Portraits régionaux de l'environnement L'agriculture en région Languedoc- Roussillon PlusdelamoitiédelasuperficietotaledelaFranceestmiseenvaleurparlesproductionsagricoles. Les espaces agricoles jouent donc un rôle important dans le fonctionnement des écosystèmes et dans l'aménagement des territoires. Ces espaces sont soumis à des pressions liées à l'activité agricole : apports azotés et de phytosanitaires dans les eaux superficielles ou souterraines, appauvrissement des sols par les cultures intensives, pression sur la ressource en eau par l'irrigation... Mais l'agriculture connait une forte évolution depuis quelques années : utilisation plus raisonnée des intrants, meilleure conduite de l'irrigation, augmentation des surfaces en agriculture biologique, par exemple, satisfaisant ainsi progressivement les exigences plus fortes de la société à son égard. L'amélioration énergétique des bâtiments agricoles est aussi un enjeu pour les prochaines années. Quelques caractéristiques générales de l agriculture en 2014 Languedoc-Roussillon France métropolitaine Surface agricole utilisée des exploitations (SAU) (ha) 884 287 26 878 404 Part SAU / surface totale (%) 31,9 49,0 Effectifs bovins (nombre de têtes) (en 2012) 210 200 18 894 766 Effectifs porcins (nombre de têtes) (en 2010) 29 890 14 180 727 Effectifs poules, poulets, poulettes (milliers de têtes) (en 2012) 1 841 227 837 Nombre d élevages ICPE soumis à autorisation (1) 96 6 908 Note : (1) Installations Classées pour la Protection de l Environnement, soumises à autorisation préfectorale en raison de la gravité des dangers ou des nuisances que peut présenter leur exploitation. - MEDDE (DGPR)
La répartition de la surface agricole par type de cultures en 2014 : les spécificités de la région Languedoc-Roussillon En % (de sur ou sous représentation par rapport à la moyenne française) Fourrages annuels, prairies temporaires Légumes, fleurs, semences, jardins familiaux Légumes secs et protéagineux Autres cultures industrielles (1) Betteraves sucrières Superficies toujours en herbe Jachères Cultures permanentes (2) Oléagineux Céréales -200% -100% 0% 100% 200% 300% 400% 500% 600% 700% 800% Note :pourchacundestypesde cultures, oncomparelapartdelasau qu'iloccupepourlarégionetpour la France métropolitaine.onchercheàreprésenter unprofil de cultures en terme de spécificités par rapport à la moyenne. Le zéro représente la moyenne de France métropolitaine. Les spécificités de la région par rapport à la France sont exprimées en %, en plus ou en moins, et par types de cultures.(par exemple : la part de la surface en céréales dans la région est x% plus forte ou y% plus faible que la moyenne). (1) Plantes à fibres, plantes aromatiques et médicinales, autres. (2) Vigne, cultures fruitières, pépinières, autres L'évolution des surfaces agricoles de 2000 à 2014 en région Languedoc-Roussillon Base 100 en 2000 (surfaces) 105 100 95 90 85 80 75 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Surface agricole utilisée Terres arables Cultures permanentes (1) Surfaces toujours en herbe Note:(1) Vigne, cultures fruitières, pépinières
L évolution des surfaces des principaux types de cultures de 2000 à 2014 en région Languedoc- Roussillon Base 100 en 2000 (surfaces) 400 350 300 250 200 150 100 50 0 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 Céréales Légumes secs et protéagineux Fourrages annuels et prairies temporaires Pommes de terre et légumes frais Oléagineux L évolution des surfaces irriguées de 1970 à 2007 en région Languedoc-Roussillon En hectares 180000 160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 Surfaces irriguées dans l année Surfaces irrigables Note: surfaces irrigables = surfaces équipées pour être irriguées. Les surfaces irriguées sont celles qui ont été irriguées au moins une fois dans l'année. Source : Ministère chargé de l'agriculture (SSP), enquête structure des exploitations agricoles
L irrigation des surfaces agricoles en 2007 Languedoc-Roussillon France métropolitaine Surfaces en cultures irriguées (ha) 57 993 1 488 685 Part dans la surface agricole utilisée totale (%) 6,3 5,5 Surfaces irrigables en (ha) 105 767 2 642 790 Part dans la surface agricole utilisée totale (%) 11,4 9,7 Part de surfaces irrigables par gravité (%) 22,5 4,4 Part de surfaces irrigables par aspersion (%) 54,3 91,6 Part de surfaces irrigables par micro-irrigation (%) 23,2 4,1 Note : nd = non disponible. Source : Ministère chargé de l'agriculture (SSP), enquête structure des exploitations agricoles Les apports azotés agricoles en 2007 En kg par hectare fertilisable (1) Languedoc-Roussillon En 2007 Evolution 1990-2007 (%) France métropolitaine En 2007 Evolution 1990-2007 (%) Apport en azote de synthèse 26,5 14,8 51,9-2,9 Apport en azote par les effluents d élevage 56,1-17,2 85,5-10,6 Apport total en azote 82,6-9,1 137,5-7,8 Note : (1) terres labourables de grandes cultures (hors jachères), surfaces en herbe (hors parcours), fleurs,fruits, légumes, jardins familiaux. Source : Ministère chargé de l'agriculture (SSP), estimations
La part de l agriculture biologique dans la surface agricole totale En % de la SAU par an 12 10 8 6 4 2 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Région Languedoc-Roussillon, agriculture biologique et conversion Région Languedoc-Roussillon, agriculture biologique France, agriculture biologique et conversion France, agriculture biologique Source : Agence bio, Observatoire national de l'agriculture biologique.