24 RECETTES ANTI-GASPI

24 RECETTES ANTI-GASPI

EN CUISINE, LE GASPI J OUBLIE! EN CUISINE, SOMMAIRE SOMMAIRE A oins 20 kg d norritr sont jtés caq anné par ls français a sin ds foyrs, dont a oins 7 kg ncor ballés. L gaspillag alintair a non slnt ds conséqncs sr l port-onnai ds énags ais il particip assi pls largnt à la dilapidation ds rssorcs t à l'agntation d la prodction d décts. D 16 a 24 novbr 2013 s'st dérolé la Sain Eropénn d Rédction ds Décts. Ell a été l'occasion por plsirs collctivités d l'yonn d 2 3 v w Entrés ttr n plac ds actions d snsibilisation à la rédction d Sop d légs...4 gaspillag alintair : aniation Ofs iosa...5 sr ds arcés, j-concors, Saossas a légs...6 La Tartato...7 déonstration d rctts..., Cak a vrts d poira...8 n collaboration avc d'atrs actrs (Cntr social d Tonnrr, Croi Rog, Banq alintair, Scors Catoliq, AMAPP d Saint-Savr...) jplats Pain prd salé...9 Tart a fans d carotts...10 C livrt rgrop 24 rctts Vol-a-vnt...11 isss d cs actions ainsi q ds Pizza aison...12 Hacis parntir...13 astcs, afi n d pnsr atrnt Coqills d poisson gratinés...14 notr gstion ds corss t Ptits galtts d pâts...15 ds rpas a qotidin, tot Riz cantonnais...16 n prnant plaisir à réinvntr Pain a ton/pos d trr...17 d nova plats! Dssrts Pain prd...18 Ptits caks a frits...19 Crbl a frits...20 Gâta a pa d banans...21 Riz a lait...22 Pdding a pain sc...23 Gâta copot d pos...24 Glé d éplcrs d pos...25 Bol Caks...26 Bûc a cocolat t corn fl aks...27 Micl COURTOIS Présidnt d la Coission Agricltr t Environnnt Por pls d'inforations sr l gaspillag alintair : ttp://www.cg89.fr/trritoir-t-econoi/environnnt/prvntion-t-gstion-ds-dcts/prvntion-ds-dcts

d Il rst... ds légs Il rst... ds ofs, d jabon Sop d légs 1. Copz vos légs crs 2. Covrir d a 3. Ajotr n cb d boillon 4. Laissr cir 30 ints 5. Ajotr vos rsts d légs cits 6. Cir ncor 10 ints 7. Vos povz srvir dirctnt o ir votr sop. Rsts d légs cits t/o atrs légs d frigo (carott, corgtt, vrt d poira, co, célri, navt ). Si nécssair ajotr n p d pos d trr. Tps d préparation : 25 ints Tps d cisson : 10-40 ints Astc corss Pnsz à actr ds frits t légs d saison, ils sront pls goût t pls éconoiqs! Œfs iosa 1. Fair cir ls œfs 10 à 15 ints pis ls fair rfroidir à l a froid 2. Copz l jabon n ptits orca 3. Écalz ls œfs, copz-ls n d dans l sns d la longr t séparz ls jans ds blancs. 4. Dans n assitt, élangz ls jans, l jabon t la ayonnais 5. Rplir ls blancs avc la préparation q vos vnz d constitr 6. Décorr avc ls olivs noirs Ingrédints por 4 prsonns : 4 œfs 2 trancs d jabon Ptit bol d ayonnais Olivs noirs Tps d préparation : 25 ints Tps d cisson : 10 ints Astc corss Avant d partir fair vos corss, faits n ptit bilan d c q il rst dans l placard t l frigo, pis n list d corss. Rctt proposé par l Consil Général d l'yonn Rctt proposé par Réi E. d Cortois-sr-Yonn 4 5

d Il rst... ds légs cits Il rst... d la viand, d froag t atrs... Saossas a légs 1. Fair rvnir n oignon pis ls légs t la coriandr dans n poêl avc n p d il, 2. Ajotr l crry t élangr. 3. Rolr ls saossas dans ls fills d brick, 4. Ls badigonnr à l aid d n pinca avc n p d il. 5. Enfornr à 200 C, nviron 5 ints d caq côté afi n q ls saossas soint dorés. Copz Pliz Posz la farc Rabat 1 Rabat 2 Rabat 3 Ingrédints por 3 prsonns : 1 oignon 6 fills d brick Rsts d lég cits (par pl po d trr, co, poira, carott, ptits pois, aricots vrts, épinards ) 1 c. à café d crry 3 brins d coriandr 1 c. à café d il Tps d préparation : 15 ints Tps d cisson : 25 ints Rctt proposé par l Consil Général d l'yonn Collz la point avc n élang farin-a Astc cisin Por ds saossas à la viand, ajotr à ds rsts d viand q vos arz acés : ail, oignons, carotts rbs, épics. Fair rissolr pis garnir ds fills d bricks t fair cir co ci-dsss. La Tartato 1. Copr tos ls ingrédints 2. Mttr dans n pât fillté 3. Décorr avc ls toats, n p d gryèr râpé. 4. Enfornr 40 ints à 180 C Ingrédints por 4 prsonns : Rsts d frigo 1 blanc d polt cit 1 orca d talon d jabon D froag blanc Ds œfs 1 bot d gryèr Ds capignons 2 toats bin ûrs Tps d préparation : 30 ints Tps d cisson : 40 ints Rctt proposé par Patricia T. d Mignns Astc cisin Il vos rst ds toats, poivrons... : iz-ls por obtnir n sac fraîcr! 6 7

d Il rst... l vrt ds poira Il rst... d pain sc Cak a vrts d poira 1. Précaffr l for à 180 C (t. 6). caffr n p d il d oliv, faits-y rvnir ls vrts d 2. Lavz ls vrts d poira poira t l oignon éincé pndant 5 à 10 ints. 3. Faits-ls blancir 5 in dans n grand cassrol d a boillant. 4. Égottz bin ls vrts d poira 5. Éincz-ls fi nnt dans l sns d la largr. 6. Éplcz t éincz l oignon. 7. Dans n grand poêl, faits 2 vrts d poira 1 oignon 4 œfs 20 cl d crè il d oliv sl poivr Tps d préparation : 15 ints Tps d cisson : 40 ints 8. Dans n saladir, battz ls ofs t ajotz la crè. Salz, poivrz t élangz bin. 9. Ajotz nsit ls vrts d poira t ls oignons. Vrsz c élang dans n ol à cak. 10. Enfornz 40 ints. Astc consoation La DLC (dat liit d consoation) st indiqé sr l conditionnnt ds dnrés périssabls, à consrvr a frais par la forl «À consor jsq a...». Lorsq ctt dat st dépassé, l prodit st ipropr à la consoation. Pain prd salé 1. Mélangz ls œfs, l lait, l poivr, la noi d scad 2. Trpz générsnt ls trancs d pain dans c élang 3. Déposz sr n plat à tart 4. Mttr l froag râpé dsss 5. Mttr a for trostat 7/8 avc l grill, nviron 5 ints Ingrédints por 4 prsonns : 8 trancs d pain sc 3 œfs 25 cl d lait rsts d froags (coté, bl, racltt) poivr noi d scad Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 5 ints Astc don Votr pain st vraint trop rassis t vos n povz pls l tilisr : pnsz à l donnr à n rfg por ania o à n cntr éqstr. Rctt proposé par l Syndicat Mit d la Pisay Rctt proposé par Corinn M. d Saint Clént 8 9

d Il rst... ds fans ds carotts Il rst... d polt Tart a fans d carotts 6. Rcovrir d froag râpé o n lalls. 7. Fair cir 25 in dans n for précaffé à 200 C. 1. Lavr ls fans t ls copr n tronçons n ôtant ls orca trop gros. 2. Ls fair rvnir à la poêl pndant 10 in avc l oignon, d brr t ls carotts. 3. Battr ls ofs n oltt avc la crè, l sl t l poivr. 4. Garnir n ol à tart d la pât. Piqr l fond à l aid d n forctt. 5. Répartir ls fans, l jabon pis l élang of/crè. n pât brisé acté o fait aison fans d n bott d carotts (nviron 100 g) 2 carotts copés n tronçons 1 oignon 3 œfs 20 cl d crè liqid 50 g d froag râpé lalls d jabon (facltatif) sl t poivr Tps d préparation : 30 ints Tps d cisson : 25 ints Astc jardinag Pnsz à copostr vos éplcrs d légs, d frits. Si vos n avz pas d jardin, crtains conatés d cons ttnt désorais ds copostrs collctifs à disposition dans vos qartirs o n pids d ibls. L ngrais prodit pt êtr rétilisé a potagr o por ls jardinièrs. Vol-a-vnt 1. Réalisr n bécal : fair fondr l brr à f do. 2. Incorporr la farin n rant réglièrnt. 3. Ajotr l lait n rant t cir 10 ints sans cssr d rr. 4. Assaisonnr (poivr, scad, sl) 5. Fair rvnir ls capignons si vos ls avz coisis frais. 6. Mélangr la bécal avc l polt, ls capignons, ls qnlls copés n rondlls, ls olivs. Ingrédints por 6 bocés : 6 croûts n pât fillté blanc d polt cit (200 g) 200 g d capignons 6 qnlls natr 500 l d lait Tps d préparation : 30 ints Tps d cisson : 20 ints 30 g d brr 30 g d farin scad prsil olivs vrts 7. Garnir ls bocés, résrvr l rst d sac. 8. Enfornr 20 ints à 160 C 9. Srvir avc l rst d sac t d riz blanc o n salad vrt. Astc cisin Por agréntr vos rsts d légs, pnsz a gratin : covrir ls légs avc n bécal, n p d gryèr rapé t passr 20 ints à 200 C. Rctt proposé par l Syndicat Mit d la Pisay t l AMAPP «ls Cagots Poyadins» Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn 10 11

d Il rst... d jabon, d la viand, d froag Il rst... d la viand, ds pos d trr Pizza aison Hacis parntir 1. Répartir ls ingrédints sr la pât 2. Coplétr slon vos goûts : sac toat o crè fraîc, jabon, polt, lardons, crvtts, gryèr, roqfort, cèvr, rsts d corgtts cits, toats, qartir d ananas, olivs, oignons, rbs 3. Enfornz 20 à 25 ints à 210 C Pât à pizza Rsts d jabon Viands Froags Tps d préparation : 30 ints Tps d cisson : 20-25 ints Astc cisin Faits vos ê votr pât à pizza : délayr 10 g d lvr d bolangr dans n p d a tièd pndant 10 ints. Dans n saladir, forr n pits avc 250 g d farin. Y vrsr 25 g d il d oliv, 120 l d a tièd, la lvr dilé, n pincé d sl t d scr. Pétrir 5 ints, forr n bol pis la laissr rposr a oins 1 covrt d n torcon id. La bol doit doblr d vol. Cassr l air avant d étalr t d garnir. Rctt proposé par l Syndicat Mit d la Pisay 1. Éplcz, rincz t décopz n qartirs ls pos d trr. 2. Faits ls cir dans n cassrol d a boillant drant 20 à 30 ints. 3. Égottz t écrasz-ls a prsspré 4. Incorporz-y l lait cad avc n bon orca d brr. Assaisonnz : sl, poivr, scad t élangz. Résrvz. 5. Hacz l rst d viand. 6. Fair rvnir l oignon dans n poêl drant qlqs ints. 7. Dans n saladir élangr la viand, 1 kg d pos d trr 400 g d rsts d viand (pot-a-f, rôti.) sans sac brr froag râpé Tps d préparation : 30 ints Tps d cisson : 20 ints 50 cl d lait cad 1 œf 1 oignon 1 ptit boqt d prsil sl, poivr, scad l oignon, l prsil. Incorporz l of, salz, poivrz t rz l tot. 8. Précaffr votr for sr 190 C (t. 6/7) 9. Répartissz l acis dans n plat à gratin brré. Mttz n coc d pré, l élang d viand t n coc d pré. Sapodrz d froag râpé o d caplr 10. Enfornz drant 25 à 30 ints jsq à c q la srfac soit doré, pis srvz cad. Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn Astc cisin Avc ls éplcrs d légs bio (pos d trr, carotts, corgtts, bttravs...) vos povz réalisr ds cips : lavz pis élangz ls éplcrs avc n p d sl, ds épics o ds rbs. Étalz-ls sr n plaq rcovrt d papir slfrisé t nfornz à 150 C pndant n qarantain d ints. 12 13

d Il rst... d poisson Il rst... ds pâts Coqills d poisson gratinés 1. Préparr n bécal n éla ngant la farin a brr fond sr f do pis n vrsant l lait. Rr jsq à c q l élang épaississ t assaisonnr (sl, poivr, scad). 2. Fair satr ls capignons avc n p d brr. 3. Incorporr à la bécal l poisson éitté, ls capignons t ls crvtts. Ingrédints por 20 galtts : 300 g d poisson cit éitté 1 boît d ptits crvtts décortiqés 1 boît d capignons o 200 g d capignons frais 50 g d brr 40 g d farin 1/2 litr d lait Sl, poivr, scad Gryèr râpé Caplr (o 2-3 biscotts écrasés) Tps d préparation : 15 ints Tps d cisson : 20 ints 4. Rplir ds coqills Saint- Jacqs o ds raqins avc la préparation. 5. Ajotr d gryèr t n p d caplr. 6. Mttr a for à 180 C pndant 20 ints. Astc consoation Dans votr réfrigératr, rangz ls viands crs, poissons crs, js d frits frais t laitags ntaés dans la zon froid (ntr 0 C t 3 C). Ptits galtts d pâts 1. Mélangr ls pâts a parsan t bin écrasr à la forctt 2. Prndr n cillèr à sop d apparil t rolr n bol avc ls ains 3. Déposr ctt bol sr n band papir slfrisé. Écrasz la galtt : por évitr q la pât n coll a doigt, rabattr dsss l tréité d la band d papir slfrisé avant d l écrasr à la ain. Ingrédints por 20 galtts : Un bonn assitt d pâts (si lls sont trop sècs o trop frs, ls rttr dans d l a boillant t laissr rfroidir) 4 cillèrs à sop d parsan râpé Papir slfrisé Tps d préparation : 30 ints Tps d cisson : 15-30 ints 4. Décollr la galtt t la déposr sr la plaq d for 5. Enfornr à 200 C (T 6/7) pndant 15 à 30 ints sivant l for, l bord ds galtts doit êtr doré. 6. Mangr cad, tièd o froid, avc sac (par pl élang ktcp-ayonnais) o sans sac! Astc cisin En été, tilisz vos rsts d pâts, riz, blé por réalisr ds salads coposés : rajotr légs, orca d polt o d jabon, crvtts, dés d froag, raisins scs, qartirs d frits... laissz jor votr iagination! Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn Rctt proposé par Clara D. d Sns 14 15

d Il rst... d riz Il rst... ds pos d trr Riz cantonnais 1. Battr ls ofs pis faits ds ofs broillés à la poêl. 2. Vrsz-l riz sr ls ofs broillés. Mélangz. 3. Ajotz nsit ls ptits pois, ls crvtts, ls dés d jabon pis l il t la sac soja. 4. Rctifi z l assaisonnnt (sl, poivr). 5. Mélangz l tot t faits caffr à covrt pndant nviron 10 ints. 200 g d riz cit 100 g d ptits crvtts ross décortiqés 100 g d dés d jabon 1 ptit boît d ptits pois 2 œfs 1 c. à sop d sac d soja 2 c. à sop d il Sl, poivr Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 10 ints Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn Astc consrvation Por consrvr vos plats a réfrigératr o a congélatr, préférz ds boîts rétilisabls pltôt q ds sacs plastiqs o ds barqtts alini jtabls. Pain a ton/pos d trr 1. Fair cir ls pos d trr à la vapr avc lr pa. 2. Fair cir ls œfs drs. 3. Éplcr t écrasr ls pos d trr à la forctt dans n grand saladir. 4. Ajotr l ton. 5. Plr l oignon t l ail t ir-ls avc l prsil. 2 boîts d ton 6 pos d trr (grosss) 1 oignon 3 œfs 2 c. à café d concntré d toat Ail, prsil, vinaigr, sl, poivr 6. Ajotr cla à la préparation avc l concntré d toat, ls jans d œfs, 2 grosss cillèrs à sop d vinaigr, sl t poivr. 7. Mélangr l tot avc ls ains, pis ttr dans n plat a frais. 8. Srvir froid avc n salad t/o n ayonnais. Tps d préparation : 30 ints Astc consrvation Ls pos d trr t atrs tbrcls, l ail t l oignon t ls ccrbitacés co l potiron, s consrvnt d façon optial dans n ndroit sc, sobr t frais. Rctt proposé par la Conaté d cons «L Tonnrrois n Borgogn» 16 17

d Il rst... d pain sc Il rst... ds frits ûrs (pos, poirs, banans) Pain prd 1. Mélangz ls ofs t l lait dans n bol. 2. Ajotz-y l scr t l scr vanillé. 3. Ibibz l pain d votr préparation avant d l déposr dans n poêl cad brré. 4. Laissz cir 2 à 3 in, pis srvz. 8 trancs d pain rassis 25 cl d lait 3 œfs 50 g d scr d cann 1 sact d scr vanillé 60 g d brr. Tps d préparation : 10 ints Tps d cisson : 2-3 ints Rctt proposé par l Syndicat Mit d la Pisay Astc cisin Préparz vos plats n grand qantité à partir d alints frais t conglz-ls. Cla prt d angr pls sainnt t d évitr ls ballags ds plats préparés. Ptits caks a frits 1. Copr ls frits n dés 2. Battr énrgiqnt œfs, scr, farin, yaorts, lvr t sl 3. Étalr ls frits a fond d n ol brré 4. Répartir la préparation sr l dsss 5. Parsr d scr vanillé 6. Enfornr 30 ints à 180 C Ingrédints por 6 prsonns : 4 œfs 2 c. à sop d scr 2 yaorts 100 g d farin 1 sact d lvr ciiq 2 sacts d scr vanillé 1 pincé d sl Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 30 ints Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn Astc cisin Pnsz assi a clafotis : 3 œfs, 125 g d farin, 30 cl d lait, 100 g d scr. Battr ls œfs, rajotr la farin, l scr pis l lait. Brrr n ol, y déposr ls frits pis la pât. Enfornr 35 à 40 ints à 180 C. 18 19

d Il rst... ds frits Il rst... ds pa d banans o ds banans très ûrs Crbl a frits 1. Mélangr la farin, l scr pis l brr 2. Malar l tot avc ls doigts por obtnir n pât sabls. 3. Dans n ol brré, disposr ls frits t placr la pât par-dsss. 4. Laissr cir 25 ints à 180 C. Frits 150 g d farin 75 g d brr 120 g d scr n podr Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 25 ints Astc don Un trop gross récolt d légs o d frits? N ls jtz pas, pnsz à partagr avc la faill, ls voisins o à contactr n association caritativ! Rctt proposé par la Conaté d cons «L Tonnrrois n Borgogn» Gâta a pa d banans 1. Miz ls pa d banans bin ûrs (sans ls tréités) avc l lait. 2. Mélangz-ls avc ls jans d ofs, l brr, l scr, la vanill, la farin t la lvr. 3. Montz ls blancs n nig t incorporz-ls a élang précédnt. 4. Vrsz la pât dans n ol à cak t nfornz pndant nviron 45 ints à 200 C. 2/3 pa d banans bio d préférnc 250 g d scr n podr 180 g d farin 100 l d lait 2 œfs 50 g d brr fond 1 c. à café d trait d vanill 1 sact d lvr ciiq Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 45 ints Rctt proposé par l Syndicat Mit d la Pisay Astc cisin Vos povz rplacr dans ctt rctt, ls pa d banans par la cair d d banans. Un atr façon d évitr d gaspillr si vos banans sont n p trop ûrs. 20 21

d Il rst... d riz Il rst... d pain sc Riz a lait 1. Mélangr l riz, l lait t l scr t cir à f do pndant 20 ints n rant d tps n tps. 2. Rajotr l scr vanillé n fi n d préparation 3. Répartir dans ds vrrs o ds raqins t ttr 1 à 2 rs a réfrigératr. Ingrédints por 4 prsonns : 150 g d riz cit 25 cl d lait 20 g d scr 1 sact d scr vanillé Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 20 ints Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn Astc consoation Dans l réfrigératr, pnsz à ttr dvant o sr l dsss c qi doit êtr consoé n priorité. Pdding a pain sc 1. Dans l lait, laissr trpr l pain copé n ptits orca nviron n di r. 2. Ôtr l pain d lait t bin écrasr ls orca 3. Fair caffr l élang lait-pain. 4. Battr ls œfs t élangr a élang cad. 5. Ajotr ls raisins scs, l alcool. 6. Avc l rst d scr fair n caral t ajotr à l apparil. 7. Dans n ol brré, ttr l élang a for cad (180 C) pndant 45 n Rst d pain sc 1 l d lait 3 œfs 200 g d scr Raisins scs 1 cillré d r o atr liqr Vanill o scr vanillé Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 45 ints Rctt proposé par l AMAPP «ls Cagots Poyadins» Astc corss Ls AMAPP (Association por l Maintin d n Agricltr Paysann d Proiité) prttnt d profi tr caq sain d prodits loca, d saison, sovnt bios, tot n sotnant ls prodctrs d trritoir... 22 23

d Il rst... ds pos o d la copot Il rst... ds éplcrs d pos Gâta copot d pos 1. Précaffr l for à 180 C. 2. Fair fondr l brr 3. Mélangr dans n saladir l brr fond t la copot. 4. Ajotr ls œfs batts pis la farin, l scr, la lvr, la cannll. Bin élangr. 5. Vrsr la pât dans n ol. 6. Laissr cir nviron 30 ints à 180 C. 150 g brr 250 g d copot 2 ofs (batts) 200 g d farin 100 g d scr brt 2 c. à sop d lvr 1/2 c. à café d cannll Tps d préparation : 20 ints Tps d cisson : 30 ints Astc cisin Por vos nfants, préparz ds copots aison t donnz lr por l goûtr dans ds gords à copot rétilisabls (on n trov désorais facilnt sr intrnt o dans ds agasins d péricltr). Rctt proposé par la Conaté d cons «L Tonnrrois n Borgogn» Glé d éplcrs t d trognons d pos 1. Lorsq vos préparz n tart a pos o n copot récpérz ls trognons t lavz ls éplcrs. 2. Placz l tot dans n cassrol, rcovrz d a t rajotz l js d citron. Laissr ijotr 1 r à f do t à covrt. 3. Passz ctt préparation a cinois por rcillir l js. 4. Psz l js obtn, ajotz 80 % d son poids n scr. 5. Portz la confi tr à ébllition t laissr cir 30 n à covrt t à f do n rant d tps n tps. Ingrédints por 2 boca : Éplcrs, trognons t pépins d 4 à 5 pos bio L js d n citron Environ 1l d a D scr n podr (800 g par litr d js obtn) Tps d préparation : 5 ints Tps d cisson : 1 r 30 ints Rctt proposé par l Consil Général d l Yonn Astc cisin Lorsq vos tilisz ds citrons o ds orangs (bios), prélvz t lavz soignsnt ls zsts. Faits sécr 1 a for à 100 C. Utilisz tls qls por parfr n boisson cad, o rédisz n podr por rajotr à vos préparations salés (risotto, poissons) o scrés. 24 25

d Il rst... d gâta Il rst... ds céréals Bol Caks 1. Dans n saladir, éittz l gâta. 2. Ajotz n gross cillèr à sop d pât à tartinr. Mélangz à la ain. Ajotz d la pât à tartinr jsq à c q l élang soit collant. 3. Réalisz ds ptits bols d nviron 2 à 3 c d diaètr. Résrvz-ls. 4. Faits fondr l cocolat pâtissir a bain-ari. 5. Prnz ls bâtonnts, trpz-ls dans l cocolat tot d abord pis nfoncz-ls dans caq bol. 1 rst d gâta typ gâta a yaort D la pât à tartinr D cocolat pâtissir : noir, blanc o a lait Ds noistts n podr Bâtonnts Tps d préparation : 30 ints 6. Placz ls sctts a frigo pndant 20 ints. 7. Faits caffr l cocolat pâtissir a bain-ari n novll fois por l rndr pls fl id. 8. Sortz vos sctts t trpzls dans l cocolat. Tornz-ls bin por nlvr l cédnt d cocolat t décorz avc ls noistts n podr (o atrs décorations costibls). 9. Placz-ls dans ds vrrs t ttz-ls a frigo por q l cocolat fi g Astc cisin Il vos rst ds blancs d œfs après la préparation d n gâta : ontz-ls n nig n ajotant progrssivnt d scr (125 g por 2 blancs). Forz ds ptits bols t nfornz-ls 1 r à 120 C : voilà d blls ptits rings! Bûc a cocolat t corn flaks 1. Fair fondr l brr t l cocolat a icro-onds. 2. Ajotr nsit l œf t l scr. 3. Mélangr l cocolat t ls céréals sans ls écrasr. 4. Vrsr ctt préparation dans n ol avc n fill d alini. 5. Mttr a frais. 200 g d cocolat 70 g d corn fl aks (céréals) 100 g d brr 100 g d scr glac 1 œf Tps d préparation : 20 ints Astc consoation La DLUO (dat liit d tilisation optial) st indiqé par la forl «À consor d préférnc avant...» sr crtains prodits (pâts, gâta scs, consrvs)... Un fois la dat passé, l prodit pt tojors êtr consoé sans dangr ais pt n rvanc avoir prd n goût o n ttr. Rctt proposé par Lisa M. d Saint Clént Rctt proposé par la Conaté d cons «L Tonnrrois n Borgogn» 26 27

Por pls d inforations sr l gaspillag alintair o la rédction ds décts : L Gâtinais n Borgogn Tél. 03 86 97 73 00 Conaté d Cons d Sénonais Tél. 03 86 65 89 00 L Tonnrrois n Borgogn Tél. 03 86 55 39 42 Conaté d Cons d la Vann t d pays d Ot Tél. 03 86 86 70 99 Syndicat Mit d la Pisay Tél. 0800 584 762 Mail : jrcycl@spisay.fr Syndicat Mit d Villnvin Tél. 06 84 12 49 13 Syndicat ds décts d Cntr Yonn progra d prévntion ds décts www.dctscntryonn.fr Tél. 03 66 25 72 61 Conaté d Aggloération d l Arrois Srvic Environnnt néro vrt 0 800 89 2000 Conaté d Cons d Jovinin Srvic nvironnnt : 03 86 62 69 64 Conaté d Cons d Florntinois Tél. 03 86 35 08 57 Conaté d Cons d Pays Cablisin Srvic nvironnnt : 03 86 18 92 42 Conaté d Cons d Pays Colangois Srvic nvironnnt - 03 86 42 59 35 Conaté d Cons d Signlay-Brinon Tél. 03.86.47.95.74 CG89 - DirCo - Grapist : R. Hnry - 2014