Guide à l'usage des citoyens et des citoyennes sur les matières compostables

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1 Ce produit contient 100 % de fibres recyclées postconsommation. Juin 2008 Guide à l'usage des citoyens et des citoyennes sur les matières compostables

2 POURQUOI COMPOSTER? Parce que les matières compostables représentent une ressource de qualité Le compost est un engrais naturel obtenu par la décomposition bactérienne des matières organiques. On l'appelle aussi humus. Le compost a l'apparence et l'odeur d'un terreau. On l'utilise pour améliorer la structure et la qualité du sol des plates-bandes, des pelouses, etc. Parce que les matières compostables comptent pour la moitié des matières rejetées d'une résidence Avant la mise en place d'une collecte des matières compostables, la majorité de ces matières était enfouie. Grâce à la participation de toute la population, des quantités significatives de matières compostables sont maintenant détournées de l'enfouissement. Une firme spécialisée dans le domaine en assure le compostage. Pour réduire la pollution causée par l'enfouissement des matières compostables Dans un lieu d'enfouissement, les déchets sont compressés au point où même l'oxygène n'est plus présent. Dans ces conditions dites anaérobiques, la décomposition des résidus de jardin et de cuisine par les micro-organismes n'est pas sans conséquence : elle produit des biogaz qui contribuent à l'effet de serre et au réchauffement climatique. En outre, la décomposition des résidus de jardin et de cuisine enfouis fait en sorte que l'eau présente dans le lieu d'enfouissement se charge davantage de contaminants. Cette eau, qu'on nomme eaux de lixiviation, doit être traitée et décontaminée. Elle peut contaminer les nappes phréatiques et les cours d'eau. Pour atteindre l'objectif national de récupération des matières compostables En mettant en place cette nouvelle collecte, la Ville de Sherbrooke espère récupérer 60 % des matières compostables produites par ses citoyennes et ses citoyens. Cet objectif a été fixé par la Politique québécoise pour la gestion des matières résiduelles Au courant des prochaines années, toutes les municipalités de la province devront faire un effort équivalent pour atteindre cet objectif. Pour contribuer à un meilleur environnement Le tri des matières compostables représente un geste simple à poser au quotidien. Le compostage est un processus naturel qui existe depuis des millénaires. Votre effort compte. Merci de votre contribution! 2 3

3 POUR TOUT SAVOIR SUR LES BACS BRUNS Quelles sont les caractéristiques du bac brun? La capacité du bac brun est de 360 litres, comme les bacs roulants pour les déchets ou pour les matières recyclables. Cette capacité suffit aux besoins d'une famille moyenne.... Le bac roulant brun est conçu pour réduire les odeurs. Il possède des trous d'aération sur les côtés et une grille d'égouttement au fond. Cette grille permet aux liquides de s'écouler et de ne pas demeurer en contact avec les matières com- postables entre deux collectes. Lorsqu'il est levé mécaniquement par le camion de collecte, la grille pivote pour faciliter la vidange des matières. Qui peut obtenir un bac brun pour les matières compostables? Tous les citoyens et citoyennes de Sherbrooke ont droit gratuitement à un bac brun. Peut-on demander un deuxième bac brun? Oui. Pour ce faire, le propriétaire ou le concierge de la résidence ou de l'immeuble doit en faire la demande au La livraison des bacs supplémentaires sera effectuée dans les jours suivant la demande. À qui appartient le bac brun? Tout comme pour les autres bacs roulants (noirs, verts ou bleus), le bac brun est la propriété de la Ville de Sherbrooke et demeure lié à la résidence. Si vous déménagez, vous devez le laisser sur place. Lorsque nécessaire, la réparation du bac est assurée sans frais par la Ville. Que faire en cas de bris? Signalez tout bris (roues, couvercle ou grille brisés) au Un préposé se rendra sur place dans les jours suivants. À l'automne 2007, toutes les résidences unifamiliales et les immeubles de quatre logements et moins ont reçu gratuitement un bac brun. Un seul bac était remis par immeuble, peu importe le nombre de logements. Pour les immeubles de cinq logements et plus, il est possible d'obtenir un ou plusieurs bacs bruns. Cependant, seul le propriétaire ou le concierge de l'immeuble peut en faire la demande en composant le Les bacs seront distribués dans les jours suivant la demande et ils seront accompagnés d'un carton d'information. 4 5

4 COLLECTES DES MATIÈRES COMPOSTABLES : POUR NE RIEN MANQUER Gare au surpoids! Les matières compostables sont très denses. Veillez à ne pas dépasser le poids maximal que peut soulever le camion de collecte, soit 90 kg ou 200 lb. Sinon, votre bac ne pourra pas être vidé et vous serez dans l'obligation d'en réduire le poids avant la prochaine vidange. Les bacs roulants trop lourds sont également sujets aux bris. Attention aux changements de fréquence de collecte! La fréquence des collectes varie selon les saisons. La période comprise entre le premier lundi d'avril et le dernier vendredi de novembre est caractérisée par une grande production de matières compostables. C'est pourquoi la collecte s'effectue chaque semaine pendant cette période. Par contre, pendant les quatre mois d'hiver, soit décembre, janvier, février et mars, la collecte s'effectue une fois par mois. La Ville veut ainsi réduire les coûts en éliminant les collectes inutiles. Consultez le calendrier des collectes que la Ville distribue dans les bureaux des arrondissements. Il est également disponible sur le portail de la Ville au : Assurez-vous de placer vos bacs roulants de la bonne façon Placez le bac roulant en bordure de la rue, les roues près de la bordure. N'appuyez pas les roues sur la bordure, car cela peut endommager votre bac lors de son soulèvement par le camion de collecte. Respectez une distance d'au moins 15 cm ou 6 po de la bordure de la rue. Si vous n'avez pas de bordure, placez votre bac directement sur l'accotement en gravier. Dirigez les poignées en direction de la maison. Assurez-vous que rien (véhicule ou objet) ne vienne nuire au soulèvement mécanique des bacs. Ne nuisez pas à la circulation des piétons en mettant votre bac sur le trottoir. Placez-le en bordure de la rue. Laissez toujours l'espace d'un bac roulant ou plus entre deux bacs. Cet espace est nécessaire pour permettre aux pinces du camion de collecte de bien saisir les bacs lors de la levée mécanique. Idéalement, placez un bac roulant de chaque côté de votre entrée d'automobile. En période hivernale Placez vos bacs roulants en bordure de la rue le matin même de la collecte et, si possible, attendez que le chasse-neige soit passé. Lors d'une tempête, attendez la prochaine collecte pour mettre vos bacs roulants en bordure de la rue. Surtout, ne laissez jamais de bacs roulants sur le trottoir, car ces derniers pourraient nuire à la circulation des piétons ainsi qu'aux opérations de déneigement et d'épandage d'abrasifs. Consultez la section des Trucs et astuces pour éviter les inconvénients liés au gel des matières compostables dans le bac brun. 6 7

5 QUELLES MATIÈRES COMPOSTABLES SONT ACCEPTÉES? Seules les matières inscrites dans le tableau plus bas peuvent être mises dans le bac brun. Toutes les autres matières représentent des contaminants qui peuvent nuire au processus de compostage ou même empêcher l'utilisation du compost. Votre collaboration est importante pour produire un compost de qualité, c'est-à-dire qu'on peut l'utiliser dans un potager. À noter que si la liste des matières acceptées n'est pas respectée, la Ville se réserve le droit de ne pas vider votre bac roulant brun. Note concernant la viande, la volaille et le poisson La viande, la volaille et le poisson crus sont acceptés mais, pour réduire les problèmes d'odeurs, de mouches à fruits et de vers blancs, il est conseillé de les envelopper dans une feuille de papier journal ou un prospectus. Liste des matières compostables acceptées dans le bac roulant brun à Sherbrooke Résidus de jardin acceptés aiguilles de conifères branches (d'une longueur maximale de 60 cm et d'un diamètre maximal de 2 cm) brans de scie, copeaux, écorces, petites racines feuilles mortes fleurs herbe coupée et chaume mauvaises herbes plantes résidus de râtelage de gazon (herbe séchée seulement) tailles de haies fraîches terre de rempotage Résidus de cuisine et autres résidus acceptés aliments périmés (enlevez l'emballage de plastique et de styromousse) boîtes de livraison de repas souillées café moulu et filtres, sachets de thé épis de maïs friandises et produits de confiserie fruits et leur pelure légumes et leur pelure matières grasses œufs et leurs coquilles pain et céréales pâtes alimentaires plantes d'intérieur produits laitiers restes de repas serviettes de table, mouchoirs, essuie-tout viande, volaille et poisson comprenant les os, la peau, les graisses et les entrailles 8 9

6 QUE FAIRE DES MATIÈRES REFUSÉES DANS LE BAC BRUN? Cette liste des matières refusées est présentée à titre informatif seulement et demeure incomplète. Toutes les matières n'apparaissant pas dans la liste des matières acceptées demeurent des contaminants qui peuvent nuire au processus de compostage. Exemples de matières REFUSÉES Animaux morts Bois, bûches et branches d'une longueur de plus de 60 cm et d'un diamètre de plus de 2 cm Boîtes à fleurs vides Boîtes de carton pour aliments et repas congelés Bouchons de liège Carton de crème glacée Carton de jus enduit d'aluminium à l'intérieur (Tetra Pak) Cendres et mégots de cigarettes Charpie de sécheuse et feuilles d'assouplissant Cheveux, poils d'animaux et plumes Cire Coton-tige (ex. : Q-tips) Couches, serviettes et produits hygiéniques Feuilles jetables de balai Fruits de mer Gomme à mâcher Gravier de rue, pierres et roches Que faire de ces matières? Contactez Cremanimo au ou Récupération Maillé au Écocentre Bac pour les matières recyclables Si le contenant de plastique comporte un numéro en dessous, il peut être recyclé. Pour ce faire, il doit être lavé avant d'être placé dans le bac roulant pour les matières recyclables. Bac pour les déchets Tout autre type de contenant (argile, styromousse) doit être jeté dans le bac roulant noir pour les déchets. Bac pour les matières recyclables Écocentre 10 11

7 Litière et excréments d'animaux Matières recyclables (papier et carton non souillés, plastique, verre, métal) Médicaments périmés Papier ciré Exemples de matières REFUSÉES Plantes infestées d'insectes Plastique (sacs, contenants et pellicule de type Saran Wrap) Résidus domestiques dangereux (peinture, huile, etc.) Sacs d'aspirateurs et leur contenu Sacs de plastique biodégradable Que faire de ces matières? Bac pour les matières recyclables Rapportez-les à la pharmacie Bac pour les matières recyclables Sacs de plastique : nettoyez-les et regroupez-les dans un même sac bien attaché. Écocentre Les sacs de plastique biodégradable sont différents des sacs compostables. Les sacs de plastique biodégradable libèrent des contaminants en se dégradant. Ils sont refusés. Ces sacs ne doivent pas non plus se retrouver dans le bac pour les matières recyclables, car ils représentent des contaminants pour le centre de tri. Sacs de plastique compostable Surveillez les dernières consignes de la Ville sur son portail pour savoir si les sacs de plastique compostable sont acceptés dans le bac brun. En attendant une consigne claire de la Ville, nous vous demandons de ne pas utiliser ces sacs. Ces sacs ne doivent pas non plus se retrouver dans le bac pour les matières recyclables, car ils représentent des contaminants pour le centre de tri. Styromousse Tailles de haies de cèdres en grandes quantités Tourbe Idéalement, contactez un récupérateur tel que Distilla-Cèdres au , ou autre récupérateur au Écocentre 12 13

8 Le plastique ne se composte pas Déposez vos résidus de jardin et de cuisine directement dans le bac roulant brun. Si vous accumulez vos matières compostables dans un sac de plastique, vous devez le vider de son contenu dans le bac roulant brun et jeter le sac de plastique souillé dans la poubelle. Nous vous encourageons à ne pas utiliser de sacs de plastique pour ne pas produire inutilement des déchets. Une feuille de journal ou de prospectus déposée au fond du contenant de transfert en réduira la fréquence de nettoyage. De même, les barquettes de styromousse dans lesquelles sont emballés les viandes et certains légumes ne se compostent pas non plus. Prenez le temps de les enlever et de les jeter à la poubelle, car le styromousse n'est pas accepté parmi les matières recyclables à Sherbrooke. BAC BRUN OU COMPOSTEUR DOMESTIQUE? Pourquoi pas les deux? Si vous compostez déjà en arrière-cour, nous vous encourageons à poursuivre vos activités de compostage domestique. Cependant, le bac brun pourrait vous être utile pour les surplus de matières compostables, notamment lors de vos travaux de jardinage. De plus, les matières bannies du compostage domestique comme les produits laitiers, les viandes et les poissons, sont acceptées dans le bac brun. À noter que dans le bac brun, il n'est pas nécessaire de couper vos résidus en petits morceaux comme pour le compostage domestique. et la petite pierre non plus! Lors du ménage printanier extérieur, il ne faut pas mettre la petite pierre ou le sable utilisés comme matière abrasive dans le bac brun, car cela engendre des risques de bris des bacs et de la machinerie. On recommande de laisser la pierre et le sable dans la rue pour qu'ils soient récupérés par les balais de rue. Ceux et celles qui le désirent peuvent également récupérer la petite pierre ou le sable afin de l'utiliser sur leur trottoir ou sur leur entrée de cour comme matière abrasive l'hiver prochain. En dernier recours, les citoyens peuvent apporter leurs pierres et leur sable dans les écocentres. Cependant, si le résidu de râtelage ne comporte que de l'herbe séchée, il peut être mis dans le bac brun comme tous les résidus de jardin

9 TRUCS ET ASTUCES Le tri des matières compostables vous rebute? Si c'est le cas, suivez ces quelques conseils : Participez par étape : commencez par récupérer les résidus de jardin puisqu'ils comptent pour la majorité des résidus compostables générés par une résidence. Quand l'habitude sera prise, ajoutez les résidus de cuisine les plus faciles à récupérer comme les pelures de fruits et de légumes. Finalement, intégrez les résidus de table. Placez le bac brun à un endroit accessible en tout temps, à l'extérieur ou dans le garage. Utilisez un contenant de transfert qui convient à votre espace et à vos besoins. Pour plus de détails, consultez la page suivante. Pour réduire la fréquence de nettoyage, vous pouvez également déposer un sac de papier ouvert (format pour résidus de jardin) à l'intérieur de votre bac. Déposez vos matières directement dans le sac de papier au fur et à mesure. Comment vous faciliter la vie par l'utilisation d'un contenant de transfert? L'utilisation d'un petit contenant dans un endroit pratique de la cuisine, sous l'évier ou sur le comptoir, vous facilitera la vie. Il vous permettra également de réduire vos allées et venues vers le bac brun extérieur. Lors de la préparation de vos repas, vous pourrez y accumuler vos épluchures de légumes et de fruits. Il sera ensuite facile de les transporter jusqu'au bac brun situé à l'extérieur. Utilisez un contenant de transfert qui convient à votre espace et à vos besoins. Un ancien contenant de crème glacée, un sac de plastique ou une petite poubelle peuvent faire l'affaire. La présence d'un couvercle peut être pratique pour réduire les odeurs, mais il n'est pas nécessaire, surtout si vous transférez vos matières tous les jours. Si vous utilisez un sac de plastique pour recueillir vos matières compostables, ne jetez pas le sac de plastique dans le bac roulant brun. Le plastique ne se composte pas. Deux options s'offrent à vous : 1) idéalement, lavez et séchez vos sacs, ensachez-les et déposez-les dans le bac pour les matières recyclables; 2) jetez-les dans le bac noir pour les déchets. Déposez un essuie-tout, ou encore mieux, une feuille de papier journal ou de prospectus dans le fond du contenant de transfert. Ils se composteront avec les matières tout en empêchant ces dernières de coller aux parois. Le nettoyage sera plus facile. Notez que certains commerces vendent des contenants de transfert pour les matières compostables. Vous en trouverez différents modèles dans les quincailleries et autres grandes surfaces

10 Comment faire pour que les matières ne collent pas aux parois du bac brun pendant l'hiver? L'hiver, il est possible que des matières collent aux parois de votre bac brun à cause du gel. Si c'est le cas, il sera impossible au camion de collecte de vider le bac. La Ville invite donc les citoyennes et les citoyens à faire preuve de patience et d'attendre la prochaine collecte. La production de matières compostables étant moins importante en période hivernale, la capacité du bac roulant devrait suffire pour recueillir les matières pendant deux ou trois mois. Cependant, pour éviter ces inconvénients, il existe quelques trucs faciles à adopter. Immédiatement après la collecte, alors que le bac brun est vide, déposez un morceau de carton plat (ex. : boîte de céréales ouverte) au fond du bac. Évitez de déposer des liquides dans votre bac brun. Si le problème se répète, l'utilisation d'un sac de papier pour les résidus de jardin pourrait aider. Pour ce faire, il faut ouvrir le sac de papier et le déposer à l'intérieur du bac. Il suffit d'y déposer les matières compostables, au fur et à mesure qu'elles sont produites. Comment régler les problèmes d'odeurs? Alternez des couches humides (résidus de cuisine) avec des couches de matières sèches (feuilles de plantes mortes, sciure, copeaux de bois). Déposez une feuille de papier journal ou un prospectus chaque fois que vous videz votre contenant de transfert dans le bac roulant brun. Laissez l'herbe coupée au sol, car dans le bac roulant, l'herbe coupée est source d'odeurs. De plus, les résidus de tonte de gazon sont riches en azote et représentent un excellent engrais naturel. Si vous tenez à mettre votre herbe coupée dans le bac, laissez-la sécher avant. Saupoudrez un peu de chaux ou de bicarbonate de soude dans votre bac brun. Évitez de mettre des liquides comme de la soupe, du lait ou du jus. Congelez les viandes, la volaille et le poisson en attendant le jour de la collecte. Rincez occasionnellement votre bac brun avec un tuyau d'arrosage et un détergent doux, biodégradable si possible, immédiatement après la collecte. Vous pouvez également utiliser une solution de vinaigre blanc et d'eau

11 Que faire si des animaux rôdent près du bac? Si nécessaire, appliquez un peu d'onguent contre la toux (ex : Vicks VapoRub) autour des trous d'aération de votre bac. Ceci devrait suffire pour les garder éloignés. RENSEIGNEMENTS Consultez des vidéos thématiques sur le portail de la Ville au : Que faire si on constate la présence de mouches à fruits et de vers blancs? Les mouches à fruits peuvent être fréquentes par temps chaud. Si vous trouvez de petits vers blancs dans ou sur votre contenant ou sur votre bac, cela signifie qu'une mouche a réussi à pondre des œufs sur des restes de viande. à la section Services de collectes. Aspergez les vers de sel ou de vinaigre pour les tuer. Prenez l'habitude d'envelopper vos restes de viande et de poisson dans du papier journal ou dans un sac de papier brun avant de les déposer dans votre bac

12 AIDE-MÉMOIRE Écocentre Michel-Ledoux 1000, rue Léon-Trépanier (accès par le boulevard Lavigerie) Animaux morts Cremanimo : ou Récupération Maillé : Feuilles mortes Pour vos surplus de feuilles mortes, la Ville de Sherbrooke offre le service de collecte à chaque automne. Surveillez les détails dans l'infosherbrookois. Sacs de papier obligatoires! Écocentre Rose-Cohen 365, rue Pépin (accès par le boulevard de Portland ou par le boulevard Industriel) Tailles de haies de cèdres en grandes quantités Distilla-Cèdres : ou autre récupérateur : Ville de Sherbrooke Pour obtenir un deuxième bac brun pour vos matières compostables * Pour obtenir un ou plusieurs bacs bruns pour les immeubles de cinq logements et plus * Pour signaler un bris (roues, couvercle ou grille) * La demande doit être faite par le propriétaire de la résidence ou de l'immeuble ou, s'il y a lieu, par le concierge