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1 Intitulé du diplôme : CAP CIFFURE LIVRET DE SUIVI DE FRMATIN EN MILIEU PRFESSINNEL Périodes de formation : Nom et prénom de l élève stagiaire :

2 Ce livret présente et organise les périodes en entreprise, en milieu professionnel Il sera utilisé et complété par le tuteur, le professeur chargé du suivi et l élève-stagiaire. A la fin de chaque période en entreprise, le tuteur remettra cet exemplaire à l élève stagiaire pour retour à l établissement scolaire. Les contenus de formation se répartissent sur les périodes de stage. Ce livret est un véritable cahier des charges de la formation en milieu professionnel. Il n est en aucun cas un document d évaluation. Année de création du livret : 2012

3 SMMAIRE Lycée, élève Entreprise(s) d accueil Pages 1 et 2 Pages 3 à 5 Informations générales sur la période en entreprise Page 6 Activités / Tâches à réaliser en milieu professionnel entreprise Pages 7 et 8 Règlement d examen Page 9 Documents nécessaires aux évaluations (spécimen pour information) Pages 10 à 16

4 LE LYCÉE PRFESSINNEL Nom et adresse : Code postal : Ville : : Fax : Adresse mail : Proviseur : Chef de travaux : Professeur principal 1 ère année : Professeur principal 2 ème année : L ÉLÈVE Nom :.. Diplôme(s) obtenu(s) Prénom : Date de naissance : Adresse de l élève :.. Code postal : Ville :. : Adresse mail : Nom et prénom du représentant légal :. Adresse :.. Code postal : Ville :. : Adresse mail : 1

5 Absence, retard, accident SITUATIN VECUE QUI PREVENIR CMMENT? DCUMENTS EN CAS D'ABSENCE U RETARD DE L'ELEVE Tuteur Lycée Par téléphone Remettre (ou envoyer) un certificat médical à l'entreprise et adresser une copie au lycée EN CAS DE RETARDS REPETITIFS CPE (conseillère principale d éducation) EN CAS D'ACCIDENT Proviseur ou Chef de travaux La déclaration d'accident doit être adressée au proviseur sous 24 heures (en garder une copie) EN CAS DE PRBLEME DE CMPRTEMENT Proviseur Professeur principal 2

6 L ENTREPRISE Période 1 du au Nom ou Raison sociale : Adresse : Tuteur : Tél. : Fax : Adresse mail : Entreprise d accueil : Adresse si différente : Tél. : Fax : Tuteur de l élève stagiaire : Professeur responsable du suivi : RELEVE DES ABSENCES ET DES RETARDS DATES RETARDS ABSENCES MTIFS Totaux.. 1/2 journées Date :. Signature de l élève stagiaire : Signature du tuteur : 3

7 L ENTREPRISE Période 2 du au Nom ou Raison sociale : Adresse : Tuteur : Tél. : Fax : Adresse mail : Entreprise d accueil : Adresse si différente : Tél. : Fax : Tuteur de l élève stagiaire : Professeur responsable du suivi : RELEVE DES ABSENCES ET DES RETARDS DATES RETARDS ABSENCES MTIFS Totaux.. 1/2 journées Date :. Signature de l élève stagiaire : Signature du tuteur : 4

8 L ENTREPRISE Période 3 du au Nom ou Raison sociale : Adresse : Tuteur : Tél. : Fax : Adresse mail : Entreprise d accueil : Adresse si différente : Tél. : Fax : Adresse électronique : Tuteur de l élève stagiaire : Professeur responsable du suivi : RELEVE DES ABSENCES ET DES RETARDS DATES RETARDS ABSENCES MTIFS Totaux.. 1/2 journées Date :. Signature de l élève stagiaire : Signature du tuteur : 5

9 LES INFRMATINS GÉNÉRALES SUR LES PERIDES DE FRMATIN EN MILIEU PRFESSINNEL Le CAP CIFFURE Pour un cycle de formation organisé en milieu scolaire sur deux années, 6 semaines de formation en milieu professionnel seront prévues sur chaque année de formation : - en 1 ère année : 6 semaines partagées entre 2 entreprises d accueil différentes. - en 2 ème année : 6 semaines dans une seule et même entreprise qui pourra être l une des 2 entreprises ayant accueilli l élève en 1 ère année. Ce temps de formation en entreprise complète, renforce et élargit la formation dispensée au lycée. Il est l'occasion pour l'élève stagiaire, avec l'aide de son tuteur, de travailler en situation réelle, de s insérer dans une équipe de professionnels, d appréhender l entreprise dans ses diverses fonctions, ses contraintes, ses structures, son organisation. Cette période en entreprise donne lieu à une évaluation prise en compte pour la délivrance du diplôme. Elle est effectuée conjointement par le tuteur et un enseignant le professeur responsable du suivi sous la forme d un contrôle en cours de formation (CCF). Le livret d évaluation est garant de la complémentarité, dans l'acquisition des savoirs et des savoir-faire, entre l'entreprise et l'établissement de formation. Il permet au professeur et au tuteur chargés du suivi de l'élève de : - repérer les tâches qui seront confiées à l'élève, - préciser le contexte de réalisation de ces tâches, - préparer les conditions de l'évaluation conjointe. L élève y consigne les activités réalisées tout au long de sa formation en entreprise. 6

10 ACTIVITÉS / TÂCHES A RÉALISER EN ENTREPRISE ACTIVITÉS EN SALN DE CIFFURE PRGRESSIN EN ENTREPRISE Document ci-dessous : Les activités confiées à l élève, des tâches appropriées en fonction des capacités à atteindre tout au long de sa formation et par période. 7

11 ACTIVITÉS Rendre l élève capable de : 1. Le salon de coiffure Identifier les différents espaces Identifier les équipements professionnels Respecter les règles d hygiène, de sécurité, d économie, d ergonomie 2. La communication Accueillir un client Installer et se préoccuper du bien être du client Se positionner au sein de l'équipe Identifier les besoins du client Recevoir et transmettre un message Prendre les appels téléphoniques et noter les rendez-vous 3. Les shampooings Effectuer les opérations préliminaires (brossage ) Etablir un diagnostic du cheveu et du cuir chevelu Identifier des anomalies des cheveux et du cuir chevelu Effectuer un shampooing approprié sur consignes Réaliser un shampooing technique 4. Les produits de soin Effectuer l'application des produits de soin sur consignes Identifier les produits de soin 5. Les produits coiffants Effectuer l'application des produits sur consignes Identifier les produits coiffants 6. La mise en forme temporaire Préparer le poste de travail Préparer la cliente, la chevelure Sélectionner le matériel adapté pour réaliser le brushing et le coiffage Réaliser le brushing 7. Les mises en forme permanente Préparer la cliente et la chevelure Préparer le poste de travail (matériels, produits ) Etablir un diagnostic avant permanente Réaliser l enroulage adapté de la permanente Saturer une permanente Rincer le produit réducteur Effectuer la fixation Renseigner la fiche technique 8. La coupe Préparer la chevelure Préparer le poste de travail Réaliser la coupe 9. La coloration Préparer la cliente et la chevelure Préparer le poste de travail Appliquer le produit de coloration méthodiquement et rationnellement Contrôler le temps de pause Effectuer l'émulsion et le rinçage Réaliser le shampooing technique Renseigner la fiche technique client 10. Les produits professionnels Réceptionner, trier et ranger les produits Contrôler et vérifier l'étiquetage prix Entretenir les linéaires bserver les techniques des ventes réalisées Périodes des PFMP

12 LE RÈGLEMENT D EXAMEN CERTIFICAT D APTITUDE PRFESSINNELLE CIFFURE Scolaires (établissements publics et privés sous contrat) Apprentis (CFA et sections d'apprentissage habilités) Formation professionnelle continue (établissements publics) Scolaires (établissements privés hors contrat) Apprentis (CFA et sections d'apprentissage non habilités) Formation professionnelle continue (établissements privés) enseignement à distance candidats individuels EPREUVES Unités Coeff. MDE MDE DUREE UNITÉS PRFESSINNELLES EP1 Coupe et coiffage «homme» PSE UP1 4(1) CCF* Ponctuel pratique Ponctuel écrit 2 h (2) EP2 Coupe, forme, couleur UP2 10 CCF Ponctuel pratique 2 h 30 (3) EP3 Communication UP3 2 CCF Ponctuel orale 0 h 15 max. UNITÉS D ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL EG1 Français et histoire géographie EG2 Mathématiques sciences EG3 Education physique et sportive EF1 Langue vivante étrangère EP2 B Technologie, CMT, Biologie, Microbiologie, Arts aplliqués UG1 3 CCF UG2 2 CCF Ponctuel écrit et oral 2 h 15 Ponctuel Ecrit UG3 1 CCF Ponctuel UF1 (4) CCF Ponctuel oral 20 min. UP2 10 CCF Ponctuel écrit 2 h 2 h 30 * CCF : contrôle en cours de formation (1) dont coefficient 1 pour la PSE (Prévention Santé Environnement) (2) dont une heure pour la PSE (Prévention Santé Environnement) (3) plus 0h30 pour séchage éventuel sous casque (4) seuls les points au dessus de 10 sont pris en compte pour la délivrance du diplôme. L épreuve n est organisée que s il est possible d adjoindre au jury un examinateur compétent. Cette épreuve est précédée d un temps égal de préparation. 9

13 FICHE D EVALUATIN EN ETABLISSEMENT DE FRMATIN CAP CIFFURE Epreuve EP1 : CUPE ET CIFFAGE HMME Date : Professeur : Professionnel : Signatures : EVALUATIN Par : IDENTITE DU CANDIDAT NTE ATTRIBUEE /20 (au ½ point près) ACTIVITES DU STAGIAIRE Acquis Non acquis Notation /20 1 Préparation et disposition du poste de travail /3 Respect des règles d ergonomie, d hygiène et de sécurité Disposition ordonnée et rationnelle du poste de travail (des produits, du matériel, du linge, des outils et des accessoires) Installation confortable et protection adaptée du client Nettoyage et désinfection du matériel et des outils Respect des règles d utilisation et d entretien des appareils Réagir face aux anomalies et prendre des initiatives adaptées Gestes et postures ergonomiques adaptés 2 Maîtrise des techniques /15 Coupe Choix et manipulation des outils Progression logique Maîtrise des techniques (tours d oreilles, fondu de nuque, longueurs, épaisseurs) Equilibre général Mise en forme - coiffage Choix et manipulation des outils Progression logique Synchronisation des gestes Harmonie du résultat 3 Appréciations par le stagiaire de son travail /2 Capable d observer, de critiquer et de se corriger Capable d identifier les points à faire évoluer Capable de proposer des solutions correctives Capable de proposer un planning de progression TTAL /20 APPRECIATIN D ENSEMBLE 10

14 FICHE D EVALUATIN EN ETABLISSEMENT DE FRMATIN CAP CIFFURE Epreuve EP2 : CULEUR Date : Professeur : Professionnel : Signatures : EVALUATIN Par : IDENTITE DU CANDIDAT NTE ATTRIBUEE /60 (au ½ point près) ACTIVITES DU STAGIAIRE Acquis Non acquis Notation /60 1 CLRATIN ET SHAMPING /30 Utiliser les produits de la coloration d oxydation rganisation du poste de travail Préparation de la chevelure Préparation des produits (dosage, qualité du mélange préparé,.) Qualité de l'application (manipulation des outils et répartition correcte du produit, dextérité, minutie et propreté, ) Respect des temps de pause Emulsion, élimination et rinçage de la couleur Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité Shampooing Choix du shampooing adapté Dosage et répartition du shampooing Gestuelle adaptée à la technique du shampooing Elimination totale du shampooing sur l ensemble de la chevelure Qualité de l essorage Qualité du démêlage 2 CUPE ET CIFFAGE /30 rganisation du poste de travail Choix et manipulation des outils Progression logique du travail Maîtrise des techniques de coupe Maîtrise des techniques de coiffage Harmonie du résultat Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité TTAL /60 APPRECIATIN D ENSEMBLE 11

15 FICHE D EVALUATIN EN ETABLISSEMENT DE FRMATIN CAP CIFFURE Epreuve EP2 : PERMANENTE Date : Professeur : Professionnel : Signatures : EVALUATIN Par : IDENTITE DU CANDIDAT NTE ATTRIBUEE /60 (au ½ point près) ACTIVITES DU STAGIAIRE Acquis Non acquis Notation /60 1 SHAMPING ET PERMANENTE /30 Shampooing Choix d un shampooing adapté Préparation de la chevelure (brossage, mouillage ) Dosage et répartition du shampooing Gestuelle adaptée à la technique du shampooing Elimination totale du shampooing sur l'ensemble de la chevelure Qualité de l essorage de la chevelure Qualité du démêlage Permanente à l eau rganisation du poste de travail Préparation de la chevelure adaptée à la technique d'enroulage choisie (lissage de la chevelure, direction, séparations si nécessaire ) rdre chronologique des opérations Respect et propreté de l humectation (méthode directe) Qualité des séparations en fonction du diamètre du bigoudi Elévation et orientation correcte des mèches, tension et lissage Dextérité et logique d'enroulage Netteté et régularité de la réalisation et propreté de l exécution Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité 2 CUPE ET CIFFAGE /30 rganisation du poste de travail Choix et manipulation des outils Progression logique du travail Maîtrise des techniques de coupe Maîtrise des techniques de coiffage Harmonie du résultat Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité TTAL /60 APPRECIATIN D ENSEMBLE 12

16 FICHE D EVALUATIN EN MILIEU PRFESSINNEL CAP CIFFURE Epreuve EP1 : CUPE ET CIFFAGE HMME Date : EVALUATIN Par : Tuteur et fonction : ou Maître d apprentissage : Professeur : Signatures : IDENTITE DU CANDIDAT NTE ATTRIBUEE /20 (au ½ point près) ATTITUDES PRFESSINNELLES Attitudes professionnelles Présentation Politesse Expression orale et registre de langage Ponctualité et assiduité Efficacité et initiative Intégration dans l équipe Conscience professionnelle Respect et attention portés aux clients Autonomie ACTIVITES DU STAGIAIRE Acquis Acquis Non acquis Non acquis Notation /20 /5 1 Préparation et disposition du poste de travail /3 Respect des règles d ergonomie, d hygiène et de sécurité Disposition ordonnée et rationnelle du poste de travail (des produits, du matériel, du linge, des outils et des accessoires) Installation confortable et protection adaptée du client Nettoyage et désinfection du matériel et des outils Respect des règles d utilisation et d entretien des appareils Réagir face aux anomalies et prendre des initiatives adaptées Gestes et postures ergonomiques adaptés 2 Maîtrise des techniques /10 Coupe Choix et manipulation des outils Progression logique Maîtrise des techniques (tours d oreilles, fondu de nuque, longueurs, épaisseurs) Equilibre général Mise en forme - coiffage Choix et manipulation des outils Progression logique Synchronisation des gestes Harmonie du résultat 3 Appréciations par le stagiaire de son travail /2 Capable d observer, de critiquer et de se corriger Capable d identifier les points à faire évoluer Capable de proposer des solutions correctives Capable de proposer un planning de progression TTAL /20 13

17 FICHE D EVALUATIN EN MILIEU PRFESSINNEL CAP CIFFURE Epreuve EP2 : PERMANENTE, CLRATIN, CUPE Date : EVALUATIN Par : Tuteur et fonction : : ou Maître d apprentissage : Professeur : Signatures : IDENTITE DU CANDIDAT NTE ATTRIBUEE /60 (au ½ point près) ACTIVITES DU STAGIAIRE Acquis Non acquis Notation /60 1 PERMANENTE /20 rganisation du poste de travail Préparation de la chevelure adaptée à la technique d'enroulage choisie (lissage de la chevelure, direction, séparations si nécessaire ) rdre chronologique des opérations Qualité des séparations en fonction du diamètre du bigoudi Elévation et orientation correcte des mèches, tension et lissage Dextérité et logique d'enroulage Saturation, temps de pause et fixation Utilisation rationnelle des produits Qualité du résultat de la permanente Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité 2 CLRATIN (utiliser les produits de coloration d oxydation) /20 rganisation du poste de travail Préparation de la chevelure Préparation des produits (dosage, qualité du mélange préparé,.) Qualité de l'application (manipulation des outils et répartition correcte du produit, dextérité, minutie et propreté, ) Respect des temps de pause Emulsion, élimination et rinçage de la couleur Choix du produit et réalisation du service post coloration Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité 3 CUPE ET CIFFAGE /20 rganisation du poste de travail Choix et manipulation des outils Progression logique du travail Maîtrise des techniques de coupe Maîtrise des techniques de coiffage Harmonie du résultat Respect des règles d hygiène, d ergonomie et de sécurité TTAL /60 14

18 FICHE D EVALUATIN EN MILIEU PRFESSINNEL CAP CIFFURE Epreuve EP3 : CMMUNICATIN Date : EVALUATIN Par : Tuteur et fonction : ou Maître d apprentissage : Professeur : Signatures : IDENTITE DU CANDIDAT NTE ATTRIBUEE /20 (au ½ point près) ACTIVITES DU STAGIAIRE Acquis Non acquis Notation /20 1 ACCUEILLIR /6 Tenue soignée et adaptée Comportement gestuel maîtrisé Attitude avenante : souriante, courtoise, patiente Attitude adaptée à l interlocuteur Attention portée au client (de l entrée à la sortie du salon) Qualité de l écoute 2 IDENTIFIER LES BESINS DU CLIENT /6 Repérage des besoins et reformulation des attentes du client 3 RECEVIR ET TRANSMETTRE UN MESSAGE /8 Formulation de questions pertinentes et précises Réponse adaptée (demande de précision, avis, objection du client) Qualité de l expression (langage professionnel) Langage adapté à la situation Proposition de produits ou de services adaptés à la demande Actualisation fiche client Stage exceptionnel : 18 Très bon stage : Bon stage : Stage moyen : Stage insuffisant : 9 6 Stage très insuffisant : inférieur à 6 TTAL /20 APPRECIATIN D ENSEMBLE DU FRMATEUR 15

19 EVALUATINS Ponctualité Très bien Bien Moyen Politesse - Amabilité - Disponibilité Très bien Bien Moyen Tenue vestimentaire - Hygiène Très bien Bien Moyen Capacité à communiquer verbalement A revoir A revoir A revoir Actif Chaleureux Adapté Réservé Capacité à s'intégrer à une équipe Conciliateur Adapté Actif Capacité à travailler soigneusement Très bien Bien Moyen Capacité à gérer son temps Très bien Bien Moyen Capacité à comprendre les instructions Solitaire A revoir A revoir Très bien Bien Moyen A revoir Capacité à respecter les consignes Très bien Bien Moyen Capacité à prendre des initiatives Très bien Bien Moyen Sérieux (se) dans son travail Très bien Bien Régulier rdre et méthode Rigoureux rdonné Logique Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie Intérêt pour la profession A revoir A revoir Irrégulier Confus Très bien Bien Moyen A revoir Très intéressé Intéressé Peu intéressé Réfractaire APPRECIATINS GENERALES : (à remplir en fin de chaque période) 16

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