à 20 C miscible à de l'eau en toute proportion Valeur du ph: (à 1 %, 20 C, eau déminéralisée) *

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1 FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT P3-ansep CIP Description Détergent liquide, alcalin, à base de chlore actif pour l'industrie des produits alimentaires et des boissons Avantages du produit - Caractéristiques Concentré Bonne efficacité de nettoyage - Convient au CIP - Convient à toutes les duretés d'eau Aspect : liquide limpide, jaune * Solubilité : Stabilité à l'entreposage : 0 C à + 30 C Densité : g/cm 3 Teneur en P : 0.11 % Teneur en N : 0.0 % DCO : mg O 2 /g Solution d'application à 20 C miscible à de l'eau en toute proportion Valeur du ph: (à 1 %, 20 C, eau déminéralisée) * Conductivité spécifique : 5.2 ms/cm (à 1 %, 20 C, eau déminéralisée) Titration: Prélèvement : 100 ml (solution à 1%) Solution de titration : Point final : ph = 8.2 Consommation : 0.5 n acide chlorhydrique (HCl) ml % alcalinité (indiqué en tant que Na 2 O) % alcalinité en tant que Na 2 O = (ml HCl jusqu au ph 8.2)*(0.5 n)*(31)*(100) Quantité pesée de l échantillon [g]*(1000) % alcalinité (indiqué en tant que Na 2 O) : % Comportement de la mousse : non moussant, convient aux systèmes CIP * Paramètres à contrôler lors de la réception de la marchandise Division Food & Beverage 1 / 6

2 Compatibilité du matériel Utilisé selon les modalités d'application ci-dessous, P3-ansep CIP convient aux : Métaux Aciers austénitiques CrNi (qualité minimale = AISE 304), fer, émail de verre. Ne convient pas pour le zinc, l'étain et l'aluminium, le St 37/2, les métaux non ferreux Synthétiques Joints Microbiologie Les synthétiques résistants aux oxydants et aux alcalis comme le PTFE, PVDF et le PVC dur Les joints résistants aux oxydants et aux alcalis comme le NBR, EPDM Efficacité du produit P3-ansep CIP selon le test de suspension européen (Phase 2, niveau 1) et le test de surface (Phase 2, niveau 2). EN 1276 (Efficacité bactéricide) Temp. C Conditions clean / dirty Durée d'action en minutes Concentration d'application en % Pseudomonas aeruginosa ATCC Escherichia coli ATCC Staphylococcus aureus ATCC 6538 Enterococcus hirae ATCC x x x x Tous les germes 50 x EN 1650 (Efficacité fongicide) Candida albicans ATCC Aspergillus niger ATCC Candida albicans ATCC Aspergillus niger ATCC x x x x Division Food & Beverage 2 / 6

3 EN (Test de surface en pratique) Temp. C Conditions clean / dirty Durée d'action en minutes Concentration d'application en % Staphylococcus aureus ATCC 6538 Pseudomonas aeruginosa ATCC Escherichia coli ATCC Enterococcus hirae ATCC Candida albicans ATCC Aspergillus niger ATCC x x Application P3-ansep CIP est utilisé dans l'industrie des brasseries et des boissons pour le nettoyage des conduites (resp. des tuyaux). P3-ansep CIP est également employé pour le nettoyage de récipients comme les fûts, KEG's et jattes. Un contact du produit avec des acides doit être évité. Mode d'emploi Nettoyage de base : Cuves Concentration : 1-2% Température : froid min. 10 minutes - max. 1 heure Conduites, tuyaux, filtres Concentration : 1-2% Température : 65 C 15 minutes - max. 1 heure Cave à fûts / Fûts, KEG, caisses en plastiques Installations KEG : Concentration : 1-2% Température : froid à 40 C selon la cadence de la machine Production AFG : Installations de remplissage Concentration : 1-2% Température : C env. 20 minutes Division Food & Beverage 3 / 6

4 Installations Premix Concentration : 0.5-1% Température : C minutes Installations de débit : Concentration : 1-2% Température : température ambiante 20 minutes Contrôle Titration Prélèvement : 50 ml de solution d'emploi Solution de titrage : 0.5 n acide chlorhydrique (HCI) Indicateur : phénolphtaléine Facteur de titration : 0.52 Consommation en ml * 0.52 = (poids) % P3-ansep CIP Avant de procéder à la détermination, il faut détruire le chlore actif présent avec du thiosulfate de sodium cristallin (environ 0.3 à 0.5 g / 50 ml de prélèvement) sinon l'indicateur risque de s'oxyder. Conductivité Conductivité spécifique (voir annexe) Contrôle du dosage Le dosage de P3-ansep CIP se fait en proportion de la quantité du débit d'eau, il peut être géré en cadence ou par la conductivité. Nous conseillons d'utiliser pour le dosage, une pompe à membranes P3-Elados EMP et pour la commande et la séparation des phases de la solution de P3-ansep CIP, l'utilisation de conductivomètres à induction P3-LMIT 08. Demandez nos prospectus sur nos systèmes P3. Attention! Eviter le mélange avec des acides. Libération de gaz dangereux (chlore). Division Food & Beverage 4 / 6

5 Remarques pour l'élimination de restes chimiques Les eaux usées contenant des produits chimiques ne peuvent être éliminées que sous considération des lois locales concernant les eaux usées. Ne pas déverser les eaux usées contenant des produits chimiques dans l étape d épuration biologique, sans passer par le bac de neutralisation et de compensation. Lorsqu on déverse des eaux usées contenant des produits chimiques, il faut bien observer la toxicité des bactéries. Ceci est surtout valable pour des eaux usées contenant des biocides et pour les stations d épurations anaérobies. En cas de doute, veuillez vous adresser à notre conseiller technique D'autres recommandations de sécurité figurent également dans la feuille de sécurité DIN. En vue de la formation de vos collaborateurs dans le domaine de la sécurité au travail avec les détergents et les désinfectants, nous vous recommandons notre concept intitulé "P3 - la sécurité avant tout". SI vous avez des questions à ce sujet, adressez-vous au chef de vente ou à votre conseiller spécialisé. P3-ansep CIP est exclusivement destiné à un usage professionnel et industriel. Les indications données dans cette fiche technique sont basées sur l'état actuel de nos connaissances et de nos expériences ainsi que sur les exigences légales actuellement en vigueur. Ces indications décrivent l'utilisation de nos produits dans le cadre de conditions d'exploitation normales et d'un entreposage approprié. Elles ne donnent en aucune manière l'assurance légalement contraignante que certaines caractéristiques, ou l'aptitude même du produit, correspondent à un domaine d'application concret et particulier. En raison de la multitude et de la diversité des influences auxquelles sont soumis nos produits lors de leur application, ces indications ne libèrent nullement l'utilisateur d'effectuer lui-même ses propres tests d'aptitude du produit et de prendre ensuite les mesures de précautions et de sécurité générale qui s'imposent. Notre garantie concerne exclusivement la qualité de nos produits mais pas le succès de leur application, celle-ci dépendant de nombreux et divers facteurs. Nous déclinons donc toute responsabilité en cas d'application incorrecte et de dommages en résultant. ( ) Ecolab Deutschland GmbH Ecolab (Schweiz) GmbH Ecolab GmbH Ecolab-Allee 1 Kägenstrasse 10 Handelskai Monheim am Rhein 4153 Reinach 1200 Wien Deutschland Schweiz Österreich Division Food & Beverage 5 / 6

6 P3-ansep CIP Conductivité spécifique 20 C (0 d) Coefficient de température α : 2.0 % / C 30 Conductivité [ms/cm] Valeurs de mesures : % = 2.70 ms/cm 1.0 % = 5.20 ms/cm 1.5 % = 7.50 ms/cm 2.0 % = ms/cm 2.5 % = ms/cm 3.0 % = ms/cm 4.0 % = ms/cm 5.0 % = ms/cm Concentration [%] Division Food & Beverage 6 / 6