L Eclair DOSSIER. L Orne, à la conquête de la seconde transformation agro alimentaire. Industrie. Territoire.

Transcription

1 Industrie Baert SAS, élargir ses compétences pour mieux se développer Territoire Zoom sur les commerces de Mortagne-au- Perche L Eclair e magazine de la CCI d Alençon Stratégie Les atouts du télétravail, vus par l institut Symbial n 67 - Septembre - Octobre 2012 DOSSIER L Orne, à la conquête de la seconde transformation agro alimentaire

2 Toutes vos envies sur un même domaine UNE AUTRE IDÉE DU WEEK-END EN NORMANDIE Crédit photo : Getty Images ADOPTEZ LA BONNE TENUE Spa parcours dans les arbres randonnée marche nordique golf tir à l arc tennis piscine... sur

3 4 Sommaire Actualités Editorial Industrie Baert SAS, élargir ses compétences pour mieux se développer 16 Commerce, Tourisme Prédiagnostic accessibilité : les premiers résultats Formation obligatoire aux règles d hygiène alimentaire 18 Dossier du mois L Orne, terre d accueil pour des projets dans l industrie des plats cuisinés Territoire Réseau des télécentres Nomades 100 Zoom sur les commerces de Mortagne-au-Perche Portrait Reprendre une épicerie en milieu rural Stratégie Les atouts du télétravail vus par Symbial Développer l entreprise apprenante Formation Centre d étude de langues des CCI Télétravail : une formationaction ouverte aux PME-PMI de Basse-Normandie Mouvements de fonds CCIA pratique L'Eclair n 67 septembre - octobre 2012 bimestriel - ISSN Dépôt légal : 4 ème trimestre Crédits photos : CCIA, Stocklib / Epictura, p.14 : Conseil général de l Orne / Zevillage. Directeur de la publication : François Browne de Kilmaine, Directeur général de la C.C.I.A. Responsable de la rédaction : Céline Marie - PAO : Camille Bouglé - Régie Publicitaire : Villiers Communication contact@villiers-communication.fr - Impression : Imprimerie de Montligeon - Z.A. Les Gaillons Bellevue Saint-Hilaire-le-Châtel - certifiée PEFC. Très haut débit, pour ne pas être oublié, communiquer vos besoins L aménagement numérique est un enjeu majeur pour l avenir des entreprises et de notre territoire. En effet, télétravail, télédéclarations, téléformation, visio conférence, transferts de fichiers et de vidéos, etc. sont autant d applications que les entreprises utilisent au quotidien. Pour cela, l accès au très haut débit est impératif et à des coûts compétitifs. Dans le cadre du nouveau Schéma départemental d aménagement numérique de l Orne, le Conseil général de l Orne va, en fonction des besoins identifiés, définir les zones prioritaires concernées par le très haut débit. Cette décision sera adoptée le 7 décembre prochain par l assemblée départementale. Il est donc impératif pour les entreprises de faire connaître leurs besoins auprès des collectivités dont elles relèvent. Pour sa part la Chambre de commerce et d industrie d Alençon, dans le cadre de son rôle de porte-parole des entreprises, a pris ses responsabilités à partir de votre écoute, en émettant un avis auprès du département : «L accès au très haut débit pour les industriels et les services à l industrie, en zone industrielle, mais aussi pour les établissements majeurs isolés, doit être la priorité». François Caucé Président de la CCI d'alençon N 2005 /

4 ornais celebres_couv.indd 1 7/10/10 14:55:32 Actualités Jeux équestre mondiaux 2014 dans l Orne Les JEM : le plus grand événement équestre international Du 24 août au 7 septembre 2014, la Basse-Normandie, accueillera la 7 ème édition des Jeux equestres mondiaux. Programmés tous les 4 ans, les JEM constituent le plus grand événement équestre international. Un tel événement offre une réelle opportunité, pour notre territoire, de bénéficier d un coup de projecteur, et une occasion unique de montrer les savoir-faire normands, l excellence de Programme 2012 / 2013 des Jeudis de l économie la filière équine, et les atouts économiques et touristiques de la Normandie. Les épreuves et démonstrations des JEM se dérouleront sur 5 sites : Caen, Le Haras du Pin, Le Mont-Saint- Michel, Saint-Lô et Deauville. Dans le cadre du concours complet d équitation, une des huit disciplines au programme, l Orne aura le privilège d accueillir l épreuve du cross sur le site du Haras du Pin, le samedi 30 août La préparation de cette manifestation est l opportunité pour les entreprises de s informer sur les consultations et appels d offres et d y répondre. Pour en savoir plus, consulter : Joël Delaunay delaunay@alencon.cci.fr Tél. : Pour la 3 ème année consécutive, la CCI d Alençon organise un cycle de 9 conférences pour apporter aux dirigeants un autre regard sur l environnement de leur entreprise. Chaque mois, d octobre à juin, de 18 h 30 à 20 h, elle invite les chefs d entreprise et leurs partenaires à échanger autour d une thématique. En bref Hôteliers-restaurateurs, participez à l enquête 2012 Comme chaque année, la Chambre de commerce et d industrie d Alençon, et celle de Flers / Argentan, ainsi que le Comité départemental du tourisme, s associent pour dresser le bilan de la saison touristique. Un questionnaire a été envoyé à une centaine d établissements de la circonscription de la CCI d Alençon. La CCIA remercie ceux qui ont été destinataires de lui faire part de leurs perceptions, appréciations et observations sur la saison estivale Cette enquête va permettre de disposer d une photographie de la fréquentation touristique, des tendances de consommation et du classement de la clientèle étrangère par nationalité. Joël Delaunay delaunay@alencon.cci.fr Tél. : Des cadeaux d entreprise atypiques Entreprises centenaires dans l Orne 4 Dates 22 novembre décembre février mars avril mai 2013 Thèmes de conférences Télétravail : aller vers une nouvelle forme d organisation Loi des finances et conjoncture : quel impact pour l entreprise? Responsabilité pénale des dirigeants : l abus de bien sociaux Doper son business grâce à Internet : sites web, appels d offres, etc. Ressources humaines : attirer et retenir les compétences clés Financer ses projets d entreprise : accéder aux aides et financements 27 juin 2013 Maîtriser son e-réputation : enjeux et outils Brigitte Triquet triquet@alencon.cci.fr Tél. : Les Ornais célèbres A l approche de la fin d année, trouver des cadeaux d entreprise qui sortent de l ordinaire n est pas toujours facile. La CCI d Alençon propose 2 ouvrages qui valorisent les entreprises et le département de l Orne : Entreprises centenaires dans l Orne, au prix de 19,95 TTC. Les Ornais célèbres, au prix de 29,50 TTC. Pour plus d informations et commander en ligne : Céline Marie Tél. : celine.marie@alencon.cci.fr

5 Le Guide pratique de l Orne sort fin novembre! La 12 ème édition Guide Pratique de l Orne, ou GPO pour ses familiers, paraît fin novembre. Destiné à tous les publics, cet annuaire rassemble les informations essentielles sur les décideurs du département ou de la région. La première partie de cet annuaire traite des Elus et collectivités locales. La deuxième partie présente les Organismes publics et privés du département. Classée par domaines d intervention, la troisième valorise les entreprises ayant au moins un établissement de 10 salariés et plus dans l Orne. Un atlas de cartes et plans complète l ensemble, ainsi que plusieurs index qui facilitent la recherche d informations. Un guide à consommer sans modération! En vente, à la CCI d A lençon et dans les principales librairies du d é p a r t e - ment. G P O Guide Pratique de l Orne Qui fait quoi dans l Orne 12 ème édition Prix de vente : 27 TTC (hors frais de port). Brigitte Triquet triquet@alencon.cci.fr Tél. : Sites web Actualités Le Parc naturel régional Normandie-Maine Le Parc naturel régional Normandie- Maine à Carrouges, dirigé par François Benech, a mis en ligne son nouveau site Internet. A travers les pages, on découvre l actualité du parc et son territoire, ses milieux naturels en photos, les zooms, l agenda, etc. Miot et Nobis Ebénisterie Aides à l investissement des commerces : des fonds disponibles Des fonds sont encore disponibles dans l Orne pour réaliser des investissements, soit sous forme de prêt à taux zéro, sans garantie, soit sous forme de subventions directes. Les investissements doivent porter sur : Installés à Alençon, Sylvain Miot et Julien Nobis ont créé l an dernier, une entreprise d ébénisterie. Ils conçoivent des objets du mobilier et de l agencement, et fabriquent des pièces uniques. Leur site moderne, affiche les photos de leurs conceptions et les détails techniques. Une aide qui peut permettre aux commerces de se moderniser Le pays d Alençon a mis en place une nouvelle opération collective de modernisation du commerce (OCM). Toutes les communes sont concernées, sauf Alençonville. L aide peut atteindre 20 % des investissements, plafonnée à Le montant de l investissement est au minimum de Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre 2012 la modernisation de l outil de production : aménagement et extension de locaux, équipement, mise aux normes etc., les aménagements destinées à faciliter l accessibilité des entreprises aux personnes handicapées ou à mobilité réduite, l aménagement des véhicules destinés exclusivement à l activité professionnelle (véhicules de tournées / véhicules ateliers). Par ailleurs, certains types d investissements ne sont pas éligibles,comme le matériel d occasion ou reconditionné. Philippe Galéano galeano@alencon.cci.fr Tél. : La pépinière du Domaine de Gentilly Basée à Saint-Maurice-Les-Charencey, la pépinière du Domaine de Gentilly propose aux professionnels et aux particuliers une palette très diversifiée de végétaux (arbres, arbustes à fleurs, conifères, etc.), sur 35 hectares. Le site Internet donne un aperçu des variétés des végétaux, du savoir-faire et propose un plan d accès. 5

6 I ndustrie Baert sas, élargir ses compétences pour mieux se développer De l équipement agro-industriel à l événementiel, l industrie Baert sas a su élargir son champ de compétences pour faire de l innovation une force. 6 De l agriculture à l industrie L entreprise Baert a été créée en 1958 par Gérard Baert, alors agriculteur, afin de réaliser ses propres solutions pour répondre à des problèmes techniques rencontrés dans son exploitation. Il a notamment crée la ramasseuse de pommes. Son fils Daniel a pendant 30 ans, développé l affaire familiale, l orientant jusqu en 1980 vers le matériel d élevage : barrières, auges, râteliers, etc., puis dans l équipement agro-industriel. Festilys : marque de location et vente de mobilier urbain et événementiel Hervé Baert, aujourd hui président de Baert SAS, a pris la suite de son père. Il a élargi le champ de compétences, notamment grâce à la mise en place d un bureau d études, ainsi qu à l acquisition de matériels de haute technologie : robot de soudure, robot de découpe laser, travail du tube à commande numérique. Baert SAS compte actuellement 50 salariés. Elle est leader européen de l aménagement de sites industriels de la filière viande avec plus de 200 sites en France et à l étranger. La société est aussi partenaire industriel de Renault Truck, SNN Eco, Mecelec, France Tribune, GEA Farm Technolog. Aujourd hui, l entreprise continue son développement avec, d une part, Axéole, éoliennes domestiques, pour apporter des solutions écologiques et économiques aux problèmes d alternative énergétique, et d autre part, une activité liée à l événementiel : Festilys. Festilys, mobilier urbain et événementiel «Cette nouvelle activité est née du constat d une carence en matière d installations sécurisées et de respect des normes mises en place par le BVCTS (Bureau de vérification des chapiteaux, tentes et structures)», affirme Mickaël Canada, responsable de Festilys. Forte de son expérience dans la fabrication de tribunes, la société a décidé de proposer des solutions aux collectivités, entreprises et particuliers, tout en se rapprochant du BVCTS dont le président est Jack Mervil, désigné comme expert suite à la catastrophe de Furiani. Le Festibac, en compétition au Concours de l innovation «En complément de la location de matériel événementiel, nous concevons, fabriquons et commercialisons des produits répondant aux besoins des collectivités et diverses entreprises tels que le Festibac (Bac événementiel aux multiples applications, en compétition au concours régional de l innovation «Y a de l idée 2012»)». Cible et stratégie «La location événementielle s adresse aux collectivités, associations, entreprises et particuliers de la région. La vente quant à elle, cible les communes et entreprises de l ensemble du territoire français.» La stratégie commerciale de Baert est simple : se faire connaitre via différents vecteurs de communication (site internet, réseaux sociaux, presse locale), démontrer leur savoir-faire et compétences et bénéficier des recommandations des clients. Festilys Perche servira de modèle pour la création de différentes agences de location événementielle dans le Grand Ouest dans les années à venir. «En tant qu entreprise innovante, nous avons le souci constant de trouver de nouvelles solutions répondant à des besoins précis. Un service Recherche et Développement composé de 4 collaborateurs nous a permis de déposer plusieurs brevets et de lancer la fabrication de nouveaux produits». Joël Delaunay delaunay@alencon.cci.fr Tél. :

7 Prédiagnostic accessibilité : les premiers résultats Tourisme, Commerce Après un lancement en début d année, une trentaine de pré-diagnostics accessibilité a été réalisée par les conseillers de la CCIA L échéance du 1 er janvier 2015 arrive à grand pas et de nombreux commerçants s interrogent sur l accessibilité de leur point de vente. Pour y répondre, la CCIA propose, depuis le début de l année, de réaliser gratuitement, chez les commerçants qui le souhaitent, un prédiagnostic accessibilité. En une demi-heure, le conseiller identifie les points de non-conformité, propose des solutions et explique les démarches administratives à effectuer. La mobilité réduite concerne toute personne en perte d autonomie physique : les personnes âgées, les femmes enceintes, les enfants en bas âge ou encore les personnes souffrant de problèmes musculaires, d arthrite, de handicap, etc. En mai dernier, la CCI d Alençon réalisait un pré-diagnostic à l accessibilité des personnes à mobilité réduite dans le commerce de Myriam Ainée, magasin Marie-France Chaussures situé rue de la République à Sées. Elle livre ici ses impressions. «Avec la CCI d Alençon, nous avons examiné ensemble l accessibilité de mon commerce : le cheminement extérieur, l entrée, la circulation intérieure et le mobilier. Nous avons identifié des points sensibles comme l accès depuis la voie publique et l aménagement de la caisse enregistreuse. Au-delà de l aspect réglementaire qui s imposera à chacun en janvier 2015, j y vois une opportunité de moderniser mon établissement, d apporter à la clientèle du confort et une qualité de service supplémentaire. Nous avons rencontré un artisan pour trouver les adaptations techniques en fonction des contraintes de l établissement. La CCIA aide les commerçants à rendre les points de vente accessibles aux personnes à mobilité réduite. La CCI d Alençon m accompagne également dans les démarches à suivre pour la mise en oeuvre et le financement de mon projet de travaux». Christine Ferré-Hilaire ferre@alencon.cci.fr Tél. : Formation obligatoire aux règles d hygiène alimentaire Depuis le 1 er octobre, la loi du 27 juillet 2010 et son décret du 24 juin 2011 imposent aux établissements de la restauration commerciale d avoir dans leurs effectifs au moins une personne justifiant d une formation spécifique en matière d hygiène alimentaire. Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre 2012 Les entreprises concernées sont celles qui relèvent des codes NAF suivants : 5610 A : restauration traditionnelle, 5610 B : cafeterias et autres libresservices, 5610 C : restauration de type rapide et aussi les établissements exerçant une activité de vente de repas (principale ou secondaire) dans les structures mobiles et ou provisoires (camions pizzas et véhicules boutiques, sites mobiles), les stations-services, les salons de thé, les traiteurs, les fermes auberges, etc. Joël Delaunay delaunay@alencon.cci.fr Tél. :

8 Chez Groupama nos chargés d affaires sont des décideurs comme vous. Pourquoi les chefs d entreprise font-ils confiance à Groupama? Parce que chez Groupama, vous disposez d un chargé d affaires spécialiste «entreprises» qui définit avec vous vos besoins en terme de protection de votre activité et de vos salariés. Contactez votre chargé d affaires «Entreprises» sur Groupama.fr Assurances et Services pour le développement des entreprises. Caisse régionale d assurances mutuelles agricoles - Entreprise régie par le code des assurances. Document non contractuel - Crédit photos corbis-getty - Illustration ODEKA - Agence Christophe being - mars EXPERTS COMPTABLES AUDIT CONSEIL EXPERTISE COMPTABLE Comptabilité Gestion sociale Conseil Juridique et Fiscal Conseil en Gestion Audit Acquisition et Transmission d entreprises Entrepreneurs, Créateurs, vos projets sont les nôtres, Réalisons les ensemble! 10, Place du Plénitre ALENÇON -Tél Fax Le partenaire de votre réseau informatique Micro-ordinateurs Serveurs Spécialiste GESTION SAGE ligne E.B.P Maintenance informatique Imprimantes Logiciels de gestion , bis rue Lazare Carnot ALENÇON Fax : Mail : accueil61@ets-conty.fr HOTEL DU TRIBUNAL UNE CUISINE GASTRONOMIQUE alliant tradition et audace......produits du Terroir et de saison FORMULE LE REFERE 15,50 le midi en semaine SOIREE ETAPE MORTAGNE-AU-PERCHE Tél Pub: 190x35.qxd: /04/12 9:46 Page 1 Altéane Régie d accueil Hôtesses d accueil en entreprise Hôtesses d accueil événementielles Centre de réponse téléphonique Standardistes - téléopératrices Secrétaires - assistantes 14 rue Charles Gide Alençon Tél. : Le service tertiaire aux entreprises IMPRIMERIE DE MONTLIGEON ZA LES GAILLONS BELLEVUE ST-HILAIRE-LE-CHATEL TEL. : FAX :

9 Dossier L Orne, terre d accueil pour des projets dans l industrie des plats cuisinés «Et si l Orne avait vocation à accueillir des projets dans l industrie des plats cuisinés!» Cette intuition du président de la CCIA, François Caucé, est devenue un projet réel après un inventaire complet des données économiques et des perspectives de développement du secteur dans le Grand Ouest. Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre 2012

10 Les atouts de l Orne dans la 2 nd transformation agro alimentaire Le territoire de l Orne présente des caractéristiques remarquables pour accueillir des projets industriels ou logistiques dans la seconde transformation agro alimentaire. Au coeur du Grand Ouest, 1 er bassin pour la production de matières premières, l Orne possède une infrastructure logistique de 1 er ordre et un bassin de consommation exceptionnel. Dossier Une activité agro alimentaire diversifiée La présence des IAA (industries agro alimentaires) dans notre département est remarquablement variée. On y trouve quelques grands noms de la viande (Charal, Socopa, Selvi), de l industrie laitière (Sodiaal, Fléchard, Lactalis, Gillot) et des industries diverses telles que Frigécreme, Roxane ou la Cidrerie CSR (Groupe Pernod Ricard). L implantation récente d Ariake à Alençon, groupe familial japonais spécialisé dans les ingrédients et les aides culinaires, vient confirmer la pertinence du choix de la région d Alençon pour bénéficier à la fois de la proximité de la ressource et d un accès facile au marché grâce à des voies de communications efficientes. Plusieurs PME viennent compléter ce tableau et développent des produits ou des concepts souvent innovants. Citons Chevalait (produits alimentaires et cosmétiques à base de lait de jument), Fournier Frères (cidrerie artisanale), Swelldried (séchage et texturation de fruits et légumes), Comte de Bellou (Salaisons), O Tomat (concept de vente de produits frais en distribution automatique), etc. Si on y ajoute les 437 exploitants agricoles du département qui font de la transformation et de la vente directe à la ferme, parfois avec des produits très originaux (daguet, bison, autruche, escargot), le paysage agro alimentaire ornais, loin de la monoculture lait ou viande, apparaît dynamique, varié, tourné vers l innovation et particulièrement entreprenant. La proximité des marchés Si on trace un cercle, centré sur Alençon et intégrant les territoires situés à 4 heures 30 de camion (ce qui correspond au temps de conduite réglementaire sans pause), on constate que ce sont pratiquement 25 millions de consommateurs qui peuvent être livrés dans la demi-journée. Un atout considérable, en particulier pour le secteur du plat cuisiné frais avec des DLC (dates limites de consommation) courtes. La RN 12 en cours d achèvement en voie express vers Paris et les autoroutes Nord Sud (A 28 et A 88) rendent ce vaste marché particulièrement accessible. Un territoire à la croisée des sources de matières premières Dans le secteur du plat cuisiné et plus généralement de la seconde transformation, la matière première s entend le plus souvent comme un PAI (Produit alimentaire intermédiaire) issu de la première transformation et entrant comme composant dans une préparation élaborée. Le fort développement des productions agricoles traditionnelles dans le Grand Ouest en fait une ressource de proximité idéale pour un projet de transformation installé dans l Orne. C est ainsi que les cinq régions du Grand Ouest français représentent 50 % de la production française pour le lait et la viande bovine, 60 % pour le porc et le poulet, 70 % de la débarque totale dans les ports à criée et 25 % des surfaces françaises consacrées au maraichage. Pour les produits exotiques, l Orne bénéficie de la proximité et de l accès rapide au port du Havre dont un quart (soit 8 millions de tonnes!) du trafic conteneurisé total est consacré aux produits alimentaires, à l import comme à l export. De même, la proximité de Rouen, 1 er port européen pour les céréales, constitue un atout pour les industriels du pain et de la biscuiterie, et plus généralement pour ceux qui utilisent les produits de la meunerie. Une démarche pro active de recherche de projets Fort de ces atouts, notre département peut légitimement se prévaloir d une capacité d accueil réelle pour le secteur du plat cuisiné. C est la raison pour laquelle la CCIA envisage de profiter du prochain SIAL (Salon international de l alimentation) pour aller «tâter» le marché en entrant en contact avec des opérateurs du secteur. Elle le fera en concertation avec la Chambre départementale d agriculture et notamment son comité agro alimentaire, Synagro, qui dispose de la connaissance de ce milieu très spécifique, mais aussi en liaison avec Orne Développement, agence de développement départementale. Les moyens relativement modestes de chaque structure imposent en effet de «chasser en meute» pour maximiser les chances de réussite au profit du territoire! 10

11 Gacé, territoire d excellence ornais pour les IAA Située en plein Pays d Auge, région réputée pour la qualité de ses produits (lait, viande, produits de la pomme), bénéficiant d un accès routier de qualité (RN 138 et A 28), promue par des élus déterminés et pragmatiques, Gacé est devenue l un des premiers sites ornais pour l agro alimentaire, employant près de 400 salariés à l abattoir et l unité de découpe SOCOPA, ainsi que dans plusieurs PME. Zoom sur 2 d entre elles : Les Traiteurs de la Touque et Les Eleveurs de la Charentonne. Traiteurs de la Touques : le fournisseur du rayon frais Dossier Les Traiteurs de la Touques sont spécialisés dans la fabrication de barquettes et développent aujourd hui le snaking Détenue à 100 % par le groupe Intermarché, l unité de Gacé est spécialisée dans la fabrication de crudités et salades composées vendues en barquettes au rayon frais, piémontaise, taboulé, coleslaw, carottes rapées, céleri rémoulade, salade de museau, etc. Elle développe principalement la marque de distributeur de son actionnaire (Claude Léger), mais fournit également des confrères qui ne disposent pas d unité de production (Leader Price, Pomona). Son effectif permanent est d une centaine de salariés en CDI, aux- quels s ajoute une trentaine de CDD ou d intérimaires pour faire face à la demande accrue en haute saison, de mai à septembre. En 2011, son chiffre d affaires s élevait à 26 millions d euros. A coté des salades traiteurs (250 grammes à 2 kilos), qui représentent toujours l essentiel des ventes, Traiteur de la Touques développe, depuis peu des formats individuels snacking qui répondent à de nouvelles typologies de consommateurs ou à de nouveaux modes de consommation. Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre

12 Les Eleveurs de la Charentonne : le choix du circuit court En 2005, François Lemière, qui possède la double qualité d éleveur de bovins et de professionnel de l agro-alimentaire, s associe avec quatre collègues éleveurs pour développer un circuit court de transformation et de distribution de produits carnés. Grâce à l entremise de la CCIA, il acquiert l ancien atelier des Salaisons de la Touques à Gacé pour y développer un atelier de découpe, préparation et conditionnement, l abattage ayant préalablement été réalisé à façon par l abattoir voisin. Dossier L ancien atelier des Salaisons de la Touques est devenu celui des Eleveurs de la Charentonne Un magasin de vente au public est également installé sur le site, rapidement suivi par d autres sur les villes de l Orne et des départements voisins. 12 François Lemière, éleveur bovin et aujourd hui professionnel de l agro alimentaire Aujourd hui, Les Eleveurs de la Charentonne représentent environ 80 salariés, dont 50 pour le seul site industriel de Gacé. Les 30 autres sont répartis dans la dizaine de magasins détenus en propre par l entreprise (Alençon, L Aigle, Mortagne-au-Perche, Argentan, etc.) Depuis peu, quelques magasins sont détenus par des indépendants. Les Eleveurs de la Charentonne approvisionnent également le rayon viande des supérettes et multiples ruraux, lorsqu il n y a plus d offre en boucherie traditionnelle dans la commune. En progression constante, le chiffre d affaires de l entreprise a dépassé les 10 millions d euros en Jean Yves Pottier pottier@alencon.cci.fr Tél. :

13 G P O Guide Pratique de l Orne Guide Pratique de l Orne sortie de la 12 ème édition fin novembre G P O Qui fait quoi dans l Orne Vous recherchez les coordonnées d une entreprise? Le nom d un dirigeant? La liste des syndicats professionnels de l Orne? Le nom d un élus ornais? Véritable outil de prospection, le Guide pratique de l Orne vous accompagne dans votre quotidien. 12 ème édition Disponible à la CCI d Alençon, et sur le site au prix de 27 TTC. Toujours plus pour mieux vous satisfaire Route d Alençon ST LANGIS LES MORTAGNE Route de Sées ALENÇON Lalaounis Traiteur Pour vos réunions, inaugurations, banquets, séminaires, congrès. Au service des entreprises, des villes, et du particulier, Lalaounis Traiteur organise et personnalise vos réceptions. Rue du Square Eugène Cordier Longny-au-Perche Tél : Fax :

14 Territoire Réseau des télécentres Nomades 100 Le réseau Nomades 100 se met rapidement en place, pour permettre le travail à distance. Un nouvel atout pour le territoire ornais. Les télécentres dans l Orne A terme l Orne sera composé de : 9 télécentres, 4 sont déjà ouverts et 5 sont en projet (dont celui de la CCI d Alençon à l INTECH). Les télécentes sont des espaces professionnels dotés de très haut débit et de services afin de travailler dans les meilleures conditions. Zoom sur les commerces de Mortagne-au-Perche Ils permettent aux chefs d entreprises et à leurs salariés, mais aussi à des télétravailleurs indépendants ou de passage, d accéder à un espace coworking, une salle visio conférence et bien entendu, à un espace individuel préservant la confidentialité. Jean Paul Vimont vimont@alencon.cci.fr Tél. : En partenariat avec la mairie de Mortagne-au-Perche, l Union commerciale locale «Mortagne Achat Plaisir», deux enquêtes portant sur les commerces de la ville ont été effectuées. 14 Jours et horaires d ouverture des commerces Cette étude a été menée auprès de 65 commerçants du centre-ville afin de réaliser un état des lieux des jours et horaires d ouverture de ces établissements. Voici les principaux résultats : 14 % des commerces relèvent du commerce associé (26 % à L Aigle, et 50 % à Alençon) ; 28 % de commerces alimentaires sont ouverts dans le centre-ville (16 % à L Aigle, et 18 % à Alençon) ; le dimanche matin, 3 commerces alimentaires sur 4 sont ouverts (12 % pour L Aigle, et Alençon) ; le lundi matin, 4 commerces sur 5 sont fermés ; le vendredi est le jour de la semaine où l on dénombre le plus de commerces ouverts (97 %) ; en centre-ville, les magasins sont ouverts collectivement du jeudi après-midi au samedi, de 10 h à 12 h et de 15 h à 18 h, soit une amplitude d ouverture collective hebdomadaire de 14 h (35 h à L Aigle et Alençon) ; en centre-ville, un peu plus d 1 commerce sur 4 reste ouvert entre 12 h 30 et 14 h (1 sur 3 à L Aigle, et à Alençon). La fréquentation piétonne Les résultats de la fréquentation moyenne piétonne du centre-ville, ont été obtenus par le biais d un comptage piéton de 19 points différents pendant 5 jours : Plus de personnes fréquentent chaque jour le centre-ville de Mortagne-au-Perche contre pour le centre-ville de L Aigle. L entrée en cœur de ville par la place de la République constitue le 1 er point d entrée avec une fréquentation de personnes par jour. Le croisement des rues des Quinze Fusillés, des Halles et des Marchands voit se côtoyer près de personnes par jour. Entre 12 h et 14 h, le centreville de Mortagne-au-Perche est davantage fréquenté que celui de L Aigle (24 % contre 13 %). Autres études L observatoire économique territorial de la CCIA, a publié d autres études sur la ville : L «Atlas commercial», L «Analyse du fonctionnement commercial de la zone d attractivité de Mortagne-au-Perche». Céline Campagna etudes@alencon.cci.fr Tél. :

15 Portrait Reprendre une épicerie en milieu rural Après 20 années passées derrière un ordinateur en tant qu opératrice en PAO, Valérie Machacek se lance dans l aventure de l entreprise et reprend une épicerie de centre-bourg à Saint-Germain-de-la-Coudre, dans le Perche. Chambre de commerce et d industrie d Alençon : Pourquoi avoir repris un commerce de centre bourg? V. Machacek : En fait, la décision a vite été prise, j ai toujours eu envie d être à mon compte, d avoir ma boutique et la relation avec les gens me manquait. CCIA : Pourquoi à Saint-Germain-dela-Coudre? V. Machacek : J y habite depuis 4 ans, le commerce est ancien et connu des clients. Pour la petite histoire, Mme Lebouleux a repris cette affaire à ses beaux-parents en La population du village est fidèle, elle reste attachée à ses commerces. Il y a des places de stationnement en plein centre et à proximité des boutiques, toutes situées sur l axe principal. CCIA : Vous n aviez donc pas de formation initiale, ni d expérience dans le commerce : avez-vous suivi une démarche particulière? V. Machacek : J en ai d abord discuté avec mon conjoint, qui est aussi à son compte et connu en tant qu artisan peintre à Saint-Germain. L affaire était saine avec un développement possible. Alors je me suis décidée et j ai suivi le stage proposé par la Chambre de commerce et d industrie d Alençon. CCIA : Que vous a-t-il apporté? V. Machacek : En fait, je l ai fait un peu tard, j aurais dû l effectuer avant de réaliser l étude de faisabilité, mais il m a permis, entre autres, de m informer sur la réglementation et les responsabilités d un chef d entreprise. Les intervenants ont beaucoup insisté sur le suivi de la gestion au quotidien. J en ai aussi discuté avec mon comptable et nous avons mis en place un suivi quotidien et mensuel que je compare à l année précédente. Pour l instant, cela reste manuel, mais promis, bientôt je m informatise! CCIA : Avez-vous rencontré des difficultés pour financer votre projet? V. Machacek : J avais un apport personnel trop juste, mais ma banque m a suivie car elle me connaît depuis longtemps, et aussi parce que la cédante m a accordé un «crédit vendeur». Valérie Machacek, nouvelle commerçante à Saint-Germain-de-la-Coudre Valérie Machacek Commerçante à Saint-Germain-de-la-Coudre Le stage proposé par la CCIA m a permis de m informer sur la réglementation et les responsabilités d un chef d entreprise CCIA : Donc tout va bien? V. Machacek : Oui! mon intégration s est très bien déroulée, je suis allée rencontrer tous les commerçants en arrivant pour me présenter. J ai pu travailler 15 jours avec Mme Lebouleux qui m a fait rencontrer ses clients et tous ses fournisseurs. Certains commerçants m ont même dépannée en me prêtant du matériel, et depuis le mois d avril, je respecte ma feuille de route. Donc oui, la transition s est bien passée et je suis très heureuse d être installée à Saint-Germain-de-la-Coudre. Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre

16 Stratégie Les atouts du télétravail, vus par l institut Symbial Frédéric Tambutet, directeur de Symbial développe un institut d études marketing et de marché via le télétravail, en étant à la fois parisien et normand, à Caen et Granville, et en utilisant la flexibilité du réseau de télécentres de l Orne pour héberger ses salariés. Frédéric Tambutet, directeur de Symbial Le télétravail permet à l entreprise de gagner sur plusieurs paramètres : l absentéisme, la réduction de surfaces, le partage d employés, le recrutement de compétences rares etc. Pour les salariés, cette organisation permet un meilleur équilibre vie-professionnelle / vie personnelle. Le temps de transport se réduit. La possibilité de travailler chez soi ou dans un centre de télétravail permet de faire des économies de carburant et de temps. Toutefois, pour réussir, l entreprise ne doit pas se contenter de régler les aspects techniques et juridiques. Le changement de management est incontournable. «Il faut recréer du lien social entre les travailleurs, avec la direction, avec la société dans son ensemble» rappelle Frédéric Tambutet. Convaincu par les résultats de son expérience, il pense que le télétravail n est pas réservé à un profil particulier d entreprises : «Dans le contexte économique actuel, avec la problématique du coût de l énergie, avec l obligation de réduire le montant des charges qui plombent le travail, il n y a plus de profil. Ce qui est encore un choix aujourd hui pourrait bien devenir une obligation très rapidement!». Jean-Paul Vimont vimont@alencon.cci.fr Tél. : Développer l entreprise apprenante Objectif de long terme, transformer l entreprise en organisation apprenante représente un facteur supplémentaire de compétitivité. Le concept consiste à privilégier les apprentissages collectifs pour organiser une progression collective des compétences. 16 Caractéristiques d une culture d entreprise apprenante Différente de l organisation formatrice ou qualifiante, l organisation apprenante se place dans la perspective de la progression des compétences collectives et non pas dans celle du développement d un individu. Dans ce projet de culture apprenante, chaque collaborateur et chaque équipe doivent pouvoir optimiser leurs potentiels. Les apprentissages collectifs sont favorisés par la logique de professionnalisation et non de qualification. Permettre une professionnalisation collective Portées par ses dirigeants, les valeurs de l entreprise apprenante doivent être visibles dans leurs discours et dans leurs actes. Le dirigeant joue un rôle essentiel et participe à toutes les étapes clés des processus de professionnalisation. La réussite d un tel projet nécessite de repenser l organisation du travail, le management des ressources humaines, l anticipation des compétences et la formation. L entreprise doit favoriser le transfert des savoir-faire et intégrer l apprentissage dans ses modalités de fonctionnement et sa culture interne. A retenir La capitalisation, la diffusion des bonnes pratiques, le retour d expérience systématique sur les actions et les missions constituent les fondements de l entreprise apprenante. Brigitte Triquet triquet@alencon.cci.fr Tél. :

17 VOUS NE COMPTEZ PAS VOS HEURES. KANGOO NE COMPTE PAS SES ÉQUIPEMENTS. KANGOO EXPRESS EXTRA dci 90 SURÉQUIPÉ AVEC NAVIGATION INTÉGRÉE TOMTOM LIVE HT * 500 EXEMPLAIRES À SAISIR VITE NAVIGATION TOMTOM LIVE - CLIMATISATION - RADIO CD MP3 BLUETOOTH - RADAR DE RECUL - RÉGULATEUR-LIMITEUR DE VITESSE * Prix conseillé pour un Kangoo Express «Promo des pros» Extra dci 90 Euro 5 avec option navigation intégrée Carminat TomTom Live à HT incluant la remise Renault de HT par rapport au tarif n 2190 du 04/09/2012 de HT. Offre non cumulable, réservée aux artisans, commerçants et sociétés (hors loueurs et flottes sous protocole), valable jusqu au 30/11/2012 dans le réseau Renault participant, dans la limite des 500 exemplaires produits. RENAULT QUALITY MADE : la qualité par Renault. UTILITAIRES RENAULT, INCREVABLES DEPUIS 1901 Dans le Réseau Renault Grand Ouest Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre 2012

18 Formation Centre d étude de langues des CCI Le Centre d étude de langues (CEL) de l Orne propose une offre d enseignement en langues étrangères. Les CCI ont créé ce dispositif voilà plus de 20 ans pour permettre aux salariés en contact avec des clients ou collègues à l étranger, de se former. L anglais est exigé à tous les niveaux hiérarchiques Anglais exigé! Expatriation, salons internationaux, mission de prospection commerciale : les entreprises françaises sont de plus en plus en contact avec des interlocuteurs professionnels à l étranger. L anglais est exigé à tous les niveaux hiérarchiques. Pourtant, être à l aise en anglais, ne veut pas dire savoir travailler en anglais. Cela est nécessaire mais pas suffisant. Comment adapter son anglais aux usages professionnels? Face à ces situations du quotidien, les Centres d étude de langues, proposent des formations professionnelles thématiques innovantes. Des solutions adaptées Oscar, nouvelle plate-forme de suivi des compétences en ligne Oscar permet de tester ses connaissances en langues, identifier ses besoins et recevoir un programme de formation adapté, suivre sa progression et générer des attestations de niveau et des validations des acquis. Esp@cel : cahier d exercices en ligne Esp@cel est une plate-forme de formation à distance créée par le réseau CEL. Un accès 24 h / 24 h à des exercices en ligne permet de se perfectionner à la grammaire et à la compréhension orale. Simple et claire à utiliser, c est la solution idéale pour ceux qui recherchent à optimiser l utilisation de leur temps. Combilangue : la combinaison gagnante La solution «combilangue» permet le choix entre 4 types de cours : en présentiel, cours individuel, cours en groupe, cours par téléphone et cours via webcam, un accès à l esp@cel et un espace dédié sur oscar. Nicolas Rousseau nrousseau@goupeisf.com Tél. : étudiants en bachelor à Alençon 18 Les 130 étudiants, de la promotion , en formation de bachelor «Responsable d Activités» (titre R.A, niveau bac +3) se sont réunis vendredi 5 octobre, à la Halle au Blé d Alençon, pour leur journée d intégration. Au programme de cette journée conviviale : le matin : conférence animée par les intervenants de l ESC de Grenoble sur le thème du projet de fin d études. l après-midi : activités ludiques avec la découverte de la ville d Alençon à travers un jeu de piste leur permettant d apprécier le patrimoine culturel local, agrémentées de «missions» : chasse au trésor, micro-trottoir, chorégraphie filmée. Ce regroupement régional (l E2SE de Caen et le Groupe ISF d Alençon et du Mans) a constitué un temps fort de ce début de formation pour les futurs dirigeants de PME- PMI de la région qui préparent un cursus de formation en management / commerce et marketing en alternance. Le titre R.A. est validé par l Ecole supérieure de commerce de Grenoble, une des 10 plus grandes écoles de management de France. Certains de ces jeunes stagiaires sont encore à la recherche d entreprise d accueil pour un stage ou un contrat de professionnalisation. Anthony BIRD abird@groupeisf.com Tél. :

19 Formation Télétravail : une formation-action ouverte aux PME-PMI de Basse-Normandie La région Basse-Normandie est l une des 3 régions pilotes choisies par le Ministère de l économie, des finances et de l industrie où les PME / PMI vont pouvoir disposer d une action de conseil et de formation en matière de télétravail. La DIRECCTE de Basse-Normandie est en charge du projet et le réseau des CCI en est le porteur avec la CCI d Alençon, comme animateur. Le télétravail, qu est-ce que c est? Le télétravail concerne de nombreux métiers dès lors que les salariés utilisent régulièrement un ordinateur et assistent à des réunions. Par exemple, les postes d assistants, de commerciaux, informaticiens, comptables, etc. Une démarche volontaire Depuis 2012, le télétravail est entré dans le code du travail (réf : Articles L et suivants). Ainsi, l environnement technique et juridique est-il maintenant encadré. Le télétravail s inscrit dans une démarche volontaire du salarié et de l employeur. Le refus d un salarié d accepter un poste de télétravail n est pas en soi un motif de rupture de son contrat de travail. C est un mode d organisation réversible, ce qui signifie que l employeur et le salarié peuvent convenir par accord d y mettre fin. 20 entreprises, 70 salariés La convention avec le ministère du Redressement productif, prévoit une formation action bénéficiant à une vingtaine de PME-PMI bas-normandes de 10 à 250 salariés, souhaitant installer le télétravail dans leur entreprise au profit de 2 à 5 salariés. Le télétravail : une démarche volontaire du salarié et de l employeur L Orne, bien équipée en télécentres, va voir rapidement son réseau très haut débit monter en puissance. Proche de Paris, le département est bien placé pour positionner ses entreprises dans cette opération. Programme de la formation-action Public : Un groupe limité de PME bas-normandes. Objectif : Accompagner collectivement et individuellement les PME / PMI par du conseil et de la formation relative aux aspects techniques, juridiques et managériaux. Mettre en place le télétravail pour idéalement 20 entreprises, à raison de 3 salariés par entreprise. Durée : 22 mois, de janvier 2013 à octobre Contenu en 4 phases : 9 jours de conseil et d accompagnement - 3 jours en collectif et 3 jours en individuel : Séminaire d intégration avec présentation générale du dispositif : 1 jour en collectif, Réalisation d un état des lieux / diagnostic télétravail (SI, Management, RH) : 2 jours en individuel, Construction et suivi du plan d actions entreprise : 2 jours en individuel et en collectif, Séminaire de conclusion avec bonnes pratiques et retours d expérience : 1 jour en collectif. 3 jours de formation à destination des managers - en collectif : Management à distance (accompagnement au changement, travailler par objectifs et résultats), TIC pour la DSI (sécurité de l information, hotline, dématérialisation), Législation du travail pour les RH (droit du travail, négociation d un accord d entreprise, avenant d un contrat de travail). 3 jours de formation à destination des salariés télétravailleurs - en collectif : Etre managé à distance, Travailler en mode collaboratif, Formation aux TIC. 4 mois d accompagnement et de hotline équivalant à 3 jours en individuel. Intervenants : cabinets conseils, organismes de formation. Participation entreprise : Cette opération bénéficie d une aide publique de l Etat, sous le régime de «minimis». La contribution est modulée en fonction de la taille de l entreprise et du nombre de salariés formés à partir de euros. Pré-inscription auprès de : Marie Chajai chajai@alencon.cci.fr Tél. : Chambre de commerce et d industrie d Alençon - L Eclair n 67 - Septembre - Octobre

20 Mouvements de fonds Mouvements de fonds du 21 juillet au 21 septembre 2012 Commerce Créations PRESTIGE AUTO PASSION Alençon Achat, revente automobile MH FOREVER Alençon Vente, import, export de vêtements MME GILLES SEVERINE La Ferté-Macé Dépôt, vente de vêtements FONVAR Le Theil-sur-Huisne Achat, commercialisation de produits divers JP PRIMEURS Neuilly-sur-Eure Achat, revente de primeurs fruits et légumes LALLEMAND PNEUS RACING Saint-Sulpice-sur-Risle Achat, location, gestion et vente de quad de compétition Achats GEPETTO Alençon Négoce, location et réparation de tous jouets MR MOREAU THIERRY Alençon Bar, tabac, journaux GUILLOIS Alençon Boulangerie, pâtisserie, salon de thé, bar, épicerie MR RENAULT FLORENT Couterne Boulangerie, pâtisserie, confiserie MME LEROUX SYLVIE Essay Café, épicerie, mercerie AURELIEN PETIAU La Sauvagère Boulangerie, pâtisserie RHAZEL L Aigle Café, restaurant, restauration rapide B1 L Aigle Vente de vêtements pour femmes SARL J-M I SHOP Le Theil-sur-Huisne Alimentation générale SARL PELARDY Mortagne-au-Perche Café, débit, restaurant, épicerie MME BENARD ISABELLE Radon Alimentation, épicerie Transfert / apport / reprise au conjoint DE LA MAGDELEINE Alençon Café, restaurant, chambres meublées PHP Tanville Holding, négoce et réparation de tout matériel MME DUJARDIN NADINE Rémalard Restauration, vente de pizzas Location, gérance ou mandat MME CAILLON CHRISTIANE Berd huis Détail, alimentation, services MR JAMES DIDIER Saint-Maurice-du-Désert Bar, restaurant 20 Services Créations IMAGE (ET) INFORMATIQUE Alençon Création de sites et de tous logiciels MOTTIER FRERES PLATRERIE ISOLATION Aube Acquisition, gestion de titres de participation ETRM Bellême Bureau d études techniques MR DALLAIS ROMAIN Coulimer Création et entretien d espaces vert MME SERVEL VALERIE La Ferté-Macé Coiffure à domicile, soins, bien-être PERMIS FASTOCHE L Aigle Location de voitures de courte durée LA MELOISE Le Mêle-sur-Sarthe Chambres et tables d hôtes, logis saisonniers CHANDEBOIS PERE ET FILS ELAGAGE Soligny-la-Trappe Entretien, débroussaillage, élagage CERI BR St-Denis-sur-Sarthon Holding AJB-SOFT St-Julien-sur-Sarthe Entretien et exploitation de logiciels KMEF SARL St-Langis-les-Mortagne Tous travaux d abattage et achat, vente de bois N.T.C. NORMANDIE TECHNOLOGIE COMMUNICATIONS St-Maurice-du Désert Toutes activités d ingénerie dans les tech. de commmunication SARL LIEUX UNIQUES Sûré Toutes professions se rapportant à celle d agent immobilier SARL DE L HUISNE Verrières Entreprise de travaux agricole de toutes natures Achat SARL JOHANN ROUSSEAU Le Mage Bûcheronnage, débardage de bois