L éthique dans la société contemporaine

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1 L éthique dans les entreprises en contexte de gestion de crise dans le secteur agroalimentaire Horizon Marketing agroalimentaire 2009 Jeudi15 octobre 2009 M e Manon Beaumier, DSG-UQTR L éthique dans la société contemporaine L éthique constitue un enjeu incontournable pour les organisations Les scandales répétés auxquels nous assistons Le cynisme et la perte de confiance des citoyens dans les institutions Les questions environnementales La globalisation des marchés Le rôle des médias et des technologies de l information Etc. 1

2 Une définition de l éthique d entreprise Ensemble de principes i et de moyens de gestion qui actualisent l idée que la performance d ensemble de l entreprise doit prendre en compte des dimensions non strictement économiques et que tous les moyens pour les réaliser ne sont pas acceptables même si la loi ne les interdit pas. Concrètement Le but de rentabilité est pondéré par des considérations additionnelles que les entreprises s imposent à elles-mêmes Recherche d une attitude responsable, basée sur des valeurs, face à des décisions et à leurs enjeux et souvent sur le long terme Volonté de faire preuve de discernement entre l intérêt de l entreprise et les valeurs individuelles et sociétales dans un contexte de complexité et d incertitude 2

3 Objectifs de l éthique en entreprise Tendre à : Construire un moyen de régulation interne des comportements Répondre aux attentes des principaux acteurs internes et externes de l entreprise Exemples d échecs et de réussites Le tabac Le lait maternisé L automobile Les implants La nourriture pour animaux domestiques Le Tylenol 3

4 Données récentes Récemment, KPMG a réalisé une enquête comparant les entreprises possédant un système formalisé en éthique vs les entreprises n en possédant pas Chiffres éloquents Réduction de 6 à 12 % des comportements indésirables Amélioration de 9 à 16 % dans la prévention des comportements indésirables Confiance accrue de 38 à 48 % en matière de dénonciation auprès d un supérieur Confiance accrue de 27 à 46 % que des mesures appropriées seront prises à la suite d une dénonciation Amélioration de 43 à 54 % dans la perception que les patrons envoient «les bons messages» Motivation accrue de 37 à 49 % à «faire la bonne chose» 4

5 L éthique, intégrée dans une organisation, est susceptible de : Accroître le niveau de réflexion et de moralité des acteurs Réduire les coûts visant à contrôler les comportements indésirables ou déviants Permettre de fidéliser les partenaires Établir des relations basées sur la confiance Premier constat L éthique personnelle du ou des dirigeants de l entreprise (PME ou grande entreprise) définit l éthique de l organisation Prend généralement 2 formes Implicite (état d esprit, instinct) Explicite (code de conduite, cahiers des charges, etc.) 5

6 Deuxième constat Plus la structure de l entreprise est petite, plus la cohésion des équipes autour d une perception commune de l éthique est forte. Pas de formalisation Plus la structure est grande, plus le besoin de formalisation est important Pour les structures intermédiaires : la ligne de conduite est plus difficile à transmettre Troisième constat Lorsque l entreprise est économiquement fragile : les décisions sont susceptibles d être plus «risquées» du point de vue éthique À l inverse, dans une situation économique qualifiée de normale, la prise de risque a tendance à être minimisée i i en intégrant t plus facilement les valeurs propres de l entreprise 6

7 Les défis du secteur agroalimentaire Répondre aux attentes des consommateurs Répondre aux exigences de la loi et de la réglementation Assurer le bien-être des personnes Assurer la santé des consommateurs Assurer la sécurité sanitaire et environnementale Fonctionner «sainement», «sans être malhonnête» Assurer une sécurité alimentaire optimale dans un contexte où plusieurs intervenants sont susceptibles de contribuer au produit fini et où une entreprise n a pas le contrôle de l ensemble Les principaux acteurs du secteur agroalimentaire Producteurs Transformateurs Distributeurs Consommateurs Employés Fournisseurs de biens ou de services Instances gouvernementales Institutions financières Médias Etc. 7

8 Pourquoi l éthique peut-elle avoir un impact significatif dans le domaine agroalimentaire? Le marché de l agroalimentaire est soumis à «l intérêt général» parce qu il s agit de la santé et de la vie de la population (les métanormes) La préoccupation première : livrer un produit sûr Les risques doivent, dans la mesure du possible, être prévisibles et maîtrisables Les comportements déviants doivent le plus possible être limités Divers outils éthiques proposés pour le secteur de l agroalimentaire Les certifications La traçabilité Les démarches qualité La mise en place de codes de conduite Le commerce équitable Le développement durable L agriculture biologique Les produits sous signes officiels de qualité Les critères environnementaux Les critères liés au bien-être et à l alimentation des animaux 8

9 Exemple de gestion éthique Respect de la réglementation Gestion de la qualité totale (les bonnes pratiques) Gestion de la qualité chez les sous-traitants Priorité à l intérêt global Vision intégrant la gestion de crise Régularité des comportements Prévisibilité des comportements Les retombées à l interne Efficacité du travail Ambiance Motivation du personnel Rentabilité Culture d intégrité 9

10 Les retombées à l externe Cohérence de l image de l entreprise vis à vis de l ensemble des acteurs qui gravitent autour de l entreprise Création et maintien d un important capital de crédibilité et de confiance Illustrations Le groupe Cordon Bleu-Tomasso Le code d intégrité Eska Le nouveau positionnement de McDonald s Maple Leaf (le prochain conférencier) 10

11 Pourquoi l éthique est-elle utile en temps de crise? Les crises alimentaires constituent généralement la manifestation de peurs irrationnelles collectives exacerbées Moyen complémentaire d autorégulation et de contrôle des comportements indésirables (de la déviance) Consolidation d une culture d intégrité Outil utile pour ramener la confiance Quand la crise arrive En situation de crise, les médias et les nouvelles technologies de l information agissent comme «amplificateurs» Une conduite éthique constitue un élément non négligeable susceptible de protéger l entreprise contre l anéantissement de son image et de ramener plus rapidement la confiance des principaux acteurs 11

12 Conclusion Le secteur agroalimentaire est complexe et comporte son lot d incertitudes et de risques engendrant périodiquement des crises exacerbées par divers facteurs incontrôlables L éthique est un outil de contrôle des comportements indésirables qui s ajoute à ceux déjà existants (loi, réglementation, déontologie) Elle s exerce à divers niveaux dans l entreprise, mais doit assurément être portée par la haute direction de l entreprise pour pouvoir être totalement intégrée dans les opérations courantes Elle constitue un outil de prévention pour s assurer de livrer un produit sûr Elle envoie un puissant message à tous les intervenants dans les situations de crise démontrant que toutes les précautions connues sont appliquées avec le soin et la diligence requises Elle n est pas suffisante en soi, mais contribue à ramener la confiance plus rapidement et à résorber la crise 12