Guide des posters de vulgarisation : Région Est (Kivu)

Transcription

1 1 Guide des posters de vulgarisation : Région Est (Kivu) Ces posters ont été élaborés pour soutenir les encadreurs de terrain lors de leurs missions de vulgarisation. Ceux-ci auront pris soin de lire au préalable le Guide technique de la culture de la pomme de terre en RDC. Les posters devront être adaptés en fonction des habitudes dans la zone d intervention! Il ne s agit pas d un support à multiplier et distribuer sans commentaire de l encadreur!

2 2 Objectifs : 1. Descriptif de la plante Fleurs Fruits Feuilles composées et folioles Tige principale Tubercule mère = plant Tubercules = production Stolon = tige reliant le tubercule à la plante Racines 2. Descriptif du tubercule = pomme de terre Yeux = sites des bourgeons Lenticelles = pores du tubercule Talon = partie arrière du tubercule où se rattache le stolon Extrémité apicale ou couronne = partie opposée au talon 3. Point remarquable : Le stolon n est pas une racine mais bien une tige souterraine = important pour comprendre par la suite le buttage

3 3 Objectifs : 1. Descriptif du cycle de la plante Description des stades à savoir reconnaître : o Germination o Levée o Initiation de la tubérisation o Floraison o Sénescence Longueur du cycle 90 à 120 jours Phases : o Phase végétative = croissance plante o Phase de tubérisation = grossissement des tubercules 2. Descriptif des stades des plants Stade 1 = dormance = pas de germe Stade 2 = dominance apicale = seulement 1 seul germe en développement Stade 3 = plusieurs germes sont en croissance = stade optimal de plantation Stade 4 = tubercule ratatiné avec présence de tubercules (boulage) = stade trop avancé de plantation 3. Point remarquable : Les tubercules conservés dans le noir donnent de grands germes fragiles (à éviter) ; les tubercules stockés à la lumière diffuse donnent des germes robustes, colorés et courts.

4 4 Descriptif des conditions pour pouvoir cultiver Marché = où, quelles quantités et à quels prix peuton vendre? Climat = bénéficie-t-on de conditions climatiques favorables à la culture = fraîcheur la nuit (différence de 10 à 15 C)? Sol = peut-on choisir un sol léger = sableux plus favorable à la culture de la pomme de terre? Plants = disposera-t-on de plants de la variété souhaitée et au bon stade de développement? Eau = devra-t-on irriguer la culture et si oui avec quels moyens? Protection sanitaire = dispose-t-on d un pulvérisateur et d une réserve de produits? Mise en défend = la parcelle est elle protégé des animaux divagants?

5 5 Descriptif des variétés : s aider du tableau descriptif des variétés issues de programmes locaux ou sous régionaux Mettre en évidence : 1. Longueur du cycle. 2. Couleurs peau et chair. 3. Estimation rendement. 4. Dormance. 5. Sensibilité maladies. 6. Préférence.

6 6 Préparation du plant 1. Insister sur un cycle normal Levée Développement végétatif Initiation tubérisation Sénescence 2. Expliquer un cycle avec des plants trop avancés Le plant a commencé son cycle dès la germination s il est planté trop tard, sa phase végétative sera très courte = pas assez de végétation pour remplir les tubercules = faible rendement 3. Expliquer un moyen d activer la germination Si les tubercules ne germent pas assez rapidement on peut accélérer le processus en : Mettant une couche de sable humide au sol. Y mettre les plants couronne vers le haut. Recouvrir avec des sacs de jute. 4. Expliquer l égermage Enlever le germe apicale pour faire démarrer les autres (attention pas valable pour toutes les variétés). 5. Expliquer le sectionnement Sectionner un tubercule en plusieurs fragments avec un germe (attention uniquement en saison sèche).

7 7 Importance de la fertilisation et du type d apport : Matière organique Engrais minéraux 1. Matière organique et engrais minéraux en quantité faible = rendements très faibles 2. Matière organique et engrais minéraux en quantité minimum = rendements moyens 3. Matière organique et engrais minéraux en quantité optimum = rendements bons 4. Matière organique en forte proportion et engrais minéraux pour un apport optimum = rendements et qualité très bons 5. Uniquement engrais minéraux pour un apport optimum = rendement moyens et qualité faible

8 8 Moments des apports de fertilisants : Matière organique Engrais verts Engrais minéraux NPK Engrais minéral Azote 1. A la préparation du champ : Matière organique Engrais verts Engrais minéraux NPK Engrais minéral Azote 2. Après la levée avant buttage : Engrais minéral azoté 3. Après buttage : Rien

9 9 Recommandations pour la plantation : 1. Travailler la terre en profondeur pour le labour 2. Planter en ligne et si possible en butte 3. Respecter les distances de plantation : Inter plant en fonction calibre Inter ligne 75 à 80 cm Si la densité est trop serrée on aura de petits tubercules 4. Profondeur de plantation = 1 main

10 10 Raisons du buttage : 1. Les stolons non recouverts donnent des nouvelles tiges et pas de tubercules 2. Les tubercules non couverts verdissent = toxique 3. Les tubercules dans une butte trop petite ou trop enfoncé pourrissent s ils sont dans l eau 4. Un bon buttage permet d éviter que la teigne ponde ses œufs dans le tubercule et que le mildiou attaque les tubercules Quand butter? = lorsque les plantes dépassent la hauteur d une bouteille de primus Comment butter? = ne pas avoir peur d enterrer les feuilles de la base de la plante

11 11 Reconnaître les principales maladies et traitements : 1. Bactéries = Pas de traitement possible mais uniquement mesures préventives : Qualité des plants Qualité du sol et environnement (champs voisins) Qualité eau irrigation Epurations 2. Champignons (mildiou, alternaria) = traitements possibles mais surtout préventifs : Produits de contact Produits systémiques 3. Insectes = traitements possibles mais dès le début de l attaque : Produits de contact Produits systémiques 4. Nématodes = traitements possibles mais à limiter, préférer mesures préventives : Qualité des plants Qualité du sol:

12 12 Recommandations de traitement : 1. Protection de la personne qui traite : Bottes et gants Pantalon et veste de pluies Lunette et masque Se laver les mains et ne pas boire, fumer, manger pendant le traitement 2. Quantité à pulvériser : Passer avec le pulvérisateur de manière à ce qu une ou deux premières gouttes se forment au bord des feuilles Expliquer la façon d estimer le volume de bouille à utiliser à l ha (voir guide point 4.8.3) 3. Dosage des produits : il est préférable de travailler en quantité de produit phyto par 100 l de bouillie ce qui permet d ajuster la quantité de produit en fonction de la taille des plantes Un traitement à demi dose n est pas efficace Un traitement en sur dose : o Coûte cher, o Peut brûler les plantes

13 13 Recommandations à la récolte : 1. Avoir son récipient de récolte (sceau, sac, bassin ) à proximité de soi pour ne pas jeter les tubercules 2. Ne pas récolter par fortes pluies pour ne pas devoir sécher les tubercules 3. Trier à la récolte : Tubercules pourris, bléssés, Différents calibres : Petits Moyens Gros 4. Traiter les tubercules avec soin = aussi fragile qu un œuf de poule

14 14 Recommandations pour la sélection positive : 1. Lors de la récolte, ne pas garder systématiquement TOUS les petits calibres pour replantation la saison suivante 2. Opérer une sélection POSITIVE = garder comme plants uniquement les petits calibres issus de plantes qui ont donné de gros calibres. Ne pas sélectionner de plants dans une parcelle avec beaucoup de petits calibres 3. Conserver dans un magasin : Aéré et à la lumière diffuse, En caisses