BIMESTRIEL - N 16 - JAN FÉV 2015 Métiers de Bourgogne La revue de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne et des 27000 artisans bourguignons Crédit photo : Studio Morize Côte-d Or Nièvre Saône-et-Loire Yonne DOSSIER Quoi de neuf et quelles opportunités en 2015? ÉVÉNEMENT Les Journées Européenes des Métiers d Arts reviennent les 27, 28 et 29 mars 2015 FOCUS Le point sur les mesures en faveur du Bâtiment DÉCOUVREZ L entreprise Quarré de chocolat à Quarré les Tombes www.facebook.com/artisanat.bourgogne
INFOS RÉGIONALES 2 Petits Déjeuners de l Artisanat au Féminin Vos prochains rendez-vous Les Petits Déjeuners de l Artisanat au Féminin, c est une autre façon de vivre son métier au quotidien. Rencontrez des femmes qui travaillent dans une entreprise artisanale, échanger avec elles de vos problèmes, de vos réussites. Chaque Petit Déjeuner est organisé autour d un thème avec l intervention d un spécialiste. Ces rencontres sont ouvertes aux femmes chefs d entreprise, conjointes ou salariées d une entreprise artisanale. Découvrez le programme des prochaines semaines et réservez votre place dès aujourd hui Reconnu Garant de l Environnement 317 entreprises bourguignonnes informées Depuis le 1er septembre 2014, les particuliers souhaitant bénéficier d aides financières pour des travaux d économie d énergie dans un logement ancien doivent avoir recours à un professionnel labellisé RGE (Reconnu Garant de l Environnement). Cette mesure impacte fortement les artisans du bâtiment. C est pourquoi en 2014, la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne (CMARB) a initié un cycle de réunions d informations qui se poursuivra en 2015. Au cours de l année écoulée, 317 entreprises ont participé à l une des 18 réunions organisées dans toute la région. Si vous êtes un artisan du bâtiment, la bonne connaissance de ce label et des aides qui y sont liées vous offrent un avantage concurrentiel auprès de vos clients particuliers. De nouvelles réunions d informations seront organisées en 2015. En savoir plus Côte-d Or : Sophie Auer 03 80 63 01 23 - sauer@artisanat-bourgogne.fr Nièvre : Sandrine Barot-Cortot 03 86 71 80 60 - sbarotcortot@artisanat-bourgogne.fr Saône-et-Loire : Adrien Faivre 03 85 41 14 41 - afaivre@artisanat-bourgogne.fr Yonne : Thierry Léger 03 86 42 05 89 - tleger@artisanat-bourgogne.fr Dates, thèmes et lieux 26/01 - Avoir confiance en soi Tournus (71) à la Pépinière 26/01 «Gestion du temps» Auxerre (89) à la CMARB 09/02 - «Capter une nouvelle clientèle par les réseaux sociaux» Dijon (21) 16/03 - «Savoir se positionner sur le marché» Chalon-sur-Saône (71) à la CMARB (Salle bleue) 16/03 - «Comment optimiser son recrutement?» Nevers (58) à la CMARB 30/03 - «Communication» - Montbard (21) au Centre social 20/04 - «Savoir communiquer avec un petit budget» Autun (71) à Pôle Emploi 21/04 - «Concevoir, optimiser et rentabiliser son budget communication» - Nevers (58) à la CMARB 27/04 - «Témoignages de femmes» - Dijon (21) 19/05 «Atelier maquillage» - Tournus (71) à La Pépi t Renseignements et inscriptions Côte-d Or : Edith Eichelbrenner 03 80 63 13 53 - eeichelbrenner@artisanat-bourgogne.fr Nièvre : Fabienne Brugger 03 86 71 80 61 - fbrugger@artisanat-bourgogne.fr Saône-et-Loire : Isabelle Navoizat 03 85 41 14 41 - inavoizat@artisanat-bourgogne.fr Yonne : Carole Rémy 03 86 42 05 94 - cremy@artisanat-bourgogne.fr Professionnels Financez à 100% votre véhicule professionnel Location avec option d achat auto Vous souhaitez acquérir ou renouveler un véhicule professionnel tout en préservant votre trésorerie? Avec la LOA auto, profitez d un financement souple, personnalisé et à hauteur de 100% du montant TTC de votre investissement. Lixxbail - Société Anonyme au capital de 69 277 663,23 euros - Société agréée par l Autorité de Contrôle Prudentiel et de Résolution - Siège social : 12, place des Etats-Unis - 92120 Montrouge France - 682 039 078 RCS Nanterre Siret 682 039 078 00832 - TVA intracommunautaire : FR 22 682 039 078 credit-agricole.fr 12/2014 Édité par le Crédit Agricole de Champagne-Bourgogne - 269 Faubourg Croncels - 10000 Troyes. 775 718 216 RCS Troyes. Crédits Photos : Thinkstock. Document non contractuel. CAL&F réf 92605
MÉTIERS DE BOURGOGNE 16 Édito La fin d année 2014 a été marquée par une mobilisation inédite des représentants des dirigeants d entreprises. Quelles que soient leurs activités ou leurs tailles, les entreprises font face à un environnement qui étouffe leur développement. Les entreprises de l artisanat sont entraînées dans une spirale négative et subissent une baisse d activité depuis plus de 10 trimestres consécutifs. Tous les secteurs d activité sont touchés et la trésorerie de nos entreprises est particulièrement fragilisée. Nos dirigeants semblent sous-estimer la situation d extrême difficulté dans laquelle se trouvent beaucoup de nos collègues artisans. Il est vrai que certaines avancées doivent être soulignées comme la baisse des cotisations d allocations familiales des travailleurs indépendants ou le CICE qui, malgré sa complexité, est de nature à faire diminuer le coût du travail. Néanmoins, dans les faits, très peu d entreprises artisanales et de travailleurs indépendants peuvent en bénéficier. De plus, la portée de ces mesures est annulée par une politique économique inadaptée aux entreprises de proximité. Il faut revenir sur les décisions inapplicables telles que le compte de pénibilité ou l obligation d information des salariés en cas de cession de l entreprise. Il s agit là d exemples qui montrent une méconnaissance de la réalité du quotidien de nos entreprises. En complément, nombres de décisions doivent être prises sans délai : remplacer le CICE par une baisse directe des charges sociales pesant sur les entreprises, annuler les ponctions de l état sur les fonds destinés à la formation des artisans, stopper la généralisation de l ouverture des grandes surfaces le dimanche, lutter contre la concurrence déloyale issue du détachement illégal de travailleurs, mobiliser les banques et la Banque publique d investissement pour qu elles soutiennent la trésorerie des entreprises en difficulté passagère. Nos entreprises sont en danger. Le manque de concertation avec leurs représentants est patent. Ce déficit de dialogue conduit inévitablement à la création de prélèvements supplémentaires et à l accroissement d une complexité administrative inouïe. Ne pas entendre ces arguments, c est ignorer 1 million de dirigeants français qui ont fait le choix de l artisanat, qui prennent des risques pour développer leur entreprise, investir dans nos territoires et créer des emplois de proximité. Malgré cette conjoncture morose, je vous souhaite une bonne année 2015 et une pleine réussite dans vos projets. L agenda du Président 16 décembre à Paris : rencontre avec le Président du Conseil Economique Social et Environnemental 19 décembre à Dijon : assemblée générale de la Chambre de Economique de Bourgogne 8 janvier à Paris : comité directeur de l UPA 8 janvier à Paris : bureau de la CNAMS en tant que Président national 9 janvier à Dijon : rencontre avec les Chambres de Métiers et de l Artisanat des Pays de Loire 12 janvier à Dijon : rencontre avec le Recteur de l Académie de Bourgogne 13 janvier à Paris : bureau de la CNAMS en tant que Président national 13 janvier à Paris : bureau du groupe Artisanat au Conseil Economique Social et Environnemental et séance plénière 15 janvier à Paris : bureau de l Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l Artisanat www.artisanat-bourgogne.fr Pierre Martin, Président de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne 19 janvier à Dijon : bureau de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne 19 janvier à Dijon : réunion de la CNAMS de région Bourgogne 21 janvier à Paris : rencontre des Présidents de l UPA 23 janvier à Dijon : jury régional du prix SOCA- MA 27 janvier à Paris : bureau du Conseil Economique Social et Environnemental 27-28 janvier à Strasbourg : olympiades des métiers 4 février à Paris : réunion du Fonds National de Promotion et de Communication de l Artisanat 10-11 février à Paris : assemblée plénière du Conseil Economique Social et Environnemental CHAMBRE DE MÉTIERS ET DE L ARTISANAT DE RÉGION BOURGOGNE 46, boulevard de la Marne - BP56721-21067 DIJON CEDEX Directeur de la publication : Pierre Martin / Secrétaire général : Dominique Degois / Rédacteur en chef : Vincent Durand / Rédaction : Christine Costes-Sylvestre, Elodie Pérez, Sabrina Germain / Secrétariat de rédaction : Christelle Rougeot / Dépôt légal : à parution / Numéro d ISSN : 2260-9229 / Parution tous les deux mois / Maquette & Mise en page : C2T AMJB - 63173 Aubière / Impression : Chevillon - 89100 Sens / Mise sous film & Routage : Prodiliste - 89330 Saint-Julien-du-Sault / Crédits photos : CMARB - APCMA - FOTOLIA - SHUTTERSTOCK - Studio Morize Sommaire Édito...3 Organisations Professionnelles...4-5 Portrait...6 Infos régionales...7 Artisans de Côte-d Or...8-10 Infos régionales...11 Artisans de la Nièvre...12-14 Infos régionales...15 Dossier...16-17 Artisans de Saône-et-Loire...18-20 Infos régionales...21 Artisans de l Yonne...22-24 Infos régionales...25-27 Vos repères fiscaux,sociaux et juridiques...29 Vos formations...30 3
ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES Lettre ouverte de l UPA Début décembre, l UPA adressait une lettre ouverte au Président de la République. Nous, artisans, commerçants, avons créé 600.000 emplois et 100.000 entreprises supplémentaires entre 1998 et 2008. Quel autre secteur économique peut prétendre à un tel résultat? Nous, les 1.300.000 entreprises de proximité qui employons 4 millions de personnes, avons néanmoins été victimes de mesures gouvernementales qui pénalisent nos activités. Nous, chefs d entreprises, avons lancé en 2013 le mouvement des «sacrifiés» afin de protester contre l augmentation des prélèvements sur nos entreprises, et avons réuni près d un million de signataires de la pétition initiée par l UPA pour sauver l économie de proximité. Certes, un milliard d euros vont être restitués aux travailleurs indépendants en 2015 sous forme de baisse des cotisations d allocations familiales. Ceci ne compense pas la vague de mesures pénalisantes pour la croissance et l emploi qui, malheureusement, ne cesse de grossir. C est pourquoi l UPA a choisi de co-organiser la mobilisation patronale pour la croissance et l emploi. Nous partageons plusieurs priorités avec les deux autres organisations patronales, Medef et CGPME, mais à travers cette lettre nous souhaitons aussi porter à votre connaissance les exigences des entreprises de proximité. Monsieur le Président, il est encore temps d agir pour redonner à nos entreprises la capacité, de développer leur chiffre d affaires, d investir, d embaucher, de former les chefs d entreprise, les salariés, les apprentis, de faire découvrir aux jeunes nos métiers, bref de remettre le pays sur le chemin de la croissance. L UPA vous appelle à prendre les décisions qui suivent sans délai : Supprimer le compte pénibilité qui est totalement impraticable dans nos entreprises compte tenu de sa complexité, Remplacer dès 2016 le Crédit d Impôt Compétitivité Emploi - CICE - par une baisse directe et généralisée des charges sociales qui pèsent sur les entreprises, Abandonner l obligation d information préalable des salariés en cas de cession de l entreprise, mesure qui va fragiliser plutôt que faciliter la transmission de l entreprise, Annuler les ponctions de l Etat sur les fonds destinés à la formation des chefs d entreprise de l artisanat issus des contributions des entreprises, Stopper les projets de généralisation de l ouverture des grandes surfaces le dimanche et conforter le commerce de proximité qui crée trois fois plus d emplois à chiffre d affaires égal,lutter efficacement contre la concurrence déloyale issue du détachement illégal de travailleurs, en faisant en sorte que toutes les entreprises soient soumises aux mêmes règles, Accélérer la réduction des dépenses de l Etat et des collectivités locales afin de réduire les prélèvements sur les entreprises, de manière équitable, quelle que soit la taille de l entreprise, Imposer aux organismes de recouvrement fiscaux et sociaux d accompagner les plus petites entreprises, Mobiliser les banques et la Banque Publique d Investissement - BPI - afin qu elles soutiennent les trésoreries des entreprises en difficultés passagères, Instaurer un processus législatif qui privilégie la stabilité des règles, Tenir compte de l avis des organisations représentatives des entreprises avant d engager toute modification législative ou réglementaire. Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Concours national boulangerie De gauche à droite : JP Crouzet, Président de l UPA P. Liebus, Président de la Capeb C. Le Lann, Président de la CGAD P. Martin, Président de la CNAMS La 2ème Semaine de L'Excellence Génération Boulangerie organisée par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie, s'est déroulé du 25 au 28 novembre au CFA de la Chambre de Métiers et de L'Artisanat de la Loire Atlantique à Sainte Luce sur Loire. Cette 2ème Semaine de l'excellence rassemblait en un même lieu les deux grands concours nationaux destinés aux deux facettes du métier : la fabrication et la vente. Deux candidats représentaient la Bourgogne : Chloé Galland pour le concours des Trophées des Talents du Conseil et de la Vente en Boulangerie-Pâtisserie et Quentin Delage pour le concours du Meilleur Jeune Boulangers de France ; les jeunes avaient passés avec succès les éliminatoires départementales puis régionales. 4
N 16 - Jan - Fév 2015 ORGANISATIONS PROFESSIONNELLES CGAD Confédération Générale de l Alimentation en Détail Artisans crémiers - fromagers et artisans cuisiniers dès 2015! Les crémiers-fromagers et les cuisiniers vont bientôt pouvoir accéder au statut d artisan. Carole DELGA a ainsi annoncé aux crémiersfromagers qu ils pourront désormais être reconnus comme entreprises artisanales dès lors qu ils effectuent un acte de transformation comme l affinage ou certaines fabrications maison. Demandée de longue date par les professionnels du secteur, cette reconnaissance permettra aux entreprises de mieux valoriser leur savoir-faire auprès des consommateurs. La Secrétaire d Etat chargée du Commerce, de l Artisanat, de la Consommation et de l Economie sociale et solidaire a également annoncé la reconnaissance du statut d artisan aux cuisiniers. Le restaurateur, qui est lui-même cuisinier, pourra donc s inscrire au répertoire des métiers et de l artisanat. Ces nouvelles reconnaissances entreront en vigueur après la publication des textes d application de la loi sur l artisanat, le commerce et les très petites entreprises au cours de 1er trimestre 2015. L artisanat alimentaire comptera donc deux nouveaux métiers très prochainement! Reste à connaître précisément les modalités d inscription de ces professionnels au Répertoire des Métiers pour savoir notamment si cette inscription sera obligatoire ou non. CAPEB Côte-d Or Contexte économique, contraintes administratives : réaction de Bruno GABETTE, Président CAPEB Côte-d Or Croire et espérer La conjoncture économique n est pas des meilleures, la croissance prévue n est pas au rendez-vous, le pouvoir d achat est en baisse et par conséquent l activité du bâtiment continue de se dégrader. Que font nos gouvernants? Confiance et effort Lors de la mobilisation patronale début décembre 2014, nous avons mené des actions pour faire comprendre aux élus qu il fallait cesser d étouffer nos entreprises par trop de charges, de contraintes, de taxes et de sanctions. Juste nous donner confiance en stoppant toutes ses contraintes inutiles. Des efforts, nous savons faire dès lors qu ils vont dans le bon sens et que les décisions gouvernementales nous laissent entrevoir des perspectives encourageantes! L année 2015 sera sous le signe du RGE pour bon nombre d entre nous qui agissons dans les domaines de la performance énergétique du bâti. Faites-vous accompagner par la CAPEB! Là encore rappelons que la CAPEB a lutté pour que cette qualification ne soit pas systématique mais nous n avons obtenu qu un report. Nouvelles contraintes administratives et financières! Nous soutenons aujourd hui un manifeste auprès du gouvernement pour simplifier cette démarche (dossiers, audits ) et laisser la possibilité aux entreprises non qualifiées RGE de rendre un chantier éco-conditionnable par un contrôle (comme pour les non-professionnels Gaz). Plus fort ensemble Plus que jamais nous devons nous serrer les coudes, travailler en réseau autour de nos organisations professionnelles. A une époque où les évolutions sont à la fois rapides et radicales, il nous faut trouver l information pertinente et essentielle rapidement. Souhaitons qu en 2015 nous puissions juste nous soucier de notre métier! 5
ZOOM SUR UNE ENTREPRISE Quarré de chocolat à Quarré les Tombes Le chocolat artisanal trouve sa place en pharmacie Quarré de Chocolat, basée à Quarré les Tombes au sud de l Yonne, perpétue une aventure qui a débuté il y a 50 ans. Cette boulangerie pâtisserie chocolaterie a fait de l innovation son credo. Dirigée par France et Jérôme Marchand, l entreprise écrit un nouveau chapitre de son histoire en créant une nouvelle gamme de chocolat aux vertus énergisantes et au pouvoir antioxydant reconnus. L aventure Quarré de Chocolat débute en 1964 quand l entreprise, dirigée à l époque par Monsieur et Madame Fontaine, se lance dans le travail du chocolat et la fabrication de pains et de pâtisseries. Situés à Quarré les Tombes au cœur du Morvan, les artisans développent au fil des ans une gamme de produits qui séduisent aujourd hui encore des générations de gourmands : la traditionnelle gaufre du dimanche qui attire même les parisiens de retour sur la capitale par l A6 ; les dizaines de moules à chocolat permettant de créer toutes sortes de motifs et de personnages ; des expositions thématiques qui attirent chaque année plus de curieux. En 2005, France et Jérôme Marchand reprennent le flambeau et deviennent les nouveaux dirigeants de Quarré de Chocolat. Le couple va marquer l entreprise de son empreinte et lui donner une deuxième vie sans renier ses racines. «Nous voulions à tout prix pérenniser l activité, conserver les salariés et développer l apprentissage» explique Jérôme Marchand. De nouvelles gammes de produits sont créées en associant le chocolat dans l élaboration des recettes : Le Prestige, le Royal Chocolat, le Royal Caramel ainsi que de nombreux chocolat fourrés et bonbons moulés en sont des exemples. Aujourd hui, 10 personnes ainsi que 5 apprentis travaillent à Quarré de Chocolat. L innovation pour valoriser la tradition L entreprise a toujours soigné son packaging - Crédit photo : Studio Morize Très vite, France et Jérôme Marchand comprennent que leur passion et la qualité de leurs produits doivent être valorisés par une vraie politique de communication. En 2007, l entreprise renouvelle son image. Un nouveau logo et une charte graphique sont créés, le site internet fait peau neuve et une galerie d art en chocolat est inaugurée dans le magasin. De nouveaux packagings plus modernes et plus élégants sont créés en 2011 avec la collaboration d une agence dijonnaise. L innovation est également au cœur de l activité de Quarré de Chocolat. «Nous ne pouvons pas nous reposer sur nos lauriers. Nous sommes installés dans une petite commune rurale à laquelle nous sommes attachés. Pour y développer les emplois et continuer à rendre service à la population, nous devons innover sans cesse» argumente l artisan. Dernière création en date : la tablette Oxycao, un chocolat au pouvoir antioxydant élevé et de longue durée. «C est une création 100% Quarré de chocolat. Il s agit d un chocolat noir 65% et d un processus de transformation unique, sans additifs, pour conserver le maximum de flavanols, ces antioxydants contenus naturellement dans le chocolat et qui favorisent la santé cardiovasculaire.» Pour obtenir l autorisation de commercialiser son nouveau chocolat, l entreprise a dû entamer des démarches au niveau européen, comme le décrit Jérôme Marchand. «La commission européenne a approuvé la demande d allégation de santé sur les flavanols du cacao». Le nouveau produit de la chocolaterie est maintenant entré dans sa phase de commercialisation. Début décembre, une première pharmacie située dans l Yonne présente sur ses étals des tablettes Oxycao. Outre cette satisfaction de voir la concrétisation d un projet ambitieux, Jérôme Marchand insiste sur sa fierté de distribuer un produit réellement local. «Les tablettes sont produites dans notre atelier à Quarré les Tombes, nos étuis sont fabriqués par une entreprise d Appoigny dans l Yonne et nos moules thermoformés à Auxerre. Grâce à ce circuit court, nous sommes très réactifs et nos coûts de production sont compétitifs». Une nouvelle preuve de l inventivité et du dynamisme de nos entreprises artisanales bourguignonnes. 6 France Marchand présente la nouvelle gamme Oxycao Crédit photo : Studio Morize
N 16 - Jan - Fév 2015 INFOS RÉGIONALES Trois questions à... François Berthelon, président du CESER Bourgogne Le CESER, Conseil Economique Social et Environnemental Régional, est l Assemblée consultative régionale auprès du Conseil régional. Par ses avis, il concourt à l administration de la région. Des artisans siègent au sein de cette assemblée dont les travaux ont un impact sur la vie des entreprises artisanales. Son président, François Berthelon, répond aux questions de Métiers de Bourgogne. Métiers de Bourgogne : L Artisanat est représenté au sein du bureau du CESER mais également dans plusieurs de ses commissions (développement économique, politiques sociales, éducation, prospective). Dans les travaux que vous menez, les artisans font-ils porter une voix originale et est-elle écoutée? François Berthelon : L artisanat est effectivement bien présent au CESER de Bourgogne, notamment au sein de la commission ayant en charge le développement économique, l emploi, l innovation et le tourisme. Ses représentants relayent régulièrement les préoccupations du secteur. Cela s est traduit en particulier par la présentation, en 2012, d un avis intitulé «L artisanat en Bourgogne : besoins et leviers pour son développement», dont l un des co-rapporteurs était l ancien Président de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de Côte-d Or, William Forestier. Leur présence au sein de la section prospective a également permis une bonne prise en compte de l artisanat dans les scénarios élaborés. Enfin, des interventions en plénière (ce fut le cas récemment pour l avis consacré à la fusion Bourgogne-Franche-Comté) leur permettent de se positionner et de rappeler le rôle économique fondamental de ce secteur, notamment en raison du caractère non délocalisable de ses emplois. MB : Dans le cadre du rapport «L Artisanat en Bourgogne : besoins et leviers pour son développement», plusieurs propositions ont été formulées comme l amélioration des dispositifs d aides, l évolution des relations avec les banques, la simplification de l accès aux marchés publics ou encore la formation des artisans (le rapport complet est disponible sur le site du CESER). Ces propositions se sont-elles traduites par des évolutions tangibles et visibles pour les entreprises? FB : Les auditions réalisées au cours de cette saisine ont surtout montré la nécessité de rompre l isolement du chef d entreprise. Sur ce point, le travail d accompagnement réalisé par les Chambres de Métiers et de l Artisanat est capital. Mais il convient de poursuivre les efforts, notamment en encourageant davantage encore le travail en réseau et la mutualisation des fonctions de gestion et d administration. L objectif étant de permettre à l artisan de se concentrer sur son cœur de métier. MB : La réforme territoriale prévoit la fusion de la Bourgogne et de la Franche Comté en une région unique. Quelles sont selon vous les conditions de la réussite de cette fusion et comment analysez-vous son impact sur l économie locale? FB : Dans l avis qu il a rendu sur ce sujet, le CESER de Bourgogne a identifié trois conditions pour garantir la réussite de cette réforme : la formulation d un diagnostic partagé, lucide et fidèle des deux entités régionales ; la définition d un projet politique global pour le nouveau territoire ; la mise en place d une gouvernance dynamique. Sur le plan économique, le CESER a réaffirmé fortement la vocation industrielle de la future région, en misant sur l innovation et en intégrant la logique de développement durable. Le CESER a rappelé à cette occasion la place essentielle des PME et TPE, notamment artisanales, dans le maillage économique des territoires ruraux. Le rôle du CESER Le Conseil Economique, Social et Environnemental Régional (CESER) est l Assemblée consultative régionale. Avant leur examen par le Conseil régional, le CESER est obligatoirement saisi pour émettre un avis sur les documents relatifs au projet de budget, au projet de Contrat de plan de la Région, ainsi qu à tout document de planification et aux schémas directeurs qui intéressent la région. Le Président du Conseil régional peut également saisir le CESER pour des demandes d avis et d études sur tout projet à caractère économique, social ou culturel. Il peut aussi s autosaisir pour émettre des avis sur toute question d intérêt régional. Vos représentants au sein du CESER Bourgogne Des artisans siègent au CESER comme représentants de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne (CMARB) et de l Union Professionnelle Artisanale (UPA). Ils participent aux travaux du conseil au sein de différentes commissions. Yves Bard (CMARB) siège au bureau, à la commission Politiques sociales, politiques de la ville et de l habitat, politiques de la santé et du sport, politique culturelles et loisirs, et la Section Prospective Marie-Jeanne Bontemps (CMARB) siège à la commission Développement économique, emploi, innovation, tourisme Jean-Philippe Zanotto (UPA) siège à la commission Développement économique, emploi, innovation, tourisme Jeanne Rubin (UPA) siège à la commission Education, formation, recherche et insertion professionnelle 7
ARTISANS DE CÔTE-D OR Les grands axes de l artisanat en Bourgogne Régis Penneçot, président de la section 21 de la CMARB a rencontré Anne-Catherine Loisier, Sénatrice de Côted Or, le 17 novembre dernier Anne-Catherine Loisier, récemment élue Sénatrice, a été reçue par le Président Régis Penneçot dans les locaux de la section Côte-d Or de la CMARB le 17 novembre dernier pour échanger sur la situation, parfois critique, des entreprises artisanales de notre territoire qui doivent faire face à une conjoncture défavorable pour leur activité. Ils ont évoqué les thèmes actuellement préoccupants tels que : La situation de l apprentissage (moins 500 contrats d apprentissage en Bourgogne et par an) qui pénalise l avenir de nos métiers à court terme Le compte pénibilité La sénatrice Anne-Catherine Loisier et le Président de la section 21 Régis Penneçot Ou encore l auto-entreprenariat dans l artisanat mais aussi des sujets plus attractifs tels que : Le développement des offres de services de la CMARB dans les territoires Les partenariats avec les communautés de communes Autant de thèmes qui ont été présentés pour que cet état des lieux trouve écho dans les améliorations concrètes de la vie de l entreprise au quotidien. Prix des Métiers d Art de Côte-d Or 24 ans, l âge du grand savoir-faire! Camille Jacquemin vient de recevoir le Prix des Métiers d Art tradition de Côte-d Or mais cette jeune femme a aussi derrière elle un titre de meilleure apprentie de France, une médaille d or nationale en ciselure, elle est finaliste du Grand Prix National des Métiers d Art et certaines de ses créations sont exposées aux USA. Camille Jacquemin a obtenu également le Prix régional des Métiers d Art (voir page 27). A noter qu elle a fait l objet récemment d un très joli portrait dans le Journal du Palais. Voler de ses propres ailes lui semblait indispensable pour poursuivre son itinéraire de créatrice Lancement Artisanat «Le jeu» Le 24 novembre dernier, Artisanat «le jeu» a été présenté pour la première fois aux élèves de 3ème option découverte professionnelle du collège de Pontailler sur Saône qui se sont montrés curieux et participatifs. Le CAD (Centre d Aide à la Décision) de la section 21 de la CMARB intervient depuis plusieurs années dans les établissements scolaires. Afin de sensibiliser de façon ludique et interactive les jeunes à l artisanat et à la création d entreprise, un jeu a été créé : ARTISANAT «LE JEU», grâce au soutien financier du Conseil Général Côted Or. Plusieurs équipes s affrontent autour de différents thèmes : les métiers, l entreprise artisanale, la création et la conduite d une entreprise. D autres séances dans d autres collèges sont programmées sur tout le département, d ici mars 2015. 8
N 16 - Jan - Fév 2015 ARTISANS DE CÔTE-D OR Visite énergie Energie, comment réaliser des économies sur vos factures et maîtriser vos consommations? La CMARB vous accompagne gratuitement grâce au soutien de l ADEME et du Conseil régional : Sophie Auer, référente développement durable, réalise un diagnostic énergie dans votre entreprise. Les objectifs sont : - Etude de vos factures, abonnements et consommations, puis estimation des économies potentielles à réaliser - Préconisation de solutions adaptées à votre métier - Transmission d un rapport reprenant tous ces conseils Mavilly-Mandelot au nord de Beaune. Visite d un chantier de rénovation énergétique Cette visite de chantier a eu lieu le 8 janvier 2015. Les artisans présents ont pu découvrir un chantier de rénovation d une salle de classe, de deux logements locatifs et l aménagement d une mairie adossé à la construction d une chaufferie fonctionnant au bois. Après avoir fait le tour des questions concernant ce type de chantier de rénovation du bâti, un buffet campagnard a été offert à l issue de cette visite. Pour d autre visite de chantier, renseignez-vous auprès de : Sophie Auer 03.80.63.13.53 ou sauer@artisanat-bourgogne.fr Témoignage de Sylvie FALCO salon de coiffure FA SYL création Dijon Métiers de Bourgogne : Mme Falco, vous avez créé votre salon de coiffure en 2011 et vous avez bénéficié d une visite énergie gratuite de Sophie AUER de la section 21 de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne en juin 2014. Ce diagnostic énergie, vous a-t-il fait prendre conscience de l impact que votre comportement pouvait avoir sur vos consommations? Sylvie Falco : Oui, même si j étais déjà sensibilisée. Un artisan en général n a pas le temps de se préoccuper de tout. Beaucoup de points, auxquels on ne pense pas forcément, ont été soulignés lors de ce diagnostic, comme de ne pas laisser brancher les tondeuses en charge toute la journée, d acheter des sèches cheveux qui ne soient pas surdimensionnés, mieux adaptés et donc moins consommateurs MB : Avez-vous trouvé clair, le bilan qui vous a été remis après cette visite? SF : Parfaitement clair, très détaillé. Il reprend tous les points abordés, il est très lisible et surtout utile pour s y référer au fur et à mesure de la mise en place des améliorations préconisées comme par exemple : les comparatifs entre fournisseurs d énergie, les produits d éclairage plus performants MB : Conseilleriez-vous aujourd hui cette visite énergie à d autres artisans? SF : Absolument, car en tant qu artisan, on se consacre en priorité à son activité et ce diagnostic a permis de tout remettre à plat en ce qui concerne ma consommation d énergie. Cela permet d adopter les bons réflexes, de choisir ses fournisseurs d énergie en pleine connaissance des offres et surtout de faire des améliorations, à son rythme. MB : Pouvez-vous nous parler en quelques mots de votre document unique d évaluation des risques? SF : J avais téléchargé sur internet un modèle de document unique. Il s est avéré compliqué à comprendre et encore plus à remplir. Nous avons profité de la présence de Sophie Auer dans mon salon pour qu elle m accompagne également à la rédaction de mon document unique. Cet accompagnement-là est payant, mais je ne le regrette pas. Merci à la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne qui m a donné 100 % de satisfaction sur ses services énergie et sécurité. 9
ARTISANS DE CÔTE-D OR Les «1 an» de Gaston l escargot Bourguignon Le président de la section 21 de la CMARB, Régis Penneçot, a visité l entreprise de Gaston, l escargot «Made in Bourgogne» qui a fêté son 1er anniversaire lors des portes ouvertes du 22 novembre dernier. Une histoire formidable comme en rêveraient beaucoup d entrepreneurs! Il y a quelques mois, Hervé Begin, à la tête d une petite serrurerie artisanale à Is-sur-Tille, donne un exercice à son apprenti et élève au CFA Bâtiment de Dijon : «Je cherchais à lui faire faire un exercice de style pour qu il puisse travailler la tôle et de fil en aiguille, on est arrivé à l idée de l escargot». «Au départ, c était pour les offrir à nos clients en fin d année». Mais face à l engouement suscité par le sympathique gastéropode, un brevet a été déposé fin 2013. Depuis les ventes se sont envolées grâce à la présence de l animal sur le web ce qui a permis l embauche d un salarié. Puis il y a eu le concours de la photo la plus insolite. Telles les péripéties du nain de jardin dans le film «Amélie Poulain», Gaston s est vu promené au gré des voyages de ses propriétaires, à la plage, à la Coupe du monde de foot, à New York toutes sortes de clichés postés sur Facebook. Et c est ainsi que Gaston est devenu une mascotte! (avec plus de 200 visites aux 1ères portes ouvertes en mai 2014 et 400 visiteurs aux portes ouvertes de ce 22 novembre 2014). Aujourd hui, il est partout, offices de tourisme, à la section Côte-d Or de la CMARB, en radios et chaines TV, la table de «LUCULUS» de la Foire gastronomique de Dijon... Assurément, Gaston le Bourguignon est promis à un bel avenir. Longue vie à lui! Retrouvez Gaston sur le site : www.gaston-escargot-bourguignon.fr Le président de la section 21 de la CMARB, Régis Penneçot assiste, avec le public, à la réalisation d un Gaston par l apprenti de M. Begin ADEA «la Journée comme si» La section 21 de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne vous offre 1 journée de découverte de la formation ADEA (Assistant du Dirigeant de l Entreprise Artisanale). L ADEA est une formation complète et opérationnelle, diplômante, reconnue par l Etat, pour se perfectionner dans les domaines clefs : gestion, commercial, bureautique, communication : Gaston(s) de toutes les couleurs et tailles... L Apprentissage : les moments clé 2015 Portes ouvertes au CFA du Bâtiment - 48 rue du fort de la Motte Giron à Dijon Samedi 14 mars de 8h-12h et 13h30-16h30 - Formation diplômante, reconnue de niveau Bac, complète, concrète, opérationnelle - Autonomie et sérénité dans les domaines : gestion, commercial, bureautique, communication. Attention! Prochaine journée de découverte ADEA, «La journée comme si» Le 10 février 2015 Contact : Odile Bellier 03 80 63 10 21 ou obellier@artisanat-bourgogne.fr Portes ouvertes au CFA Interprofessionnel La Noue - 1 chemin de la Noue à Longvic - Samedi 11 avril de 9h-17h Les 21 et 22 avril 2015 au Parc des Expositions à Dijon Les conseillers du Centre d Aide à la Décision vous accueillent à «Apprentissimo l évènement» Le salon dédié à l apprentissage et l alternance sur www.apprentissimo-bourgogne.fr Pour tout savoir sur votre contrat d apprentissage, vos démarches à effectuer et les conditions d accès : Réunion d information : tous les mercredis à partir du 11 mars 2015 de 14h à 15h 10
N 16 - Jan - Fév 2015 INFOS RÉGIONALES Faites-vous connaître Les JEMA reviennent les 27, 28 et 29 mars 2015 La 9 e édition des Journées Européennes des Métiers d Art (JEMA) se tiendra en Bourgogne et dans toute la France. Cette manifestation est ouverte aux professionnels des métiers d art. Des expositions et des portes ouvertes d ateliers permettront au grand public de découvrir les matières, les techniques et les démonstrations de savoir-faire qui sont l essence de ces métiers. Si vous êtes un professionnel des métiers d art, ce rendez-vous annuel unique est pour vous une véritable opportunité car il permet de : Bijoutier - Amélie Viaene Augustin Détienne participer à un événement dédié, se faire connaître du public et par conséquent de futurs clients et prescripteurs, se développer économiquement, améliorer sa visibilité grâce à la communication mise en œuvre, échanger et partager avec les visiteurs. Programme des expositions en Bourgogne Côte-d Or Richesses des Métiers d Art en Côte-d Or Du 27 au 29 mars 2015 : de 10h00 à 19h00 (18h00 le dimanche) Au Conseil Général de la Côte-d Or à Dijon (Salle d honneur Henry Berger - 1 rue joseph Tissot) Exposition qui regroupera 30 professionnels des métiers d art du département. Le public pourra découvrir et redécouvrir des métiers et des matériaux précieux au cours de cette exposition qui mettra en valeur les plus belles pièces de professionnels passionnés. Contact : Fabrice Lemoine 03 80 63 01 22 - flemoine@artisanat-bourgogne.fr Nièvre Exposition, démonstrations, ventes au Prieuré de la Charité Les 28 et 29 mars 2015 : de 10h00 à 19h00 (18h00 le dimanche) Au Prieuré de la Charité sur Loire (11 place des Pêcheurs) 50 artisans d Art ainsi que des centres de formation présenteront leur savoir-faire. Des projections de films permettront de découvrir des métiers rares. Contact : Sandrine Barot-Cortot 03 86 71 80 62 - sbarotcortot@artisanat-bourgogne.fr La Semaine Nationale de l Artisanat en préparation La Semaine Nationale de l Artisanat se déroulera 13 au 20 mars 2015. A cette occasion, des manifestations seront organisées dans toute la Bourgogne : remise de diplômes, rencontres avec les jeunes, mise à l honneur d entreprises. Le programme complet vous sera présenté dans le prochain numéro de Métiers de Bourgogne. Atelier Joël Laplane Magali Delporte-Picturetank INMA Saône-et-Loire Exposition Métiers d Art à Mâcon Les 28 et 29 mars 2015 : de 10h00 à 19h00 (18h00 le dimanche) Au Parc des Expositions à Mâcon (Rue Bérégovoy) Exposition réunissant les professionnels des Métiers d Art Contact : Christine Loisy 03 85 41 40 52 - cloisy@artisanat-bourgogne.fr Yonne Les Métiers d Art s exposent à Auxerre Les 28 et 29 mars 2015 : de 10h00 à 19h00 (18h00 le dimanche) A l Abbaye Saint-Germain à Auxerre (2 Bis place Saint-Germain) L exposition réunira une cinquantaine d artisans et d artistes. Les Meilleurs Ouvriers de France et les Meilleurs Apprentis de France exposeront également. Diverses animations pour les adultes et les enfants sont programmées. Contact : Thierry Humblot 03 86 42 05 89 - thumblot@artisanat-bourgogne.fr La Semaine Nationale de l Artisanat est co-organisée au niveau national par Assemblée Permanente des Chambres de Métiers et de l Artisanat (APCMA) et l Union Professionnelle Artisanale (UPA). 11
ARTISANS DE LA NIÈVRE Un prêt départemental pour financer vos investissements matériels Patrice JOLY Président du Conseil Général 58. Le Département de la Nièvre accompagne les entreprises artisanales dans le financement de leurs investissements matériels en complément du Contrat de Développement de l Artisanat initié par la Région. La section Nièvre de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne a la volonté d accompagner et de soutenir la création mais également la transmission reprise, enjeu majeur dans le secteur de l artisanat, en collaboration avec le Conseil Général de la Nièvre. Il s agit d encourager les entreprises artisanales nivernaises dans leurs investissements matériels. Le Conseil régional de Bourgogne s engage déjà auprès des artisans à les accompagner dans leurs projets d investissements matériels dans les différentes phases de l entrepreneuriat (création, développement, reprise) en accordant des avances remboursables à taux zéro dans le cadre du dispositif Contrat de Développement de l Artisanat (CDA) pour faciliter leurs investissements matériels et contribuer au bouclage du plan de financement. Le montant de cette avance remboursable à taux 0% est compris entre 3 000 et 30 000, limitée au concours bancaires. L aide est calculée par application du taux maximum de 35 % de la valeur hors taxe du programme des investissements éligibles à réaliser. Depuis le 1er octobre dernier, le Conseil Général de la Nièvre intervient en complémentarité de la collectivité sur ce dispositif. Le prêt départemental est accordé sous forme d un prêt à taux zéro et sans aucune garantie. Son montant est calculé sur la base de 15% des investissements éligibles au CDA, dans la limite de 10 000. Ce prêt est débloqué en une seule fois si et seulement si le CDA est lui-même débloqué. Pour connaître les conditions d éligibilité du CDA et les modalités de versement et de remboursement du prêt départemental, il suffit de contacter : La Chambre de Métiers et de l Artisanat : 03.86.71.80.60 Le Service Economie du Conseil Général de la Nièvre : 03.86.60.67.41 Appui aux entreprises de Nevers Agglomération Le 8 décembre dernier, plusieurs acteurs locaux de l accompagnement d entreprises, ont signé une charte des partenaires du développement économique. En effet, il est essentiel que les entreprises puissent trouver dans la proximité du terrain et des acteurs locaux, des interlocuteurs attentifs et soucieux d apporter un appui, un accompagnement dans leurs évolutions et leurs projets de développement. C est pourquoi, une charte des partenaires du développement économique vient d être signée. Les partenaires signataires* associent leurs compétences et expertises pour favoriser l ancrage territorial des entreprises. Dans le cadre de leurs missions respectives, les partenaires de la démarche ont pour objectif : - Participer à la détection des attentes des entreprises au travers de visites, ou de temps de rencontre. - Apporter des réponses adaptées et assurer si besoin, le relais vers un autre partenaire plus adapté. - Améliorer la qualité des services rendus aux entrepreneurs. De gauche à droite : Denis Thuriot, Président de la Communauté d Agglomération de Nevers Patrice Joly, Président du Conseil Général de la Nièvre Rémy Robert, Vice-Président de la section Nièvre de la CMARB * Les partenaires signataires : La Chambre de Métiers et de l Artisanat La Communauté d Agglomération de Nevers Le Conseil Général de la Nièvre La Chambre de Commerce et d Industrie La Chambre d Agriculture Le Pays Nevers sud Nivernais L Agence de Développement économique de la Nièvre La Maison de l Emploi et de la Formation de la Nièvre Contact : Emmanuelle FONFRIA Nevers Agglomération en lien avec la CMA 03 86 61 64 61 ou efonfria@agglo-nevers.fr 12
N 16 - Jan - Fév 2015 ARTISANS DE LA NIÈVRE Filière bâtiment Des actions pour vous soutenir Forum du Bâtiment et des Nouvelles Technologies : Faciliter la vie des artisans Table ronde Filière Bâtiment avec le Journal du Centre Depuis deux ans, la Section Nièvre de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne a mis en place l action «Filière Bâtiment et Travaux publics». Avec un peu plus de 1 500 dirigeants inscrits au Répertoire des Métiers sur un ensemble de 3 735 chefs d entreprises artisanales, ce secteur est le plus important quantitativement dans la Nièvre. Cette activité constitue une richesse sur tout le département, tant au point de vue du chiffre d affaires que de l emploi. C est un secteur non délocalisable, mais fortement concurrencé. L objectif de cette action est de permettre aux entreprises de la Nièvre de capter ces marchés en agissant sur deux leviers : Anticiper les marchés pour donner une visibilité de l activité aux entreprises ; mais aussi, aider les entreprises à se positionner sur des marchés en développement ou insuffisamment exploités. Aussi, avec le soutien technique de l ensemble des structures représentatives du bâtiment et des travaux publics, et avec le soutien financier du Conseil Général de la Nièvre, la Chambre de Métiers et de l Artisanat réalise plusieurs actions dont la réalisation d un inventaire de la commande publique. Pour faciliter la diffusion des informations entre maîtres d ouvrages et professionnels du département et leur permettre de gérer leurs entreprises à plus long terme, un questionnaire a été adressé aux différents maîtres d ouvrage du département pour identifier leurs projets de travaux. Plusieurs partenaires se sont mobilisés à nos côtés autour de ce projet : le Conseil Général, l Union Amicale des Maires et des Présidents de Communautés de la Nièvre, la Préfecture et les Organisations professionnelles. Plus d une centaine d appels d offres ont d ores et déjà été répertoriés. Cet inventaire est destiné à être transmis très largement aux entreprises de la Nièvre pour leur permettre de se préparer à ces travaux et de répondre aux marchés publics. La CMA organise également tout au long de l année diverses réunions d information, des formations, des visites de chantiers exemplaires. Deux temps forts ont néanmoins marqué la fin d année 2014. Une table ronde animée par le Journal du Centre, en présence de Patrice JOLY Président du Conseil Général pendant laquelle le président POYEN a tenu à s adresser à tous les chefs d entreprise du bâtiment pour les encourager à se positionner sur les appels d offres. Puis, le Forum du Bâtiment et des nouvelles technologies. L occasion pour les artisans présents de découvrir réseaux sociaux et autres applications numériques concrètes, en plus des conférences dédiées aux marchés publics, la réhabilitation du parc bâti ou encore du système de groupements d entreprises. Les fournisseurs de matériaux présents sur le forum Contact : Nathalie TRONTTIN 03 86 71 90 75 - ntronttin@artisanat-bourgogne.fr 13
ARTISANS DE LA NIÈVRE Apprentissage Agenda Vendredi 23 janvier : Forum des métiers organisé par le collège d Imphy Mardi 27 janvier : Forum CAP Orientation organisé par le Collège Claude Tillier de Cosne sur Loire Samedi 31 janvier : Carrefour des Carrières au Féminin au Palais Ducal Vendredi 13 février : Nuit de l Orientation à la Chambre de Commerce et d Industrie Samedi 14 mars : Portes ouvertes des 4 CFA de la Nièvre Contact : 03 86 71 80 60 apprentissage-s58@artisanat-bourgogne.fr Création et développement Un chargé de développement économique à votre écoute Depuis le 1er décembre dernier, nous avons le plaisir d accueillir Arnaud CHAUVET, en qualité de chargé de développement économique Création- Reprise-Transmission et Développement des Entreprises et des Territoires. Diplômé de l European Business School et du CEFAC de Paris, Arnaud CHAUVET originaire des Deux- Sèvres, a démarré sa carrière en tant qu auditeur externe puis a été négociateur en transaction de fonds de commerce pendant 4 ans. Il accompagnera les créateurs ou repreneurs d entreprise. Il sera également chargé de soutenir les chefs d entreprise dans leurs démarches de développement ou de modernisation d activité. Contact : 03 86 71 80 60 service.eco-s58@artisanat-bourgogne.fr Prix Départemental des Métiers d Art Les membres du jury sous la présidence de Gérard Mehu, qui ont unanimement apprécié la qualité du travail réalisé et la prestation de chaque candidat, ont décidé d attribuer le 1er Prix Départemental des Métiers d Art 2014 à Estelle Baudequin, spécialisée dans la tapisserie d ameublement, pour son œuvre présentée, un fauteuil Louis-Philippe. Félicitations également aux autres participants : Diana Hajdu (Céramique architecturale) Joseline Martin (Peinture sur porcelaine) Frédérick Pasquier (Bijouterie-joaillerie) CANDIDATHEQUE Un outil d aide au recrutement pour les artisans La section Nièvre de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne met à la disposition des chefs d entreprise artisanale qui souhaitent embaucher des profils de candidats disponibles. Elle se charge également de mettre en relation les chefs d entreprise avec les candidats. Référence du profil Poste recherché Domicile Mobilité Expérience D89P5 276 SOUDEUR TIG Ouanne (89) Nièvre 10 ans D89P5 275 MENUISIER Ouanne (89) Nièvre 10 ans D58T1 274 COIFFEUSE Tronsanges 30 kms 10 ans D58A1 273 BOULANGER Varennes Vauzelles 20 kms Débutant D58B1 272 CARRELEUR Guérigny 20 kms 4 ans D58A1 271 PATISSIER Guérigny 30 kms Débutant D58B1 270 MAÇON-COUVREUR Nevers 30 kms 3 ans D58B1 269 PEINTRE DECORATEUR Nevers 30 kms 8 ans D58P1 268 FERRONNIER D ART Coulanges-les Nevers 30 kms Débutant D58S1 267 SECRETAIRE COMPTABLE Nevers 15 kms Débutant 14 Contact : Pôle Formation Initiale Emploi 03 86 71 80 60
INFOS RÉGIONALES N 16 - Jan - Fév 2015 Initiatives Les jeunes, la création d entreprise et l artisanat sur le devant de la scène Du 17 au 21 novembre 2014, à l occasion de la Semaine de la création reprise d entreprise (en partenariat avec la CCI) et de la journée de la jeunesse, l artisanat a fait porter sa voix dans toute la Bourgogne. Rencontres, échanges, réunions ont permis au public de mieux connaître le secteur et ses débouchés en matière de création et de reprise d entreprise. Dans l Yonne Prix coup de cœur : Gérald Goemaere et Benjamin Argentin, pour la reprise d un restaurant «La potinière» à Sens Prix entrepreneuriat au féminin : Magalie Damerval pour la création d une entreprise de location de moto à Champigny 89 21 En Côte d Or : Prix entrepreneuriat au féminin : Mme Ziegler pour la reprise d une entreprise de couture sur Dijon Prix coup de cœur : M. Benoit pour la reprise d une entreprise de cordonnerie sur Dijon 71 En Saône et Loire Prix coup de cœur : Mme Charvet pour la reprise d une boulangerie à Chalon-sur-Saône 21 71 58 Dans la Nièvre Prix coup de cœur : Edwige Pouzet pour le projet de création d un magazine de recettes végétariennes et végétaliennes à Nevers Prix entrepreneuriat au féminin : Isabelle Centomo projet d ouverture d une boutique de vente de spécialités italiennes à Nevers 58 15
DOSSIER Quoi de neuf et quelles opportunités en 2015? En 2015, de nombreuses évolutions vont concerner les entreprises artisanales. Dans une conjoncture parfois difficile, certaines nouveautés peuvent se transformer en opportunités que vous pourrez saisir pour le développement de votre entreprise. Auto-entrepreneur Nouveaux pas vers une harmonisation de traitement Tous les auto-entrepreneurs créant une entreprise dans le domaine de l artisanat désormais doivent suivre un stage préalable à l installation au même titre que tout créateur d entreprise. Ils devront par ailleurs obligatoirement être inscrits au Répertoire des Métiers et seront soumis, comme toute entreprise artisanale, à la taxe pour frais de Chambre de Métiers et de l Artisanat. Les autoentrepreneurs ne plus exonérés de la cotisation foncière des entreprises (CFE). Pour rappel, depuis cet été certains auto-entrepreneurs, notamment dans le bâtiment, ont eu une obligation d assurance professionnelle (responsabilité civile, garantie décennale, etc.). Ils doivent mentionner quelles assurances ils ont souscrites sur leurs devis et factures. De plus, il faut rappeler que les auto-entrepreneurs sont automatiquement radiés après deux ans sans activité. Enfin, depuis 2011, ils doivent cotiser pour leur formation professionnelle. Au 1er janvier 2016, les régimes de la micro-entreprise et de l auto-entrepreneur fusionneront en un régime fiscal unique. Emploi Baisse de charges sur les salaires au SMIC En 2015, le coût du travail au niveau du Smic sera réduit avec l exonération totale des cotisations patronales versées aux Urssaf (hors cotisations d assurance chômage) et par une révision du barème des allègements existants jusqu à 1,6 fois le Smic. Simplification Moins de lignes sur la fiche de paie L allègement des mentions associées aux prélèvements des employeurs permettra une réduction très sensible du nombre de lignes du bulletin de paie. Cette simplification s effectuera par étape. Depuis le 1er janvier 2015 un modèle de fiche de paie simplifiée peut être testé par des entreprises volontaires. Au cours de l année 2015, la simplification et la normalisation des autres parties du bulletin de paie, notamment les mentions relatives aux prélèvements salariaux, aux organismes collecteurs, au décompte des congés et au droit à la formation feront l objet d un second train de simplifications pour en améliorer la lisibilité pour les salariés, et ce en vue d un déploiement dans toutes les entreprises au 1er janvier 2016. Territoires Vers une fusion des régions La nouvelle carte de France prévoyant le passage de 22 à 13 régions sera effective avant la fin 2015. Ainsi la Bourgogne et la Franche Comté devraient fusionner pour créer une région unique. Cette nouvelle région représenterait 45 000 entreprises artisanales. Dans ce contexte, les Chambres de Métiers et de l Artisanat de Bourgogne et de Franche Comté ont déjà initié des rapprochements afin de mutualiser leurs organisations. Simplification «Dites-le nous une fois» pour vous faciliter l accès aux marchés publics Depuis novembre 2014, le service Marché Public Simplifié (MPS) permet à une entreprise de répondre à un marché public avec son seul numéro SIRET. Il simplifie ainsi la réponse aux appels d offres publics pour les entreprises de toutes tailles. Il est ouvert à tout appel d offres public, quel qu en soit le montant. Concrètement, le candidat à un marché public n est plus désormais tenu de fournir les renseignements que l acheteur public pourra obtenir lui-même par le biais soit d un espace de stockage numérique. Simplification Fusion des répertoires des métiers en Bourgogne En 2015, les répertoires des métiers des quatre départements bourguignons fusionneront en un répertoire unique. Ainsi, si votre entreprise se «délocalise» d un département bourguignon à un autre, vous n aurez plus à vous radier du répertoire des métiers du premier département et vous inscrire dans celui de votre nouveau département. Une simple formalité suffira auprès de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne. 16
N 16 - Jan - Fév 2015 DOSSIER Formation Une offre enrichie de 15 formations inédites L offre de formation de la CMARB s étoffe de 15 nouvelles thématiques en 2015. Ce sont ainsi plus de 60 formations qui vous sont proposées dans toute la Bourgogne dans les domaines de l informatique, du management, de la communication, du juridique, de la comptabilité, des langues étrangères, du développement commercial, de la sécurité ou du développement personnel. Quelques exemples de nouvelles formations en 2015 : Les outils de gestion de du personnel La stratégie commerciale appliquée aux marchés publics Les conditions générales de vente Faire un mailing et un e-mailing efficace Créer votre plan de communication Le relooking pour développer la confiance en soi Catalogue complet des formations sur www.artisanat-bourgogne.fr ou auprès de vos conseillers à la CMARB : Côte d Or au 03 80 63 13 53 Nièvre au 03 86 71 80 60 Saône-et-Loire au 03 85 41 14 41 Yonne au 03 86 42 05 89 Financement Jusqu à 15 000 euros pour votre entreprise Créé fin 2014 par le Conseil régional de Bourgogne, le Prêt Régional de Développement aux Artisans (PRDA) se poursuit en 2015. Ce nouveau prêt est destiné aux entreprises artisanales en phase de développement pour financer leur besoin en fonds de roulement (BFR). Vous pouvez avoir accès à ce prêt sans co-financement bancaire. Son montant peut aller jusqu à 15 000. Par ailleurs, le plafond d un autre prêt ouvert aux entreprises artisanales, le Contrat de Développement à l Artisanat (CDA), a vu son plafond augmenter et passer de 20 000 à 30 000. Pour tout renseignement sur les modalités d accession à ces prêts: Côte d Or au 03 80 63 13 53 Nièvre au 03 86 71 80 60 Saône-et-Loire au 03 85 41 14 41 Yonne au 03 86 42 05 89 Filière professionnelle Artisans producteurs industriels Pan important de l artisanat en Bourgogne, les artisans producteurs industriels sont souvent mal connus. Le secteur génère pourtant activité et emploi. C est pourquoi en 2015, la CMARB va amplifier son action auprès des entreprises de Bourgogne. Après une expérimentation concluante dans l Yonne, des initiatives seront développées dans toute la région pour favoriser le développement de ses entreprises et mener avec elles des opérations en groupe. Contact : M.Vuillermoz - 03 86 42 05 89 - capi89@artisanat-bourgogne.fr Objectif client Des services tournés vers votre satisfaction En 2015, la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne (CMARB) fait évoluer son offre de service en direction des entreprises. Plus claire, plus efficace et harmonisée sur toute la région, elle n a qu un objectif : vous satisfaire et aider votre entreprise à se développer. Ces prestations seront articulées autour de bouquets de services conçus pour répondre à vos préoccupations. Développement de votre entreprise Innovation Emploi et apprentissage Transmission de votre entreprise Gestion quotidienne de votre entreprise Gestion de vos difficultés Prestations spécifiques à votre activité (métiers de bouche, bâtiment, production industrielle, métiers d art ) Avantages Votre carte artisan 2015 Début 2015, l ensemble des artisans recevra sa carte d artisan personnalisée. Cette carte officielle atteste de votre inscription au répertoire des métiers et peut être présentée à vos clients. De plus, elle vous donne accès à de nombreux avantages. un accès à plus de 23 000 offres de proximité dans le domaine du sport, des loisirs, du bien-être et de la culture ; la possibilité de communiquer sur une offre ou un produit à destination des bénéficiaires actifs (+ 1,2 millions) sans aucune contrepartie financière (pas de droit d entrée, ni de rétrocession sur le chiffre d affaire généré). L accès à ces avantages est très simple! Il faut se munir du numéro inscrit au dos de votre carte et se connecter sur une plateforme dédiée : http://www.obiz.fr/apcma Accessibilité des locaux Nouvelles échéances La loi prévoyait initialement que les établissements recevant du public aient rendu leurs locaux accessibles au 1er janvier 2015. De nouvelles échéances sont été arrêtées pour 2015. Si vos locaux sont accessibles au 1er janvier 2015, vous devez adresser à la Préfecture de votre département une attestation attestant de leur accessibilité avant le 28 février 2015. Si vos locaux ne sont pas accessibles au 1er janvier 2015, vous devez déposer un agenda d accessibilité (Ad AP) avant le 15 septembre 2015. Cet Ad AP devra prévoir les travaux d aménagements que vous effectuerez sur une durée maximum de 3 ans. Il devra être déposé à la mairie de la commune d implantation de votre établissement. Emploi Poursuite du CICE Le CICE (Crédit d Impôt pour la Compétitivité et l Emploi) est un avantage fiscal destiné aux entreprises ayant des salariés. Il équivaut à 6% des rémunérations n excédant pas 2,5% du SMIC. Il est ouvert à l ensemble des entreprises employant des salariés, imposées à l impôt sur les sociétés (IS) ou à l impôt sur le revenu (IR) d après leur bénéfice réel, quels que soient le mode d exploitation (entreprises individuelles y compris). Pour obtenir le remboursement du CICE, une déclaration doit être faite est fonction du régime de l entreprise. Si l entreprise est soumise à l impôt sur les sociétés (IS), il faudra déclarer le CICE au moyen d un imprimé spécial (n 2079-Cice- SD) pour le 15 mai. Si vous êtes soumis à l impôt sur le revenu (IR), il faudra déclarer le CICE au moment du dépôt de la liasse fiscale pour le 1er mai. 17
ARTISANS DE SAÔNE-ET-LOIRE 6 et 7 décembre 2014 Festival du Boeuf Charolais a fêté ses 20 ans La société d Agriculture de Charolles a fêté les 20 ans du Festival du Bœuf Charolais au Parc des Expositions de Charolles. Lors de cette manifestation, plus de 3000 visiteurs ont pu découvrir 700 animaux de boucherie de grande qualité en concours et diverses animations assurant la promotion de la viande charolaise du pré à l assiette avec la présence de grands Chefs étoilés. Par ailleurs, tout comme en 2013, un concours vitrines apprentis bouchers s est déroulé lors de ce Festival en présence du Président Marcel CHIFFLOT de la Chambre de Métiers et de l Artisanat section Saône-et-Loire qui a remis à chacun des 2 gagnants un bon à valoir de 150 euros. Marcel Chifflot, Président de la section 71 de Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne entouré des deux apprentis, en présence de Christian Le Lann Président de la Boucherie Française, Président de la Chambre de Métiers de Paris et Vice- Président de l UPA (2ème personne en partant de la droite). Le Salon Régional des Métiers d Art de Tournus Le Salon Régional des Métiers d Art de Tournus édition 2015 se tiendra du jeudi 14 au dimanche 17 mai 2015 de 10h à 19h. La première édition départementale du Salon a accueilli, en 2009, près de 15 000 visiteurs et avait remporté le succès escompté par les organisateurs (Association des Artisans d Art de Saône-et-Loire, Office de Tourisme du Tournugeois et Ville de Tournus). L édition 2011, hissée au rang régional, remporta également un vif succès puisque ce sont 12 000 personnes qui sont venues découvrir le travail des Artisans d Art venus de toute la France. Le Salon occupe l ensemble de la Ville de Tournus : salles abbatiales, Madeleine Palace et l ancien Palais de Justice. Pour toute information concernant ces salles, nous vous invitons à visiter le site internet : www.metiersdart71.fr. La date limite d inscription pour participer à ce salon est fixée au 16 janvier 2015. Vendredi 13 Février de 13h à 17h Carrefour des Carrières au Féminin 2015 à Tournus Contact à l office du Tourisme de Tournus : Amélie Doin - Office de tourisme du Tournugeois 2 place de l Abbaye F - 71700 TOURNUS E-mail : ot-accueil@tournugeois.fr Pour la onzième année consécutive, le Carrefour des Carrières au Féminin de Saône-et-Loire est organisé par la SCIC FETE Femmes Egalité Emploi. Cette manifestation est l occasion pour les jeunes filles en cours d orientation et des femmes en recherche d emploi, de rencontrer des professionnelles qui ont choisi une carrière peu féminisée et qui souhaitent partager leur expérience. Vous pourrez donc rencontrer et discuter avec des maçonnes, tourneuses sur bois, chaudronnières, agricultrices... le tout dans une ambiance chaleureuse. On constate encore aujourd hui que les jeunes filles se dirigent en majorité vers un nombre restreint de métiers (santé, social, secrétariat, enseignement ) et n utilisent pas autant que les garçons l éventail des possibilités offertes, alors que tous les métiers sont ouverts aux femmes et aux hommes. En Bourgogne, sur les 451 professions existantes, 60 sont mixtes, 79 professions sont considérées comme féminisées et plus de 300 sont essentiellement masculines. Ainsi, les objectifs de ces Carrefours des Carrières au Féminin sont tout d abord de changer les représentations sur des métiers identifiés comme masculins mais également de fournir aux adolescentes et aux femmes de réelles possibilités d identification en terme d avenir professionnel. Contact : vous exercez une activité peu féminisée et vous souhaitez partager votre expérience, faites-vous connaitre auprès de Sylvie CULAS Pôle Formation Initiale Emploi - 03 85 41 00 77 - sculas@artisanat-bourgogne.fr 18
N 16 - Jan - Fév 2015 ARTISANS DE SAÔNE-ET-LOIRE 26 janvier au 20 février 2015 Le bus de l apprentissage repart à la rencontre des jeunes collégiens de Saône-et-Loire Son inauguration se tiendra le 26 janvier 2015 au collège de Saint Germain du Plain. Une trentaine de passages sont prévus dans les établissements de Saône-et-Loire afin d apporter une information sur le mode de formation par apprentissage. Les collégiens peuvent, à bord du bus, suivre une séquence de 40 mn sur le statut de l apprenti, les diplômes préparés, la recherche du maître d apprentissage, les établissements concernés et leurs filières. Ils reçoivent également une documentation complète sur les formations par apprentissage, les portes ouvertes organisées par les Centres de Formation des Apprentis situés en Saône-et-Loire et dans les départements limitrophes. Le bus s efforcera de visiter le plus grand nombre de communes rurales. Chaque année, ce sont environ 1500 jeunes qui sont accueillis et informés sur la formation par apprentissage dans le cadre de ce parcours. Contact : Pôle Formation Initiale Emploi 03 85 41 14 41 «Saône et Loire CREATIVE LAB» L Artisanat soutient la marque du territoire en organisant le concours «Saône et Loire CREATIVE LAB» L Artisanat soutient la marque du territoire en organisant le concours «Saône et Loire CREATIVE LAB» pour la deuxième année. Le concours est lancé, il vise à récompenser 3 entreprises qui se caractérisent par : un rayonnement régional, national ou international une offre de produits/services caractérisée par un savoir-faire ou par sa créativité. Le dossier de candidature doit répondre à ces deux critères et doit parvenir complet à la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne - Section Saône-et-Loire au plus tard le mardi 20 janvier 2015. Contact : Le dossier d inscription est disponible sur simple demande à la Section Saône-et-Loire de la Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne 03 85 41 14 41 developpement-s71@artisanat.fr 19
ARTISANS DE SAÔNE-ET-LOIRE Une formation diplômante pour les actifs de l artisanat L ADEA Assistant de Dirigeant de l Entreprise Artisanale Il s agit d une formation diplômante de niveau baccalauréat validée par l éducation nationale spécifiquement adaptée à l artisanat. L ADEA valide la qualification de l assistant(e) de dirigeant(e) d entreprise et atteste de sa capacité à exercer des responsabilités commerciales, administratives et financières. C est une formation concrète, pratique et professionnelle, attestée par un titre national de niveau IV. Chaque 1er lundi du mois, participez à une réunion d information sur la formation diplômante : ADEA, organisée de 10h à 11h30 dans les locaux de la Chambre de Métiers à Chalon-sur-Saône et sur le département de 14h15 à 15h45. Dates à venir : Lundi 02 février 2015 Chalon-sur-Saône à 10 h dans nos locaux (185 av. Boucicaut) Charolles à 14 h Montceau les Mines à 14 h Lundi 02 Mars 2015 Chalon-sur-Saône à 10 h dans nos locaux (185 av. Boucicaut) Charolles à 14 h La remise diplômante de l ADEA s est déroulée le 25 novembre 2014 dans nos locaux de à Chalon-sur-Saône. Nous félicitons l ensemble de nos diplômées! Contact : Pôle Développement des Entreprises et des Territoires 03 85 41 40 15 formation-s71@artisanat-bourgogne.fr Thermographie des copropriétés Les enjeux d un marché qui se développe La Chambre de Métiers et de l Artisanat organise une «balade caméra thermique» à Chalon-sur-Saône le 16 février 2015 à 18h sur les copropriétés en partenariat avec l Espace Info Energie. La rénovation des copropriétés est un enjeu important et un marché en plein essor. La Chambre de Métiers et de l Artisanat de région Bourgogne et l Espace INFO>ÉNERGIE de Saône-et-Loire vous invitent à assister à la réalisation de thermographies de copropriétés à Chalon-sur-Saône le lundi 16 février 2015 à 18h. Ces thermographies ont pour but de permettre à l ensemble des participants de visualiser les déperditions énergétiques au moyen d une caméra thermique, d échanger sur le sujet et ainsi d engager une réflexion. Programme : 18h : rendez-vous à la CMARB 185 avenue Boucicaut à Chalon-sur-Saône 18h15 : thermographie de plusieurs copropriétés 19h : présentation de résultats + échanges sur le marché et les enjeux de la rénovation des copropriétés Renseignement et inscription : Adrien Faivre Chambre de Métiers et de l Artisanat de la région Bourgogne Section Saône et Loire 185, avenue Boucicaut 71103 Chalon sur Saône Cedex 03 85 41 14 41 - developpement-s71@artisanat-bourgogne.fr Photo d un bâtiment prise à la caméra thermique 20