Variétés de carottes diversification / «classique»
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- Carole Benoît
- il y a 7 ans
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1 Variétés de carottes diversification / «classique»
2 Carottes de diversification Observation du comportement de variétés carottes de diversification (rendement, maladie..) en culture Bio de plein champ Semencier Variétés Type graines Couleur NUN 8962 CE NT Jaune-Orange YELLOWBUNCH NT Jaune NUNHEMS NUN CAC NIGHT BIRD NT Violette BONFIRE NT Orange Soutenu NUN CAC CREAM PAK NT Crème RAINBOW NT Du jaune au orange BEJO PURPLE HAZE YELLOWSTONE NT BIO Rouge foncé Jaune WHITE SATIN BIO Blanche
3 Carottes de diversification => Itinéraire technique : Culture en Bio Plein champ Site Robiac au Nord d Alès (Gard) Exploitant : CHAMBON PERRIER Semis : Fin juin (semoir pneumatique) Récolte : Début Octobre Densité de semis : 2.8 sur la ligne et 30 entre les lignes soit 1 million graines/ha (planche de 3 lignes) Sol limoneux Fertilisation à base de Patenkali, tourteau de ricin et engrais organique Irrigation par micro-aspersion Particularités de désherbage : - Faux semis - Passage de désherbeur thermique une semaine après le semis. - Passage d un outil inter-ligne - Passages manuels
4 Carottes de diversification => Protocole - Comptage sur 3 x 2ml / variété Paramètres Petite < 23 mm Grosse > 40 mm Tordues Fourchues Fendues Collet vert Bouttage Lissitude Feuillage Oïdium
5 Carottes de diversification => Variétés retenues Jaune : YELLOWSTONE B Belle couleur jaune, rendement net correct (25T) / autre variété Sensibilité à l oïdium assez marquée, collet vert sur un gd nombre de racines, racines tordues et petits calibres
6 Carottes de diversification Rouge : PURPLE HAZE (seule dans la catégorie) Belle couleur rouge foncé Présence de radicelles qui ne partent pas toutes à la laveuse Sensibilité marquée à l oïdium Les déchets => racines tordues et petits calibres (18T/ha)
7 Carottes de diversification Blanche : WHITE SATIN (seule dans la catégorie) Belle couleur blanche, très bon rdt (36T/ha net) Collet vert, sensibilité marquée à l oïdium Les déchets => carottes tordues et gros calibres, ressemblent à des panais)
8 Carottes de diversification Crème : CREAM PAK (seule dans la catégorie) Couleur crème, rdt correct (27T/ha net), peu sensible oïdium Les déchets => carottes de petits et gros calibres difficiles à vendre. Globalement fines.
9 Carottes de diversification Violette : NIGHT BIRD (seule dans la catégorie):pour la couleur???? Couleur violette limite noire mais avec légère pellicule blanchâtre, rdt moyen (21T/ha net), peu sensible oïdium Fanes très très hautes (récolte!!) Nunhems conseille de limiter la ferti azotée. Les déchets => carottes fendues, petits calibre, Présence de radicelles difficiles à enlever
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11 Carottes de diversification => Variétés retenues Plusieurs couleurs : RAINBOW (seule dans la catégorie) couleur blanche à orange et passant par le jaune, rdt bon (33T/ha net), sensibilité à l oïdium correcte Beaucoup de collet vert Les déchets => carottes tordues ou de gros calibres.
12 => Variétés retenues Carottes de diversification Jaune Blanche Blanche- Jaune- Orange pâle Rouge Crème Violette YELLOWSTONE WHITE SATIN RAINBOW PURPLE HAZE CREAM PAK NIGHT BIRD
13 Carottes nantaises classiques TEMOIN : BOLERO NT Semenciers Variétés MIAMI BAYER / HILD NIPOMO NECTAR NEGOVIA NAMUR YAYA MERIDA STARCA ENZA ZADEN LAGUNA JEANETTE BEJO
14 Carottes nantaises classiques MIAMI Belle présentation, bon rendement de 31 T/ha, calibre assez homogène Attention à l oïdium. Déchets : carottes fourchues et gros calibres
15 Carottes nantaises classiques NEGOVIA Présentation correcte, rdt correct T/ha, sensibilité oïdium moyenne, pas de collet vert Déchets : de tordues et de fourches 3 ans
16 Carottes nantaises classiques NAMUR?? Belle présentation et belle couleur prononcée, bon rdt T/ha, pas de collet vert Importante sensibilité oïdium mais tardif. Tendance gros calibre
17 Carottes nantaises classiques LAGUNA Belle présentation, globalement moins de déchets que les autres variétés, bon rdt 31 T/ha, pas de collet vert, oïdium ok Attaque alternaria A confirmer
18 Carottes nantaises classiques BOLERO =>Belle présentation mais il peut y avoir présence de collet vert => Généralt peu de déchets mais en 2010 pas mal de fourchues => Bon rdt T/ha sensibilité oïdium => Faible
19 Carottes nantaises classiques Test Gustatif Globalement, les testeurs ont trouvé ces carottes meilleures que celles que l on trouve en GMS (fraîcheur, craquant, couleur) Class ement Variétés 1 BOLERO Très bon goût - sucrée - bonne fermeté 2 MAESTRO Bon voire très bon goût-sucrée Manque de goût pour un petit nombre 3 NEGOVIA Sucrée-douce-bonne fermeté Goût d eau-trop craquante et manque de parfum pr certains 4 DORDOGNE Bonne fermeté - Bon goût (1/2) Goût d eau (1/2) 5 NOVENO Craquante-Parfumée-Bon goût Dure-Pas ou peu sucrée 6 NIPOMO Bonne fermeté Peu de goût 7 JEANETTE Sucrée-tendre Dure / Molle-Goût d eau-goût spécial 8 MIAMI Bonne fermeté Goût d eau-goût de savon
20 Carottes nantaises classiques
21 Merci de votre attention
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