«Langues, Affaires, Interculturalité»

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1 Année universitaire 2014/2015 Guide de l Etudiant Master Professionnel Mention Langues Etrangères Appliquées «Langues, Affaires, Interculturalité» UNITE DE FORMATION ET DE RECHERCHE DE LANGUES ET CIVILISATIONS Responsable du Master Carmela MALTONE, Maître de conférences Responsable du Département LEA Sophie Rachmuhl, Maître de conférences Administration Coraline Di Scala Bureau des Masters Pro et concours Bat A porte A119 Bureau d accueil des étudiants : Bt A Porte A100 ouverture du lundi au vendredi de 9h00 à 11h30 et de 13h30 à 16h00 Université Michel de Montaigne Bordeaux 3 UFR de Langues et Civilisations Domaine universitaire Esplanade des Antilles F33607 PESSAC Cedex Avertissement Ce guide n est pas un document officiel. Les erreurs qui pourraient s être glissées dans les pages qui suivent ne sauraient engager le Département de Langues Etrangères Appliquées, ni l Université.

2 Calendrier universitaire 2014/2015 Semaine de rentrée Accueil des formations du lundi 08 au vendredi 12 septembre 2014 Début des enseignements du 1er semestre * sauf cas particuliers (consultez votre UFR) Interruption des cours pour les filières non professionnelles Cours magistraux : le lundi 15 septembre 2014 Travaux dirigés : le lundi 22 septembre 2014 Du samedi 25 octobre au lundi 03 novembre 2014 au matin Fin des enseignements du 1er semestre Samedi 20 décembre 2014 Fermeture de l'université Du samedi 20 décembre 2014 au lundi 05 janvier 2015 au matin Examens de 1er semestre (1ère session) Début des enseignements du 2nd semestre (S2) Interruption des cours pour les filières non professionnelles Fin des enseignements du 2nd semestre Examens de 2nd semestre (1ère session) Du lundi 05 au samedi 17 janvier 2015 inclus Consultez le calendrier des examens Cours magistraux et travaux dirigés : lundi 19 janvier 2015 Du samedi 21 février au lundi 02 mars 2015 au matin Samedi 18 Avril 2015 au soir Du lundi 27 avril au mercredi 13 mai 2015 inclus Consultez le calendrier des examens Examens (2nde session Sem. 1 et Sem. 2) Du lundi 15 au samedi 27 juin 2015 Consultez le calendrier des examens Périodes de fermeture de l'université pour les enseignements : du vendredi 25 juillet au soir au lundi 18 août 2014 au matin. samedi 1er novembre 2014 (Toussaint), mardi 11 novembre 2014 (Armistice 1918) du samedi 20 décembre 2014 au lundi 05 janvier 2015 au matin, lundi 06 avril 2015 (Pâques), vendredi 1er mai 2015 (Fête du travail), vendredi 08 mai 2015 (Armistice 1945), jeudi 14 mai 2015 (Ascension), lundi 25 juin 2015 (Pentecôte), du vendredi 24 juillet au soir au lundi 17 août 2015 au matin. 2

3 La Documentation à l Université Dans les bibliothèques de l Université : Où trouver la documentation? Bibliothèque Montaigne - Montesquieu - Documentation pluridisciplinaire - 8h30 / 19h du lundi au vendredi - 9h/12h30 le samedi Bibliothèque universitaire de Lettres et sciences humaines Bibliothèque universitaire de Droit et sciences économiques BIBLIOTHEQUES DE L'UFR LANGUES Bibliothèque LE-LEA Bât. E Rez-de-chaussée Langues orientales et extrêmeorientales Langues slaves Bibliothèque Henri Guillemin (Anglais - Sciences du langage - Lettres) Bât. A2 - Rez-de-chaussée - Langue, littérature et civilisation des pays anglophones Sciences du langage Italien LEA Bibliothèque d études germaniques Bât. H salle er étage Langues, littératures et civilisations germaniques Bibliothèque Franco-germanique - BIFA Institut Goethe 35 cours de Verdun Bordeaux Tél : Langue, littérature et civilisation des pays Bibliothèque d études ibériques et ibéroaméricaines Bât. H salle er étage Langues, littératures et civilisations ibériques et ibéro-américaines Bibliothèque du département d'étude du français langue étrangère (DEFLE) Bât. du DEFLE - Rez-de-chaussée Langue et civilisation françaises à destination des étudiants non francophones Germanique Ouvrages, revues, mémoires, accès internet, photocopies 8h30-17h30 du lundi au jeudi 8h30-17h le vendredi 3

4 En ligne sur le site de l Université (sur authentification Bordeaux 3) : onglet Documentation puis Ressources électroniques : Dictionnaires et encyclopédies Revues et articles Presse Bases de données spécialisées E-books (Que sais-je?, Repères, ) Emprunter? Avec la carte d étudiant qui sert aussi de carte de bibliothèque Conditions d emprunt : 15 documents pour 3 semaines Plus d informations sur le site de l Université : onglet Documentation Organigramme Responsable de la formation et des stages Carmela Maltone, Maître de conférences [email protected] Bureau A2-210 sur rendez vous Tutrice des stages Patricia Sibella [email protected] Bureau A2-110 sur rendez vous ou Permanence Directrice du Département L.E.A. Sophie Rachmuhl, Maître de conférences [email protected] Bureau A-105 sur rendez-vous Administration Coraline Di Scala Bât A 1 er étage Porte A-119 Tél : +33(0) Fermé le mercredi [email protected] [email protected] 4

5 Enseignants et intervenants Langues et cultures Anglais : - Matthew Armitage - Carter Charles - Magali Fleurot - Sophie Rachmuhl Allemand : - Tristan Coignard - Antje Dohrn - Jessica Moreno-Bachler - Lidwine Portes Chinois : - Baoqing Shao - Maylis Bellocq - Rémi Castets - Dong Pingping - Jin Moraglia - Angel Pino Espagnol : - Maylis Santa-Cruz - Verushka Alvizuri - Mélanie Moreau - Aránzazu SARRIA BUIL - Lise Segas Italien : - Carmela Maltone - Giulia Del Grande Japonais : - Edwige Fujimoto - Makoto Asari - Takaaki Shôchi - Elli Suzuki Portugais : - Ana Maria Binet - Rafaël Lucas - Isabele Ribeiro - Gloria Dos Santos Russe : - Olga Gille-Belova - Didier Dupuy Tronc commun Intervenants Bordeaux Montaigne : -Alia Benharrat, Responsable Pôle documentaire UFR Langues et Civilisations, Formation à la recherche documentaire, Université Bordeaux Montaigne -Pascal Hauquin, Responsable Pôle Orientation, Stage, Insertion Professionnelle, Université Bordeaux Montaigne -Charlotte Blanc, Doctorante SIC chez Bordeaux Montaigne MICA. -Pascale Massias, enseignante en Informatique, Département LEA Bordeaux Montaigne -Lucienne Maublanc, Maître de conférence en Droit fiscal international/ Droit international, Université Bordeaux Montaigne Tronc commun Intervenants extérieurs : - Alexandre Huertas, Négociation, Responsable commerce international QUETTING MARK - Didier Lalande, Consultant GRH, DEC-LIC EURL - Erik Nastorg, conseiller en développement d entreprises et Conseiller du commerce extérieur de la France (CCEF) - Jean-Louis Gaucher, Consultant - THIERRY BELIS CONSEIL - Kahong Quach, Chef de projet Informatique- IBM France - Laurent de Launay, Consultant en droit du travail - Patrice Lesgourgues, Consultant en Economie et Finance Internationale - Patricia Sibella, Consultante en Marketing international (Past Master LAI) - Sébastien Mounier, Chef d entreprise, Moonrise Trading SAS - Thierry Iturria, Responsable Logistique, Ets BALGUERIE - Laurence Dagreou, Chargée d affaires internationales (Région Aquitaine, Poitou Charente, groupe Caisse d épargne Aquitaine-Poitou-Charente (Bordeaux). - Jessy Troudart, Assistante Recherche Bordeaux 4. Option management des projets évènementiels : - Catherine Pascal, Enseignante Université Bordeaux- Montaigne, Département Communication, spécialiste en Théories des organisations - Clothilde Chauveau, Responsable agence en Communication Coevented SARL - David Pucheu, Maître de conférences, Département communication, Université Bordeaux-Montaigne, spécialiste en Communication visuelle et numérique - Gilles Demeure, Consultant et Enseignant en communication d entreprise IUT, Bordeaux-Montaigne - Inès Boussorra, Enseignante en Economie-Gestion,Université de Nantes - Quitterie de Galard, Consultante en communication en communication institutionnelle 5

6 Option économie et oenotourisme du vin : - Catherine Pascal, Enseignante Université Bordeaux-Montaigne, Département Communication, spécialiste en Théories des organisations - Cécile Auduteau, Directrice opérationnel vente de vin en ligne, Veni Vidi Bibi SARL - Hélène Roche-Dallay, Directrice de la communication Mairie le Bouscat, ancienne spécialiste en Marketing des vins - Maud Daniel, Anthropologue du Tourisme, Responsable office du tourisme Arcachon - Nathalie Wexler-Lambert, Enseignante en Sciences économiques à l I.S.N.A.B (Institut des Sciences de la Nature et de l Agroalimentaire de Bordeaux) - Romuald Rossi, Enseignant au Lycée Hôtelier de Talence, spécialiste en Tourisme international 6

7 Objectifs et organisation de la formation La mondialisation des relations et des marchés ainsi que la valorisation du patrimoine économique local nécessitent l émergence d un nouveau profil de gestionnaire, capable de maîtriser parfaitement plusieurs langues, de conduire des négociations, d organiser des évènements de dimension international et de favoriser le contact entre les cultures en ayant une connaissance approfondie de l identité de l autre. Notre master repose sur trois piliers : - deux langues à choisir dans une palette de sept -Relations Interculturelles, Commerce International -deux spécialisations : management événementiel et économie du vin oenotourisme, interculturalité. Conjuguant le global au local, le Master LAI est le résultat d une collaboration étroite entre enseignants universitaires et professionnels experts en : géoéconomique, pratiques culturelles, stratégie commerciale, communication/négociation interculturelle, marketing, organisation d événements, veille économique. Les compétences pratiques sont acquises par - l utilisation de méthodes interactives issue des nouvelles technologies, - la réalisation de projets permettant la mise en œuvre des savoirs et des outils, - la participation à des salons, forums ou colloques scientifiques et commerciaux et des ateliers de préparation à l entrée dans la vie active. - un stage d immersion dans le monde de l entreprise Cette mixité a pour objectif de fournir aux étudiants une formation opérationnelle répondant aux nouvelles exigences du monde du travail. Champs d insertion professionnelle visés Les diplômés du Master Langues, Affaires, Interculturalité pourront prétendre aux activités suivantes : Conseiller en négociation Responsable de projets à l international Organisateur d événements internationaux Opérateur dans le domaine de l oenotourisme et du tourisme de découverte économique Chargé de mission auprès des pôles d expansion économique Analyste de marché Conditions d accès Spécialité à capacité d accueil limité. Admission uniquement sur dossier et/ou entretien. Présélection sur dossier avec lettre de motivation + relevé de notes. Une bonne connaissance des 2 langues est exigée, Pour les étudiants titulaires d une licence L.E.A., certification CLES niveau 1 ou équivalent pour une troisième langue, Certification C2i fortement recommandé, Pour les étudiants étrangers, l obtention du TEF C1 est impérative. 7

8 Organisation des études Ce master professionnel s inscrit en particulier dans la continuité des parcours offerts en licence LEA. Les semestres S1, S2 sont composés de six UE : deux UE de langue et culture, et quatre UE de spécialisation. Le semestre S3 est composé de 7 UE dont deux UE présentant les options. Le semestre S4 est entièrement consacré au stage. Stage et Rapport-Mémoire en Master 2 Stage de 6 mois en entreprise ou organisme, de préférence à l étranger, rédaction et soutenance d un rapport-mémoire de stage. Celui-ci devra impérativement prendre fin au 31 août de l universitaire en cours. Rapport-mémoire sera soutenu dans la première quinzaine du mois de septembre devant un jury composé d enseignants et de professionnels. Les démarches relatives à la recherche de stage ainsi que les consignes relatives au stage à la rédaction du rapport-mémoire de stage seront présentées lors de réunions d information auxquelles vous devrez assister impérativement. Règlement des Etudes Assiduité obligatoire L assiduité aux cours est obligatoire. Toute absence doit être justifiée, en concordance avec la charte des examens. Le calendrier des masters professionnels prévoit des cours selon un calendrier particulier y compris les samedis et pendant certaines vacances universitaires Redoublement Le redoublement est autorisé uniquement après décision du jury, sur présentation d une lettre du candidat. Contrôle des connaissances : Le contrôle des connaissances du Master 2 est organisé en session unique, soit en contrôle continu, soit en contrôle terminal ou une combinaison de ces deux modes, à la session de Janvier. La moyenne des notes obtenue aux matières du 3ème semestre n est pas compensable avec la note obtenue au semestre 4 à l oral de la soutenance de stage et du rapport-mémoire de fin d études. 8

9 Master Professionnel LAI 1ère année ENSEIGNEMENTS : 12 UE 60 CREDITS SEMESTRE 1 SEMESTRE 2 UNITES D'ENSEIGNEMENT (Coef Crédits : 30) UE 1 M1MAY1 - Langue et culture anglophones (1) Contenu : - langue anglaise spécialisée - culture anglophone - (48 h coef.6 - crédits : 6) UE 2 M1MXU2 - Langue et culture (1) au choix : allemandes (48h), arabes (72h), chinoises (96h), hispaniques (48h), italiennes (48h), japonaises (96h), lusophones (48h), russes (48h) Contenu : - langue spécialisée - culture : sociologique et économique UNITES D'ENSEIGNEMENT (Coef Crédits : 30) UE 1 M2MAY1 Langue et culture anglophones (2) Contenu : - langue anglaise spécialisée - culture anglophone - (48 h - coef. 6 - crédits : 6) UE 2 M2MXU2 Langue et culture (2) au choix : allemandes (48h), arabes (72h), chinoises (96h), hispaniques (48h), italiennes (48h), japonaises (96h), lusophones (48h), russes (48h Contenu : - langue spécialisée - culture sociologique et économique : UE 3 (coef. 6 - crédits : 6) M1MMY3 Environnement économique, juridique Contenu : - Economie internationale - Droit du commerce international UE 3 (coef. 6 - crédits : 6) M2MMY3 Marketing international Contenu : - Marketing international - Outils appliqués au marketing UE 4 (36 h - coef. 5 - crédits : 5) M1MMY4 Management Contenu : - Organisation et stratégie des entreprises - Gestion de projet UE 4 (36 h - coef. 5 - crédits : 5) M2MMY4 Négociation et droit fiscal Contenu : - Techniques de la négociation - Droit fiscal (48 h - coef. 5 - crédits : 5) UE 5 M1MMY5 Relations interculturelles : théorie et pratique Contenu : - Relations interculturelles - Entreprise et interculturalité UE 5 (36 h - coef. 5 - crédits : 5) M2MMY5 Droit social et Economie sociale Contenu : - Droit social - Economie sociales (36 h - coef. 5 - crédits : 5) UE 6 M1MMY6 Projet Professionnel 1 Contenu : - Projet professionnel de l étudiant - Documentation (14 h - coef. 1 - crédits : 3) (36 h - coef. 5 - crédits : 5) UE 6 M2MMY6 Projet Professionnel 2 Contenu : - Projet professionnel de l étudiant (8h - coef. 1 - crédits : 3) 9

10 M1MAY1 LANGUE ET CULTURE ANGLOPHONES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Matthew Armitage Enseignants : Matthew ARMITAGE, MAGALI FLEUROT PROGRAMME : LANGUE ET CULTURE (48h) Découverte du monde théorique de l interculturalité, principalement conçu par les chercheurs anglo-américains. On y évoque les thèmes des stéréotypes et des identités avant de passer à des concepts interculturels plus larges. L enseignement s appuie sur l interactivité qui implique la participation active des étudiants Dans ce but, la langue écrite et orale sont dispensées en salle multimédia ; Les étudiants travaillent uniquement en anglais et préparent des exposés, des présentations, des reportages, etc A travers des études de cas, des jeux de rôles, et autres simulations, ils apprennent les différentes spécificités des pays anglophones. BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours DICTIONNAIRES : 1 - Dictionnaires unilingues : The Longman Dictionary of English Language and Culture. The Cambridge International Dictionary, CUP, 2 ème ed, The New Oxford Dictionary of English, 1 er ed, Webster s Third New International Dictionary. 2 - Dictionnaires bilingues : Robert et Collins Senior (dernière édition 1998) Robert et Collins Super senior (2 vol.), Grand Dictionnaire Larousse, (1vol) 1995, (2 vol.) CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve Type : Contrôle Continu Contenu : Traduction, synthèse, résumé, contraction, écrits, exposés, oraux «assignments" (écrits et oraux) ainsi que des devoirs surveillés Epreuve 2 ème SESSION Type : Écrit scolarité Durée : 2h00 Contenu : Synthèse et/ou Traduction ou Culture 10

11 M1MDU2 LANGUE ET CULTURE ALLEMANDES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Tristan COIGNARD Enseignants : Tristan COIGNARD, Antje DOHRN, Lidwine PORTES PROGRAMME : LANGUE ET ETUDE DE CAS (12h) Antje DOHRN Acquisition du vocabulaire spécifique et de la terminologie économique, commerciale, juridique ; étude de cas : présentation, discussions, soutenance de dossiers et exposés, débats contradictoires, compréhension écrite et orale. TRADUCTION CONSECUTIVE (12h) Lidwine PORTES: entraînement à la traduction consécutive en laboratoire et/ou salle multimédia (interviews, articles de presse, documents visuels). CIVILISATION DES PAYS DE LANGUE ALLEMANDE (24h) Tristan COIGNARD À partir des réalités sociales, politiques et-économiques des pays de langue allemande, l'accent est mis sur les relations extérieures, sur le commerce international et sur le rôle géopolitique des pays de langue allemande dans le monde (rapports avec les institutions internationales et les régions du monde les plus influentes). BIBLIOGRAPHIE : La lecture régulière de la presse de langue allemande est indispensable, ainsi que la consultation de documents authentiques (articles de presse, contributions scientifiques spécialisées, ressources audio-visuelles et numériques) portant sur l'actualité des pays de langue allemande. - L'allemand économique et commercial de Boelke, Straub, Thiele, éd. Presses-Pocket (voir les chapitres 11 à 20) - Dictionnaire de l'allemand économique, A/F - F/A, éd. Garnier - Dictionnaire de l'allemand économique, commercial et financier, A/F - F/A, éd. Presses-Pocket - Les mots allemands - Droit et commerce de Niemann, éd. Hachette - Grundwissen Wirtschaft d Ashauer, éd.klett - Wirtschaftspolitik. Eine praxisorientierte Einführung d Altmann, éd. Gustav Fischer - L'Allemagne dans les relations internationales de Gougeon, éd. Colin - Die Außenpolitik der Bundesrepublik Deutschland de Schöllgen, éd. Beck Epreuve CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Type : Oral Type : Contrôle continu Civilisation (préparation 40 mn) (coef. 2) Durée : 20 mn Langue et Etude de cas (coef 1) Traduction consécutive (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve Type : Oral Civilisation (préparation 40 mn) (coef. 2)..Durée : 20 mn Traduction consécutive (coef. 1).. Durée : 15 mn 11

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13 M1MRU2 LANGUE ET CULTURE CHINOISES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 - Coef. 6 Responsable : SHAO Baoqing Enseignants : Maylis BELLOCQ, Dong Pingping, Jing MORAGLIA, Angel PINO, SHAO Baoqing PROGRAMME - LANGUE (72h) Maylis BELLOCQ, Don Pingping, Jing MORAGLIA, SHAO Baoqing - Approfondissement de la pratique des niveaux de langue - La Chine aujourd hui à travers la presse écrite - Étude de textes économiques et politiques - Conversation thématique - Résumés en français et en chinois + traduction (version et/ou thème) - Langue des affaires : étude de textes spécifiques, étude de problèmes interculturels. CULTURE (24h) Angel PINO Economie de la Chine BIBLIOGRAPHIE Langue : Instituts Ricci, Dictionnaire Ricci de caractères chinois, 2 vol. + index, Association Ricci/Desclée de Brouwer, Paris, Xiandai hanyu cidian, Shangwu, Beijing, Larousse compact : Dictionnaire de la langue française avec explications bilingues (fr-ch), Waiyujiaoxue yu yanjiu,beijing, 2001 Culture : ARTHUS P. (sous la direction de), La Chine, Cahiers du Cercle des économistes, Descartes & Cie, Paris, 2008, 93 p. CABRILLAC B., L Économie de la Chine, P.U.F., coll. «Que sais-je?» (1102), Paris, 2003 (2 e éd.), 128 p. GENTELLE P., Économie de la Chine, Armand Colin, coll. «Cursus» (série : économie), Paris, 1994, 192 p. GIPOULOUX F., La Chine vers l économie de marché? (la Longue Marche de l après-mao), Nathan, coll. «Circa», Paris, 1993, 208 p., La Chine du 21 e siècle : une nouvelle superpuissance?, Armand Colin, coll. «Circa», Paris, 2005, 246 p. HOCHRAICH D., La Chine : de la révolution à la réforme, Syros, coll. «Alternatives Economiques», Paris, 1995, 199 p. LEMOINE F., L Économie de la Chine, La Découverte, coll. «Repères» (378), Paris, 2006 (4 e éd.), 125 p. LIN Yifu Justin, FANG Cai et ZHOU Li, Le Miracle chinois : stratégie de développement et réforme économique, Economica, Paris, 2000 (version originale anglaise, 1996), 250 p. PAIRAULT Thierry, Petite Introduction à l économie de la Chine, éditions des Archives contemporaines, Agence universitaire de la francophonie, coll. «Savoirs francophones», Paris, 2008, 119 p. 13

14 Dictionnaires unilingues chinois seuls autorisés CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve 1 : Type : Contrôle continu Contenu : Traduction et/ou résumés en français et en chinois (coef. 3) Epreuve 2 : Langue chinoise orale Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : Langue chinoise orale (coef. 1) Epreuve 3 : Type : Contrôle continu Contenu : Questions sur le programme de civilisation (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve : Langue et culture chinoises Type : Oral Contenu : Langue chinoise Chinois des affaires Durée : 2 x 20 min 14

15 M1MEU2 LANGUE ET CULTURE HISPANIQUES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Maylis SANTA-CRUZ Enseignants : Maylis SANTA-CRUZ, Aránzazu SARRIA BUIL PROGRAMME : Les cours de langue et de civilisation espagnoles amèneront les étudiants à maîtriser les principales techniques de communication dans un contexte d échange professionnel au sein d une entreprise. Une place importante sera également accordée à la civilisation, indispensable à une meilleure compréhension des spécificités culturelles de l Espagne qui jouent un rôle important dans les échanges commerciaux et les négociations. LANGUE : (24h) Maylis SANTA-CRUZ Description / Programme - Les étudiants travailleront les différents aspects de la traduction aussi bien écrite qu orale : exercices de synthèse écrite ou orale, version, thème, - Les étudiants seront amenés à travailler la langue à partir de supports écrits et oraux et de mises en situation. Objectifs : Maîtrise de la langue des affaires dans un contexte d échanges commerciaux. Approche des comportements qui peuvent jouer un rôle d interface dans les opérations commerciales, les processus décisionnels Compétences visées : La communication générale et spécialisée, écrite et orale: - à l écrit : Compréhension et correspondance commerciale ; synthèse et traduction de documents techniques. - à l oral : fluidité de l expression et aisance ; conduite d une réunion ; présentations commerciales (produit, projet) ; aptitudes aux techniques de négociation, etc Présentation d exposés, réalisation et présentation de travaux individuels ou collectifs BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours CIVILISATION ESPAGNOLE XXe et XXIe siècle. L ESPAGNE DES TRANSITIONS (24h) Aránzazu SARRIA BUIL Description / Programme Ce cours propose un panorama de l histoire contemporaine de l Espagne à partir de la Transition démocratique ( ), une période particulièrement importante et porteuse de changements décisifs pour l histoire du pays au XXe siècle. Une place toute particulière sera accordée à la dimension internationale de cette étape charnière : l entrée du pays dans la communauté européenne et, plus généralement, les relations entre l Espagne et l Europe, ou le débat autour de l entrée et le maintien du pays à l OTAN. Cette perspective permettra de mieux comprendre les spécificités politiques, le changement social, la pression économique et l affluence de nouveaux modèles culturels que connaît alors la péninsule ibérique. Analyse de documents et notamment d articles de presse. La lecture quotidienne de la presse espagnole et internationale est fortement conseillée. Objectifs : Etudier les principaux changements politiques, sociaux et culturels qui se sont produits pendant les dernières décennies. Compétences visées : Maîtrise des événements clefs de l histoire contemporaine espagnole pour une meilleure approche des relations interculturelles. BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours. 15

16 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Épreuve 1 : Langue espagnole Type : Contrôle Continu Contenu : Exposé / revu de presse/traduction (thème ou version) (coef. 1) Épreuve 2 : Civilisation espagnole Type : Oral Durée : 20 min Contenu : Commentaire de document ou questions de cours (préparation : 20 mn) (coef. 1) Epreuve unique 2 ème SESSION Type : Oral Durée : 20 min Contenu : Synthèse ou Commentaire de document de culture (préparation : 20 mn) 16

17 M1MFU2 LANGUE ET CULTURE ITALIENNES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Carmela MALTONE Enseignants : Carmela MALTONE, Giulia Del Grande PROGRAMME Sociologie économique italienne /Relations Internationales de l Italie contemporaine (24h) Carmela MALTONE Economie italienne et mondialisation (C. Maltone) Ce cours organisé sous forme de séminaires a pour objectif d analyser le système économique italien et les mutations sociales au regard de la mondialisation et des crises structurelles. Une attention toute particulière sera consacrée aux causes, conséquences de la mondialisation, à l économie positive, aux inégalités sociales, au modèle industriel italien. Thématiques L économie italienne et européenne face à la mondialisation : état des lieux, atouts, faiblesses, perspectives La dette publique : un vrai ou un faux problème? La fin de la classe moyenne, l émergence d une classe low-cost Les inégalités sociales et les nouvelles formes de pauvreté La consumation des Italiens face à la crise et les formes alternatives (slow food, nouvelle étique de la consumation, le bien-être soutenable) Le modèle industriel italien : le PME en réseau, le made in Italy, les pôles d excellence matériels et immatériels, le développement soutenable Les économies de niche Les Starts-up : un nouveau souffle per l économie italienne La part de l étique dans l économie Objectifs Connaissance approfondie des grandes mutations sociales et économiques en cour s dans l espace italien, compréhension des macro et micro réalités italiennes. Compétences visées Maniement de concepts et d une terminologie spécifique, savoir rédiger des notes de synthèse, des commentaires en italien à caractère économique et social, capacité critique. Ouvrages à consulter lly R., La rana cinese, come l Italia può tornare a crescere, Mondadori, 2006 Carmela Maltone, Globalization and social inequalities in Europe: Assessment and outlook, in Revue Eastern Journal of European Studies, Juin 2012 Cappellari L. Naticchioni P. Staffolani S., L Italia delle disuguaglianze, Roma, Carocci, 2010 Gallino L., Globalizzazione e disuguaglianze, Laterza, 2009 M. Gaggi-E. Narduzzi, La fine del ceto medio e la nascita della società lowcost, Einaudi, 2006 Colli Andrea, Capitalismo famigliare, Mulino, 2007 Bucci A., Codeluppi V., Ferraresi M., Il Made in Italy. Natura, settori, problemi, Carocci, 2011 Carboni C. (a cura di), Il paese che funziona, le eccellenze industriali italiane, Il Mulino, 2012 Cersosimo Domenico, Economia dal basso, Donzelli, 2007 Rapporto sulla condizione del paese, Istat, 2012 D Antonio M., La crisi dell economia italiana. Cause, responsabilità, vie di uscita, Rubettino, 2013 Triglia C., Non c è Nord senza Sud. Perché la crescita dell Italia si decide nel Mezzogiorno, Il Mulino, 2012 Piero Bevilacqua, Il grande saccheggio. L'età del capitalismo distruttivo, Laterza 2011 Piero Bevilacqua, Miseria della sviluppo, Laterza 2009 Sapelli G., Etica d impresa e valori di giustizia, Mulino 2007 Site : Lavoce.info (Tito Boeri) Sbilanciamoci.info 17

18 L étudiant peut choisir entre la présentation d un ouvrage et un travail de recherche personnelle en accord avec l enseignant et sur un sujet traité en cour. 2) Relations Internationales (C. Maltone) Ce cours organisé sous forme de séminaires a pour objectif de retracer les étapes clefs de la politique étrangère italienne depuis la seconde guerre mondiale à nos jours, d esquisser ses particularités et ses ambitions. Thématiques Panorama de la politique étrangère italienne Du bilatéralisme ou multilatéralisme Les alliés historiques et les accords Franco-italiens Nouveau conteste mondial et nouveaux alliés Le réseau diplomatique et culturel italien dans le monde Regard sur la politique étrangère italienne d aujourd hui : Perspectives et scenarii Objectifs Appréhender la place de l Italie dans le monde et ses relations étrangères Compétences visées Savoir argumenter, analyser et commenter des documents, langage spécifique aux relations étrangères. Ouvrages à consulter Bovincini-Colombo (a cura di), La politica estera dell'italia, Mulino, 2011 Pantucci Laura, Italia, Europa, mondo, Sillogene, 2007 Romano Sergio, Guida alla politica estera italiana. Da Badoglio a Berlusconi, Milano, Bur, Antonio Varsori, L Italia nelle relazioni internazionali dal 1943 al 1992, Roma-Bari, Laterza, E. Di Nolfo, Dagli imperi militari agli imperi tecnologici. La politica internazionale nel XX secolo, Roma-Bari, Laterza, L. Saiu, La politica estera italiana dall unità ad oggi, Roma-Bari, Laterza, L étudiant peut choisir entre la présentation d un ouvrage et un travail de recherche personnelle en accord avec l enseignant et sur un sujet traité en cour. Stratégies de communication des entreprises italiennes : Etude de documents (24h) Giulia Del Grande PROGRAMME : 1) Communication d entreprise 2) Lexique spécifique 3) Comptes rendus, notes de synthèse, commentaires, étude de cas en italien Ce cours vise à analyser l image des entreprises et des produits italiens sur le marché interne, extérieur, l adaptabilité du discours aux différentes cultures ainsi que l image de l Italie véhiculée par les messages publicitaires. Les cas particuliers et les documents seront communiqués aux étudiants les premiers jours du cours. BIBLIOGRAPHIE Napolitano M.R., De Nisco A., Eccellenze del Made in Italy. Casi di marketing di medie imprese italiane, McGraw-Hill Companies, 2012 Eminente G., Cherubini S., Marketing in Italia. Per competere nel terzo millennio, Franco Angeli,

19 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve 1 : Sociologie économique italienne /Relations Internationales de l Italie contemporaine Type : Oral Durée : 30 mn Contenu : Questions de cours et compte-rendu de lectures réfléchies (coef. 1) Epreuve 2 : Stratégies de communication des entreprises italiennes Type : Contrôle Continu Contenu : Etude de documents (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve unique Type : Oral Durée : 30 min Contenu : Etude de documents ou questions de cours 19

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21 M1MHU2 LANGUE ET CULTURE JAPONAISES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Edwige FUJIMOTO Enseignants : - Makoto ASARI, Edwige FUJIMOTO, Takaaki SHOCHI, Elli SUZUKi PROGRAMME LANGUE (72h) Description / Programme : Expression écrite - Makoto ASARI Traduction de phrases et textes français en japonais, résumés de textes français en japonais, exercices de compréhension grammaticale à partir de textes en japonais Expression orale - Elli SUZUKi Le cours d oral en 1 ère année de Master a pour objectif d entraîner les étudiants parallèlement à une écoute intensive, à pour pouvoir s exprimer sur des sujets précis et/ou spécialisés, et ce, de manière fluide. Ils seront amenés au cours de l année à enrichir leur vocabulaire et à apprendre à argumenter sur des thèmes variés (culture, société, politique, économie) à travers diverses formes d exercices (exposé sur un thème relatif au Japon, simulation globale, compréhension orale des documents vidéo, etc.) Japonais des affaires- Takaaki SHOCHI Dans le cadre économique japonais, les mécanismes de communication professionnelle ne se résument pas à un unique changement des formes langagières de politesse mais consistent aussi en l adoption de comportements et de modes de verbalisation particuliers utilisant la voix, les expressions faciales et les gestes corporels. L acquisition de cette compétence communicative est essentielle pour les étudiants qui souhaitent tenter une carrière professionnelle au sein d une entreprise japonaise en mettant en confiance leurs interlocuteurs, en ayant des réactions adéquates et évitant ainsi tout malentendu voir conflit. Objectifs : Comprendre les expressions ainsi que le comportement correspondant au contexte professionnel Descriptif : Ce cours vise les deux objectifs suivants : Comprendre les expressions de politesse en se basant sur un contexte prédéfini (statut social de l interlocuteur, lieu, contexte, etc..) Pratiquer les expressions ainsi que les comportements étudiés dans des contextes virtuels professionnels Méthodologie : Les cours s articuleront de la manière suivante : 1. Présentation personnelle (incluant l échange de cartes de visite) 2. Présentation d un supérieur à un interlocuteur 3. Présentation d un collaborateur extérieur à un supérieur 4. Expressions honorifiques, d humilité, politesse et courtoisie 5. Création de dossiers, d enquêtes, de publicités, etc Approfondissement de la connaissance des formules de politesse utilisées dans des documents variés (mails, courriers postaux, dossiers internes, etc ) Compétences visées a) Acquisition de la connaissance sur les expressions de politesses adaptées à des contextes variés b) Acquisition des comportements et mode de politesse en fonction des interlocuteurs et des contextes c) Connaissance approfondie du comportement socio-culturel des Japonais dans le cadre professionnel d) Prise de conscience des enjeux interculturels 21

22 CULTURE / (24h) Edwige FUJIMOTO, Description / Programme : - Histoire des idées politiques modernes au Japon - Lecture de textes actuels BIBLIOGRAPHIE La bibliographie sera donnée en cours. CONTROLE DES CONNAISSANCES Epreuve Type : Contrôle Continu Langue japonaise (coef. 3) Version / thème /Devoirs sur table, évaluation sur les activités orales pendant le cours Japonais des Affaires : Travail d apprentissage et de pratique à partir de thèmes et de documents donnés en cours. Programme de civilisation (coef. 4) Oraux /exposés 2 ème SESSION Epreuve 1 : Langue écrite Type : Ecrit (coef. 2) Durée : 3h Epreuve 2 : langue orale et culture Type : Oral Durée : 2 X 20 mn Contenu : Langue japonaise orale (coef. 3) Questions sur le programme de civilisation (coef. 4) 22

23 M1MJU2 LANGUE ET CULTURE LUSOPHONES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Ana-Maria BINET Enseignants : Rafaël LUCAS, Isabelle RIBEIRO, GLORIA DOS SANTOS PROGRAMME LANGUE PORTUGAISE ECRITE ET ORALE (24h) Isabelle RIBEIRO / Rafaël LUCAS L'objectif en langue est l'approfondissement des connaissances linguistiques correspondant au niveau C1 du CECRL. Amener l'étudiant à communiquer avec spontanéité de façon claire et détaillée; à comprendre des textes spécialisés liés au domaine de l'entreprise, à rédiger des textes exigeant une certaine réflexion. Description / Programme : Traduction écrite et orale de textes tirés de la presse économique, rédaction de compte-rendus. Compétences visées : L étudiant doit être capable de communiquer spontanément, de s exprimer assez aisément. Il est capable de comprendre des textes spécialisés et de saisir des significations implicites. Il peut s'exprimer sur des sujets complexes de façon claire et bien structurée. Il peut rendre compte de documents écrits et oraux. BIBLIOGRAPHIE La lecture de la presse économique portugaise et indispensable Dicionário Verbo Multilingue de Economia, Gestão e Comércio Port.-Ing.-Fr.-Alem.-Ita.-Esp., Lisboa/São Paulo, Ed. Verbo, 1995 BERNARD & COLLI, Dicionário Económico e Financeiro - Port.-Ing.-Fr.-Esp. (adaptação a Portugal coordenada por A. C. Carvalho do Dictionnaire économique et financier, éd. Seuil, 1989), Lisboa, Pub. Dom Quixote, 2 vol.s, 1997 CAHUZAC et alii, Vocabulaire économique et commercial - Fr.-Alem.-Ing.-Esp.-Port.-Ita., Brest, ERLA/UBO, 2 ème éd. MATTOS & BRETAUD, Dicionário de Idiomatismos Fr.-Port. / Port.-Fr., Rio de Janeiro, Ed. Marques Saraiva, 1990 CUNHA & CINTRA, Nova Gramática do Português Contemporâneo, Lisboa, Ed. JSC CULTURE LUSOPHONE / PORTUGAL (24h) Gloria DOS SANTOS Description / Programme : - La relation interculturelle au niveau cognitif et affectif ainsi que personnel et institutionnel - Identité et culture: perception de l espace et du temps, notions de personnalité, liberté, sécurité - Communication interculturelle et trans-frontalières : marché, changements politiques et sócioéconomiques (écologie, minorités) Compétences visées : Comprendre ce qu est la culture dans le cadre des relations humaines. Identifier les mécanismes personnels, sociaux, institutionnels qui créent des problèmes dans le cadre d une communication interculturelle. Etre sensible au respect de l autre et à l acceptation de la différence; comprendre l interculturalité dans un contexte de marché et du travail dans l actualité de la société portugaise. 23

24 BIBLIOGRAPHIE : ABDALLAH-PRETCEILLE, Martine, Vers une pédagogie interculturelle, Paris, Publications de la Sorbonne/Institut National de la Recherche Pédagogique, 1986; HALL, Edward T., La Dimension Cachée, Paris, Seuil, [1966/1984]; HALL, Edward T., Le Langage Silencieux, Paris, Seuil [1959/1971]. IGNATIEFF, Michael, La liberté d être humain Essai sur le désir et le besoin, Paris, éditions La Découverte, ; LINDQVIST, Sven, Terra Nullius, Paris, Les Arènes, 2007; PINTO, António Costa (coord.). Portugal Contemporâneo. Lisboa, Dom Quixote, 2005 ; ROCHA-TRINDADE, Maria Beatriz, «Perspectivas Sociológicas da Interculturalidade», in Análise Social, vol. XXVIII ( ), 1993( ), pp: ; SEN, Amartya, Un nouveau modèle économique : Développement, justice, liberté, Paris, Odile Jacob, CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve 1 : Langue lusophone Contenu : Traduction (coef. 1) Epreuve 2 : Culture lusophone Type : Oral Durée de l examen : 20 min Contenu : Exposé, questions de cours (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve 1 : Langue lusophone Type : Ecrit terminal Contenu : Traduction (coef. 1) Epreuve 2 : Culture lusophone Type : Ecrit terminal Durée de l'examen : 4 h Durée de l'examen : 2 h Contenu : Questions de cours, commentaire (coef. 1) 24

25 M1MKU2 LANGUE ET CULTURE RUSSES (1) Semestre 1 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Olga GILLE-BELOVA Enseignants : Olga GILLE-BELOVA, Didier DUPUY PROGRAMME LANGUE RUSSE ECRITE ET ORALE (24h) Didier DUPUY Description / Programme : Entraînement à la lecture, à la traduction, à l'analyse et à la synthèse de textes (en français et en russe) abordant les différents aspects de la société russe contemporaine (politique intérieure, vie des médias, démographie et migrations, politique étrangère et géopolitique) Objectifs : Approfondir la connaissance de la langue des affaires et maîtriser le lexique juridique, économique et financier en langue russe à l écrit et à l oral. Compétences visées : - savoir traduire les textes spécialisés, - savoir rédiger la correspondance commerciale, - savoir s exprimer en russe dans un contexte professionnel. BIBLIOGRAPHIE : GIRAUD Robert, Dictionnaire français-russe et russe-français de l homme d affaires, Moscou : Russo, IVANOVA G., Dictionnaire français-russe des affaires, Paris : Editions Librairie du Globe, KARNYCHEFF André, TUJA Noëlle, SELADOUX Marie-José, Lexique du russe des affaires, Paris : Ellipses, Le russe économique et commercial, Paris : Pocket, TRANNOV Lylia, VONTELEVA Natalia, Le russe du commerce et des affaires : leçons, exercices avec corrigés, annales, abréviations, Paris : Ed. Librairie du Globe, VOSKRESENSKAÏA I., Dictionnaire russe-français du commerce et des affaires, Paris : Editions Librairie du Globe, CULTURE RUSSE (24h) Olga GILLE BELOVA Description / Programme : Civilisation de la Russie contemporaine : actualisation des connaissances des étudiants sur les institutions et la société russes ainsi que sur la politique étrangère et la place de la Russie sur la scène internationale. Objectifs Connaître les principales institutions de l Etat russe et l évolution de la société russe, ainsi que la politique étrangère de la Russie et ses relations avec les différentes organisations régionales et internationales. Compétences visées : savoir rédiger et présenter à l oral un dossier en rapport avec le programme du cours maîtriser les techniques de communication interculturelle entre les partenaires français et russes. 25

26 BIBLIOGRAPHIE : FAVAREL-GARRIGUES GILLES ET ROUSSELET KHATY (DIR.), LA RUSSIE CONTEMPORAINE, PARIS: FAYARD, 2010 DAUCE Françoise, La Russie postsoviétique, Paris : La Découverte, Collection «Repères», De Tinguy Anne (dir.), Moscou et le Monde. L ambition de la grandeur : une illusion? Paris : Editions Autrement, 2008 FERRO Marc, MANDRILLON Marie-Hélène, Russie, peuples et civilisations, Paris : La Découverte, 2005 MARCHAND Pascal, Atlas géopolitique de la Russie : puissance d hier, puissance de demain? Paris : Ed Autrement, 2007 RADVANYI Jean, La Nouvelle Russie, 4 e édition, Paris : A.Colin,2010 REY Marie-Pierre (dir.), les Russes de Gorbatchev à Poutine, Paris : Armand Colin, 2005 ROMER Jean-Christophe, Géopolitique de la Russie, Paris : Economica, 1999 TEURTRIE David, Géopolitique de la Russie : Intégration régionale, enjeux énergétiques, influence culturelle, Paris : l Harmattan, 2010 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Epreuve 1 Langue russe écrite et orale Type : Contrôle continu Contenu : traduction et/ou synthèse, exposé (coef. 1) Epreuve 2 : Culture russe Type : Contrôle continu Contenu: Questions sur le programme et/ou rédaction et présentation d un dossier (coef. 1) 2ème SESSION Epreuve unique Type : Ecrit scolarité Durée : 3h00 Contenu : Langue russe (traduction et/ou synthèse) et civilisation russe (questions sur le programme) 26

27 M1MMY3 ENVIRONNEMENT ECONOMIQUE ET JURIDIQUE Semestre 1 Crédits ECTS 5 Coef. 5 Responsable : Carmela MALTONE Enseignants : Jessy Troudart, Lucienne MAUBLANC PROGRAMME ECONOMIE INTERNATIONALE (24h CM) Jessy Troudart Ce cours a pour objet d exposer les différentes théories du commerce international classiques et contemporaines, de faire comprendre aux étudiants les mécanismes de régulation qui président aux échanges, de dresser un tableau de la structure et de la répartition des échanges intra-régionaux et inter-régionaux, d aborder les questions monétaires permettant de comprendre le phénomène de globalisation financière et enfin de comprendre le processus de développement par l intégration dans le commerce international. Construit en cohérence avec les cours de stratégie et de marketing international, ce cours donne aux étudiants un socle de connaissances solides qui seront remobilisées de manière transversale. Introduction : qu est-ce que l économie internationale? Faits saillants du commerce mondial en 2013 Chapitre 1 : les théories du commerce international Chapitre 2 : les institutions internationales Chapitre 3 : les politiques et les négociations commerciales Chapitre 4 : les entreprises face à la mondialisation Chapitre 5 : le SMI, l Euro et la globalisation financière Chapitre 6 : PVD : croissance et crises BIBLIOGRAPHIE Paul Krugman, Maurice Obstfeld, Marc Melitz, économie internationale, 9 ième édition, Pearson, Jean-Claude Vérez, Précis d économie internationale, Paris, Ellipses, Jean Louis Mucchielli, Thierry Mayer, économie internationale, Paris, Dalloz, Bernard Gullochon, économie internationale, Paris, Dunod, DROIT DU COMMERCE INTERNATIONAL : (12h) Lucienne MAUBLANC Description / Programme : - Le droit du commerce international a pour objet de fixer les règles applicables aux opérateurs et aux opérations du commerce international, plus fréquemment rencontrées en droit commercial. Le droit du commerce international a également pour but de fixer des principes juridiques, des règles juridiques destinées à favoriser la sécurité, la loyauté, la stabilité, la justice dans les relations commerciales à caractère privé. En raison de la mondialisation des échanges, il a pris une importance considérable. L européanisation et l internalisation des relations commerciales obligent tous les opérateurs (les décideurs) à le placer au cœur de leurs préoccupations. - Sont successivement développés : l originalité du droit du commerce international, les acteurs, les actes, le règlement des litiges du commerce international ; la libre circulation et la libre concurrence dans le cadre européen. Méthodologie : Il s agit de cours théoriques soutenus par des dossiers d accompagnement. Ces dossiers d une vingtaine de pages sont des exemples pratiques des thèmes dispensés en cours magistral. Ils contiennent la jurisprudence, des notes de doctrines, des extraits de presse. Ils sont un outil indispensable pour appréhender les éléments fondateurs. 27

28 BIBLIOGRAPHIE S. GRAUMAN-YETTON, Guide pratique du commerce international, 02M. MENJUCQ, Droit international et européen des sociétés, Montchrestien, J.M. MOUSSERON, J. RAYNARD, R. FABRE et.l.pierre, Droit du commerce international, Litec V. PACE, L organisation mondiale du commerce et le renforcement de la réglementation juridique des échanges commerciaux internationaux, l Harmattan, Logiques Juridiques, Epreuve 1 : Economie internationale Type : Contrôle continu CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Contenu : Etudes de cas/ QCM /Questions de cours (coef. 2) Epreuve 2 : Droit du commerce international Type : Ecrit terminal Durée : 2h00 Contenu : Droit : Dissertation juridique /cas pratique (coef.1) 2ème SESSION Epreuve Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : 28

29 M1MMY4 MANAGEMENT ET PROJET Semestre 1 Crédits ECTS 5 Coef. 5 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : Jean-Louis GAUCHER, Kahong QUACH PROGRAMME ORGANISATION ET STRATEGIES D ENTREPRISES (24h) Jean-Louis GAUCHER Description / Programme Thématiques abordés : - Historique du management - Management stratégique et management opérationnel - Différentes dimensions du management - Dimensions et rôles du manager - Exercice de l autorité - Concept et théorie de la motivation - Communication et outils du manager - Styles de management Méthodologie Eléments conceptuels et éléments didactiques Compétences visées Savoir mettre en place une réflexion et une préparation stratégique Comprendre comment animer et motiver une équipe savoir gérer un groupe au d une réunion Maitriser les outils de bases de la communication GESTION DE PROJET (24h) Kahong QUACH Description / Programme : Initiation à la Gestion de Projet Organisation des enseignements : 12h de Cours magistraux par séance de 3h 12h de Travaux dirigés par séance de 2h Thématique La gestion de projet est une démarche visant au bon déroulement d un projet de bout en bout. Ce cours est une initiation aux méthodes de gestion de projet et aux outils supportant ces méthodes. Méthodologie 1- Vue macroscopique : le projet, son environnement, les acteurs, les enjeux 2- Les compétences techniques : processus, méthodes, outils, communication permettant d organiser et de dérouler un projet 3- Les compétences humaines : aspect comportemental, aspect managérial devant les problèmes et les conflits 4- La mise en application simultanée de ces compétences 29

30 Compétences visées 1- Connaissance des principes de base de la Gestion de projet 2- Capacité de mise en place d un projet simple 3- Capacité d organiser, d évaluer, d animer les activités à mettre en place pour atteindre les objectifs du projet 4- Initiation aux éléments de base pour différencier et équilibrer les composants managérial et comportemental 5- Initiation à la résolution des problèmes et conflits au sein d une équipe de projet Ouvrages à consulter - PMBOK Guide o A guide to Project management book of knowledge o American National Standard - ISBN X - Management de projet - AFNOR - ISBN The wisdom of teams - Jon R Katzenbach/Douglas K Smith - ISBN Project management systems approach to Planning, Scheduling and Controlling - Harold Kerzner - ISBN Epreuve 1 : Organisation et stratégies d entreprises Type : Contrôle continu CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Contenu : Travail de réflexion sur un des aspecte communicationnel du manager. Réalisation d'un dossier relatif au management, présentation et commentaire du dossier. Ce travail peut être réalisé en groupe (coef.1) Epreuve 2 : Gestion de projet Type : Contrôle continu Contenu : QCM (coeff 0.5), TD projet pilote (coef 0.5) 2ème SESSION Epreuve Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : interrogation programme 30

31 M1MMY5 RELATIONS INTERCULTURELLES : DE LA THEORIE A LA PRATIQUE Semestre 1 Crédits ECTS 5 Coef. 5 Responsable : Carmela MALTONE Intervenant : Charlotte Blanc, Laurence Dagreou PROGRAMME RELATIONS INTERCULTURELLES (24h) Charlotte Blanc Description / Programme : Introduction Première partie : De la culture à la diversité culturelle Deuxième partie : Principaux courants théoriques - approche interactionniste - L'école de Francfort. - Des industries culturelles à l économie créative. Troisième partie (TD): Approche stratégique - Stratégies de communication interculturelle - Réseaux sociaux et communication interculturelle ENTREPRISE ET INTERCULTURALITE Finance internationale (6h) Laurence Dagreou, Chargée d Affaires Internationales Caisse d'epargne Conseiller du Commerce Extérieur de la France Séminaires / conférences -Gestion des risques pays et sécurisation des moyens de paiement internationaux -Démarches et Aides à la prospection de nouveaux marchés - Opportunités et Risques du Marché des Pays de la CEI pour les entreprises françaises (Russie, Ukraine, Biélorussie, Kazakhstan ) - Modalités d implantations d une entreprise française à l étranger CONTROLE DES CONNAISSANCES Epreuve 1 Relations interculturelles Type : Contrôle continu 1ère SESSION Contenu : Présentation d exposés thématiques (coef.1) 2ème SESSION Epreuve unique Type : Oral Durée : 20 mn 31

32 Contenu : Relations interculturelles 32

33 M1MMY6 PROJET PROFESSIONNEL Semestre 1 Crédits ECTS 3 Coef. 3 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : SARAH BOUSQUET, Pascal HAUQUIN, Alia BENHARRAT PROGRAMME PROJET PROFESSIONNEL (8h) SARAH BOUSQUET, Pascal HAUQUIN Description / Programme : Les premières séances permettront de faire travailler les étudiants sur leur objectif professionnel en ciblant des métiers, en analysant les pré-requis en terme de compétences pour exercer ces activités et en analysant les compétences qu ils pourraient valoriser en fonction de leur expérience. Méthodologie Ateliers par groupe Compétences visées - Mieux préparer les étudiants à un départ en stage ciblé - Permettre aux étudiants de mieux identifier leur acquis en compétence et à mieux valoriser leurs expériences Préparer les étudiants à se construire un réseau de professionnels lié à leur objectif d insertion professionnelle Organisation : Séance 1 Fiche projet + PEC 2h octobre Séance 2 Fiches métiers + PEC 2h octobre Séance 3 Lancement projet Forum métier 2h mi-novembre Séance 4 Séance APEC sur réseaux professionnels 2h Début décembre DOCUMENTATION (6h) Alia BENHARRAT Description / Programme : - règles de base pour la recherche documentaire en ligne - les catalogues de bibliothèques (Babord+, Sudoc, BNF, Worldcat) : intérêt et limites - Rechercher un livre, un article, une thèse ou un mémoire, un film sur un catalogue - démarrer une recherche : brain storming, définition des termes, synonymes, équivalent en anglais... - faire de la veille documentaire sur un sujet - lire une référence bibliographique, rédiger une bibliographie, les logiciels de gestion de références bibliographiques - Aperçu des ressources de Bordeaux 4. Comment y avoir accès. - le droit d'auteur : principe et importance Méthodologie Travail sur ordinateur par groupe Compétences visées Apprendre à utiliser les ressources documentaires CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION 33

34 Epreuve 1 : Projet professionnel Type : Contrôle continu Contenu : rendu de la fiche projet (coef.1) Epreuve 2 : Documentation Type : questionnaire sur ordinateur Durée : 60mn Contenu : Questions liées à la recherche documentaire (coef.1) 2ème SESSION Epreuve Type : Oral Durée : 2 X 20 mn Contenu : PPE / Documentation 34

35 M2MAY1 LANGUE ET CULTURE ANGLOPHONES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Matthew Armittage Enseignants : Matthew ARMITAGE, MAGALI FLEUROT PROGRAMME : LANGUE ET CULTURE (48h) Découverte du monde théorique de l interculturalité, principalement conçu par les chercheurs anglo-américains. On y évoque les thèmes des stéréotypes et des identités avant de passer à des concepts interculturels plus larges. Les étudiants travaillent la langue orale et écrite en salle multimédia Ils travaillent uniquement en anglais et préparent des exposés, des présentations, des reportages, etc A travers des études de cas, des jeux de rôles, et autres ils apprennent les spécificités différentes des pays anglophones. BIBLIOGRAPHIE : communiqué en cours DICTIONNAIRES : 1 - Dictionnaires unilingues : The Longman Dictionary of English Language and Culture. The Cambridge International Dictionary, CUP, 2 ème ed., The New Oxford Dictionary of English, 1 er ed., Webster s Third New International Dictionary. 2 - Dictionnaires bilingues : Robert et Collins Senior (dernière édition 1998) Robert et Collins Super senior (2 vol.), Grand Dictionnaire Larousse, (1vol) 1995, (2 vol.) CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve :Langue et culture Type : Contrôle Continu Contenu : Traduction, synthèse, résumé, contraction, écrits et/ou oraux/«assignments" (écrits et oraux) ainsi que des devoirs surveillés Epreuve unique 2 ème SESSION Type : Écrit scolarité Durée : 2h00 Contenu : Synthèse et/ou Traduction ou Culture 35

36 M2MDU2 LANGUE ET CULTURE ALLEMANDES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Tristan COIGNARD Enseignants : Tristan COIGNARD, Antje DOHRN, Lidwine PORTES PROGRAMME LANGUE ET ETUDE DE CAS (12h) Antje DOHRN Acquisition du vocabulaire spécifique et de la terminologie économique, commerciale, juridique ; initiation aux problématiques liées au management interculturel à partir d études de cas. TRADUCTION CONSÉCUTIVE (12h) Lidwine PORTES Entraînement à la traduction consécutive en laboratoire et/ou salle multimédia (interviews, articles de presse, documents visuels) CIVILISATION DES PAYS DE LANGUE ALLEMANDE (24h) Tristan COIGNARD À partir des réalités sociales, politiques et-économiques des pays de langue allemande, l'accent est mis sur les relations extérieures, sur le commerce international et sur le rôle géopolitique des pays de langue allemande dans le monde (rapports avec les institutions internationales et les régions du monde les plus influentes). BIBLIOGRAPHIE : La lecture régulière de la presse de langue allemande est indispensable, ainsi que la consultation de documents authentiques (articles de presse, contributions scientifiques spécialisées, ressources audio-visuelles et numériques) portant sur l'actualité des pays de langue allemande. - L'allemand économique et commercial de Boelke, Straub, Thiele, éd. Presses-Pocket (voir les chapitres 11 à 20) - Dictionnaire de l'allemand économique, A/F - F/A, éd. Garnier - Dictionnaire de l'allemand économique, commercial et financier, A/F - F/A, éd. Presses-Pocket - Les mots allemands - Droit et commerce de Niemann, éd. Hachette - Grundwissen Wirtschaft d Ashauer, éd.klett - Wirtschaftspolitik. Eine praxisorientierte Einführung d Altmann, éd. Gustav Fischer - L'Allemagne dans les relations internationales de Gougeon, éd. Colin - Die Außenpolitik der Bundesrepublik Deutschland de Schöllgen, éd. Beck 36

37 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuves Type : Oral Type : Contrôle continu Civilisation (préparation 40 mn) (coef. 2).Durée : 20 mn Langue et Etude de cas (coef 1) Traduction consécutive (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve unique Type : Oral Langue et Etude de cas (préparation 40 mn) Durée : 30 mn 37

38 M2MRU2 LANGUE ET CULTURE CHINOISES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : SHAO Baoqing Enseignants : Maylis BELLOCQ, Rémi CASTETS, Jing MORAGLIA, LI Fang, Baoqing SHAO PROGRAMME LANGUE : (72h) Maylis BELLOCQ, Dong Pingping, Jing MORAGLIA, Shao BAOQING Approfondissement de la pratique des niveaux de langue La Chine aujourd hui à travers la presse écrite Étude de textes économiques et politiques Conversation thématique Résumés en français et en chinois + traduction (version et/ou thème) Langue des affaires : étude de textes économiques à thème, simulation de situation en entreprise et traduction. BIBLIOGRAPHIE : Instituts Ricci, Dictionnaire Ricci de caractères chinois, 2 vol. + index, Association Ricci/Desclée de Brouwer, Paris, Xiandai hanyu cidian, Shangwu, Beijing, Larousse compact : Dictionnaire de la langue française avec explications bilingues (fr-ch), Waiyujiaoxue yu yanjiu,beijing, 2001 CULTURE : (24h) Rémi CASTETS Objectifs : Etudier le processus historique et les enjeux politco-économiques structurant les relations entre la République Populaire de Chine, l Union Européenne et les pays membres de cette dernière. Compétences visées : Acquérir une expertise sur les enjeux structurant les relations sino-européennes et maîtriser les fondamentaux de la relation économique entre ces deux ensembles. BIBLIOGRAPHIE Giuseppe Balducci & Jing Men, Prospects and Challenges for EU-China Relations in the 21st Century - The Partnership and Cooperation Agreement, Bruxelles, Berne, Berlin, Frankfort, New York, Oxford, Vienne, Cahiers du Collège d'europe, Vol. 12, Katinka Barysch, Embracing the dragon : the EU's partnership with China, Londres, Centre for European reform, Nicola Casarini, Remaking Global Order: The Evolution of Europe-China Relations and its Implications for East Asia and the United States, Oxford, Oxford University Press, Stanley Crossick & Etienne Reuter, China-EU: A Common Future, Singapour, World Scientific Publishing Company, John Fox & Francois Godement, Power Audit of EU-China Relations, European Council on Foreign relations, avril 2009, Liu Fei & David Kerr, The International Politics of EU-China Relations, Oxford, Oxford University Press, Pierre Dhomps, Réussir en Chine? - L expérience d une longue marche, l Harmattan, Paris,

39 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve 1 : Langue chinoise Type : Contrôle continu Contenu : Traduction et/ou résumés en français et en chinois (coef. 3) Epreuve 2 : Langue chinoise orale Type : Oral Durée : 20 min Contenu : Exposé sur thématique apparenté au cours (coef. 1) Epreuve 3 : Chinois des affaires Type : Contrôle continu Contenu : Questions sur le programme de culture (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve Type : Oral Durée : 2 x20 min Contenu : Langue chinoise orale/ Questions de cours 39

40 M2MEU2 LANGUE ET CULTURE HISPANIQUES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Maylis SANTA-CRUZ Enseignants : Verushka ALVIZURI, Lise SEGAS Les cours de langue et de civilisation latino-américaines amèneront les étudiants à maîtriser les principales techniques de communication dans un contexte d échange professionnel au sein d une entreprise. Une place importante sera également accordée à la civilisation, indispensable à une meilleure compréhension des spécificités culturelles de l Amérique Latine qui jouent un rôle important dans les échanges commerciaux et les négociations. PROGRAMME LANGUE DES AFFAIRES DANS L AIRE CULTURELLE LATINO-AMERICAINE: (24h) Lise SEGAS Description / Programme : les étudiants travailleront les différents aspects de la traduction aussi bien écrite qu orale : exercices de synthèse écrite ou orale, version, thème. Spécificité de l espagnol d Amérique Latine (lexique, accents,...). Les étudiants seront amenés à travailler la langue à partir de supports écrits et oraux et de mises en situation. Des revues de presse ainsi que des exposés oraux devront être présentés. Objectifs : La maîtrise de la langue des affaires dans un contexte d échanges commerciaux avec l Amérique Latine. Capacité à travailler, négocier et communiquer d'une façon professionnelle en espagnol avec les partenaires des pays latino-américains. Compétences visées : La communication générale et spécialisée, écrite et orale. BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours. CIVILISATION LATINO-AMERICAINE : (24h) Verushka ALVIZURI Description / Programme : Amérique latine sous le prisme de l interculturalité. Ce cours étudiera la pratique du multiculturalisme dans le continent. Depuis la fin des années 60, le combat pour la reconnaissance de la diversité a commencé à transformer la politique, la culture et la société en Amérique latine. Ses transformations seront étudiées à partir des thèmes mentionnés ci-dessous : Thèmes 1. Nations multiculturales. Etats plurinationaux? 2. Histoire de la gestion de la diversité: de l indigénisme à l ethnicité. 3. Pluralisme juridique et électorale: perspectives et limites. 4. Education interculturelle et bilingue : les universités indigènes 5. Soins et santé: la dynamique entre biomédecine et ethnomédecine. 6. Cartographies géoculturelles, reconfigurations territoriales et gestion des ressources naturelles 7. Interculturalité et pluralisme religieux Objectifs : Comprendre la spécificité du multiculturalisme latino-américain. Connaître les grands enjeux contemporains en Amérique latine sous le prisme de l interculturalité. Compétences visées : Connaître la diversité en Amérique latine et avoir une bonne maîtrise de la cartographie géoculturelle. Connaître les principales institutions politiques, culturelles et sociales dans le continent. Comprendre les grandes problématiques qui parcourent l étude du multiculturalisme latino-américain BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours 40

41 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Épreuve 1 Type : Contrôle Continu Contenu : Exposé et/ou revue de presse, traduction (thème ou version) (coef. 1) Épreuve 2 Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : Commentaire de document et/ ou questions de culture (préparation 20 mn) (coef. 1 Epreuve unique 2 ème SESSION Type : Oral Durée : 20 min Contenu : Commentaire de document et / ou questions de culture (préparation 20 mn) (coef. 1) 41

42 M2MFU2 LANGUE ET CULTURE ITALIENNES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Carmela MALTONE Enseignant : Carmela MALTONE, Giulia Del Grande PROGRAMME SOCIOLOGIE DU TRAVAIL / RELATIONS INTERNATIONALES (24h) Carmela MALTONE 1) Monde du travail italien et globalisation (C. Maltone) L Italie est un pays postfordiste. Le passage d une production industrielle nationale à une économie postindustrielle globalisée a entrainé des changements profonds dans le monde du travail. Ce cours a pour but d'analyser le marché du travail italien face aux mutations structurelles, à la globalisation, au déficit publique, à la crise de l Etat Providence et à l affaiblissement des réseaux de solidarité. Nous analyserons les différents segments du marché du travail, en particulier le travail flexible ou précaire, les contrats jeunes et les nouvelles politiques actives d emploi et leurs impactes sur les conditions de vie des individus, leurs attentes et leur identité sociale. Thématiques Le travail dans une société globalisée et postfordiste Marché du travail italien : une analyse sociologique et juridique L emploi pour les jeunes Chômage et amortisseurs sociaux Vers une nouvelle société du travail : du travail stable au travail flexible ou précaire Les différents types de contrats flexibles Risques et perception de la précarité Objectifs Connaissance des règles juridiques et sociales régissant le marché du travail en Italie, savoir établir un état des lieux du marché du travail italien et européen, analyse critique de la situation économique et sociale. Compétences visées Maniement de concepts et d une terminologie spécifique au droit et à la sociologie du travail, savoir rédiger des notes de synthèse, des commentaires en italien. Ouvrages à consulter Panara Marco, La malattia dell'occidente. Perché il lavoro non vale più, Laterza, 2010 Luciano Gallino, Il lavoro non è una merce. Contro la flessibilità, Laterza, 2008 declino, Mondadori, 2006 Carmela Maltone, Welfare State et travail précaire dans six pays de l Europe occidentale, in Vers un modèle social européen, PUB, Bordeaux, de p , 2012 Maria Letizia Pruna, Donne al lavoro, Mulino, 2007 Spreafico S., Lavoro e welfare. Politiche e percorsi di sostegno all'occupazione,franco Angeli, 2010 Dell Aringa C. Lucifora C., Il mercato del lavoro in Italia. Analisi e politiche, Carocci, 2009 L étudiant peut choisir de présenter un ouvrage ou d effectuer un travail de recherche personnelle en accord avec l enseignant et sur un sujet traité en cour. Pendant les cours les étudiants seront invités à s organiser en groupe pour préparer des exposés. 2) RELATIONS INTERNATIONALES (C. Maltone) Ce cours vise à approfondir le rôle et la place de l Italie sur l échiquier international et euro-méditerranéen. 42

43 Thématiques L Européisme italien La politique étrangère de Berlusconi Les missions militaires italiennes dans le monde L Italie et la Méditerranée Ouvrages à consulter Cassini Giuseppe, Gli anni del declino : la politica estera del governo Berlusconi ( ) Mondadori, 2007 Beretta S., Mugnaini M. (a cura di), Politica estera dell'italia e dimensione mediterranea: storia, diplomazia, diritti. Soveria Mannelli: Rubbettino 2010 Attinà Fulvio, La scelta del multiculturalismo. L Italia e le operazioni di pace, Giuffré, 2009 Pantucci Laura, Italia, europa, mondo, Sillogene, 2007 Newsletter :[email protected] L étudiant peut choisir de présenter un ouvrage ou d effectuer un travail de recherche personnelle en accord avec l enseignant et sur un sujet traité en cour. Pendant les cours les étudiants seront invités à s organiser en groupe pour préparer des exposés. DROIT DES AFFAIRES (24h) Giulia Del Grande Etude des règles juridiques régissant l entreprise italienne. Dans un monde globalisé seront étudiées les règles régissant les entreprises étrangères exerçant leur activité en Italie et vice-versa. Objectifs Connaissance du droit des affaires italien Compétences visées Savoir identifier les différents statuts juridiques de l entreprise italienne en vue d une participation active à des négociations avec des interlocuteurs italiens. BIBLIOGRAPHIE Galgano F., Diritto Commerciale. L imprenditore. Impresa. Contratti d impresa. Titoli di Credito. Fallimento., Zanichelli 2013 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve 1 Sociologie du travail/ Relations Internationales Type : Oral Durée : 30 min Contenu : questions de cours et soutenance d'un dossier (coef. 1) Epreuve 2 : Droit des Affaires Type : Contrôle Continu Contenu : Etude de cas, étude de documents (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve unique Type : Oral Durée : 30 mn Contenu : Etude de documents et questions de cours 43

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45 M2MHU2 LANGUE ET CULTURE JAPONAISES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Edwige FUJIMOTO Enseignants : - Makoto ASARI, Edwige FUJIMOTO, Takaaki SHOCHI, Elli SUZUKi PROGRAMME LANGUE (72h) Description / Programme : Expression écrite - Makoto ASARI Traduction de phrases et textes français en japonais, résumés de textes français en japonais, exercices de compréhension grammaticale à partir de textes en japonais Expression orale - Elli SUZUKi Le cours d oral en 1 ère année de Master a pour objectif d entraîner les étudiants parallèlement à une écoute intensive, à pour pouvoir s exprimer sur des sujets précis et/ou spécialisés, et ce, de manière fluide. Ils seront amenés au cours de l année à enrichir leur vocabulaire et à apprendre à argumenter sur des thèmes variés (culture, société, politique, économie) à travers diverses formes d exercices (exposé sur un thème relatif au Japon, simulation globale, compréhension orale des documents vidéo, etc.) Japonais des affaires- Takaaki SHOCHI Dans le cadre économique japonais, les mécanismes de communication professionnelle ne se résument pas à un unique changement des formes langagières de politesse mais consistent aussi en l adoption de comportements et de modes de verbalisation particuliers utilisant la voix, les expressions faciales et les gestes corporels. L acquisition de cette compétence communicative est essentielle pour les étudiants qui souhaitent tenter une carrière professionnelle au sein d une entreprise japonaise en mettant en confiance leurs interlocuteurs, en ayant des réactions adéquates et évitant ainsi tout malentendu voir conflit. Objectifs : Comprendre les expressions ainsi que le comportement correspondant au contexte professionnel Descriptif : Ce cours vise les deux objectifs suivants : Comprendre les expressions de politesse en se basant sur un contexte prédéfini (statut social de l interlocuteur, lieu, contexte, etc..) Pratiquer les expressions ainsi que les comportements étudiés dans des contextes virtuels professionnels Méthodologie : Les cours s articuleront de la manière suivante : 1. Présentation personnelle (incluant l échange de cartes de visite) 2. Présentation d un supérieur à un interlocuteur 3. Présentation d un collaborateur extérieur à un supérieur 4. Expressions honorifiques, d humilité, politesse et courtoisie 5. Création de dossiers, d enquêtes, de publicités, etc Approfondissement de la connaissance des formules de politesse utilisées dans des documents variés (mails, courriers postaux, dossiers internes, etc ) Compétences visées a) Acquisition de la connaissance sur les expressions de politesses adaptées à des contextes variés b) Acquisition des comportements et mode de politesse en fonction des interlocuteurs et des contextes c) Connaissance approfondie du comportement socio-culturel des Japonais dans le cadre professionnel d) Prise de conscience des enjeux interculturels 45

46 CULTURE / (24h) Edwige FUJIMOTO, Description / Programme : - Histoire des idées politiques modernes au Japon - Lecture de textes actuels BIBLIOGRAPHIE La bibliographie sera donnée en cours. CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve Type : Contrôle Continu Langue japonaise (coef. 3) Version / thème /Devoirs sur table, évaluation sur les activités orales pendant le cours Japonais des Affaires : Travail d apprentissage et de pratique à partir de thèmes et de documents donnés en cours. Programme de civilisation (coef. 4) Oraux /exposés 2 ème SESSION Epreuve 1 : langue écrite Type : Ecrit (coef. 2) Durée : 3h Epreuve 2 : Langue orale et culture Type : Oral Durée : 2 X 20 mn Contenu : Langue japonaise orale (coef. 3) Questions sur le programme de civilisation (coef. 4) 46

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48 M2MJU2 LANGUE ET CULTURE LUSOPHONES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Gloria DOS SANTOS Enseignants : Ana Maria BINET, Raphaël LUCAS PROGRAMME LANGUE (24h) Ana Maria BINET Description / Programme : Langue portugaise spécialisée: traduction écrite et orale de textes de la presse: approfondissement de la terminologie économique. Objectifs : Approfondissement des connaissances linguistiques correspondant au niveau C1 du CECRL. Amener l'étudiant à communiquer avec spontanéité de façon claire et détaillée; à comprendre des textes spécialisés liés au domaine de l'entreprise, à rédiger des textes exigeant une certaine réflexion Compétences visées : L étudiant doit être capable de communiquer spontanément, de s exprimer assez aisément. Il est capable de comprendre des textes spécialisés et de saisir des significations implicites. Il peut s'exprimer sur des sujets complexes de façon claire et bien structurée. Il peut rendre compte de documents écrits et oraux. CULTURE LUSOPHONE BRESIL ET AFRIQUE (24h) Raphaël LUCAS Description / Programme : Culture brésilienne: le rôle du Brésil dans le Mercosur ainsi que sur la place de ce marché commun face à un monde de plus en plus globalisé. Dans ce contexte marqué par l inter culturalité, nous chercherons à comprendre les stratégies d adaptation des entreprises brésiliennes. Objectifs : Etudier l'influence de la diversité culturelle brésilienne au sein des entreprises multinationales Compétences visées : Approfondir les connaissances socioéconomiques brésiliennes Comprendre les relations interculturelles entre le Brésil et ses principaux partenaires économiques. BIBLIOGRAPHIE GRAHAM, John L. The influence of culture on the process of business negotiation: an exploratory study. Journal of International Business Studies, California, Spring: ALMEIDA, Paulo Roberto de. O Mercosul no contexto regional e internacional.são Paulo: Aduaneiras, HOFSTEDE, Geert. Culturas e organizações: como compreender nossa programação mental. Lisboa: Edições Sílabo, MARQUES, Gisele Banin. A diversidade cultural brasileira nos relacionamentos organizacionais estrangeiros. São Paulo: USP,

49 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Epreuve 1 : Langue lusophone Type : Contrôle Continu Contenu : Traduction (coef. 1) Epreuve 2 : Culture lusophone Type : Oral Durée : 20 min Contenu : Exposé / Questions de cours (coef. 1) Epreuve 1 : Langue lusophone 2ème SESSION Type : Ecrit scolarité Durée de l'examen : 4h Contenu : Traduction (coef.1) Epreuve 2 : Culture lusophone Type : Ecrit scolarité Durée de l'examen : 2 h Contenu : Questions de cours, commentaire (au choix de l enseignant) (coef.1) 49

50 M2MKU2 LANGUE ET CULTURE RUSSES (2) Semestre 2 Crédits ECTS 6 Coef. 6 Responsable : Olga GILLE-BELOVA Enseignants : Olga GILLE-BELOVA, Didier DUPUY PROGRAMME LANGUE RUSSE ECRITE ET ORALE (24h) Didier Dupuy Description / Programme Entraînement à la lecture, à la traduction, à l'analyse et à la synthèse de textes (en français et en russe) abordant les différents aspects de la société, de l économie et des relations extérieures des pays voisins de la Russie. Objectifs : Approfondir la connaissance de la langue des affaires et maîtriser le lexique juridique, économique et financier en langue russe à l écrit et à l oral. Compétences visées : savoir traduire les textes spécialisés, savoir rédiger un rapport et/ou une note de synthèse en russe, savoir s exprimer en russe dans un contexte professionnel BIBLIOGRAPHIE : GIRAUD Robert, Dictionnaire français-russe et russe-français de l homme d affaires, Moscou : Russo, IVANOVA G., Dictionnaire français-russe des affaires, Paris : Editions Librairie du Globe, KARNYCHEFF André, TUJA Noëlle, SELADOUX Marie-José, Lexique du russe des affaires, Paris : Ellipses, Le russe économique et commercial, Paris : Pocket, TRANNOV Lylia, VONTELEVA Natalia, Le russe du commerce et des affaires : leçons, exercices avec corrigés, annales, abréviations, Paris : Ed. Librairie du Globe, VOSKRESENSKAÏA I., Dictionnaire russe-français du commerce et des affaires, Paris : Editions Librairie du Globe, La lecture régulière de la presse de langue russe est indispensable: Ekspert, Kommersant, etc.. CULTURE RUSSE (24h) Olga Gille-Belova Description / Programme : Les projets de coopération régionale dans l espace post-soviétique. L environnement politique, économique et social des pays voisins de la Russie : l Ukraine, le Belarus, la Moldavie, les pays du Caucase (l Arménie, l Azerbaïdjan, la Géorgie) et de l Asie Centrale (le Kazakhstan, le Kirghizstan, l Ouzbékistan, le Turkménistan, le Tadjikistan). Objectifs : Connaître l'environnement économique, politique, juridique, social et culturel des pays de la CEI, leurs relations avec la Russie, les spécificités du comportement dans les milieux des affaires de ces pays Compétences visées : savoir rédiger et présenter à l'oral un dossier en rapport avec le programme du cours ; maîtriser les techniques de la communication interculturelle entre les partenaires français et russophones. 50

51 BIBLIOGRAPHIE : BREAULT Yann, JOLICOEUR Pierre, LEVESQUE Jacques, La Russie et son ex-empire, Paris : Presses de Science Po, LARUELLE Marlène, PEYROUSE Sébastien, Asie centrale, la dérive autoritaire. Cinq républiques entre héritage soviétique, dictature et islam, Paris : Editions Autrement, RADVANYI Jean, (ed.), Les Etats post-soviétiques : identités en construction, transformations politiques, trajectoires économiques, Paris : A. Colin, RADVANYI Jean, BEROUTCHACHVILI Nicolas, Atlas géopolitique du Caucase : Russie, Géorgie, Arménie, Azerbaïdjan : un avenir commun possible? Paris : Autrement, ROY Olivier, L Asie centrale contemporaine, Paris : PUF, coll. «Que sais-je», Les dossiers sur pays du Regard sur l Est Epreuve 1 : Langue russe écrite et orale Type : Contrôle continu Contenu : Traduction et/ou synthèse, exposé (coef. 1) Epreuve 2 : Culture russe Type : Contrôle continu CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Contenu : Questions sur le programme et/ou rédaction et présentation d un dossier (coef. 1) Epreuve unique 2 ème SESSION Type : Oral Durée de l'examen : 40 min Contenu : Langue et culture russe : questions sur le programme, traduction 51

52 M2MMY3 MARKETING INTERNATIONAL Semestre 2 Crédits ECTS 5 Coef. 5 Responsable : Mme MALTONE Enseignants : Patricia SIBELLA, Pascale MASSIAS, PROGRAMME MARKETING INTERNATIONAL (24h) Patricia SIBELLA (COURS EN ANGLAIS) Concepts et spécificités du marketing international. Le marketing international et son interculturalité. Différences culturelles au niveau de l'environnement commercial mais aussi dans le cadre de la communication et de la publicité. Législation. Les nouvelles tendances. Objectifs : L'approche pédagogique tient compte des connaissances préalablement acquises par les étudiants, connaissances qui, du reste, seront revues lors du premier cours. L'ensemble de ce module (soit 24 heures de cours) sera organisé sous forme d'exposés magistraux, d'études de cas, de discussions et de mises en situation. Il est, en effet, important que les étudiants, futurs professionnels, puissent s'approprier cette démarche interculturelle du marketing et ainsi être à même de savoir gérer les différentes situations interculturelles auxquelles ils seront confrontés. Description : INTRODUCTION (Révision) Concepts et spécificités du marketing international Comprendre le marketing international Les fondements Les stratégies Les limites Les outils marketing CHAPITRE 1 : LE MARKETING INTERCULTUREL Importance de la culture Identification des composants de la culture Communication verbale et non verbale Application de modèles culturels dans le but de comprendre le comportement du consommateur Etudes de cas : Starbucks et la Cité Interdite Disneyland à Hong Kong : les comportements des touristes chinois et la stratégie d internationalisation de Disneyland CHAPITRE 2 : L'ENVIRONNEMENT DU MARKETING INTERNATIONAL ET SON INTERCULTURALITE Globalisation et marketing international Cadre de distance CAGE Cadre de distance EPRG Comment mesurer les performances marketing (parts de marché, pénétration, loyauté, intention d'achat, lancement de nouveaux produits) en fonction des différentes zones géographiques? Le modèle PESTEL Etudes de cas : L'industrie florale Marks & Spencer : un détaillant britannique 52

53 L'environnement commercial Qu'est-ce qui motive le marketing international? Les éléments-clés Plan de marchéage (les 4 P's) Analyse des opportunités de marché Etude de cas : San Francisco Coffee House: une franchise en Croatie - Les barrières douanières Objectifs des barrières douanières Comment est-ce que les nations utilisent-elles leurs politiques commerciales pour contrôler le commerce (tarifs, quotas, embargos)? Comment est-ce que ces mêmes nations cherchent-elles à contourner les institutions commerciales internationales? CHAPITRE 3 : INTEGRER LES MARCHES GLOBAUX, REGIONAUX ET NATIONAUX INTERCULTURELLE Régionalisme ou globalisme? Les blocs économiques régionaux Les pays émergents (BRIC) DANS UNE DEMARCHE Etude de cas : Walmart au Japon Comprendre le comportement des consommateurs en matière de chirurgie esthétique CHAPITRE 4 : LA COMMUNICATION MARKETING Législation des stratégies promotionnelles Publicité internationale Stratégies de vente dans un contexte interculturel Etude de cas : Entrepreunariat en Jordanie : une agence de publicité CHAPITRE 5 : LES NOUVELLES TENDANCES Marketing social Comprendre le marketing social Identifier les différents réseaux sociaux En quoi les réseaux sociaux sont-ils des outils promotionnels? Différence entre la publicité sur les réseaux sociaux et la publicité traditionnelle Aspect légal : notion de vie privée Etude de cas : Praxis makes perfect in China (mobile language training) Birzeit : une compagnie pharmaceutique Entrepreunariat social et durable Etude de cas : Agriculture durable en Indonésie LIENS UTILES :

54 BIBLIOGRAPHIE Ouvrages en français : Chocs de cultures : concepts et enjeux pratiques de l'interculturel / sous la direction de Carmel Camilleri, Margalit Cohen-Emerique, L'Harmattan, 2000 L'essentiel du plan marketing opérationnel / Guénaëlle Bonnafoux et Corinne Billon / sous la direction de Nathalie Van Laethem, Eyrolles, 2013 Marketing international / C. Pasco, Duodi, 2006 Marketing international / L. Nathalie Prime et Jean-Claude Usunier, Paris, Vuibert, 2004 Marketing management / Philip Kotler, Kevin Keller, et al. ; [traduction et adaptation par] Delphine Manceau, Pearson, 2006 Principes de marketing / Gary Armstrong, Philip Kotler et al., Pearson, 2013 Transnationalités et développement : rôle de l'interculturel / sous la direction de Altay A. Manço et Claudio Bolzman, L'Harmattan, 2010 Ouvrages en langue anglaise : Basic concepts of intercultural communication : selected readings / edited by Milton J. Bennett, 1998 Business across cultures / Fons Trompenaars [et] Peter Woolliams, Capstone, 2003 Cross-cultural communication : the essential guide to international business / edited by John Mattock, 2003 Cultures and organizations : software of the mind : intercultural cooperation and its importance for survival / Geert Hofstede, Mc Graw Hill, 2010 International marketing and export management / Gerald Albaum, Edwin Duerr, Prentice Hall, 2008 Marketing across cultures / Jean-Claude Usunier and Julie Anne Lee, Pearson, 2009 Understanding cross-cultural management, Marie-Joëlle Browaeys and Roger Price, Prentice, 2008 PRESSE : Marketing International, Harvard Business Review, International Journal of Research in Marketing, Management, MOCI, La documentation française... OUTILS APPLIQUES AU MARKETING (12h) Pascale MASSIAS Description / Programme : - Introduction aux statistiques : rappels et généralités - Choix du sujet de l enquête réalisé en binôme - A partir du logiciel SPHINX : Elaboration du questionnaire : o Concevoir et rédiger un questionnaire Collecte des réponses : o o Déterminer la méthode de diffusion de l enquête et de collecte des réponses Sélectionner la population à interroger a) Traitements et analyses : utiliser les techniques d analyse les plus pertinentes afin de tirer parti au mieux des données qu on a recueillies. b) Analyse de tableaux «tri à plat» et «tri croisé» c) Analyse de données qualitatives (question texte) - Interprétation des résultats - Présentation des résultats : concevoir les supports de communication les plus efficaces Méthodologie : Initiation à Sphinx grâce à la réalisation d une enquête. Les étudiants devront au fil des semaines élaborer une enquête en binôme en s appuyant sur les TD. Après l élaboration du questionnaire dans Sphinx, ils devront aller sur le terrain interroger des personnes. Les réponses obtenues seront alors saisies dans Sphinx et analysées. Ouvrages à consulter Les enquêtes par questionnaire avec Sphinx de Stéphane Ganassali 54

55 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1 ère SESSION Epreuve 1 : Marketing international Type : Contrôle continu Contenu : Etude de cas/ Questions de cours (coef. 3) Epreuve 2 : Outils appliqués au marketing Type : Contrôle continu Contenu : Dossier (coef. 1) 2 ème SESSION Epreuve unique Type : Ecrit scolarité Durée : 2h00 Contenu : Etude de cas/ Questions de cours 55

56 M2MMY4 NEGOCIATION A L INTERNATIONAL ET DROIT FISCAL Semestre 2 Crédits ECTS 5 Coef. 5 Responsable : Carmela MALTONE Intervenant : Alexandre HUERTAS Enseignant : Lucienne MAUBLANC PROGRAMME NEGOCIATION A L INTERNATIONAL (24h) Alexandre HUERTAS Description / Programme : Introduction à la technique de négociation pour la vente : recherche d information sur les clients, ses besoins, la concurrence. Organisation et gestion d une équipe de vente à l international. Négociation pour l achat : politique d achat et structure ; processus d achat ; gestion des stocks ; mise en place de partenariats internationaux. Organisation des enseignements : Thématique Découverte de la négociation : présentation 2 par 2 avec thématiques, travail sur la communication lors de la négociation via études de cas Entretien de négociation : recherche sur cas final Recherche besoins et argumentations Capmor sur son binôme Climat de confiance Méthodologie Mise en pratique des cas basés sur des marchés actuels et nécessitant une recherche de la part des étudiants pour leur permettre d aborder la réalité de la vie professionnelle Compétences visées : Intégrer les différentes étapes de la négociation Intégrer l interculturel comme élément total de la négociation Savoir négocier, vendre et acheter DROIT FISCAL (12h) Lucienne MAUBLANC Description / Programme : Objectifs : Faire découvrir aux étudiants les mécanismes juridiques du commerce international, avoir une bonne perception de l entreprise et du secteur public afin de pouvoir répondre immédiatement aux problèmes de terrain et d être efficace, car recruter une personne sur la base d une langue n est plus aujourd hui la démarche entreprise. Méthodologie : Il s agit de cours théoriques soutenus par des dossiers d accompagnement. Ces dossiers d une vingtaine de pages sont des exemples pratiques des thèmes dispensés en cours magistral. Ils contiennent la jurisprudence, des notes de doctrines, des extraits de presse. Ils sont un outil indispensable pour appréhender les éléments fondateurs. 56

57 Compétences visées : Transmettre un minimum de connaissance sur l impôt et le système fiscal indispensable à tout citoyen. Mieux comprendre les objectifs des politiques fiscales décidées au plan national et au niveau communautaire. Décrire les liens qui unissent l impôt et les institutions publiques et les acteurs privés. Utiliser ses connaissances pour répondre aux problèmes Epreuve 1 : Négociation à l international Type : Contrôle continu Contenu : Cas pratique, mise en situation (coef.1) Epreuve 2 : Droit Fiscal CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Type : Ecrit scolarité Durée : 3h00 Contenu : Dissertation / Etude de cas / Questions de cours (coef.1) Epreuve unique 2ème SESSION Type : Ecrit scolarité Durée : 3h00 Contenu : Dissertation / Etude de cas / Questions de cours /QCM 57

58 M2MMY5 DROIT SOCIAL ET ECONOMIE SOCIALE Semestre 2 Crédits ECTS 5 Coef. 5 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : Laurent de LAUNAY, Patrice LESGOURGUES PROGRAMME DROIT SOCIAL (24h) Laurent de LAUNAY Description / Programme : Le droit social peut être présenté comme l ensemble des droits sociaux. Ces derniers constituent une véritable catégorie juridique, celle des droits conférés par la Constitution aux travailleurs pour la défense de leurs intérêts professionnels, leur protection devant leurs employeurs, la compensation des risques sociaux et l établissement d une égalité sociale. Cet ensemble de droits sociaux peut alors être scindée en deux catégories articulées, celle relative au droit du travail salarié et celle de la sécurité sociale. En effet, l étude du droit du travail permet alors de comprendre les règles applicables aux salariés et employeur sous la subordination desquels ils se trouvent. Et, le droit de la sécurité sociale est alors une sorte de relais pour les salariés chaque fois que la réalisation d un risque suspend la perception de leur salaire ou chaque fois qu une charge supplémentaire vient grever ledit salaire. Cette articulation est devenue nécessaire en France à partir du moment où le salariat s est répandu, les travailleurs salariés ne disposant que de leur salaire comme ressource. C est donc une réflexion sur l ensemble des problèmes sociaux qui sera proposée. A partir d une présentation théorique, les étudiants seront alors invités à réfléchir sur des thèmes d actualité. Ces analyses seront présentées lors de séminaires durant lesquels chacun pourra émettre son opinion. L objectif est de leur faire appréhender le monde du travail à travers les normes juridiques auxquelles ils seront soumis. Une bibliographie et une webographie seront distribuées aux étudiants pendant le déroulement des cours. 58

59 ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE (12h) Patrice LESGOURGUES Description / Programme : Partie 1 : Définitions, principes et acteurs de l ESS Eléments de définitions Les fonctions Les différents types d organisation Les acteurs Partie 2 : Les fondements théoriques de l ESS L approche utopiste L approche réaliste L approche contemporaine (cette approche fera l objet d un jeu expérimental avec les étudiants). Partie 3 : L ESS aujourd hui : débats et enjeux La partie 3 s organise autour d ateliers de travail dans lesquels les étudiants doivent présenter (par groupe de 3 ou 4 personnes) un exposé de 20 minutes sur une thématique choisie dans la liste ci-dessous : L ESS peut-elle être une alternative au capitalisme? Suivant Milton Fridman : «La seule responsabilité sociale de l entreprise c est faire du profit». Cette assertion est-elle vraie? Les coopératives d habitants : une troisième voie du logement? La microfinance : principe, enjeux et perspectives Le modèle québécois d économie sociale et solidaire Développement communautaire et économie solidaire : l expérience péruvienne de Villa el Salvador. Suivant Pascal Salin : «L économie sociale, [ ] sont des structures floues qui ne permettent pas l exercice correct des responsabilités». Cette assertion est-elle vraie? L économie peut-elle être solidaire? Thématique Demander aux étudiants de développer un esprit critique à l encontre de l organisation économique capitaliste et de développer une capacité à réfléchir sur les enjeux économiques et sociaux. L accent est porté sur les enjeux sociaux et les avantages que l économie sociale et solidaire peut apporter à la vie sociétale. Compétences visées Connaître les définitions, les principes et les acteurs de l économie sociale et solidaire Connaître les fondements théoriques de l économie sociale et solidaire Connaître les principaux débats et enjeux de l économie sociale et solidaire aujourd hui. Ouvrages à consulter Aucune V. (2006), L économie peut-elle être solidaire?, Parole et Silence, Paris. Bardos-Feltoronyi N. (2004), Comprendre l économie sociale et solidaire : théorie et pratiques, Chronique sociale, Charleroi. Batifoulier P. (1995), L économie sociale, Presses universitaires de France (Que sais-je?), Paris. Bidet E., Gadrey J. et E. Adalbert (2000), Qu est-ce que le tiers secteur? : associations, économie solidaire, économie sociale, Elsevier, Paris. Dacheux E. (2007), Communiquer l utopie : économie solidaire et démocratie, l Harmattan, Paris. Ferreira N. (2004), Economie sociale et autogestion : entre utopie et réalité, l Harmattan, Paris. Gides C. (1905), Economie sociale, Les institutions du Progrès sociale au début du XX ème siècle, Paris. Guigue B. (2002), L économie solidaire : alternative palliatif?, l Harmattant, Paris. Jeantet T. (2008), L économie sociale : une alternative au capitalisme, Economica, Paris. Jeantet T. (1986), La modernisation de la France par l économie sociale, Economica, Paris. Tiberghien F., Chopart J-N., Neyret G. et D. Rault (2006), Les dynamiques de l économie sociale et solidaire, La Découverte, Paris. 59

60 CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Epreuve 1 Droit Social Type : Contrôle terminal Durée : 3h Contenu : Questions de cours et / ou étude de cas (coef.2) Epreuve 2 Economie Sociale Type : Contrôle continu Contenu : Questions de cours, étude de dossier(coef.1) Type : Oral Contenu : Exposé Durée : 30 mn 2ème SESSION Epreuve Type : Ecrit scolarité Durée : 3h00 Contenu : Dissertation / Etude de cas / Questions de cours /QCM 60

61 M2MMY6 PROJET PROFESSIONNEL DE L ETUDIANT (2) Semestre 2 Crédits ECTS 3 Coef. 3 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants: Sarah Bousquet, Pascal HAUQUIN PROGRAMME PROJET PROFESSIONNEL - Sarah Bousquet, Pascal HAUQUIN (8h) Description / Programme : Les séances du second semestre auront pour objectif la préparation de la tenue du forum métiers à l international organisé mi mars. Les étudiants seront répartis par micro groupes de travail : - Travail sur les métiers, analyse d enquêtes - Identification des contacts et prise de rdv - Communication de la manifestation - Logistique - Animation et encadrement de la manifestation Organisation des enseignements : Séance 1 Préparation forum métier 2h janvier Séance 2 Préparation forum métier 2h février Séance 3 Préparation période de stages 2h février Séance 4 Préparation forum métier 2h Début mars Méthodologie Travail de groupe Epreuve 1 : Projet professionnel Type : Contrôle continu CONTROLE DES CONNAISSANCES 1ère SESSION Contenu : : rendu d un rapport sur l organisation du forum métier (coef.1) 2ème SESSION Epreuve Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : PPE 61

62 Master Professionnel LAI 2ème année Conditions d accès, Inscriptions : Spécialité à capacité d accueil limité. Admission uniquement sur dossier et/ou entretien : Pré-sélection sur dossier avec lettre de motivation + relevé de notes. Une très bonne connaissance des 2 langues sera exigée : Pour les étudiants titulaires d une licence L.E.A., certification (CLES CLUB) niveau 1 ou équivalent pour une troisième langue + C2I. (fortement recommandé) Pour les étudiants étrangers, l obtention du TEF C1 est impérative. Les candidats extérieurs y accèdent sur présentation d un dossier et sélection de l équipe de Formation. Le redoublement est autorisé uniquement par décision du jury, sur présentation d une lettre du candidat. Il faut valider le Master 1 pour passer en Master 2. Contrôle des connaissances : Le contrôle des connaissances du Master 2 LEA est organisé en session unique : en janvier pour les matières du 3 ème semestre. La note obtenue aux matières du 3 ème semestre n est pas compensable avec la note obtenue à l oral de la soutenance du rapport-mémoire de stage. Assiduité obligatoire : L assiduité obligatoire implique la justification par écrit de toute absence aux cours. Trois absences injustifiées entraînent la non-autorisation à se présenter aux examens. 62

63 UE 1 Master Professionnel LAI 2 ème année ENSEIGNEMENTS : 7 UE 60 CRÉDITS CONTRÔLE DES CONNAISSANCE DES MATIÈRES THÉORIQUES DU SEMESTRE 3 UNITES D'ENSEIGNEMENT (Coef Crédits : 30) M3MAY1 - Langue et culture anglophones Contenu : - langue anglaise spécialisée - culture anglophone EN SESSION UNIQUE EN JANVIER (48 h coef. 6 - crédits : 6) UE 2 M3MX2 - Langue et culture : allemandes, arabes, chinoises, hispaniques, italiennes, japonaises, lusophones, russes Contenu : - langue spécialisée - culture : sociologique et économique (48 h - coef. 6 - crédits : 6) UE 3 M3MMY3 Commerce international Contenu : - Techniques du commerce international - Dispositifs du développement international des entreprises (24 h - coef. 4 - crédits : 4) UE 4 M3MMY4 Commerce et interculturalité Contenu : - Pratique de la négociation interculturelle - Entreprises et interculturalité (48 h - coef. 4 - crédits : 4) UE5 M3MMY5 GRH / Pilotage de projet Contenu : - GRH : modèles et pratiques - pilotage et mise en place de projets (30 h - coef. 4 - crédits : 4) UE6 M3MMY6A Option A Management de projets évènementiels : Contenu : - Création et management d évènements - Cadre juridique, Gestion financière et budgétaire (32 h - coef. 3 - crédits : 3) UE 1 UNITES D'ENSEIGNEMENT (Coef Crédits : 30) M4MMY1 - Méthodologie et suivi du stage. Contenu : - stage en entreprise de 6 mois - rédaction et soutenance du rapport mémoire de stage. (1h - coef crédits : 30) M3MMY6B Option B Economie du vin, oeunotourisme, interculturalité Contenu : - Economie et acteurs du Secteur - Commerce et marketing international du vin (36 h - coef. 3 - crédits : 3) UE7 M3MMY7A Option A Management de projets évènementiels : Contenu : - Marketing et communication évènementielle - Sponsoring et mécénat (42 h - coef. 3 - crédits : 3) A M3MMY7B Option B Economie du vin, oeunotourisme, interculturalité Contenu : - Vins et cultures - Communication, valorisation secteur vitivinicole et patrimoine (38 h - coef. 3 - crédits : 3) 63

64 M3MAY1 LANGUE ET CULTURE ANGLOPHONES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : Sophie RACHMUHL Enseignants : Sophie RACHMUHL, Carter CHARLES PROGRAMME Description / Programme (48h) Les cours de langue et de culture anglophones en M2 visent à renforcer les acquis du M1, s appuyant notamment sur l'interactivité et la participation des étudiants. Ils proposent aussi de nouveaux contenus dans le cadre d une fin de formation intensive (à raison des 4h hebdomadaires) de manière à accompagner au mieux les étudiants dans leur transition vers le monde professionnel. Objectifs : Maîtrise de la langue anglaise écrite et orale et de la culture anglophone dans des contextes interculturels et professionnels. Méthodologie Les étudiants seront chargés de préparer des exposés, seuls ou en groupes, liés à la thématique interculturelle, à leurs options œnotourisme et management de l événementiel, et au monde de l entreprise dans les aires anglophones. Ces exposés prendront diverses formes, de présentations reposant sur une recherche approfondie, au jeu de rôle, au débat, à l étude de cas ou à la présentation trilingue d un sujet. L expression écrite en langue anglaise sera travaillée au niveau de la synthèse, de la rédaction d articles et de la traduction, ainsi que de la maîtrise du curriculum vitae anglophone (américain et anglais). Les étudiants seront chargés d effectuer une veille sur la presse anglophone dans leurs options. BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve : Langue et culture Type : Contrôle Continu Contenu: synthèse, traduction, exposés, recherches, veille, écrits et / ou oraux. 64

65 M3MDU2 LANGUE ET CULTURE ALLEMANDES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : Tristan COIGNARD Enseignants : Jessica MORENO-BACHLER, Antje DOHRN PROGRAMME ENJEUX ET PRATIQUES DU MANAGEMENT INTERCULTUREL (24h) Jessica Moreno-Bachler (8 séances) Maren Thomas, intervenante extérieure, chargée de mission détachée du Land de Hesse (2 séances) Doris Ladiges-Evans, intervenante extérieure, Goethe-Institut Bordeaux (2 séances) La première partie du cours a pour objectif d initier les étudiants aux théories du management interculturel entre l Allemagne et la France. Les séances assurées par les intervenantes extérieures les mettront en contact avec la réalité des pratiques de l interculturel dans un contexte franco-allemand. SITUATION EN ENTREPRISES (24h) Antje DOHRN Approfondissement du vocabulaire économique, commercial et juridique ; entraînement à la traduction écrite et orale de contrats, d actes juridiques, de fiches produits ; simulations, jeux de rôles, discussions, négociations. BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve Langue et culture Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : Présentation et soutenance d un dossier d une vingtaine de pages maximum en allemand ou bilingue français/ allemand 65

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67 M3MRU2 LANGUE ET CULTURE CHINOISES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : SHAO Baoqing Enseignants : Rémi CASTETS, SHAO Baoqing PROGRAMME LANGUE Description / Programme (24h) Rémi CASTETS Les étudiants seront formés à la synthèse en français de dossiers en langue chinoise. Ce cours doit par ailleurs permettre aux étudiants de continuer à se familiariser avec les textes issus de la presse tout en approfondissant leur maîtrise des registres de vocabulaire spécialisés. Les savoir-faire acquis sont mobilisables dans le cadre des activités de consulting, de veille de marché ou d'analyse «risque pays». Le cours est par ailleurs aussi destiné aux étudiants désirant préparer les épreuves de synthèse de documents en langue chinoise de divers concours administratifs (cadre d Orient du Ministère des Affaires étrangères, administrateur du Sénat ). L évaluation reposera sur la réalisation de notes de synthèse en classe et sur la réalisation en conditions réelles d une étude collective pour une des sociétés collaborant à l enseignement. Objectifs : Améliorer la capacité des étudiants à analyser des textes spécialisés en chinois Acquérir les techniques de lecture rapide de texte Acquérir une méthodologie efficace afin de réaliser des synthèses claires et structurées Confronter les étudiants à la réalisation d une étude de consulting dans des conditions réelles Se coordonner dans le cadre d un travail en groupe BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve 1 Type : Contrôle continu Contenu : langue Epreuve 2 Type Oral Contenu : culture 67

68 M3MEU2 LANGUE ET CULTURE HISPANIQUES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : MAYLIS SANTA-CRUZ Enseignants : Aránzazu SARRIA BUIL, Mélanie MOREAU PROGRAMME : Description / Programme : ÉVÉNEMENT ET MÉDIAS ( ). DISCOURS POLITIQUES ET MODÈLES CULTURELS (24h) Aránzazu SARRIA BUIL Notion «événement-monstre» et rôle des mass médias en tant que vecteurs et support de production de l événement. Législation de la dictature franquiste en matière de presse écrite. Emergence de l opinion publique identifiée à un «parlement en papier» et de la presse marginale comme l expression d une culture underground. Phénomène de concentration des médias et nouvelles scènes du pouvoir au nom de la pluralité discursive. Processus de diversification et de mondialisation des médias à l ère d internet. Objectifs : Analyse des rapports entre l événement et les médias à travers l étude des étapes les plus représentatives de l histoire de la presse écrite: de la censure et contrôle de l information jusqu à la liberté d expression et le développement d une société où la diversification des médias se fera dans un contexte de concentration économique. Compétences visées : Connaissances de l histoire des médias espagnols. BIBLIOGRAPHIE: Communiqué en cours. CUBA SUR L'ECHIQUIER MONDIAL: ENJEUX POLITIQUES, ECONOMIQUES ET SECURITAIRES (24h) Mélanie MOREAU Approche diachronique des relations Etats-Unis/ Amérique latine depuis le XIX è siècle Cuba et les Etats-Unis: XIXe, , du triomphe de la Révolution à nos jours Stratégies politiques, économiques et sécuritaires de l'île face aux attaques du géant du Nord Cuba et ses partenaires: l'urss, la Chine, l'afrique, la Syrie, la Lybie, les pays d'amérique latine La coopération avec l'europe Les réformes économiques et politiques actuelles Objectifs : Comprendre la spécificité du multiculturalisme latino-américaine Connaître les grands enjeux contemporains en Amérique latine Approche historique de la Caraïbe et des relations américano-cubaines Les grands enjeux des relations internationales entre Cuba et ses partenaires Compétences visées : Maîtrise de la géographie urbaine latino-américaine BIBLIOGRAPHIE : communiquée en cours 68

69 CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE RÉGIME GÉNÉRAL Épreuve unique : Epreuve commune pour les 2 matières Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : commentaire et/ ou question de cours (20 mn de préparation) 69

70 M3MFU2 LANGUE ET CULTURE ITALIENNES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : Carmela MALTONE Enseignants : Carmela MALTONE, Giulia Del Grande PROGRAMME ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE EN ITALIE RELATIONS INTERNATIONALES ECONOMIQUES ET POLITIQUES DE L ITALIE CONTEMPORAINE (24h) Carmela MALTONE 1) L économie sociale et solidaire (C.Maltone) L Italie a connu dès le XIX siècle le développement de l économie sociale. La Constitution de 1948 la considère une forme alternative à l économie capitalistique. Aujourd hui, en raison de la crise et du désengagement de l Etat dans le domaine social elle a pris une place encore plus grande. Nous brosseront l état des lieux de ce modèle économique. Une attention particulière sera portée aux Onlus (ONG) du secteur humanitaire et développement internationales. Un phénomène historique Organisation, fonctionnement, principes, valeurs Géographie territoriale et sectorielle Economie, emploi, désengagement de l Etat, welfare BIBLIOGRAPHIE Barbetta G. P., F. Maggio, Nonprofit, il Mulino, Bologna, 2008 Barbetta GP, Il settore non profit italiano, occupazione, wefare, finaziamento, regolamentazione, Mulino, 2009 Borzaga carlo, Inanes Alberto, L economia della solidarietà, Donzelli, ) RELATIONS ECONOMIQUES INTERNATIONALES (C.MALTONE) Dans le cadre de ce cours consacré au RE nous analyserons la place de l économie italienne dans le monde, l état des échanges internationaux et de la coopération internationale avec ses atouts et ses faiblesses. Nous porterons une attention particulière à la coopération transfrontalière, et au rôle de l Italie dans l espace méditerranéen. Thématiques L Italie dans l économie internationale : bilan, perspectives et stratégies Les réseaux et les outils de soutiens à l exportation Les relations économiques internationales et le management interculturel Les relations transfrontalières La coopération internationale. Objectifs Appréhender la place économique et politique de l Italie dans le monde. Compétences visées Connaissance du marché italien économique italien, savoir entreprendre, grâce aux connaissances acquises, des relations économiques avec l Italie, être capable de participer à des négociations avec des partenaires italiens, Savoir rédiger, commenter, synthétiser des textes complexes en italien. 70

71 BIBLIOGRAPHIE Pepe, Zucchella, L internazionalizzazione delle imprese italiane, Mulino, 2009 Jacques Fayette, Italie-France: concurrents et partenaires, Eska, 2009 Guercini, Marketing e Management interculturel, Mulino ) RELATIONS INTERNATIONALES (C. MALTONE) Les séminaires seront consacrés au concept de frontière appliqué à l espace territorial italien, aux questions de sécurité internationale (terrorisme, criminalité, immigration) aux droits de l homme en Italie BIBLIOGRAPHIE Saulle Panizza e Romboli Roberto, Temi e questioni di attualità costituzionali, Cedam, 2009 Cortese A., Raymond S. O., Nordafrica-Italia: un ponte da costruire, Tau, 2013 L étudiant pourra choisir entre un ouvrage et un travail de recherche personnelle en accord avec l enseignant et sur un sujet traité en cour. Pendant les cours les étudiants seront invités à s organiser en groupe pour préparer des exposés. L ÉVÈNEMENTIEL EN ITALIE :(24 h) Giulia Del Grande En relation avec les deux spécialisations du master, ce cours se propose de suivre l activité événementielle en Italie. Les événements choisis seront à caractère économique et politique. La première partie du cours sera dédiée à l analyse des méthodes d évènements; dans la seconde, plusieurs domaines de l évènementiel en Italie (culturel, politique, d entreprise) seront étudiés au travers de cas concrets. Evénements prevus: Vin et Cuisine: Il cibus, eventi vinicoli regionali in italia (a scelta dello studente), Ottavo congresso di slow food in Italia (9-11 Maggio 2014) Made in Italy: Salone del Camper Parma (Settembre 2014), Salone Nautico Genova (Ottobre 2014), Pitti Moda, Milano Fashion Week 201. Sécurité, Relations internationales et Célébrations nationales: G8 All'Aquila 2009, Canonizzazione di Papa Wojtila 2011, Incontro Gheddafi Berlusconi (Roma 2009), Festa della Repubblica 2 Giugno, Festa dei lavoratori 1 maggio. Objectifs Savoir lire et analyser un événement dans le contexte culturel italien Compétences visées Maîtrise des techniques de communication et de marketing événementiel en vue de la préparation d un événement pour un public italien BIBLIOGRAPHIE Varriale L., L organizzazoine degli eventi ; Giappichelli 2008 Eventi e stretegie di marketing territoriale: i network, gli attori e le dinamiche relazionali; Raffaele Cercola, Francesco Izzo, Enrico Bonetti ; Milano

72 CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve 1 : Economie Sociale, Relations Internationales économiques et politiques de l Italie contemporaine Type : Oral Durée de l'examen : 45 mn Contenu : questions de cours et soutenance d'un dossier (coef.1) Epreuve 2 : L évènementiel en Italie Type : Contrôle Continu Contenu : Etude de documents (coef.1) 72

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74 M3MHU2 LANGUE ET CULTURE JAPONAISES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : Edwige FUJIMOTO Enseignants : Elli SUZUKi, Takaaki SHOCHI PROGRAMME LANGUE / INITIATION A L INTERPRETARIAT (24h) Elli SUZUKi Le cours a pour objectif de sensibiliser les étudiants à la précision de la traduction orale, au choix des mots de vocabulaire, et également de les entraîner aux exercices pratiques de l interprétation à travers des documents sonores tels que les émissions de radio et sur des thèmes variés (politique, culture, problèmes de société, technologie, etc.) JAPONAIS SPECIALISE (24h) Takaaki SHOCHI Ce cours destiné aux étudiants ayant atteint le niveau B2 du Cadre Européen Commun de Référence pour les Langues (CECRL) se propose d enrichir le vocabulaire et les expressions nécessaires à tout exposé professionnel dans le cadre du marketing. En effet, l apprentissage de cette compétence orale et écrite est importante pour les étudiants souhaitant intégrer le monde professionnel des entreprises japonaises.. Objectif global Comprendre l ordre et le contenu d un expose professionnel au Japon. Descriptif du cours Ce cours s articule autour des trois points suivants : 1. comprendre un vocabulaire et des expressions spécifiques 2. pratiquer sous forme orale 3. et écrite la présentation d un produit de vente dans un contexte professionnel virtuel. Compétences visées a) Acquisition de connaissances en vocabulaire et expressions spécialisés. b) Acquisition des méthodes de rédaction de rapports et de présentation orales avec des outils tels que Power Point, Flash, Excel et logiciels de statistiques. c) Prise de conscience des enjeux interculturels. CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve 1 Type : Contrôle continu Contenu: Langue japonaise (coef. 3) Culture (coef. 4) : Travail d apprentissage et de pratique à partir de thèmes et de documents donnés en cours 74

75 M3MJU2 LANGUE ET CULTURE LUSOPHONES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : Gloria DOS SANTOS Enseignants : Isabelle RIBEIRO, Rafaël LUCAS PROGRAMME LANGUE PORTUGAISE ECRITE ET ORALE (24h) Isabelle RIBEIRO, Rafaël LUCAS Description / Programme : Traduction écrite et orale de textes de la presse économique. Rédaction de compte-rendu, constitution de dossiers thématiques. Objectifs : Une bonne maîtrise de la négociation dans le cadre d'une activité professionnelle à l'international. Une communication efficace dans les relations d'affaires intégrant les codes et les normes des pays lusophones. Compétences visées : L'étudiant doit être capable de communiquer spontanément, de s'exprimer aisément et d'établir une conversation avec un locuteur natif. Il peut lire des textes longs, complexes et spécialisés. Il doit être capable d'émettre un avis sur un sujet d'actualité et d'en débattre. BIBLIOGRAPHIE Dicionário da Língua Portuguesa Contemporânea, Lisboa, Academia das Ciências de Lisboa / Ed. Verbo, 2001 HOUAISS, A., Dicionário Houaiss da Língua Portuguesa, Rio de Janeiro, Inst. António Houaiss, Ed. Objetiva, 2001 FERREIRA, A. B. de Holanda, Novo Dicionário da Língua Portuguesa, Rio de Janeiro, Ed. Nova Fronteira BOUGEMAGH, Dictionnaire de l'investisseur en 6 langues, Guides Euroinvest, 1995 Dictionnaire multilingue de l'aménagement du territoire et du développement local, Paris, La Maison du dictionnaire, 1997 TAVARES et alii, Dicionário Visual Verbo, Port.-Fr.-Ing., Lisboa/São Paulo, Ed. Verbo, 1995 CULTURE LUSOPHONE (24h) Gloria DOS SANTOS Description / Programme : Les activités interculturelles se multiplient : quelles sont les pratiques de ses activités? L interculturel dans les activités sociale, politique et économique. L interculturel comme attitude envers et comme modalité d analyse de la réalité sociale plurielle Les processus et dynamiques mis en jeu dans les situations de contact. Le besoin d accueillir et de gérer les conflits et situations de rupture au lieu de les occulter. Les activités interculturelles appliquées à l oenotourisme et à l événementiel. Compétences visées : Identifier, comprendre et maîtriser les codes et les normes des pays lusophones pour savoir mener des négociations. BIBLIOGRAPHIE LINDQVIST, Sven, Exterminez toutes ces brutes! Paris, Le Serpent à Plumes, (Nouvelle édition par Les Arènes, 2007) 75

76 CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve 1 : Langue lusophone Type : Contrôle continu Contenu : Devoirs sur table Epreuve 2 : Culture lusophone Type : Oral Durée : 20 mn Contenu : Exposé oral, présentation de dossier, questions de cours 76

77 M3MKU2 LANGUE ET CULTURE RUSSES (3) Semestre 3 Crédits ECTS : 6 Coef. 6 Responsable : Olga GILLE-BELOVA Enseignants : Olga GILLE-BELOVA, Didier DUPUY PROGRAMME LANGUE RUSSE SPECIALISEE (24h) Didier DUPUY Objectifs : Entraînement à la lecture, à la traduction, à l'analyse et à la synthèse de textes (en français et en russe) abordant les différents aspects de la vie économique de la Russie contemporaine (aspects juridiques et institutionnels, politique économique de l'etat, vie des entreprises russes, investissements français en Russie). Compétences visées : savoir traduire les textes spécialisés, savoir rédiger un rapport et/ou une note de synthèse en russe, être capable de mener les négociations avec des partenaires russes. BIBLIOGRAPHIE : GIRAUD Robert, Dictionnaire français-russe et russe-français de l homme d affaires, Moscou : Russo, IVANOVA G., Dictionnaire français-russe des affaires, Paris : Editions Librairie du Globe, KARNYCHEFF André, TUJA Noëlle, SELADOUX Marie-José, Lexique du russe des affaires, Paris : Ellipses, Le russe économique et commercial, Paris : Pocket, TRANNOV Lylia, VONTELEVA Natalia, Le russe du commerce et des affaires : leçons, exercices avec corrigés, annales, abréviations, Paris : Ed. Librairie du Globe, VOSKRESENSKAÏA I., Dictionnaire russe-français du commerce et des affaires, Paris : Editions Librairie du Globe, La lecture régulière de la presse de langue russe est indispensable: Ekspert, Kommersant, etc.. CULTURE RUSSE (24h) Olga GILLE-BELOVA Description / Programme : Problèmes généraux et points clés de l économie russe. Environnement juridique et fiscal. Accès au marché russe. Marché de l emploi. Modes et tendances de la consommation. Analyse de l économie russe par secteurs (énergie, transports, industrie, agriculture, télécommunications, secteur bancaire et assurances, tourisme). Objectifs : Acquérir les connaissances sur l économie russe et sur les milieux des affaires russes. Compétences visées : Connaître les problèmes généraux et les chiffres clefs de l économie russe, l environnement juridique et fiscale, l accès au marché russe, les tendances de la consommation, les différents secteurs de l économie. savoir rédiger et présenter à l'oral un exposé en russe et/ou français sur les sujets relatifs à l économie russe connaître les usages dans le milieu des affaires russes être capable de réaliser une étude de marché en Russie. 77

78 BIBLIOGRAPHIE : ÅSLUND Anders, GURIEV Sergei, KUCHINS Andrew, (eds), Russia after the global economic crisis, Washington, D.C. : Peterson Institute for International Economics and Center for Strategic and International Studies, 2010 BENAROYA François, L économie de la Russie, Paris: La Découverte, Collection «Repères», BOUTILLIER Sophie, PEAUCELLE Irina, UZUNIDIS Dimitri, (dir.), L'économie russe depuis 1990, Bruxelles : De Boeck, JEFFRIES Ian, Economic developments in contemporary Russia, London ; New York : Routledge, 2011 GARANINA Olga, La Russie dans l économie mondiale, Paris : L Harmattan, HUNSINGER Paul (dir.), Exporter en Russie, Paris : Les Editions du CFCE, RADVANYI Jean, La nouvelle Russie, 4 e édition, Paris : A. Colin, Epreuve1 : Langue russe écrite et orale Type : Contrôle continu Contenu : traduction et/ou synthèse, exposé (coef. 1) Epreuve 2 : Culture russe CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Contenu : Questions sur le programme et/ou rédaction et présentation d un dossier (coef. 1) 78

79 M3MMY3 COMMERCE INTERNATIONAL Semestre 3 Crédits ECTS : 4 Coef. 4 Responsable : Carmela MALTONE Enseignants : Thierry ITTURIA, Sébastien MOUNIER PROGRAMME. Intelligence Economique et Stratégie d Entreprise logistique internationale (12h) Thierry ITURRIA transport international, passage en douane, es incoterms. Intelligence Economique et Stratégie d Entreprise (12h) Sébastien MOUNIER Préambule : Contexte d évolution, de l ère industrielle à l ère de l information Quelle idée de l Intelligence? I La Notion Définition officielle Vision stratégique de l IE La pratique de l IE en Europe II IE et stratégie d entreprise Stratégie d entreprise L environnement de l entreprise Les sources d information III De l information pour l action La veille stratégique Les différents types de veille IV La mise en œuvre dans l entreprise Volet offensif Volet défensif Volet collaboratif La dimension humaine CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve : Type : Contrôle continu Contenu : devoirs sur tables / exposés / dossiers / QCM 79

80 M3MMY4 COMMUNICATION INTERCULTURELLE ET NEGOCIATION Semestre 3 Crédits ECTS : 4 Coef. 4 Responsable : Carmela MALTONE Enseignants : Erik NASTORG, Patricia SIBELLA, PROGRAMME Stratégies d entreprise (12h) Erik NASTOG L importance de la Compétence Culturelle Internationale en Entreprise. En passant en revue pas à pas les éléments stratégiques et managériaux en entreprise à travers le prisme de la Compétence Culturelle Internationale, les élèves apprécieront le lien très fort entre le savoir faire (méthodes apprises : stratégie/management/marketing) et le savoir être (l efficacité du comportement de chacun dépendant de son comportement personnel) tout particulièrement essentiel dans le cadre d une fonction tournée vers l International Objectifs Par les nombreux exemples et cas proposés, les élèves apprécieront l importance de cette dimension humaine, et néanmoins très technique, essentielle pour la conquête des marchés à l International. Compétences visées Savoir regarder les autres et soi même avec largesse et ouverture d esprit dans le cadre de fonctions à l International. Acquérir des méthodes pour bien appréhender la complexité d un travail en milieu interculturel. BIBLIOGRAPHIE : INTERCULTURAL BUSINESS COMMUNICATION: AN ANALYSIS OF ETHNOCENTRISM IN A GLOBALIZED BUSINESS ENVIRONMENT ( ) NEGOCIATION INTERCULTURELLE (24h) Patricia SIBELLA Les ateliers se feront alternativement en anglais. L'ensemble sera appuyé par des études de cas et des mises en situation. Atelier 1 : Etude comportementale de la conception interculturelle de la négociation Les concepts clés et les fondements théoriques Présentation des divers styles de management Avantages et risques de la diversité culturelle Atelier 2 : Négociation interculturelle Les points clés (enjeux, pièges) Les principaux domaines d'intervention L'analyse des styles de négociation Atelier 3 : L'individu dans son aire culturelle/mise en situation de négociation en langue étrangère (travail de groupe) Etudes de cas Simulation de négociation Séminaires : Sebastien Mounier spécialiste en relations économiques internationales, Moonrise Trading SAS - Le «Networking» facteur de succès - Le réseau est partout - La création et le développement de son réseau - Maîtriser son image pour optimiser son réseau : «Mieux vaut faire envie que pitié» - De salarié à chef d entreprise : «le réseau, le réseau, le réseau» - L E-réputation : tout ce qui se dit sur vous et partout 80

81 CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve Type : Contrôle continu Contenu : Mises en situation 81

82 M3MMY5 GRH ET PILOTAGE DE PROJETS Semestre 3 Crédits ECTS : 4 Coef. 4 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : Didier LALANDE, Kahong QUACH, PROGRAMME GRH : modèles et pratiques (20h) Didier LALANDE Objectifs : Savoir être stable dans toute circonstance pour développer une autorité professionnelle permettant de gérer les ressources humaines de son service Stabilité du manager : du pouvoir à l autorité Gestion des tensions dans la relation interpersonnelle. Management par la qualité relationnelle face à des personnes difficiles Gestion des émotions dans toutes situations professionnelles. Savoir être pour faire Enseignements : Les cinq principes du DRH A / Principe 1 : l écoute active, tu appliqueras 1. Mettons-nous d accord sur les mots? 2. Les préliminaires de la communication et de 3. L écoute active. 4. Savoir écouter pour communiquer. 5. Les entraves de la communication véritable. 6. L écoute, un facteur clé de 7. La connaissance de soi. 8. Parler ce n est jamais tout dire! 9. L empathie. 10. Le bouquet final. 11. I Conclusion. B / Principe 2 : la solution, tout seul, ton interlocuteur trouvera 1. La maïeutique de Socrate. 2. La dialectique de Platon. 3. Comment sortir des apparences. Les quatre étapes 4. Les outils linguistiques. Les omissions, les généralisations et les distorsions. C / Principe 3 : convaincu de toi, tu seras. Autorité et pouvoir D / Principe 4 : calme, tu resteras Gestion des personnes difficiles. E / Principe 5 : Changement, tu accepteras et tu provoqueras. Le changement et ses conséquences 1. Plusieurs changements. 2. Voulu et non souhaité. 3. Niveau 1 et Niveau 2 4. Gérer les conflits qui surgissent après les changements. 82

83 Organisation des enseignements Cinq séances de quatre heures. Thématique Une communication et une écoute performante pour gérer et accompagner le changement immuable dans l entreprise. Comment les ressources humaines peuvent être un soutien majeur du changement dans l entreprise. Passer de la ressource humaine à la richesse humaine : RH Méthodologie Cet enseignement est construit de façon à permettre une intégration optimale des sujets abordés. Il y aura du travail individuel, du travail en petits groupes puis toujours des échanges en grand groupe avec l intervenant. Chaque chapitre abordé comprend des apports didactiques des échanges avec le groupe et de la pratique en sous-groupe permettant à chacun de vérifier ce qu'il fait. Des documents seront remis à chaque participant pour lui permettre de suivre l enseignement et de s'y référer par la suite pour sa pratique quotidienne. Les exemples et difficultés proposés par les participants seront sollicités. Un exposé sera demandé à chaque groupe sur une problématique RH de o Gestion du changement, L accompagnement des RH. o Gestion des conflits. Le rôle des RH o Déficit d écoute et ses conséquences dans les services RH. Ouvrages à consulter : Une liste de lecture et de cas pratiques sera proposée au cours de la première séance. Pilotage et mise en place de projets (10h) Kahong QUACH Organisation des enseignements : 6h de cours magistraux divisés en 2 séances de 3 h Thématique Mise en situation sur un projet à réaliser à l aide de ce module. L objectif est de remettre un bilan de projet à la fin du semestre. Note : les projets les plus pertinents pour l Unité de LEA ou l Université peuvent éventuellement bénéficier d une aide financière à la réalisation. Pour cela, l étudiant doit : Estimer le budget nécessaire et faire une demande de ressources à l UER Les demandes passeront en comité pour une revue et nomination Les lauréats seront avisés - Ils pourront bénéficier d un bonus de notes les points au-delà de 10 seront doublés Méthodologie Les étudiants de M2 auront déjà bénéficié du cours Initiation à la Gestion de Projet en M1. Ce module présente une méthode de pilotage type, que l étudiant devra mettre en œuvre au cours du 3 semestre de son cursus de LEA. Il est en quelque sorte un guide, un accompagnement pour lui, pour atteindre son objectif : livrer le bilan de projet à la fin du 3 semestre Le découpage du projet en 3 cycles : o Au démarrage (séance 1) o Pendant le projet (séance 2) o La clôture du projet (séance 3) Mise en situation en parallèle (travail autonome) 83

84 Ouvrages à consulter PMBOK Guide A guide to Project management book of knowledge - American National Standard - ISBN X Management de projet AFNOR - ISBN The wisdom of teams - Jon R Katzenbach/Douglas K Smith - ISBN Project management systems approach to Planning, Scheduling and Controlling - Harold Kerzner - ISBN Cours M1 Initiation à la Gestion de Projet - K. Quach CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve 1 : Grh modèles et pratiques Type : Contrôle continu Contenu : Un exposé sera demandé à chaque groupe sur une problématique RH Epreuve 2: Pilotage et mise en place de projets Type : Rapport final en fin de semestre Contenu : Bilan succint / planning / suivi financier/ leçons à tirer 84

85 M3MMY6 PARCOURS DE SPECIALISATION Choix identique UE6/UE7 Semestre 3 Crédits ECTS : 3 Coef. 3 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : Catherine Pascal, Gilles Demeure, Inès Boussorra, David Pucheu M3MMY6A Option Management de projets évènementiels (42h) PROGRAMME Management et création événementielle/ approche anthropologique et sociologique de l'évènement (12h) Catherine Pascal 1. Dimension théorique : Les impacts culturels de la globalisation 2. Les notions et concepts de culture dans les sciences sociales : culture, acculturation, syncrétisme 3. Management interculturel : intervention et interculturalité, veille (risques et enjeux) avec scénarii prospectifs 4. Dimension recherche appliquée anthropologique de l'organisation multinationale ou autre avec méthodologie Audit / Dossier étude de cas demandé pour évaluation 5. Identité de l'organisation avec contexte, structure, environnement, histoire, cultures, communication Analyse identité et image pour une réflexion interculturelle entre cultures distinctes (à l'interne ou à l'externe) : corpus d'écrits ou d'images à choisir par chaque étudiant. 7. Diagnostic et création d'une politique de communication avec stratégie événementielle interculturelle Montage de projets communicationnels avec approche anthropologie de l événementiel (12h) Gilles Demeure Approche anthropologique de l évènement pour un pays, une localité, une organisation, une institution. 1. Déclinaison littérale de l anthropologie sociale et culturelle, des croyances et des institutions, des us et coutumes et des traditions des différentes sociétés humaines au travers de la presse. 2. Le lien identitaire de la presse à son territoire et son entrée dans l univers économique d un pays : Le cas de l Europe. 3. Une étymologie du mot territoire et la légitimation d une culture du territoire ; un enjeu stratégique Les acteurs du territoire façonnent l espace. L appropriation de l espace : une acception récente avec des frontières du territoire faciles à franchir. 4. L accélération de la croissance démographique : Décentrement et mobilité hauts lieux des territoires. 5. L organisation des espaces vecteurs de promotion. 6. L'évolution du concept d'espace en sciences sociales. Les courants de pensée et ses liens à la presse de territoire. Une psychosociologie de l espace adaptable au territoire. 7. Espace et anthropologie : Les conséquences épistémologiques de la nouvelle approche de l'espace. Une logique anthropologique de l espace 8. L espace territorial : dispositif sophistiqué de consommation ; une idéologie propice à un acte marchand. Objectifs : 1 Concepts et modèles scientifiques : Favoriser, par les approches conceptuelles de l'anthropologie de l'entreprise et des Sciences de l'information et de la Communication, l'élaboration d'une méthode d'audit organisationnel sur l' identité, l 'image en communication et culture. Finalités : Intervention sur l'organisation managériale interculturelle pour assurer l'aide à la décision politique des organisations de tout type, multinationale ou autres. Méthodes pédagogiques : Cours conceptuels avec étude de cas. 85

86 Evaluation : contrôle continu avec dossier qui présente une étude de cas sur une organisation multinationale ou non qui présente une culture d'organisation complexe. Oral facultatif avec powerpoint, freemind ( carte sémantique) ou oral classique. BIBLIOGRAPHIE -APPADURAI Arjun, Après le colonialisme : les conséquences culturelles de l'organisation, Paris, Petite Bibliothèque Payot, CUCHE Denys, La notion de culture dans les Sciences Sociales, Paris, Editions La Découverte 2010, Collection Grands repères -LEBAILLY Marc, SIMON, Alain, Pour une anthropologie de l'entreprise : Eloge de la pensée sauvage, Paris, Edition Village Mondial, CAMILLARI Carmel, COHEN-EMERIQUE Margalit sous la direction de, Chocs de cultures : concepts et enjeux pratiques de l 'interculturel, Paris, 1989? Edition L'Harmattan. -KARJALAINEN Héléna, SOPARNOT Richard, Cas en management interculturel : 12 cas réel d'entreprises avec corrigés détaillés, Paris, 2011, Editions EMS, Collection management et société Conception création graphique appliquée à l'événementiel David Pucheu (10h ) PROGRAMME 4 heures de conception graphique qui me permettrait d'aborder : * les compétences induites par la créa * usages des formes, des typographies, des couleurs, des images * les principes de gestion de l'espace dans une composition * le web design : système de grille (agencement de l'espace) / spécificité du web / format de fichier * éléments de charte graphique (comment concevoir et réaliser une charte graphique autour d'un évènement) 6 heures consacrées à la réalisation d'une charte autour d'un évènement et à son application à travers plusieurs types de supports (site web, flyers, affiches, kakémonos, bannières, programme). Le tout avec 2 logiciels : Adobe Illustrator et Indesign. Compétences visées : Ce cours est destiné à apporter aux étudiants des connaissances élémentaires relatives à la création graphique appliquée à l'événementiel : réalisation de charte graphique et déclinaison sur de documents papiers et numériques. Gestion financière et budgétaire (8h) Inès BOUSSORRA Ce cours se propose de présenter les divers outils budgétaires et financiers liés à l organisation d un événement. Il met en valeur la particularité du traitement comptable lié à l organisation événementielle et propose une présentation des particularités d une telle organisation. Programme Calculs de coûts liés au projet événementiel L analyse différentielle : le seuil de rentabilité Le calcul de cout et analyse différentielle Charges variables et charges fixes Charges et produits spécifiques aux projets événementiels Budgétisation événementielles : budget des encaissements, budget des décaissements Etats financiers liés à l organisation événementielle 86

87 CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuve 1 Type : Contrôle continu Contenu : Exposés, dossiers, études de cas Epreuve 2 : Cadre juridique Contenu : Oral terminal durée : 20 mn 87

88 M3MMY6B Option Economie du vin, oeunotourisme, interculturalité (36h) Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : Cécile AUDUTEAU, Nathalie LAMBERT PROGRAMME Economie et acteurs du Secteur (16h) Nathalie LAMBERT La filière viticole - Définition de la notion de filière : Identification, circuits et opérateurs. - Les étapes de la filière : Production, transformation, distribution, consommation. - Analyse du fonctionnement de la filière viti-vinicole : Mécanismes de régulation, facteurs d évolution de la consommation. - Impact de l environnement institutionnel sur la filière viticole : Les politiques agricoles ( O.M.C, P.A.C, O.C.M, D.G.C.C.R.F ) et les organismes interprofessionnels (France Agrimer, I.N.A.O, Chambres d agriculture, les syndicats viticoles, les O.D.G) Le marché du vin - Le vin : un produit spécifique Produit agricole, alimentaire et culturel. -L offre de vins Présentation quantitative (production mondiale, européenne, nationale) Présentation qualitative (éléments de géographie viticole, les signes de qualité ) -La demande de vins Analyse quantitative (consommation en volume et en valeur, consommation mondiale,européenne et nationale, consommation par types de vins) Analyse qualitative(typologie des consommateurs, les caractéristiques économiques et sociologiques des consommateurs types, mutation du positionnement du produit) Méthodologie : Cours magistral, travail sur documents, échange et mise en commun des corrigés BIBLIOGRAPHIE La commercialisation des produits agricoles. L.Lagrange Collection TEC ET DOC. Edition Lavoisier. Annuaire Graphagri, S.C.E.E.S Ministère de l agriculture. Economie de la qualité. N.Coestier,S.Marette. La Découverte, collection Repères, 2004 Revues spécialisées dans le domaine du vin :Point de vente, LSA, Linéaires,Rayon boisson.cécile Auduteau / Thierry Fleuranceau Commerce et marketing international du vin (20h) Cécile AUDUTEAU Ce cours a pour objectif de présenter les spécificités du marketing international sur la filière vinicole. En lien avec les techniques du commerce international abordées en première année, les aspects commerciaux, logistiques, réglementaires de la distribution du vin à l international donnent lieux à des cas pratiques réguliers sur des problématiques propres au secteur étudié. Le contexte économique, géographique et historique local sera aussi longuement détaillé et servira de fil conducteur dans cette formation. Thématiques : Présentation des principes de bases du marketing du vin : les spécificités du mix, généralités sur le marketing international du vin à travers le monde. Veille et diagnostic export/ organismes d aides et d appui 88

89 Découverte de l histoire du négoce à Bordeaux / Aspects historiques et culturels du vin / La place de l international dans le développement de la filière à Bordeaux 1 - Le secteur des vins-région Bordeaux 2 La campagne Primeurs : une spécificité bordelaise 3 - Les conditions d exportation 4 Spécificités du marché du vin à l international Les spécificités de chaque pays : Etats-Unis Chine Les monopoles : Canada, pays nordiques. 5 - L aide à l exportation et les outils de marketing à l international 6 La documentation export Méthodologie : Cours magistral Etude de documents Cas pratiques Exposés à l oral par groupe BIBLIOGRAPHIE Le marketing identitaire du vin de Galatèe Faivre Editions Féret Le marketing du vin de Yves Chirouze et Krista Duniach- Editions Eska Bonnes pratiques en marketing du vin/20 études de cas de vins du monde de Pierre Mora et Yohann Castaing Collection Pratiques Vitivinicoles- Editions Dunod/La Vigne SITOGRAPHIE Ubifrance et les missions économiques : Vins de Bordeaux : Site de la Douane : Onivins : Vitisphère : CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuves Type : Contrôle continu Contenu : Devoirs sur table, exposés, dossiers, études de cas 89

90 M3MMY7 PARCOURS Option évènementiel Choix identique UE6/UE7 Semestre 3 Crédits ECTS : 3 Coef. 3 Responsable : Carmela MALTONE Intervenants : Clothilde CHAUVEAU, Quitterie DE GALARD M3MMY7A Option A Management de projets évènementiels (32h) Marketing, organisation et communication évènementielle (24h) Clothilde CHAUVEAU PROGRAMME Fondamentaux du Management événementiel Objectifs : > Définir l «événementiel» et ses supports > Apporter les fondamentaux et une méthode pour l organisation d événements. Organisation des enseignements Cours magistraux : 1 - Définitions et cadre A - Définitions B - Les types d événements C - Les 12 postes budgétaires D - Les risques E - Les «niveaux» de prestations événementiels 2 - Méthodologie A Cahier des charges, son utilité? B - Comment se rédige un cahier des charges? C Les questions essentielles 3 Cas Pratiques A - La conception d événements B - Le chiffrage d événements C - La gestion de projets événementiels D Le «On site» E Le «Post» événement TD : Répartition des étudiants par groupe de 3 à 5 étudiants (maximum 30 étudiants) 3 cas pratiques à faire en groupe : > 2 cas pratiques pour aborder le cas pratique final > 1 cas pratique pour l'examen final. Sponsoring et mécénat (18h) Quitterie DE GALARD PROGRAMME Le sponsoring et le mécénat se présentent comme des outils ou techniques de communication agissant sur la construction de l'image de l'entreprise. Intégrer le sponsoring et le mécénat dans la stratégie de communication globale de l'entreprise est un enjeu majeur. Des objectifs différents : le sponsoring ou parrainage a un impact à court terme et répond à une stratégie de valorisation commerciale de la marque, d'un produit, d'un service. Le mécénat a un impact à plus long terme, il 90

91 permet à une entreprise de soutenir une cause d'intérêt général sous différente forme et d'enrichir son identité vis à vis de l'opinion publique. Les initiatives privées prennent le relais des pouvoirs publics pour apporter un soutien à certaines grandes causes d'intérêt général. Organisation des enseignements Cours magistraux et TD / Répartition des étudiants par groupe de thèmes à aborder (Groupe de 4 ou 5 étudiants) et réalisation d'un dossier. Thématique 1 /Le sponsoring ou parrainage des entreprises: Les domaines d'application du sponsoring (sport, culture, scientifique, technique, éducatif, causes sociales, etc.) ; Les techniques et méthodes d'exploitation (relations presse, relations publiques, publicité média et réseaux sociaux). 2 /Le mécénat des entreprises : Les objectifs, les différentes formes de mécénat, la mise en œuvre d'une politique de mécénat, les principaux domaines, la convention de mécénat. Les modèles de mécénat dans les pays anglo-saxon, au Japon et en Chine : Regards sur l'étranger : une démarche citoyenne généreuse affirmée et médiatisée. Méthodologie A partir de textes sur différentes thématiques du mécénat et du sponsoring, vous devrez extraire une problématique et élaborer un dossier qui s'appuiera sur des exemples français, européens ou internationaux. Bibliographie Admical / ( association qui diffuse la pratique du mécénat d'entreprise, rassemble et représente tous les acteurs du mécénat. Centre d'étude et de recherche sur la philanthropie ( Fundraisers : association qui fédère les professionnels du fundraising de tous les secteurs de l intérêt général ( Mécénova / site d'ims Entreprendre pour la cité ( L'argent de l'influence - Les fondations américaines et leurs réseaux européens Ludovic Tournes, Ed. Autrement, 2010 Fundraising - Stratégies pour la recherche et l'enseignement, Nathalie Levallois-Midiere, Marie-Stéphanie Maradeix- Eyrolle, Ed. Eyrolles, 2010 L'année de l'économie sociale et solidaire - Une alternative à redécouvrir en temps de crise, Jean-François Draperi, Ed. Dunod, 2010 Quand les ombres s'allongent - Petit traité de sagesse et d'impatience à l'usage des générations montantes, Jacques Rigaud, Ed de Fallois, 2010 Le nouvel âge des musées (2e édition), Jean-Michel Tobelem, Ed. Armand Colin, 2010 La culture au risque du marché : Le mécénat face à ses acteurs, Jean-Pierre Allinne, Renaud Carrier, Ed. L'Harmattan, 2010 La communication responsable. La communication face au développement durable, Alice Audoin, Anne Courtois, Agnès Rambaud-Paquin, Ed. d Organisation, 2009 Le mécénat valeur actuelle - Quand la société peut compter sur l'entreprise - Nicolas Simon et Marianne Eshet - Editions Gallimard 2009 Communicator - Toute la communication d'entreprise, Marie-Hélène Westphalen, Thierry Libaert, Ed. Dunod, 2009 La nouvelle philanthropie réinvente-t-elle un capitalisme solidaire? Virginie Seghers, Ed Autrement, 2009 Marketing & communication des associations, Karine Gallopel-Morvan, Pierre Birambeau, Fabrice Larcebeux, Sophie Rieuner, Ed Dunod, 2008 Le mécénat, François Debiesse, Ed PUF, collection Que Sais Je? 2007 Parrainage, mécénat et fondations d entreprise, Philippe Morel, Ed. : Editions Vuibert,

92 M3MMY7B PARCOURS Option Economie du vin, oeunotourisme, interculturalité (3) PROGRAMME : Vins et cultures (20 h) Maud DANIEL-NICOLAS (8H), Romuald ROSSI(12H) Les usages et les images attachés à la consommation du vin en France et à l étranger. Exploration des notions et des représentations, des usages initiatiques et rituels du vin, des manières du «boire». Approche anthropologique de l oenotourisme. Objectifs : Comprendre le monde et l univers des représentations du vin Compétences visées : Avoir une approche anthropologique, critique et distanciée de l objet vin. Développer ses capacités d analyse et de synthèse. BIBLIOGRAPHIE RECKINGER Rachel, 2012, Parler vin. Entre normes et appropriations, éd. IEHCA, PUFR, PUR. DION Roger, 2012 (1959) Histoire de la vigne et du vin en France, Paris, CNRS. LIGNON DARMAILLAC Sophie, 2009, L oenotourisme en France, Bordeaux, Editions Féret. Les paysages viticoles dans le monde. De l espace agraire au territoire touristique La perspective oenotouristique est considérée sous plusieurs angles :. géographique par la localisation des principaux vignobles dans le monde avec leurs caractéristiques majeures ;. historique par l histoire de la vigne, du vin et des vignobles avec leur évolution contemporaine ;. culturel avec la patrimonialisation du vin et de son environnement (le goût, le bio, le château ). Objectifs : appréhender les territoires du vin comme objet culturel et objet de mise en tourisme. Méthodologie : les paysages viticoles, l étude de la notion de terroir sont au cœur de cette présentation. Ils font l objet de plusieurs études de cas (Afrique du Sud, Etats-Unis, Chili Argentine, France, Espagne, Portugal, Italie, Allemagne, Hongrie, Suisse, Nouvelle-Zélande Australie) Deux sorties complètent ce module : Une introduction au vignoble bordelais et une initiation à la dégustation à Planète Bordeaux, site touristique, commune de Beychac et Cailhau Une visite des chais et de la tonnellerie d un grand cru classé en Pessac Léognan. BIBLIOGRAPHIE JOHNSON Hugh (1990), Histoire de la vigne et du vin, Hachette. Les travaux du CERVIN, Centre d Etudes de la Vigne et du Vin, Université Bordeaux 3. Deux revues : la revue française Revue du vin de France ( et la revue anglaise Decanter ( 92

93 Oenotourisme et interculturalité (10h) Catherine PASCAL, HELENE ROCHE-DALLAY 1 -Dimension théorique, Les impacts culturels de la globalisation 2 - Les notions et concepts de culture dans les sciences sociales : culture, acculturation, syncrétisme 3 - Secteur du vin, entre normes et appropriation. 4 - Management interculturel : intervention et interculturalité, veille (risques et enjeux) avec scénarii prospectifs 5 - Dimension recherche appliquée avec Approche anthropologique de deux organisations du secteur du vin ou de l oenotourisme avec méthodologie Audit exemple : Bordeaux et autre territoire de culture et civilisation autre / Dossier étude de cas demandé pour évaluation A / Identité de l'organisation avec contexte, structure, environnement, histoire, cultures, communication... B / Analyse identité et image pour une réflexion interculturelle entre cultures distinctes (à l'interne ou à l'externe) : corpus d'écrits ou d'images à choisir par chaque étudiant. / Adoption/, obligation ou appropriation (processus de syncrétisme.) C /Diagnostic et création d'une politique de communication avec stratégie événementielle interculturelle appliquée au secteur du vin, entre normes et appropriation. Méthodes pédagogiques : cours conceptuels avec étude de cas. Evaluation : contrôle continu avec dossier qui présente une étude de cas sur deux organisations du secteur du vin ou d un territoire ou de l oenotourisme, et un territoire de culture et civilisation autre ( par exemple en rapport avec le choix des langues des étudiants ) qui présentent une problématique de management interculturel. Oral facultatif avec Powerpoint, freemind (carte sémantique) ou oral classique. BIBLIOGRAPHIE APPADURAI Arjun, Après le colonialisme : les conséquences culturelles de l'organisation, Paris, Petite Bibliothèque Payot, 2001 CAMILLARI Carmel, COHEN-EMERIQUE Margalit sous la direction de Chocs de cultures : concepts et enjeux pratiques de l interculturel, Paris, 1989? Edition L'Harmattan. CUCHE Denys, La notion de culture dans les Sciences Sociales, Paris, Editions La Découverte 2010, Collection Grands repères KARJALAINEN Héléna, SOPARNOT Richard, Cas en management interculturel : 12 cas réel d'entreprises avec corrigés détaillés, Paris, 2011, Editions EMS, Collection management et société LEBAILLY Marc, SIMON, Alain, Pour une anthropologie de l'entreprise : Eloge de la pensée sauvage, Paris, Edition Village Mondial, RECKINGER Rachel, Parler vin : entre normes et appropriations, Rennes, Presses Universitaires de Rennes, Presses Universitaires François-Rabelais de Tours, 2012, Collection «Tables des hommes» Oenotourisme et communication (10h) Hélène ROCHE DALLAY Communication et oenotourisme entre labels, appellations et tourisme Oenotourisme : réflexions systémiques et collectives sur la communication du secteur. Stratégies internationales et localisation Exemples d études de cas sur la communication appliquée en oenotourisme. : Bordeaux et autres territoires. CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuves : Type : Contrôle continu 93

94 Contenu : Exposés, dossiers, études de cas, oraux 94

95 M4MMY1 STAGE / RAPPORT MEMOIRE Semestre 4 Crédits ECTS : 30 Responsable : Carmela MALTONE SUIVI DE STAGE : PATRICIA SIBELLA PROGRAMME - Méthodologie de recherche de stage et rapport mémoire ( 4h) C. Maltone - stage en entreprise de 6 mois - Suivi de Stage Patricia Sibella - rédaction et soutenance du rapport-mémoire de stage Méthodologie rapport mémoire - Forme du rapport Langues : Le rapport est rédigé en français, il comprend également deux abstracts de trois à cinq pages chacun, un en en anglais et l autre dans la seconde langue. L'expression écrite doit être parfaite dans les trois langues, vous devez prouver votre capacité à maîtriser les trois langues., Volume : 50 pages annexes non comprises. La couverture : Un modèle normalisé sera sur le bureau virtuel Remerciement des personnes qui vous ont aidé(e), en particulier le maître de stage Un résumé d une page maximum au début Sommaire détaillé Le contenu du rapport (voir 3) Sources : toute citation, ou extrait d ouvrage, doit être précisément indiquée en note de bas de page ou en fin de rapport, toute citation ou extrait dont la source n est pas citée est un plagiat. Bibliographie et Webographie 3 - Approche et contenu La ou les mission(s) que vous avez accomplie(s) s inscrivent dans un environnement que vous devez présenter. Vous devez utiliser une démarche de résolution de problèmes : contexte, problème à résoudre, méthodologie, collecte des données, solutions, évaluation... Le rapport comprendra : Une présentation du marché de l entreprise pour mettre en évidence les opportunités et menaces. Cette étude se fera à partir de sources documentaires générales et professionnelles Une analyse de l entreprise : structures, marchés, marketing mix afin d identifier ses forces et faiblesses. Un compte rendu de vos missions : description des tâches réalisées Dans une partie séparée, une analyse relative aux aspects interculturels reposant sur une problématique. L interculturel est au cœur du master, le rapport ne peut faire l impasse d une réflexion approfondie. Un glossaire trilingue des termes techniques Une conclusion sur les résultats obtenus Le Stage Les stages en entreprise, de préférence à l étranger, doivent être en relation à l option choisie Les VIE (volontariat International en Entreprise) sont acceptés, sous condition de présenter un rapport dans les délais prescrits, tout en prolongeant le stage selon la durée initialement prévue par le VIE. Les démarches relatives à la recherche de stage ainsi que les consignes relatives à la rédaction du rapport de stage seront présentées lors de réunions d information auxquelles vous devrez assister impérativement. Les étudiants s inscriront sur le bureau virtuel dans le groupe «BX3 Stage master LEA», ils y trouveront les documents relatifs au stage : consignes, convention de stage, planning 95

96 SAISIE DE LA CONVENTION DE STAGE PROCEDURE Remplir et faire signer la fiche navette à la tutrice de stage Saisir votre convention de stage en ligne. Celle-ci pourra être éditée en français, anglais ou espagnol. Pour cela : aller sur le site de l'université et prendre connaissance des diverses dispositions pour le stage obligatoire, dit "intégré à la formation" : déplacement, bourses, pièces à joindre page accueil de Bordeaux : cliquer sur l'étiquette du bandeau "Entreprise" cliquer sur "stage" : après avoir pris connaissance de la charte et des informations, cliquer sur "vous êtes étudiant et recherchez un stage" à la rubrique "comment obtenir une convention de stage" cliquer sur "saisie en ligne des conventions de stage" Plusieurs signatures sont requises pour la validité de votre convention, c est pourquoi vous devez : pour un stage se déroulant en France, prévoir au moins 15 jours avant le début du stage pour un stage se déroulant à l étranger, prévoir un délai d un mois avant le début du stage Lorsque vous venez chercher votre convention au bureau Master, vous munir impérativement : de la fiche navette dûment approuvée et signée attestation de sécurité sociale attestation d assurance en responsabilité civile certificat de scolarité En aucun cas, vous ne devez télécharger la convention de stage facultatif dit "d'orientation" réservée aux stages gérés par le POSIP Aucun stage ne peut débuter AVANT toutes les signatures apposées sur la convention 96

97 5 - Attestation de stage Avant de quitter le stage, pensez à demander, en double exemplaire, une attestation de stage précisant les dates de début et de fin, le service de rattachement et éventuellement les principales tâches. Vous devrez en remettre un exemplaire, en même temps que les rapports, et en conserver l original sans limite de temps. Il peut en effet vous être demandé par un futur employeur. CONTROLE DES CONNAISSANCES SESSION UNIQUE Epreuves : Type : Rapport-mémoire et oral Contenu : soutenance du rapport de stage Durée : 30 mn 1 - Date limite de remise du rapport-mémoire : le 31 aout de l année en cours Trois exemplaires sont remis pour le jury +une version numérique+ une version numérique de votre Power point 2 - Soutenance La soutenance a lieu la 2 ème semaine de septembre de l année universitaire. La soutenance s effectue en deux étapes devant un jury composé d enseignants et de personnalités extérieures Première étape : diaporama d une dizaine de minutes, en complément du rapport et invitant à la discussion avec le jury Deuxième étape : réponses aux questions du jury Présentation physique : La tenue doit être en adéquation avec la solennité de l événement. Attention : la note obtenue à cet oral n est pas compensable avec la note moyenne obtenue aux matières du semestre 3 97