Etude sectorielle Coiffure en salon et hors salon Janvier 00 Chambre de Métiers et de l Artisanat de l Essonne Service Economique Cette action est cofinancée par l'objectif - Fonds social européen - Union européenne square des Champs Elysées B.P. 900 Evry Cedex
Sommaire Préambule... Mise en garde... Le chef d entreprise Définition... Eléments du profil «type» du chef d entreprise : compétences, aptitudes... L activité et l entreprise Les règles de la profession... Les règles de l'activité... 8 Les statuts de l'entreprise : Formes juridiques, Social, Fiscal... 8 La consommation Evolution de la consommation : Age, fréquentation, dépenses par ménage.. 0 Les franchises... Les chiffres nationaux, départementaux et de l Essonne Globalement, les chiffres du secteur... La coiffure salon et hors salon en France... Les chiffres clés : Eléments financiers liés à l'activité... Les entreprises de coiffure en Ile de France et en Essonne... 8 Cartographie des entreprises sur l Essonne... 0 Nombre par commune pour la coiffure salon et hors salon... Renseignements Pratiques La Chambre de Métiers et la Chambre de Commerce de l Essonne... Les Organisations Professionnelles Les groupements et salons professionnels Les logiciels informatiques La formation des salariés et prise en charge financière Les centres de gestion agréés Les revues professionnelles Les sources d informations Liste des sources d information et contacts Internet... 6 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Préambule La Chambre de Métiers et de l Artisanat de l Essonne et la Chambre de Commerce et d Industrie de l Essonne, en partenariat avec la Préfecture de l Essonne, ont sollicité la participation de l Union européenne pour cofinancer, dans le cadre du Fonds Social Européen, un programme qui réponde aux attentes des acteurs économiques, et aux enjeux de développement du département de l Essonne. Dans cette perspective des études sectorielles thématiques, ciblées sur le territoire essonnien, sont réalisées. Le présent rapport traite des activités de coiffure en salon et à domicile. Deux objectifs sont visés à travers cette étude : ) comprendre le contexte général dans lequel s inscrit aujourd hui ces activités, d un point vu national, régional et local ) mesurer les risques et les opportunités pour un créateur de développer une activité dans ces secteurs en Essonne ; La réalisation de cette étude s'est appuyée sur les données suivantes : Répertoire de Métiers et de l Artisanat de l Essonne avec des chiffres mis à jour a juillet 00 APCM Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l Artisanat Outils «OLIA» d analyse des données RSA/INSEE spécifique aux Chambre de Métiers et de l Artisanat Données annuelles des CDGA Fédération des centres de gestion agréés Organismes professionnels : FNC - Fédération Nationale de la Coiffure UPA - Union Professionnelle Artisanale Fiches «Métiers» APCE Agence pour la Création d entreprise Fiches «Métiers» CIDJ Centre d Information et de documentation de la jeunesse (Les adresses des organismes sont consultables en fin de brochure). Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Mise en garde Conçue avec un grand souci de pédagogie et de clarté, cette étude sectorielle très pragmatique, apporte des éléments de réponses aux questions légitimes que tous porteurs de projet se posent. Sans prétendre remplacer l'étude de marché, le créateur trouvera dans cet exposé un ensemble d'informations qualitatives et quantitatives, qui ne constitue en aucun cas une méthodologie de création ou de reprise d'entreprise mais permettra d'attirer son attention sur des écueils qu'il aurait sous-estimé. Nonobstant tout le soin apporté à la réalisation de cette étude, nous ne pouvons garantir dans le temps les informations et déclinons la responsabilité quant aux conséquences résultant de leur usage. Définition L activité de coiffure Les activités de coiffure sont répertoriées dans la nomenclature NAFA ( Nomenclature d Activités Française de l Artisanat) en plusieurs codes reprenant chacun une ou plusieurs spécificités. Activités concernées dans la nomenclature NAFA Coiffure en salon (code 90DA) Coiffure à domicile (code 90DB) Détail des activités concernées Coiffure en salon (90DA) La coiffure pour hommes, femmes et enfants (coupe, shampooing, soins capillaires, coloration, ondulation, etc....) Coiffure à domicile (90DB) La coiffure pour hommes, femmes et enfants effectuée au domicile du client, (coupe, shampooing, etc.) Les soins capillaires (aide à la repousse des cheveux, poses de tresses ou de postiches rapportés, etc.) Les activités de coiffure sont immatriculées en Chambre de Métiers et, généralement, en Chambre de Commerce pour la partie vente de produits. En cas de pluralité d activités, les différents métiers doivent être déclarés lors de l immatriculation. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Eléments du profil «type» du chef d entreprise : compétences, aptitudes Qualités requises Haute qualification des professionnels Haute qualité des services (conseils) Sens des relations humaines (amabilité) Le coiffeur assure l ensemble des soins esthétiques et hygiéniques de la chevelure. Aux soins courants comme le shampooing, la coupe et le brushing s ajoutent le traitement du cuir chevelu, la permanente, la couleur, la barbe. Homme (ou femme) d élégance, de goût et de mode, le coiffeur doit avoir de l imagination, le sens des formes, des couleurs et de l harmonie. Visagiste et l œil exercé, il peut donc conseiller dans le choix d'un style de coiffure voire d un traitement capillaire. Description des tâches / conditions de travail La coiffure est un métier où l on est souvent debout, les bras en demi-tension. On piétine en permanence et c est physiquement difficile, d autant que les pauses sont liées à l arrivée ou non du client. Outre le contact facile, le métier exige de faire preuve de patience et de calme vis-à-vis de la clientèle pour la satisfaire et la fidéliser. Attention aussi aux éventuelles allergies dues aux produits capillaires et à l atmosphère chaude et humide. Avant de commencer une formation, il est conseillé aux jeunes d effectuer des tests d allergologie. Le coiffeur travaille comme salarié dans un salon de coiffure ou à son compte. Il peut également être commerçant et vendre des produits capillaires. A son compte comme artisan, il doit s'occuper des commandes, de la comptabilité et de la gestion du personnel s il emploie des collaborateurs. Evolution professionnelle Dans un salon de coiffure, il existe plusieurs niveaux de qualification : shampouineur, assistant coiffeur, coiffeur pour dames, coiffeur mixte, coloriste, «permanentiste». Le coiffeur peut également proposer un service de manucure. Etudes / formations Formation de base : le CAP de coiffure. Il se prépare par la voie scolaire ou en apprentissage en ans après une classe de e dans un lycée professionnel ou dans un établissement privé. Certains établissements le préparent en an après le bac. L admission se fait sur examen du dossier scolaire. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Après le CAP, il y a deux mentions complémentaire (MC) de spécialisation : MC coloriste «permanentiste» MC styliste visagiste Autre spécialisation possible après le CAP de coiffure : Le CAP perruquier posticheur : fabrication et pose de perruques en cheveux naturels ou synthétiques. Ce CAP, préparé en un an, permet de travailler pour le cinéma ou le théâtre. Le BP (brevet professionnel) coloriste «permanentiste» et le BP styliste visagiste. Préparation en un an en formation initiale, formation continue ou en apprentissage. Formation continue La coiffure est un secteur d activité nécessitant des perfectionnements et/ou remises à niveau. La formation est dispensée dans ce cas par les fournisseurs, les écoles de coiffure, les syndicats et réseaux de franchise. Les prises en charge des formations sont assurées : pour les salariés, par le FAF salarié ( rue Saint Marc 00 Paris) pour les chefs d entreprise, par le FAF Coiffure/Esthétique ( rue des petites écuries 00 Paris). Les centres de formation d apprentis en région parisienne CFA de la Coiffure 6, rue Froment 0 PARIS Tél. 0...8.6 Faculté des Métiers, Chemin de La Grange Feu Louis 90 Evry Cedex Tél. 0.60.9..00 Autres CFA dans les départements d Ile de France. Veuillez vous adresser aux différentes Chambre de Métiers et de l Artisanat départementales. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 6
Les règles de la profession Qualification obligatoire L activité et l entreprise Coiffure à domicile Les activités de coiffure à domicile exigent depuis la loi de 996 (loi 96-60 du 0 juillet 996) et le décret n 98-6 du avril 998, une qualification minimum correspondant pour ces métiers au CAP, mais pouvant être également, en l absence de diplôme, remplacée par années d expérience salariée (normalement validée par la VAE) dans le domaine concerné. Dans le cas où le futur chef d entreprise ne pourrait fournir de diplôme ou n aurait pas une expérience salariée suffisante, l embauche d un salarié à temps complet est envisageable et acceptable à condition qu il soit lui même diplômé ou qualifié par son expérience professionnelle antérieure. Dans le cas de diplômes ou expérience salariées étrangères, une procédure via la préfecture a été mise en place pour faire valider sous certaines conditions les acquis. La Chambre de Métiers peut être interrogées pour confirmation en cas de qualification différente du projet envisagé, ou si la future activité intègre plusieurs métiers différents. Coiffure en salon Les activités de coiffure en salon exigent une qualification minimum correspondant pour ces métiers au Brevet professionnel ou anciennement Brevet de Maîtrise ou tout autre titre homologué équivalent détenu par le chef d entreprise. L établissement peut également répondre à l obligation légale de qualification en étant sous le contrôle effectif et permanent d un salarié lui-même qualifié. Il existe, également, pour les personnes ne disposant pas des diplômes nécessaires la possibilité de demander une validation des acquis. Contact Essonne Antenne d'information conseil en VAE d'evry 8, rue Montespan - 9000 Evry Tél. : 0-69-6-99-0 Du lundi au vendredi : de 9h à h0 et de h à h0 Stage de Préparation à l installation L immatriculation d une entreprise au répertoire des métiers, quelque soit sa forme juridique, nécessite l obligation de suivi d un stage d une durée légale de 0 heures. La loi n 8-09 du décembre 98 et les décrets d'applications n 8- du juin 98, n 9-888 du juillet 99 stipulent que la demande d'immatriculation au Répertoire des Métiers doit être accompagnée d'une attestation de suivi de stage de préparation à l'installation délivrée par une Chambre de Métiers ou d'une dispense accordée par le Président de la Chambre de Métiers. Ce stage organisé par la Chambre de Métiers de l Essonne et de l Artisanat se déroule sous la forme d une session du lundi au vendredi, à temps complet de 9h0 àh0 et h0 à6h0. (Contact : Monsieur Christian Rochet : 0.69...) Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Les règles de l'activité Créer une entreprise dans le domaine de la coiffure requiert le respect des grands principes du droit du commerce et de la distribution, aux dispositions nombreuses. Elles concernent principalement : les conditions pour être chef d entreprise, pour exercer en France la protection du consommateur/loyauté affichage des prix et autres informations obligatoires concurrence loyale, la publicité mensongère, les pratiques déloyales et discriminatoires, soldes et autres ventes exceptionnelles les contrats avec les fournisseurs les obligations comptables la sécurité des moyens de paiement, chèques impayés, les délais de paiement etc. Les statuts de l entreprise, Juridique, Social et Fiscal Formes juridiques les plus courantes Globalement, pour l Essonne, les entreprises de ce secteur sont majoritairement en Entreprises individuelles. Malgré tout, depuis 999, les entreprises individuelles sont de moins en moins présentes dans ces domaines d activité. De 999 à 00, les «entreprises individuelles, personnes physiques» ont diminué de. % De 999 à 00, les «sociétés, personnes morales» ont augmenté de +. % Source INSEE / RSA 00 Courbe en indice base 00 année 999 # Entr. individuelle / pers00 9 9 9 90 88 # Société / personne mo00 0 09 0 0 Société +, % 00 8 0 999 000 00 00 00 00 Entreprise Individuelle -, % Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 8
En Août 00, les sociétés représentaient,8 % des activités installées, les entreprises individuelles, 6,%. % Sociétés 00 6% Entreprises individuelles Dans les formes juridiques «sociétés» sont représentatives : les SARL, %, dans une moindre mesure les EURL (entreprise unipersonnelle) %. Pour les entreprises individuelles, % d entre elles sont à la fois immatriculées en Chambre de Métiers et en Chambre de Commerce en tant que commerçant. (L immatriculation en CCI pour une entreprise individuelle est légalement obligatoire si l activité nécessite de vendre des produits ou marchandises «en l état», c est à dire sans intervention de fabrication, réparation ou transformation). Socialement : Les organismes sociaux En fonction du statut du chef d entreprise, un certain nombre d organismes sociaux deviennent obligatoires pour couvrir l ensemble de sa couverture sociale. Les déclarations sont automatiquement réalisées par le CFE (Centre de Formalités des Entreprises) en ce qui concerne les non salariés (gérant majoritaire de société, chef d entreprise individuelle). Elles sont à la charge du créateur si son statut est gérant minoritaire ou égalitaire de société (SARL). Principaux organismes : Pour le chef d entreprise individuelle, non salarié, organismes sociaux sont obligatoires : Pour la santé : Une caisse maladie régionale, la CMR sous le contrôle de la caisse nationale CANAM ( www.canam.fr). Le chef d entreprise doit choisir dès sa création, un organisme conventionné pour le paiement de ses cotisations parmi caisses dans une liste que lui remet le CFE (centre de formalités des entreprises) au retrait de son dossier. Pour la famille : l URSSAF : www.urssaf.fr (essentiellement les allocations familiales) Pour la retraite : les AVA, (AVA coiffure) principale caisse retraite des travailleurs non salariés artisans. (Pour la vieillesse de base, la retraite complémentaire) - www.cancava.fr Pour le gérant majoritaire de société, non salarié, des organismes sociaux identiques au chef d entreprise individuelle (voir ci-dessus). Pour la retraite : AVA: www.cancava.fr Pour le gérant minoritaire ou égalitaire de société (SARL), assimilé salarié, des organismes sociaux identiques à ceux des salariés. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 9
Conventions collectives L embauche des salariés est soumise au respect des conventions collectives. La convention applicable en cas d embauche de salariés est celle de la coiffure : Brochure JO 9 nationale du juillet 980 étendue le décembre 980. Les conventions collectives sont disponibles directement auprès du JO (Journal Officiel) Direction des Journaux officiels 6, rue Desaix Paris cedex Librairie à la même adresse, ouverte du lundi au vendredi de 8h0 à h Standard, Tél. : 0 0 8 00 Renseignements documentaires, Tél. : 0 0 8 9 9 Renseignements multimédia, Tél. : 0 0 8 8 0 http://www.journal-officiel.gouv.fr/accueil.php De nombreuses informations sur l embauche, les aides et modèles de contrats, ainsi que la convention collective sont disponibles sur le site Internet de «l éclaireur». www.ppiparis.com/eclaireur/accueil_eclaireur.htm Fiscalement : TVA applicable Le taux normal applicable est de 9.6 % à l achat et à la vente. Les modalités de calcul et de versement de la TVA dépendent du choix du régime fiscal fait par le créateur dans sa déclaration d immatriculation. (Les régimes fiscaux, leurs avantages et inconvénients sont abordés dans le cadre du stage de préparation à l installation). La Cour de Justice de la Communauté Européenne a rendu obligatoire en 00 l imposition à la TVA de la totalité du prix payé par le client, y compris les % de taxes de services (pourboires). Evolution de la consommation millions de français se rendent chez le coiffeur et dépensent de plus en plus pour leurs soins capillaires. On constate une disparition des salons les moins modernes, secteur très dépendant du pouvoir d achat des ménages. Demandes de plus en plus importantes pour le soin du cheveu, de prestations telles que le conseil, la manucure, la revente de produits capillaires, bijoux, articles divers Age de la clientèle 0 ans :, % de 0 à ans : 9, % de à ans : 0,9 % de à 0 ans : 0,9 % plus de 0 ans :, % Fréquentation Toutes les semaines :,8 % Tous les jours : % Tous les mois : % Entre et 6 mois : 8 % et fois par an : % Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 0
Dépenses par ménage Les dépenses sont de 0 par ménage et de par individu et par an pour le poste coiffure et esthétique corporelle, sans distinction entre les deux. Consommation et évolution de la consommation (Analyse selon sources F.N.C. - www.fnc.fr ) Sur la période de janvier à décembre 00, le CA global (par personne active) est en hausse de,6 %. Si globalement, cette performance est satisfaisante, il convient toutefois d analyser dans le détail la structure de la production par secteur, pour comprendre l évolution du comportement d achat des clients. Le secteur prestations «homme» a tenu en 00, un bon rythme, avec un CA en hausse de 6,%, un nombre de visite en hausse de,% et une fiche technique en hausse de,%. La fiche moyenne homme est de, TTC en 00. Concernant le secteur revente, le CA par personne active a augmenté de,%. Le nombre de produits vendus a chuté de 0, %, mais la moyenne fiche a progressé de,%, elle est en moyenne de,6 (elle était l an dernier de, ). Eu égard à la différence tarifaire, cette forte augmentation de la fiche moyenne tend à démontrer que les coiffeurs ont vendu beaucoup plus de produits de soins à domicile que de produits d entretien de la chevelure (shampoing, laques, ). Le secteur prestations «dame» a quant à lui progressé de,9% : la fréquentation toujours en baisse significative (-,%) est compensée par une hausse spectaculaire des services additionnels que constituent les secteurs mèches et soins, faisant grimper la fiche moyenne de 6,9%. Le ratio de consommation** de la coloration avec,% est en hausse modérée de,%, celui des mèches avec 6, % est en hausse de % et celui des soins avec,6 %*** est en hausse de,%. La permanente quant à elle, avec un ratio de consommation à, %, est en chute de 0,8% par rapport à l an dernier. La fiche moyenne dame est de 8, TTC (cette fiche était en 00 de,6 ). Globalement dans le secteur dames, on constate la poursuite de la baisse du rythme, certes moins forte qu au cours du er semestre de l année. C est le secteur d activité le plus préoccupant. En effet, l augmentation du chiffre d affaires, cache une réalité qui doit retenir toute notre attention. La courbe du nombre de visites annuelles ne cesse de descendre alors que la courbe de la fiche technique moyenne ne cesse de monter. Pour l instant, ces deux phénomènes conduisent à un développement du chiffre, mais la diminution du trafic ne pourra à terme, continuer d être compensée par l augmentation de la fiche moyenne! Les femmes espacent leurs visites chez le coiffeur, le développement du trafic sera donc une priorité pour 00. Faire venir de nouvelles clientes et en recruter de nouvelles, c est évidemment la tâche à laquelle devront plus que jamais s atteler les salons de coiffure. *Les chiffres indiqués sont issus du service SCORE (Solutions et Conseils pour Optimiser la Rentabilité de l Entreprise), ils couvrent la période cumulée de janvier à décembre 00, comparativement à la même période 00. Les valeurs indiquées représentent des moyennes par personne active, elles sont issues de la compilation des données d un panel de 80 salons, membres 00 de SCORE, représentant 60 personnes actives (salarié équivalent temps plein heures et chef d entreprise compris, au prorata de son activité effective au salon). ** Un ratio de consommation correspond au nombre de prestations vendues ou réalisées sur 00 visites *** Le ratio soins est désormais rapporté au nombre de visites dames, il était auparavant rapporté au nombre global de visites Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Evolution des indicateurs de performance par personne active Cumuls depuis Janvier 00 comparés aux mêmes périodes 00 A fin Mars A fin Juin A fin Sept A fin Déc. Nombre visites Dames -,0% -,% -,% -,% Volumes Nombre visites Hommes 0,0%,%,8%,% Nombres produits vendus 0,0% -,% -,% -0,% C.A prestations Dames,% 0,%,%,9% C.A C.A prestations Hommes -0,% 0,% 6,% 6,% C.A Ventes,0% -,% -,6%,% C.A global,%,%,%,6% Moyenne fiche technique Progression du volume des services Dames Moyenne fiche technique Dame 6,% 6,% 6,% 6,9% Moyenne fiche technique Homme -0,% -,%,%,8% Nombre de coupes -,8% -,% -,6% -,% Nombre de colorations -,% -,0% -,% -,% Nombre de mèches 0,%,8%,%,8% Nombre de permanentes -,8% -,% -,% -,% Nombre de soins,0% 6,% 8,0% 6,6% Part du C.A vente,%,%,%,% Progression N- -0,% -6,% -6,% -,% NB : Les notions de nombre de services vendus et de ratios de consommation sont fondamentalement différentes. Exemple avec la coloration En 00, le ratio coloration (qui est de,%) est en progression de,% par rapport à l an dernier. Ceci signifie que sur 00 visites dames, on en dénombre, qui ont réalisé une couleur, c est, de plus que l an dernier. (Voir dans le texte d analyse ci-dessus) En revanche, le nombre de coloration est quant à lui en chute de,% par personne active. Ce qui signifie que l on a appliqué par personne active moins de couleur que l an dernier, celà est du à la chute du nombre de visites dames! (Dans le tableau de synthèse) Source FNC/ Score www.fnc.fr Pour en savoir plus : Contact presse: Catherine Baud Tél. 0 6 - F: 0 60 0 08 email: catherine.baud@fnc.fr Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Les Franchises L enseigne existante est une solution pour créer son activité. Il existe de nombreuses franchises dans le domaine de la coiffure. La prudence est de règle avant tout engagement avec le franchiseur de façon à évaluer l intérêt de ce choix. La liste des franchises coiffure () est consultable sur le site de «l Eclaireur» www.ppiparis.com/eclaireur/franchise.htm Des informations chiffrées sur les principaux franchiseurs coiffure (nombre de franchisés, CA ) sont consultables sur le site www.ac-franchise.com/annuaire_franchise/annu_som.asp Toutes les franchises connues ont, maintenant, leur propre site Internet. Globalement, les chiffres du secteur Au er janvier 00, la coiffure est le ème secteur de l artisanat en nombre d entreprises avec 60 000 entreprises réparties sur l ensemble du territoire, un chiffre d affaires de, milliards d euros et 000 salariés. 90% exerce leur activité en salon, 0% sont franchisés 60 000 actifs dont 000 salariés - (Incluant plus de 000 apprentis) / des établissements ont des salariés. Ces établissements employeurs ont une moyenne de collaborateurs. En ans, le secteur a gagné 00 emplois. Le secteur a réalisé en 00 un CA de l'ordre de, milliards d'euro. Ce CA* est en faible progression par rapport à 00. de l'ordre de + 0,0% (données SCORE / FNC) à + 0,% (Observatoire de la Petite Entreprise/FCGA/Banque Populaire) On dénombre salon pour 0 habitants au niveau national. Les chiffres nationaux, départementaux et de l Essonne Les informations suivantes reprennent les données du secteur sur le plan national et départemental. Est traité, le nombre d entreprises installé, l évolution des immatriculations, les effectifs salariés, les ratios comptables Pour le département de l Essonne, des informations précises sur le profil des chefs d entreprise, la répartition géographique et le nombre par commune pour les activités en salon et hors salon. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Données Nationales Implantation des entreprises :,8 % en zone rurale 8, % en zone urbaine et suburbaine La plus forte concentration de salons existe en Ile de France, Rhône-Alpes et PACA : / des salons de coiffure. Evolution du nombre d entreprises entre 999 et 00 en France. 0/0/999 0/0/000 0/0/00 0/0/00 0/0/00 0/0/00 Nombre d'entreprises total 69 6 80 890 899 90 60000 000 0000 66 0 0 98 690 Source : INSEE/RSA/APCM 000 0000 000 0000 000 80 0 8 009 0 Après années relativement stables en nombre de salons de coiffure face à l augmentation des coiffeurs à domicile, 00 prolonge la tendance de 00 et connaît une croissance du nombre de coiffeurs aussi bien en salon qu à domicile. 0000 999 000 00 00 00 00 Entreprises hors salon Entreprises en salon Evolution du nombre d immatriculations de 998 à 00 Plus de 00 nouveaux entrepreneurs ont créé ou repris une entreprise de coiffure en 00. Le nombre de création est très supérieur à celui des années précédentes. nbre d'entreprises taux de reprise () Données 998 999 000 00 00 00 créations 0 6 0 66 6 reprises 68 6 80 80 88 total des immatriculations 89 8 8 8 98 coiffure en salon,90% 6,%,%,9%,6%,6% coiffure hors salon,0%,%,%,%,%,% total 0,0%,%,%,%,0% 9,% () pourcentage du nombre de reprise sur le total des immatriculations Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Immatriculations salons et hors salons (Données nationales) 000 00 000 00 000 00 000 00 000 00 0 0 908 9 96 96 9 8 999 000 00 00 00 Immatriculations (*) des entreprises en salon et hors salon. Coiffure hors salon Coiffure en salon Les immatriculations d entreprises en salons Le nombre de reprises demeure supérieur au nombre de créations. En 00, le taux de reprise est de.6% alors que pour l ensemble de l artisanat il est de.%, en baisse par rapport a 00 Les immatriculations d entreprises hors salons Depuis ans, la création d entreprise demeurait stable ; en 00, elle a subi une nette progression. La reprise quant à elle reste très modeste 00 000 00 000 66 8 8 9 6 000 00 00 000 00 00 89 000 00 9 90 9 89 8 0 0 0 99 00 0 0 0 99 00 0 0 0 Reprise d'entreprises Création d'entreprises * Les immatriculations comprennent : créations, reprises et autres (changement de département, forme juridique) Sources : INSEE/RSA/APCM Evolution des effectifs salariés Le secteur emploie près de 000 salariés. On évalue à 60 000 le nombre d actifs dans la profession (salariés et chefs d entreprises non salariés) 0/0/999 0/0/000 0/0/00 0/0/00 0/0/00 0/0/00 Nombre de salariés total 00 066 80 6 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
0000 000 0000 0000 00000 9000 089 0 00 0 08 689 69 9 90000 999 000 00 00 00 00 Coiffure hors salon Coiffure en salon Sources : INSEE/RSA/APCM Evolution des effectifs en fonction de la taille des entreprises / des entreprises sont des établissements employeurs comptant en moyenne salariés. Entre 99 et 00, on note une diminution de la part des entreprises sans salarié ainsi que celles qui comprennent entre et salariés et une augmentation de la part des entreprises comptant des effectifs supérieurs à collaborateurs. 0/0/99 0/0/99 0/0/00 effectif : 0,% 6,%,% effectif :,%,%,% effectif : -,6%,0%,0% effectif : - 8,% 8,% 8,% effectif : 6-0,%,0%,0% effectif : - 0,9% 0,9% 0,9% effectif : 6-0 0,% 0,% 0,% effectif : >0 0,% 0,% 0,% ensemble 00,00% 00,0% 00,0% Source sirène/rsa Répartition géographique des effectifs salariés 66 0 960 0 889 60 9 66 6 9 08 9 6 89 996 9 0 98 Source RSA au /0/00 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 6
Ratios comptables des entreprises en activité en 00 Coiffure en salon Source : Centre de gestion agrée chiffres 00 (Statistiques basées sur uniquement les Entreprises Individuelles) Source : Centre de gestion agrée chiffres 00 (Statistiques basées sur uniquement les Entreprises Individuelles) Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
0 0 6 6 8 9 0 9 8 8 9 6 8 9 9 Chambre de Métiers et de l Artisanat de l Essonne Coiffure à domicile Source : Centre de gestion agrée chiffres 00 (Statistiques basées sur uniquement les Entreprises Individuelles) Données Régionales Principaux résultats économiques des entreprises de l'artisanat en Ile-de-france en 00 Source : Centre de gestion agrée chiffres 00 (Statistiques basées sur uniquement les Entreprises Individuelles) Données Départementales Le nombre d entreprises installé A août 00, 9 entreprises sont installées pour la totalité de ces métiers, réparties comme suit : Coiffure en salon 90DA 69 Coiffure à domicile 90DB 9 Source : Répertoire des métiers Essonne Total 9 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 8
0 0 6 6 8 9 0 9 8 8 9 6 8 9 9 Chambre de Métiers et de l Artisanat de l Essonne L age des chefs d entreprise La population des chefs d entreprises est en grande majorité d un âge supérieur à 0 ans, 6,6 % dont, % avec un age supérieur à 0 ans. 0-0 0 Tranche - de 0 ans 0-0 8 6,6 % 0-0 08 0-60 Tranche + de 0 ans 60 et plus 6 0 6,6 % Total 9 De 999 à 00, les établissements du groupe d'âge des "Moins de ans" ont diminué de -,% De 999 à 00, les établissements du groupe d'âge des "De à ans" ont diminué de -,% De 999 à 00, les établissements du groupe d'âge des "Plus de ans" ont augmenté de +86,%. 0 00 8 Moins de ans (8%) De à ans (66.%) Plus de ans (.%) 0 999 000 00 00 00 00 L ancienneté des entreprises 9.9 % des entreprises immatriculées a moins de ans ce qui représente un flux important de création.. % plus de 0 ans d ancienneté. Entreprise de - d' an,0 % Entreprise de an à - de ans,9% Entreprise de + de ans 6,6 % Emploi salarié Globalement, 8, % des établissements installés sont «employeurs»,,9 % n ont pas de salarié. De 999 à 00, on constate une augmentation de.% des établissements employant un ou plusieurs salariés. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 9
0 0 6 6 8 9 0 9 8 8 9 6 8 9 9 Chambre de Métiers et de l Artisanat de l Essonne Parmi les établissements «employeurs» Les établissements de «à salariés» pour 00 sont dominants dans cette famille d activités (. %) salarié (0.9%) à salariés (.%) à 9 salariés (8%) 0 salariés et plus (%) De 999 à 00, les établissements de " salarié" ont augmenté de + % De 999 à 00, les établissements de " à salariés" ont diminué de -, %. De 999 à 00, les établissements de " à 9 salariés" ont augmenté de + 9 %. De 999 à 00, les établissements de "0 salariés et plus" ont augmenté de + 6, %. Répartition des entreprises sur le département de l Essonne. Globalement, coiffure en salon et hors salon. Répartition globale sur la carte Essonne des activités de coiffure Coiffure en salon 69 Coiffure à domicile 9 8 6 6 9 8 0 8 6 0 0 9 6 0 9 0 de à de à de 6 à 0 de à 0 plus de 0 Légende Source Répertoire des Métiers Essonne Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 0
Répartition des entreprises de coiffure en salon (Code nafa 90DA) Répartition des entreprises de coiffure à domicile 0 0 6 6 8 8 9 9 0 9 8 9 8 6 9 (Code nafa 90DB) 0 0 de à de à de 6 à 0 de à 0 plus de 0 Légende Source Répertoire des Métiers Essonne Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
BIEVRES VERRIERES LE BUISSON SACLAY IGNY VILLIERS LE BACLE VAUHALLAN MASSY WISSOUS PARAY VIEILLE POSTE CROSNE SAINT AUBIN PALAISEAU YERRES CHILLY MAZARIN CHAMPLAN VIGNEUX SUR SEINE BRUNOY GIF SUR YVETTE MORANGIS ATHIS MONS ORSAY VILLE MONTGERON BOUSSY SAINT BURES SUR YVETTE LONGJUMEAU JUVISY SUR ORGE BON ANTOINE SAULX LES CHARTREUXSAVIGNY SUR EPINAY SOUS SENART BOULLAY LES TROUX GOMETZ LE CHATEL VILLEJUST LES ULIS ORGE EPINAY SUR ORGE DRAVEIL VARENNES JARCY GOMETZ LA VILLE BALLAINVILLIERS VIRY CHATILLON LES MOLIERES SAINT JEAN DE BEAUREGARD VILLEMOISSON SUR ORGE QUINCY SOUS SENART NOZAY LA VILLE DU BOIS VILLIERS SUR ORGE MORSANG SUR ORGE SOISY SUR SEINE PECQUEUSE JANVRY MARCOUSSIS LONGPONT SUR ORGE GRIGNY LIMOURS RIS ORANGIS ETIOLLES MONTLHERY TIGERY SAINTE GENEVIEVE DES BOIS BRIIS SOUS FORGES FLEURY MEROGIS EVRY LINAS SAINT MICHEL SUR ORGE COURCOURONNE SAINT GERMAIN LES CORBEIL FORGES LES BAINS FONTENAY LES BRIIS LEUVILLE SUR ORGE BONDOUFLE S OLLAINVILLE LE PLESSIS PATE CORBEIL ESSONNES VAUGRIGNEUSE BRUYERES LE CHATEL BRETIGNY SUR ORGE LISSES SAINT PIERRE DU PERRAY ANGERVILLIERS COURSON MONTELOUP SAINT GERMAIN LES ARPAJON SAINTRY SUR SEINE ARPAJON SAINT MAURICE MONTCOURONNE LA NORVILLE VERT LE GRAND VILLABE EGLY LEUDEVILLE ECHARCON ORMOY MORSANG SUR SEINE LE VAL SAINT GERMAIN BREUILLET MAROLLES EN HUREPOIX SAINT CYR SOUS DOURDAN SAINT YON GUIBEVILLE MENNECY LE COUDRAY AVRAINVILLE BREUX JOUY BOISSY SOUS SAINT YON MONTCEAUX DOURDAN SAINT CHERON VERT LE PETIT CHEPTAINVILLE FONTENAY LE VICOMTE SAINT SULPICE DE FAVIERES SERMAISE SOUZY LA BRICHE TORFOU SAINT VRAIN CHEVANNES AUVERNAUX LARDY ROINVILLE CHAMARANDE BOURAY SUR JUINE MAUCHAMPS BALLANCOURT SUR ESSONNE CHAUFFOUR LES ETRECHY CHAMPCUEIL ITTEVILLE NAINVILLE LES ROCHES VILLECONIN LES GRANGES LE ROI JANVILLE SUR JUINE CORBREUSE BAULNE CERNY MONDEVILLE BOISSY LE SEC ETRECHY LA FORET LE ROI AUVERS SAINT GEORGES LA FERTE ALAIS SOISY SUR ECOLE RICHARVILLE VILLENEUVE SUR AUVERS VIDELLES CHATIGNONVILLE BRIERES LES SCELLES BOISSY LE CUTTE GUIGNEVILLE SUR ESSONNE BOUTERVILLIERS D'HUISON LONGUEVILLE DANNEMOIS AUTHON LA PLAINE ORVEAU MORIGNY CHAMPIGNY BOUTIGNY SUR ESSONNE PLESSIS SAINT BENOIST COURANCES SAINT HILAIRE BOUVILLE VAYRES SUR ESSONNE MOIGNY SUR ECOLE SAINT ESCOBILLE ETAMPES CHALO SAINT MARS MEROBERT COURDIMANCHE SUR ESSONNE MILLY LA FORET CONGERVILLE THIONVILLE CHALOU MOULINEUX GUILLERVAL PUSSAY ANGERVILLE MONNERVILLE MEREVILLE ORMOY LA RIVIERE FONTAINE LA RIVIERE SACLAS ABBEVILLE LA RIVIERE SAINT CYR LA RIVIERE ROINVILLIERS PUISELET LE MARAIS LA FORET SAINTE CROIX BOISSY LA RIVIERE BOIS HERPIN ARRANCOURT ESTOUCHES MAROLLES EN BEAUCE MESPUITS BROUY BLANDY VALPUISEAUX MAISSE GIRONVILLE SUR ESSONNE CHAMPMOTTEUX BUNO BONNEVAUX PRUNAY SUR ESSONNE BOIGNEVILLE ONCY SUR ECOLE Carte de référence communes de l'essonne Répartition des entreprises sur le département de l Essonne. Les entreprises de ces secteurs sont réparties sur le territoire de l Essonne de façon homogène par rapport à la densité artisanale tout métier confondu. Le sud Essonne est moins pourvu en entreprises (hormis les communes de Dourdan, Etampes et Milly la forêt) que le nord ce qui respecte bien l implantation des entreprises artisanales actuelle. Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Nombre d entreprise par commune et par activité (90DA salon, 90DB domicile) Commune 90DA 90DB Total ANGERVILLE ANGERVILLIERS ARPAJON 8 9 ATHIS MONS BALLAINVILLIERS BALLANCOURT SUR ESSONNE BAULNE BIEVRES BOISSY SOUS SAINT YON BONDOUFLE BOURAY SUR JUINE BOUSSY SAINT ANTOINE BOUTIGNY SUR ESSONNE BRETIGNY SUR ORGE 9 0 BREUILLET BRIIS SOUS FORGES BRUNOY BRUYERES LE CHATEL BURES SUR YVETTE CERNY CHALO SAINT MARS CHAMPCUEIL CHAMPLAN CHEPTAINVILLE CHILLY MAZARIN CORBEIL ESSONNES 9 CORBREUSE COURCOURONNES 6 CROSNE 6 D'HUISON LONGUEVILLE DOURDAN 8 DRAVEIL EGLY EPINAY SOUS SENART EPINAY SUR ORGE 8 ETAMPES ETIOLLES ETRECHY EVRY FLEURY MEROGIS FORGES LES BAINS GIF SUR YVETTE 6 GOMETZ LA VILLE GOMETZ LE CHATEL GRIGNY IGNY 6 ITTEVILLE JANVILLE SUR JUINE JUVISY SUR ORGE LA FERTE ALAIS LA NORVILLE LA VILLE DU BOIS LARDY LE COUDRAY MONTCEAUX LE PLESSIS PATE LES MOLIERES LES ULIS 9 0 LEUDEVILLE LEUVILLE SUR ORGE LIMOURS 6 LINAS LISSES Coiffure en salon Coiffure à domicile 90DA 90DB Commune 90DA 90DB Total LONGJUMEAU 8 9 LONGPONT SUR ORGE MAISSE MARCOUSSIS MAROLLES EN HUREPOIX MASSY 0 MENNECY MEREVILLE MILLY LA FORET MOIGNY SUR ECOLE MONTGERON 9 0 MONTLHERY 6 MORANGIS MORIGNY CHAMPIGNY MORSANG SUR ORGE NOZAY OLLAINVILLE ONCY SUR ECOLE ORMOY ORSAY PALAISEAU PARAY VIEILLE POSTE PECQUEUSE PUSSAY QUINCY SOUS SENART 6 RIS ORANGIS 8 9 SACLAS SACLAY SAINTRY SUR SEINE SAULX LES CHARTREUX SAVIGNY SUR ORGE 8 0 8 SERMAISE SOISY SUR ECOLE SOISY SUR SEINE SAINT CHERON SAINT GERMAIN LES ARPAJON SAINT GERMAIN LES CORBEIL SAINT MAURICE MONTCOURONNE SAINT MICHEL SUR ORGE 0 SAINT PIERRE DU PERRAY SAINT VRAIN SAINTE GENEVIEVE DES BOIS 0 TIGERY VARENNES JARCY VAUHALLAN VERRIERES LE BUISSON 0 VERT LE GRAND VERT LE PETIT VIGNEUX SUR SEINE VILLABE VILLEBON SUR YVETTE 6 VILLEJUST VILLEMOISSON SUR ORGE VILLIERS LE BACLE VILLIERS SUR ORGE VIRY CHATILLON 9 WISSOUS YERRES Total 69 9 9 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Renseignements pratiques Chambre de Métiers et de l Artisanat de l Essonne Square des Champs Elysées B.P. 900 Evry cedex Tél. 0.69...0 (Standard) Fax. 0.69.6..0 Service Economique - Permanence création - Tél. 0.69...8 La Chambre de Métiers organise une matinée par semaine, de 9h0 à h0, une réunion d information création. Nous consulter pour les dates. Aucune participation financière n est demandée, mais il est nécessaire de se pré inscrire en téléphonant au 0.69...8. Chambre de Commerce et d Industrie, cours Monseigneur Roméro - BP 900 ÉVRY Cedex Tél. 0 60 9 9 9 Fax. 0 60 9 00 Organisations professionnelles Fédération Nationale de La Coiffure Française rue Notre Dame des Victoires 00 Paris Téléphone : 0 6 Site internet : www.fnc.fr 0 000 entreprises de coiffure adhérentes - Information sur la profession : un périodique " Les Brèves de la coiffure ", des circulaires d'information, un site Internet interactif actualisé en permanence. Une organisation très structurée avec syndicats départementaux et unions. Union Régionale de La Coiffure, Quai de Valmy 00 PARIS Téléphone : 0...88.0 Fax : 0.6.0..8 Site Internet : www.urmc-idf.com Syndicat départemental - Essonne Monsieur LANDRAS Daniel (Président départemental), Rue d Etampes 90 DOURDAN Tél. : 0.6.9..6 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Liens utiles Groupements Artistiques - Salons Professionnels Haute Coiffure Française Tel : 0 8 96 http://www.haute-coiffure.com Mondial Coiffure Beauté (mi-octobre) Tel : 0 9 09 60 00 http://www.salonmcb.com Organisations Professionnelles Groupement pour le Développement de la Coiffure Tel : 0 6 8 Syndicat National de l'esthétique Capillaire Tel : 0 0 8 0 http://www.perruque.org Organisation Mondial Coiffure Tel : 0 6 9 0 http://www.omchairworld.com Union Professionnelle Artisanale Tel : 0..6.. http://www.upa.fr Confédération Nationale de l'artisanat des Métiers et Services Tel : 0..9.0. http://www.cnams.fr Logiciels Informatiques (Caisse / Gestion) ENZO Informatique (Pivot Point) Tél. 0.0.0.9.0 Merlin X (Ikosoft) Tél. 0..90.0. http://www.ikosoft.com Syfop Advanced Tél. 0.0..8.8 Panel Vision (Coopere) Tél. 0..0..0 http://www.panelvision.fr Formation des salariés Prise en charge Organisme Paritaire Collecteur Agréé des Salariés des Ent. des Métiers et Services : Tél : 0 88 http://www.multifaf.org Fond Assurance Formation Métiers et Services Tel : 0 8 8 Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n
Association formation coiffure rue Notre Dame des victoires 08 Paris cedex 0 Téléphone : 0 6 Centre de gestion Centre de Gestion de la Coiffure Tel : 0 0 8 00 http://www.cegeco.net Revues Professionnelles Estética Tél. 0..60..6 http://www.estetica.it Coiffure et Styles Tél. 0..60..6 L'Eclaireur des Coiffeurs Tél. 0...0 http://www.ppiparis.com L'Essentiel de la Coiffure Tél. 0.0.6.00. La Coiffure de Paris Tél. 0 0 00 YOU PROFESSIONAL Tél. 0.0.0.0.6 Sources d information Fédération Nationale de la Coiffure www.fnc.fr UPA Union Professionnelle Artisanale www.upa.fr CIDJ - Centre d'information et de Documentation Jeunesse - www.cidj.asso.fr APCE Agence pour la création d entreprise www.apce.fr RM Répertoire des métiers Essonne www.cm-essonne.fr APCM Assemblée Permanente des Chambres de Métiers www.artisanat.info INSEE/RSA - L'Institut National de la Statistique et des Etudes Economiques - www.insee.fr FCDGA Fédération des Centres de Gestion Agréés www.fcga.fr Etude Coiffure en salon et hors salon - janvier 00 Page n 6
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