MASTER Recherche & Professionnel. «Chimie et Ingénierie de la Formulation»

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1 MASTER Recherche & Professionnel «Chimie et Ingénierie de la Formulation» Prof. J.M. Aubry & V. Rataj

2 Master CIF: points forts relevés par l AERES (Agence d Evaluation de la Recherche et de l Enseignement Supérieur) Cette formation est très bien conçue pour répondre à une demande réelle du marché, mais également à celle du monde de la recherche. La spécialité s'appuie sur des laboratoires reconnus tant à l'échelle nationale qu'internationale. L'ouverture internationale est très marquée. Le taux d'insertion professionnelle est excellent.

3 Les 3 TYPES de CHIMISTES CHIMISTE TRADITIONNEL Synthétise et étudie les composés bien définis CHIMISTE de SPECIALITE Elabore des SPECIALITES CHIMIQUES ayant des propriétés fonctionnelles telles que : compatibiliser des ingrédients non miscibles ou colorer, parfumer, viscoser ou stabiliser un produit fini. FORMULATEUR Mélange des ingrédients pour aboutir à un produit prêt à l emploi respectant un cahier des charges

4 SPECIALITES CHIMIQUES (= PRODUITS de PERFORMANCE) Ingrédients de base des formulations finales auxquelles ils confèrent les PROPRIÉTÉS FONCTIONNELLES recherchées Principales familles de spécialités chimiques : Agents d interface Agents filmogènes Agents rhéologiques 4 Colorants et pigments Arômes et parfums Stabilisants divers

5 Agro-alimentaire Pharmacie Detergents Cosmétiques Peintures-Encres PRINCIPAUX PRODUIS FORMULES Hygiène Phytosantiaires Lubrifiants-Carburants Plastiques Textile

6 COMMENT ENSEIGNER la CHIMIE de FORMULATION aux ELEVES-INGENIEURS?

7 APPROCHE PANORAMIQUE pour ENSEIGNER Prendre du recul de façon à repérer les outils et les concepts communs à l ensemble des produits formulés

8 BOITE à OUTILS du FORMULATEUR PROPRIETES COMMUNES Au PRODUITS FORMULES MODULES ENSEIGNES Interfaces Systèmes dispersés Visqueux, pâteux, poudreux Chimie-physique des liaisons faibles Rhéologie des fluides complexes et des poudres Evalués d après : Couleur odeur goût toucher Performances en application Mélanges complexes Colorimétrie Analyse sensorielle Tests d application Procédés de formulation Chimiométrie Déformulation

9 MASTER CIF : Quatre Idées Directrices 4 partenaires universitaires étrangers DIMENSION INTERNATIONALE PARCOURS RECHERCHE ou PROFESSIONNEL Pour accéder aux métiers de la recherche univ ou industr Master CIF OUVERTS aux ELEVES INGENIEURS en 3e A Uniquement le parcours Recherche en partenariat avec la FGL PERSONNALISATION DES PARCOURS 3 modules spécifiques au master Cosmétologie/Alimentaire Revêtements - Modélisation

10 PROGRAMME du MASTER RECHERCHE MODULES TRANSVERSAUX PHYSICOCHIMIE DES INTERFACES Interfaces, tensioactifs, détergence Cristaux liquides, TP de formulation PROJET AU LABORATOIRE Bibliographie et bibliométrie Etude expérimentale par binômes STRATEGIES & METHODOLOGIES Chimiométrie (plans d expériences, ACP, projet de plans d exp en groupe) SYSTEMES DISPERSES Colloides, émulsions, microémulsions, mousses, TP de colloïdes GENIE des PROCEDES de FORMULATION Rhéologie des fluides complexes Génie des mélanges, Poudres LANGUE & CULTURE d ENTREPRISE Anglais, stratégie & marketing, développementdurable MODULES SPECIFIQUES au MASTER COSMETO-ALIMENTAIRE Formulation cosmétique Analyse Sensorielle Risques Microbiens Physico-chimie des mousses POLYMERE-REVÊTEMENT Peintures - Encres Adhésifs, Polymères fonctionnels FORMULATION AVANCEE Prédictions par COSMO-RS Théorie du HLD Conf: déterg, parfum, brevet

11 INTERET de FAIRE un MASTER pour un INGENIEUR MASTER SEUL Permet d acquérir et d afficher dans son CV une véritable spécialisation en formulation Particulièrement utile à l étranger où le diplôme de Master est mieux identifié que le diplôme d ingénieur «à la française» MASTER SUIVI d une THESE de DOCTORAT Les bourse de thèse sont plutôt faciles à obtenir Les centres R & D des Grandes Sociétés embauchent essentiellement des docteurs (surtout en Allemagne, Suisse) Il faut être docteur pour accéder aux postes dans l enseignement supérieur et les organismes de recherche (CNRS, INRA, CEA...)

12 THESES de DOCTORAT RECENTES en FORMULATION DATE DOCTORANT SUJET DEVENIR 2015 Thomas L. Solubilisation parfums H 2 O Arcelor (lubrifiants) 2014 Fermin O. Inversion de phase émulsions MCF à l ENSCL 2014 Adrien B. Microémulsions dégraissantes l OREAL (capillaire) 2013 Clémentine M. Antioxydants pour parfums IFF (encapsulation) 2013 Laurianne M. Solvants agro-sourcés Solvay (phytosanitaire)

13 RENSEIGNEMENTS et INSCRIPTION SITE WEB Sur le site web de l ENSCL PROGRAMME Sur le site web (chaque module est cliquable) Brochure pour élèves-ingénieurs à jean-marie.aubry@univ-lille1.fr INSCRIPTIONS Dossier téléchargeable sur site web Envoyer dossier avant le 15 juin (2e session en septembre) CRITERES Motivation, Stages en formulation, Anglais, Dossier scolaire

14 Promo 2007 McBride Belgique Promo 2006 Florence Peintures (Liège) Arcelor-Mital Promo 2009 Promo 2010 Journées de formulation à Massy Camille & Laure-Hélène Regensburg & Barcelone Thèses Barcel & CEA

15 AIC 2011: La PROMO 2011 s INVITE dans les LYCEES DLVO & LATEX MOUSSES TENSIOACTIFS, MOUSSES, DENTIFRICES, DETERGENCE, COSMETIQUES, PEINTURES, PETROLE, PARFUMS...

16 PROMO 2012 : Optimisation Chamallow et visite l Oréal Plans d expériences 2012 Chamallows 2013 Nougats Visite L Oréal Chevilly-Larue Soins peau - maquillage