LE SÉCHOIR SOUS VIDE DE MIEL

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1 LE SÉCHOIR SOUS VIDE DE MIEL HONEMA

2 AMÉLIORER LA QUALITÉ DU MIEL NON ARRIVÉ À MATURATION Le séchoir sous vide de miel HONEMA est conçu pour l élimination intensive et délicate de l humidité en excès dans le miel dans des conditions sous vide. Une humidité excessive dans le miel (plus de 18-20%), généralement causée par une récolte trop précoce ou une mauvaise qualité, conduit à des difficultés dans le stockage à long terme, ainsi que la séparation et la fermentation de ce dernier. La fermentation du miel est causée par plusieurs facteurs, comme une teneur en humidité trop élevée, une température de stockage non adaptée, une teneur élevée en cellules de levure telles que des cendres ou une teneur en azote. Cependant, la teneur en eau du miel est le facteur déterminant en ce qui concerne sa fermentation, car à une teneur en humidité inférieure à 17%, la fermentation n est pas possible quel que soit le nombre de cellules de levure, en revanche, avec une teneur en humidité de plus à 20%, le risque de fermentation est toujours présent. AUGMENTER LA PRODUCTIVITÉ Les abeilles dépensent une somme considérable de temps et d énergie pour le séchage final du miel dans la ruche. La possibilité de réaliser un séchage final du miel après son extraction des cadres augmente de manière significative la récolte de miel par saison. Élimination de l humidité sans augmenter la teneur en furfural hydroxyméthyl Le séchoir a été conçu spécifiquement pour le miel, en gardant à l esprit toutes les caractéristiques de ce produit sensible, il permet ainsi d éliminer efficacement l humidité, sans mise en température, ou chauffage à basse température ne menant donc pas à une augmentation de la teneur de hydroxyméthyl furfural. Le miel séché dans le séchoir sous vide NAME peut être utilisé dans l industrie pharmaceutique. EFFICACITÉ Une élimination efficace de l humidité contenue dans le miel peut être réalisée non seulement sous vide, mais aussi au moyen de l échange de chaleur et de la zone de transfert de chaleur les plus grands possibles comprenant les parois intérieures de la chambre de travail et toute la surface du disque agitateur. En raison de la grande surface d échange de chaleur, les coûts en énergie ont été considérablement réduits pour l évaporation de l humidité, par rapport aux appareils de séchage sous vide conventionnels

3 BÉNÉFICES Conception sanitaire Fabriqué en Europe avec des matériaux et composants de haute qualité Retrait délicat de l humidité, sans mise en température, ou chauffage à basse température préservant ainsi toutes les qualités bénéfiques du miel, n augmente également pas la teneur en hydroxyméthyl furfural (HMF) Le séchoir à miel HONEMA peut être utilisé pour la production de miel pharmaceutique CONCEPTION Le séchoir sous vide de miel HONEMA est composé d une chambre à vide horizontale en inox AISI304 (ou AISI316 sur demande), équipée d un système de disque agitateur spécialement formé avec racleurs, d un système de mise sous vide, de condensé et d une commande basée sur des contrôleurs industriels. L enlèvement du condensé est réalisé grâce à un séparateur à cyclone innovant de haute performance. Le séchoir sous vide de miel HONEMA est équipé d un réfractomètre intégré pour contrôler le niveau d humidité au cours du processus d évaporation. Le séchoir peut être équipé en option d un système de boucle de recirculation et de filtration du miel. Les filtres du système de filtration sont interchangeables et en acier inoxydable, et permettent à la fois le nettoyage de grosses impuretés et une ultrafiltration pour éliminer les grains de pollen. Les modèles de base comprennent des chambres ayant une capacité de volume de 300, 500, 1000, 2000, 3000, 4000 et 5000 litres. Une fabrication sur mesure de séchoirs sous vide de toute taille est disponible sur demande. La capacité de travail représente 50% du volume total. Evaporation à haut rendement pour un faible coût énergétique et pour une courte période de temps Faible niveau sonore, et absence d émissions nocives

4 Modèle Charge par lots, litres Chauffage TurboHive- V Raccordement à la source externe de chauffage / incluses

5 Plus de trente ans d expérience dans les équipements de processus de production pour les industries alimentaires et autres, et de nombreux projets réalisés dans la conception et la fabrication d équipements industriels pour le traitement du miel nous a permis d apporter sur le marché une gamme d équipements sous la marque HONEMA. La gamme des équipements de traitement du miel HONEMA comprend un aspirateur et des séchoirs atmosphériques de miel, des fondoirs et des filtres, des mélangeurs de miel et homogénéisateurs, pasteurisateurs, des systèmes de traitement de miel crémeux, une ligne de traitement du miel artificiel, de pompage et de systèmes de dosage. Outre les produits développés dans le commerce, nous offrons également le développement de la conception des équipements individuels pour répondre aux spécifications du client. L ensemble de l équipement est fabriqué dans son propre espace européen de site de plus de 8000 m², y compris les usines de fabrication, les bureaux et les entrepôts. L entreprise EMA Europe fournit des services de cycle entiers dans la conception, la fabrication, la mise en œuvre et la maintenance d équipements de traitement: Consultation technologique Conception technologique La production de matériel au niveau de notre propre site de production Montage et mise en service info@honeyequipment.com Vous pouvez trouver le centre de services le plus proche dans la section «Contacts» com/contact-information Garantie Maintenance après-vente avec un centre de service privé Dans le processus de production de l équipement, nous n utilisons que des matériaux et des composants de haute qualité européennes. Nous ne revendons pas l équipement qui a été entièrement ou partiellement fabriqué en Chine ou dans d autres pays asiatiques. Nous souhaitons la bienvenue à nos clients potentiels pour visiter notre centre de fabrication pour discuter des détails techniques avec nos ingénieurs et pour évaluer notre niveau technique.