Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK

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1 Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UK /1

2 AX970/AX971/AX972/ AX973/AX974

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5 Français Avant de lire, veuillez déplier la première page contenant les illustrations avant d utiliser votre accessoire Kenwood Lisez et conservez soigneusement ces instructions pour pouvoir vous y référer ultérieurement. Retirez tous les éléments d emballage et les étiquettes. sécurité Éteignez l appareil avant de fixer ou de retirer cet accessoire. Gardez les doigts éloignés des éléments mobiles et des ouvertures situées sur l accessoire. Assurez-vous que l accessoire est sécurisé en place avant de mettre le mixer en marche. Ne laissez jamais l appareil fonctionner sans surveillance. N utilisez jamais un accessoire et/ou un appareil endommagé. Avant l utilisation de cet accessoire, assurez-vous toujours du rangement correct de tout vêtement ou article qui pourrait pendre. Afin d éviter toute décharge électrique, veillez à ne pas mouiller le bloc moteur, le cordon d alimentation ou la prise. Ne laissez jamais le cordon pendre de telle façon qu un enfant puisse s en saisir. Cet appareil n est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont diminuées, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l expérience nécessaires, à moins qu elles n aient été formées et encadrées pour l utilisation de cet appareil par une personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés afin qu'ils ne puissent pas jouer avec cet appareil. N employez l appareil qu à la fin domestique prévue. Kenwood décline toute responsabilité dans les cas où l appareil est utilisé 6 incorrectement ou que les présentes instructions ne sont pas respectées. légende bouton de réglage rouleau d entrée de la pâte accessoire pour pâtes plates assemblage 1 Retirez le cache de la prise en appuyant sur le dessus puis en le soulevant. 2 Après avoir placé la machine à pâtes dans la position illustrée, branchez-la sur la prise, puis faites-la pivoter pour la mettre en place. utilisation de votre appareil à pâtes fraîches 1 Préparez votre pâte, en suivant l une des recettes de pâte proposées. 2 Réglez le bouton situé sur le côté de l accessoire pour pâtes sur le numéro 1, en tirant le bouton vers l extérieur et en le tournant. 3 Aplatissez un morceau de pâte et saupoudrez de la farine entre les rouleaux. 4 Mettez votre appareil ménager sur la vitesse 1 (vous verrez les rouleaux tourner). 5 Faites passer le morceau de pâte dans les rouleaux et répétez l opération jusqu à obtenir une surface lisse. (Plier la pâte en deux sur sa largeur ou sur sa longueur entre chaque passage facilitera cette opération.) 6 Réglez le bouton progressivement de 1 à 9, en repassant à chaque fois la pâte dans l accessoire, afin d obtenir l épaisseur souhaitée. L épaisseur recommandée pour les pâtes est obtenue à l aide des réglages de 5 à 7. 7 Coupez la pâte roulée afin d obtenir les formes souhaitées ou convenant. Utilisez selon la nécessité.

6 utilisation d un accessoire supplémentaire tagliatelles (AX971) tagliolini (AX972) trenette (AX973) et spaghetti (AX974) 1 Pour utiliser ces accessoires, vous devez d abord avoir étendu de la pâte à l aide de l accessoire à pâte (AX970). 2 Afin de fixer l un des autres accessoires disponibles, suivez les instructions de la rubrique assemblage. 3 Passez la pâte roulée dans l accessoire pour pâtes et les différentes lames de coupe tranchent la pâte afin de créer différentes variantes de pâtes. 4 Les pâtes peuvent être laissées pendant 4 heures jusqu à leur cuisson. cuisson des pâtes 1 Portez à ébullition une casserole remplie aux trois quarts d eau. Salez à volonté. 2 Vous pouvez éventuellement ajouter à l eau une petite quantité d huile d olive afin d éviter que les pâtes ne collent. 3 Ajoutez les pâtes et faites bouillir à feu modéré pendant environ 2 à 4 minutes, selon vos goûts. nettoyage 1 Retirez l accessoire et essuyez-le avec un chiffon humide. Ne le plongez pas dans l eau. recettes pâte simple 500 g de farine fine ou ordinaire 5-6 œufs 2,5 ml ( 1 2 c. à café) de sel 15 ml d huile pâtes complètes 500 g de farine complète 5-6 œufs 2,5 ml ( 1 2 c. à café) de sel 15 ml d huile pâtes rouges 500 g de farine fine ou ordinaire 4-5 œufs 75 g de tomates en purée 2,5 ml ( 1 2 c. à café) de sel 15 ml d huile Méthode Placez la farine, le sel, l huile et les œufs battus (les œufs doivent être mélangés avec la purée de tomate selon le cas) dans le bol mélangeur. Mélangez les ingrédients avec le batteur K à vitesse minimum pendant 10 secondes, puis à vitesse 1 pendant 15 secondes. Arrêtez l appareil et décollez le mélange des parois du bol et du batteur. Retirez le batteur et remplacez-le par le crochet à pâte, puis continuer à mélanger à vitesse 1 pendant environ 2 minutes ou jusqu à ce qu une pâte commence à se former. Arrêtez l appareil et retirez la pâte, puis continuez à la pétrir à la main jusqu à ce que la pâte soit lisse. Pour un résultat optimal, enveloppez la pâte et laissez-la reposer pendant environ 15 minutes avant de la rouler à l'aide de l'accessoire à pâtes. Fixez l'accessoire de fabrication de pâtes et suivez les instructions précédentes. 7