INDIA WEEK SEMAINE DU 25 AU 31 MARS 2013 AUX ATELIERS ALAIN CIRELLI : LE PURGATOIRE-54 PARADIS ET EVENEMENTS CULINAIRES

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1 INDIA WEEK SEMAINE DU 25 AU 31 MARS 2013 AUX ATELIERS ALAIN CIRELLI : LE PURGATOIRE-54 PARADIS ET EVENEMENTS CULINAIRES A l occasion de la fête indienne religieuse Kumbhamela qui a débuté le 14 janvier dernier à Allahabad (ville sacrée au Nord-Est de l Inde) ; et du Holi Festival, grande célébration qui a lieu le 27 mars prochain à Jaipur en Inde, Alain Cirelli organise plusieurs manifestations sur le thème de l Inde. Qu est ce que «Kumbhamela»? Une légende indienne raconte que Garuda, roi des oiseaux perdit quatre gouttes d Elixir lors d un combat. Celles-ci tombant sur la terre, donnèrent naissance aux quatre villes sacrées de l Inde : Haridwar, Nasik, Ujain et Allahabad. «Kumbhamela» est un pélerinage Hindou qui se produit tous les trois ans alternativement dans les quatre villes saintes. Cette fête religieuse est la plus grande du monde, environ 70 millions de visiteurs en 2001 se sont rassemblés sur les rives du Gange, la rivière sacrée. Qu est ce que «Holi Festival»? Appelée également fêtes des couleurs, Holi est la fête indoue de l equinoxe du Printemps qui a lieu le mercredi 27 mars 2013 à Jaipur. La nuit du premier jour, un feu est allumé pour honorer la crémation de Holîka. Le deuxième jour, les pélerins vêtus de blanc défilent avec des pigments de couleurs. C est aussi un moment de rassemblement autour de mets spécialement réalisés pour cette occasion.

2 COURS DE CUISINE INDIENNE VEGETARIENNE Alain Cirelli invite le Chef indien Nandan qui animera plusieurs cours de cuisine indienne végétarienne dans nos deux ateliers. Le chef partagera ses connaissances, son savoir-faire et son immense affection pour la cuisine indienne. Cours à l atelier Evenements Culinaires : (24 rue Condorcet 75009) Temple Food - Lundi 25 mars de 19h30 à 21h30 suivi de la dégustation, 65 Festive Food - Mercredi 27 mars de 10h30 à 12h30 suivi de la dégustation, 65 Cours au Purgatoire-54 Paradis : (54 rue de Paradis 75010) Quick Food - Vendredi 29 mars de 19h30 à 21h30 suivi de la dégustation, 65 Trini Yoga - Cours de Yoga Samedi 30 mars de 10h à 11h, 20 Street Food - Samedi 30 mars de 11h à 13h suivi de la dégustation, 65 Les cours de cuisine de notre chef indien Nandan seront dispensés en anglais. Retrouvez le détail de chaque cours sur notre site internet INSCIPTIONS ET RENSEIGNEMENTS : Resérvations à la rubrique agenda de notre site internet : N hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements : contact@evenements-culinaires.fr et/ou contact@le-purgatoire-paris.fr

3 INITIATION AU YOGA Le Purgatoire-54 Paradis a proposé au studio Trini Yoga d investir les lieux à l occasion de l India Week. L espace galerie devient une véritable salle de yoga. Fabrice Tyack, professeur au studio Trini Yoga propose le samedi 30 mars de 10h à 11h, une initiation originale au ashtanga vinyasa yoga, un yoga dynamique où l enchaînement fluide des postures est synchronisé avec une respiration énergisante, la respiration Ujjayi. Cette initiation commencera par un échange autour du yoga, de sa signification, son lien avec la respiration, avec nos vies. Puis, après avoir introduit les exercices respiratoires fondamentaux, Fabrice vous guidera dans l enchaînement des asanas (postures), avec un rythme qui sera adapté à chaque participant. Cette séquence d asanas se terminera par des postures douces afin de glisser progressivement vers quelques minutes de pure relaxation. Cours au Purgatoire-54 Paradis : (54 rue de Paradis 75010) Initiation au yoga - Samedi 30 mars de 10h à 11h, 20 Le studio TriniYoga propose des cours de Ashtanga Vinyasa Yoga, Vinyasa Flow Yoga et Yoga Prénatal du lundi au dimanche, avec des séances le soir après 20h. Cet espace lumineux dédié à la pratique du Yoga est idéalement situé entre les places de l Opéra et de la République au coeur de Paris. (26 rue d Enghien- entrée par le PARIS). Le «Trini yoga» est un studio à dimension humaine, un espace unique où convergent Souffle, Énergie et Sérénité. TARIF SPECIAL à 70 Pour une inscription à la fois au cours de yoga et au cours de cuisine indienne végétarienne samedi 30 mars au matin de 10h à 13h suivi de la dégustation. INSCIPTIONS ET RENSEIGNEMENTS : Resérvations: à la rubrique agenda de notre site internet: N hésitez pas à nous contacter pour plus de renseignements : contact@evenements-culinaires.fr et/ou contact@le-purgatoire-paris.fr

4 ALAIN CIRELLI A tout juste 44 ans, Alain Cirelli a déjà vécu plusieurs vies, mais ne s est jamais éloigné de la cuisine, qu il considère comme un art à part entière. Formé auprès des plus grands, il débute chez Lasserre en Un premier apprentissage suivi d une formation de près de vingt ans auprès de chefs étoilés.en 1997, il devient chef au Saint James Club Paris. En 2007, il crée «Alain Cirelli - Événements Culinaires», son premier atelier dans lequel il organise des cours de cuisine et assure des missions de conseil et de formation. En 2011, il crée le Purgatoire-54 Paradis, un lieu sans précédent, au-dessus de tout soupçon : délice, inventivité et convivialité. Sans limite. NANDAN N BHOOPALAM Nandan vit la cuisine avec passion et considère la nourriture comme bénie. Essentiellement végétarienne, sa cuisine est simple, savoureuse et saine. Il apprend les mélanges subtils des épices, herbes, céréales et graines. Nandan est un adepte du type de cuisson «Saatvik alimentaire», c est-à-dire qu il n utilise pas l oignon, l ail, les champignons et les oeufs dans sa cuisine. En parallèle à son travail de chef dans les restaurants, il donne des cours de cuisine indienne dans plusieurs écoles de yoga. Très pédagogue, Nandan est toujours en recherche de convivialité et de partage. FABRICE TYACK Après avoir parcouru le monde et vécu pendant 18 ans en Afrique, en Polynésie, aux Antilles et avoir pratiqué de nombreuses disciplines sportives et artistiques, Fabrice est aujourd hui parisien. En lisant le livre de Jean Klein «Qui suis je?», il est piqué de curiosité par la phrase «le Yoga est plus célèbre que connu...» et décide alors de se rendre à un cours d ashtanga yoga. Plus qu une découverte, cela a été dès les premières salutations une véritable évidence, qui a totalement bouleversé sa vie. Fabrice cherche maintenant à partager ses expériences acquises notamment lors de ses rencontres yogiques et à transmettre son énergie à travers son enseignement. Selon lui, le yoga permet d aborder la vie avec les postures les plus justes et les plus solides tant sur le plan mental que physique.

5 LE PURGATOIRE-54 PARADIS Le Purgatoire 54 Paradis est un loft événementiel dédié à l art contemporain et à la cuisine, open-space résolument moderne, lieu de vie et de fête où Alain Cirelli partage son goût pour la convivialité et les échanges. Écrin de création culinaire, c est aussi un espace de recherche, de découverte et de rencontres autour de la cuisine, de ses produits d exception ainsi que des métiers qui l entourent. La galerie est ouverte au public du lundi au vendredi de 11h à 18h, sauf événement privé et exceptionnel. Espace galerie : «Boris Bucan au Purgatoire» jusqu au 16 Février Entrée libre, du lundi au vendredi de 11h à 18h, sauf événements exceptionnels. Le PURGATOIRE - 54 Paradis 54 rue de Paradis Paris CONTACT PRESSE : ZOÉ RENAULT OU PRESSE@LE-PURGATOIRE-PARIS.FR