Résultats de Contrôle Laitier France 2011

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1 Mai 2012 Compte-rendu Département GIPSIE Service Aptitudes et Sélection des Races Laitières Michel Douguet Résultats de Contrôle Laitier France 2011 collection résultats

2 RESULTATS DE CONTROLE LAITIER DES ESPECES BOVINE ET CAPRINE - FRANCE Compte rendu n MD INSTITUT DE L ELEVAGE 149, rue de Bercy PARIS CEDEX 12 FRANCE CONSEIL ELEVAGE - 42, Rue de Châteaudun PARIS

3 Ont participé à l élaboration de cette brochure : L Institut de l Elevage : Calculs et analyses : Michel Douguet Mise en forme et édition : Michel Douguet, Véronique Bonnement INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 2 FCEL

4 Espèce bovine Source des photos de vaches : G.SOLDI, Italie / BGS Institut de l Elevage La reproduction des informations est autorisée uniquement sous réserve de mentionner la source Institut de l Elevage INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 3 FCEL

5 Evolutions apportées aux résultats Contrôle Laitier 2011 Le paragraphe 1.2 propose désormais en préambule un tableau présentant la répartition des lactations Qualifiées par année de vêlage et de tarissement. Dans le paragraphe 1.3.2, une nouvelle information a été ajoutée au tableau présentant la synthèse nationale des lactations non-qualifiées par cause de non-qualification : la part des lactations non qualifiées pour cause de non-qualification 1 (Intervalle vêlage - 1er contrôle trop long) correspondant à une nouvelle adhésion CL. Voici la règle permettant de déterminer si une lactation non-qualifiée répond à ce critère : 1 ère condition : la date de début de lactation est antérieure à la date de début de contrat CL de l exploitation de rattachement de la vache (rattachement recherché à la date de la dernière observation avec lait). Si la 1 ère condition est remplie, on détermine si, pour l exploitation de rattachement, un contrat CL précédent existe : Si c est le cas, on calcule l écart entre la date de fin d adhésion au précédent contrat CL et la date de début du nouveau contrat CL. Si cet écart est supérieur strictement à 365 jours, on considère qu il s agit d une nouvelle adhésion. S il n existe pas de contrat CL précédent, on considère qu il s agit d une nouvelle adhésion. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 4 FCEL

6 Traitement des données Les résultats annuels de Contrôle Laitier (cahier des charges INRA «Infosnig Statistiques contrôle laitier», version 1.5, novembre 2011), calculés par le CTIG et mis en forme par l Institut de l Elevage, se composent de trois types d édition : les statistiques sur les lactations et les exploitations sont calculées en février de l année «N + 1» sur les résultats de l année «N», les meilleures lactations de l année accompagnent les statistiques, le palmarès des meilleures carrières paraît au mois d août. Les résultats statistiques 2011 prennent en compte une seule lactation terminée par vache, la dernière (avec toutefois une date de vêlage postérieure au 1er janvier 2008). Cette lactation peut être Qualifiée ou non Qualifiée. Cependant, les lactations Non Qualifiées sont prises en compte dans le calcul du nombre global de lactations terminées (cf. paragraphe 1.1.3) mais n entrent en aucun cas dans le calcul des résultats de production détaillés dans la suite du document. A noter que les primipares dont la lactation en cours ne sont pas comptabilisées dans les résultats. Les exploitations dénombrées sont celles ayant fourni des résultats de lactations. Leur effectif est donc légèrement supérieur à celui recensé dans l enquête France Conseil Elevage (cf. paragraphe 1.1), puisque les exploitations qui ont cessé d être contrôlées dans l année sont comptabilisées. Au chapitre III «Résultats par département», dans les tableaux 3.2, 3.4 et 3.6, seuls sont présentés les résultats des départements qui comptent plus de 40 lactations qualifiées. Dans les tableaux 3.3, 3.5 et 3.7, seules les races ayant eu plus de 40 lactations par département sont comptabilisées. Ce document a été réalisé grâce à l aide précieuse en programmation de Mme N. Weiswald (CTIG Jouy-en- Josas). Tendances 2011 Le nombre total des lactations brutes qualifiées augmente de 1,6 % en 2011 pour atteindre lactations. Les 3 grandes races nationales (Prim Holstein, Montbéliarde et Normande) représentent désormais 93,5% du total de ces lactations. Sur la même période, le nombre d exploitations ayant fourni des résultats de lactations poursuit sa baisse (- 1,7%). Par voie de conséquence, la taille des exploitations continue à croître et le pourcentage d exploitations avec plus de 60 lactations atteint désormais 26,2% (contre 22,7% l année précédente). La production laitière brute progresse à nouveau en 2011 (+ 174 kg), pour atteindre kg en moyenne par vache. Cette hausse s explique par un contexte laitier plus favorable. Dans le même temps, le Taux Butyreux se maintient à 39,9 g/kg et le Taux Protéique progresse significativement à 32,5 g/kg (contre 32,2 g/kg l année précédente). La proportion de lactations qui présentent au moins 2 contrôles avec une numération cellulaire supérieure à se stabilise à 16,3% (contre 16,0% en 2010). La part des lactations dont la numération cellulaire de l ensemble des contrôles est inférieure à cellules est également stable à 42,4% (contre 42,3% en 2010). La part des lactations qualifiées en protocoles A et AR continue de baisser en 2011 (-1,2% par rapport à l année précédente). Le pourcentage des lactations qualifiées progresse de nouveau en 2011 : il atteint 98,8% (contre 98,4% en 2010) lactations non qualifiées ont été répertoriées en 2011, soit un chiffre en baisse de 24,7% par rapport à l année précédente. Cette nouvelle baisse s explique par la mise en place de la nouvelle grille de qualification des lactations. Michel DOUGUET [email protected] INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 5 FCEL

7 S O M M A I R E I - RESULTATS NATIONAUX Effectifs Nombre d'éleveurs adhérents au contrôle laitier au 31 Décembre Nombre de vaches au contrôle laitier au 31 Décembre Lactations terminées Nombre d exploitations ayant fournis des lactations terminées Nombre de lactations terminées Lactations Qualifiées Lactations brutes Nombre d exploitations ayant fourni des résultats de lactations brutes Nombre de lactations brutes Répartition des exploitations par classe de nombre de lactations Lactations brutes par numéro de lactation Nombre et pourcentage de résultats par numéro de lactation Productions brutes par numéro de lactation (1, 2, 3, 4 et plus) Lactations brutes par mois de vêlage - toutes lactations et premières lactations Lactations de référence jours- brutes Lactations corrigées Evolution des résultats de numérations cellulaires individuelles Qualification des lactations Lactations qualifiées par méthode de qualification Lactations non-qualifiées par cause de non-qualification Répartition des exploitations par classe de production moyenne 25 II - RESULTATS PAR RACE Lactations brutes - toutes lactations Lactations de référence (305 jours) - toutes lactations Lactations corrigées - toutes lactations Nombre d exploitations contrôlées par race Résultats par race 30 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 6 FCEL

8 III - RESULTATS PAR DEPARTEMENT Lactations qualifiées par méthode de qualification, par département Lactations brutes - toutes races - toutes lactations Toutes lactations brutes, par département et par race Lactations brutes - toutes races - premières lactations Premières lactations brutes par département et par race Lactations de référence jours - toutes lactations Lactations de référence jours - toutes lactations par département et par race Lactations de référence jours - premières lactations Lactations de référence jours - premières lactations par département et par race 98 IV - RESULTATS SYNTHETIQUES DE NUMERATIONS CELLULAIRES INDIVIDUELLES PAR DEPARTEMENT 106 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 7 FCEL

9 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 8 FCEL

10 I - RESULTATS NATIONAUX Effectifs Nombre d'éleveurs adhérents au contrôle laitier au 31 Décembre 2011 * adhérents Nombre de vaches au contrôle laitier au 31 Décembre 2011 * vaches * Données France Conseil Elevage INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 9 FCEL

11 Lactations terminées 2 Ces résultats prennent en compte la dernière lactation terminée (Qualifiée ou non Qualifiée) de chaque animal Nombre d exploitations ayant fourni des lactations terminées exploitations Répartition des exploitations ayant fourni des lactations terminées 2 par département 2 Lactations terminées : englobe les lactations Qualifiées et Non Qualifiées INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 10 FCEL

12 Nombre de lactations terminées lactations Répartition des lactations terminées par département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 11 FCEL

13 1.2 Lactations Qualifiées Ce tableau présente la répartition des lactations Qualifiées prises en compte dans les Résultats Contrôle Laitier 2011 selon l année de vêlage et de tarissement : Année de tarissement Total Année de vêlage Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , ,3 Total , , , , Exemple : résultats (soit 67,3% du total) correspondent à des lactations Qualifiées avec un vêlage en 2010 et un tarissement en INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 12 FCEL

14 1.2.1 Lactations brutes Ces résultats prennent en compte toutes les lactations Qualifiées, sans élimination ni correction d'aucune sorte et quelle que soit leur durée Nombre d exploitations ayant fourni des résultats de lactations brutes exploitations Nombre de lactations brutes résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 13 FCEL

15 2011 Variation /2010 Nombre de résultats Durée de lactation jours Lait kg Matière Grasse kg Taux Butyreux g/kg 39,9 0,0 39,9 Matière Protéique kg Taux Protéique g/kg 32,5 0,3 32,2 Taux Azoté g/kg 34,2 0,4 33,8 Matière Utile kg Taux de Matière Utile g/kg 72,4 0,3 72,1 LAIT production moyenne par lactation - kg TB moyen des lactations - g/kg 42,0 41,5 41,0 40,5 40,0 39,5 39, TP moyen des lactations - g/kg 33,0 32,5 32,0 31,5 31,0 30,5 30, INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 14 FCEL

16 Répartition des exploitations par classe de nombre de lactations Classe de nombre de lactations Exploitations Résultats de lactations Lait TB TP Durée Nombre % Nombre % kg g/kg g/kg jours 1 à , , ,9 32, à , , ,0 32, à , , ,1 32, à , , ,1 32, à , , ,0 32, à , , ,9 32, à , , ,7 32,5 335 Plus de , , ,4 32,4 333 Total ,9 32,5 338 Répartition des exploitations par classe de nombre de lactations Nb exploitations à à à à à à à 100 Plus de 100 Classes de nombre de lactations INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 15 FCEL

17 lactations brutes par numéro de lactation Nombre et pourcentage de résultats par numéro de lactation 2011 Nombre % Lactation ,4 Lactation ,5 Lactation ,0 Lactation ,4 Lactation ,6 Lactation ,4 Lactation ,6 Lactation 8 et plus ,2 Total Nombre moyen de lactations 2, Productions brutes par numéro de lactation (1, 2, 3, 4 et plus ) et plus Nombre de résultats % des résultats 33,4 24,5 18,0 24,1 Durée de lactation jours Lait kg Matière Grasse kg Taux Butyreux g/kg 39,4 40,0 40,2 40,2 Matière Protéique kg Taux Protéique g/kg 32,5 32,8 32,4 32,1 Matière Utile kg Taux de Matière Utile g/kg 71,9 72,7 72,7 72,3 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 16 FCEL

18 LAIT - kg et plus TB - g/kg 41,4 41,2 41,0 40,8 40,6 40,4 40,2 40,0 39,8 39,6 39,4 39,2 39, et plus TP - g/kg 33,0 32,8 32,6 32,4 32,2 32,0 31,8 1 31,6 2 31,4 31,2 3 4 et plus 31, INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 17 FCEL

19 lactations brutes par mois de vêlage - toutes lactations et premières lactations Mois de vêlage Nombre résultats Tous numéros de lactation Durée Production MG TB MP TP MU TMU % lactation moyenne jours kg kg kg kg Janvier , , , ,7 Février , , , ,8 Mars , , , ,0 Avril , , , ,2 Mai , , , ,4 Juin , , , ,8 Juillet , , , ,9 Août , , , ,1 Septembre , , , ,8 Octobre , , , ,5 Novembre , , , ,1 Décembre , , , ,7 Total , , ,4 Mois de vêlage Nombre résultats Premières lactations Durée Production MG TB MP TP MU TMU % lactation moyenne jours kg kg kg kg Janvier , , , ,4 Février , , , ,6 Mars , , , ,0 Avril , , , ,1 Mai , , , ,1 Juin , , , ,4 Juillet , , , ,3 Août , , , ,3 Septembre , , , ,1 Octobre , , , ,8 Novembre , , , ,5 Décembre , , , ,3 Total , , ,9 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 18 FCEL

20 LAIT par mois de vêlage kg Tous n lactations 1ères lactations Mois de vêlage Lactations de référence jours - brutes Si la lactation réelle dépasse 305 jours, la production de la lactation de référence est ramenée à cette durée. Sinon, la lactation de référence a la durée de la lactation réelle Lait kg Matière Grasse kg Taux Butyreux g/kg 39,4 39,4 Matière Protéique kg Taux Protéique g/kg 31,9 31,7 Matière Utile kg Taux de Matière Utile kg 71,2 71,0 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 19 FCEL

21 LAIT production moyenne par lactation 305 j - kg TB moyen des lactations en 305 j - g/kg 41,5 41,0 40,5 40,0 39,5 39,0 38, TP moyen des lactations en 305 j - g/kg 33,0 32,5 32,0 31,5 31,0 30, INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 20 FCEL

22 Lactations corrigées Remarque : description des résultats pris en compte. Ces résultats sont obtenus après élimination des lactations d'une durée inférieure à 200 jours ( lactations soit 8 % du total) puis transformation des lactations restantes en lactations "adultes". Cette transformation consiste à majorer les lactations de rangs 1 à 3 à l'aide des coefficients définis par l'inra (Génétique) : 1,30 - lactations 1 ; 1,12 - lactations 2 ; 1,03 - lactations 3 ; 1,00 - toutes les autres Résultats bruts nombre Résultats corrigés nombre % 91 % 92 % Durée de lactation jours Lait kg Matière Grasse kg Taux Butyreux g/kg 39,9 39,9 Matière Protéique kg Taux Protéique g/kg 32,5 32,3 Matière Utile kg Taux de Matière Utile g/kg 72,4 72,2 Nombre de lactations corrigées INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 21 FCEL

23 LAIT production moyenne par lactation corrigée - kg TB moyen des lactations corrigées - g/kg 42,0 41,5 41,0 40,5 40,0 39,5 39,0 38, TP moyen des lactations corrigées - g/kg 33,0 32,5 32,0 31,5 31, INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 22 FCEL

24 Evolution des résultats de numérations cellulaires individuelles Au moins 2 controles > cellules Ensemble controles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Année Total Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,7 44,3 45,2 42,5 40,7 41,1 42,3 42, Ensemble contrôles < cellules Au moins 2 contrôles > cellules 20 14,5 14,1 13,8 15,0 17,0 16,8 16,0 16, Année La proportion de lactations avec au moins 2 contrôles > cellules augmente légèrement en Dans le même temps, la part des lactations dont l ensemble des contrôles est en-dessous de cellules se maintient. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 23 FCEL

25 1.3 Qualification des lactations Lactations qualifiées par méthode de qualification (synthèse nationale) Méthode de qualification Nombre lactations qualifiées A ,7 A ,9 A ,9 A ,4 A ,3 AR ,8 AR ,3 AR ,2 AR ,2 AR ,0 AT ,7 AT ,3 AT ,2 AT ,7 B ,5 B ,5 B ,7 B ,6 B ,2 BR ,6 BR ,7 BR ,4 BR ,3 BR ,1 BT ,1 BT ,1 BT ,0 BT ,0 BZ ,3 BZ ,1 BZ ,0 BZ ,0 CZ ,7 CZ ,5 CZ ,1 CZ ,0 Total Lactations non-qualifiées par cause de non-qualification (synthèse nationale) Causes de Non-Qualification Nombre lactations non-qualifiées % % Part nouveaux adhérents 1 - Intervalle vêlage -1 er contrôle trop long ,9 40,1% 2 - Plus de 2 Non Contrôles ,8 3 - Plus de 3 contrôles sans taux 180 0,6 4 - Intervalle interdit ,0 5 - Plus d un intervalle exceptionnellement long 870 2,8 6 - Plus de 3 intervalles longs 485 1,6 7 - Intervalle moyen trop long ,2 Total INSTITUT DE ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 24 FCEL

26 1.4 - Répartition des exploitations par classe de production moyenne Production moyenne Exploitations Résultats de lactations. Lait brut TB TP Durée Lait 305 j Intervalle Nombre % Nombre % kg g/kg g/kg jours kg Vêlage-Vêlage <4000 kg , , ,8 31, >=4000 & <5000 kg , , ,0 32, >=5000 & <6000 kg , , ,8 32, >=6000 & <7000 kg , , ,2 32, >=7000 & <8000 kg , , ,2 32, >=8000 & <9000 kg , , ,0 32, >=9000 & <10000 kg , , ,8 32, >=10000 & <11000 kg , , ,6 32, >=11000 & <12000 kg , , ,3 32, >=12000 kg 696 1, , ,0 32, Total ,9 32, Répartition des exploitations par classe de production moyenne Nb exploitations <4000 kg >=4000 & <5000 kg >=5000 & <6000 kg >=6000 & <7000 kg >=7000 & <8000 kg >=8000 & <9000 kg >=9000 & <10000 kg >=10000 & <11000 kg >=11000 & <12000 kg >=12000 kg Classes de production moyenne INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 25 FCEL

27 II - RESULTATS PAR RACE Lactations brutes - toutes lactations Code race Races Nombre résultats Durée Production M.G TB MP TP MU TMU lactation moyenne jours kg kg kg kg 66 Prim'Holstein , , ,9 46 Montbéliarde , , ,8 56 Normande , , ,7 39 Croisé , , ,0 12 Abondance , , ,3 21 Brune , , ,6 35 Simmental Française , , ,1 19 Pie Rouge des Plaines , , ,8 31 Tarentaise , , ,2 15 Jersiaise , , ,2 23 Salers , , ,5 57 Vosgienne , , ,5 63 Rouge Flamande , , ,6 52 Bleue du Nord , , ,9 29 Bretonne Pie Noire , , ,3 65 Ferrandaise , , ,5 20 Buffle , , ,2 14 Aubrac , , ,5 53 Villard de Lans , , ,5 69 Froment du Léon , , ,5 18 Ayrshire , , ,4 Diverses races traites , , ,5 Total , , ,4 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 26 FCEL

28 2.2 - Lactations de référence (305 jours) - toutes lactations Code race Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Races de moyenne résultats en kg en kg en en kg en en kg en 66 Prim'Holstein , , ,6 46 Montbéliarde , , ,2 56 Normande , , ,8 39 Croisé , , ,2 12 Abondance , , ,8 21 Brune , , ,6 35 Simmental Française , , ,5 19 Pie Rouge des Plaines , , ,9 31 Tarentaise , , ,9 15 Jersiaise , , ,0 23 Salers , , ,5 57 Vosgienne , , ,2 63 Rouge Flamande , , ,2 52 Bleue du Nord , , ,5 29 Bretonne Pie Noire , , ,0 65 Ferrandaise , , ,4 20 Buffle , , ,9 14 Aubrac , , ,5 53 Villard de Lans , , ,3 69 Froment du Léon , , ,8 18 Ayrshire , , ,9 Diverses races traites , , ,9 Total , , ,2 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 27 FCEL

29 2.3 - Lactations corrigées - toutes lactations Code race Nombre Durée de Production MG TB MP TP MU TMU Races de lactation moyenne résultats jours en kg en kg en en kg en en kg en 66 Prim'Holstein , , ,9 46 Montbéliarde , , ,9 56 Normande , , ,8 39 Croisé , , ,1 12 Abondance , , ,5 21 Brune , , ,7 35 Simmental Française , , ,3 19 Pie Rouge des Plaines , , ,9 31 Tarentaise , , ,4 15 Jersiaise , , ,3 23 Salers , , ,0 57 Vosgienne , , ,7 63 Rouge Flamande , , ,6 52 Bleue du Nord , , ,1 29 Bretonne Pie Noire , , ,2 65 Ferrandaise , , ,6 20 Buffle , , ,2 53 Villard de Lans , , ,2 69 Froment du Léon , , ,5 14 Aubrac , , ,8 18 Ayrshire , , ,2 Diverses races traites , , ,6 Total , , ,4 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 28 FCEL

30 2.4 - Nombre d exploitations contrôlées par race Races Nombre d exploitations contrôlées Nombre résultats Exploitations de race pure Résultats des exploitations de race pure 1 Nombre % Nombre % Prim'Holstein , ,5 Montbéliarde , ,6 Normande , ,9 Abondance , ,8 Brune , ,5 Simmental Française , ,2 Pie Rouge des Plaines , ,8 Tarentaise , ,9 Jersiaise , ,6 Salers , ,4 Vosgienne , ,2 Rouge Flamande , ,9 Bleue du Nord , ,6 Bretonne Pie Noire , ,6 Ferrandaise , ,3 1 Résultats correspondant aux animaux de race pure présents dans les exploitations de race pure (lactations qualifiées). Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des effectifs la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 29 FCEL

31 2.5 Résultats par race PRIM'HOLSTEIN (code race : 66) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Réalisé avec Cartes & Données Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,2 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,6 440 Toutes lactations , , ,9 428 Nb lactations Evolution du nombre de lactations qualifiées Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 30 FCEL

32 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 5000 kg 623 1, , ,6 30, De 5000 à 6000 kg 734 2, , ,7 31, De 6000 à 7000 kg , , ,0 31, De 7000 à 8000 kg , , ,0 31, De 8000 à 9000 kg , , ,9 32, De 9000 à kg , , ,8 32, De à kg , , ,6 32, De à kg , , ,3 32, >= kg 732 2, , ,0 32, Total lactations ,7 32, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations 70 Ensemble des controles < cellules 60 Au moins 2 controles > cellules 50 41,3 42,7 43,7 41,2 39,3 39,9 41,1 41, ,5 15,1 14,8 16,0 18,1 17,8 17,0 17, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 31 FCEL

33 Résultats par race MONTBELIARDE (code race : 46) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Lactations brutes par numéro de lactation Réalisé avec Cartes & Données Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,1 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,1 408 Toutes lactations , , ,8 397 Nb lactations Evolution du nombre de lactations qualifiées Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 32 FCEL

34 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 4000 kg 206 2, , ,7 31, De 4000 à 5000 kg 447 5, , ,4 31, De 5000 à 6000 kg , , ,5 32, De 6000 à 7000 kg , , ,7 32, De 7000 à 8000 kg , , ,9 33, De 8000 à 9000 kg , , ,2 33, >= 9000 kg 221 2, , ,0 33, Total lactations ,8 32, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,4 50,8 51,4 48,5 46,3 47,3 48,6 48, Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 11,0 10,9 10,7 11,8 13,5 13,5 12,7 13, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 33 FCEL

35 Résultats par race NORMANDE (code race : 56) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Réalisé avec Cartes & Données Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,6 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,6 404 Toutes lactations , , ,7 402 Nb lactations Evolution du nombre de lactations qualifiées Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 34 FCEL

36 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 5000 kg 238 7, , ,7 33, De 5000 à 6000 kg , , ,7 34, De 6000 à 7000 kg , , ,9 34, De 7000 à 8000 kg , , ,1 35, >= 8000 kg 159 5, , ,2 35, Total lactations ,9 34, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations 70,0 Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 60,0 50,0 44,4 45,0 41,6 41,1 39,7 38,2 38,6 38,1 40,0 30,0 20,0 13,9 13,0 12,7 14,1 16,1 16,5 16,5 17,2 10,0 0, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 35 FCEL

37 Résultats par race ABONDANCE (code race : 12) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Réalisé avec Cartes & Données Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,3 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,8 405 Toutes lactations , , ,3 403 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 36 FCEL

38 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 4000 kg 31 7, , ,1 32, De 4000 à 5000 kg , , ,3 32, De 5000 à 6000 kg , , ,0 33, De 6000 à 7000 kg 77 19, , ,5 33, >= 7000 kg 10 2, , ,3 33, Total lactations ,2 33, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,3 54, ,4 50,4 49,9 52,2 52, Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 7,8 7,5 7,8 8,5 9,3 10,1 9,3 8, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 37 FCEL

39 Résultats par race BRUNE (code race : 21) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Réalisé avec Cartes & Données Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,3 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,0 430 Toutes lactations , , ,6 425 Nb lactations Evolution du nombre de lactations qualifiées Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 38 FCEL

40 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 5000 kg 19 9, , ,3 33, De 5000 à 6000 kg 34 16, , ,7 33, De 6000 à 7000 kg 51 25, , ,0 34, De 7000 à 8000 kg 34 16, , ,7 35, De 8000 à 9000 kg 44 21, , ,0 34, De 9000 à kg 18 8, , ,0 35, >= kg 4 2, , ,8 34, Total lactations ,0 34, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,2 40,6 40 Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 46,4 43,9 41,9 40,5 40,5 39, ,5 12,6 11,5 12,7 14,0 14,1 14,3 15, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 39 FCEL

41 Résultats par race SIMMENTAL FRANCAISE (code race : 35) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Lactations brutes par numéro de lactation Réalisé avec Cartes & Données Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,7 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,3 398 Toutes lactations , , ,1 393 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 40 FCEL

42 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 4000 kg 16 7, , ,6 33, De 4000 à 5000 kg 35 15, , ,4 33, De 5000 à 6000 kg 58 26, , ,4 33, De 6000 à 7000 kg 67 30, , ,4 33, De 7000 à 8000 kg 41 18, , ,7 34, >= 8000 kg 6 2, , ,6 33, Total lactations ,1 33, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,6 57,7 57, ,2 51,3 50,6 51,0 50, Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 7,4 7,3 7,7 8,5 9,4 10,2 9,8 10, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 41 FCEL

43 Résultats par race PIE ROUGE DES PLAINES (code race : 19) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Réalisé avec Cartes & Données Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,4 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,0 415 Toutes lactations , , ,8 406 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 42 FCEL

44 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 6000 kg 14 17, , ,1 32, De 6000 à 7000 kg 6 7, , ,1 33, De 7000 à 8000 kg 30 36, , ,6 33, De 8000 à 9000 kg 20 24, , ,7 33, De 9000 à kg 11 13, , ,4 33, >= kg 1 1,2 50 1, ,2 33, Total lactations ,6 33, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,6 46, ,9 40 Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 42,6 41,3 40,4 42,0 42, ,3 12,6 12,3 13,3 15,3 14,5 14,3 14, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 43 FCEL

45 Résultats par race TARENTAISE (code race : 31) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Lactations brutes par numéro de lactation Réalisé avec Cartes & Données Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,8 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,0 415 Toutes lactations , , ,2 400 Nb lactations Evolution du nombre de lactations qualifiées Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 44 FCEL

46 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 3000 kg 7 5, , ,0 31, De 3000 à 4000 kg 31 24, , ,0 31, De 4000 à 5000 kg 76 60, , ,1 32, >= 5000 kg 11 8, , ,4 33, Total lactations ,0 32, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations 70 Ensemble des controles < cellules 60 Au moins 2 controles > cellules ,1 36,7 35,7 32, ,8 32,3 32, , ,2 21,8 21,2 14,8 15,6 17,8 20, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 45 FCEL

47 Résultats par race JERSIAISE (code race : 15) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Lactations brutes par numéro de lactation Réalisé avec Cartes & Données Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,7 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,9 448 Toutes lactations , , ,2 414 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 46 FCEL

48 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 4000 kg 7 19, , ,8 38, De 4000 à 5000 kg 7 19, , ,3 37, De 5000 à 6000 kg 14 38, , ,8 38, De 6000 à 7000 kg 5 13, , ,8 39, >= 7000 kg 3 8, , ,1 40, Total lactations ,8 38, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 45,9 45,9 44,9 41,2 41,7 39,5 40,9 40,6 10,8 11,4 11,9 13,5 15,3 15,5 14,7 14, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 47 FCEL

49 Résultats par race SALERS (code race : 23) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Réalisé avec Cartes & Données Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,7 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,9 393 Toutes lactations , , ,5 386 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 48 FCEL

50 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 1000 kg 2 5,9 30 1, ,4 32, De 1000 à 2000 kg 11 32, , ,6 32, De 2000 à 3000 kg 16 47, , ,5 33, >= 3000 kg 5 14, , ,5 33, Total lactations ,5 33, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations ,8 61,6 60,4 54,3 55,1 55,0 54,0 55, Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 8,1 7,6 7,0 7,9 9,2 9,2 9,2 8, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 49 FCEL

51 Résultats par race VOSGIENNE (code race : 57) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Lactations brutes par numéro de lactation Réalisé avec Cartes & Données Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,5 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,6 401 Toutes lactations , , ,5 395 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 50 FCEL

52 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 3000 kg 4 13,3 43 7, ,7 31, De 3000 à 4000 kg 12 40, , ,0 31, De 4000 à 5000 kg 13 43, , ,7 32, >= 5000 kg 1 3,3 32 5, ,7 31, Total lactations ,4 31, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , % total lactations Ensemble des controles < cellules 70 Au moins 2 controles > cellules 60 49,9 50, ,9 40, , ,7 37, ,4 9,4 9 11,3 13,3 14,1 12,1 12, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 51 FCEL

53 Résultats par race ROUGE FLAMANDE (code race : 63) Répartition géographique de la race selon le nombre de résultats Lactations brutes par numéro de lactation Réalisé avec Cartes & Données Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de lactations vêlage lactation moyenne lactation qualifiées mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,5 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,3 398 Toutes lactations , , ,6 398 Evolution du nombre de lactations qualifiées Nb lactations Année INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 52 FCEL

54 Répartition des exploitations 1 par classe de production Classes de production Exploitations Lactations Lait brut Nb % Nb % kg TB TP Durée lactation jours Lait 305 j kg IVV jours < 4000 kg 1 14, , ,7 33, De 4000 à 5000 kg 3 42, , ,2 32, De 5000 à 6000 kg 2 28, , ,5 32, De 6000 à 7000 kg 1 14, , ,3 32, Total lactations ,0 32, Evolution de la répartition des résultats de numérations cellulaires individuelles Lactations avec Année Au moins 2 contrôles > cellules Ensemble contrôles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Total lactations Nb % Nb % Nb % , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,2 775 % total lactations Ensemble des controles < cellules Au moins 2 controles > cellules 50 41,0 41,6 41,0 40,0 38,5 36,3 36,2 36, ,2 14,2 11,9 13,5 14,5 14,4 13,1 13, Année 1 Exploitations de race pure uniquement : Une exploitation est réputée de race pure quand au moins 80 % des animaux la composant ont le même code race. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 53 FCEL

55 Résultats par race BLEUE DU NORD (code race : 52) Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de résultats vêlage lactation moyenne lactation mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,2 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,1 394 Toutes lactations , , ,9 379 Résultats par race BRETONNE PIE NOIRE (code race : 29) Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de résultats vêlage lactation moyenne lactation mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,1 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,0 394 Toutes lactations , , ,3 380 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 54 FCEL

56 Résultats par race FERRANDAISE (code race : 65) Lactations brutes par numéro de lactation Numéros Nombre de Age au Durée Production MG TB MP TP MU TMU IVV de résultats vêlage lactation moyenne lactation mois jours kg kg kg kg jours 1 ère lactation , , ,6 2 ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation , , , ème lactation et plus , , ,6 397 Toutes lactations , , ,5 384 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 55 FCEL

57 III - RESULTATS PAR DEPARTEMENT 3.1 Lactations qualifiées par méthode de qualification et par département QUALIFICATIONS A4 A5 A6 A7 A8 AT4 AT5 DEPARTEMENTS Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Ain , , , , , , ,2 Aisne , , , , ,1 4 0,0 7 0,0 Allier , , , ,9 3 0, , ,9 Alpes Hte Provence 2 0,5 1 0, , ,9 Hautes Alpes 245 7,2 14 0, , ,2 26 0,8 35 1, ,3 Alpes Maritimes Ardèche 480 5, , , ,3 13 0, , ,7 Ardennes , , , ,7 37 0, , ,6 Ariège 333 6, ,9 23 0,5 6 0, , ,9 Aube , ,2 15 0,2 4 0,0 1 0, ,0 67 0,8 Aude , , , ,5 74 5,3 41 2,9 6 0,4 Aveyron 69 0,2 85 0,2 28 0,1 3 0, , ,0 Bouches du Rhône 76 52, ,4 Calvados , , , ,7 95 0, , ,6 Cantal , , ,8 92 0,2 5 0, , ,3 Charente , , , , , , ,9 Charente Maritime , , , , , , ,7 Cher , , , , , ,3 29 0,6 Corrèze 409 5,8 23 0, , ,5 Côte d Or , , ,6 59 0,4 5 0, ,0 27 0,2 Côtes d Armor , , , , , , ,3 Creuse , , ,5 30 0, , ,7 Dordogne , , ,8 65 0, , ,8 Doubs , , , , , , ,8 Drôme , , ,3 6 0,2 1 0, , ,5 Eure , , , , , , ,2 Eure & Loir , ,7 86 1,4 14 0,2 1 0, , ,6 Finistère , , , , , , ,2 Haute Garonne , ,9 19 0,2 8 0, , ,3 Gers , ,6 36 0,8 3 0, , ,3 Gironde , , , ,6 3 0, , ,9 Hérault 42 31, ,8 Ille & Vilaine , , , , , , ,4 Indre , , ,1 71 1,1 15 0, , ,8 Indre & Loire , , ,1 77 0,5 9 0,1 21 0,1 25 0,2 Isère , , , , , , ,1 Jura , , , ,8 75 0, , ,6 Landes , , ,8 46 0,5 3 0, , ,7 Loir & Cher , ,2 80 0,9 24 0,3 32 0, ,6 47 0,5 Loire , , , ,6 44 0, , ,8 Haute Loire , , , ,6 31 0, , ,4 Loire Atlantique , , , , , , ,1 Loiret , ,9 19 0, ,8 31 0,5 Lot 143 1,2 28 0,2 13 0,1 1 0, , ,6 Lot & Garonne , , , ,4 82 0, , ,9 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 56 FCEL

58 Lactations qualifiées par méthode de qualification et par département (suite) AT6 AT7 AR B BT BR BZ CZ Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % LACTATIONS QUALIFIEES LACTATIONS NON QUALIFIEES , , , , ,5 10 0, ,0 49 0, ,6 44 0, ,7 2 0, ,7 41 0,8 8 0,2 6 0,1 81 1, , , ,3 17 0, ,6 79 2, ,7 18 0, ,0 66 0,4 1 0, , , , ,5 21 0, , , , , , ,8 36 2,6 54 3,8 1 0, , , ,2 1 0, , , , , , , , , , , , ,9 6 0, , , , , , , , , , , , ,2 20 0, , , , ,1 3 0, , , , ,0 11 0, , ,1 1 0, ,8 71 0, ,7 2 0, , , , ,7 85 0, ,0 60 0, , ,1 19 0,3 43 0,7 1 0,0 54 0, , ,8 32 0, , , , ,2 24 0, , ,4 18 0,6 84 2, , , ,4 73 0,3 88 0, , , ,6 10 0,2 72 1, , , , , ,7 94 0, , , , ,2 34 0, ,0 8 0,1 89 0,8 1 0, ,9 13 0,3 41 0, ,7 11 0,2 1 0,0 1 0,0 2 0, , ,1 66 0, , , , , ,8 10 0, , ,0 8 0, ,0 11 0, , , , , , , , ,4 4 0, ,1 6 0,0 4 0, ,6 14 0, ,5 7 0, ,9 6 0,1 95 1,1 1 0, ,2 21 0, , , ,9 56 0, ,5 47 0, , , , , , , ,4 97 0, , , ,8 1 0, ,0 1 0, , , , ,1 1 0,0 82 1, ,9 73 1, , ,4 26 0, ,0 32 0,3 52 0, ,0 21 0, ,2 46 0,4 49 0, , INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 57 FCEL

59 Lactations qualifiées par méthode de qualification et par département (suite) QUALIFICATIONS A4 A5 A6 A7 A8 AT4 AT5 DEPARTEMENTS Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Lozère 97 1, ,5 29 0, , ,1 Maine & Loire , , , , , , ,3 Manche , , , , , , ,0 Marne , , , , ,5 3 0,0 Haute Marne , , , , , ,7 58 0,2 Mayenne , , , ,4 43 0, , ,1 Meurthe & Moselle , , , ,2 14 0, , ,5 Meuse , , , ,1 39 0, , ,6 Morbihan , , , , , , ,5 Moselle , , , , , ,9 81 0,3 Nièvre , ,6 8 0,5 4 0, ,3 74 4,3 Nord , , , , ,8 74 0, ,2 Oise , , , , ,4 11 0,1 Orne , , , , , , ,8 Pas de Calais , , , , , , ,3 Puy de Dôme , , , ,5 18 0, , ,4 Pyrénées Atlantiques , , , , , , ,3 Hautes Pyrénées , ,3 51 0,9 16 0, , ,3 Pyrénées Orientales , ,6 Bas Rhin , , , ,7 10 0, , ,8 Haut Rhin , , , ,1 10 0, ,1 65 0,5 Rhône , , , , , , ,4 Haute Saône , , , ,3 51 0, , ,3 Saône & Loire , , ,7 30 0,2 3 0, , ,6 Sarthe , , , ,3 32 0, , ,4 Savoie , ,6 9 0,0 5 0, , ,1 Haute Savoie , ,0 69 0,2 32 0,1 7 0, , ,7 Seine Maritime , , , , , , ,4 Seine & Marne , , , , ,7 37 1,0 36 1,0 Yvelines ,4 82 9, , ,8 76 8,4 Deux Sèvres , , , , ,3 16 0,0 61 0,2 Somme , , , , ,9 6 0,0 3 0,0 Tarn , ,5 32 0,2 24 0, , ,5 Tarn & Garonne 243 3,5 57 0,8 2 0, , ,4 Vendée , , , , , , ,6 Vienne , , , , , , ,1 Haute Vienne , , , ,0 38 0, , ,6 Vosges , , , ,3 17 0, , ,9 Yonne 779 6, ,0 17 0,1 4 0, ,7 72 0,6 Territoire de Belfort , , , ,0 6 0,2 17 0,5 50 1,3 Essonne 23 16, , ,7 Val d Oise , , , ,8 2 0,5 Réunion 180 6, , , ,0 24 0,9 TOTAL , , , , , , ,2 INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 58 FCEL

60 Lactations qualifiées par méthode de qualification et par département (suite) AT6 AT7 AR B BT BR BZ CZ Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % Nb % LACTATIONS QUALIFIEES LACTATIONS NON QUALIFIEES ,4 67 0,9 7 0, , , , ,4 3 0, , , , , , , , , , ,4 86 0, , , , , ,7 88 0, , , , , , ,3 49 0, , , , ,1 28 0, ,6 97 0, , , , ,3 19 0,1 12 0, , , , , , ,1 73 0, , , , , , ,4 94 0, , , ,6 15 0, , ,1 4 0, , ,2 16 0, , ,9 72 0, , , , ,8 4 0, , , , , , , , , , , ,2 5 0, , , , , ,5 71 0,2 45 0, , , ,6 58 0, , , , ,6 7 0, ,0 1 0,0 1 0, ,9 47 9, ,0 2 0,0 36 0, ,7 1 0, , ,1 1 0,0 60 0, , , , ,5 20 0, ,0 1 0, ,2 86 0,2 4 0, ,6 87 0,5 4 0,0 62 0,3 21 0, , , ,4 72 0, , , ,4 84 0, , , , , , , ,9 46 0, ,4 85 0, , , , , , ,8 9 0, ,6 45 0, , , , ,8 56 1, ,8 7 0, ,1 57 0, ,2 18 0, , , ,1 12 0, , , ,4 67 0, ,0 33 0, ,2 34 0, ,1 9 0, , , ,2 24 0, , ,2 37 0, , , , , , , ,8 89 0, , ,7 45 0,5 82 1, ,2 1 0, ,3 32 0, , , , ,4 63 0,2 8 0, , , , , ,1 4 0, , , , , , , , , , INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 59 FCEL

61 3.2 - Lactations brutes - toutes races - toutes lactations Départements* Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée IVV résultats Lactation Moyenne Tarissement (jours) (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (jours) (jours) Ain , , , Aisne , , , Allier , , , Alpes Hte Provence , , , Hautes Alpes , , , Alpes Maritimes , , , Ardèche , , , Ardennes , , , Ariège , , , Aube , , , Aude , , , Aveyron , , , Bouches du Rhône , , , Calvados , , , Cantal , , , Charente , , , Charente Maritime , , , Cher , , , Corrèze , , , Côte d Or , , , Côtes d Armor , , , Creuse , , , Dordogne , , , Doubs , , , Drôme , , , Eure , , , Eure & Loir , , , Finistère , , , Haute Garonne , , , Gers , , , Gironde , , , Hérault , , , Ille & Vilaine , , , Indre , , , Indre & Loire , , , Isère , , , Jura , , , Landes , , , Loir & Cher , , , Loire , , , Haute Loire , , , Loire Atlantique , , , Loiret , , , Lot , , , Lot & Garonne , , , Lozère , , , * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 60 FCEL

62 Lactations brutes toutes races toutes lactations (suite) Départements* Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée IVV résultats Lactation (jours) Moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Tarissement (jours) (jours) Maine & Loire , , , Manche , , , Marne , , , Haute Marne , , , Mayenne , , , Meurthe & Moselle , , , Meuse , , , Morbihan , , , Moselle , , , Nièvre , , , Nord , , , Oise , , , Orne , , , Pas de Calais , , , Puy de Dôme , , , Pyrénées Atlantiques , , , Hautes Pyrénées , , , Pyrénées Orientales , , , Bas Rhin , , , Haut Rhin , , , Rhône , , , Haute Saône , , , Saône & Loire , , , Sarthe , , , Savoie , , , Haute Savoie , , , Seine Maritime , , , Seine & Marne , , , Yvelines , , , Deux Sèvres , , , Somme , , , Tarn , , , Tarn & Garonne , , , Vendée , , , Vienne , , , Haute Vienne , , , Vosges , , , Yonne , , , Territoire de Belfort , , , Essonne , , , Val d Oise , , , Réunion , , , * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 61 FCEL

63 3.3 - Toutes lactations brutes par département, par race Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée IVV résultats lactation moyenne tarissement jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Ain BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Aisne JERSIAISE , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , ROUGE FLAMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Allier CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Alpes Hte Provence ABONDANCE , , , MONTBELIARDE , , , Hautes Alpes ABONDANCE , , , TARENTAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Alpes Maritimes ABONDANCE , , , Ardèche ABONDANCE , , , TARENTAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Ardennes BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Ariège BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Aube BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 62 FCEL

64 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée IVV résultats lactation moyenne tarissement jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Aude BRUNE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Aveyron BUFFLE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Bouches du Rhône MONTBELIARDE , , , Calvados JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Cantal ABONDANCE , , , JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , SALERS , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Charente JERSIAISE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Charente Maritime CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Cher CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 63 FCEL

65 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée IVV résultats lactation moyenne tarissement jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Corrèze BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Côte d Or ABONDANCE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Côtes d Armor PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Creuse CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Dordogne PIE ROUGE DES PLAINES , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Doubs CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Drôme ABONDANCE , , , JERSIAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Eure JERSIAISE , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 64 FCEL

66 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Eure & Loir JERSIAISE , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Finistère JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haute Garonne BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Gers BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Gironde CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Hérault PRIM'HOLSTEIN , , , Ille & Vilaine JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Indre CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Indre & Loire CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 65 FCEL

67 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Isère ABONDANCE , , , BRUNE , , , TARENTAISE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Jura SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Landes CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Loir & Cher CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Loire ABONDANCE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haute Loire ABONDANCE , , , BRUNE , , , TARENTAISE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Loire Atlantique JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , BRETONNE PIE NOIRE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Loiret CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 66 FCEL

68 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Lot BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Lot & Garonne JERSIAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Lozère ABONDANCE , , , BRUNE , , , TARENTAISE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Maine & Loire JERSIAISE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Manche JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Marne CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haute Marne BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 67 FCEL

69 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Mayenne JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Meurthe & Moselle BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Meuse BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Morbihan PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , BRETONNE PIE NOIRE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Moselle BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Nièvre CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Nord BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , BLEUE DU NORD , , , NORMANDE , , , ROUGE FLAMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Oise CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 68 FCEL

70 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Orne PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Pas de Calais BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , ROUGE FLAMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Puy de Dôme ABONDANCE , , , JERSIAISE , , , BRUNE , , , SALERS , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , FERRANDAISE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Pyrénées Atlantiques PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Hautes Pyrénées BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Pyrénées Orientales BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Bas Rhin SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , VOSGIENNE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haut Rhin BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , VOSGIENNE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 69 FCEL

71 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Rhône BRUNE , , , TARENTAISE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haute Saône BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , VOSGIENNE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Saône & Loire SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Sarthe JERSIAISE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Savoie ABONDANCE , , , TARENTAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haute Savoie ABONDANCE , , , BRUNE , , , TARENTAISE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Seine Maritime JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Seine & Marne CROISE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Yvelines PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 70 FCEL

72 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Deux Sèvres JERSIAISE , , , PIE ROUGE DES PLAINES , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Somme PIE ROUGE DES PLAINES , , , BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , ROUGE FLAMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Tarn BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Tarn & Garonne BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Vendée JERSIAISE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Vienne CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Haute Vienne JERSIAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Vosges JERSIAISE , , , BRUNE , , , SIMMENTAL FRANCAISE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , VOSGIENNE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 71 FCEL

73 Toutes lactations brutes par département, par race (suite) Départements Races* Nbre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Durée Intervalle résultats lactation moyenne tarissement V V jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg (jours) (jours) Yonne BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , NORMANDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Territoire de Belfort CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , Essonne PRIM'HOLSTEIN , , , Val d Oise PRIM'HOLSTEIN , , , Réunion BRUNE , , , CROISE , , , MONTBELIARDE , , , PRIM'HOLSTEIN , , , * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 72 FCEL

74 3.4 - Lactations brutes - toutes races - premières lactations Départements* Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au résultats Lactation Moyenne Vêlage (jours) (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) mois Ain , , ,1 33 Aisne , , ,6 31 Allier , , ,0 31 Alpes Hte Provence , , ,1 37 Hautes Alpes , , ,3 37 Ardèche , , ,8 34 Ardennes , , ,7 34 Ariège , , ,0 33 Aube , , ,2 33 Aude , , ,5 33 Aveyron , , ,5 31 Calvados , , ,0 33 Cantal , , ,3 33 Charente , , ,6 30 Charente Maritime , , ,7 31 Cher , , ,6 32 Corrèze , , ,1 33 Côte d Or , , ,9 34 Côtes d Armor , , ,4 29 Creuse , , ,4 33 Dordogne , , ,7 32 Doubs , , ,6 33 Drôme , , ,2 33 Eure , , ,7 33 Eure & Loir , , ,7 32 Finistère , , ,1 29 Haute Garonne , , ,5 31 Gers , , ,7 31 Gironde , , ,9 32 Ille & Vilaine , , ,1 29 Indre , , ,4 31 Indre & Loire , , ,5 31 Isère , , ,9 33 Jura , , ,7 34 Landes , , ,8 29 Loir & Cher , , ,9 30 Loire , , ,4 31 Haute Loire , , ,9 32 Loire Atlantique , , ,2 31 Loiret , , ,5 31 Lot , , ,0 32 Lot & Garonne , , ,1 32 Lozère , , ,9 34 * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 73 FCEL

75 Lactations brutes - toutes races - premières lactations (suite) Départements* Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au résultats Lactation Moyenne Vêlage (jours) (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) mois Maine & Loire , , ,8 30 Manche , , ,1 32 Marne , , ,1 31 Haute Marne , , ,8 34 Mayenne , , ,8 30 Meurthe & Moselle , , ,1 32 Meuse , , ,0 32 Morbihan , , ,2 29 Moselle , , ,0 32 Nièvre , , ,1 32 Nord , , ,5 30 Oise , , ,6 31 Orne , , ,8 33 Pas de Calais , , ,7 32 Puy de Dôme , , ,2 33 Pyrénées Atlantiques , , ,1 30 Hautes Pyrénées , , ,0 32 Pyrénées Orientales , , ,9 34 Bas Rhin , , ,9 32 Haut Rhin , , ,2 32 Rhône , , ,6 32 Haute Saône , , ,7 35 Saône & Loire , , ,1 34 Sarthe , , ,5 33 Savoie , , ,3 36 Haute Savoie , , ,6 35 Seine Maritime , , ,3 33 Seine & Marne , , ,0 30 Yvelines , , ,4 29 Deux Sèvres , , ,7 30 Somme , , ,3 30 Tarn , , ,5 30 Tarn & Garonne , , ,0 32 Vendée , , ,5 29 Vienne , , ,2 29 Haute Vienne , , ,2 32 Vosges , , ,8 34 Yonne , , ,8 32 Territoire de Belfort , , ,4 34 Essonne , , ,5 29 Val d Oise , , ,3 31 Réunion , , ,7 30 * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 74 FCEL

76 3.5 Premières lactations brutes par département, par race Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Ain BRUNE , , ,7 35 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 35 CROISE , , ,6 32 MONTBELIARDE , , ,7 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 31 Aisne CROISE , , ,9 33 MONTBELIARDE , , ,1 35 NORMANDE , , ,8 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 31 Allier CROISE , , ,6 34 MONTBELIARDE , , ,6 35 NORMANDE , , ,2 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 30 Alpes Hte Provence MONTBELIARDE , , ,7 36 Hautes Alpes ABONDANCE , , ,6 38 TARENTAISE , , ,0 38 CROISE , , ,6 37 MONTBELIARDE , , ,4 38 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 33 Ardèche ABONDANCE , , ,2 35 CROISE , , ,9 34 MONTBELIARDE , , ,4 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 31 Ardennes CROISE , , ,5 35 MONTBELIARDE , , ,2 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 34 Ariège BRUNE , , ,0 34 CROISE , , ,5 37 MONTBELIARDE , , ,8 37 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 32 Aube BRUNE , , ,1 36 CROISE , , ,9 32 MONTBELIARDE , , ,7 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 32 Aude BRUNE , , ,4 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 32 Aveyron BRUNE , , ,6 33 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 35 CROISE , , ,8 32 MONTBELIARDE , , ,0 34 NORMANDE , , ,8 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 30 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 75 FCEL

77 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Calvados JERSIAISE , , ,6 26 CROISE , , ,5 34 MONTBELIARDE , , ,6 34 NORMANDE , , ,9 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 32 Cantal ABONDANCE , , ,3 37 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,1 33 BRUNE , , ,6 33 SALERS , , ,8 36 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,7 37 CROISE , , ,6 34 MONTBELIARDE , , ,6 35 NORMANDE , , ,2 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 31 Charente CROISE , , ,5 31 MONTBELIARDE , , ,7 32 NORMANDE , , ,9 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 30 Charente Maritime CROISE , , ,4 32 MONTBELIARDE , , ,9 34 NORMANDE , , ,1 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 31 Cher CROISE , , ,4 33 MONTBELIARDE , , ,4 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 32 Corrèze CROISE , , ,6 35 MONTBELIARDE , , ,0 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Côte d Or BRUNE , , ,0 33 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 36 CROISE , , ,5 34 MONTBELIARDE , , ,7 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Côtes d Armor PIE ROUGE DES PLAINES , , ,8 30 BRUNE , , ,1 31 CROISE , , ,8 30 MONTBELIARDE , , ,8 32 NORMANDE , , ,4 31 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 29 Creuse CROISE , , ,0 35 MONTBELIARDE , , ,8 36 NORMANDE , , ,3 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 33 Dordogne CROISE , , ,6 34 MONTBELIARDE , , ,4 35 NORMANDE , , ,3 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 32 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 76 FCEL

78 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Doubs CROISE , , ,1 33 MONTBELIARDE , , ,6 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 31 Drôme MONTBELIARDE , , ,1 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 29 Eure CROISE , , ,2 34 NORMANDE , , ,7 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 32 Eure & Loir NORMANDE , , ,1 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 31 Finistère PIE ROUGE DES PLAINES , , ,2 29 BRUNE , , ,6 30 CROISE , , ,6 30 MONTBELIARDE , , ,4 32 NORMANDE , , ,6 31 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 28 Haute Garonne BRUNE , , ,1 35 CROISE , , ,3 32 MONTBELIARDE , , ,8 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 31 Gers BRUNE , , ,6 32 CROISE , , ,6 30 MONTBELIARDE , , ,6 36 NORMANDE , , ,9 32 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 31 Gironde CROISE , , ,2 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 32 Ille & Vilaine PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 30 BRUNE , , ,9 31 CROISE , , ,3 31 MONTBELIARDE , , ,0 32 NORMANDE , , ,0 32 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 29 Indre CROISE , , ,0 30 NORMANDE , , ,3 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 31 Indre & Loire CROISE , , ,0 32 MONTBELIARDE , , ,4 33 NORMANDE , , ,0 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 30 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 77 FCEL

79 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Isère ABONDANCE , , ,1 37 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,9 35 CROISE , , ,8 34 MONTBELIARDE , , ,8 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 31 Jura SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 36 CROISE , , ,8 34 MONTBELIARDE , , ,6 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 32 Landes CROISE , , ,8 29 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 29 Loir & Cher CROISE , , ,2 33 NORMANDE , , ,6 32 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 30 Loire ABONDANCE , , ,6 34 BRUNE , , ,9 31 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 32 CROISE , , ,6 32 MONTBELIARDE , , ,3 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 30 Haute Loire ABONDANCE , , ,1 35 BRUNE , , ,5 32 TARENTAISE , , ,1 36 CROISE , , ,9 32 MONTBELIARDE , , ,3 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 30 Loire Atlantique JERSIAISE , , ,6 30 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,1 31 BRUNE , , ,3 34 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 33 CROISE , , ,5 32 MONTBELIARDE , , ,5 33 NORMANDE , , ,3 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 30 Loiret CROISE , , ,0 33 MONTBELIARDE , , ,9 33 NORMANDE , , ,8 31 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 31 Lot CROISE , , ,8 33 MONTBELIARDE , , ,6 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Lot & Garonne CROISE , , ,6 35 MONTBELIARDE , , ,4 33 NORMANDE , , ,2 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 32 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 78 FCEL

80 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Lozère ABONDANCE , , ,8 36 BRUNE , , ,7 33 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 37 CROISE , , ,5 32 MONTBELIARDE , , ,4 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 31 Maine & Loire JERSIAISE , , ,7 27 BRUNE , , ,3 33 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,0 31 CROISE , , ,1 32 MONTBELIARDE , , ,8 34 NORMANDE , , ,5 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 30 Manche JERSIAISE , , ,9 26 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,9 33 BRUNE , , ,7 32 CROISE , , ,3 33 MONTBELIARDE , , ,3 33 NORMANDE , , ,3 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 31 Marne CROISE , , ,1 32 MONTBELIARDE , , ,8 37 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 31 Haute Marne BRUNE , , ,9 33 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 36 CROISE , , ,4 34 MONTBELIARDE , , ,2 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 33 Mayenne JERSIAISE , , ,9 26 BRUNE , , ,4 31 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 33 CROISE , , ,2 32 MONTBELIARDE , , ,7 33 NORMANDE , , ,1 32 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 29 Meurthe & Moselle BRUNE , , ,4 32 CROISE , , ,3 33 MONTBELIARDE , , ,1 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Meuse SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 36 CROISE , , ,7 34 MONTBELIARDE , , ,5 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Morbihan PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 30 CROISE , , ,8 30 MONTBELIARDE , , ,8 32 NORMANDE , , ,0 31 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 29 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 79 FCEL

81 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Moselle CROISE , , ,0 34 MONTBELIARDE , , ,3 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Nièvre PRIM'HOLSTEIN , , ,0 32 Nord CROISE , , ,5 31 MONTBELIARDE , , ,9 31 BLEUE DU NORD , , ,7 36 NORMANDE , , ,8 34 ROUGE FLAMANDE , , ,6 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 30 Oise CROISE , , ,3 33 MONTBELIARDE , , ,4 32 NORMANDE , , ,0 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 31 Orne CROISE , , ,3 34 MONTBELIARDE , , ,4 34 NORMANDE , , ,6 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 32 Pas de Calais CROISE , , ,7 33 MONTBELIARDE , , ,1 33 NORMANDE , , ,2 35 ROUGE FLAMANDE , , ,0 37 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 32 Puy de Dôme ABONDANCE , , ,0 37 JERSIAISE , , ,0 29 BRUNE , , ,6 35 SALERS , , ,6 35 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,0 35 CROISE , , ,4 34 MONTBELIARDE , , ,1 35 NORMANDE , , ,4 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 32 Pyrénées Atlantiques BRUNE , , ,4 33 CROISE , , ,9 29 MONTBELIARDE , , ,4 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 29 Hautes Pyrénées CROISE , , ,0 33 MONTBELIARDE , , ,9 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 31 Pyrénées Orientales PRIM'HOLSTEIN , , ,8 33 Bas Rhin SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 35 CROISE , , ,0 36 MONTBELIARDE , , ,3 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 32 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 80 FCEL

82 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Haut Rhin SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 34 CROISE , , ,1 33 MONTBELIARDE , , ,7 34 VOSGIENNE , , ,2 37 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 31 Rhône BRUNE , , ,1 34 CROISE , , ,2 34 MONTBELIARDE , , ,7 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 30 Haute Saône CROISE , , ,2 34 MONTBELIARDE , , ,1 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 33 Saône & Loire SIMMENTAL FRANCAISE , , ,7 33 CROISE , , ,5 33 MONTBELIARDE , , ,5 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 32 Sarthe BRUNE , , ,4 33 CROISE , , ,0 34 MONTBELIARDE , , ,0 35 NORMANDE , , ,2 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 32 Savoie ABONDANCE , , ,3 37 TARENTAISE , , ,5 36 CROISE , , ,2 36 MONTBELIARDE , , ,7 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 33 Haute Savoie ABONDANCE , , ,2 36 BRUNE , , ,1 35 TARENTAISE , , ,8 37 CROISE , , ,7 35 MONTBELIARDE , , ,5 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 30 Seine Maritime PIE ROUGE DES PLAINES , , ,9 34 CROISE , , ,1 34 MONTBELIARDE , , ,5 35 NORMANDE , , ,6 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 32 Seine & Marne PRIM'HOLSTEIN , , ,0 30 Yvelines PRIM'HOLSTEIN , , ,2 29 Deux Sèvres JERSIAISE , , ,6 27 CROISE , , ,5 31 MONTBELIARDE , , ,3 34 NORMANDE , , ,9 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 30 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 81 FCEL

83 Premières lactations brutes par département, par race (suite) Nombre Durée Production MG TB MP TP MU TMU Age au Départements Races* résultats lactation moyenne Vêlage jours kg kg g/kg kg g/kg kg g/kg mois Somme CROISE , , ,3 31 MONTBELIARDE , , ,6 34 NORMANDE , , ,6 32 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 30 Tarn BRUNE , , ,2 31 CROISE , , ,3 30 MONTBELIARDE , , ,1 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 29 Tarn & Garonne CROISE , , ,5 33 MONTBELIARDE , , ,9 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 32 Vendée JERSIAISE , , ,2 25 BRUNE , , ,5 29 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 33 CROISE , , ,9 31 MONTBELIARDE , , ,5 31 NORMANDE , , ,4 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 29 Vienne CROISE , , ,1 29 MONTBELIARDE , , ,8 32 NORMANDE , , ,8 33 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 29 Haute Vienne CROISE , , ,4 33 MONTBELIARDE , , ,4 35 NORMANDE , , ,7 36 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 32 Vosges SIMMENTAL FRANCAISE , , ,6 36 CROISE , , ,2 36 MONTBELIARDE , , ,5 36 VOSGIENNE , , ,7 39 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 34 Yonne BRUNE , , ,6 35 CROISE , , ,2 33 MONTBELIARDE , , ,4 34 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 32 Territoire de Belfort CROISE , , ,2 33 MONTBELIARDE , , ,2 35 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 32 Essonne PRIM'HOLSTEIN , , ,5 29 Val d Oise PRIM'HOLSTEIN , , ,3 31 Réunion CROISE , , ,6 32 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 30 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 82 FCEL

84 3.6 Lactations de référence 305 jours brutes toutes lactations Départements* Nombre Production MG résultats Moyenne (kg) (kg) TB (g/kg) MP (kg) TP (g/kg) MU (kg) TMU (g/kg) Ain , , ,2 Aisne , , ,0 Allier , , ,5 Alpes Hte Provence , , ,7 Hautes Alpes , , ,5 Alpes Maritimes , , ,5 Ardèche , , ,0 Ardennes , , ,9 Ariège , , ,6 Aube , , ,0 Aude , , ,1 Aveyron , , ,8 Bouches du Rhône , , ,2 Calvados , , ,4 Cantal , , ,7 Charente , , ,0 Charente Maritime , , ,8 Cher , , ,8 Corrèze , , ,3 Côte d Or , , ,2 Côtes d Armor , , ,4 Creuse , , ,8 Dordogne , , ,6 Doubs , , ,7 Drôme , , ,0 Eure , , ,8 Eure & Loir , , ,1 Finistère , , ,9 Haute Garonne , , ,3 Gers , , ,7 Gironde , , ,0 Hérault , , ,6 Ille & Vilaine , , ,9 Indre , , ,2 Indre & Loire , , ,0 Isère , , ,1 Jura , , ,7 Landes , , ,0 Loir & Cher , , ,2 Loire , , ,0 Haute Loire , , ,5 Loire Atlantique , , ,5 Loiret , , ,4 Lot , , ,2 Lot & Garonne , , ,1 Lozère , , ,2 * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 83 FCEL

85 Lactations de référence 305 jours brutes toutes lactations (suite) Départements* Nombre Production MG résultats Moyenne (kg) (kg) TB (g/kg) MP (kg) TP (g/kg) MU (kg) TMU (g/kg) Maine & Loire , , ,2 Manche , , ,5 Marne , , ,2 Haute Marne , , ,0 Mayenne , , ,3 Meurthe & Moselle , , ,3 Meuse , , ,2 Morbihan , , ,8 Moselle , , ,3 Nièvre , , ,1 Nord , , ,9 Oise , , ,6 Orne , , ,0 Pas de Calais , , ,2 Puy de Dôme , , ,7 Pyrénées Atlantiques , , ,3 Hautes Pyrénées , , ,0 Pyrénées Orientales , , ,6 Bas Rhin , , ,0 Haut Rhin , , ,4 Rhône , , ,0 Haute Saône , , ,6 Saône & Loire , , ,0 Sarthe , , ,6 Savoie , , ,7 Haute Savoie , , ,3 Seine Maritime , , ,6 Seine & Marne , , ,1 Yvelines , , ,7 Deux Sèvres , , ,8 Somme , , ,5 Tarn , , ,6 Tarn & Garonne , , ,8 Vendée , , ,6 Vienne , , ,2 Haute Vienne , , ,0 Vosges , , ,2 Yonne , , ,6 Territoire de Belfort , , ,7 Essonne , , ,5 Val d Oise , , ,2 Réunion , , ,0 * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 84 FCEL

86 3.7 Lactations de référence 305 jours brutes toutes lactations, par département et par race Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Ain BRUNE , , ,4 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Aisne JERSIAISE , , ,6 BRUNE , , ,5 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,3 NORMANDE , , ,5 ROUGE FLAMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Allier CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,3 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Alpes Hte Provence ABONDANCE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,5 Hautes Alpes ABONDANCE , , ,0 TARENTAISE , , ,2 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Alpes Maritimes ABONDANCE , , ,4 Ardèche ABONDANCE , , ,8 TARENTAISE , , ,2 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Ardennes BRUNE , , ,2 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Ariège BRUNE , , ,3 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Aube BRUNE , , ,8 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 *Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 85 FCEL

87 Lactations de référence 305 jours brutes toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Aude BRUNE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Aveyron BUFFLE , , ,4 BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,2 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Bouches du Rhône MONTBELIARDE , , ,2 Calvados JERSIAISE , , ,5 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,0 BRUNE , , ,0 CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,0 NORMANDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Cantal ABONDANCE , , ,7 JERSIAISE , , ,5 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,8 BRUNE , , ,0 SALERS , , ,5 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,8 NORMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Charente JERSIAISE , , ,6 BRUNE , , ,2 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Charente Maritime CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,8 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Cher CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 86 FCEL

88 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Corrèze BRUNE , , ,4 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,8 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Côte d Or ABONDANCE , , ,7 BRUNE , , ,2 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Côtes d Armor PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,3 NORMANDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Creuse CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Dordogne PIE ROUGE DES PLAINES , , ,5 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Doubs CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Drôme ABONDANCE , , ,0 JERSIAISE , , ,8 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Eure JERSIAISE , , ,5 BRUNE , , ,2 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Eure & Loir JERSIAISE , , ,2 BRUNE , , ,9 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 *Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 87 FCEL

89 Lactations de référence 305 jours brutes toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Finistère JERSIAISE , , ,1 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,7 BRUNE , , ,6 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Haute Garonne BRUNE , , ,9 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,2 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Gers BRUNE , , ,1 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,2 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Gironde CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Hérault PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Ille & Vilaine JERSIAISE , , ,5 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,0 BRUNE , , ,9 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Indre CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Indre & Loire CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,3 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Isère ABONDANCE , , ,8 BRUNE , , ,7 TARENTAISE , , ,8 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,7 CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 88 FCEL

90 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Jura SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Landes CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Loir & Cher CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Loire ABONDANCE , , ,8 BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,7 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Haute Loire ABONDANCE , , ,7 BRUNE , , ,6 TARENTAISE , , ,4 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Loire Atlantique JERSIAISE , , ,0 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,1 BRUNE , , ,1 BRETONNE PIE NOIRE , , ,0 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,9 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,8 NORMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Loiret CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Lot BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 89 FCEL

91 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Lot & Garonne JERSIAISE , , ,3 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Lozère ABONDANCE , , ,8 BRUNE , , ,7 TARENTAISE , , ,6 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Maine & Loire JERSIAISE , , ,4 BRUNE , , ,5 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,6 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Manche JERSIAISE , , ,6 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,5 BRUNE , , ,4 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Marne CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Haute Marne BRUNE , , ,6 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,0 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Mayenne JERSIAISE , , ,8 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,9 BRUNE , , ,2 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,0 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 90 FCEL

92 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Meurthe & Moselle BRUNE , , ,8 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Meuse BRUNE , , ,9 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Morbihan PIE ROUGE DES PLAINES , , ,0 BRUNE , , ,6 BRETONNE PIE NOIRE , , ,1 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,9 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,2 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Moselle BRUNE , , ,5 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Nièvre CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Nord BRUNE , , ,9 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,0 BLEUE DU NORD , , ,3 NORMANDE , , ,9 ROUGE FLAMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Oise CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Orne PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 BRUNE , , ,5 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 91 FCEL

93 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Pas de Calais BRUNE , , ,7 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,3 ROUGE FLAMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Puy de Dôme ABONDANCE , , ,9 JERSIAISE , , ,1 BRUNE , , ,9 SALERS , , ,4 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,9 FERRANDAISE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Pyrénées Atlantiques PIE ROUGE DES PLAINES , , ,5 BRUNE , , ,0 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Hautes Pyrénées BRUNE , , ,9 CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Pyrénées Orientales BRUNE , , ,2 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Bas Rhin SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,8 VOSGIENNE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Haut Rhin BRUNE , , ,7 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 VOSGIENNE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Rhône BRUNE , , ,8 TARENTAISE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,9 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 92 FCEL

94 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Haute Saône BRUNE , , ,8 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,9 VOSGIENNE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Saône & Loire SIMMENTAL FRANCAISE , , ,5 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Sarthe JERSIAISE , , ,9 BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,6 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Savoie ABONDANCE , , ,4 TARENTAISE , , ,6 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Haute Savoie ABONDANCE , , ,8 BRUNE , , ,6 TARENTAISE , , ,4 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Seine Maritime JERSIAISE , , ,3 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,0 BRUNE , , ,7 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Seine & Marne CROISE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Yvelines PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Deux Sèvres JERSIAISE , , ,5 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,5 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 93 FCEL

95 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Somme PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 BRUNE , , ,8 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,8 ROUGE FLAMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Tarn BRUNE , , ,3 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,8 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Tarn & Garonne BRUNE , , ,5 CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Vendée JERSIAISE , , ,5 BRUNE , , ,0 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,4 CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Vienne CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Haute Vienne JERSIAISE , , ,0 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Vosges JERSIAISE , , ,4 BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,0 VOSGIENNE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Yonne BRUNE , , ,3 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 94 FCEL

96 Lactations de référence jours - brutes - toutes lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Territoire de Belfort CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Essonne PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Val d Oise PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Réunion BRUNE , , ,8 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 95 FCEL

97 3.8 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Ain , , ,1 Aisne , , ,4 Allier , , ,7 Alpes Hte Provence , , ,3 Hautes Alpes , , ,5 Ardèche , , ,9 Ardennes , , ,5 Ariège , , ,5 Aube , , ,7 Aude , , ,7 Aveyron , , ,2 Calvados , , ,8 Cantal , , ,3 Charente , , ,0 Charente Maritime , , ,1 Cher , , ,2 Corrèze , , ,6 Côte d Or , , ,8 Côtes d Armor , , ,1 Creuse , , ,1 Dordogne , , ,0 Doubs , , ,9 Drôme , , ,9 Eure , , ,4 Eure & Loir , , ,1 Finistère , , ,8 Haute Garonne , , ,8 Gers , , ,2 Gironde , , ,2 Ille & Vilaine , , ,8 Indre , , ,4 Indre & Loire , , ,9 Isère , , ,9 Jura , , ,0 Landes , , ,1 Loir & Cher , , ,5 Loire , , ,3 Haute Loire , , ,0 Loire Atlantique , , ,7 Loiret , , ,8 Lot , , ,6 Lot & Garonne , , ,6 Lozère , , ,1 * Départements ayant plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 96 FCEL

98 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Maine & Loire , , ,2 Manche , , ,8 Marne , , ,9 Haute Marne , , ,7 Mayenne , , ,3 Meurthe & Moselle , , ,8 Meuse , , ,8 Morbihan , , ,8 Moselle , , ,8 Nièvre , , ,7 Nord , , ,1 Oise , , ,2 Orne , , ,3 Pas de Calais , , ,4 Puy de Dôme , , ,2 Pyrénées Atlantiques , , ,5 Hautes Pyrénées , , ,4 Pyrénées Orientales , , ,0 Bas Rhin , , ,3 Haut Rhin , , ,8 Rhône , , ,6 Haute Saône , , ,8 Saône & Loire , , ,0 Sarthe , , ,0 Savoie , , ,6 Haute Savoie , , ,8 Seine Maritime , , ,1 Seine & Marne , , ,5 Yvelines , , ,2 Deux Sèvres , , ,0 Somme , , ,0 Tarn , , ,1 Tarn & Garonne , , ,4 Vendée , , ,9 Vienne , , ,4 Haute Vienne , , ,9 Vosges , , ,6 Yonne , , ,2 Territoire de Belfort , , ,3 Essonne , , ,8 Val d Oise , , ,9 Réunion , , ,2 * Départements ayant plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 97 FCEL

99 3.9 - Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Ain BRUNE , , ,2 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,7 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Aisne CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Allier CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,0 NORMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Alpes Hte Provence MONTBELIARDE , , ,9 Hautes Alpes ABONDANCE , , ,0 TARENTAISE , , ,6 CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Ardèche ABONDANCE , , ,6 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Ardennes CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Ariège BRUNE , , ,6 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Aube BRUNE , , ,2 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Aude BRUNE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Aveyron BRUNE , , ,6 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,6 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,3 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 98 FCEL

100 Lactations de référence jours brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Calvados JERSIAISE , , ,9 CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Cantal ABONDANCE , , ,6 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 BRUNE , , ,5 SALERS , , ,7 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Charente CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Charente Maritime CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Cher CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Corrèze CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Côte d Or BRUNE , , ,9 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Côtes d Armor PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 BRUNE , , ,5 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Creuse CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,0 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Dordogne CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 99 FCEL

101 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Doubs CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Drôme MONTBELIARDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Eure CROISE , , ,3 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Eure & Loir NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Finistère PIE ROUGE DES PLAINES , , ,8 BRUNE , , ,3 CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Haute Garonne BRUNE , , ,7 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Gers BRUNE , , ,1 CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Gironde CROISE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Ille & Vilaine PIE ROUGE DES PLAINES , , ,4 BRUNE , , ,4 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,2 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Indre CROISE , , ,8 NORMANDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Indre & Loire CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 100 FCEL

102 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Isère ABONDANCE , , ,2 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Jura SIMMENTAL FRANCAISE , , ,6 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Landes CROISE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Loir & Cher CROISE , , ,0 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Loire ABONDANCE , , ,2 BRUNE , , ,1 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,6 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Haute Loire ABONDANCE , , ,4 BRUNE , , ,2 TARENTAISE , , ,7 CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Loire Atlantique JERSIAISE , , ,3 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,7 BRUNE , , ,2 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Loiret CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Lot CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Lot & Garonne CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 101 FCEL

103 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Lozère ABONDANCE , , ,2 BRUNE , , ,6 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Maine & Loire JERSIAISE , , ,1 BRUNE , , ,8 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Manche JERSIAISE , , ,2 PIE ROUGE DES PLAINES , , ,6 BRUNE , , ,4 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Marne CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Haute Marne BRUNE , , ,0 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,7 CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Mayenne JERSIAISE , , ,3 BRUNE , , ,1 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,8 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Meurthe & Moselle BRUNE , , ,6 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Meuse SIMMENTAL FRANCAISE , , ,9 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 Morbihan PIE ROUGE DES PLAINES , , ,3 CROISE , , ,8 MONTBELIARDE , , ,0 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 102 FCEL

104 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Moselle CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Nièvre PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Nord CROISE , , ,3 MONTBELIARDE , , ,9 BLEUE DU NORD , , ,1 NORMANDE , , ,9 ROUGE FLAMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Oise CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,0 NORMANDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Orne CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,2 NORMANDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Pas de Calais CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,4 NORMANDE , , ,4 ROUGE FLAMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Puy de Dôme ABONDANCE , , ,3 JERSIAISE , , ,5 BRUNE , , ,9 SALERS , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,3 NORMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Pyrénées Atlantiques BRUNE , , ,9 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Hautes Pyrénées CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Pyrénées Orientales PRIM'HOLSTEIN , , ,6 Bas Rhin SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 103 FCEL

105 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Haut Rhin SIMMENTAL FRANCAISE , , ,3 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 VOSGIENNE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Rhône BRUNE , , ,7 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Haute Saône CROISE , , ,4 MONTBELIARDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Saône & Loire SIMMENTAL FRANCAISE , , ,9 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,6 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Sarthe BRUNE , , ,5 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,1 NORMANDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Savoie ABONDANCE , , ,6 TARENTAISE , , ,1 CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,3 Haute Savoie ABONDANCE , , ,7 BRUNE , , ,8 TARENTAISE , , ,5 CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,5 Seine Maritime PIE ROUGE DES PLAINES , , ,6 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,5 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Seine & Marne PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Yvelines PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Deux Sèvres JERSIAISE , , ,7 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,5 NORMANDE , , ,8 PRIM'HOLSTEIN , , ,6 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 104 FCEL

106 Lactations de référence jours - brutes - premières lactations, par département et par race (suite) Nombre Production MG TB MP TP MU TMU Départements Races* résultats moyenne (kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) (kg) (g/kg) Somme CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,7 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Tarn BRUNE , , ,6 CROISE , , ,5 MONTBELIARDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,8 Tarn & Garonne CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,0 PRIM'HOLSTEIN , , ,1 Vendée JERSIAISE , , ,9 BRUNE , , ,3 SIMMENTAL FRANCAISE , , ,2 CROISE , , ,6 MONTBELIARDE , , ,7 NORMANDE , , ,2 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Vienne CROISE , , ,1 MONTBELIARDE , , ,9 NORMANDE , , ,3 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Haute Vienne CROISE , , ,7 MONTBELIARDE , , ,6 NORMANDE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,4 Vosges SIMMENTAL FRANCAISE , , ,1 CROISE , , ,2 MONTBELIARDE , , ,7 VOSGIENNE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,2 Yonne BRUNE , , ,4 CROISE , , ,0 MONTBELIARDE , , ,1 PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Territoire de Belfort CROISE , , ,9 MONTBELIARDE , , ,4 PRIM'HOLSTEIN , , ,0 Essonne PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Val d Oise PRIM'HOLSTEIN , , ,9 Réunion CROISE , , ,9 PRIM'HOLSTEIN , , ,7 * Ne sont affichées que les races qui comptent plus de 40 résultats dans le département INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 105 FCEL

107 IV - RESULTATS DE NUMERATIONS CELLULAIRES INDIVIDUELLES PAR DEPARTEMENT Départements* Au moins 2 controles > cellules Ensemble des controles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Nb % Nb % Nb % Total lactations Ain , , , Aisne , , , Allier , , , Alpes Hte Provence 65 15, , ,4 428 Hautes Alpes , , , Alpes Maritimes 14 23, , ,9 61 Ardèche , , , Ardennes , , , Ariège , , , Aube , , , Aude , , , Aveyron , , , Bouches du Rhône 76 54, , ,3 139 Calvados , , , Cantal , , , Charente , , , Charente Maritime , , , Cher , , , Corrèze , , , Côte d Or , , , Côtes d Armor , , , Creuse , , , Dordogne , , , Doubs , , , Drôme , , , Eure , , , Eure & Loir , , , Finistère , , , Haute Garonne , , , Gers , , , Gironde , , , Hérault 27 20, , ,1 133 Ille & Vilaine , , , Indre , , , Indre & Loire , , , Isère , , , Jura , , , Landes , , , Loir & Cher , , , Loire , , , Haute Loire , , , Loire Atlantique , , , Loiret , , , Lot , , , Lot & Garonne , , , Lozère , , , * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 106 FCEL

108 RESULTATS DE NUMERATIONS CELLULAIRES INDIVIDUELLES PAR DEPARTEMENT (suite) Départements* Au moins 2 controles > cellules Ensemble des controles < cellules Résultats cellulaires intermédiaires Nb % Nb % Nb % Total lactations Maine & Loire , , , Manche , , , Marne , , , Haute Marne , , , Mayenne , , , Meurthe & Moselle , , , Meuse , , , Morbihan , , , Moselle , , , Nièvre , , , Nord , , , Oise , , , Orne , , , Pas de Calais , , , Puy de Dôme , , , Pyrénées Atlantiques , , , Hautes Pyrénées , , , Pyrénées Orientales , , ,1 516 Bas Rhin , , , Haut Rhin , , , Rhône , , , Haute Saône , , , Saône & Loire , , , Sarthe , , , Savoie , , , Haute Savoie , , , Seine Maritime , , , Seine & Marne , , , Yvelines , , ,7 903 Deux Sèvres , , , Somme , , , Tarn , , , Tarn & Garonne , , , Vendée , , , Vienne , , , Haute Vienne , , , Vosges , , , Yonne , , , Territoire de Belfort , , , Essonne 29 20, , ,6 140 Val d Oise , , ,8 406 Réunion , , , France* , , , * Ne sont affichés que les départements qui comptent plus de 40 résultats INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce bovine 2011 p. 107 FCEL

109

110 Espèce caprine Pour cause de déploiement de la version 4 du projet SIECL (intégrant une rénovation des volets régionaux et nationaux du système d'information génétique caprin lait) en janvier 2012, il n a pas été possible de produire les résultats statistiques habituels. INSTITUT DE L ELEVAGE Résultats de Contrôle Laitier Espèce caprine 2011 p. 1 FCEL

111

112 collection résultats Résultats de Contrôle Laitier France 2011 ESPECE BOVINE : Le nombre total des lactations brutes qualifiées s élève en 2011 à lactations (+ 1,6 % par rapport à 2010). La production laitière brute progresse à nouveau (+ 174 kg), pour atteindre kg en moyenne par vache. Cette hausse s explique par un contexte laitier plus favorable. Le Taux Butyreux se maintient à 39,9 g/kg et le Taux Protéique progresse significativement à 32,5 g/kg (contre 32,2 g/kg l année précédente). La part des lactations qualifiées en protocoles A et AR continue de baisser en 2011 (-1,2% par rapport à l année précédente). Dans le même temps, le pourcentage des lactations qualifiées progresse de nouveau pour atteindre 98,8% (contre 98,4% en 2010). Ce que confirme la baisse de 24,7% du nombre de lactations non qualifiées sur la même période. Cette nouvelle baisse s explique par la mise en place de la nouvelle grille de qualification des lactations. ESPECE CAPRINE : Pour cause de déploiement de la version 4 du projet SIECL (intégrant une rénovation des volets régionaux et nationaux du système d'information génétique caprin lait) en janvier 2012, il n a pas été possible de produire les résultats statistiques habituels. Édité par : l'institut de l'élevage Dépôt légal : 2 e trimestre 2012 Tous droits réservés à l'institut de l'élevage Mai 2012 Réf ISBN ISSN EN COLLABORATION AVEC : AVEC LE SOUTIEN FINANCIER DE :