Dossier Principal : Le thé est conditionné sous forme de cubes mousseline, avec un emballage secondaire (papier) servant également de languette.

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1 1. Thé Cube

2 Dossier Principal : Résumé du projet En France, un français consomme en moyenne 0,24 kg de thé par an, l équivalent de 5 boîtes de 50g. Ces 25 dernières années la France a plus que triplé sa consommation propulsant le thé au rang des boissons les plus courantes. Consommé aussi bien chaud que froid, le thé vit depuis quelques années une véritable révolution. On distingue 3 formes de sachets de thés actuellement sur le marché : sachet plat (majorité des marques), sachet pyramide (exclusivité Lipton), sachet boule mousseline (thés Frères Mariage, Lipton pour entreprises). Actuellement, les boîtes à thé contiennent entre 20 et 25 sachets, sont encombrantes et volumineuses tant au niveau du stockage-transport, que du merchandising en magasins et dans les placards des consommateurs. Dès lors, il nous paraît pertinent d élaborer un concept permettant de réduire significativement l air dans les boîtes de thé. Nous introduisons sur le marché une forme innovante de sachets de thé, combinant un design inédit et des fonctionnalités nouvelles. Le thé est conditionné sous forme de cubes mousseline, avec un emballage secondaire (papier) servant également de languette. Description détaillée du projet Quels objectifs ont été poursuivis? Notre constat est simple: il est inutile de transporter des volumes d air. Ainsi, cette perte volumique fut l axe principal de nos recherches. L objectif majeur que nous souhaitons atteindre est la réduction totale des espaces «vides» dans les sachets de thé mais aussi et surtout dans les boîtes. Le développement d un nouveau mode de conditionnement du thé est alors nécessaire. Outre la réduction de l air, notre sachet permet la réalisation d économies non négligeables en termes de stockage et de transport avec un gain de 83% en palettisation, comme l indique le schéma ci-dessous : 2

3 V2: Boite de thé actuelle V1: Boite de thé cube Autre point important : l emballage papier du cube de thé sert de languette lors de son infusion. Ainsi, il n y a pas besoin d emballage secondaire, et la réduction des déchets d emballage est à la source du concept. Quelles étapes ont guidé votre projet? Tout d abord, un brainstorming sur les différentes pistes exploitables et la définition un cadre pour nos recherches ont étéé nécessaires. Par la suite, nous avons collecté des informations relatives aux différents matériaux envisageables et les formes de conditionnement existantes pour ce type de produit. En parallèle de ces recherches, nous avons commencé à imaginer le design des différents éléments qui composent notre projet avec, avant tout, les sachets de thé puis la languette et enfin la boîte. Nous avons ensuite évoqué la charte graphique qui accompagnerait notre projet, et qui sera déclinée sur les différents packs de thé (selon la saveur, l origine ). Les résultats de ces recherches se trouvent en annexe avec la présentation du concept sous forme de schéma et maquettes. 3

4 Quels sont les bénéfices et/ou résultats attendus en terme (données chiffrées et factuelles) o De développement durable? Les 3 niveaux d emballage que contient notre projet ont recours à des matériaux entièrement biodégradables permettant une réduction considérable de leur impact sur l environnement. Autre point, avec la réduction de la quantité de matière utilisée, le projet permet également de réaliser des économies d échelles et de consommer moins de matière réduisant à termes l impact de la production sur l environnement. Enfin, le design de notre projet favorise l utilisation limitée de colorants ou encres, apportant ainsi une valeur ajoutée supplémentaire, en termes d impact environnemental, supplémentaire à notre projet o D innovation? Notre sachet est une véritable innovation sur le marché du thé. En effet, la compression des sachets mousseline permet de donner une forme cubique aux sachets, et par extension à la boîte. Il s agit d une boîte cubique de 5 cm de côté, contenant 27 cubes sur 3 niveaux. Une des face du cube est détachable : celle qui est reliée par un fil au sachet de thé. Cette face correspond à la languette qui reste à l'extérieur de la tasse de thé. Le contenu d'un sachet de thé classique (~1,5 g) se plie et occupe l équivalent d un cube de 1,5 cm de côté. Cette compression permet de protéger le thé de l air et donc de l oxydation. o Autres? Nous souhaitons mettre l accent sur le fait que notre projet va permettre de stocker et transporter davantage de boîtes de thé par carton/palette/conteneur que les sachets classiques. 4

5 Quels sont les intérêts retirés pour les parties prenantes (fabricants d emballages, entreprises conditionneurs, consommateurs ) Pour les fabricants d'emballages : la conception d étuis simples et similaires quel que soit le produit de la gamme, une réduction significative de la quantité de matières utilisées, le recours à très peu de colorants, ainsi que l utilisation de matières premières textiles très utilisées et peu coûteuses (papier, carton, bambou, coton, mousseline). Pour les entreprises conditionneuses : les chaînes de conditionnement pour nos sachets cubiques existent déjà, puisque c'est une forme déjà présente dans l alimentaire avec par exemple les bouillons cubes, des fromages apéricubes, ou du sucre en morceaux pour café. Pour l entreprise productrice : la réalisation d économies d échelle non négligeable qui lui permettront, si elle décide d appliquer un prix de vente identique à la concurrence, de disposer d une marge importante générant des bénéfices supérieurs à ceux de ces concurrents. L innovation lui permettra également de disposer d une certaine image de marque, unique en son genre, auprès des consommateurs. Pour les consommateurs : ce nouveau design permet à la boîte d être exposée dans la cuisine, de posséder des collections de boîtes colorées. Sa prise en main facile la rend pratique et simple d utilisation. Le concept permet également de découvrir un tout nouveau rituel de consommation avec un sachet qui se dévoile et gonfle progressivement dans l eau. 5

6 Dossier des annexes : Annexe 1: Maquette de la boîte 6

7 Annexe 2 : Calculs et conditionnement Dans cette partie nous allons utiliser des données standards de dimensions pour les boîtes de thé, les palettes, les cartons de conditionnement. Sur une palette standard x mm, on empile 28 cartons de 72 boîtes chacun : - soit un total de 28 x 72 = boîtes cubiques - pour un volume V1= cm3. Les boîtes standards de thé en sachet, avec les dimensions suivantes (L x p x h) 14,7 x 6,7 x 7,8 cm : - occupent chacune un volume de 768,2 cm3. - soit, pour 2016 boîtes : un volume V2 = ,2 cm3 - et en comparaison : V2 = 6,15 x V1 Ainsi : - V1 = (1/6,15) x V2 - le gain volumique est donc de 5,15/6,15 soit 83,7%. Par ailleurs : Calcul container : Hypothèse : container de 32m3 = 32 millions cm3 Consommation annuelle : 5 x = 325 Millions de boîtes Volume d une boîte de thé en sachet = 768,2 cm3 Nombre de boîtes par container : / 768,2 = boîtes Nombre de camions pour transporter 325 M de boîtes : / = 7802 camions Après une réduction volumique de 83,7% le nombre de camions mis en circulation sera de : 0,163 x 7802 = 1272 camions 7

8 Gain calorifique : Poids d un cube de thé : mousseline 0,2g + ficelle 0,02g + languette 0,20g soit 0,42 g Avec les coefficients de gains calorifiques respectifs : 4,3 ; 6,4 ; 6,4 4,3 x 0, ,4 x 0, ,4 x 0,0002 = J soit pour 27 cubes (l équivalent d une boîte) : J Or, une ampoule de 15 watts nécessite 15x60x60 Joules pour éclairer pendant 1 heure, soit Joules Ainsi 27 cubes de thé Joules d énergie, équivalent à : / h soit 1,134 h ou 1 h 8 min 24 s Ainsi, l incinération de 27 cubes de thé fournit l énergie nécessaire à une ampoule pour éclairer pendant plus d 1 heure. Annexe 2.1 : Calculs pour un packaging Cube Tableau 1 : comparaison sachet plat / sachet cube : Données Sachet plat Sachet Cube Poids 1,5 g 1,5 g Conditionnem ent (unités/boîte) (3x3x3) Poids total 37,5 g 40,5 g soit : + 3 g Volume boîte L x p x h Gain volumique 14,7 x 6,7 x 7,8 = 768,2 cm3 5 x 5 x 5 = 125 cm3 643,2 cm3 soit 83,7 % 8

9 Tableau 2 : comparaison sachet pyramide / sachet cube Données Sachet Pyramide Sachet Cube Poids 1,5 g 1,5 g Conditionnem ent (unités/boîte) (3x3x3) Poids total 30 g 40,5 g soit : + 10,5 g Volume boîte L x p x h Gain volumique 12,3 x 6,8 x 10,5 = 878,2 cm3 5 x 5 x 5 = 125 cm3 753,2 cm3 soit 85,8 % Calculs palettisation : Données utilisées : boîte cube de 50 mm de côté palette standard : 1200 x 1000 mm empilement : entre 1200 et 1500 mm carton (L x p x h): 305 x 215 x 170 mm (dimensions intérieures) Un carton permet donc de contenir 72 boîtes (3 lits de 24 boîtes), soit un poids total de 2,916 kg. Un lit de palette contient 28 cartons disposés sur leur base 215 x 170 mm. Une palette supporte au maximum 4 lits (soit 112 cartons) pour une hauteur de 1220 mm. Le poids totale d'une palette est de : 326,6 Kg (hors poids cartons). 9

10 Annexe : Quelques visuels Figure 1 : Pour un packaging Cube 10

11 Figure 2: Mise en situation 11

12 Figure 3: Comparaison formats 12