EN BREF UN MONDE D ATTENTIONS

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1 EN BREF UN MONDE D ATTENTIONS

2 Créé en 1991, Elior est aujourd hui un des leaders mondiaux de la Restauration et des Services. En 2013, le Groupe a réalisé un chiffre d affaires de 5 016,9 millions d euros dans 13 pays. Ses collaborateurs proposent chaque jour à 3,7 millions de clients des solutions de restauration et services personnalisées. Leur mission, sur restaurants et points de vente, est d accueillir et de prendre soin de chacun avec passion et compétence dans le monde de l entreprise, de l enseignement, de la santé ainsi que dans l univers du voyage et des loisirs. Particulièrement attentif à sa responsabilité sociétale, Elior est adhérent au Pacte Mondial des Nations Unies depuis L exigence professionnelle de ses équipes et leur engagement quotidien porté à la qualité et l innovation, à la relation à l autre et à la société s expriment dans la signature : Un monde d attentions. Plus d info sur le site : Retrouvez-nous également sur :

3 LES CHIFFRES CLÉS CHIFFRE D AFFAIRES PAR ZONE GÉOGRAPHIQUE (en valeur et en % du chiffre d affaires consolidé) RESTAURANTS ET POINTS DE VENTE (1) CA proforma année pleine. CHIFFRE D AFFAIRES PAR ACTIVITÉ ET PAR MARCHÉ (en valeur et en % du chiffre d affaires consolidé) RESTAURATION ET SERVICES 3 488,2 M 69,5 % FRANCE 2 816,8 M 56,1 % INTERNATIONAL 2 200,1 M 43,9 % Dont États-Unis 9 % (1) 2012/2013 CONCESSIONS 1 528,7 M 30,5 % ÉVOLUTION DU CHIFFRE D AFFAIRES SUR TROIS ANS (M ) 1 344, ,8 3,7 MILLIONS DE CLIENTS CHAQUE JOUR 4 158,3 13 PAYS DANS LE MONDE 1 403, , , , , ,9 Entreprises 46 % Enseignement 28 % Santé 26 % 2012/2013 Autoroutes 36 % Aéroports 38 % Ville & Loisirs 26 % ÉVOLUTION DU RÉSULTAT OPÉRATIONNEL COURANT SUR TROIS ANS (M ) 255,4 238,9 225,8 286,5 STRUCTURE DE L ACTIONNARIAT 179,8 175,2 BIM (1) 24,75 % Fond Chequers 7,85 % Autres 5 % Fond Charterhouse 62,4 % 83,7 70,5 69,6 (1) Bagatelle Investissement et Management, contrôlée à 100 % par Robert Zolade Concessions Restauration & services Groupe

4 ACTIVITÉS ET MARCHÉS RESTAURATION & SERVICES RESTAURATION Au cœur des sièges sociaux comme dans les usines, de la maternelle à l université, dans les hôpitaux et les maisons de retraite, Elior propose des formules de restauration alliant plaisir et équilibre nutritionnel dans un cadre propice à la détente. A l écoute des enjeux stratégiques de ses clients, Elior a segmenté son offre en fonction de la diversité des attentes, avec des concepts innovants qui conjuguent maîtrise des coûts et amélioration de la qualité. - ENTREPRISES - ENSEIGNEMENT - SANTÉ RESTAURANTS 2,5 MILLIONS DE CLIENTS SERVIS CHAQUE JOUR SERVICES Elior complète cette offre avec une gamme étendue de prestations de propreté et de Facility Management répondant aux plus hautes exigences des établissements de santé, des milieux industriels sensibles, des espaces publics et centres commerciaux où la propreté est une composante essentielle de la qualité d image. - PROPRETÉ & HYGIÈNE - BIONETTOYAGE ET SERVICES HÔTELIERS EN SANTÉ - FACILITY MANAGEMENT lexpertise-elior-services SITES Retrouvez-nous également sur :

5 CONCESSIONS & TRAVEL RETAIL Aéroports, gares, autoroutes, sites de prestige Elior conçoit, pour une clientèle en mouvement, des espaces associant restauration classique, coffee shops et boutiques, et développe de nouveaux services favorisant la détente et une mobilité sereine. Le secret de sa réussite? Un savoir-faire unique qui s appuie sur des fondamentaux éprouvés : un souci constant de l innovation, un large panel d enseignes à forte notoriété et une expertise de pointe en gestion de flux. Elior est ainsi aujourd hui un partenaire de référence pour les gestionnaires d aéroports, de gares et d autoroutes dont il contribue à valoriser l image et conforte ainsi la stratégie. - AUTOROUTES - AÉROPORTS - GARES - VILLE & LOISIRS POINTS DE VENTE : 91 AÉROPORTS DANS LE MONDE, 306 AIRES D AUTOROUTES DANS LE MONDE, 79 GARES EN EUROPE.

6 MARQUES ET CONCEPTS MARQUES D ENTREPRISES Le groupe Elior opère également sous des marques d entreprises, en France et à l international, qui permettent de répondre de manière différenciée à des problématiques particulières ou des spécificités régionales. RESTAURATION FRANCE ITALIE CONCESSIONS ESPAGNE ÉTATS-UNIS ESPAGNE, ÉTATS-UNIS, MEXIQUE, CHILI ITALIE ROYAUME-UNI UN PORTEFEUILLE UNIQUE DE CONCEPTS ET ENSEIGNES Pour répondre au plus près à la grande diversité des besoins et des attentes des consommateurs. CONCEPTS EN PROPRE CONCEPTS EN FRANCHISE CONCESSIONS & TRAVEL RETAIL ENTREPRISES SANTÉ ENSEIGNEMENT SITES DE PRESTIGE Elior est aussi présent dans des sites emblématiques de l univers de la culture, du sport et des loisirs, partout en Europe. FRANCE INTERNATIONAL

7 ENTREPRISE RESPONSABLE EMPLOYEUR ENGAGÉ PARTENAIRE IMPLIQUÉ UNE ENTREPRISE RESPONSABLE Portant une attention particulière à la santé des consommateurs et à l impact de ses activités sur l environnement, Elior veille à la qualité et à la sécurité de ses produits, agit pour une meilleure nutrition et réduit l empreinte écologique de ses activités ANALYSES PAR AN sur des produits finis UN EMPLOYEUR ENGAGÉ Donner sa chance à chacun, développer les compétences, encourager les parcours de carrière sont les trois lignes de force de la stratégie Ressources Humaines déployée dans toutes les entités du Groupe MANAGERS DU GROUPE concernés par Elior Talents, outil de gestion des compétences UN PARTENAIRE IMPLIQUÉ Elior favorise l intégration de personnes sans emploi ou en situation de handicap, et s appuie sur ses activités pour accompagner le développement des régions et les producteurs locaux dans leur quête de nouveaux marchés FOURNISSEURS DE PROXIMITÉ

8 N 4 EN RESTAURATION COLLECTIVE DANS LE MONDE ÉTATS-UNIS N 5 N 3 EN RESTAURATION DE CONCESSIONS DANS LE MONDE FRANCE N 1 N 1 * ESPAGNE N 1 N 1 MEXIQUE CHILI RÉPUBLIQUE DOMINICAINE ITALIE N 1 ST MARTIN ROYAUME-UNI N 5 ALLEMAGNE PORTUGAL BELGIQUE LUXEMBOURG RESTAURATION COLLECTIVE RESTAURATION DE CONCESSIONS * Coleader Siège social 61-69, rue de Bercy Paris Cedex 12 Tél : Retrouvez tous nos contacts sur : Réalisation : Publicis Consultants. Crédits photos : Ariel Skelley / Getty Images. Dan Koeck / Reuters. Antoine Legond. Nicolas Kalogeropoulos / La petite production. Hugo Hébrard. Elior. X. ELIOR DANS LE MONDE