Klöber Ergonomie. λ 2,5

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1 Klöber Ergonomie λ 2,5 γ α

2 L HOMME ET L ERGONOMIE L histoire de la position assise 4 Le problème de la position assise 6 Postures en position assise 8 La posture Klöber 10 Tout ce dont un siège pivotant a besoin 13 Tout ce dont un siège pour réunions et conférences a besoin 18 Comment être correctement assis 19 Comment rester en bonne santé 20 Certificats 22 L homme et l ergonomie. L homme n est pas fait pour être assis. La posture assise servait initialement à se reposer brièvement du travail en station debout. L'ergonomie de la position assise a pour mission de réduire les sollicitations lors d activités prolongées en position assise. L ergonomie Klöber. Klöber développe et produit en interne tous les mécanismes et composants d un siège. Une solution qui garantit toute la souplesse nécessaire pour concrétiser des solutions sans compromis en termes d'ergonomie. Chez Klöber, tout tourne autour de l'homme ce qui nous permet d éviter les solutions standard. 3

3 L HISTOIRE DE LA POSITION ASSISE LES PRINCIPAUX JALONS DES MECANISMES POUR SIEGES Argentine Bretagne Suède Lettonie Sièges taillés dans des troncs d arbres. Provenance : monde entier. La position assise à l aube de l humanité. Les premiers hommes s asseyaient sur le sol pour se reposer et consommer leur nourriture. La découverte du feu il y a ans a développé le recours à la position assise. Pour raconter des histoires, se chauffer, manger. Les progrès des techniques de fabrication d'outils ont encore développé l étendue de la position assise. Les supports naturels ont cédé progressivement la place à des artefacts spécialement conçus pour s asseoir. Le siège était né. Les sièges taillés dans des troncs d'arbres se sont répandus. Ils s utilisent aujourd hui La suspension Polstergleich de Margarete Klöber, D une grande sobriété, les coques en bois de l assise et du dossier révèlent l influence du Bauhaus. Grâce à un mécanisme d une étonnante simplicité, ce siège de bureau offre un confort d assise exceptionnel pour son époque. Monté sur ressorts, son confort est analogue à celui d un siège avec rembourrage. Le mécanisme synchrone de Klöber Dactylo, Le siège Klöber Dactylo est un jalon important en matière d ergonomie et de physiologie du travail pour des postes de traitement de données. Sa technique de encore chez certains peuples primitifs. La position assise à l âge de pierre. Lors de fouilles dans la cité turque de Çatalhöyük (7400 à 6300 avant J.C.), des archéologues ont trouvé des statuettes en argile de déesses en position accroupie et la statuette d'une déesse assise sur un trône décoré de léopards. La position assise dans l antiquité. Les sièges de l antiquité pour la plupart en bois sont des sièges d ap- 4 parat provenant d orient. En Egypte, le trône était revêtement bicolore. Connex a reçu le premier prix «5 l'apanage du pharaon, d'essence divine. Parmi les offrandes retrouvées dans la tombe du roi égyptien Déesse sur le trône aux léopards de Çatalhöyük. Toutankhamon (1337 av. JC) figurent des sièges à dossier à barreaux et encadrement, des sièges pliants et des tabourets. La position assise au Moyen Age. Le trône de Charlemagne, empereur de l empire germanique en l an 800 est l expression médiévale de l exercice du pouvoir. pendant près de 600 ans - de 936 à les empereurs et les rois ont été couronnés sur ce trône à Aix-la-Chapelle. Le Saint Siège. Le seigneur sur son trône se rencontre surtout dans le christianisme et le judaïsme. Il est à l origine des désignations «Siège de Saint Pierre», «Saint Siège» ou «Cathèdre». La position assise vue par Goethe. Il s est longuement penché sur la question de la position assise et était en avance sur son temps. Il a démontré à quel point une position d assise raide était nuisible pour l activité Le trône en or du pharaon Toutankhamon. intellectuelle. Iconographie : Exposition «La tombe et les trésors de Toutankhamon» : le trône en or du pharaon, photo : A.-M. v. Sarosdy / Droits : Semmel Concerts GmbH. Iconographie : sièges creusés dans des troncs d'arbres et déesse sur le trône aux léopards : Günter Vogel, «Prenez place». réglage fonctionnelle optimise les diverses postures A gauche : le modèle Polstergleich de Margarete Klöber, A droite : Klöber Dactylo, dans l optique d une assise dynamique. Le mécanisme de synchronisation point par point de Klöber Connex, La collaboration entre le designer Burkhard Vogtherr et l ergonome Prof. Diebschlag de l université technique de Munich a donné naissance à un siège en avance sur son temps. Signe extérieur : le triangle original au niveau du Innovations de design 87» du forum industriel d Essen. Klöber Connex, Les premiers hommes s asseyaient sur le sol. Les premiers sièges étaient taillés dans des troncs d arbres Le premier trône, vieux d environ 9000 ans, a été trouvé en Turquie à Catalhöyük. Le trône antique le mieux conservé est celui de la tombe de Toutankhamon. Les empereurs et les rois allemands ont occupé le trône d Aix-la-Chapelle pendant plus de 600 ans. Le premier ergonome s appelait Johann Wolfgang von Goethe. En 1935, Margarete Klöber créée sa fabrique de «sièges destinés à la santé».

4 LE PROBLEME DE LA POSITION ASSISE Une position assise statique rend malade. L homme Journées d arrêt maladie. passe jusqu à 80 pour-cent de son temps de travail Répartition des dix principaux types de pathologies : Position assise incorrecte Position assise correcte au bureau en position assise. La durée quotidienne passée en position assise atteint facilement 10 à 14 heures, car cette position est souvent prédominante, même pendant les loisirs. Et pourtant, l homme est fait pour bouger. Conséquence : le mal de dos est devenu une maladie très répandue qui est à l origine de 70 millions de journées d arrêt de travail par an en Allemagne. Le coût annuel pour les entreprises est de l ordre de 20 milliards d Euros! La colonne vertébrale. La colonne vertébrale est l organe d articulation central qui permet la station debout tout en autorisant tous les mouvements nécessaires : flexion, extension, inclinaison et rotation. Troubles musculo-squettiques Système respiratoire Blessures Maladies mentales Système digestif Système circulatoire Symptômes Système nerveux, yeux, oreilles Infections Tumeurs Divers 22,0% 15,7% 15,1% 10,0% 7,2% 5,0% 4,5% 4,4% 4,2% 4,1% 7,8% Les corps vertébraux relient fermement la Répartition des cas de hernie discale sur les différentes colonne vertébrale avec les disques intervertébraux. zones de la colonne vertébrale 6 7 vertèbres cervicales, 12 vertèbres dorsales et 5 vertèbres lombaires sont mobiles. La plupart des hernies La position assise avec le dos rond provoque des pressions unilatérales au niveau des disques intervertébraux et distend les muscles du dos. 7 discales concernant les vertèbres lombaires intervien- Vertèbres cervicales 36% nent à un âge compris entre 30 et 60 ans et celles des vertèbres cervicales entre 40 et 60 ans. En 2004, près de hernies discales ont été opérées en Pression à l intérieur du disque intervertébral, Zone des vertèbres lombaires. Chaque année, le mal de dos est à l'origine de 70 millions de journées d'arrêt de travail en Allemagne. Allemagne. Il s agit de l intervention neurochirurgica- Cela coûte aux entreprises de l ordre de 20 milliards le la plus fréquente dans le monde entier. La principale étude clinique réalisée à ce jour et qui porte sur 1244 Vertèbres dorsales 2% d Euros par an. 70 à 80 % des personnes des pays industrialisés patients opérés des disques intervertébraux a montré Vertèbres lombaires 62% souffrent du mal de dos. qu'il n'y avait pas de différence significative entre les résultats du traitement opératoire et des méthodes Sacrum / coccyx non invasives, non opératoires, telles que l acuponcture, la prise de médicaments ou la physiothérapie. Une opération est cependant indispensable dans certains cas. 190% 140% 100% 24%

5 POSTURES POUR S ASSEOIR Proportion des postures lors de l assise dynamique : Assise dynamique. 49 % en posture antérieure, droite. 32 % en posture médiane, ouverte. 19 % en posture postérieure, adossée. 8 9 Le mouvement ménage le dos. L homme est par natu- La posture antérieure, droite. Elle soutient la crête La posture médiane, ouverte. La répartition des pres- La posture postérieure, adossée. C est celle qui ména- re fait pour bouger. L assise est donc une posture iliaque lorsque l assise et le dossier atteignent un sions est plus régulière, la charge des disques interver- ge le plus les disques intervertébraux. Le tronc est inadaptée d un point de vue physiologique. Le travail angle d ouverture de 90. La forme idéale en S de la tébraux est plus réduite que dans le cas de la posture détendu et soutenu par le dossier. Le travail musculai- statique en position assise ne reste pas longtemps sans colonne vertébrale reste préservée, évitant ainsi une antérieure. Les muscles du dos sont moins sollicités, re est réduit. Une légère inclinaison en posture posté- provoquer de dommages. Le remède passe par une sollicitation unilatérale des disques intervertébraux. car le dossier soutient de plus en plus le poids du rieure suffit déjà pour activer le travail des organes de alternance de travail en position assise et debout tronc. la digestion et de la respiration et pour accélérer le avec, de temps à autres, des exercices de détente au retour du sang depuis les jambes. niveau du poste de travail. Et naturellement un siège qui favorise «l assise dynamique», c est-à-dire un changement régulier entre les positions antérieure, médiane et postérieure. Cette assise dynamique ménage les disques intervertébraux, réduit la sollicita- Une posture statique provoque le mal de dos. tion statique des muscles, améliore l'apport de nutriments au niveau des disques intervertébraux particu- Un mélange de mouvements ménage le dos : une assise dynamique, le changement régulier de lièrement menacés et améliore le bien-être. posture, l'alternance de travail assis et debout, des exercices de détente au niveau du poste de travail. Les sièges pivotants de bureau de Klöber favorisent une assise dynamique.

6 LA POSTURE KLÖBER Klöber favorise l assise dynamique Les mécanismes Klöber. Selon l utili- grâce au mécanisme synchrone. Pour une cinématique synchrone et physio sation, les exigences, la nature de l activité, l adaptation et la percep- logiquement correcte de l assise et du tion personnelle du confort, Klöber dossier. Pour que le siège puisse propose son mécanisme de synchroni- s'adapter automatiquement à chaque sation point par point au choix avec mouvement du corps et garantisse système breveté de réglage rapide ou ainsi l'angle d'ouverture et de bascu- avec réglage automatique en fonc- lement optimal pour la posture anté- tion du poids du corps. rieure, médiane et postérieure. Grâce à la possibilité de réglage de la force de rappel en fonction du poids du corps, l effet du mécanisme synchrone est le même pour toutes les morphologies, des poids plume aux personnes corpulentes Le mécanisme de synchronisation point par point avec système breveté de réglage rapide. Pour Klöber Duera, Mécanisme de synchronisation point par point Rapport assise/dossier 1: 4 Mécanisme de synchronisation point par point, rapport assise / dossier 1:2,7 Le mécanisme de synchronisation point par point avec système breveté de réglage rapide. Pour Klöber Orbit Itera, Veo, Cato, Ciello. Ce mécanisme qui satisfait à tous les critères de l ergonomie est contrôlé et certifié en conséquence. A l instar d un système modulaire, le mécanisme Klöber équipe les programmes de sièges pivotant les plus variés. Grâce à de nombreuses variantes d'équipement, les sièges de travail s'adaptent aux souhaits de chacun. Inclinaison de base de l assise 0, angle d ouverture 92 Inclinaison de l assise présélectionnable (Cato, Veo) Système breveté de réglage rapide de la force de rappel en fonction du poids du corps de 45 à 125 kg Optionen: Options : Profondeur d assise réglage Inclinaison de l assise présélectionnable (Duera, Itera) Soutien lombaire (Itera, Duera, Cato, Veo avec dossier rembourré, Ciello) Inclinaison de base de l assise 0, angle d ouverture 92 Verrouillage en continu du mouvement Réglage en fonction du poids du corps : automatique Options : Optionen: Profondeur d assise réglage Inclinaison de l assise présélectionnable Soutien lombaire (Orbit, Orbit résille) et Orbit résille. Les formes de travail et d organisation au bureau ne cessent d'évoluer. Les employés sont souvent confrontés à de très nombreux facteurs de stress et subissent une «surcharge sensorielle» au niveau des postes de travail variables. Conséquence possible : des sièges pourtant dotés de multiples fonctions de commande ne sont pas réglés du tout ou de manière incorrecte. La solution : le mécanisme de synchronisation point par point avec réglage automatique en fonction du poids du corps.

7 LA POSTURE KLÖBER TOUT CE DONT UN SIEGE PIVOTANT A BESOIN Le mécanisme synchrone procomfort avec système breveté de réglage rapide. Pour Moteo et Centeo. Il procure un confort d'assise encore supérieur et soutient durablement et activement les muscles du dos (pas d effet de retroussement de la chemise). Il offre une multitude de possibilités de réglage. 31 Accoudoirs pour la nuque et les épaules. Les bras et les épaules sont souvent sollicités de manière incorrecte. Les accoudoirs viennent alors à votre secours en facilitant le passage de la position assise à la position debout et inversement et en permettant de s asseoir «en douceur» sur le siège, c est-à-dire avec une descente sans à-coups de la colonne vertébrale vers le coussin d'assise, Les accoudoirs soulagent les muscles de la ceinture 7 scapulaire et du haut des bras et évitent les tensions dans la zone de la nuque et des vertèbres cervicales. 12 Pourquoi des accoudoirs réglables? En cas de travail majoritairement en posture antérieure droite, il est préférable que les accoudoirs soient réglables en hauteur et en largeur. En cas de travail majoritairement en posture postérieure et de changement fréquent de posture, les accoudoirs devraient être réglables en largeur et 13 Mécanisme synchrone procomfort, rapport assise/dossier 1:3,3 Inclinaison de base de l assise 0, angle d ouverture 92 Angle de basculement sur 4 positions, sélectionnable individuellement : Moteo (0 /14 /23 /31 ), Centeo (0 /12 /20 /28 ) Moteo avec système celligence, soutien lombaire et redressement de la crête iliaque Profondeur d assise réglable (Centeo) Réglage en fonction du poids du corps : Moteo kg, Centeo kg en profondeur et pivotants. De même, en cas de travail à l'écran avec une souris, les accoudoirs multifonctionnels aident à trouver un réglage optimal en fonction de la position des bras, soulageant ainsi efficacement les muscles et les ligaments du bras et de la main. Options : Profondeur d assise réglable (Moteo) Inclinaison de l assise présélectionnable (Moteo)

8 TOUT CE DONT UN SIEGE PIVOTANT A BESOIN Appui-tête, optionnel. Réglable en Hauteur du dossier. Une assise prolongée Microclimat au niveau du dossier / de Mousse du dossier et de l assise. La hauteur et inclinable. en position majoritairement sta- l assise. Facteur biophysiologique conformation anatomique du rem- Dossier. Le profil anatomique du dossier tique entraîne un ralentissement du important pour le confort d assise et la bourrage est importante pour la foncmique présente une forme en S ergono- L adaptation parfaite à la forme de la métabolisme dans les muscles. Le fait capacité du rembourrage à permettre tion de soutien de l ensemble de la sur- qui reprend celle de la colonne tête évite les zones de pression. de s appuyer contre le dossier évite la l évacuation de l humidité et de la chaleur face du siège. L assise doit supporter vertébrale. L appui-tête soulage les muscles des fatigue, les contractures et les douleurs corporelle. plus de 70 % du poids du corps. épaules, de la nuque et favorise le musculaires. D un point de vue ergonomique, L ergonomie «passive» impose une Le dossier évite les douleurs au niveau bien-être. il est recommandé d'opter pour L adoption d une mousse à pores répartition aussi homogène que pos- de la nuque et du dos et une fatigue un dossier haut ou réglé en position ouvertes et la suppression totale des sible du poids sur la surface d'assise. généralisée. L estomac n est pas haute, car il permet de soutenir plus collages au niveau du tissu et de la Dans le même temps, l'objectif est de comprimé, les organes digestifs ne largement le dos. mousse garantissent une perméabilité garantir la liberté de mouvement. sont pas affectés d où une sensation parfaite à l air et à la vapeur d eau. La de bien-être. Pas de fatigue rapide et de tensions du chaleur corporelle et la transpiration Un soutien ciblé favorise le bien-être. dos et de la zone des épaules et de la sont efficacement évacuées au niveau La prévention d une déformation nuque. Soulage la colonne vertébrale des surfaces de contact de l assise et du extrême du dossier et de l assise favorise Verrouillage du dossier dans 3 positions. Maintien du dossier dans la position voulue. et les muscles dans la zone particulièrement critique des épaules, de la nuque et des bras. dossier, les surfaces restent sèches et garantissent une sensation agréable et un travail plus performant. Réglage de la hauteur d assise. Réglage dans le même temps la liberté de mouvement. Permet une brève période de travail calme et concentré dans une posture statique et garantit une position Soutien lombaire, optionnel. Soutien supplémentaire de la zone des vertèbres lombaires. de la hauteur d assise en fonction de la longueur des jambes (avec un angle de 90 ). détendue, par exemple pendant une longue conversation téléphonique en Il permet une adaptation optimale du Un réglage optimal réduit la pression position adossée. dossier à la forme du dos, soulage les sur les ischions et favorise le retour du Réglage de la profondeur d assise. lombaires et évite la formation du dos sang et du liquide lymphatique des Réglage de la profondeur d assise en Mécanisme de synchronisation point par point. Le siège accompagne automatiquement les mouvements de l occupant. La cinématique dynamique, au plus près du corps, sans «effet de retroussement de chemise» évite les postures statiques nocives et les surcharges unilatérales. rond qui entraîne des douleurs au niveau de la nuque et du dos et une fatigue accompagnée de pertes de concentration. Système breveté de réglage de la force de rappel en fonction du poids du corps. La force de rappel du dossier s adapte à l utilisateur dans une plage étendue ( kg ou kg) Le réglage simple et précis en fonction du poids du corps assure un maintien et un soutien confortables dans toutes les positions et favorise une assise dynamique et saine. Le processus métabolique naturel reste activé, et les muscles sont en permanence alimentés en oxygène. jambes. Inclinaison de l assise. Pour une posture antérieure ou d'aplomb, une inclinaison négative de l'assise jusqu'à -3 max. est judicieuse d un point de vue ergonomique. Elle évite le dos rond et favorise le redressement du bassin et de la colonne vertébrale. Evite le dos rond : les organes digestifs ne sont pas comprimés, le sang et le liquide lymphatique ne sont pas bloqués dans le creux des genoux et les cuisses d où une sensation de bienêtre accrue. fonction de la longueur des cuisses. Evite la pression de l arête antérieure de l assise dans le creux des genoux et favorise la circulation sanguine. La répartition optimale de la pression sur les ischions réduit la pression sur les cuisses. Position de base de l assise. L inclinaison de base de l assise dépend de l'activité. Elle est réglée à 0 pour un angle d ouverture de 92 ou de 90 et convient idéalement pour la posture ouverte ou médiane la plus fréquente. La répartition des pressions est homogène, la sollicitation des disques intervertébraux est plus faible qu en posture antérieure. Pour une posture droite sans dos rond et pour la prévention des dommages dus à une posture incorrecte.

9 TOUT CE DONT UN SIEGE PIVOTANT A BESOIN de compensation et de stabilité. Sous afin d'assurer un maintieu optimal du corps. Mécanisme synchrone procomfort. Le dossier accompagne en synchronisme point par point les mouvements du dos. Contact durable avec la crête iliaque pendant le mouvement. Pas d effet de «retroussement de la chemise». Habillage Mousse moulée Tissu climatique 3D Système celligence Coque Moteo. Système celligence breveté dans le dossier. En réaction au poids et à la pression du corps, une cellule en mousse intelligente règle de manière autonome le soutien de la colonne vertébrale dans toutes les postures. Moteo. Système celligence breveté. Dans l assise et le dossier. Le poids du Quatre zones actives sont ainsi soulagées corps et les mouvements provoquent : premièrement les deux épaules des modifications contrôlées de la cellule lorsque l'on s'adosse ou lors des mou- en mousse intelligente à des fins vements de rotation du tronc. Deuxièmement, ce système évite l apparition Moteo. Système celligence breveté dans l assise. Système d assise à 3 zones. Il soutient les deux ischions et la zone des cuisses au niveau de trois zones actives. Grâce à un système de gonflage/dégonflage personnalisé (Air- Comfort), le système celligence breveté permet de régler le degré de fermeté de l assise dans la zone n 1. La couche n 2, le tissu climatique 3D, assure une gestion optimale de la chaleur. La couche n 3 est la mousse moulée absorbante. Il assure un excellent soutien des ischions et prévient ainsi les postures incorrectes. La compensation de l appui au niveau des cuisses assure une circulation sanguine optimale et une meilleure alimentation en oxygène et en nutriments. Le système celligence favorise une assise dynamique avec une mobilité latérale sur la surface l effet de la pression, l'air se déplace précoce de tensions dans les épaules et 16 d assise. Le réglage du degré de fer- 17 la nuque. Troisièmement, le point dans la zone lombaire évite le dos rond. meté procure un soutien personnalisé, Quatrièmement, il favorise le redressement ménage les disques intervertébraux, de la crête iliaque dès lors que le dos applique contre le dossier, et donc même en posture droite. Moteo. Réglage de l inclinaison de l assise. Réglage personnalisé en continu par le biais d une touche. Le réglage précis de l inclinaison de les muscles et les nerfs. La mousse moulée absorbe la pression afin d améliorer la circulation sanguine. Le tissu climatique 3D garantit un transport optimal de la chaleur et de l humidité l assise permet un redressement et satisfait aux exigences de la norme optimal du bassin, favorise la circulation Öko Tex Standard 100. du sang et du liquide lymphatique et évite une fatigue précoce. Course du dossier réglable sur quatre positions. Réglage personnalisé sur quatre plages d inclinaison. Le dossier suit automatiquement le tronc sur la plage d inclinaison réglée.

10 TOUT CE DONT UN SIEGE POUR REUNIONS ET CONFERENCES A BESOIN COMMENT ETRE CORRECTEMENT ASSIS Les sièges Klöber pour réunions et conférences reprennent soulage la colonne vertébrale. Les fauteuils conférence 1. Adopter une assise dynamique. Le passage permanent 2. Régler le mouvement de synchronisation en fonction du non seulement le langage formel des sièges pivotants, mais pivotants sur patins conviennent idéalement pour des d une posture à une autre ménage les disques interverté- poids du corps. Le réglage correct de la force de rappel du sont également exemplaires sous l angle de l ergonomie. entreprises souhaitant allier un confort d assise, un design braux, réduit la sollicitation statique des muscles, améliore dossier en fonction du poids du corps est un facteur impor- La flexibilité de la structure des modèles à piétement luge et une esthétique de très haut niveau. le métabolisme des disques intervertébraux particulière- tant pour une bonne assise. ment menacés et accroît le bien-être Klöber Duera à piétement luge (1) avec dossier pendulaire favorise en plus une assise dynamique et une liberté de mouvement maximale. Maintenue sur quatre côtés, la maille 3D du dossier soutient le dos dans toutes les positions. Klöber Ciello (2) et Orbit à piétement luge (3) sont dotés d un dossier avec membrane élastique à rembourrage intégral. A l instar d Itera (4), les modèles à piétement luge garantissent une assise dynamique et confortable. 3. Régler la hauteur d assise. Les 4. Régler la profondeur d assise. Il cuisses et les mollets doivent doit rester environ la largeur d une 18 former un angle d env. 90. main entre le nez de l assise et le creux des genoux Klöber Cato (5) et Veo (6) à piétement luge apportent une touche de légèreté et de dynamisme grâce à leur dossier qui semble flotter en apesanteur. Klöber Ciello (7) fauteuil conférence pivotant avec technique de rembourrage DLX. Klöber Orbit Network (8) fauteuil conférence pivotant avec dossier Softnet. Offre une liberté de mouvement sensiblement accrue pour des réunions détendues. 5. Régler l inclinaison de l assise. Pour une posture droite, inclinez légèrement l'assise vers l'avant. Cela amène automatiquement la colonne vertébrale à reprendre sa forme naturelle en S. 6. Régler les accoudoirs. Lorsque les bras et les avant-bras forment un angle d environ 90, les accoudoirs soulagent la colonne vertébrale, la ceinture scapulaire et les muscles des bras Klöber Centeo, (9) synonyme de la complémentarité entre design et qualité d assise ergonomique. Klöber Moteo (10) garantit un confort de haut niveau, même en cas de réunions qui s éternisent. Le siège visiteur Klöber Moteo (11) favorise la mobilité d assise, tant vers l avant que vers l arrière, grâce à la fonction Confort. Et la fonction de pivotement permet un agencement spontané et flexible des réunions.

11 COMMENT RESTER EN BONNE SANTE Par des mouvements. Quelques minutes de gymnastique leur rôle que s'ils reçoivent suffisamment de nutriments. Et Par une alimentation correcte. Réduire les viandes rouges, le RECETTES : quotidienne permettent de fortifier le dos. Les disques inter- pour ce faire, il faut bouger suffisamment. Voici quatre exer- beurre, le riz décortiqué, le pain blanc, les pommes de terre, vertébraux qui soutiennent les vertèbres ne peuvent jouer cices simples que l'on peut réaliser tous les jours sans utiliser les pâtes et les sucreries. Consommer des produits lactés ou Pour un petit-déjeuner complet : Muesli frais à base de d'accessoires : des préparations à base de calcium une à deux fois par jour. céréales complètes. Manger du poisson, de la volaille, des oeufs jusqu'à deux fois par jour et des noix et des légumes secs une à trois fois par Ingrédients pour 1 personne : jour ainsi que des légumes frais à volonté. Consommer des 2-3 cuillères à soupe d'avoine nue et de sarrasin 20 1Croisez la jambe gauche devant la droite et levez votre bras gauche. Appuyez le bras droit contre la taille. Dans cette position, penchez le tronc le plus possible vers la droite sans incliner le bassin. Maintenez cette position pendant quelques secondes, puis faites le même exercice de l autre côté. 2Mettez-vous debout avec les jambes légèrement écartées (le bassin et le pied sont alignés), le ventre contracté et le dos droit. Pliez les bras au-dessus de la tête de sorte que les bouts des doigts se touchent. Respirez profondément et découvrez cette impression de «soutenir le ciel». Maintenez cette position pendant quelques secondes et répétez-la à volonté. fruits deux à trois fois par jour ainsi que des produits à base de céréales complètes pratiquement tous les repas. Utilisez des huiles végétales (huile d'olive, de colza, de soja, de maïs, de tournesol, d'arachide, etc.). Et : limitez la consommation d'alcool. L alimentation intégrale. L idée de base remonte à l antiquité, à l époque d Hippocrate et de Pythagore. L alimentation intégrale selon Koerber, Männle et Leitzmann est basée sur les expériences de Werner Kollath qui a développé ce concept de base. Elle repose essentiellement sur des légumes et des fruits, des produits à base de céréales complètes, des pommes de terre, des légumineuses et des produits lactés auxquels peuvent s ajouter des quantités limitées de viande, de poisson et d œufs. Près de la moitié de la nourriture doit être consommée crue, sous forme de produits frais. Cette forme de nourriture qui s'inscrit dans un concept de développement durable tient non seulement compte de la santé, mais aussi des aspects écologiques, sociaux et écono- De l eau pour faire tremper 100 g de produit lacté (yaourt ou lait) g de fruits 1 cuillère à café de miel parfumé 1 cuillère à soupe de graines de tournesol Quelques noisettes De la crème selon les goûts Préparation : : tremper les céréales la veille, les couvrir et les laisser pendant une nuit (au minimum quatre heures). Le lendemain matin, mélanger les céréales et les autres ingrédients. Prise d'aliments entre les repas : le fait de ne rien manger entre les repas risque de provoquer de la fatigue, une baisse de la concentration et de la nervosité. Selon les diététiciens, il conviendrait de consommer 20 pour-cent des apports caloriques quotidiens entre les repas. Voici quelques conseils 21 miques. Autrement dit, on utilise des produits issus de l agri- pour un petit en-cas rapide et bon pour la santé. culture écologique ainsi que des produits régionaux et de saison, en veillant à privilégier les emballages écologiques et Galette fourrée : 3Avec la jambe droite, les produits du commerce équitable avec les pays émer- 1 galette, 2 tomates, 2 poivrons, ½ concombre, 1 oignon, faites un grand pas en avant. geants. 250 g de fromage de brebis, 8 olives noires, poivre, paprika. Appuyez la main droite sur la Préparation : couper la galette en quatre, émincer les jambe droite et la gauche sur la hanche. Déplacez le bassin en avant. Maintenez cette position, puis changez de jambe. 4 Pour fortifier le sternum et dilater les muscles de la poitrine, mettez-vous debout, avec les jambes légèrement ouvertes et les genoux légèrement fléchis. Tournez ensuite le pied droit à 90 vers la droite et tenez vos bras comme si vous vouliez tendre un arc. Le regard suit la flèche. Maintenez cette position pendant quelques secondes, respirez paisiblement, puis changez de côté. Iconographie : Aktion gesunder Rücken e.v. tomates, les poivrons, le concombre et les oignons. Couper le fromage de brebis en dés. Remplir le pain avec les légumes, l oignon, le fromage et les olives, puis épicez. Yaourt au muesli : 3-4 cuillères à soupe de flocons d avoine, 1 cuillère à café de grains de sésame, 1 cuillère à café d amandes hachées, 100 g de fruits (de saison), 150 g de yaourt. Préparation : mélanger les flocons d avoine, le sésame et les amandes. Ajouter le yaourt et les fruits coupés en petits morceaux juste avant de consommer.

12 8/10 Subject to technical modifications Klöber GmbH Hauptstraße Owingen/ Bodensee Germany Tel. +49 (0) Fax +49 (0)

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