Catalogue Audit & Conseil 2015 Because you care about CONSUMERS HEALTH
HACCP Expertise, votre partenaire en sécurité des aliments Présentation du catalogue 3 solutions pour vous accompagner Audit : Mesure précise Évaluation du niveau de l entreprise L expertise Silliker Diagnostic - Conseil : Diagnostic et plan d action pour l amélioration de vos process Conseil - Accompagnement : Notre expertise pour atteindre vos objectifs 2
Une approche globale, des services sur mesure Edito La sécurité des aliments est aujourd hui plus que jamais un impératif et la qualité, une attente forte du consommateur. Les orientations réglementaires viennent acter ces nouvelles attentes à travers des exigences renforcées. Le management de la sécurité et de la qualité des aliments s inscrit donc dans une perspective de développement durable. HACCP Expertise, marque de Mérieux NutriSciences France, dédiée à la formation, l audit et le conseil est certifée ISO 22000:2005 pour le conseil, la formation et l audit seconde partie. Cette certification reconnaît le système de management de la fiabilité et de la sécurité des aliments en oeuvre. Elle permet à HACCP Expertise d apporter à ses clients une garantie de son organisation dont l objectif est de les accompagner pour la maîtrise des dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires. En effet, nos audits permettent une évaluation précise face à un référentiel normalisé ou spécifique. La qualification de nos consultants aux différents référentiels de la profession est permanente. Le conseil et l accompagnement par nos consultants seniors et par nos experts s appuient sur des plans d actions et leur suivis au sein de vos organisations. Christiane HOAREAU Directrice de HACCP Expertise Notre équipe de 30 personnes est composée de consultants, experts, docteur-vétérinaire ou ingénieurs agro-alimentaires ayant une solide expérience dans les domaines de la Restauration, de l Industrie Agro-alimentaire et de la Distribution. C est pourquoi, HACCP Expertise, s engage à vos côtés pour vous dispenser un accompagnement de qualité. Nous avons conçu le Catalogue Formation, Audit & Conseil 2015, dans le but de vous offrir un espace dédié ludique et intuitif vous permettant d accéder de manière instantanée à notre expertise. Chiffres clé 2014 Nos équipes et moi-même restons à votre écoute Restauration Industrie Agroalimentaire Distribution 1 800 Journées d Audit 60 Référentiels abordés Notre couverture nationale : Notre couverture internationale est assurée via 4 de nos consultants et le réseau Mérieux NutriSciences Pour nous contacter : ( 0820 56 20 30 (Service 0,12 /min + prix appel) * info.fr@mxns.com 3
Industrie Agro-alimentaire Des outils de mesure pertinents valorisés par l expérience de nos auditeurs experts 4
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Audit & Conseil Audit Traçabilité & évaluation du risque espèce animale Plate-forme logistique Norme ISO 9001:2008 - Système de Management de la Qualité Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22000 IFS (International Featured Standards) Référentiel IFS Logistique BRC (British Retail Consortium) Audit combiné IFS Food - BRC Système de management de la Sécurité des denrées alimentaires dans les PME Diagnostic - Conseil Évaluation de la pertinence du plan de contrôle Évaluation du risque corps étrangers Évaluation du risque allergène Expertise Listeria Problématique de Bio contamination Conseil - Accompagnement Norme ISO 9001:2008 - Système de Management de la Qualité Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22000 Gestion de crise Référentiel IFS 5
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Audit Traçabilité & évaluation du risque espèce animale Déterminer les approvisionnements à risque Évaluer les pratiques internes de la réception à l ordonnancement Élaborer ou optimiser l efficacité de votre plan de contrôle Maîtriser la qualité substantielle et l intégrité des denrées Prévenir le risque de fraude et de falsification intentionnelle Étude documentaire Évaluation des approvisionnements Bonnes pratiques sur site de production Plan de contrôle espèces humaines Analyses ciblées espèces animales Formalisation du plan d action Plate-forme Logistique Dresser le bilan des besoins réels et implicites des plate-formes en matière d intégration des exigences réglementaires et normatives Proposer les axes de travail pour consolider le niveau de sécurité alimentaire Référence : MC_1011 Direction Générale, Encadrement de production, Service Qualité, Service Achats En complément à cette prestation, une aide à la mise en place : - De l audit de vos filières d approvisionnement - De la validation de vos cahiers des charges - Réalisation d analyses ADN identification espèces viande ou poisson - Mise en place de cartographie d origine et cheminement d ingrédients livrés sur une recette Référence : MC_1018 Toutes plate-formes du secteur Agroalimentaire Évaluation du site Évaluation documentaire Formalisation du plan d action Audit permettant d évaluer le niveau de conformité des plate-formes aux nouvelles réglementations et de proposer les axes de travail de mise à niveau. 6
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Audit Norme ISO 9001:2008 - Système de Management de la Qualité Diagnostic / Évaluation Mesurer la conformité de votre système de management de la qualité au regard du référentiel NF EN ISO 9001:2008 Répondre aux exigences de qualité sanitaire des denrées alimentaires Se préparer à l audit de certification Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la qualité Système de management de qualité Responsabilités de la direction Management des ressources Réalisation du produit Mesures, analyses et améliorations Diagnostic / Évaluation Mesurer la conformité de votre système de management de la qualité au regard du référentiel NF EN ISO 22 000 Répondre aux exigences de qualité et sécurité sanitaire des denrées alimentaires Se préparer à l audit de certification Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la qualité Référence : MC_1000 Direction Générale, Encadrement de production et services associés, Service Qualité Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22000 En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. Référence : MC_1002 Direction Générale, Encadrement de production et services associés, Service Qualité Système de management de qualité et sécurité des denrées alimentaires Responsabilités de la direction Management des ressources Planification et réalisation de produits sûrs Validation, vérification et amélioration du système de management de la sécurité des denrées alimentaires En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 7
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Audit IFS (International Featured Standards) Mesurer la conformité de votre système qualité au regard du référentiel IFS Food V6 Répondre aux exigences de qualité de vos clients Se préparer à la certification IFS Food V6 Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la sécurité des aliments Responsabilité de la direction Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments Gestion des ressources Planification et procédé de fabrication Mesure, analyse et améliorations Protection de la chaîne alimentaire contre les actes de malveillance («Food Défense») Référentiel IFS Logistique Mesurer la conformité de votre système de maîtrise des risques au regard du référentiel logistique Répondre aux exigences de vos clients Préparer l audit de certification Établir un plan d action Exigences de base pour les personnes concernées Gestion des ressources Stockage et distribution Transport Référence : MC_174 Direction, Encadrement de production et services associés, Service Qualité En complément à cette prestation, : formation et assistance à la mise en place de l IFS Food V6. Référence : MC_1008 Direction Générale, Encadrement de production, Service Qualité Durée : à définir selon l activité du site En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 8
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Audit BRC (British Retail Consortium) Mesurer la conformité de votre système qualité au regard du référentiel BRCv6 Répondre aux exigences de qualité de vos clients Se préparer à la certification BRC Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la sécurité des aliments Engagement de la direction Plan de maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires - HACCP Système de management de la qualité et de la sécurité des aliments Exigences relatives au site Maîtrise du produit Maîtrise du procédé Personnel Audit combiné IFS Food - BRC Mesurer la conformité de votre système qualité au regard des référentiels IFS Food et BRC Répondre aux exigences de qualité de vos clients Se préparer à la certification IFS Food et BRC Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour permettre de répondre aux exigences des 2 référentiels sous forme de diagnostic ou d audit blanc IFS BRC Référence : MC_1005 Direction, Encadrement de production et services associés, Service Qualité En complément à cette prestation, : formation et assistance à la mise en place des dispositions du BRC. Référence : MC_1006 Direction, Encadrement de production et services associés, Service Qualité Durée : à définir selon l activité du site En complément à cette prestation, HACCP Expertise vous propose une gamme complète de formation à la mise en place des dispositions de l IFS Food et du BRC. 9
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Audit Système de management de la Sécurité des denrées alimentaires dans les PME Appréhender les nouvelles exigences des référentiels normatifs et de la réglementation Proposer les axes de travail pour consolider le système de management de la qualité Exigence du système qualité Management des ressources Réalisation du produit Mesures, analyses et améliorations Formalisation du plan d action Référence : MC_1019 Toute entreprise du secteur alimentaire définie comme une PME En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 10
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Diagnostic - Conseil Évaluation de la pertinence du plan de contrôle Mesurer la pertinence des critères microbiologiques Optimiser le budget analytique en consolidant les données analytiques Accéder aux analyses de tendance Analyse documentaire Diagnostic sur site Traitement des données Présentation des résultats/plan d action Mise en forme du rapport final Mise en œuvre du plan d action Évaluation du risque corps étrangers Évaluer les dispositions en place pour la maîtrise du risque corps étrangers Appréhender la pertinence du fonctionnement Proposer les actions nécessaires au travers du plan d actions Réunion d ouverture Évaluation documentaire Audit terrain Réunion de clôture Rédaction d un compte rendu Référence : MC_141 Tous les acteurs de l industrie agroalimentaire Cette prestation peut être complétée par une mission d expertise de contamination afin d appliquer des actions ciblées de correction et de prévention. Référence : MC_199 Direction Générale, Encadrement de production, Encadrement de maintenance, Encadrement de Qualité En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formation destinés au personnel et à l encadrement. 11
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Diagnostic - Conseil Évaluation du risque allergène Prendre conscience de la complexité de la problématique Identifier les allergènes majeurs y compris «masqués» Démontrer l existence de contaminations croisées éventuelles Intégrer les exigences de la problématique dans la production Pré-diagnostic : Définition du périmétre de l audit Diagnostic : Evaluation du process Restitution de l étude : Conclusion et pistes d amélioration Expertise Listeria Évaluer le process Analyser les causes à l origine des contaminations / développement Maîtriser les paramètres qui ont une influence sur la qualité sanitaire des fabrications Établir un plan d actions spécifique Journée préparatoire à l intervention Audit sur site : 2 journées Rédaction du compte-rendu d audit Suivi de l intervention (optionnel) Référence : MC_1009 Direction, Service Qualité, Service R&D, Service Marketing, Service Achats & Production L originalité de cette prestation réside dans l utilisation d un allergène «tracker» pour la mise en évidence de contaminations croisées potentielles. En complément de cette prestation, : - Un accompagnement technique pour intégrer la problématique à vos procédures - Une sensibilisation de votre personnel à l aide d un module de formation spécifique Référence : MC_1013 Tout acteur de la filière agroalimentaire Cette prestation peut être complétée par une mission d expertise d évaluation de la pertinence du plan de contrôle. 12
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Diagnostic - Conseil Problématique de Bio contamination Évaluer le process Analyser les causes à l origine des contaminations/ développement Maîtriser les paramètres qui ont une influence sur la qualité sanitaire des fabrications Établir un plan d actions spécifiques Préparation de l intervention Intervention sur site (1 à 2 journées selon le cas) Réalisation d un plan de prélèvement spécifique Blian d étape Rapport d audit Suivi de l intervention (optionnel) Référence : MC_180 Tout acteur de la filière agroalimentaire Cette prestation peut être complétée par une mission d expertise d évaluation de la pertinence du plan de contrôle. 13
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Conseil - Accompagnement Norme ISO 9001:2008 - Système de Management de la Qualité Accompagnement pour la mise en application d un système adapté à l entreprise et conforme aux exigences du référentiel ISO 9001 Cette accompagnement est réalisé à l issue d un audit permettant un diagnostic et un plan d action. Analyse du plan d actions Mise en œuvre du plan d actions Proposition Formalisation Évaluation préliminaire Mettre en application un système adapté à l entreprise et conforme aux exigences du référentiel ISO 22000 Cette accompagnement est réalisé à l issue d un audit permettant un diagnostic et un plan d action. Référence : MC_176 Direction, Encadrement de production et services associés, Service Qualité Durée : à définir selon l activité et les objectifs du site Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22000 En complément de cette prestation, une gamme complète de modules de formation destinés au personnel et à l encadrement. Référence : MC_1001 Direction, Encadrement de production et services associés, Service Qualité Analyse du plan d actions Mise en œuvre du plan d actions Proposition Formalisation Évaluation préliminaire Durée : à définir selon l activité et les objectifs du site En complément de cette prestation, une gamme complète de modules de formation destinés au personnel et à l encadrement. 14
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE Conseil - Accompagnement Gestion de crise Anticiper les situations d urgence Définir une méthodologie de gestion de crise Élaborer les outils de gestion de crise Tester le système en place Diagnostic des éléments en place dans l entreprise, nécessaires à la mise en œuvre d un processus de gestion de crise Accompagnement à la mise en place des dispositions de gestion des alertes et des crises Test - scénario de crise : Validation des dispositions mises en place Référentiel IFS Food Accompagnement pour la mise en place du référentiel IFS Food au sein de l entreprise en vue d une certification Audit du système management de la Qualité et Sécurité des aliments Mise en avant des écarts par rapport au référentiel Définition du plan d actions Audit à blanc * *A l issue de la période d accompagnement un audit à blanc est réalisé par un auditeur autre que le consultant intervenant en accompagnement. Référence : MC_1023 Tout acteur de la filière agroalimentaire Durée : à définir selon l activité et les objectifs du site En complément à cette mission, HACCP Expertise pourra assurer la formation des acteurs de la gestion de crise, afin de reconnaître et savoir anticiper une crise. HACCP Expertise peut également effectuer un audit spécifique de votre traçabilité Référence : MC_1003 irection, Encadrement de production et services associés, Service Qualité Durée : à définir selon l activité et les objectifs du site En complément de cette prestation, une gamme complète de modules de formation destinés au personnel et à l encadrement. 15
Restauration Des outils de mesure pertinents valorisés par l expérience de nos auditeurs experts 16
RESTAURATION Audit Évaluation de la maîtrise des Bonnes Pratiques d Hygiènes Système qualité fournisseur Traçabilité Norme ISO 9001 : 2008 - Système de Management de la Qualité Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22 000 Conseil - Accompagnement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Dossier d agrément sanitaire 17
Audit Évaluation de la maîtrise des Bonnes Pratiques d Hygiène RESTAURATION Dresser le bilan des besoins réels et implicites des entreprises en matières d intégration des exigences réglementaires Proposer les axes de travail pour consolider le niveau de sécurité sanitaire des aliments Évaluation du site Évaluation documentaire Formalisation du plan d action Système qualité fournisseur Référence : MC_175 Toute activité de fabrication Audit initial permettant de décrire les besoins pour la mise à niveau. Familiarisation avec la démarche d audit externe. Aider au référencement des fournisseurs Disposer d un système de surveillance de ses fournisseurs Évaluer le niveau de sécurité alimentaire de ses fournisseurs Évaluation industrielle Évaluation qualité globale Évaluation qualité processus Évaluation qualité produits Réunion de clôture Rédaction du rapport Référence : MC_1201 Entreprise de restauration Outil de référencement et d évaluation de la performance de ses fournisseurs. 18
Audit Traçabilité RESTAURATION Évaluer les dispositions en place en regard des exigences réglementaires Appréhender la pertinence du fonctionnement Analyser les informations disponibles Proposer les améliorations nécessaires au travers d un plan d action Réunion d ouverture Évaluation documentaire Traçabilité des achats Lot de fabrication Traçabilité de fabrication Organisation des commandes Traçabilité des ventes Réunion de clôture Référence : MC_1202 Chef de cuisine, Encadrement, Personnel de cuisine exerçant leur activité en restauration commerciale En complément à cette prestation, formation et assistance à la mise en place des dispositions de gestion de crise et de retrait/ rappel des produits ainsi qu une analyse des risques allergènes et OGM. Norme ISO 9001 : 2008 - Système de Management de la Qualité Diagnostic / Évaluation Mesurer la conformité de votre système de management de la qualité au regard du référentiel NF EN ISO 9001:2008 Répondre aux exigences de qualité sanitaire des denrées alimentaires Se préparer à l audit de certification Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la qualité Référence : MC_1000 Chef de cuisine, Encadrement, Personnel de cuisine exerçant leur activité en restauration commerciale Système de management de la qualité Responsabilités de la direction Management des ressources Réalisation du produit Mesures, analyses et améliorations En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 19
Audit Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22 000 RESTAURATION Diagnostic / Évaluation Mesurer la conformité de votre système de management de la qualité au regard du référentiel NF EN ISO 22 000 Répondre aux exigences de qualité et sécurité sanitaire des aliments Se préparer à l audit de certification Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la qualité Système de management de la qualité des denrées alimentaires Responsabilités de la direction Management des ressources Planification et réalisation de produits sûrs Validation, vérification et amélioration du système de management de la sécurité des denrées alimentaires Référence : MC_1002 Encadrement, Chef de cuisine, Personnel de cuisine leur activité en restauration commerciale En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 20
Conseil - Accompagnement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) RESTAURATION Répondre aux exigences de la réglementation Attirer l attention sur les dangers microbiologiques, chimiques et physiques significatifs pour une activité donnée Définir les règles d hygiène propres à chaque activité Mettre en place des dispositions de maîtrise des bonnes pratiques avant d aborder l analyse des dangers et l application des principes HACCP Apporter la preuve de maîtrise de l hygiène Disposer d un support et d instructions pour la formation des opérateurs Prouver la maîtrise par la gestion des enregistrements de contrôle Diagnostic du système existant Accompagnement dans la mise à jour du PMS Programme près-requis HACCP Méthodes de travail Traçabilité Gestion des produits non conformes Enregistrements Référence : MC_1032 Encadrement, Responsable Qualité, Membre de l équipe HACCP d autres offres notamment : formation du personnel aux nouveaux éléments du PMS, élaboration / mise à jour du dossier d agrément sanitaire, élaboration du plan de contrôle produits finis. Cf. Notre catalogue de formations Dossier d agrément sanitaire Accompagner le professionnel dans la constitution du dossier Présenter le dossier à la DDPP Étude préalable Élaboration du dossier Validation du dossier Présentation du dossier à la DDPP Clôture du dossier Référence : MC_142 Toute entreprise ou activité soumise à agrément sanitaire Formation de sensibilisation à la sécurité des aliments qui pourra être complétée ultérieurement par une formation de niveau perfectionnement. 21
Distribution Des outils de mesure pertinents valorisés par l expérience de nos auditeurs experts 22
DISTRIBUTION Audit Évaluation de la maîtrise des Bonnes Pratiques d Hygiènes Système qualité fournisseur Traçabilité Norme ISO 9001 : 2008 - Système de Management de la Qualité Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22 000 Conseil - Accompagnement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Dossier d agrément sanitaire 23
Audit Évaluation de la maîtrise des Bonnes Pratiques d Hygiène DISTRIBUTION Dresser le bilan des besoins réels et implicites des entreprises en matières d intégration des exigences réglementaires Proposer les axes de travail pour consolider le niveau de sécurité alimentaire Évaluation du site Évaluation documentaire Formalisation du plan d action Référence : MC_1033 Toute activité de fabrication Audit initial permettant de décrire les besoins pour la mise à niveau. Familiarisation avec la démarche d audit externe. Système qualité fournisseur Aider au référencement des fournisseurs Disposer d un système de surveillance de ses fournisseurs Évaluer le niveau de sécurité alimentaire de ses fournisseurs Évaluation industrielle Évaluation qualité globale Évaluation qualité processus Évaluation qualité produits Réunion de clôture Rédaction du rapport Référence : MC_172 Entreprise de négoce (grossiste, centrale d achat, distributeur,...) Outil de référencement et d évaluation de la performance de ses fournisseurs. 24
Audit Traçabilité DISTRIBUTION Évaluer les dispositions en place en regard des exigences réglementaires Appréhender la pertinence du fonctionnement Analyser les informations disponibles Proposer les améliorations nécessaires au travers d un plan d action Réunion d ouverture Évaluation documentaire Traçabilité Amont et Aval Lot de fabrication Traçabilité de fabrication Organisation des commandes Réunion de clôture Référence : MC_1016 Direction, Service Qualité, Service Achats, Service Qualité, Service Approvisionnement, Service Production, Service Logistique, Service Commercial En complément à cette prestation, formation et assistance à la mise en place des dispositions de gestion de crise et de retrait/ rappel des produits ainsi qu une analyse des risques allergènes et OGM. Norme ISO 9001 : 2008 - Système de Management de la Qualité Diagnostic / Évaluation Mesurer la conformité de votre système de management de la qualité au regard du référentiel NF EN ISO 9001:2008 Répondre aux exigences de qualité sanitaire des denrées alimentaires Se préparer à l audit de certification Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la qualité Système de management de la qualité Responsabilités de la direction Management des ressources Réalisation du produit Mesures, analyses et améliorations Référence : MC_1000 Directeur Générale, Encadrement de production et services associés, Service Qualité En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 25
Audit Management de la Sécurité des Aliments : ISO 22 000 DISTRIBUTION Diagnostic / Évaluation Mesurer la conformité de votre système de management de la qualité au regard du référentiel NF EN ISO 22 000 Répondre aux exigences de qualité et sécurité sanitaire des denrées alimentaires Se préparer à l audit de certification Établir un plan d actions sur les écarts constatés pour renforcer votre système de management de la qualité Système de management de la qualité des denrées alimentaires Responsabilités de la direction Management des ressources Planification et réalisation de produits sûrs Validation, vérification et amélioration du système de management de la sécurité des denrées alimentaires Référence : MC_1002 Service Qualité, Encadrement de production et services associés En complément à cette prestation, une gamme complète de modules de formations destinés au personnel et à l encadrement. 26
Conseil - Accompagnement Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) DISTRIBUTION Répondre aux exigences de la réglementation Attirer l attention sur les dangers microbiologiques, chimiques et physiques significatifs pour une activité donnée Définir les règles d hygiène propres à chaque activité Mettre en place des dispositions de maîtrise des bonnes pratiques avant d aborder l analyse des dangers et l application des principes HACCP Apporter la preuve de maîtrise de l hygiène Disposer d un support et d instructions pour la formation des opérateurs Prouver la maîtrise par la gestion des enregistrements de contrôle Diagnostic du système existant Accompagnement dans la mise à jour du PMS Programme Pre-requis HACCP Méthodes de travail Traçabilité Gestion des produits non-conformes Enregistrement Référence : MC_1203 Responsable Qualité, Membre de l équipe HACCP, Encadrement d autres offres notamment : formation du personnel aux nouveaux éléments du PMS, élaboration / mise à jour du dossier d agrément sanitaire, élaboration du plan de contrôle produits finis. Cf. Notre catalogue de formations Dossier d agrément sanitaire Accompagner le professionnel dans la constitution du dossier Présenter le dossier à la DDPP Étude préalable Élaboration du dossier Validation du dossier Présentation du dossier à la DDPP Clôture du dossier Référence : MC_142 Toute entreprise ou activité soumise à agrément sanitaire Formation de sensibilisation à la sécurité des aliments qui pourra être complétée ultérieurement par une formation de niveau perfectionnement. 27
Les valeurs de Mérieux NutriSciences 1 Intégrité Agir avec éthique, honnêteté, confiance. Silliker - Mérieux NutriSciences 25 boulevard de la Paix CS 38512 CERGY 95891 CERGY-PONTOISE CEDEX 2 3 Excellence Affirmer son leadership scientifique, être guidé par l amélioration des performances. Responsabilité Démontrer la fiabilité, l engagement dans chacune de nos responsabilités. ( 0820 56 20 30 (Service 0,12 /min + prix appel) * info.fr@mxns.com 4 Initiative Agir avec souplesse, proximité, innovation, réactivité et être proactif Copyright 2014 Silliker, Tous droits réservés www.merieuxnutrisciences.fr 28