 13

17 En évaluant ainsi les opérations de l'entreprise au moyen des checklistes, on peut procéder à une rapide analyse des forces et des faiblesses de l entreprise en ce qui concerne la bonne gestion d entreprise. Il sera possible à partir de cette analyse de remédier de manière plus structurée aux faiblesses de l entreprise en élaborant et en mettant en œuvre un plan d action (voir section 3.2). 14

18 2 Check-listes pour le repérage de mesures de bonne gestion d entreprise 15

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20 Check-liste 1 : Matières premières Contrôler la consommation de matières premières 2. 1 Éviter. les pertes de matières premières 7. Réduire l utilisation de détergents Utilisation rationnelle des matières premières et évaluation de l impact environnemental Optimiser la planification de la production Remplacer les substances nuisibles Pratiquer une maintenance préventive 5. Réparer les fuites dans la tuyauterie et les équipements 4. 17

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22 Check-liste 1 Objectif : Potentiel d optimisation Matières premières Utilisation rationnelle des matières premières et évaluation de l impact environnemental Contrôlez-vous la consommation de matières premières dans votre entreprise? oui non partiellement Consignez-vous par écrit le type, la qualité, la quantité et le coût des matières premières, intrants et composants auxiliaires utilisés chaque mois dans la production? Avez-vous recherché comment diminuer la consommation de ces matières afin de réduire les coûts de production? Évitez-vous les achats excessifs de matières premières? Maintenez-vous les approvisionnements et les stocks au niveau des besoins de production réels? Observations Avez-vous pris des mesures visant à éviter d inutiles pertes de matières premières lors de la production? oui non partiellement Mettez-vous à la disposition de la production seulement la quantité de matières utilisée pendant la journée ou pour une commande/un lot? Placez-vous les matières premières en emballage papier sur palettes en bois ou en plastique dans les zones de production afin de les protéger contre l eau et l humidité au sol? Avez-vous recherché des possibilités d optimiser la planification de la production? oui non partiellement Avez-vous déjà pensé à consacrer certains équipements à la fabrication d un seul produit? Maximisez-vous la production de chaque produit (par exemple en travaillant pendant une journée ou une semaine sur le même processus ou la même chaîne et en changeant ensuite)? 19

23 Check-liste 1 Objectif : Potentiel d optimisation Matières premières Utilisation rationnelle des matières premières et évaluation de l impact environnemental Avez-vous réparé toutes les fuites au niveau de la tuyauterie ou des équipements? oui non partiellement Procédez-vous à un contrôle visuel régulier (p. ex. mensuel) de tous les tuyaux, conduites et équipements afin de repérer les fuites? Avez-vous remplacé les joints défectueux? Avez-vous réalisé toutes les réparations nécessaires en utilisant des matériaux adéquats? Avez-vous contrôlé les réparations effectuées pour vérifier que les fuites ont été éliminées? Observations Avez-vous élaboré un plan de maintenance préventive pour vos équipements afin d éviter les pertes de matières premières? oui non partiellement Avez-vous dressé un inventaire de tous les équipements précisant leur emplacement, leurs caractéristiques et leur planning de maintenance? Avez-vous établi des calendriers de maintenance pour tous les équipements qui requièrent un entretien? Ces calendriers spécifient-ils les responsabilités, les intervalles et les procédures à suivre lorsque des réparations s imposent (p. ex. recherche des fuites dans tous les systèmes fermés tels que les conduites de liquides ou d air, nettoyage régulier des équipements d aération et remplacement des filtres dans le systèmes d air conditionné/de refroidissement afin d éviter la propagation de mauvaises odeurs ou la prolifération de bactéries)? Les manuels de maintenance fournis par les constructeurs des équipements sont-ils placés à un endroit accessible? Dispensez-vous à vos personnels une formation régulière pour garantir l application des recommandations émises par le constructeur? Vérifiez-vous régulièrement le respect des calendriers de maintenance? 20

24 Check-liste 1 Objectif : Potentiel d optimisation Matières premières Utilisation rationnelle des matières premières et évaluation de l impact environnemental Pouvez-vous remplacer les substances nuisibles par des produits ou méthodes moins nocifs? oui non partiellement Évitez-vous toujours l utilisation de substances proscrites en ayant recours à des alternatives plus respectueuses de l environnement? Optez-vous, dans le choix des détergents et produits de nettoyage, pour des produits biodégradables (c'est-à-dire sans phosphates, chlore et/ou oxydes chlorés)? Utilisez-vous de l essence sans plomb pour vos véhicules de livraison et de transport (p. ex. camionnettes, chariots élévateurs, etc.)? Encouragez-vous les travailleurs à suggérer des améliorations susceptibles de réduire la consommation de matières premières et les risques pour la santé et l environnement? Observations Essayez-vous de réduire l utilisation des détergents? oui non partiellement Avez-vous étudié la possibilité d acheter des produits concentrés à la place des solutions toutes prêtes? Avez-vous vérifié si une quantité de détergent inférieure à celle indiquée par le producteur permet également d obtenir un niveau de propreté satisfaisant? Avez-vous affiché les instructions de dosage des détergents là où ils sont régulièrement utilisés? Utilisez-vous des désinfectants efficaces mais ménageant l environnement? Si vous utilisez des détergents ou des désinfectants, les utilisez-vous aussi parcimonieusement que possible? Évitez-vous l utilisation de produits chimiques pour le nettoyage des conduites de décharge, en recourant à leur place à des ventouses et/ou serpentins? 21

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26 Check-liste 2 : Déchets Contrôler les quantités et le flux de déchets 1. Trier les déchets Éliminer les déchets de manière sûre Réduction, réutilisation, recyclage et traitement des déchets en protégeant l environnement Installer des conteneurs adéquats pour la collecte des déchets Réutiliser et recycler les déchets Réduire les rebuts et les retours clients 5. Réduire et éviter les déchets d emballage 4. 23

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28 Check-liste 2 Objectif : Potentiel d optimisation Déchets Réduction, réutilisation, recyclage et traitement des déchets en protégeant l environnement Contrôlez-vous les quantités de déchets générées dans votre entreprise? oui non partiellement Avez-vous identifié les principales sources de déchets dans le déroulement du processus de production? Connaissez-vous la quantité globale et la composition des déchets générés chaque mois dans votre entreprise? Savez-vous combien l élimination de ces déchets vous coûte chaque mois? Observations Avez-vous instauré un système de collecte sélective des déchets? oui non partiellement Essayez-vous de séparer les flux de déchets qu il pourrait être plus difficile de traiter ensemble par la suite? Avez-vous pris des mesures de collecte des déchets organiques distincte de celle des autres déchets (p. ex. emballages) afin de pouvoir les traiter séparément? Les déchets dangereux sont-ils séparés des autres déchets pour éviter toute contamination et toute augmentation du volume des déchets dangereux? Séparez-vous les déchets solides des déchets liquides? Assurez-vous le plus souvent possible la collecte des déchets et leur transfert depuis les zones de production vers des emplacements spécialement conçus en vue de leur stockage provisoire avant évacuation et élimination? 25

29 Check-liste 2 Objectif : Potentiel d optimisation Déchets Réduction, réutilisation, recyclage et traitement des déchets en protégeant l environnement Avez-vous mis en place des conteneurs adéquats pour la collecte des déchets? oui non partiellement Avez-vous mis en place en nombre suffisant des conteneurs de taille appropriée pour chacun des différents types de déchets pouvant faire l objet d une collecte séparée (p. ex. papier, verre, bidons, matières plastiques, etc.)? Tous les conteneurs à déchets sont-ils marqués de la même manière selon leur usage prévu (codage couleur, étiquetage, symboles univoques)? Est-il facile pour les travailleurs d accéder aux conteneurs requis? Avez-vous informé les travailleurs de la nécessité de trier les déchets, des objectifs fixés et des résultats obtenus? Encouragez-vous les travailleurs à suggérer des améliorations du système de tri des déchets? Observations Avez-vous étudié des possibilités de réduire les déchets d emballage? oui non partiellement Avez-vous demandé aux fournisseurs s il était possible d acheter les matières premières avec moins d emballages? Avez-vous étudié des possibilités de réduire l emballage de vos propres produits? Avez-vous vérifié tous les conteneurs pour voir s il serait possible de remplacer les conteneurs à usage unique par des conteneurs à usage multiple? Avez-vous étudié la possibilité d acheter certains produits dans des récipients plus grands (p. ex. détergents)? Avez-vous recherché s il serait possible de réutiliser des matières d emballage à d autres fins dans votre propre entreprise? Réparez-vous et réutilisez-vous les palettes de transport pour le stockage et/ou pour la protection de vos propres matières premières contre l eau au sol? 26

30 Check-liste 2 Objectif : Potentiel d optimisation Déchets Réduction, réutilisation, recyclage et traitement des déchets en protégeant l environnement Avez-vous étudié des possibilités de réduire le rebut et les retours? oui non partiellement Procédez-vous à des contrôles de qualité réguliers après chaque étape de production afin de corriger les erreurs et de réduire le rebut et les pertes de matières? Connaissez-vous le nombre de produits retournés, et avez-vous essayé de le réduire pour améliorer en même temps la satisfaction des clients? Observations Avez-vous recherché comment réutiliser et/ou recycler les déchets provenant de votre entreprise? oui non partiellement Avez-vous pris en considération la possibilité de réutiliser les déchets ou les produits secondaires dans les différentes phases du processus de production? Avez-vous étudié la possibilité de régénérer les solvants utilisés dans le processus de production afin de récupérer des substances d une certaine valeur? Avez-vous essayé de vendre vos matières de production résiduaires (déchets) à d autres entreprises aux fins de réutilisation dans leurs processus de production? Avez-vous étudié la possibilité de vendre vos déchets organiques pour le compostage ou l alimentation du bétail? Avez-vous étudié la possibilité de vendre certains déchets (p. ex. papier, carton, matières plastiques, aluminium, verre, tissus, acier, etc.) à des entreprises de recyclage? Si vos déchets ne peuvent pas être recyclés ou réutilisés, sont-ils éliminés de manière inoffensive pour l environnement? oui non partiellement Disposez-vous d informations sur la sécurité et la compatibilité environnementale de la ou des décharges où sont déposés vos autres déchets? Avez-vous étudié la possibilité de déposer vos déchets non réutilisables et non recyclables dans une décharge couverte et pourvue d une protection spéciale contre l infiltration des eaux de ruissellement dans la nappe phréatique? 27