METIERS DE L HOTELLERIE RESTAURATION

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1 METIERS DE L HOTELLERIE RESTAURATION Ce catalogue, non exhaustif, recense les formations initiales, en apprentissage et continues liées aux métiers de l hôtellerie restauration en Poitou-s. Pour toute question, la ligne téléphonique de renseignements Horizon : FORMATION INITIALE (TEMPS PLEIN) Mise à jour novembre 2011 NIVEAU V (CAP) : CAP agent polyvalent de restauration -Maritime LP Pierre Doriole avenue de Périgny BP La Rochelle Cedex 01 Tél. : Deux-Sèvres CAP restaurant -Maritime Section d'enseignement professionnel - Lycée Jean Hyppolite - Pl Saint-Exupéry BP Jonzac Cedex - Tél. : EREA Françoise Dolto - 40 rue Edouard Pied Saint-Aubin-le-Cloud Tél. : LP Le Dolmen - 71 rue du Dolmen Poitiers Cedex Tél. : r Section d'enseignement professionnel - Lycée privé Saint-Joseph l'amandier - Allée Jean Pierre Gault Saint-Yrieix-sur- - Tél. : LP de l'atlantique - 2 rue de Montréal Royan Cedex Tél. : Section d'enseignement professionnel - Lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex - Tél. : LP les Terres Rouges - Rue Jean Moulin BP Civray Tél. : LP Marc Godrie - 19 rue des Meures BP Loudun Tél. : MC employé barman -Maritime Section d'enseignement professionnel - Lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex - Tél. : MC sommellerie NIVEAU IV (BAC) : Section d'enseignement professionnel - Lycée privé Saint-Joseph l'amandier Allée Jean Pierre Gault Saint-Yrieix-sur- - Tél. : Bac techno hôtellerie Lycée privé Saint-Joseph L'Amandier - Allée Jean Pierre Gault Saint-Yrieix-sur- - Tél. : Maritime Lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex 01 Tél. : LP et EPLEFPA Kyoto - 26 avenue de la Fraternité Poitiers Tél. :

2 Bac pro commercialisation et services en restauration Section d'enseignement professionnel - lycée privé Saint-Joseph l'amandier Allée Jean Pierre Gault Saint-Yrieix-sur- - Tél. : Maritime LP de l'atlantique - 2 rue de Montréal Royan Cedex Tél. : Deux-Sèvres Section d'enseignement professionnel - lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex - Tél. : LP les Grippeaux - 1 rue Edouard Herriot BP Parthenay Cedex Tél. : LP et EPLEFPA Kyoto - 26 avenue de la Fraternité Poitiers Tél. : LP les Terres Rouges - Rue Jean Moulin BP Civray Tél. : LP Marc Godrie - 19 rue des Meures BP Loudun Tél. : NIVEAU III (BAC+2) : BTS hôtellerie restauration option A mercatique et gestion hôtelière -Maritime Lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex 01 Tél. : BTS hôtellerie restauration option B art culinaire, art de la table et du service Lycée privé Saint-Joseph L'Amandier - Allée Jean Pierre Gault Saint-Yrieix-sur- - Tél. : Maritime Lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex 01 Tél. : BTS responsable d hébergement -Maritime Lycée hôtelier - Avenue des Minimes BP La Rochelle Cedex 01 Tél. : NIVEAU II (Bac + 3/4) : Licence pro droit, économie, gestion hôtellerie et tourisme spécialité métiers des arts culinaires et des arts de la table -Maritime Groupe Sup de Co La Rochelle programme ESC rue de Coureilles La Rochelle Cedex 01 - Tél. :

3 FORMATION PAR APPRENTISSAGE NIVEAU V (CAP) : CAP agent polyvalent de restauration -Maritime Campus des métiers - Le Prieuré - Rue du Château LA ROCHELLE Campus des métiers de St Germain de Lusignan - 40 route de Saint Genis SAINT-GERMAIN-DE-LUSIGNAN tél. : CFA Campus des métiers - CMA 86-1 rue de Chantejeau - B.P SAINT-BENOIT CEDEX tél. : CAP restaurant CIFOP - Zone Industrielle N L'ISLE-D'ESPAGNAC tél. : Maritime CMA 16-68, avenue Gambetta ANGOULEME CEDEX tél. : Campus des métiers - Le Prieuré - Rue du Château LA ROCHELLE Campus des métiers de St Germain de Lusignan - 40 route de Saint Genis SAINT-GERMAIN-DE-LUSIGNAN tél. : Deux-Sèvres Campus des métiers - 21 rue des Herbillaux - B.P NIORT CEDEX 9 tél. : MFREO Argenton les Vallées Antenne CFA des MFR - 50 rue de la Paix BOESSE tél. : CFA CCIV - Maison de la Formation - Pôle République - B.P rue du Porteau POITIERS CEDEX tél CAP services en brasserie-café -Maritime Campus des métiers - Le Prieuré - Rue du Château LA ROCHELLE Deux-Sèvres Campus des métiers - 21 rue des Herbillaux - B.P NIORT CEDEX 9 tél. : CFA CCIV - Maison de la Formation - Pôle République - B.P rue du Porteau POITIERS CEDEX tél. : CAP services hôteliers CFA Campus des métiers CMA 86-1 rue de Chantejeau - B.P SAINT-BENOIT CEDEX tél. : MC sommellerie NIVEAU IV (BAC) : CFA CCIV - Maison de la Formation - Pôle République - B.P rue du Porteau POITIERS CEDEX tél. : Bac pro commercialisation et services en restauration CFA CCIV - Maison de la Formation - Pôle République - B.P rue du Porteau POITIERS CEDEX tél. :

4 Bac pro restauration -Maritime Unité de formation par apprentissage du lycée de l Atlantique - 2 rue de Montréal ROYAN tél. : Unité de formation par apprentissage du lycée des Terres Rouges - - Rue Jean Moulin - BP CIVRAY tél. : BP restaurant -Maritime Campus des métiers de St Germain de Lusignan - 40 route de Saint Genis SAINT-GERMAIN-DE-LUSIGNAN tél. : Deux-Sèvres Campus des métiers - 21 rue des Herbillaux - B.P NIORT CEDEX 9 tél. :

5 FORMATION CONTINUE Formations diplômantes / certifiantes SANS NIVEAU SPECIFIQUE : CQP RECAPE (reconnaissance d aptitude à l emploi) -Maritime AFPA - 57 avenue Bernadotte -CS ROCHEFORT CEDEX tél. : Campus des métiers - Le Prieuré -Rue du Château LA ROCHELLE GRETA Aunis Atlantique - 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 POINT F- CIS - Avenue des Minimes -B.P LA ROCHELLE tél. : CFA CAMPUS DES METIERS CMA 86-1 rue de Chantejeau -B.P SAINT-BENOIT CEDEX - tél. : CQP serveur en restauration -Maritime Campus des métiers - Le Prieuré -Rue du Château LA ROCHELLE GRETA Aunis Atlantique - 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 POINT F- CIS - Avenue des Minimes -B.P LA ROCHELLE tél. : ACIF Entreprises- Maison de la Formation -B.P. 495 Pôle République 120 rue du Porteau POITIERS CEDEX - tél. : CFA Campus des métiers CMA 86-1 rue de Chantejeau -B.P SAINT-BENOIT CEDEX - tél. : CQP employé(e) d étage -Maritime OBJECTIFS- 6 rue de Belgique - Ilot 3 -Centre d'affaires Beaulieu PUILBOREAU tél. : CQP barman du monde de la nuit ACIF Entreprises- Maison de la Formation -B.P. 495 Pôle République 120 rue du Porteau POITIERS CEDEX - tél. : NIVEAU V (CAP) : CAP services en brasserie-café FARE 16 - ROC FLEURI- 6 boulevard des Grands Rocs -B.P RUFFEC -Maritime GRETA Aunis Atlantique- 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 CFA Campus des métiers CMA 86-1 rue de Chantejeau -B.P SAINT-BENOIT CEDEX - tél. :

6 CAP agent polyvalent de restauration FARE 16 - ROC FLEURI- 6 boulevard des Grands Rocs -B.P RUFFEC -Maritime GRETA Aunis Atlantique - 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 GRETA de Saintonge- Rue des Cordeliers -B.P PONS tél. : Deux-Sèvres Campus des métiers - 21 rue des Herbillaux -B.P NIORT CEDEX 9 - tél. : GRETA DEUX-SEVRES- 11 rue Gaston Barré NIORT tél. : GRETA DEUX-SEVRES ( Parthenay)- 1 Rue Ernest Herriot PARTHENAY tél. : CAP restaurant FARE 16 - ROC FLEURI- 6 boulevard des Grands Rocs -B.P RUFFEC -Maritime GRETA Aunis Atlantique- 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 CAP services hôteliers POINT F- CIS - Avenue des Minimes -B.P LA ROCHELLE tél. : CFA Campus des métiers CMA 86-1 rue de Chantejeau -B.P SAINT-BENOIT CEDEX - tél. : GRETA - 46 rue de la Bugellerie POITIERS CEDEX tél. : FARE 16 - ROC FLEURI- 6 boulevard des Grands Rocs -B.P RUFFEC -Maritime GRETA Aunis Atlantique - 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 Deux-Sèvres Campus des métiers - 21 rue des Herbillaux -B.P NIORT CEDEX 9 - tél. : TP agent de restauration -Maritime FARE 16 - ROC FLEURI- 6 boulevard des Grands Rocs -B.P RUFFEC AFEC - 13 avenue des Amériques LA ROCHELLE tél. : AFPA - 57 avenue Bernadotte -CS ROCHEFORT CEDEX tél. : TP agent d hôtellerie -Maritime AFPA - 57 avenue Bernadotte -CS ROCHEFORT CEDEX tél. : GRETA Aunis Atlantique- 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 HOMMES ET SAVOIRS- 96 boulevard de la Corniche SAINT-GEORGES-DE-DIDONNE - tél. :

7 TP garçon ou serveuse de restaurant -Maritime AFPA - 57 avenue Bernadotte -CS ROCHEFORT CEDEX tél. : GRETA Aunis Atlantique- 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 TP serveur en restauration -Maritime AFEC - 13 avenue des Amériques LA ROCHELLE tél. : AFPA - 57 avenue Bernadotte -CS ROCHEFORT CEDEX tél. : NIVEAU IV (BAC) : Bac pro restauration -Maritime GRETA Aunis Atlantique- 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE CEDEX 1 GRETA de Saintonge - Rue des Cordeliers -B.P PONS tél. : CFPPA KYOTO- 26 avenue de la Fraternité POITIERS tél. : Bac pro commercialisation et services en restauration TP réceptionniste d hôtellerie -Maritime HOMMES ET SAVOIRS- 96 boulevard de la Corniche SAINT-GEORGES-DE-DIDONNE tél. : NIVEAU III (BAC+2) : BTS hôtellerie restauration option A : mercatique et gestion hôtelière BTS hôtellerie restauration option B : art culinaire, art de la table et du service BTS responsable d hébergement NIVEAU II (Bac + 3/4) : Licence pro sciences économiques et de gestion hôtellerie et tourisme spécialité gestion touristique et hôtelière Licence pro mangement des organisations de l hôtellerie de plein air -Maritime GROUPE SUP DE CO LA ROCHELLE- 102, rue des Coureilles LA ROCHELLE CEDEX 1 - tél. :

8 Formations professionnalisantes CHARENTE AFEC Angoulême - 60 rue du Capitaine Favre ANGOULEME tél. : Hôtellerie Restauration CHARENTE-MARITME GRETA Aunis Atlantique - 86 rue de Bel Air LA ROCHELLE - Restaurant : les buffets en réception et restauration, le service à table, décors et présentation des plats, le service en cafétéria, sommellerie, accueil du client, les cocktails, service des boissons, anglais en réception. - Hébergement : accueil du client, opération de caisse en réception, les services des étages, les logiciels hôteliers GRETA DE SAINTONGE - Rue des Cordeliers PONS tél. : Restaurant : Service en salle, Accueil - Hôtellerie : Réception, Fonctions d'étage, Gestion hôtelière. Animation et commercialisation en hôtel restaurant VIENNE ACIF Entreprises -Maison de la formation POITIERS tél. : Hôtellerie- Restauration-Tourisme : - Accueil, vente et commercialisation en restauration -- Accueillir en langues étrangères - - Barman - Employé(e) d étage - Management d un établissement - Sommellerie - Service en restauration GRETA - 46 rue de la Bugellerie POITIERS tél. : Formation pour la création de chambres d'hôtes Toute l information sur les métiers, la formation et l emploi : ligne horizon :