LE DIPLÔME INTERMEDIAIRE

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1 LE DIPLÔME INTERMEDIAIRE en Qu est-ce qu un diplôme intermédiaire? C est un diplôme, CAP ou BEP rénové, dont la préparation est intégrée dans le parcours de formation en 3 ans

2 LES TEXTES Ah bon!! Ya des textes!

3 Bulletin officiel spécial n 9 du 15 octobre 2009 Spécial Rénovation de la voie professionnelle à compter de la rentrée Diplôme intermédiaire (C.A.P., B.E.P.) I - La désignation du diplôme intermédiaire Au cours du cycle de préparation du baccalauréat professionnel en trois ans, les élèves se présentent obligatoirement et les apprentis facultativement aux épreuves d un diplôme de niveau V. Ce diplôme intermédiaire est, soit un C.A.P, soit un B.E.P.

4 III - L enseignement professionnel Les élèves ne suivent pas d enseignement ou de formation en milieu professionnel spécifique au C.A.P. ou B.E.P. concerné. Les compétences professionnelles à acquérir sont parfaitement intégrées dans celles du baccalauréat professionnel correspondant.

5 LE DIPLÔME INTERMEDIAIRE du Le BEP ASSP ENSEIGNEMENT professionnel

6 BREVET D ETUDES PROFESSIONNELLES Accompagnement, soins et services à la personne ATTENTION! Ce BEP ASSP n a pas d option!! Scolaires établissements publics ou privés sous contrat, Apprentis CFA ou section d'apprentissage habilités Épreuves Unités Coef Mode EP1 : Techniques de services à l usager UP1 7 dont coefficient 1 pour (PSE) CCF EP2 : Soins hygiène et confort UP2 6 CCF

7 EP1 / UP1 ATTENTION! Ce BEP ASSP n a pas d option!! MAIS! dans le bac pro ASSP oui! DONC : certaines compétences et/ou savoirs associés sont différents selon que les élèves suivent la formation en Bac Pro option domicile ou structure

8 Epreuve EP1 : Techniques de services à l usager UP1 Coefficient 6 (+1 pour PSE) Finalité et objectifs de l épreuve VERIFIER les compétences professionnelles et les savoirs associés liés aux activités professionnelles suivantes, dans le respect de l autonomie de la personne : OU * préparation et service de repas et collations (D) préparation de collations et service de repas et collations (S) * maintien de l hygiène des locaux, des équipements et des matériels Il s agit de vérifier que le candidat est capable de mettre en œuvre les techniques de services à l usager en respectant l hygiène, la sécurité, les principes d ergonomie et d économie, de justifier les activités conduites en mobilisant ses connaissances, de gérer et de remettre en état son poste de travail, de contrôler la qualité du travail réalisé.

9 LIEN entre PFMP de 2de Pro et CCF EP1 Conditions de conformité à la réglementation sur les PFMP La durée de la PFMP nécessaire pour l évaluation de l épreuve pratique en milieu professionnel est de 6 semaines, incluses dans les 22 semaines de PFMP prévues pour le baccalauréat professionnel. Les activités menées durant cette ou ces périodes ne peuvent se limiter aux seules activités de distribution ou d aide à la prise des repas.

10 Mode d évaluation Contrôle en cours de formation Il s appuie sur deux situations d évaluation, d égale valeur. L une en milieu professionnel au plus tard en fin de seconde résultant d un bilan portant sur : - le service des repas et des collations, - l aide à la prise des repas La PFMP permet d évaluer les compétences : C1.1.2, C2.1.1, C2.3.1, C2.3.3, C3.2.1, C3.2.2, C3.6.4, C3.6.6 Ce bilan est effectué en fin de période de formation en milieu professionnel et donne lieu à une proposition de note établie conjointement par le tuteur et un professeur d enseignement professionnel. L évaluation s appuie sur des critères mentionnés sur un document élaboré à partir du référentiel et validé par l IEN de la spécialité

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13 L autre situation est conduite en établissement de formation sur une durée maximale de 2 heures, dans le cadre des activités habituelles de formation et porte sur : * la réalisation d un plat destiné à un repas pour 2 à 4 personnes (domicile) ou d une collation (structure) * l entretien du linge et/ou des locaux et/ou des équipements (domicile) ou la réalisation d un bio nettoyage (structure).

14 Elle permet d évaluer les compétences : - C2.1.2 (Planifier ses activités de travail), ET ET - C3.1.1 (Mettre en œuvre des techniques de nettoyage ) (D) - C3.1.2 (Mettre en œuvre des techniques de bio nettoyage) (S) - C3.1.3 (Mettre en œuvre des techniques d entretien du linge) (D) - C3.1.6 (Assurer le tri et l acheminement du linge, des matériels et des déchets) (S) - C3.6.2 (Préparer un repas ) (D) - C3.6.3 (Préparer des collations) (S)

15 Le candidat sera amené à planifier ses activités en tenant compte de l environnement professionnel décrit par la situation et à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances (savoirs associés). Des professionnels sont associés au contrôle en cours de formation. Cette évaluation a lieu au cours de l année de la session d examen. L inspecteur de l éducation nationale de la spécialité veille au bon déroulement du contrôle en cours de formation, organisé sous la responsabilité du chef d établissement

16 DONC pour EP1 : En PFMP Préparer les élèves et les tuteurs ELEMENTS CLES : - le service des repas et des collations, - l aide à la prise des repas - au plus tard en fin de seconde - bilan effectué en fin PFMP proposition de note - critères mentionnés sur un document élaboré à partir du référentiel et validé par l IEN

17 DONC pour EP1 : En Centre de Formation Préparer les élèves et le /les support(s) ELEMENTS CLES : 2 heures maximum dans le cadre des activités habituelles de formation 1 - Planifier ses activités de travail Si les élèves sont en bac pro ASSP option DOMICILE 2- réalisation d un plat destiné à un repas pour 2 à 4 personnes 3- entretien du linge STRUCTURE 2- réalisation d une collation 3- réalisation d un bio nettoyage et/ou entretien des locaux entretien des équipements + assure le tri et l acheminement du linge, du matériel et des déchets

18 L élève doit pouvoir planifier ses activités PREPARER le / les support(s) L environnement professionnel doit être «effectif» et proche de la réalité QUELS SUPPORTS? Les situations d évaluation pour EP1 + les outils (voir dans moyens et ressources du référentiel de compétences) dont un planning vierge + grille d évaluation académique Les quatre «questions» (limites de connaissances des savoirs associés listés dans la partie définition des épreuves du référentiel BEP ASSP pour EP1) en lien avec la situation d évaluation

19 EP2 / UP2 Que les élèves suivent la formation option domicile ou option structure, EP2 vise les mêmes compétences et les mêmes savoirs associés

20 Epreuve EP2 : Soins, hygiène et confort UP2 Coefficient 6 Finalité et objectifs de l épreuve VERIFIER les compétences professionnelles et les savoirs associés liés aux activités professionnelles liées à l hygiène, au confort de la personne et à la sécurisation : * Aide à la toilette ou réalisation des soins d hygiène corporelle * Réfection et change de lit (inoccupé) * Habillage, déshabillage Il s agit de vérifier que le candidat est capable de mettre en œuvre les techniques de soins d hygiène et de confort en respectant l hygiène, la sécurité, les principes d ergonomie et d économie, de justifier les activités conduites en mobilisant ses connaissances, de gérer et de remettre en état son poste de travail, de contrôler la qualité du travail réalisé.

21 Contenu de l épreuve L épreuve porte sur les compétences et des savoirs associés prévus dans la partie «définition des épreuves» du référentiel Compétences C Recueillir, sélectionner et ordonner des informations C Transmettre les informations pour assurer la continuité de l accompagnement C Evaluer les besoins en produits et matériels C Réaliser la toilette de l enfant C Aider à l habillage et au déshabillage C Assurer la réfection d un lit inoccupé

22 Contrôle en cours de formation Mode d évaluation Il s appuie sur une situation d évaluation conduite en centre de formation, d une durée maximale de deux heures, dans le cadre des activités habituelles. A partir d une situation professionnelle donnée, le candidat, en assurant une communication adaptée : * réalise un soin d hygiène chez l enfant ; * réalise un habillage ou déshabillage ; * réalise la réfection d un lit inoccupé. Le candidat sera amené à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances (4 «questions» de savoirs associés). Cette évaluation a lieu au cours de l année de la session d examen. A l issue de la situation d évaluation, dont le degré d exigence est équivalent à celui requis pour l épreuve ponctuelle, une proposition de note est arrêtée et transmise au jury. L ensemble des documents doivent être tenus à disposition du jury. Des professionnels doivent être associés au contrôle en cours de formation. L inspecteur de l éducation nationale veille au bon déroulement de l évaluation organisée sous la responsabilité du chef d établissement.

23 DONC pour EP2 : En Centre de Formation Préparer les élèves et le /les support(s) ELEMENTS CLES : 2 heures maximum dans le cadre des activités habituelles * Réalisation d un soin d hygiène chez l enfant * Réalisation d un habillage ou déshabillage * Réalisation de la réfection d un lit inoccupé en assurant une communication adaptée

24 PREPARER le / les support(s) L environnement professionnel doit être «effectif» et proche de la réalité L élève doit mettre en œuvre les techniques de soins d hygiène et de confort Les situations d évaluation pour EP2 + les outils (voir dans moyens et ressources) + grille d évaluation académique Les quatre «questions» (limites de connaissances des savoirs associés listés dans la partie définition des épreuves du référentiel BEP ASSP pour EP2) en lien avec la situation d évaluation

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26 LES OUTILS : Fiche support de la situation d évaluation Fiche logistique Grilles d évaluation Fiches questions Fiches correction

27 FICHE support de la situation d évaluation : présente à l élève la situation d évaluation

28 BEP ASSP CCF de EP1 en centre de formation Techniques de services à l usager 2 heures MAXIMUM NOM et Prénom :... DATE :. Compétences à mettre en œuvre : FICHE situation d évaluation EP1 C Planifier ses activités de travail C Mettre en œuvre des techniques de nettoyage ou C Mettre en œuvre des techniques de bio nettoyage C Mettre en œuvre des techniques d entretien du linge ou C3.1.6 Assurer le tri et l acheminement du linge, des matériels et des déchets C Préparer un repas ou C Préparer des collations Situation professionnelle : (environnement professionnel décrit) Vous devez : -planifier vos activités -réaliser les techniques -répondre par écrit aux questions posées (fiche annexe).

29 BEP ASSP CCF de EP2 en centre de formation Soins, hygiène et confort NOM et Prénom :... DATE :. FICHE Situation d évaluation EP2 Compétences à mettre en œuvre : C Recueillir, sélectionner et ordonner des informations C Transmettre les informations pour assurer la continuité de l accompagnement C Evaluer les besoins en produits et matériels C Réaliser la toilette de l enfant C Aider à l habillage et au déshabillage C Assurer la réfection d un lit inoccupé Situation professionnelle : (environnement professionnel décrit) Vous devez : -réaliser les techniques en assurant une communication adaptée -répondre par écrit aux questions posées (fiche annexe).

30 FICHE LOGISTIQUE : outil du professeur qui permet de prévoir le CCF dans le détail ET de confier la mise en place à un ou deux élèves qui ne sont pas évalués à ce moment là.

31 Mise en place de l espace de travail : Descriptif précis réaliste et proche de l espace professionnel + matérialisation claire + liste des moyens et ressources mis à disposition : Matériel / produits Fiches techniques / de sécurité / de transmission Protocoles / recettes Réglementation / législation Outils de suivi Contraintes liées au planning et à la charge de travail Cf. : Moyens et ressources (en lien avec les Compétences visées)

32 GRILLE(S) d EVALUATION : (fiches académiques) Ce sont des outils en lien direct avec : *le référentiel BEP ASSP (compétences et indicateurs d évaluation) ET *la formation dispensée par les PLP Biotechnologies et STMS C est-à dire que les indicateurs d évaluation en regard des compétences visées par EP1 et EP2 doivent avoir été déjà utilisés lors des situations d apprentissage permettant de former les élèves.

33 GRILLE d EVALUATION (académique) EP1 COMPETENCES C Planifier ses activités de travail INDICATEURS d EVALUATION Organisation respectant la priorité des activités (besoins des personnes, contraintes horaires, du service ) C Mettre en œuvre des techniques de nettoyage (D) OU C Mettre en œuvre des techniques de bionettoyage (S) Martine LOVERA sous couvert de Martine Pascal IEN Académie Aix Marseille Commentaire : il faut donc que la situation d évaluation proposée comporte des informations en adéquation avec cet indicateur! Maîtrise des techniques : - Respect des règles d hygiène, de sécurité, d économie et d ergonomie -Utilisation rationnelle des différents matériels et produits - Respect de protocoles - Respect du temps imparti - Qualité du résultat Commentaire : ces indicateurs permettent d évaluer tous les éléments des compétences mises en œuvre

34 GRILLE d EVALUATION (académique) EP2 COMPETENCES INDICATEURS d EVALUATION C Transmettre les informations pour assurer la continuité de l accompagnement C Evaluer les besoins en produits et matériels C Réaliser la toilette de l enfant C Aider à l habillage et au déshabillage Complétude des dossiers Exactitude, exhaustivité et objectivité des données à transmettre Conformité avec les protocoles de transmission en vigueur Commentaire : cela suppose la mise en œuvre de la compétence «transmettre» pendant les séances d apprentissage au lycée, avec des outils professionnels C Assurer la réfection d un lit inoccupé

35 LES FICHES QUESTIONS : supports (préparés à l avance par les PLP) qui peuvent être différents avec la même situation d évaluation.

36 Le référentiel BEP ASSP (partie définition des épreuves) dit : POUR EP1 : Le candidat sera amené à planifier ses activités en tenant compte de l environnement professionnel décrit par la situation et à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances. POUR EP2 : Le candidat sera amené à justifier, par écrit, les activités conduites en mobilisant ses connaissances.

37 De ce fait : Il serait judicieux de préparer le travail écrit en sélectionnant dans les diverses familles de savoirs associés, les limites de connaissances qui permettront à l élève de : de justifier les activités conduites Cela relève du niveau 5!!!! car on évalue pour un BEP!!!! Attention que les attendus ne soient pas trop ambitieux! Il serait intéressant que le choix des 4 «questions» prenne en compte des limites de connaissances très «concrètes» + 1 seule plus «générale» : c est-à-dire : 3 dans Techniques professionnelles et technologie associée : «Services à l usager» + 1 en Nutrition ou Biologie pour EP1 Ou 3 dans Techniques professionnelles et technologie associée : «Soins ergonomie» + 1 dans Biologie et microbiologie appliquées ou Sciences médico-sociales pour EP2 REMARQUE : la justification ne se fait pas uniquement avec les LdeC commençant par «justifier». Veiller à ce que les LdeC soient variées en terme de verbes et équilibrées en termes de travail à faire.

38 CADRAGE : 1- Les familles de savoirs associés sont sélectionnées et mentionnées pour EP1 et pour EP2 dans le référentiel BEP ASSP dans la partie : définition des épreuves. 2- La rédaction de chaque «question» doit commencer par le verbe de la limite de connaissance sélectionnée sans aucun changement!

39 FICHE QUESTIONS de Savoirs Associés Produits alimentaires courants : -présenter à partir de l étiquetage, les éléments relatifs à la composition, à la qualité, aux dates limites de consommation, au stockage, à la conservation, au mode d utilisation du produit alimentaire XXXX (utilisé réellement dans la mis en œuvre) Dans le cas d une LdeC si longue, rien n empêche de la «brider»!!

40 LES FICHES CORRECTION : C est-à-dire les attendus en fond et forme pour chaque limite de compétence support (préparés à l avance par les PLP)

41 EP1 ATTENTION! A ne pas perdre de vue!! Il s agit de vérifier que le candidat est capable de mettre en œuvre les techniques de services à l usager en respectant l hygiène, la sécurité, les principes d ergonomie et d économie, de justifier les activités conduites en mobilisant ses connaissances, de gérer et de remettre en état son poste de travail, de contrôler la qualité du travail réalisé. EP2 Il s agit de vérifier que le candidat est capable de mettre en œuvre les techniques de soins d hygiène et de confort en respectant l hygiène, la sécurité, les principes d ergonomie et d économie, de justifier les activités conduites en mobilisant ses connaissances, de gérer et de remettre en état son poste de travail, de contrôler la qualité du travail réalisé.

42 ET cela nécessite une réflexion pédagogique Organiser la formation (jusqu au 1 er semestre de la 1 ère autour de 2 axes : Bac Pro) - le niveau 5 (mais pas exclusivement) - les savoir-faire et les savoirs associés ciblés par EP1 et EP2 (mais pas exclusivement) Afin de préparer les élèves dans la cohérence en vue de les mettre en situation de réussite

43 VOILA! au travail. Utiliser les différentes fiches servant de matrices pour les CCF EP1 et EP2

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